Kontrollera att trollstavens huvud är helt nedsänkt i mjölken och sätt på trollstaven. Om trollstaven har flera hastigheter, sätt på den högt. Håll huvudet av trollstaven nära botten av karaffen när du börjar piska skummet. Du kommer att se bubblor bildas. Håll huvudet av trollstaven under ytan av mjölken hela tiden för att undvika att skapa en röra. Mjölken blir skummare under de senaste 30 sekunderna. Stäng av trollstaven. Skummet som skapas av ett elektriskt trollspö är finare, så undvik att snurra eller knacka på karaffen. Din mjölk är nu redo att värmas upp och serveras.
Håll din skumpa vertikalt med huvudet insatt i mjölken. Snurra staven i en cirkelrörelse i 30 sekunder. Byt till en upp-och-ner rörelse i ytterligare 30 sekunder. Knacka på staven på sidan av behållaren för att ta bort eventuellt överskott av skum.