Helst bör du använda en monter mixer för att blanda dina ingredienser. Om du inte har någon, använd istället en elektronisk mixer. Överför ägg, mjölk, vatten, mjöl, socker och jäst till en monterblandare eller stor blandningsskål. Slå dina ingredienser på den lägsta hastigheten i cirka tre minuter. Degen borde ha börjat bildas. Byt till den näst högsta hastigheten på mixern. Slå degen i denna hastighet i 4 minuter. Byt tillbaka till den lägre hastigheten. Tillsätt smöret. Slå degen i ytterligare 12 minuter. När du är klar ska alla ingredienserna vara jämnt blandade.  Se till att använda rumstempererat smör så att det lätt smälter in i degen. Ingredienserna bör göra en fast, enhetlig deg när du är klar. Placera plastfolien över blandningsskålen som innehåller degen. Placera skålen i rumstemperatur och låt degen stiga i 90 minuter. När den är klar borde den ha fördubblats i storlek.
Tillsätt ägg, mjölk, vatten, mjöl, socker och jäst till en mixer eller blanda skål. Blanda ägg, mjölk, vatten, mjöl, socker och jäst i tre minuter. Öka hastigheten och slå dina ingredienser i 4 minuter. Vispa i smöret med en lägre hastighet i 12 minuter. Täck skålen i 90 minuter och låt degen stiga.