Dra varje klo ner och bort från kroppen för att ta bort den. Vrid vid basen av varje klo, så du är kvar med två hummer "armar" med klor fästa.  Ät armköttet. Använd en hummergaffel för att gräva ut köttet från armarna. Det är inte mycket, men det är värt att gräva fram. Ta bort tummen från klorna, bryta klorna vid leden. Du kommer att se kött inuti tumbiten. Använd din hummergaffel eller välj att ta ut den. Använd hummerkexet för att knäcka den större delen av klorna och använd sedan hummergaffeln för att avlägsna den. Kloköttet kan vara tillräckligt kraftigt för att skäras i mindre bitar med hjälp av en kniv. Kassera bitar av skal och brosk i skålen som medföljer. Det är lätt att helt enkelt suga köttet ur benen. Vissa människor bryr sig inte eftersom en hummer har flåre ben än en storlek noll modell och betydligt fler av dem. Knäck upp svansen och använd din gaffel eller plocka, ta bort köttet från svansen i ett stycke. Vrid "flipprarna" från svansen och dra ut de små munsbitarna av kött inuti. Hitta och kasta den stora svarta venen i svansen kött som detta är tarmen och inte högt uppskattad. Dra upp huvudkroppens skal och plocka ut alla bitar av vitt kött som du kan hitta. Detta är hummerns lever, undviken av några men älskad av diehard hummerfans. Det är ett grått ämne som finns i hummerns kropp bland inälvorna. Om du har en hummer, kan du se röda ägg, eller rom, inuti kroppen. Dessa är ätliga, men inte den mest utsökta delen av hummern.
Vrid av klorna. Dra bort benen från hummern. Separera svansen från kroppen. Skär snitt i undersidan av kroppen. Ät Tomalley. Hitta korallen.