Se till att ett av racken inuti ugnen är i mitten. Låt ugnen värmas upp helt innan du lagar någon av dina kammusslor. Använd 4-5 kammusslor för en enda servering. Håll dem på en varm tallrik så att de inte sjunker i temperatur när du serverar dem. Kläm en citronskiva över de bakade kammusslorna för att ge dem lite syra.  Förvara eventuella rester i kylskåpet i upp till 4 dagar i en lufttät behållare.  Lägg tallrikarna i mikrovågsugnen i 30 sekunder för att värma upp dem.
Förvärm ugnen till 400 °F (204 °C). Servera kammusslorna medan de är varma.