Låt verka (kanske sätts in i kylskåpet). Sålla sockret i en ren skål och tillsätt smöret. Blanda tills det bildar en smörglasyr. Alternativt, använd en elektrisk mixer på långsam-medium hastighet tills blandningen kommer. Blanda. Om du springer, tillsätt mer issocker/socker i kylskåp. Smörgå de två kakorna tillsammans (den enkla kakan går ovanpå glasyren och sylten). Sprinkle toppen av kakan med lite isbildning socker eller glasyr gjord av vaniljsocker (zucchiro vanigliato på italienska).
När det är helt kallt, gör ett tjockt lager jordgubbssylt på den plattaste kakan. Mät 250 gram issocker och 80g osaltat smör. Kombinera 25 ml helmjölk och ett par droppar vaniljessens eller extrakt med smörglasyr. Lägg ett tjockt lager av glasyr över sylten. Färdig.