Brunt ris genomgår till exempel mindre bearbetning än vitt ris, så det behåller en stor del av sitt näringsvärde. Läs etiketterna på bröd för att se till att den första listade ingrediensen är hela kornet eller hela vetemjöl. ska undvika livsmedel som innehåller främst  pårikat mjöl. Undvik paketerad spannmål som innehåller bearbetat mjöl och tillsatt socker.
Välj de minst bearbetade spannmålsalternativen. Välj bröd med 2 eller fler gram fiber per portion. Håll dig till förpackade spannmål som innehåller 5 eller fler gram fiber per portion.