Aluminiumfolien håller majsen varm länge. Om du grillar för en stor fest, grillfolie inslagen majs först, sedan lämna dem inslagna medan du avslutar resten av din matlagning. Vissa kockar gillar att blöta sin majs innan grillning. Om du väljer att blöta din majs, helt doppa hela majskolvarna i en gryta eller skål med kallt vatten i cirka 15 till 20 minuter. Detta gör det möjligt för majskärnorna att suga upp ytterligare fukt, vilket gör dem fylliga och saftiga. När de är klara med blötläggningen, klappa bort överflödig fukt med en pappershandduk.. Från toppen, ta bort alla skal och silke från öronen på majs och kasta dem. Om det finns smuts på kärnorna, skölj av den. Förvärm grillen till en medelhög värme, ca 350–400 °F (177–204 °C). Borsta kärnorna med smör eller olivolja och krydda med salt och peppar, eller dessa gourmetalternativ. Rulla varje majskolv i en kvadrat aluminiumfolie, vrida ändarna för att säkra, som ett godispapper. Om du föredrar, kan du vänta på smör och örter tills majsen är tillagad. Placera varje aluminiumförpackat majsöra på den förvärmda grillen/ locket och låt koka i ca 15-20 minuter. Vänd då och då, med hjälp av en kökstänger, för att förhindra majs från att förkolna på ena sidan. Du kan testa om majsen görs genom att genomborra en kärna med en gaffel. Det ska kännas ömt och skjuta ut klar vätska. Ta bort majsen från grillen med hjälp av ugnshandskar eller tång. Ta försiktigt bort aluminiumfolien; det kommer att bli mycket varmt! Servera majsen omedelbart.
Följ detta recept för stora portioner. Blötlägg majsen (valfritt). Skruva majsen Förvärm grillen. Förbered majsen för grillning. Grilla majsen. Servera.