Du behöver inte mycket för att plocka fläderblommor, men du kommer att behöva en vass sax och en papperspåse. Det är bäst att lagra snittblommor i papper, eftersom en papperspåse gör det möjligt för dem att andas. Äldre växter tenderar att blomma mellan mitten av maj och juli, så sena våren och försommaren är din bästa insats för att skörda blommor för hjärtliga. Det är bäst att skörda fläderblommor på ljusa, torra, soliga dagar, och helst på morgonen. Du vill ha äldre blommor som är mogna och redo att använda, men inte förbi deras främsta. Leta efter stora blommor som är helt i blom, och välj dem med de minsta döda eller bruna blommor. Använd inte blommor som fortfarande har gröna knoppar. Klipp stjälkarna med saxen för att separera blomhuvudena från stjälkarna. Håll blomhuvudena upprätt för att bevara pollenet, och placera försiktigt blommorna i påsen. Ta bara några få blomhuvuden från varje buske, och gå sedan vidare för att samla mer från en annan buske. Detta lämnar gott om blommor för själva växten och för andra insekter. Färskt snittade blommor som kommer att användas för hjärtlig bör användas inom 24 timmar för att säkerställa friskhet och maximal smak. Förvara blommorna på en sval, torr plats tills du är redo att använda dem.
Samla ihop er utrustning. Välj rätt tidpunkt. Välj rätt blommor. Skär av blomhuvudena. Använd blommorna omedelbart.