Sallad ingredienserna är: 2 6 oz. burkar med tömd tonfisk, 2 2,5 oz. burkar av dränerade och sköljda skivade svarta oliver, 1 4 oz. kan tärnad och dränerad grön chili, 1/4 kopp tärnad grön paprika, 1/4 kopp tärnad vit lök, och 2 msk. Malet koriander. Blanda ihop dessa i minst 1-2 minuter tills alla ingredienser är ordentligt utspridda. Förband ingredienserna är: 2 tbsp. Majonnäs, 2 msk. gräddfil, 2 msk. Limejuice, 1/2 tsk. vitlökssalt, 1/2 tsk. jordkummin, 1/4 tsk. chilipulver, 1/8 tsk. mald svartpeppar, 1 msk. Tobasco sås, och 1/2 cupen strimlad cheddar ost. Blanda dem i 1-2 minuter tills alla ingredienser blandas ordentligt. Rör om dressingen i salladen och blanda väl. Detta kommer att göra salladen mer kryddig och smakrik, och kommer att ge den som sydväst känner. Låt salladen svalka i kylskåpet i minst 1 timme för bästa resultat. Servera denna tonfisksallad på en bädd av smörbladsallad, lägg den på en smörgås och smält cheddarost ovanpå den, eller ens använda den som ett dopp för tortilla chips.
Blanda salladsingredienserna i en stor skål. Blanda ingredienserna i förbandet tillsammans i en liten skål. Kombinera dressingen med salladen. Lägg till 1 msk. Tobaskosås. Ta det lugnt. Servera.