Ta med en stor kruka vatten till en koka och placera var och en av dina burkar i den i 10 minuter. Använd burktänger eller kökstänger för att lyfta burkarna ur vattnet, vila dem upp och ner på en te handduk tills de är redo att användas.  Om du har en tillräckligt stor gryta för att koka alla burkar på en gång, kan du också lämna burkarna i vattnet tills du är redo för dem. Koka burkarna kommer sterilisera dem och ta bort allt på insidan som kan ruttna och förstöra dina gröna bönor. Se till att du använder burkar speciellt utformade för konservering vid konservering av gröna bönor. Eftersom du är tryckskanning dem, är det mycket viktigt att de är tjocka, starka, och kan motstå värme. Du kommer att behöva ungefär 1 US pint (0,47 L) burk för varje 1 uns (28 g) gröna bönor som du har. Sterilisera några extra burkar så att du har dem redo om du behöver dem. Du kan alltid lämna tillbaka dem till lagret om du inte använder dem, men de måste steriliseras igen innan de kan något annat. När burkarna är fulla av gröna bönor, strö ungefär 1 tesked (5g) burksalt över bönorna. Detta kommer att hjälpa till att hålla vattnet bönorna är konserverad i klar och göra din totala färdiga produkt ser mycket bättre i det långa loppet. Saltet bör inte påverka smaken av bönorna för mycket, men du kan lämna det ute om du inte har någon eller inte vill ha någon tillsatt salt. Använd en ren trasa eller handduk för att torka ner kanten av burkarna, ta bort eventuella herrelös salt eller vatten. Lyft upp ett steriliserat lock ur vattnet och lägg det över burken, innan du säkrar det ordentligt på plats med en burkring. Upprepa för varje burk tills alla är rengjorda och förseglade. Precis innan locket dras åt, se till att det finns tillräckligt med utrymme i varje burk. Det här är sista chansen du måste kolla innan du konserverar bönorna.
Sterilisera burkarna i kokande vatten. Tillsätt 1 tesked (5g) konservsalt till varje burk. Torka av burkarna och fäst locken.