Alla följande ingredienser kan läggas till, blandas och matchas för att göra otroliga quesadillas. Du behöver helt enkelt blanda ihop allt med osten och sedan lägga till skoporna på fyllningsblandningen innan du lagar mat -- inget annat arbete behövs!  Kom ihåg att du kan blanda och matcha ostar också. Lite extra ost skadar aldrig någon. Spela gärna med nyckeltalen för att hitta din perfekta quesadilla. Det vanligaste tillägget till quesadillas är ett protein av något slag -- antingen strimlad kyckling eller fläsk, biff eller bönor. Tillsätt minst en kopp bit-stora kött eller bönor till din ost och njut. För kött, se till att lägga till en lätt krydda, till exempel ett halvt paket taco krydda, för att få lite extra smak.  Svarta eller pinto bönor Hackad eller strimlad kyckling Mexikansk dra fläsk Tunn skivad flank eller kjol biff. Det är inte bara köttätare som får mer än ost. Följande grönsaker är perfekta om du helt enkelt brun dem i lite olja, sedan kasta med osten efter att de är kokta.  Svampar lök (välkaramelliserad) Squash Zucchini Leeks Bell paprikor Poblano paprikor (rostad) Sallat och andra greener tenderar att vissna otillåtet under värmen. Du vill bara lägga till grönsaker som kan hålla sin smak och konsistens under värmen av matlagning, såsom: Dikad gul lök Jalapeno paprika Färska gröna paprika Skärd avokado Choppad vitlök Känn dig fri att få kreativ, som du verkligen kan anpassa smaken på din quesadilla med bara några nypor av krydda. Medan de flesta av dessa är för en mexikansk-inspirerad maträtt, kan du även prova en uppsättning italienska kryddor om du använder ostar som Mozzarella eller Fontina: knäckta rödpeppar Vitlök pulver Paprika Cayenne Pepper Chili Powder Oregano Torkad lök Basil, rosmarin, timjan Färska tomater är otroliga på toppen av en quesadilla, men de förlorar en del av sin punch och smak när de kokas i en hög med ost. Seafood, liksom, tenderar att drunkna ut i ost, vilket leder till intetsägande bitar av mat där det bör finnas mycket mer smak (det enda undantaget är kokta räkor) Håll dessa ingredienser borta från värmen och du kommer att vara mycket snabbare: Seafood Greens (även om ett tjockt lager av spenat kan fungera) Tomater Kål Okokt kött
Blanda i någon av följande fyllning idéer med 1-1/2 kopp strimlad ost och lägga till som vanligt. Tillsätt redan tillagat kött eller bönor till blandningen för att göra ett mördarträd. Förkoka lite grönsaker för att få fram en underbart rundad, vegetarisk maträtt. Tillsätt färska hackade grönsaker som kan hantera värmen. Tillsätt en kryddblandning till osten för att sparka upp smaken. Undvik skaldjur och grönsaker som bäst serveras kallt.