När jäsningen är klar, använd ett finfördelningsmedel som isinglas för att avlägsna suspenderad jäst och annat material som kan finnas. Försök att hitta isinglass som inte innehåller sulfiter, eftersom vissa människor är allergiska mot sulfiter. Efter att ha tillsatt fenorna försluter du jäsern igen med locket eller proppen och luftslussen och låter vätskan klarna i två eller tre dagar. Använd 0, 5 till 1, 0 gram isinglas per 5 liter (19 l) parti. Siphon eller häll försiktigt av vätskan i en glaskarboj eller annan lufttät behållare, till exempel en majseliusfat. Lämna det oönskade sedimentet i jäsningskärlet. Du kan också hälla vätskan genom en pad eller membranfilter, såsom ett vinfilter, för att ytterligare klargöra vätskan och ta bort restjäst. Flaska alkoholen för att bevara den.  Förvara inte den alkoholhaltiga vätskan i en carboy i mer än en månad eftersom den kan bli oxiderad med tiden. Filtrera genom ett kolfilter om så önskas. Använd ett kolfilter av livsmedelskvalitet för att avlägsna oönskade flyktiga ämnen för att ytterligare rena alkoholen. Om smaker tillsattes innan denna punkt, använd inte kolfiltret eftersom det sannolikt kommer att ta bort smakerna. Tillsätt din alkohol direkt till djungeljuice eller tillsätt likörsmakämnen. Du kan också lagra alkoholen i förseglade flaskor för att förbättra smaken, särskilt om man gör likörer. Nya flaskor kan hittas i hembryggeriet. Återanvänd spritflaskor, vinflaskor och ölflaskor, eller använd murarburkar.
Klargöra den jästa alkoholhaltiga vätskan. Siphon eller häll av den alkoholhaltiga vätskan. Drick ansvarsfullt.