Ta en liten paringskniv och skär i ananas frukt i 45 graders vinkel. Gör en lång diagonal snitt bredvid 2 till 3 av ögonen.Du kan skära över ögonen eller under dem. Rör paringskniven så den är på andra sidan ögonen och skär en linje till i 45 graders vinkel. Detta kommer att skapa en V-formad dike med ögonen i mitten. Om de diagonala linjer du skär skär, ska den V-formade fruktbiten med ögonen vara lätt att ta bort. Använd fingret för att dra ut det och bort. Du kan kasta fruktremsan med ögonen eller trimma frukten mellan ögonen och spara den. Skär ytterligare en rad av ögon under raden du just klippte. När du har skurit bort alla ögon från 1 sida, vänd ananasen och skär alla ögon på den sidan. Ananasen börjar få en spiralform där du har tagit bort ögonen. ananas i ringar eller kilar. För att göra ringar, placera ananasen på sidan och göra skivor så tjocka som du vill. Använd en liten rundskärare för att skära ut den tuffa mitten från varje ring. Om du hellre skär kilar, skär ananasen i längdriktningen. Klipp sedan ut den tuffa kärnan från mitten av varje kil. Om du vill göra bitar, ta en kil och skiva korsvis för att göra bitar som är så breda som du vill.
Klipp en diagonal linje bredvid en rad av ögon. Skär ytterligare en diagonal linje på motsatt sida av ögonen. Dra bort ögonen och kasta dem. Fortsätt att klippa diagonala rader av ögon runt hela ananas. Styckningsdelar