Ta bort din kyckling från paketet och klappa ner den med pappershanddukar. Gnugga lite smör eller olivolja på kycklingen för att tillsätta fukt och smak. Om du använder någon krydda, strö det på båda sidor av kycklingen nu. Till exempel kan du lägga till något som vitlök och torkad basilika eller en cajun kryddblandning. Det beror på vilken smak du vill ha. Renovering med folie kommer att göra det enkelt att städa upp. Placera kycklingen i en bakning skålen. Om du lagar mer än ett kycklingbröst, håll dem lite isär. Du vill inte att de ska röra. Du kan också lägga till något som citronskivor eller kilar för att lägga till extra smaksättning till din kyckling. Om du använder hudlös kyckling, täcka bakning skålen med pergament papper. Ta ett ark pergamentpapper och täck över ena sidan med smör. Lägg den ovanpå kycklingen. Sedan, stoppa kanterna på pergament papper under bröstet för att hålla kycklingen helt täckt. Pergamentet kommer att verka nästan som kycklinghuden som hjälper den att hålla sig fuktig och hålla den från att torka ut.
Förbered kycklingen. Rada din bakning skålen med folie.