Oavsett om du använder hel eller hackad varm paprika, kommer de att vara utmärkt rostade. Lämna tillbaka de återstående paprikorna till frysen innan de kan tina. Spruta dem med olivolja och strö salt över dem. Använd tång för att kasta paprika tills de är jämnt belagda. Rosta dem i tio minuter. Lämna tillbaka dem till ugnen i ytterligare 10 minuter.  Om paprikorna är långsamma att laga mat, skruva upp värmen. Du kan också steka paprikorna under broilern. De bör vara fuktiga och ömma, med fläckar av brunt och svart på huden. Servera som en sidorätt eller över en sallad.
Ta ut lite peppar ur frysen. Lägg paprika på en bakplåt. Lägg paprika i ugnen. Ta bort paprikorna från ugnen och kasta dem. Ta bort paprikorna från ugnen när de är helt rostade.