Skrubba din ingefära under kallt rinnande vatten med fingertopparna eller en vegetabilisk skrubbborste. Torka av den med pappershanddukar eller en ren trasa efter sköljning. Om du använder en juice, 8 oz (230 g) ingefära rot kommer att ge ungefär 3⁄4 c (180 ml) koncentrerad ingefära juice.
Tvätta 8 oz (230 g) av ingefärarot och klappa den torr.