Ta bort bakplåten från ugnen och ställ ut den på en värmesäker yta vid rumstemperatur. Jordgubbarna kommer att fortsätta att torka när deras överflödiga fukt avdunstar. Undvik att hantera dem eller bakplåten under tiden, eftersom de båda kommer att vara ganska varma.  När jordgubbarna har svalnat till beröring, dela en på mitten för att testa om de är torra nog. De bör vara fasta och magra inuti, utan någon synlig våthet. Om jordgubbarna ser ut att behöva torka ut lite längre, kasta tillbaka dem i ugnen i 30 minuter åt gången tills konsistensen är helt rätt. De bitstora morslarna är perfekta för att mumsa på hela dagen. Par dem med en portion blandade nötter, eller helt enkelt ta en handfull och njuta av dem på egen hand. För tillagd smak, ange några Nutella eller färsk jordnöt smör för doppning. Prova att använda torkade jordgubbar som ett näringsrikt alternativ till godis och liknande skräpmat. Inte bara är de låga i kalorier, de är också mycket beroendeframkallande och välsmakande, så alla dessa extra sötningsmedel och konserveringsmedel kommer inte att missas. Rör om bitarna i din morgongröt, eller lägg dem till en kopp grekisk yoghurt för en överseende post-workout behandling. Du kan också tärna dem och baka dem till hemmagjorda granola barer. Möjligheterna är praktiskt taget oändliga! Inkorporera torkade jordgubbar i en acaiskål för en härligt fruktig finish. Torkade jordgubbar kan injicera lite syrlighet i kakor, pajer, scones och andra konfektyrer. Eftersom det mesta av fukten har tillagats ur dem, kommer de inte att lämna dina desserter vattniga som färsk frukt ibland gör. De kommer också att behålla sin fina tuggiga konsistens snarare än att bli blöt och falla isär.  Eftersom jordgubbar har en tendens att krympa, måste du använda ungefär 11⁄2 gånger den föreskrivna mängden om du väljer att ersätta dem i recept som kräver färska bär. Torkade jordgubbsslevar gör också en utmärkt garnering, speciellt för rika erbjudanden som chokladmousse eller varm shortbread direkt ur ugnen.
Låt jordgubbarna svalna i 15-20 minuter. Njut av jordgubbarna som mellanmål. Ta bort några jordgubbar att blanda in i din favorit hälso mat. Använd överblivna jordgubbar för bakning.