Många recept förkortar mätningarna för att göra texten snabbare och lättare att läsa. Men om du inte är van vid förkortningarna, kan de vara förvirrande. Om du inte vet förstå en mätning, använda informationen nedan eller söka på nätet efter innebörden i förkortningen.  Tbsp / T = matsked Tsp / t = tesked Pile så många torra varor som du kan på skeden för att uppnå en hög sked. Skapa en rundad puckel ovanpå skeden för att uppnå en rundad sked. Fyll skeden strax under kanten för att göra en liten sked. Dessa mätningar används i allmänhet för torra varor. Vätskemätningar är alltid en nivåsked. De flesta doseringsskedar kommer att levereras med 1⁄4 tsp, 1⁄2 tsp, 3⁄4 tsp, 1 tsp och 1 tbsp. Så, till exempel, om ett recept ber om 1 1/2 teskedar, mäta 1 tesked i skålen och sedan lägga 1/2 tesked.
Förstå de olika förkortningarna för matskedar och teskedar. Skilj mellan en hög, rundad och liten sked. Använd en kombination av skedar vid behov.