Efter några dagar, bör du märka att vätska ackumuleras på botten av behållaren. Det här är risvinet. Vinet är klart att dricka så fort det bildas, så du kan prova vinet så fort du ser det ackumuleras.  Om du gillar smaken, häll ut vätskan från behållaren och håll risblandningen inne. Du kan använda den lilla mängden vin du gjort i recept, eller helt enkelt dricka det av sig själv. Smaken på vinet förändras ju längre det jäser. När vinet först dyker upp på botten av behållaren, smakar det fruktigt och lite zingigt. När man låter vinet jäsa blir det mindre brusande och mer sött och lent. Förvara riset på en varm och torr plats i cirka en månad. Du behöver inte hålla den i ugnen eller i värmedynan under några dagar, så länge vädret är varmt eller du lagrar den på en relativt varm plats i ditt hus. Du kommer att märka att ju längre du jäser ditt vin, desto klarare och mindre molnigt blir det. Efter en månad är jäsningsprocessen klar. Använd en bit ostduk eller en mycket fin sil för att sila vinet, och samla in vätskan i en burk eller behållare. Detta kommer att bli av med alla överflödiga riskorn eller skrov fortfarande i din jäsningsbehållare.  Du kan dricka eller använda ditt risvin så fort du vill, så om du vill njuta av det så fort du anstränger det, kan du göra det! Efter att du har hällt riset i en behållare, försegla toppen och placera den i kylskåpet. Även om du kan dricka ris vin i rumstemperatur, alltid lagra det i kylskåp, eftersom detta kommer att hjälpa det att hålla längre. Några dagar efter att du lagt den i kylskåpet bör du lägga märke till att ett lager sediment bildas i botten av vinbehållaren. Det är inte nödvändigt att avlägsna detta sediment, men vissa väljer att göra det för att förbättra vinets utseende och göra vätskans konsistens mer enhetlig. Häll ut det klara vinet ur behållaren och lämna sedimentet på botten. Häll sedan sedimentet i diskbänken och häll det klara vinet tillbaka i behållaren. Använd ditt vin i matlagning, dricka det av sig själv, eller hålla det i kylskåpet för att ändra och mogna smaken! Oroa dig inte om du ser vinet bli mörkare ju längre du åldras det; detta är helt normalt. Använd vinet i smakfulla rätter, desserter eller njut av ett glas för en läcker avresa från det vanliga druvbaserade vinet.
Smaka på vinet efter några dagar. Låt vinet jäsa i minst en månad. Strain risblandningen. Placera behållaren med risvin i kylskåpet. Häll av det klara vinet och njut. Smaklig måltid.