Kaliwatan sa tanom nga ubi ang Dioscorea escuintlensis. Una ning gihulagway ni Eizi Matuda. Ang Dioscorea escuintlensis sakop sa kahenera nga Dioscorea, ug kabanay nga Dioscoreaceae. 

Kini nga matang hayop na sabwag sa:
 Guatemala

Walay nalista nga matang nga sama niini.

Ang mga gi basihan niini 

Tanom nga ubi
Dioscorea
Tanom nga ubi sa Watemala
Dioscorea escuintlensis