Att skära smöret mindre gör det lättare att blanda. Du kan använda en handhållen bater, en elektrisk mixer, eller en matberedare med en vispa fastsättning. Du kommer att tillsätta resten av sockret senare; att tillsätta sockret en liten mängd åt gången hjälper till att förhindra att det flyger ut överallt. Tillsätt endast 1 tesked mjölk eller grädde kommer att göra glasyr mer stel och är perfekt för att utforma med hjälp av en glasyr spets men om du föredrar en mer lös och "spridbar" smör grädde kan du välja 2 matskedar (29.6 ml). Om du fortfarande är osäker med mängden mjölk eller grädde att lägga till, kan du bara lägga 1/2 en tesked först att kontrollera. Du kan också ersätta vaniljextraktet för 1 tesked av en annan smak. För fler idéer, klicka här. För en lättare smörkräm, överväga att använda mjölk i stället för vispgrädde. Om du vill göra din smörkräm mindre söt, sedan lägga till en nypa salt. Du kan lämna smörkrämen vanlig, eller du kan göra det färgning genom att lägga till några droppar mat färgning eller gel glasyr färgning. Tänk på att vissa smakämnen, till exempel kakaopulver, redan kommer att färga isen mörkare, så färgen inte kommer att dyka upp. Detta kommer att ge dig glasyr som är lätt och fluffig. Du måste slå det i två till tre minuter.  Om krämen är för tjock, tillsätt lite mer grädde, mjölk, eller hälften och hälften. Börja med en matsked, blanda och lägg sedan till mer vid behov.  Om grädden är för tunn, tillsätt lite mer konfektyr socker Vid denna punkt, kan du sprida smörkräm över en kaka eller några muffins, eller du kan lagra den i en plast Ziploc påse eller en lufttät behållare tills du är redo att använda den.  Buttercream kommer att hålla sig fräsch i kylskåpet i 2 veckor.  Kakor och cupcakes frostade med smörkräm kommer att hålla sig fräscha i 3 dagar.
Skär upp mjukt smör i kuber och lägg det i en skål. Vispa smöret med låg hastighet i minst 5 minuter tills det är ljust och fluffigt, har nått en mycket ljusare färg (nära vitt) och har fördubblats i storlek. Tillsätt hälften av sockret och blanda det i smöret. Tillsätt resten av ingredienserna och fortsätt blanda med låg hastighet. Överväg att lägga till lite färg. Tillsätt resten av sockret och slå glasyren igen med hjälp av en hög hastighet inställning. Förvara eller servera smörkrämen.