तुर्की में दुनिया के सबसे समृद्ध व्यंजन में से एगो बा , जवना के प्रभाव पूर्व उस्मानी साम्राज्य के कई संस्कृति से मिलल बा , आ अनातोलिया के रसीला खेती के जमीन आ उपजाऊ समुद्र से उच्च गुणवत्ता वाला उपज बा .
तुर्की में बहुत समृद्ध व्यंजन बा जवन उस्मानी साम्राज्य से प्रभावित बा .