இடத்திற்கு கொண்டு செல்வது உள்ளிட்ட உயிரினங்களுக்குள் புரதங்கள் பரந்த அளவிலான செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன. மூல - இறைச்சி , பால் , மீன் மற்றும் முட்டை , அத்துடன் முழு தானியங்கள் , பருப்பு வகைகள் , பருப்பு வகைகள் , சோயா , பழங்கள் , கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற தாவர மூலங்களில் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள் உள்ளன. வைட்டமின்கள் ஒரு வைட்டமின் என்பது ஒரு உயிரினத்திற்கு ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து என வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் தேவைப்படும் ஒரு கரிம சேர்மமாகும் ஒரு கரிம வேதி சேர்மம் ( அல்லது தொடர்புடைய சேர்மங்களின் தொகுப்பு )