Att ta bort en del av frukten kommer att hjälpa den frukt som återstår att vara större och smakligare, samt hindra grenen från att falla under vikten. När frukten börjar komma fram, ta bort de minsta frukterna och lämna ungefär fyra inches mellan de friska frukter du vill behålla. Olika sorter toppar vid olika tidpunkter mellan augusti och oktober. Lär dig hur din äppelsort ska se ut och smaka på sin topp. Äpplena ska vara lätta att plocka från trädet; det ska inte vara nödvändigt att rycka av dem när de är mogna.  I allmänhet bör äpplenas bakgrundsfärg inte längre vara grön (såvida du inte odlar en grön sort). Äpplen som faller från trädet i minsta bris kan vara övermogna, så agera snabbt! De håller sig bäst vid en temperatur mellan 32 och 45 grader F. De kommer att hålla sig färska vid denna temperatur i upp till sex månader. Kontrollera äppelbehållaren ofta och kasta ut några ruttna äpplen. Äpplen kan också konserveras genom att göra äppelsylt, äppelsmör eller äppelsås.
Tunn frukt när grödan är tung. Skörda äpplena på toppen. Förvara äpplen på en sval, mörk plats.