Tillsätt 1⁄2 kopp (118 ml) varmt vatten till en stor skål och strö 1 förpackning (1⁄4 uns/7 g) aktiv torrjäst över den. Rör ihop de två för att bara kombinera dem. Det är viktigt att bevisa jästen för att säkerställa att den är levande och aktiv. Låt vatten- och jästblandningen sitta och kontrollera sedan om det finns bubblor. Om det finns bubblor är jästen klar att gå. Efter att du har bevisat jästen, tillsätt 1⁄2 kopp varm (118 ml) av avdunstad mjölk, 1⁄3 kopp socker, 1⁄3 kopp (76 g) smör som har smälts, 1 ägg, och 1 tesked (6 g) salt i skålen. Rör om väl för att se till att alla ingredienserna är helt kombinerade. När alla de våta ingredienserna är kombinerade, blanda i 2 koppar (250 g) mjöl i skålen tills den ingår. Tillsätt ytterligare 2 koppar (250 g) mjöl och 1⁄2 tesked (1 g) mald kanel, och rör om tills ingredienserna blandas och en mjuk deg bildas.  Det enklaste sättet att smälta smör är i mikrovågsugnen. Placera den i en mikrovågsugn-säker skål och värma den på hög i 10 sekunder intervall, omrörning efter varje tills den är helt smält. Du kan också smälta smöret i en kastrull på spisen. Värm den över medellåg värme, omrörning ofta tills den är helt smält.
Kombinera jäst och varmt vatten. Låt blandningen sitta i 10 minuter. Blanda i den avdunsta mjölken, sockret, smält smör, ägg och salt. Tillsätt så småningom mjöl och kanel.