När du har jämnat ut koppen, bör den vara korrekt. Men om du vill ha en mer exakt mätning, placera koppen på en köksskala som kan mäta i uns. Jämför skalans avläsning med din första mätning för att avgöra hur exakt din mätkopp är. Placera den tomma mätkoppen på skalan innan du fyller den med ingrediensen. Detta gör att du kan få den exakta mätningen av ingrediensen i uns. Om du har en digital skala, tryck på "on" eller "clear" knappen för att nolla ut vikten.  Om du har en äldre, mekanisk skala, vrid ratten tillbaka till nollstrecket efter att du placerat mätkoppen på den. För vågskalor, ställ in pekaren till mittmarkeringen. Lyft mätkoppen från skalan och lägg till ingrediensen du vill mäta. Justera ingrediensmängden genom att lägga till eller ta bort tills den når önskad mängd uns. Se till att skalan är inställd på uns innan du mäter din ingrediens. Använd olika mätkoppar för att hålla ingredienserna åtskilda. Kom ihåg att nolla ut varje kopp innan du spelar in uns mätningen för den mest exakta avläsningen.
Väg koppen på en köksskala för att kontrollera dina mått. Nollställ mätkoppens vikt. Fyll mätkoppen med ingrediensen och placera den på skalan. Väg varje ingrediens separat vid vägning av flera föremål.