செய்யும் அல்லது சேமித்து வைக்கின்றன. செரிமான செயல்முறை வாய் செரிமான செயல்முறை வாயில் தொடங்குகிறது. உணவு மெல்லும் செயல்முறை மற்றும் உமிழ்நீர் நொதிகளின் வேதியியல் செயல்பாட்டின் மூலம் ஓரளவு உடைக்கப்படுகிறது ( இந்த நொதிகள் உமிழ்நீர் சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு மாவுச்சத்தை சிறிய மூலக்கூறுகளாக உடைக்கின்றன ). உணவுக்குழாய் 5 மென்று விழுங்கிய பிறகு , உணவு உணவுக்குழாயில் நுழைகிறது. உணவுக்குழாய் என்பது வாயிலிருந்து வயிறு வரை செல்லும் ஒரு நீண்ட குழாய். இது தொண்டையில் இருந்து வயிற்றுக்குள் உணவை கட்டாயப்படுத்த தாள