Detta recept gör ungefär sex koppar. Kombinera de två ingredienserna i en medium kastrull, och vispa tills blandningen är slät. Det ska inte finnas några klumpar i blandningen när du har vispat färdigt den. Du kan också använda kyckling lager, eller öl, i stället för mjölk, beroende på vilken smak du vill. Mjölk kommer att skapa den gräddigaste, rikaste smaken, öl kommer att skapa en hjärtligare smak, och kyckling lager kommer att skapa en smidigare dopp. Bestäm värmenivån du vill att din salsa ska vara, och sedan vispa salsa i kastrullen till välkombinerad. Använd en tjock salsa om du föredrar ett tjockare queso dopp. Värm kastrullen över medium tills blandningen når en puttrar. Täck inte överst. Gräddfilen kan tillsättas alla på en gång, men osten bör tillsättas en handfull åt gången, omrörning väl efter varje tillsats. För att förhindra att osten bränner, låt varje handfull ost smälta innan du tillsätter mer i.  Sluta tillsätta ost när doppet når önskad tjocklek. Lägg gärna till din egen krydda såsom mald kummin, vitlök, tärnad lök, eller Worcestershire sås för att lägga till mer smak. Efter doppet når önskad tjocklek, låt den värma igenom i ytterligare en minut eller två för att vara säker på att den är helt smält tillsammans. Du kan servera den heta queso dopp direkt ur kastrullen, eller hälla den i en servering skål. Servera queso dopp med chips eller grönsaker.
Prova detta spis-topp recept för en traditionell Velveeta queso dopp. Vispa ihop mjölken och majsstärkelsen. Lägg till salsa. Ta dippen till en puttra. Rör om i Velveeta och gräddfil. Värm för en extra minut. Servera varmt.