För att ånga dumplings, bara linje en ånga korg med pergament och ånga dumplings för 6-7 minuter om de är färska. Om de är frusna, ånga dem i 7-8 minuter. Till pannsar dumplings, du kommer i huvudsak att göra grytlappar. För att göra detta, bara filma en skillet med en matsked olja och värma den över hög värme. När oljan puttrar, efter en minut eller så, placera dumplings på kastrullen så att de fyller kastrullen utan att röra. Koka botten av dumplings tills de har blivit gyllene och bruna. Placera 3 msk (44,4 ml). av vatten i pannan, täcka den, och minska den till låg.  Koka dumplingarna i 3-5 minuter om de är färska. Koka dumplingarna i 6-8 minuter om de är frusna. För att koka dumplings, ta en kastrull med vatten till en koka och placera dumplings i kastrullen. Rör om dem så att de inte håller ihop. Tillsätt sedan 1 1/2 koppar kallt vatten och vänta på att vattnet ska koka igen. Upprepa denna process en gång till. Efter tredje gången, kolla en dumpling för att se om den är klar, och koka dumplings för ytterligare några minuter om de inte är redo.
Ånga dumplingarna. Riv sönder dumplingarna. Koka dumplingarna.