Att laga din panini i en paninipress är enkelt och enkelt. Ställ in smörgåsen och stäng locket. Koka i ca 3-5 minuter. Koka enligt tillverkarens anvisningar tills guld och krispigt. Tillsätt smör eller olja till din skillet och värm upp den över medium till låg värme tills oljan börjar skimra eller tills smöret smälter. Låt inte smöret bli brunt. Utan paninipress är ditt bästa alternativ att använda en grillpanna, men du kan använda en vanlig stekpanna om det är allt du har. Lägg smörgåsen i den uppvärmda grillpannan. Eftersom du inte använder en paninipress, behöver du fortfarande något att trycka ner din smörgås. Det är här gjutjärnspannan kommer in. Du kan använda en metallpanna eller skillet, men en gjutjärnspanna fungerar bäst. Var försiktig när du hanterar din kastrull. Gjutet järn kan bli mycket varmt så du kan behöva använda en ugn vant för att ta den när den är uppvärmd. Placera uppvärmd gjutjärn eller metallpanna direkt på din smörgås. Vikten av pan på toppen av din smörgås kommer att skapa samma effekt som du skulle få från en panini press. Tänk på att det finns ytterligare alternativ till en gjutjärnspanna. Här är några andra saker du kan prova: Använd ett pannlock för en press. Detta fungerar bäst om du lagar din panini för några minuter på varje sida medan du trycker ner på locket.  Använd en gryta. Om du har en stor spaghetti eller soppkruka, kan du lägga några stenar inuti och trycka din panini med den. Prova den ultimata makeshift Panini tryck genom att slå in en tegelsten i aluminiumfolie och använda den för att trycka ner din smörgås. Låt din panini koka så här i ca 3-5 minuter eller tills botten bit av brödet blir gyllenbrun och osten smälter. Lyft bort gjutjärnspannan och använd en spatel för att vända panini över. Lägg tillbaka gjutjärnspannan i din panini. Koka din panini tills osten smälts och undersidan är gyllenbrun. Ta bort din panini från pannan och skala försiktigt upp den. Släpp in din sallad, spenat, eller någon annan grönsak du önskar. Att lägga till green sist hjälper dem att hålla sig pigga. En vass, rakkniv, snarare än en serrerad, kommer att säkerställa en jämn separation för din färdiga panini. Servera med en sida av chips, en kopp soppa, eller en läcker sallad och njut!
Förvärm en paninipress (tillval). Förvärm din skillet. Värm en separat gjutjärnspanna på en annan brännare tills den är varm. Tryck på panini. Koka din panini. Vänd. Tillsätt grönsakerna. Skär din panini med en rak kniv.