Du behöver 1 kopp (125 gram) pulveriserat socker, 1 msk mjölk och 1⁄2 tesked vaniljextrakt. Blanda med en gaffel tills allt är smidigt., lägga till upp till 2 tsk. extra mjölk för önskad konsistens. Om glasyren är för tjock, kan du lägga till upp till 2 teskedar mjölk. Blanda 1⁄4 kopp (60 milliliter) citronsaft, 2 koppar (250 gram) pulveriserat socker och 1 till 2 matskedar vatten. Häll detta över dina scones efter att du har bakat dem och låt dem svalna. Börja göra några scones med hjälp av det ursprungliga receptet. Tillsätt 1 tesked riven apelsin hud till mjölblandningen och blanda. När du har tillsatt smöret, rör om i 1⁄2 kopp (60 gram) hackade, torkade tranbär. Blanda väl, sedan rulla, klippa och baka. För att göra citron-blåbärsscones, använd citronskal istället för apelsinskal, och torkade blåbär istället för tranbär. Använd grundreceptet för scones, men använd brunt socker istället för vitt, och kärnmjölk istället för grädde. Tillsätt 1⁄2 tesked mald kanel och 1⁄2 tesked mald ingefära till mjölblandningen. Blanda 1⁄2 kopp (120 milliliter) konserverad pumpa och 1 tesked vaniljextrakt i kärnmjölken innan du tillsätter den till mjöl- och smörblandningen. För hjärtigare scones, tillsätt 1/3 kopp (50 gram) russin och / eller 1⁄4 kopp (30 gram) hackade pekannötter eller valnötter. Börja med att göra några grundläggande scones, men använd brunt socker i stället för vanligt socker. Tillsätt 1⁄2 kopp (65 gram) hackade, rostade pekannötter till grädden eller hälften och hälften. Rör om, häll sedan grädden i mjölblandningen. Börja med att göra några grundläggande scones, men inte lägga till något socker. Lägg istället till 1⁄4 cup (55 gram) hackad, kokt bacon, 3⁄4 cup (75 gram) strimlad Cheddarost och 2 matskedar hackad, färsk gräslök till grädden eller halv-och-halv. Tillsätt lite smak med en nypa nymalen peppar. Häll grädden i mjölblandningen och rör om försiktigt tills allt är jämnt fördelat. Börja med det ursprungliga receptet, men hoppa över sockret. Lägg i stället till 3⁄4 cup (75 gram) strimlad schweizisk ost och 3⁄4 cup (115 gram) hackad, kokt skinka till grädden eller hälften och hälften. Häll grädden i mjölblandningen och kombinera med en sked tills allt blandas ihop.
Täck dina scones med en vaniljglasyr. Täck dina scones med en citronglasyr. Tillsätt tranbär och apelsinskal till dina scones. Lägg till några konserverade pumpor för att göra scones passar för Fall. Gör scones passform för Fall med brunt socker och pekannötter. Gör lite bacon, Cheddar och gräslöksscones. Gör några scones med skinka och schweizisk ost.