Häll 1⁄4 till 1⁄3 kopp (50–66 g) vitt granulerat socker i en steriliserad flaska på 1 pint (500ml). I det här receptet använder vi socker och jäst för att karbonatera vår egen läsk.  Det finns en risk för explosion från alla hembryggningar. En plastflaska är mindre robust (särskilt flasklocket), men mindre farlig om den exploderar. Det är mindre troligt att en glasflaska från en bryggaffär exploderar, men det är farligare. Detta är en mycket liten sats jämfört med de flesta bryggprojekt, vilket är bra för en första timer som inte vill slösa ingredienser på missöden. Om du redan har gjort lite hembryggning, kan du öka detta till en större sats. Häll 1⁄2–1 msk (7,5–15 ml) vaniljextrakt i flaskan, beroende på vilken stark smak du har. Vanilj är den viktigaste smaken i de flesta läskedrycker. Värm vattnet tills det når en temperatur mellan 95 och 105oF (35–40oC). Kallt vatten aktiverar inte jästen, och varmt vatten dödar den. Kombinera en liten nypa jäst (ca 1/16 tesked / 0,3ml)) med lite varmt vatten och 2 tsk (30ml) socker. Täck över blandningen och vänta ca 6–10 minuter, eller tills du märker skum och en tydlig jästdoft. Häll blandningen i flaskan med hjälp av en tratt.  Du kan använda bagarjäst i en nypa, men detta rekommenderas inte. Du kan sluta med oförutsägbara mängder kol, eller en mindre behaglig smak. Du kan hoppa över aktiveringen, men läsken tar längre tid till karbonat. Fyll flaskan med varmt vatten och lämna 1–2 inches (2,5–5cm) av utrymme på toppen. Säkra locket och skaka det tills ingredienserna har lösts upp. Lämna flaskan i ett varmt, dragfritt läge, helst vid 68–77oF (20–25oC). Kontrollera detta en eller två gånger dagligen. Sodadrycken är klar när flaskan känns hård när den pressas, allt från 12–72 timmar. Om du inte aktiverar jästen tar det vanligtvis minst 48 timmar. Att lämna den i rumstemperatur för länge kan generera tillräckligt med tryck för att explodera flaskan! Detta gäller särskilt vid hög temperatur eller vid användning av gammal jäst. Placera flaskan i kylskåp (under 40oF/5oC) i 24-48 timmar för att stoppa jäsningen och låt jästen vila. Försök att lägga den i en del av kylskåpet som inte utsätts för temperaturfluktuationer (mot baksidan, bort från dörren). Försök att inte skaka flaskan alls. Plocka upp flaskan långsamt, för att undvika att störa sedimentet i botten. Häll i en ny flaska eller ett glas och lämna den sista biten sedimentfylld vätska på botten av flaskan. Att blanda den delen i drycken kan leda till en övermäktig jästsmak. Du kan dricka din cream soda vanligt, eller blanda den med glass till dessert.
Häll sockret i en steriliserad flaska. Tillsätt vaniljextrakt. Värm vattnet i en kastrull. Aktivera bryggerijäst och tillsätt den till flaskan. Tillsätt vatten och skaka. Låt jäsa i rumstemperatur. Gå till kylskåpet. Häll upp drycken försiktigt. Tillsätt en dollop glass (tillval).