Ett genomskinligt ölglas perfekt, men en klar ölflöjt fungerar också. Allt du kan se igenom är stort nog. Häll tills det är ungefär 2/3 full med ett tjockt huvud. När huvudet slår sig ner är det nästan halvfullt. Häll Guinness över mitten av den upp-och-ner sked för att fördela flödet. Häll långsamt men säkert -- det måste vara en konstant flöde annars kommer det att sluta flöda längs flaskan eller kan och inte över skeden. Toppa av med lite mer Guinness om det behövs. Njut!
Ta ett glas. Häll Pale Ale i en vinkel in i glaset. Håll en sked upp och ner över glaset. Låt det flöda och slå sig till ro.