All four Base Kitchens under departmental operation of onal Railways (Nagpur, Chhatrapati Shivaji Terminus (CSTM), Mumbai Central (BCT) and Balharshah) and all kitchen units i.e.

எல்லா நான்கு சமையற்கூடங்களும் பிராந்திய இரயில்வே துறைச் செயற்பாடுக்குக் கீழ் (நாக்பூர், சத்ரபதி சிவாஜி முனையம் (சி.எஸ்.இ.எம்), மத்திய மும்பை (பிசிடி) மற்றும் பாலர்ஷா) மற்றும் எல்லா சமையல் உருப்புக்களும், அதாவது, ஏ1 மற்றும் ஏ வகை இரயில் நிலையங்களில் உள்ள உணவூட்டும் அறைகள், ஜன் ஆகார், செல் சமயற்கூடங்கள் ஆகிய அனைத்தும் ஐ. ஆர்.
