பாலிசாக்கரைடுகள் அடங்கும். மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள் Cx ( H2O ) y இன் பொதுவான சூத்திரத்தைக் கொண்டுள்ளன , அங்கு x பொதுவாக 200 மற்றும் 2500 க்கு இடையில் ஒரு பெரிய எண் ஆகும். பாலிமர் முதுகெலும்பில் தொடர்ந்து வரும் அலகுகள் ஆறு - கார்பன் மோனோசாக்கரைடு என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு , பொதுவான சூத்திரத்தை ( C6 H1005 ) என்றும் குறிப்பிடலாம். பாலிசாக்கரைடுகளின் ஆதாரங்கள் கிளைகோஜன் ( தானியங்கள் , கிழங்குகள் , வேர்கள் , வாழைப்பழம் , இனிப்பு n 50 உருளைக்கிழங்கு , கருணைக்கிழங்கு , பீன்ஸ் ) ஸ்டார்ச் ( ரொட்டி , பழம் , தானியம் ,