Placera 2 koppar basmatiris i en kolander eller en sikt och skölj riset under rinnande, kallt vatten tills vattnet är klart. Se bara till att riset inte faller genom sikten. Du kan placera sikten över en skål för att fånga något av riset som kan falla ut. När du är klar, tillsätt den till en kastrull med kopp kokosmjölk, 3 koppar vatten, och matsked havssalt. Rör om då och då så att riset inte klumpar ihop sig. Om vattnet absorberas riktigt snabbt och riset fortfarande är hårt, då kan du tillsätta lite mer vatten till blandningen och fortsätta röra den för att göra den mer fluffig. Servera riset på egen hand, eller para ihop det med nötkött, kyckling eller en grönsaksblandning.
Lägg riset i en kolander eller en sikt. Dränera riset. Koka upp blandningen. Minska värmen och låt riset sjuda i ca 10-12 minuter. Servera.