Värm ugnen till 425°F (219°C). Smörj lätt en bakplåt och bred sedan ut 700 gram broccolifloretter över den. Tillsätt 3 matskedar (45 milliliter) olivolja, 4 malda vitlöksklyftor och lite salt och nymalen svartpeppar. Kasta broccoli till rocken, baka sedan i 10 till 12 minuter. Garnera den med saft av 1 citron och 1⁄4 kopp (25 gram) riven parmesanost. Strax innan du steker broccoli, kasta den med några gram masala och strimlad kokos. Du kan använda så mycket eller så lite du vill. Du kan rosta broccoli på en bakplåt i ugnen vid 425°F (219°C) i 10 till 12 minuter. Värm ugnen till 425°F (219°C). Kasta några broccoli floretter med precis tillräckligt pesto sås för att lätt rocka dem, sedan sprida dem på en bakplåt. Baka dem i 10 till 12 minuter, tio servera omedelbart. I en liten skål, kombinera lite fisksås, limejuice, och lite brunt socker. Rosta dina broccolifloretter i ugnen och häll sedan blandningen över den. Kasta broccoli till rocken och servera den. Du kan använda så mycket av denna krydda som du vill; du behöver åtminstone tillräckligt för att lätt täcka broccoli floret. Hacka broccoli i floret först, sedan kasta den med några torkade brödsmulor, riven parmesanost och en nypa rödpepparflingor. Rosta broccoli på en bakplåt i ugnen vid 425°F (219°C) i 10 till 12 minuter.
Säsongsugnsrostad broccoli innan du börjar tillaga den. Ge det en exotisk twist med garam masala och strimlad kokos. Få extra smakpresto med pesto! Tillsätt lite fisksås, limejuice och brunt socker för en vietnamesisk twist. Ge det en antydan av krydda och smak med parmesanost och röda pepparflingor.