Undersök flera olika butiker. Titta på olika platser som är tillgängliga för uthyrning eller försäljning. Välj den plats som bäst passar din budget och ger en idealisk plats för kunderna.  Om det tidigare har använts som ett café, kan detta fungera till din fördel eftersom du inte behöver spendera tid och pengar omvandla det till ett café.  Tänk naturligtvis på varför det tidigare kaféet misslyckades. Personligen spana efter potentiella platser.  Räkna hur många bilar eller människor som passerar över en timme under olika tider på dagen.  Människor kommer att söka efter god mat och dryck, men ett nytt café kommer att ha en bättre chans att bygga en lojal kundkrets om det är i ett högtrafikområde. Även om din valda plats är ett tidigare café kvar i gott skick, kommer det vanligtvis att betala för att göra uppdateringar och förändringar som passar just din vision.  Men tänk på din budget och gå inte för långt i ombyggnaden.  Medan viktigt, fokusera inte bara på saker som väggfärg och belysning armaturer.  För ett café i synnerhet, se till att du skapar ett kök område med bra trafikflöde som gör det möjligt för dem som lagar mat att flytta sina fötter minimalt. Medan du förmodligen vill att ditt café att vara en bekväm plats där kunderna kommer att vilja komma och dröja, lägga ut det så att det är vänligt att ta-away kunder också.  Människor som tar sin mat eller dryck för att gå kostar dig mindre att tjäna och göra lycklig. Om du repurerar ett tidigare café, kanske du kan använda några befintliga bord, stolar, bås, kreditkortsmaskiner, etc.  Trots det kommer du säkert att behöva köpa eller hyra åtminstone en del av den utrustning du kommer att behöva.  Leta efter besparingar där du kan hitta dem.  Kanske en mix-and-match, eklektiska möbler inredning kan arbeta med ditt café tema, så att du kan spara lite pengar genom att plocka upp begagnade bord, stolar och andra bitar som du hittar dem. För ett café, dock, snåla inte på nyckelutrustningen, såsom en espressomaskin.  Om kaffe kommer att vara ditt fokus, se till att du kan producera en kvalitetsprodukt.  Människor som betalar en premie för kaffe tenderar att veta skillnaden.  Försäljare av forskningsutrustning i ditt område.  Överväg flera alternativ för att hitta din bästa affär, eftersom du måste hitta besparingar där du kan. Dekor, atmosfär och liknande är naturligtvis viktiga för ditt cafés framgång, men folk kommer inte tillbaka om valet av mat och dryck inte är upp till par.  Ta dig tid att utveckla en meny med maximal dragningskraft som inte kommer att förstöra din budget.  För ett café i synnerhet, är det ofta bättre att hålla menyn något begränsad, särskilt i början.  Fokusera på viktiga saker som kompletterar varandra, till exempel ett urval av bakverk som paras ihop med dina kaffealternativ, eller en hanterbar uppsättning soppor och smörgåsar.  Se till att du är expert på objekten på menyn, oavsett storlek.  Om du inte redan är en kaffeexpert, undersöka ämnet ingående.  Vet var dina produkter kommer ifrån.  Kunna diskutera inköp av kött i dina smörgåsar.  Visa en personlig koppling till din mat, för att separera dig från de stora kedjorna. Du måste säkra de bästa och mest kostnadseffektiva sätten att få all mat och andra saker du behöver för att driva ditt företag på en daglig basis. För att göra det måste du bygga solida relationer med pålitliga leverantörer som konsekvent får din mat, servetter och nya menyer (bland många andra saker) till dig i tid och till ett bra pris.  Leverantörer är livsnerv på ett café.  Utan produkt som finns där när du behöver det (till ett rimligt pris), har du ingenting.  Fråga andra restaurang- och småföretagare i området vilka leverantörer de använder.  När du har valt dina leverantörer, arbeta för att etablera och upprätthålla en bra arbetsrelation med dem.  Var inte rädd för att göra en övergång för att få bättre priser eller bättre service, dock.
Hitta rätt plats. Justera layouten och inredningen för att passa ditt varumärke. Skaffa den utrustning som behövs för att driva ditt café. Bygg din meny. Utveckla relationer med leverantörer och distributörer.