Häll i tillräckligt med vatten för att täcka fröna. Solrosfröna absorberar en del av vattnet, vilket gör att de inte blir för torra när de rostas. Rör om för att blanda i saltet. Låt solrosfröna ligga i saltat vatten över natten. Detta kommer att bidra till att ingjuta solrosfröna med en salt smak.   Alternativt, om du har bråttom, kan du placera solrosfrön och saltat vatten i en gryta och låta sjuda i en och en halv timme till två timmar.  Om du inte vill ha dina solrosfrön saltade, kan du hoppa över detta steg helt och hållet. Häll av det saltade vattnet och klappa fröna torra med lite pappershandduk. Sprid solrosfröna på en bakplåt fodrad med pergamentpapper, i ett enda lager. Försök att inte ha något av fröna överlappande. Rosta fröna i 30 till 40 minuter, tills skalen är gyllenbruna. Skalen kommer också att utveckla en liten spricka ner i mitten när de steks. Rör om fröna då och då för att se till att de rostas jämnt på båda sidor. Solrosfröna kan blandas med en tesked smör medan de fortfarande är varma och serveras omedelbart. Alternativt kan du låta fröna svalna på bakplåten och sedan förvara dem i en lufttät behållare.
Placera 1 kopp oskalade solrosfrön i en skål. Tillsätt 1/3 till 1/2 kopp salt. Dränera fröna. Värm ugnen till 300oF/150oC. Lägg fröna i ugnen för att steka. Servera eller lagra.