Det finns många olika typer av bratwurst på marknaden. Traditionell tysk bratwurst är typiskt namngiven för den region från vilken den kommer. Dessa varierar beroende på tjocklek, längd, färg och smak. Några av de mer välkända bratwurst inkluderar: Coburger Bratwurst Frönkische Bratwurst Kulmbacher Bratwurst Nürnberger Rostbratwurst Nordhessische Bratwurst Rote Wurst Thüringer Rostbratwurst Würzburger Bratwurst Butcher butiker är bra ställen att köpa rått kött. Fråga slaktaren var bratwursten kom ifrån och ingredienserna som användes för att göra den. Besök en välrenommerad, ren slaktarbutik. Se till att slaktaren slår in din bratwurst i slaktarpapper. Vissa slaktare kan ha möjlighet att beställa vissa typer av kött. Om det finns en viss typ av bratwurst du letar efter, kanske du kan begära det. De flesta livsmedelsbutiker säljer rå bratwurst. Vissa är specialmärken som är ganska dyra, medan andra är vanligare märken. De kan ha speciella smaker, smaksättningar eller fyllningar. Förkokt bratwurst finns lätt tillgänglig i livsmedelsbutiker och finns vanligtvis i förpackningar om 6-8 korvar. Denna typ kan rökas eller på annat sätt kryddas med kryddor. Att göra din egen bratwurst kan vara ett bra sätt att anpassa ingredienser och smaker i din bratwurst. Detta är dock en tidskrävande process som kräver utrustning som köttkvarn och korvstoppare. Dessutom behöver du korvhylsor och plats för att torka och förvara korvarna. Se wikiHur artikeln,  på Make Sausage. och planera på minst en snorunge per person. Många människor kommer sannolikt att vilja ha andra hjälp, så att köpa extra är vanligtvis en bra idé.
Välj vilken typ av bratwurst du vill ha. Köp rå bratwurst från en slaktare. Köp rå bratwurst från en livsmedelsbutik. Köp förkokt bratwurst från en livsmedelsbutik. Gör din egen bratwurst. Köp tillräckligt med bratwurst.