Du kan förvandla ganache glasyr för din droppkaka till någon färg på regnbågen genom att lägga mat färgning till vit choklad. Du kan också gå för en mer traditionell ganache glasyr genom att sticka med mjölk eller mörk choklad. Hitta en medelstor skål som är säker att använda i mikrovågsugnen, som en glasskål. Lägg chokladen i botten av skålen. Häll den tunga grädden över chokladen. Placera skålen i mikrovågsugnen. Mikrovåg ingredienserna för ca 60 sekunder. Ta bort skålen från mikrovågsugnen och rör om ingredienserna med en träsked. Efter omrörning choklad och grädde, lämna tillbaka skålen med ganache till mikrovågsugnen. Mikrovåg i ytterligare 30 sekunder, ta bort skålen från mikrovågsugnen, och rör om. Om chokladen inte är helt smält, värme för en andra 30-sekunder segment. Den färdiga glasyren bör vara rinnande, silkeslen och fri från klumpar. Om du vill göra en färgglad ganache glasyr, nu är det dags att lägga till mat färgning till choklad och grädde. Prova att använda en gel eller klistra in i valfri färg. Tillsätt maten färgning till glasyren genom att långsamt klämma tuben eller med små skedar. Fortsätt att lägga till färg bit för bit tills du får den färg du önskar.  Du bör bara lägga till mat färgning till en vit choklad ganache glasyr. Använd inte flytande mat färg eftersom detta kommer att göra glasyren alltför rinnande.
Bestäm dig för en färg. Lägg chokladen och den tunga grädden i en mikrovågsugnssäker skål. Mikrovåg choklad och grädde i 60 sekunder. Mikrovåg för ytterligare 30 sekunders segment. Lägg till matfärgning.