Innan du bokar är det bäst att bestämma vilken restaurang du vill gå till. Alla restauranger är inte villiga att göra bokningar, även om de ständigt är upptagna.  Till exempel, vissa mindre eller nyare restauranger kanske inte har tillräckligt med kunder ännu för att inrätta ett system för bokningar. Så det är viktigt att känna till en restaurangs policy innan man försöker boka bord. När du har valt en restaurang, räkna ut hur många människor kommer att gå på middag med dig. Beroende på storleken på din fest kan din väntetid variera. Till exempel, om det bara finns två av er, är det mer sannolikt att du har en lättare tid att få ett bord. Å andra sidan, om du försöker boka ett bord för en fest på 10, kommer det att bli mycket svårare. Antalet personer i ditt parti kan också påverka hur långt framåt du behöver för att boka din bokning. Om du är osäker på om en person kommer att kunna göra det, boka ett bord inklusive dem ändå. Det är lättare att ha en tom plats snarare än att försöka lägga en stol till ett bord i en fullsatt restaurang. Beroende på veckodagen kan det finnas fler öppningar än andra. Det är till exempel lättare att boka bord en vardag än att försöka boka bord över helgen. På samma sätt, att ställa in en bokning för "off-hours" snarare än den vanliga "prime time" timmar för frukost, lunch, eller middag kommer att göra det lättare att få en bokning. Du bör alltid ha en backup datum och tid om det inte finns någon tillgänglighet vid den ursprungliga tidpunkten du valde.
Välj restaurangen. Bestäm hur många som är med i din fest. Ställ in datum och tid.