Om du inte har en diskmaskin kan det vara lätt att låta disken gå en dag eller två (eller längre). Att låta rätter sitta runt, antingen i diskbänken eller i diskmaskinen, kan sprida skadliga bakterier i snabb takt. Om du inte kan nå dem omedelbart, låt dem blötlägga för att underlätta processen när du kommer till dem, men försök att begränsa det till en natt blötläggning. Detta kommer att se till att varje gurk omedelbart i avloppet kommer att tvättas bort innan det stelnar, vilket gör det svårare att ta bort senare. Växla mellan att använda mycket varmt kranvatten och kokande vatten. Detta kommer också att förhindra lukter från att bildas.
Rengör dina rätter regelbundet. Häll varmt vatten i diskhon efter disken.