De flesta animaliska proteiner ger järn, och rött kött är en särskilt bra källa till dietjärn.  Även små portioner av animaliska proteiner på regelbunden basis kan hjälpa många individer att få friska nivåer av järn i blodet. Ät ostron och andra skaldjur. En servering av ostron ger 44 % (8 mg) av det rekommenderade dagliga järnintaget för de flesta vuxna. Ät organkött. Organ kött såsom nötkött lever kan också vara mycket rik på järn. 3 uns nötkött lever ger 28% (5 mg) av ditt dagliga järnintag. Sojabönor, vita bönor, njurbönor, linser, kikärter, jordnötter (och jordnötssmör) och andra baljväxter kan erbjuda en mycket hälsosam källa av järn. 1 kopp vita bönor ger 44% (8mg) av det dagliga rekommenderade järnintaget för de flesta vuxna. Många frukostflingor är berikade med järn. I vissa fall kan en enda skål med berikat spannmål ge ett tillräckligt dagligt järnintag, men inte alla spannmål befästs i samma grad. Kontrollera spannmål, bröd, pasta och andra spannmålsprodukter för järnhalt för att få en korrekt uppskattning av hur många milligram du konsumerar varje dag från produkter du redan äter regelbundet. Spenat och andra mörkbladiga greener innehåller ofta flera milligram järn – en 1/2 kopp kokt spenat kan ge 17% (3mg) av det rekommenderade dagliga intaget för de flesta kvinnor och män. Spirulina sjögräs är en annan mycket rik källa till järn. Förutom hjärt-friska omega-3 fettsyror, många nötter ger en hälsosam dos av järn. Prova cashewnötter, pistaschmandlar, mandlar eller pinjenötter (i själva verket en typ av utsäde). Solrosfrön och pumpafrön ger också järn. Guava, kiwi, papaya, ananas och mango är alla rika på C-vitamin och kan hjälpa dig att ta upp järn från livsmedel, särskilt från bladgrönsaker, baljväxter eller spannmålsprodukter. Apelsiner och grapefrukt är utmärkta källor till C-vitamin. Hel eller som nypressad juice, de är till hjälp för ökad järnupptag. paprika, broccoli, kålrabbi, kål, sötpotatis, blomkål och grönkål erbjuder C-vitamin och är lätta att blanda med andra grönsaker som är järnrika.
Ät kött och skaldjur för att få diet järn. Ät baljväxter för järn. Ät berikade spannmålsprodukter. Ät lummiga greener. Ät nötter och frön. Ät tropiska frukter med järnrika grönsaker. Kombinera järnrik växtmat med citrus. Ät mer grönsaker.