Antikporslin kommer att ha vissa egenskaper som skiljer det från andra typer av matvaror. De två viktigaste faktorerna som du kommer att leta efter är form/design och mönstret på porslinet. Dessa faktorer kommer att förändras beroende på under vilken period de producerades.  Före 1950-talet var de flesta porslinsplattor runda, med undantag för några konstdeco-stycken på 1920-talet. I allmänhet kommer porslin antingen att ha fälgade eller coupe plattor. Rimplatta porslin innehåller en andra cirkel indragen inuti plattan, medan coupe plattor är alla en diameter i form. Detta kan vara särskilt användbart när du inte känner tillverkaren av ditt porslin, eftersom många mönster är unika för vissa producenter. Du kommer att vilja se till att de unika funktionerna, som hörnarbete och konstnärliga blomstrar, är desamma mellan mönster. Två exempel på specialföretagsdesigner är Haviland, som var känt för porslin med mjuka blomsterdisplayer, och Wedgwood, som tema porslin mönster utanför porträtt eller klassiska grekiska scener. Ett komplett set är ofta värt mer än ett stycke. Men olika bitar som har liknande mönster kan ofta misstas som en del av en uppsättning. De flesta uppsättningar är vanligtvis konsekventa i hela, inklusive liknande gränser, hörnarbete, form och mönster.  Medan du letar efter konsekvens, har du en perfekt chans att spana ut kvaliteten också. En idealisk uppsättning kommer att vara konsekvent i både mönster och färg. Glasyr och konstruktion är också ett bra sätt att bestämma kvalitet. Glasyren ska inte bubblas eller spruckas, och bitarna ska vara helt plana så att de inte vacklar när de läggs på bordet. Detta är det enklaste sättet att identifiera tillverkaren av din matutrustning, även om stämplarna i många fall kan ha bleknat eller blivit oläsliga. När du känner tillverkaren, kan du slå upp det ungefärliga värdet av pjäsen på nätet.  Bak-/markörstämpeln finns vanligtvis på botten av matredskapet. Leta efter en märkning som är målad, imponerad eller stämplad på verket. Bak-/markörstämplar kan vara mycket små, men dessa innehåller vanligtvis ett emblem av något slag, tillverkarens namn och eventuellt nummer som anger klassen eller datum för verket. Ett bra sätt att hitta det ungefärliga värdet på din artikel är att söka efter en identisk eller nästan identisk bit på en online auktion för att se dess värde. Denna approximation kan dock i hög grad skilja sig från den som görs av en professionell värderingsman. Om du tycker att din matutrustning är värdefull, kanske du vill ta den till en professionell värderare så att du kan bestämma det exakta värdet. Om stämpeln på baksidan av din matutrustning är oläslig, kan du jämföra dess markeringar med mer synliga på liknande matvaror i en antik katalog på ditt lokala bibliotek eller en elektronisk katalog på nätet. Vissa mönster var mer populära än andra historiskt sett. Under åren 1900 — 1920 hade man till exempel ofta blommönster med violer, pastellfärger och var randig med en formad kant. Andra trender som kan hjälpa dig att identifiera antika matvaror inkluderar: Designs från 1920 - 1940, som ofta innehöll ljusa färger och geometriska former. Pastellfärger var fortfarande något populära vid denna tid, liksom elfenben eller grädde vita bitar med guld eller silver förgyllning. Designer från 1940 - 1950, som lutade sig mer mot djärva färger som rött, blått och grönt. Pasteller var sällsynta under denna period. Den form som var mest populär i denna tid var randlös och strömlinjeformad. Designerna från 1950 — 1970 hade sällan guldkant, eftersom mikrovågens uppfinning nyligen gjorde detta opraktiskt. Pastellerna återgick till popularitet, men var mer dämpade än det förflutnas matredskap.
Undersök ditt matredskap efter porslinets egenskaper. Jämför mönster på ditt porslin med online exempel. Leta efter konsekvens och utvärdera kvalitet i uppsättningar. Leta efter en bakre stämpel eller märkesstämpel. Använd historiska trender till din fördel.