Några balut ägg kommer med en stämpel på ena änden, och det är slutet du ska öppna. Om ditt ägg inte är stämplat, hitta den fetare, rundade änden av ägget (i motsats till den mer spetsiga änden).  Placera ägget i en äggkopp eller ramekin med den spetsiga sidan nedåt. Om du inte har dessa föremål, använd en liten kopp eller tallrik. Den spetsiga änden av ägget innehåller äggvitan, medan den rundade änden innehåller äggulan och buljongen. Använd botten av en sked och knacka på den rundade sidan av ägget tre gånger för att bryta skalet. Plocka bort de spruckna bitarna av skal för att bilda en liten öppning i toppen av ägget, var noga med att inte låta bitar av äggskal falla i buljong.  Skapa en öppning i ägget ungefär lika stor som en flasklock. Använd fingrarna för att plocka bort det hudlager som skyddar ägget precis under skalet. Detta kommer att släppa buljongen. Balut äts ofta med salt, peppar, vinäger, chilipeppar eller tärnad grön lök. Ta dina önskade kryddor och blanda dem i en liten, grund skål. Ta en liten sked av krydda och släpp den i hålet du gjorde i äggskalet. Använd skeden för att försiktigt röra om kryddningen i buljongen. När buljongen har kryddats till din smak, lägg ägget upp till din mun och sug ut buljongen ur hålet i skalet. När du har sluddrat buljong ur ägget, använda fingrarna för att plocka på skalet och skala bort det för att exponera resten av ägget. Det finns två grundläggande sätt att äta ägget från och med nu. För det första, krydda ägget med krydda eller rulla runt det i din kryddskål. Ät sedan äggulan och embryot tillsammans i ett eller två bett.  För att njuta av ägget lite mer, använd en sked för att bryta bort bitar av äggulan, och doppa varje bett i din kryddskål. När du har ätit äggulan, gå vidare till embryot och äta små bett på samma sätt.  Balut ägg vit är ätbar, men vissa människor väljer att inte äta den eftersom den är tuff och gummiig.
Hitta den rundade änden. Bryt skalet med en sked. Förbered din krydda. Säsong och dricka buljong. Bryt sönder det återstående skalet. Ät ägget.