Lägg det redan tillagade riset i en icke-stick-kruka. Täck den med en lika stor mängd av den mjölk du vill ha.  Till exempel, om du har 1 kopp (195 g) kokt ris, kombinera det med 1 kopp (236 ml) mjölk. Se till att du bara använder osmakligt tillagat ris för detta. Du kan använda kortkornigt, långkornigt, vitt eller brunt ris. Helmjölk ger rispuddingen den rikaste smaken. Du kan dock använda 2% eller fettsnål mjölk om du föredrar det. Undvik att använda skummjölk eftersom den är för vattnig. Om du vill ha en icke- mejeri alternativ, prova att använda kokosmjölk eller mandelmjölk. Det är här det är upp till dig att bli kreativ. Lägg till några av varje ingrediens du vill använda, omrörning och provsmakning som du går, tills du är nöjd med smakerna. Se avsnittet om att lägga till smaker nedan för några specifika idéer om olika ingredienser och kombinationer att prova.
Kombinera lika delar kokt ris och mjölk i en icke-stick pott. Tillsätt alla andra smakämnen du vill och rör dem ordentligt.