Om du har en online-version av ett recept, eller om du skapade receptet själv i köket, skriv ut ingredienslistan. Bredvid varje ingrediens ingår hur mycket som krävs. Om du har en tryckt kopia av receptet, då detta steg är redan gjort för dig! För ingredienser som du använder den fulla mängden som du köpt för receptet, då behöver du inte räkna ut något ännu. Sätt det belopp som det kostar bredvid det på ingredienslistan som du skrev.  Till exempel, om du använder en hel burk tärnade tomater, eller en hel avokado, då kan du sätta inköpspriset direkt bredvid objektet på ingredienslistan. Använd dina kvitton eller livsmedelsbutik webbplatser för att hitta priset för varje produkt. Om receptet använder en annan måttenhet än den som anges på förpackningen, använd sedan en sökmotor för att konvertera förpackningsenheten till den som anges på ingredienslistan. Till exempel, om en ingrediens anger 4 oz (113 g) tärnade tomater, och burken mättes i gram, sedan använda en sökmotor för att omvandla vikten av tomaterna i burken till uns först.  Vanliga omvandlingar inkluderar 3 tsp = 1 Tbsp. 4 Tbsp = 1⁄4 kopp. 2 Tbsp = uns (volym). 16 Tbsp = 1 kopp. De flesta av dina ingredienser på din lista kommer bara att vara en del av hela enheten som du köpt. För att beräkna kostnaden, dividera det belopp som receptet kräver med hela det belopp som finns i enheten som du köpte. Detta ger dig den andel av hela enheten som du kommer att använda för receptet.  Vissa recept kommer att kräva specifika belopp, såsom 500 g (1,1 lb) köttfärs. Detta gör det enkelt att beräkna hur mycket du använder, eftersom om du köpte en 1000 g (2,2 lb) förpackning skulle det vara 500 / 1000, vilket visar sig vara 0,5. För recept som inte anger en numerisk mängd, och istället säga en handfull, en nypa, eller ett strössel, väg ut den mängd som du planerar att använda. Då kan du göra beräkningen. Till exempel, om du behövde två nävar spenat, placera två nävar på en uppsättning av kök skalor, och registrera vikten. Om spenaten som krävs väger 100 g (3,5 oz), och du köpte en 300 g (10.6 oz) väska, då skulle du beräkna vara 100 / 300, vilket är 0,3. Använd de siffror som du bara beräknade för varje partiell ingrediens för att räkna ut kostnaden för att använda varje i ditt recept. Till exempel, om din andel av spenat är 0,3, och du köpte en väska för $2, skulle du beräkna vara 0,3 x 2, vilket motsvarar 0,6. Detta innebär att kostnaden för spenat som du använder i ditt recept skulle vara $0,60.  För mynta exempel, den andel som du beräknade krävdes för ditt recept är 0,5. Detta innebär att om hela enheten av mynta kostar $10.00, det belopp som används för receptet kostar $5,00. Skriv ner varje kostnad som du beräknade bredvid ingrediensen på listan. Du kan göra beräkningen i ditt huvud om du bara har några ingredienser, eller på annat sätt kan du använda en miniräknare, bredshert eller internet för att göra samma sak. Slutresultatet ger dig den totala kostnaden för receptet. Om din ingredienslista är lång, kanske du vill dubbelkolla din slutsumma genom att beräkna den igen, för att se till att den är korrekt. Detta ger dig receptkostnaden per servering. Till exempel, om dina beräkningar visar att ett recept kostar $ 12,00 att göra, och det gör 4 portioner, 12 / 4 = 3, vilket innebär att receptet kostar $ 3,00 per servering.
Skapa en ingredienslista med den mängd som krävs för varje. Skriv ner priset på alla fullständiga enheter av ingredienser som du använder. Konvertera måttenheterna till de som används av receptet. Dela det belopp som krävs med hela enhetsbeloppet för partiella ingredienser. Multiplicera andelen partiella ingredienser genom hela inköpskostnaden. Lägg till alla beräknade priser för ingredienserna tillsammans. Dela den totala receptkostnaden med antalet portioner.