Eftersom din allergi är ett resultat av en viss mat, ta bort alla produkter i ditt hem som innehåller maten. Detta kan minska risken för att du äter mat som orsakar allergiska reaktioner. De vanligaste livsmedel som utlöser allergier är: Ägg Mjölk Jordnötter och trädnötter som valnötter Vete Soja Shellfish Fisk Kasta bort livsmedel om du är osäker på deras ingredienser. Food Allergi Research & Education (FARE) erbjuder en lång lista över livsmedel som innehåller vanliga allergener. Läs livsmedelsetiketten när du kan. Många triggers är vanliga ingredienser i livsmedel och även vissa vitaminer, så det är viktigt att identifiera produkter som kan orsaka en allergisk reaktion. Läs livsmedels- och produktetiketter för att avgöra om din produkt innehåller en utlösande mat. Var medveten om att amerikansk lag kräver att amerikanska livsmedelstillverkare listar de åtta främsta allergiframkallande livsmedel i klarspråk på förpackningar. Du kanske också vill leta efter vanliga kodnamn för allergener inklusive: Casein, laktalalbumin, laktos, löpe kasein, vassle, och tagatose för mjölk Flour, einkorn, seitan, triticale, vital vetegluten, durum för vete Albumin, globulin, livin, lysozyme, surimi, och vitellin för ägg Edamame, miso, natto, shoyu, tamari, tempeh, tofu för sojaglukosamin eller surimi för skaldjur Peanut protein hydrolysat för jordnötter Fisk gelatin, nuok mam, rom, sashimi, surimi för fisk Även om du tar bort många av dina favorit livsmedel på grund av en allergi, kan du fylla på din pantry och njuta av alternativa livsmedel som inte innehåller någon av dina triggers. Använda trigger-free livsmedel och alternativ kan minimera risken för att förbereda en skål som kommer att orsaka en reaktion.  Om du bor i ett hem med andra som konsumerar dina utlösande livsmedel, överväga att lagra din mat separat för att minimera risken för kontaminering. Tänk på att korskontaminering kan förekomma, så det är sannolikt i ditt bästa intresse att se till att ingen allergi mat triggers är i miljön. Fråga butiker om de erbjuder produkter för personer med allergier. Till exempel har många butiker nu en avdelning för vetefria livsmedel. Använd alternativ för vanliga allergener. Några exempel du kan använda i stället för triggers är: ris eller havre mjölkprodukter för mejeriprodukter, rismjöl eller majsbaserade produkter för veteallergier, xantangummi för ägg, rostad pumpa eller solrosfrön för jordnötter eller trädnötter.  Kom ihåg att läsa livsmedelsetiketter för att se om dina triggers eller vanliga kodnamn för dem är listade. Undvik alla livsmedel eller produkter som inte är märkta. Att laga mat är ett säkert sätt att minimera risken att äta triggermat. Planera dina måltider kan inte bara förhindra allergiska reaktioner, men också se till att du får tillräckligt med vitaminer och näringsämnen för att upprätthålla ditt välbefinnande.  Skriv en måltidsplan varje vecka. Var särskilt uppmärksam på måltider som du inte äter hemma som lunch. Packa en lunch eller alternativ måltid om du vill. Om du ska till en restaurang, kanske du vill kolla in menyn innan du går för att räkna ut vad du kan äta. Om din allergi är allvarlig, kan du behöva vidta särskilda försiktighetsåtgärder för att se till att ingen av dina livsmedel är beredd med eller nära din utlösande mat. För vissa människor kan det orsaka en reaktion att bara vara i samma närhet som en utlösande föda. Att ha matallergier kan göra det svårt att äta på restauranger. Många ställen använder produkter som innehåller triggers och kan bereda rätter på ytor med allergener. Ring i förväg och ställ frågor om menyn och förberedelserna för att minimera risken för en allergisk reaktion.  Fråga chefen, servern eller kocken om restaurangen kan rymma din allergi. Du kanske vill förklara dina utlösare.  Fråga om personalen är utbildad om matallergier, om mat för personer med allergier tillagas i ett separat område med separata redskap, och om de erbjuder några specialprodukter för personer med allergier.  Var alltid beredd om en restaurang inte har ditt första val. Det är vanligt att av misstag utsätta sig själv för att utlösa livsmedel genom korskontaminering. Att hålla sig vaksam på vad du köper och hur du lagrar och förbereder det kan förhindra allergiska reaktioner.  Använd olika redskap och förberedelseytor för att förhindra korskontaminering i ditt hem.  Överväg att ha egna apparater, som brödrostar eller mixers. Tvätta händerna med tvål och vatten innan du lagar mat. Detta kan ofta rensa dina händer från alla föroreningar.
Rensa bort utlösa livsmedel från köket.. Fyll ditt skafferi med utlösande-fria livsmedel och alternativ. Skriv matplaner. Navigera restaurangbesök. Minimera korskontaminering.