Kaliwatan sa uhong ang Saccharomyces cerevisiae. sakop sa ka-ulo nga Ascomycota, ug Una ning gihulagway ni Jean Baptiste Desmazières, ug gihatagan sa eksakto nga ngalan ni Franz Julius Ferdinand Meyen ni adtong 1838. Ang Saccharomyces cerevisiae sakop sa kahenera nga Saccharomyces, ug kabanay nga Saccharomycetaceae. Walay nalista nga matang nga sama niini.

Ang mga gi basihan niini 

Abungawg-uhong
Saccharomyces
Saccharomyces cerevisiae