....................................... Börja med smör som har tinat till rumstemperatur. Det finns några olika sätt att smälta smöret. Här är några metoder att tänka på: Smält den på spisen. Sätt ditt smör i en skillet och vända värmen på låg. Smör smälter mellan 82 och 97oF (28–36oC), vilket kan vara ungefär rumstemperatur en varm dag. Håll ett öga på smöret och ta bort det från värmen när ungefär 3/4 av smöret har smält. Använd en sked eller spatel för att sprida smöret över botten av pannan när det smälter. Smält den i mikron. Hacka smöret i små bitar (om det är kallt) och placera det i en mikrovågsugnssäker behållare i ca 10 sekunder åt gången tills det smälts. Du kan ersätta denna 1 kopp (236ml) hemlagad tung grädde i bakade varor, soppor och smaksåser omedelbart.
Smält smöret Använd din hemlagade tunga grädde.