Spoon 1 kopp (285 g) fettfri grekisk yoghurt i en skål tillsammans med 1 1/2 teskedar (7,5 g) Dijon senap. Häll i 1 matsked (15 ml) vatten, 1 matsked (15 ml) ren lönnsirap och 2 1⁄2 tesked (12 ml) äppelcidervinäger. Rör om eller vispa tills förbandsbasen är slät. Tillsätt 1/2 tesked (2,8 g) salt, 1/4 tesked (0,5 g) svartpeppar och 1/8 tesked (0,4 g) sellerifrö. Rör om kryddorna och smaka på förbandet. Justera smakerna efter din smak. Till exempel, om du vill ha en vinäger dressing, tillsätt mer vinäger eller Dijon senap. För att göra förbandet sötare, rör i mer lönnsirap. Ta fram en serveringsskål och lägg 910 g koleslagsblandning i den. Sätt på dressingen på koleslawmixen och kombinera dem. Servera koleslawen omedelbart. Förvara rester i en lufttät behållare i upp till 3 till 5 dagar.
Blanda yoghurt, senap, vatten, lönnsirap och vinäger. Rör i salt, peppar och sellerifrö. Rör om det grekiska yoghurtförbandet i koleslawmixen.