எண்ணெயின் சிறிய துண்டுகள் தன்னிச்சையாக மிகப் பெரிய நிறைகளாக தங்களைத் திரட்டும். ஆனால் ஒரு புறபரப்பு செயலி இருப்பு பரப்பு இழுவிசையை குறைக்கிறது , இது தண்ணீரில் ( அல்லது நேர்மாறாக ) சிறிய துளிகள் எண்ணெயின் நிலைத்தன்மையை அனுமதிக்கிறது. • பரப்பு இழுவிசையின் பல விளைவுகளை சாதாரண நீரில் காணலாம் : இலை போன்ற மெழுகுப் பரப்பில் மழை நீரை மணிகள் பூசுதல். நீர் மெழுகுடன் வலுவாகவும் வலுவாகவும் ஒட்டிக்கொள்கிறது , எனவே நீர் 18 துளிகளாகத் திரள்கிறது. பரப்பு இழுவிசை கோள வடிவம் தருகிறது , ஏனெனில் ஒரு கோளம் தொகுதி விகிதத்திற்கு