Fyll bottenkrukan på en ångkokare med cirka en halv tum vatten. För en elektrisk ångare, häll i tillräckligt med vatten för att nå den minsta fyllningslinjen. Denna metod är bra för uppvärmning många tortillas på en gång. Stapla så många som 12 åt gången och linda in stacken i en ren, tung handduk. Värme på hög för en till två minuter. När ångan börjar rinna ut från bottenkrukan, ta bort den från värmen. För en elektrisk ångångare, stäng av den när ångan börjar komma ut under locket.
Förbered ångaren. Stapla tortillas. Placera tortillas i ångaren. Låt tortillas vila i 15 minuter.