Häll proteinpulvret i en stor blandningsskål. Vispa i bakpulver och salt. Om du vill göra dina pannkakor sötare, tillsätt lite av din favorit socker ersättning (dvs: Stevia).  Du kan få proteinpulver sötat eller osötat. Överväg att få den sötade sorten för detta recept. På det här sättet behöver du inte lägga till extra sötningsmedel till det. Saltet är inte absolut nödvändigt, men det kan bidra till att skära sötma av alltför sött proteinpulver. Skölj ner den torra blandningen först och gör sedan en brunn. Tillsätt ägg, vatten och olja i brunnen. Vispa ihop allt tills det bara är en kombination. Om blandningen fortfarande är för tunn, vispa i lite mer proteinpulver.  Du kan också använda en äggersättning istället. För något mer smakfullt, växla ut vattnet för en låg kolhydrater ersättning. Du kan också prova gräddfil eller smörmjölk. Överväg att lägga i några välsmakande extrarätter, till exempel mald kanel, frukt, nötter eller bitar av kokt bacon. Värm upp stekpannan först. När det är tillräckligt varmt för att göra en fläck av vatten sizzle, lägga till ca 1⁄4 matsked smör eller olja. Sprid oljan eller smöret runt, torka sedan av det mesta med en pappershandduk. Använd en soppskänk för att mäta ut ca 1⁄4 kopp (60 milliliter) pannkaka smet och häll den på skillet. Beroende på storleken på din skillet, kanske du kan passa mer än en pannkaka, så länge de inte rör. Det tar bara 25 till 30 sekunder. Så fort du ser bubblorna, vänta på att de ska brista, sedan glida en spatel under pannkakan och vända på den. Det här tar bara 25 till 30 sekunder. När pannkakan är tillagad, dra den av pannan och på en tallrik. Du har tillräckligt med smet för att göra 2 stora pannkakor eller 6 små. Lägg om stekpannan om den börjar bli för torr. Du kan äta dem som de är, eller servera dem med din favorit pannkakor sirap. Yoghurt eller sockerfria konserver är ett annat välsmakande alternativ. Du kan också strö lite socker ersättning, såsom Stevia, på toppen.
Kombinera de torra ingredienserna i en skål. Rör om äggen och de flytande ingredienserna till skålen. Värm lite olja eller smör i en skillet. Häll lite smet på skillet. Vänta tills bubblorna bildas och spricker innan du vänder pannkakan över. Koka pannkakan tills den blir guldbrun. Gör fler pannkakor. Servera pannkakorna.