Detta är den klassiska användningen för pumpapuré, och en av de mest läckra. Du har gjort den svåra delen genom att göra pure; allt som finns kvar för att skapa en ljuvlig pumpa pajfyllning är att lägga till rätt kryddor och några fler ingredienser. För att göra tillräckligt med fyllning för en paj, blanda 3 koppar pumpapuré med följande ingredienser, sedan hälla det i en paj skorpa: 6 ägg 1 matsked grädde 1 1/2 koppar brunt socker 1/2 tesked salt 1 1/2 teskedar kanel 1 1/2 teskedar malda ingefära 1/4 tesked muskot 3 koppar avdunstad mjölk 1 tesked vanilj Vad sägs om en smaklig användning för ren pumpa? Att göra soppa är ett bra val för en snabb veckomiddag. Helt enkelt sauté en hackad lök och lite vitlök i en pat av smör i en stor lagerkruka. Tillsätt 2 koppar pumpa pure och rör tills uppvärmd genom. Tillsätt 2 koppar kyckling eller grönsaker lager och föra soppan till en koka, sedan minska till en puttrar. Strö i salt, peppar och muskotkött att smaka på. Toppa med en virvel av gräddfil.
Gör pumpapaj fyllning. Gör pumpasoppa.