Se till att placera den skurna sidan av frukten mot nedåt. Tryckpressens inre kupol ska tryckas mot fruktens svål. Att placera den avskurna sidan nedåt kan förefalla kontraintuitivt i början. Men om du lämnar den skurna sidan vänd uppåt, kommer saften att spruta uppåt! Håll klämman över en skål. Placera det nedre handtaget i din icke-dominerande hand. Tryck ned det översta handtaget med din dominerande hand, tills handtagen är tillräckligt nära tillsammans att du kan hantera dem med båda händerna på en gång. Om du vet exakt hur mycket frukt du behöver för att juice, kan du hoppa över den separata behållaren och pressa direkt i en gryta eller andra kokkärl. Placera den ena handen framför den andra. Håll i handtagen på tryckpressen med båda händerna samtidigt. Kläm flera gånger, tills juicen slutar flöda från tryckpressen. Tryckpressen kommer invertera svålen så att den nästan är ut-och-ut.
Placera frukten i tryckpressen. Ta ihop handtagen. Kläm på handtagen.