Det finns en mängd olika riskokare på marknaden, och de inte alla fungerar på samma sätt eller har samma egenskaper. Några kommer till exempel att ha både vitt och brunt ris. Andra kommer inte att ha det heller. Använd en träsked eller rispaddelsked för att blanda 2 koppar (470 ml) brunt basmatiris och 3 koppar (710 ml) vatten i insidan av riskokaren.  Många riskokare kommer med en torr mätkopp. Men de är ofta bara motsvarar 3/4 av en standard kopp. Använd inte metall redskap vid blandning eller scooping eftersom de kan skada icke-stick beläggning av de inre krukorna. Generellt ris spisar har två inställningar – laga mat och varm – så se till att du väljer kock. Detta kommer att föra vattnet till en koka mycket snabbt.  När riset har absorberat allt vatten kommer temperaturen att stiga förbi vattenkokpunkten (100 ̊C/212 ̊F). Vid denna punkt kommer de flesta riskokare sedan automatiskt att byta till den varma inställningen. Detta tar normalt ca 30 minuter. Den varma miljön håller riset vid en säker serveringstemperatur tills du stänger av spisen. Som med kokningsmetoden, inte lyfta locket medan riset är matlagning eller vattenånga som behövs för att laga det kommer att skingras. Efter det byter till varm, hålla locket stängt och låt riset sitta i 5-10 minuter för att avsluta matlagning. Öppna försiktigt locket bort från ansiktet för att undvika att brännas av överflödig ånga. Använd en trä- eller rispaddelsked för att försiktigt fluffa riset. Du kan servera den nu eller spara den till senare i kylskåp eller frys.  Om du fryser, lägg riset i en skål och täck med lock eller saranfolie. Det bör hålla i 3-4 dagar. Lämna den inte ute i mer än två timmar innan du fryser. Om du fryser, skölj det i kallt vatten, placera portioner i zip-låspåsar och placera dem i frysen. Tina riset i påsarna över natten i kylskåpet.
Läs instruktionerna noggrant. Kombinera vattnet och riset. Sätt på locket och vrid på det för att laga mat. Ta inte av locket under matlagning. Låt riset vila i spisen. Öppna spisen och fluffa riset. Diska upp det.