Parning mat med en öl som delar en del av sin smak eller arom är ett bra ställe att börja på. Sök efter öl och mat med liknande inslag av arom- och smakprofiler. Livsmedel som gamla Gouda, valnötstårta, rostat fläsk, rökt korv och cashew kyckling kommer att komplettera maltig smak av en brun ale. Kaffet och chokladsmaken i en stout framhäver silkeslena, salta livsmedel som ostron på halva skalet. En stout parar sig också bra med bräserat eller karamelliserat kött och såser. Koriander som finns i rätter som fajitas eller tacos kompletterar den örtartade smaken av humle i en IPA. På samma sätt har många IPA tropiska noter som kan framhävas med frukter som mango.
Hitta harmonier mellan öl och mat. Par brun ale med mat som har nötiga, rostade smakprofiler. Försök att para ihop en stout med ostron. Par en India Pale Ale (IPA) med livsmedel med koriander eller mango.