كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة ريدينج أن الأشخاص الذين يتناولون الوجبات الغذائية الغنية بمنتجات الألبان مثل الجبن لا ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. ووفقا لموقع صحيفة “ديلى ميل” البريطانية، فأجرى فريق البحث من معهد الغذاء والتغذية والصحة البريطانى أكبر تحليل لدراسات تمثل ما يقرب من مليون مشارك وأكثر من 93 ألف حالة وفاة. وأظهر التحليل لأكثر من 29 دراسة أن الوجبات الغذائية العالية فى منتجات الألبان، لم تسبب زيادة حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية أو الموت. وقال جينج باور، عالم التغذية بجامعة ريدينج البريطانية، إن هذا التحليل الأخير يوفر دليلا آخر على أن اتباع نظام غذائى مرتفع فى منتجات الألبان لا يضر الصحة بالضرورة. وأضاف البروفيسور “جولى لوفيجروف”، رئيس وحدة هيو سنكلير للتغذية البشرية فى جامعة ريدينج، أن الحليب والجبن والزبادى، يمكن أن تكون جزءا من نظام غذائى صحى ومتوازن لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات المهمة للجسم. 
دراسة. الجبن والالبان مكيضروش بصحة القلب نهائيا