Kaliwatan sa uhong ang Zygosaccharomyces bisporus. sakop sa ka-ulo nga Ascomycota, ug Una ning gihulagway ni H. Naganishi ni adtong 1917. Ang Zygosaccharomyces bisporus sakop sa kahenera nga Zygosaccharomyces, ug kabanay nga Saccharomycetaceae. 

Kini nga matang hayop na sabwag sa:
 Great Britain (pulo sa Hiniusang Gingharian)

Walay nalista nga matang nga sama niini.

Ang mga gi basihan niini 

Abungawg-uhong
Abungawg-uhong sa Great Britain (pulo sa Hiniusang Gingharian)
Zygosaccharomyces
Zygosaccharomyces bisporus