Ake tempeh-burgare. Tempehburgare har en tillfredsställande köttig konsistens, och när du blandar i smakrika kryddor som vitlökspulver, cayenne och svartpeppar, kommer du inte att missa att ha nötkött. Att göra tempeh burgare: Börja med tempeh som har kokats i 10 minuter, sedan strimlad. Du behöver ca 2 koppar tempeh för 4 hamburgare. Blanda 1/4 tesked salt, 1/8 tesked cayenne, 1/2 tesked vitlök pulver, och 1/4 tesked svartpeppar. Slå ett ägg och blanda det med tempeh. Tillsätt kryddblandningen och inkorporera den noggrant. Forma blandningen till 4 biffar. Rulla patterna i panko eller brödsmulor. Stek biffarna på en oljad spishällsgrill, tillaga varje sida tills gyllenbrun. Servera pattys på bullar eller en säng av salladsgröna.. Det här är en stor veckorätt att servera till en publik. Kvarlevorna smakar ännu bättre nästa dag. Att göra tempeh slarviga joes: Crumble ett block av tempeh och Sauté det i olja tills det är gyllenbrun och krispig. Tillsätt 1 hackad lök och 1 hackad grön bell pepper till pannan, och Sauté dem tills de mjuknar. Tillsätt 1 tesked chilipulver, 1 tesked vitlök pulver, 1/2 tesked kummin och 2 matskedar soja sås till lök blandningen. Sauté i ytterligare 2 minuter. Tillsätt 1 15 uns burk tomatsås. Låt blandningen sjuda. Tillsätt salt och peppar till smaken. Servera den slarviga joe blandningen på hamburgare bullar. Gör tempeh "chicken" sallad. Tro det eller ej, tempeh är mångsidig nog att smaka stor kastad med majonnäs, kryddor och skivade druvor som en läcker ersättning för kyckling. Om du älskar kycklingsallad men inte vill äta kött, prova att använda tempeh. För att göra tempeh sallad: Koka ett block av tempeh i 8 minuter, sedan skär den i bitstora kuber. Låt det svalna. Blanda tempeh kuber med 1/2 kopp majonnäs, en hackad stjälk av selleri, 1/2 hackad lök, 1/2 kopp hackad gröna eller röda druvor, och salt och peppar. Tillsätt 1/2 tesked curry för att göra curry tempeh sallad. Kyl blandningen i 1/2 timme. Servera salladen på en croissant eller en salladsbädd.
.......................................  Gör tempeh slarvig joes.