Spraya skålen med någon icke-stick matlagning spray, eller häll en liten mängd olivolja i skålen och använda en pappershandduk för att täcka kanterna med oljan. Smörj sedan 1 sida av folien eller plastfolien på samma sätt. Lägg degkulan i skålen och täck den med den smörjda folien eller plastfolien. Använd en ren skål eller tvätta ur skålen du brukade blanda och knåda degen. Torka den med en ren, pappershandduk, och smörj sedan skålen. Ställ skålen med den täckta degkulan i den på en varm plats, till exempel på köksdisken. Ställ in en timer för 2 timmar och kontrollera degen när tiden är slut. Degen kommer att fördubblas i storlek under loppet av 2 timmar. När degen har fördubblats i storlek, är det klart att den har stigit. Du kan märka att det når denna punkt något före eller efter 2 timmar beroende på styrkan i din jäst. Placera ut degkulorna på arbetsytan så att de är ungefär 2 i (5,1 cm) isär. Smörj sedan en bit folie eller plastfolie som du gjorde förut. Lägg detta ark över degkulorna och sätt en timer i 30 minuter så att degkulorna kan stiga. Om arket av folie eller plast du använde för att täcka den stora degkulan fortfarande är intakt, återanvända detta för att täcka dina degkulor.
Lägg degkulan i en infettad skål och täck över den. Låt degen stiga i 2 timmar. Låt degkulorna stiga i 30 minuter.