Kaliwatan sa uhong ang Saccharomyces bayanus. sakop sa ka-ulo nga Ascomycota, ug Una ning gihulagway ni Pier Andrea Saccardo ni adtong 1895. Ang Saccharomyces bayanus sakop sa kahenera nga Saccharomyces, ug kabanay nga Saccharomycetaceae. Walay nalista nga matang nga sama niini.

Ang mga gi basihan niini 

Abungawg-uhong
Saccharomyces
Saccharomyces bayanus