तब रउआ सॉस पकाईं आ ओकरा बाद कोफ्ता के सॉस में डाल के गरम करीं शायद रउआ एकरा के बढ़िया से गरम करे के पड़ी ओह अगर जमल बा त रउआ जानत बानी कि ओकरा पिघले में आधा घंटा लाग सकेला लेकिन ओकरा बाद ओकरा के पूरा तरह से गरम कर लीं चटनी में ही चटनी में ही उबाल आवे दीं
आमतौर पर सॉस के छोड़ के बस कोफ्ता के तेल में तलल सबसे बढ़िया होला .