Smöret hjälper till att snabbt steka botten av äggen och bibehålla formen. Se till att smöret täcker nästan så mycket av ytan på botten av pannan som möjligt. Om du inte har smör, kan du använda ister, olivolja, eller bacon fett för att göra dina ägg, eftersom var och en kommer att sprida sig för att täcka botten av pannan.
Luta pannan för att fördela smält smör över botten.