När vitlöken och löken har kokat i några minuter, tillsätt den flytande blandningen, bönorna, och 1 tesked (5 g) torkad timjan till grytan. Rör ingredienserna för att se till att de är väl blandade. Du kan inkludera ytterligare kryddor och kryddor till skålen för att passa dina smaker. Vissa recept kräver till exempel ingefära, medan andra använder sig av allspice. När vitlök, lök, vätska, bönor och timjan kombineras, blanda i 1 1⁄2 till 2 teskedar (8,5 till 11 g) salt enligt din smak och 1 tesked (5 g) svartpeppar. Höj värmen till medium, och föra blandningen till en koka. Efter grytan når en koka, rör i 2 koppar (400 g) vitt ris som har sköljts och dränerats. Vrid värmen upp till hög, och låt blandningen koka i ytterligare 2 minuter. Långkornigt är traditionellt används i skålen, men du kan använda medium eller kortkornigt ris om du föredrar.
Kombinera vätskan, bönorna och timjan med vitlöken och löken. Smaka av med salt och peppar och koka upp. Tillsätt riset och koka i ytterligare ett par minuter.