Vegetarianer äter inte kött, fjäderfä eller skaldjur. Vissa vegetarianer äter inte mejeriprodukter, så se till att få detaljer från dem om du matar en vegetarian. Veganer äter inte kött, fjäderfä eller skaldjur eller andra animaliska produkter (inklusive mjölk och ägg).  Eftersom deras kost är något begränsad, veganer och vegetarianer behöver en hel del variation i sina matval för att möta sina näringsbehov. Vissa matalternativ som är populära bland vegetarianer och veganer är grönkål, korn, nötter, baljväxter och bönor. Vissa människor har negativa, ibland till och med livshotande, reaktioner på specifika typer av livsmedel, så se till att fråga om dem. Mayokliniken nämner ägg, mjölk, jordnötter, skaldjur, trädnötter, soja och fisk som några av de vanligaste livsmedelsallergenerna. Vete är en annan stor. Vanliga livsmedelsintoleranser är laktos (som finns i mjölkprodukter), MSG och gluten (som är i bröd, pasta och många veteprodukter). Personer med hjärtsjukdomar, höga kolesterolnivåer och högt blodtryck måste undvika vissa livsmedel för att upprätthålla god hälsa. Några av de viktigaste livsmedel de bör undvika är bearbetat kött, högraffinerade och bearbetade kolhydrater, läskedrycker och andra typer av sockerhaltiga drycker. Diabetiker måste också undvika vissa livsmedel för att upprätthålla rätt insulinnivåer, så se till att fråga om denna också. Vissa människor äter inte vissa livsmedel på grund av sin religion. Det finns många olika typer av religioner med livsmedelsrestriktioner, och restriktionerna i sig varierar från religion till religion. En del religioner har restriktioner i fråga om mat endast vid vissa tider på året, så var noga med att fråga om detaljerna.
Ta reda på om någon är vegetarian eller vegan. Fråga om matallergier och intoleranser. Ta reda på om någon är på en speciell diet av andra hälsoskäl. Fråga om religionsrelaterade livsmedelsrestriktioner.