இப்பயிர் விதைக்கும் பருவத்தில் 10-15 ° C வெப்பமும் , முதிரும் பருவத்தில் 20- 25 ° C வெப்பநிலையும் தேவைப்படுகிறது. சுமார் 85 சதவிகிதத்திற்கும் மேலான கோதுமை உற்பத்தி உத்தரப்பிரதேசம் , பஞ்சாப் , ஹரியானா , இராஜஸ்தான் , மத்தியப்பிரதேசம் ஆகிய ஐந்து மாநிலங்களிலிருந்து கிடைக்கிறது. இதைத் தவிர மகாராஷ்டிரா மற்றும் குஜராத் மாநிலங்களின் கரிசல் மண் பிரதேசமும் கோதுமை உற்பத்தியில் ஒரு முக்கிய பங்களிப்பினை அளிக்கிறது. ன சோளம் தி முக்கிய உ நம் நாட்டின் மூன்றாவது உணவுப்பயிர் சோளம் ஆகும். இது ஆப்பிரிக்காவை பூர்விகமாகக் கொண்ட