Bladiga salladsgreener är härdiga och klarar av att stå emot kalla temperaturer och frost. För att odla lummiga greener för en vinterskörd, plantera dem i marken under sommaren. Några lummiga greener du kan prova att odla är: Arugula Parsley Spenat Endives Som bladiga greener, rotfrukter kan tåla vinter väderförhållanden med tillräckligt skydd. Plantera rotfrukter direkt i marken på sensommaren eller tidigt på hösten för en vinterskörd. Några rötter grönsaker du kan lägga till i din vinterträdgård är: morötter Beets rädisor rovor Parsnips För att odla kål på vintern, plantera dem i en utomhus såbädd i slutet av våren eller försommaren. Du kan också starta dem inomhus i fröbrickor eller krukor. Om du startar dina kålväxter inomhus, överför dem till marken utanför när de växer till plantor med några bladuppsättningar. Några populära Brassicas du kan växa över vintern är: Broccoli Bryssel groddar Kål Kohlrabi
Väx bladgröna under vintern. Plantera rotfrukter att skörda under vintern. Prova att odla Brassicas i din vinterträdgård.