அமைப்பாக வரையறுக்கப்படுகின்றன , இது நிலையான நிலையில் இருக்கும்போது எந்த ஓட்டத்தையும் வெளிப்படுத்தாது. எடையின் அடிப்படையில் , ஜெல்கள் கட்டமைப்பை பெரும்பாலும் திரவமாக இருக்கும் , ஆனால் திரவத்திற்குள் இருக்கும் முப்பரிமாண குறுக்கு - இணைக்கப்பட்ட அலை பின்னல் அமைப்பு காரணமாக அவை திடப்பொருளாக செயல்படுகின்றன. இது ஒரு ஜெல்லுக்கு அதன் ( கடினத்தன்மை ) கொடுக்கிறது மற்றும் பிசின் குச்சிக்கு பங்களிக்கும் திரவத்திற்குள் குறுக்கு இணைப்பு ஆகும். இந்த வழியில் ஜெல் என்பது ஒரு திடப்பொருளுக்குள் ஒரு திரவத்தின் மூலக்கூறுகளின்