Placera 1 beståndsfisk som har styckats i 4 bitar i en kruka. Häll tillräckligt med vatten för att helt täcka fisken. Täck grytan och koka beståndsfisken över medellåg värme i 1 timme för att mjuka upp fisken. Dränera vattnet från grytan och stäng av brännaren. Du kan använda en blandning av dina favorit kött så länge du använder 2 1/4 pounds (1 kg). Plocka till exempel stora bitar nötkött, getkött eller kalkon. Skär köttet i stora bitar som är ungefär 3-tums (7,5 cm) i storlek. Lägg köttet i en kruka och häll i 8 1/2 koppar (2 liter) vatten. Lägg locket på krukan och koka köttet tills det är mjukt och helt tillagat. Beroende på vilka typer av kött du använde, detta kommer att ta 2 till 3 timmar. Ta bort locket och rör i 1 urbenad rökt fisk, 1 kopp (226 g) torkade räkor, 1 matsked (6 g) mald torkad röd paprika, 1 tesked (9,5 g) ogiri eller jästa johannesbröd smaksättning, 2 stambitar, och 2 matsked (16 g) malda kräftor.
Koka beståndsfisken i 1 timme över medellåg värme. Välj och skär köttet till soppan. Koka köttet med vatten i 2 till 3 timmar. Rör om i rökt fisk, torkade räkor, kryddor och palmolja.