Rör om i två minuter, tills allt är väl belagt med mjöl. Du kan också ersätta hälften av lagret med torrt rött vin för en ljusare färg och rikare smak. För en Guinness lammgryta, ersätt halva eller hela lagret med Guinness stout öl. av salt och en fjärdedel tsk. av färsk mald svartpeppar. Lägg den i ugnen. Om köttet och grönsakerna är möra, kan du ta ut det ur ugnen. Om de fortfarande är krispiga, lämna den i ugnen i en halvtimme till en timme.
Tillsätt ditt all-purpose mjöl och kött. Lägga till lagret och burken med tärnade tomater. Krydda med en tsk. Täck över din holländska ugn. Kolla din gryta efter en timme. Färdig.