Sätt på ugnen till 375 °F (191 °C) och vänta tills den är helt varm. Lägg kycklingbrösten på en bakplåt. Spruta dem med en matsked olivolja. Sedan strö dem med 1⁄2 tesked kummin, 1⁄2 tesked chilipulver, 1⁄4 tesked vitlökspulver och 1⁄4 tesked salt. Om du inte vill laga en kyckling, kan du alltid köpa en redan kokta rotisserie kyckling och helt enkelt strimla den små bitar. Lägg bakplåten med kycklingen i ugnen. Vänta 20-25 minuter, tills kycklingen är klar och ser något brun på toppen, sedan ta bort brickan. Vänta tills kycklingen svalnat, ungefär fem minuter. Använd sedan två gafflar för att dra isär kycklingen. Dra kycklingen i små remsor, sedan ställa kycklingen åt sidan när du förbereder de andra ingredienserna. Du kan också använda fingrarna istället för gafflarna för att ge dig mer kontroll över storleken och formen på remsorna. Stapla de fem tortillas ovanpå varandra och använda en vass kniv för att skära dem i remsor. Klipp remsorna till ungefär en och en halv tum breda. Sprid tortilla remsorna på en bakplåt och duggla dem med olivolja. Kasta tortilla remsorna så att de alla är jämnt belagda. Sedan strö över dem med salt och sprida ut dem så att de inte överlappar varandra. Baka tortilla remsorna i ugnen, antingen tillsammans med kycklingen eller separat, i 15-18 minuter tills remsorna är skarpa och lätt gyllene bruna, sedan avsättning. Du kan också köpa tortilla chips från livsmedelsbutiken om du vill.
Värm ugnen till 375 °F (191 °C). Krydda kycklingen. Baka kycklingen i 20-25 minuter. Skruva kycklingen. Skär tortillas i remsor. Lägg remsorna på en bakplåt och duggla dem med olivolja och salt. Baka tortilla remsorna i 15-18 minuter.