Kaliwatan sa uhong ang Zygosaccharomyces mellis. sakop sa ka-ulo nga Ascomycota, ug Una ning gihulagway ni Fabian ug Quinet ni adtong 1928. Ang Zygosaccharomyces mellis sakop sa kahenera nga Zygosaccharomyces, ug kabanay nga Saccharomycetaceae. Walay nalista nga matang nga sama niini.

Ang mga gi basihan niini 

Abungawg-uhong
Zygosaccharomyces
Zygosaccharomyces mellis