Ta ut pizzadegen ur röret och rulla upp den på en 15x10x1-tums (38x25x2.5-cm) bakpanna som lätt har smörjts med olivolja eller matlagningsspray. Lägg den i ugnen och låt den baka i 7 minuter vid 200 grader Celsius. När du rullar degen på bakplåten använder du fingrarna för att platta ut den och bygga upp kanterna något för att bilda en skorpa. När degen är ur ugnen, fördela 3 matskedar (45 ml) av Buffalo vingen sås över den. Kombinera 1 1⁄2 cups (150 g) med strimlad cheddarost och 1 1⁄2 cups (150 g) med strimlad mozzarellaost i en medelstor skål och strö 1⁄3 av blandningen över skorpan. Lägg undan. I en stor skillet, smälta 2 matskedar (28 g) smör över medelhög hög värme. Lägg till 2 pounds (960 g) av benfria, hudlösa kycklingbröst som skärs i kuber, 1⁄2 tesked (2,5 g) vitlök salt, 1⁄2 tesked (2,5 g) peppar, och 1⁄2 tesked (2,5 g) chilipulver. Låt kycklingen koka tills den inte längre är rosa, vilket bör ta ca 8 minuter. Du kan lägga till alla smaksättningar som du gillar och tror kommer att komplettera vingen sås till kycklingen. Cayennepeppar, cajun krydda, och krossade rödpeppar flingor är några alternativ att överväga. När kycklingen är tillagad, blanda återstående Buffalo vingen sås i skillet. Sänk värmen till medium, och låt kyckling och sås att laga mat i ytterligare 5 minuter. Se till att röra kycklingen och såsen för att säkerställa att blandningen kokar jämnt. Efter kyckling och sås har kokat, sprida kyckling blandningen över föregående ost lager. Därefter strö resten av osten och 1⁄2 tesked (2,5 g) torkad oregano över toppen. Lägg bakplåten med pizzan på i ugnen på 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius) i ca 18 till 20 minuter eller tills skorpan blir en gyllene brun och osten är helt smält. För att härma hur Buffalo kycklingvingar serveras, lägg till en sida av blå ost dressing och några selleri pinnar till pizzan när du tar den till bordet.
Rulla upp pizzadegen på en bakplåt och baka en kort stund. Applicera några av Buffalo vingsåsen och ostarna över skorpan. Koka kyckling, vitlök salt, peppar och chili pulver i en skillet. Tillsätt vingen sås till skillet och laga mat i flera minuter. Toppa pizzan med kyckling blandningen, oregano, och återstående ost. Grädda pizzan tills osten smälter och skorpan blir brun.