Om du kör runt i panik försöker hitta en utensil eller ingrediens delway genom matlagningsprocessen, kommer du inte att ha den största matlagningsupplevelsen. Innan du börjar laga mat, granska receptet noggrant och se till att du har allt du kommer att behöva redo att gå. Detta inkluderar: Ingredienser, inklusive saker som kryddor, oljor, och matlagning sprayer Skära ytor och behållare för att blanda ingredienser Potter och kastruller Verktyg och redskap, såsom mätkoppar, knivar, skedar, visor och spatlar Alla speciella material som receptet kräver, som pergamentpapper eller ostduk När du får mer erfarenhet i köket, kommer du att utveckla en starkare instinkt för vad som fungerar och vad inte, och du kan börja improvisera mer fritt. När du är ny att laga mat, dock, är det en bra idé att följa recept noga så att du får proportionerna av ingredienser rätt och undvika över- eller underkoka dina rätter. Var uppmärksam på detaljer som: Hur många portioner receptet är tänkt att göra Hur mycket av varje ingrediens du behöver Ordningen av stegen i receptet Rätt sätt att kombinera och bearbeta ingredienserna (t.ex., många bakning recept kräver våta och torra ingredienser att kombineras separat, sedan gradvis blandas tillsammans) Matlagningstid och temperatur
Samla ihop materialet innan du börjar. Följ instruktionerna noga när du börjar.