Kokosolja har en hög rökpunkt, så det är säkert att laga mat med vid höga temperaturer. Detta gör det till ett bra val för att sautéeing dina favorit grönsaker eller göra stir yngel. Låt några matskedar (vad ditt recept kräver) av kokosolja smälta i en kastrull och rocka den väl, sedan lägga till dina ingredienser och säsong som önskat. Du kan använda kokosolja som du skulle någon annan för att rocka en kastrull och laga dessa livsmedel. Lägg några matskedar (eller vad ditt recept kräver) kokosolja i en kastrull. När det smälter och värmer, är du redo att steka. Du kan bestryka grönsaker i smält kokosolja och krydda och rosta som vanligt. En bra början är att göra kokosrostad broccoli.  Linje en bakplåt med folie. Drizzle ark med 1 matsked smält kokosolja. Tillsätt ett huvud broccoli, men i floretter, eller 12-16 frysta broccoli floretter. Spruta en matsked olivolja över broccoli. Häll saften av en lime över broccoli. Smaksätt, till exempel med cajunsalt, salt och peppar. Släng försiktigt. Rosta 375 grader i 35 minuter. Kokosolja gör ett bra val för att göra popcorn. Tillsätt kokosolja och popcorn tillsammans till en tung bottenpanna. Använd tillräckligt med kokosolja för att täcka botten av pannan, och använda precis tillräckligt med kärnor för att göra ett enda lager. Rör om eller skaka om för att se till att kärnorna är ordentligt belagda med kokosoljan. Placera pannan över medelvärme och täck över den. Lyssna för att kärnorna ska börja smälla. Så snart popping saktar ner till intervall av några sekunder, ta bort från värme.
Sauté grönsaker i kokosolja. Använd den för att steka kött, fisk eller ägg. Rosta grönsaker med kokosolja. Använd kokosolja för popcorn.