Tillsätt 2,5 koppar (590 ml) vatten till en medelstor gryta med lock på spishällen.  För att riset ska lagas ordentligt, se till att locket har en tät tätning så att värme och ånga inte frigörs.  Se alltid till att din kruka inte är för liten eftersom ris kommer att tredubbla i volym en gång tillagad. Som med pasta, salt används för att ta fram den naturliga smaken i ris så att det inte kommer att smaka blance. Den är inte van vid att få den att smaka salt.  Krydda det bruna riset med andra smaker om du vill gå längre än bara salt. Häll 2 koppar (470 ml) sköljt och fördränkt brunt basmatiris i krukan och använd en sked för att blanda riset med vattnet. Det här är enda gången du rör om i riset tills det är klart. Rör den medan den lagar mat aktiverar stärkelsen och gör den antingen klibbig eller krämig. Vänd brännaren till hög. När vattnet kommer till en koka, minska värmen till låg, täcka och sjuda i 15-40 minuter tills allt vatten absorberas.  Tidsskillnaden är till stor del baserad på hur länge du blött riset. Om du blötlagt den i 30 minuter, kommer din matlagningstid att vara närmare 40 minuter. Om du blött den över natten, din matlagning tid kommer att vara närmare 15 minuter. Det är mycket viktigt att sänka värmen och sjuda när vattnet kokar. Ris som tillagas för snabbt på en hög värme kommer att vara hårt eftersom vattnet kommer att avdunsta. Kärnorna kommer också att gå sönder. Ta snabbt bort locket och använd en gaffel för att plocka ut en del av riset. Sätt genast tillbaka locket. Om riset är ömt och vattnet har absorberats är det klart. Om inte, fortsätt tillagning ytterligare 2-4 minuter. Du kan behöva tillsätta mer vatten om det inte är ömt men vattnet har helt absorberats. Börja långsamt med att tillsätta bara en 1⁄4 kopp (60 ml) vatten. När du är klar, ta potten från brännaren och ta bort locket. Placera en vikt kökshandduk över grytan och byt genast ut locket. Handduken hjälper till att ånga riset, vilket gör det fluffigare. Den absorberar också extra fukt som annars skulle falla tillbaka på riset. Lyft inte locket medan du låter riset vila eller så förlorar du ångan som behövs för att tillaga det helt. Använd en gaffel för att fluffa riset medan det är i potten. Låt sedan riset sitta avtäckt i bara några minuter så att det inte har en våt konsistens. Med hjälp av en gaffel hjälper den återstående ångan att komma undan och kornen att separera. Använd en stor sked eller en icke-stick ris paddel sked för att plocka ut riset. Servera den nu ensam eller som en del av en annan maträtt.
Förbered vattnet. Tillsätt därefter ca 1 tesked (5 ml) salt i vattnet. Blanda ris och vatten. Koka upp den och sjuda sen. Testa för att se om det är gjort. Ta bort grytan från brännaren och täck med en handduk. Låt riset sitta i 10 minuter. Ta bort handduken och locket och fluff riset. Scoop och tjäna.