När du köper ost till din quesadilla, gå för en mjukare en; det kommer att smälta lättare än en hårdare ost. Du kan använda någon av följande ostar, eller ens en kombination: någon av följande icke-ålders ostar: Asiago, Gouda Colby eller Cheddar Fontina, Gruyère, eller Havarti Monterey Jack eller Mozzarella Parmesan eller Provolone Romano eller Queso Oaxaca Färska ostar kommer att vara svårare att smälta i en quesadilla, men de kan blandas med någon av de smältande ostar. Här är några förslag: Getost Fetaost Fromage blanc Ricotta Quesadillas behöver inte innehålla kött. Du kan lägga till lite färg och smak med både färska och kokta grönsaker. Här är några idéer: Färska grönsaker: baby arugula, baby spenat, chili eller tärnade tomater. Kokta grönsaker: chilipeppar, tärnad aubergine, rostad paprika och skivad svamp. Konserverade grönsaker: svarta bönor, svarta oliver (skurna), chili, majs, pintobönor och soltorkade tomater. Detta kommer att förhindra köttet från att skapa för mycket bulk och riva tortilla. Se till att köttet är tillagat. Här är följande typer av kött som du kan använda: Krossad kycklingbröst Drad fläsk Räka Skärd biff Lök och paprika kan göra din quesadilla smak krydda medan örter kommer att ge det en mildare, mer aromatisk smak. Här är några idéer: Ge din quesadilla en kryddig spark med några krossade röda pepparflingor eller hackad rökt paprika. Tillsätt några hackade färska örter, såsom: basilika, gräslök, koriander, mynta, oregano, persilja, dragon eller timjan. Du kan också prova att lägga till några gröna lökar. Hacka upp och sautera lite vitlök, purjolök, lök, skalor eller schalottenlök. Här är några förslag: För en klassisk quesadilla, blanda lika delar av ost och strimlad kyckling bröst. För en sydvästlig twist, tillsätt svarta bönor och majssalsa till din ost. Gör en grill kyckling quesadilla genom att kasta några strimlad kyckling bröst med några grillsås. För osten, försök använda Monterey Jack. Om du älskar bacon, prova att lägga några hackade upp stekt bacon och några jalapeño skivor. Till osten, försök att använda Cheddar. Du kan äta din quesadilla som det är, eller du kan göra det ännu godare genom att lägga pålägg såsom: Salsa eller pico de gallo Guacamole Sour grädde Skärd grön lök
Välj en strimlad, smältost. Överväg att tillsätta en färsk ost till blandningen. Tillsätt lite grönsaker. Använd skivat eller strimlat kött. Låna din quesadilla lite smak med örter och lök. Försök att kombinera olika ingredienser. Överväg att lägga till några pålägg.