नियम में प्रतिष्ठानन के खतरा विश्लेषण अउरी महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु ( HACCP ) सिस्टम के अनुपालन के दस्तावेजीकरण करे के कहल गईल बा , पहिले योजना के विकास में अउरी ओकरा बाद प्रक्रिया के प्रदर्शन के लगातार रिकॉर्ड में .
एचएसीसीपी सिस्टम ग्रेटर डलास इलाका में होखे वाला सभ खतरा के रिकॉर्ड रखेला .