För extra smak, tillsätt lite salt. För en skarpare smak, tillsätt några malda vitlök Kryddnejlikor i vattnet. Beroende på hur många bönor du ångar behöver du bara en till tre kryddnejlikor. Om du inte äger en ångkorg, minska mängden vatten till 1⁄2 till en tum (1,27 till 2,54 centimeter). Nedre delen av ångmaskinens korg bör inte röra vattnet. Om den rör vattnet, har du tillsatt för mycket; häll ut lite vatten. Om du inte har en ångmaskin korg, utelämna detta steg. Om du använder en ångkokare korg, helt enkelt lyfta korgen ur potten och skaka den över en diskbänk för att lossa överflödigt vatten. Om du inte använder en ångkorg, häll bönorna i en sil över diskbänken. Silen fångar bönorna och tömmer överflödigt vatten. Lämna tillbaka bönorna till kastrullen. Lägg till dina önskade smaksättningar och rör om för att fördela jämnt. Om du tillsätter smör, vänta tills smöret smälter; du kan behöva vrida upp värmen igen. När kryddningen är jämnt fördelad, överföra bönorna till en servering maträtt. Här är några kombinationer för att komma igång: Prova salt och smör. Du kan också använda vitlök salt istället för vanligt salt för en mer intensiv smak. Prova havssalt, dill och smör för nåt mer örtigt. Prova salt, nymalen svartpeppar, och lite smör för något kryddigare.
Häll en till två inches (2.54 till 5.08 centimeter) vatten i en medelstor kastrull. Placera en ångkokarkorg inuti kastrullen. Ta bort bönorna från potten. Tillsätt lite smak innan servering.