Hälsofördelarna med chiafrön är ibland överrapporterade i nyheter eller personliga anekdoter, men det är sant att de är hög energi livsmedel (delvis på grund av den höga fetthalten) och är goda källor till vissa näringsämnen. Ett uns (30 ml eller 2 msk) torra chiafrön innehåller cirka 138 kalorier (138 kcal), 5 gram protein, 9 g fett och 10 g fiber. De ger betydande mängder av användbart kalcium, magnesium och kalium, även i små portioner. De är sannolikt goda källor till antioxidanter och medelmåttiga källor till (smältbara) Omega-3 fettsyror, som båda kan ha positiva hälsoeffekter. Påståenden om viktminskning, förbättrad hjärthälsa och förbättrad prestationsförmåga har ännu inte bekräftats av vetenskapliga studier. Mer än en studie har misslyckats med att hitta några fördelar av denna typ från att lägga chiafrö till din kost. Detta betyder inte att chiafrön inte är en hälsosam mat, men förvänta dig inte att det kommer att ändra din hälsa eller kondition drastiskt utan att göra andra förändringar i din kost eller motion rutin. Chiafrön är höga i fett och kalorier jämfört med deras storlek, och kan ge betydande näringsrik nytta även i små portioner. De stora mängder fibrer de innehåller kan orsaka matsmältningsproblem om de äts i stora mängder. Även om det inte finns någon "officiell" rekommenderad servering storlek, kanske du vill begränsa dig till 1 eller 2 uns (30-60mL eller 2-4 tbsp) chia frön varje dag, särskilt när du lägger till dem till din kost för första gången. Chiafrön är relativt intetsägande, med lite egen smak. I kombination med vätskor får de en geléartad konsistens som vissa tycker om men andra tycker är obehaglig. Lyckligtvis gör dessa egenskaper dem lätta att blanda i andra livsmedel. Du kan äta chiafrön torra, omrörda till andra livsmedel eller tillagas till andra livsmedel. Ingen av dessa metoder ger betydligt mer näringsrika fördelar än andra. Om du äter vanligt, kommer chiafrön faktiskt att börja kombinera med saliven i munnen och börja ta på sig deras varumärke gelliknande konsistens. Även om dessa frön är samma typ som används i "chia husdjur" och andra trädgårdsapplikationer, är det bäst att konsumera chia frön som är förpackade och säljs för konsumtion. Om du äter chiafrön avsedda för plantering, se till att de är ekologiskt odlade, utan bekämpningsmedel eller andra ämnen som kan göra dem osäkra för mänsklig konsumtion.  Chia frön kan köpas i bulk avsnitt eller tillägg avsnitt på de flesta hälso mataffärer, eller online. Medan chiafrön ofta är dyra jämfört med andra frön, tänk på att en stor påse bör pågå länge om du håller dig till en eller två små dagliga portioner som beskrivs ovan. Om du har njursvikt, eller någon medicinsk fråga som påverkar funktionen av dina njurar, undvika chia frön eller äta dem endast i mängder som rekommenderas av din dietist eller läkare. Deras höga halt av växtprotein producerar mer avfall än andra proteinkällor, som nedsatta njurar kanske inte kan hantera. Den höga fosfor- och kaliumhalten kan också orsaka kliande hud, oregelbunden hjärtrytm, eller muskelsvaghet om de inte behandlas framgångsrikt.
Lär dig mer om näringsfördelarna. Behandla andra påståenden med skepsis. Välj en liten portion storlek. Vet vad man kan förvänta sig i smak och konsekvens. Köp högkvalitativa chiafrön av matkvalitet. Närma dig chiafrön med försiktighet om du har njurproblem.