Se till att ställningen är placerad i mitten av ugnen. Kiełbasa bör passa bekvämt i skålen. Om den är för stor och trycker upp mot sidorna, skär den i mitten eller i tredjedel. Skala inte kiełbasa; om ditt recept kräver skivad kiełbasa, vänta tills det är färdigt med matlagningen innan du skär den.  De typer av kiełbasa som fungerar bäst för bakning är kokta biała (vit) kiełbasa och zwyczajna (vanlig) kiełbasa. Du behöver inte baka torkad kiełbasa, såsom kabanos. Om du vill baka biała (vit) kiełbasa, bör du laga den först. Använd en kötttermometer för att testa temperaturen; den måste avläsa minst 160°F (72°C). För att hjälpa kiełbasa laga mer jämnt, använda ett par tång för att vända den var 5 minuter eller så. Överväg att tillsätta andra välsmakande tillsatser, till exempel skivad lök, potatis, morötter eller andra grönsaker. Du kan servera kiełbasa som är, eller använda den i andra traditionella polska rätter, såsom bigos eller żurek. Du kan också servera den tillsammans med några "kapusta" eller surkål.
Förvärm ugnen till 325 °F (163 °C). Placera kiełbasa i en bakning skålen. Baka kiełbasa, avtäckt, i 15 till 20 minuter. Låt kiełbasa vila i 3 minuter innan du serverar den eller använder den i ditt recept.