These guidelines inter-alia provide for instruction to schools to procure Agmark quality and branded items for preparation of mid day meals, tasting of meals by 2-3 adult members including at least one teacher before serving to children and to put in place a system of testing of food samples by accredited laboratories.

இந்த வழிகாட்டுதலின்படி அக்மார்க் தர சான்றிதழ் மற்றும் முத்திரையிடப்பட்ட பொருட்களையே மதிய உணவு தயாரிப்பதற்காக கொள்முதல் செய்யும்படி பள்ளிகளுக்கு அறிவுரை வழங்கப்பட்டுள்ளது. அத்துடன் சமைக்கப்பட்ட உணவை குழந்தைகளுக்கு பரிமாறுவதற்கு முன்பாக ஆசிரியர் ஒருவர் உட்பட பெரியவர்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று பேராவது சுவைத்து பார்ப்பதுடன், அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஆய்வகங்கள் மூலம் உணவு மாதிரிகளை பரிசோதிப்பதற்கான வழிவகையையும் ஏற்படுத்தியுள்ளது.
