Brunt smör kan användas för att tillsätta en brödig, smörig, nötig godhet till en hel rad livsmedel. För en smakrik sidorätt, försök hälla smöret över rostade vinter grönsaker såsom smörnötssquash eller potatis. Eller försök: Byta ut det med vanligt smör i smörbaserade såser. Använda det för att göra brunt smörglass eller brunt smör kaka glasyr. Använda det i alla cookie recept som kräver smält smör. För att spara brunt smör till senare, häll det i en lufttät plastbehållare. Den förvaras i kylskåp i några dagar. För långtidsförvaring, försök frysa smöret. Försök hälla smöret i en is-kub bricka för att frysa det. Då, istället för att behöva tina en stor bit smör, kan du tina 1 eller 2 iskub storlek servar.
Servera smöret i en mängd olika recept. Förvara det bruna smöret i kylskåp i 4–5 dagar.