Kegs kan fyllas genom ventiler som antingen är placerade på sidan (öppet system), som lätt kan nås och fyllas, eller genom en sluten systemventil som kräver automatiserad utrustning för påfyllning. Stängda systemtugor är vanligtvis dyrare och kommer sannolikt att kräva ytterligare utrustning som kan gå från hundratals dollar till tusentals dollar. Kegstorlekarna varierar och de vanligaste storlekarna är sjätte fatet, kvartsfatet och halvfatet. Tänk på hur mycket öl du kommer att brygga och hur snabbt det kommer att konsumeras när du bestämmer dig för storlek och nummer. Den vanligaste kaggen för hembryggaren är Cornelius-kaggen (även kallad "Corny keg"). Dessa är samma långa, tunna form som används för att hålla soda. Du kan hitta nya och använda kaggar, och använda kaggar är verkligen ett billigare alternativ. Nya kaggar ser bättre ut, medan använda kaggar kan ha den tidigare ägarens logotyp på dem. Nya kaggar är oftast lättare att sanera, medan äldre kaggar potentiellt kan ha ansamling (kallas ölsten). Om du köper en begagnad kag, se till att överväga följande: Se till att den inte läcker. Se till att kaggen är ren och kan rengöras. Se till att kaggen inte bucklas (verifiera att kaggen håller rätt mängd öl och eventuella bucklor inte subtrahera från rätt mängd). Att förvara ölen och dela ut den från ölfat kan kräva extra utrustning.  Denna utrustning inkluderar: CO2-tank: En CO2-tank med högt tryck ger kolering och gör det möjligt för dig att lämna ut ölet från fatet. Köp en från en svetsaffär eller online. Tryckregulator: Detta instrument kommer att reglera hur mycket CO2 som går in i din fat, och följaktligen, hur kolsyrad din öl kommer att vara. Anslutningslinjer: Du kommer att behöva anslutningar för att koppla upp CO2-tanken till fatet. Få två snabbkopplingar, en gasledning och en picknickkran.
Välj ett öppet system eller slutet system kag. Välj storlek och antal fat. Välj nya eller använda fat. Förvärva ytterligare utrustning.