Ost är bäst smält i en icke-stick behållare. Men det kan vara svårt att hitta en som passar i kylen. En keramisk skål eller annan liknande behållare kan fungera också, även om du kanske vill spraya ner den med en icke-stick spray. Innan du placerar din ost i mikrovågsugnen, lite stärkelse och avdunsta mjölk är nödvändigt. Detta kommer att hjälpa din ost från att bli klumpig under matlagningsprocessen. De exakta mängderna varierar beroende på hur mycket ost du smälter, men du bör bara behöva en liten skvätt av varje. En sur ingrediens kan tillsätta smak och hjälpa osten att hålla sig mjuk medan den smälter. Vitt vin och öl kan ge smak åt osten när den smälter. Om du föredrar att inte tillsätta alkohol, prova något som vitt vinäger istället. Placera din ost i en icke-stick mikrovågsugn säker skål. Mikrovåg osten i 30 sekunder på hög. Vanligtvis är detta tillräckligt med tid för att tillräckligt smälta osten. Rör om osten efter att ha avlägsnat den från ugnen. Helst ska den blandas jämnt med en jämn, klumpfri konsistens. Om osten fortfarande är klumpig och något fast, lämna tillbaka den till mikrovågsugnen. Om osten inte smälts efter 30 sekunder, ta bort den från mikron, rör om i den och mikron i ytterligare fem till tio sekunder. Håll mikrowaving din ost i små intervall tills den når den konsistens du vill.
Lägg osten i en mikrovågsugnssäker behållare. Tillsätt lite majsstärkelse och avdunsta mjölken. Blanda i en sur ingrediens. Smält osten på hög i 30 sekunder. Ta bort och rör om osten. Smält osten i 5 till 10 sekunders intervall.