एकरा बाद एकरा के पेस्ट में ढंक के झटका के नाम देला , गड्ढा के आग के ऊपर रैक पर रखल जाला आ हर कुछ मिनट पर घुमावल जाला जब तक कि उ तैयार ना हो जाला .
जर्क के नाम ओह पेस्ट से पड़ल बा जवना में एकरा के ढंकल बा .