Du kommer att vilja köpa stora zucchini, så att dina rundor är tillräckligt stora för att hålla toppings. Hacka varje skiva ungefär 1/4 tum tjock, och lägga ut på en kastrull. Lyft varje runda och spraya lätt både fram och bak. Detta är viktigt så att det inte håller sig till din pan. Sedan strö över dem alla med salt och peppar. Båda metoderna fungerar, så använd den som är lättast för dig. De bör beredas vid en medelhög värme. Ställ in din timer på två minuter, och vänd sedan alla dina rundor. Broil eller grilla dem i ytterligare två minuter på andra sidan. När de väl har blivit stekta eller grillade, placera dem alla på en stor, fodrad bakplåt. Nu är det dags att toppa dina pizzabett. Eftersom de är så lite, är det lättast att hålla sig till de traditionella pizza toppings för att uppnå smaken pizzor. Tillsätt lite tomatsås, ost och även små bitar pepperoni, om du vill. När du väl har varsamt toppat alla dina skivor, är det dags att pop dem i ugnen för bara ett par minuter till. Håll ett öga på det hela tiden, eftersom du kan förstöra din vackra pizza biter lätt på detta steg. Ta bort din kastrull när osten har smält, och strö lite italiensk krydda på varje bett. Servera dessa låga kolhydrater pizza bett som en aptitretare eller en fest godis, och du är säker på att få komplimanger!
Hacka din zucchini i ronder. Spraya zucchini rundor med nonstick matlagning spray. Broil eller grilla zucchini rundorna. Toppa dina zucchini skivor. Broil din toppade zucchini bett i en till tre minuter.