Värme skillet över medelhög hög värme, och lägga korv till pannan. Använd en gaffel för att bryta upp den medan den lagar mat. Fortsätt laga den tills den är helt brun, ta sedan bort den kokta korven till en tallrik fodrad med pappershanddukar att tömma. Du kan använda en stor dutch ugn, en djup skillet, eller en annan pan tillräckligt stor för att hålla alla ingredienser.  Rör dem med en träsked tills löken blir genomskinlig. Rör om blandningen väl så att brödsmulorna börjar absorbera buljongen.    Om fyllning verkar för torr, blanda i ytterligare en 1/2 kopp buljong. Om fyllning verkar för blöt, lägga till fler bitar bröd.
Brun korv. Värm smöret i en stor stekpanna över medelvärme. Tärna lök och selleri. Sauté lök och selleri. Tillsätt de torkade brödsmulorna och buljongen. Rör om i kryddorna. Tillsätt korven. Blanda i de vita brödbitarna. Ta bort fyllningen från värmen och låt den sitta.