Placera en liten sil över en kopp och mät tändstickspulvret i den. Knacka försiktigt på silens sida för att skaka tändstickspulvret i koppen. Detta kommer att bli av med alla klumpar och ge dig en smidigare drink i slutändan. Vattnet ska vara varmt men inte kokande, ca 165 till 180°F (75 till 80°C). Rör gärna om teet med hjälp av sicksackrörelser för att göra det skumt. Försök att använda en jagad (bamboo visp) för detta, men om du inte har en, en vanlig mini visp kommer att duga. Fortsätt att vispa tills allt pulver är upplöst. Du kan göra detta med hjälp av en mjölk frother på en espressomaskin eller i en kastrull på spisen. Du kan till och med göra det i en kopp i mikrovågsugnen. Låt inte mjölken koka; håll den mellan 165 till 180°F (75 till 80°C). Du kan göra detta genom att använda en broder på en espressomaskin. Om du inte äger en espressomaskin, häll mjölken i en separat kopp och använd en hand frother för att skumma den istället. Placera en stor sked precis innanför kanten på skumkoppen för att hålla tillbaka skummet. Du behöver inte använda all mjölk – häll in så mycket du vill. Sträck dig in i din frother kopp och ta ut skummet med en sked. Placera försiktigt skummet ovanpå latten. Om du vill, kan du lägga till ytterligare en skopa eller två av skum. Sprid ut den jämnt över latten. Om du väntar för länge, kommer tändstickspulvret att lägga sig längst ner i koppen.
Sålla 11⁄2 tesked tändstickspulver i en kopp eller mugg. Rör i 1 msk varmt vatten i koppen. Värm mjölken och sötningsmedel. Fromma mjölken i ca 10 sekunder, om så önskas. Häll den varma mjölken i latten. Ta skummet ovanpå koppen. Garnera med ett strö av matcha på toppen, om så önskas, och dricka det omedelbart.