Ta 1⁄2 pound (220 g) av breda torkade risnudlar och använd en sax för att skära dem i 8-tums (20-cm) sektioner. Skära dem kortare hindrar dem från att trassla ihop sig när de lagar mat. Placera den trimmade delen i en stor skål. Du kan använda ägg nudlar eller soba nudlar i stället för ris nudlar om du föredrar. Häll tillräckligt med varmt vatten över nudlarna för att täcka dem. Låt nudlarna ligga i vattnet i cirka 5 till 7 minuter, eller tills de är al dente.  För varmt vatten, helt enkelt slå på kranen så varmt som det kommer att gå och lägga till den till nudlar. Om man blöter nudlarna i kokande vatten, tar det mindre tid att mjuka upp dem. Vanligtvis är 3 minuter allt du behöver. Om du inte använder risnudlar kan du behöva laga dem innan du steker dem. Kontrollera förpackningen för instruktioner om hur du förbereder dem. När nudlarna är färdiga, dränera dem väl i en colander. Därefter skölj dem med kallt vatten för att stoppa matlagningsprocessen. Lägg nudlarna i en skål och tillsätt några droppar olja för att hålla ihop innan du kastar dem försiktigt.  Du kan använda vegetabilisk olja, rapsolja eller jordnötsolja för att hålla ihop nudlarna. Om du är orolig för att nudlar håller ihop även med oljan, kan du sprida ut dem på en stor bakplåt eller bricka så att de inte trasslas ihop.
Skär nudlarna och lägg i en skål. Täck nudlarna med varmt vatten och blöt i flera minuter. Dränera nudlarna, skölj och kasta med olja.