Tillsätt fisksåsen direkt till den sauterade löken, vitlöken och ingefäran och rör om ordentligt. Låt blandningen sitta tills fisksåsen bara börjar bubbla – detta bör bara ta 1-2 minuter.  För detta recept, kommer det att vara bäst att använda en traditionell filippinsk patis, eller en vietnamesisk stil fisksås som nuoc mam.  Det är viktigt att sänka tillagningstemperaturen innan du tillsätter fisksås. Intensiv värme kan orsaka såser med tillsatt socker att bränna, vilket kan påverka den färdiga smaken av skålen. Krämen kommer först ut i en tjock klump, men börjar tunna när den värms upp. Rör aromaterna, fisksåsen och kokoskrämen tillsammans kraftigt tills de är helt införlivade. Som du gjorde tidigare, vänta tills de flytande komponenterna kommer till en bubbla innan du går vidare.  Använd din sked för att skrapa ut resterna ur burken eller burken. Du vill inte slösa bort någon av den krämiga godhet! Du kan också använda rå, osötad kokosmjölk i stället för den tyngre kokoskrämen. Detta kan dock få den färdiga rätten att anta en något soppigare konsistens. Se till att provera basen innan du saltar den för hårt. Fisksåsen kommer att låna skålen det mesta av sin sälta, så den kanske inte behöver mycket. När du har fått krydda precis rätt, vänd kokplattan ner till låg-medium värme för att få basen till en låg puttrar.  Lägg gärna till andra kryddor eller smaksättningar av val vid denna tidpunkt, såsom färsk mald gurkmeja för att ge jordiga undertoner eller chiliflingor att sparka värmen upp en annan skåra.  Värmen ska vara tillräckligt låg för att basen ska kunna bubbla runt kanterna. Detta kommer att ge de enskilda smakerna en chans att mingla, vilket resulterar i en mer komplex och balanserad maträtt. Det kommer också att hjälpa till att räkna ut eventuella kvarvarande klumpar i den rika kokosnöt grädde. Se till att omröra basen periodvis för att förhindra att den kongerar runt kanterna. Håll ett öga på pannan för att se till att det inte blir för varmt. Coconut kräm är benägna att brända.
Värm 11⁄2 matsked fisksås i kastrullen. Tillsätt kokoskrämen. Strö i salt och peppar att smaka på. Simma basen i 3-5 minuter.