Potatismos kan dölja allt, eller hur? Rå vitlök kan testa sina gränser. Om du äter rå vitlök enbart för hälsofördelar, skär det så fint som du kan och rör den i din potatis när de har svalnat lite. Du kommer fortfarande att smaka det, men grädde och stärkelse bör hjälpa till att bespara bihålorna. Detta kan låta som en konstig kombination, men målet är att dölja vitlök, inte att skapa en ny favorit mellanmål. Ohio States undersökningar har visat att rått äpple kan bryta ner de föreningar som orsakar vitlöksanda. Placera tunt skivad vitlök mellan två skivor av äpple och du kan lyckas dölja smaken samt bevisen.  De föreningar som orsakar vitlök andedräkt är en del av samma grupp av föreningar som ofta krediteras med hälsofördelar. Den exakta länken är oklar, men det är möjligt att denna metod kan undergräva dina mål. Persilja, spenat och mynta hade samma effekt i denna studie, vilket gör dem bra val för en post-vitlök andedräkt fräschare.. Denna vitlök är inte precis rå; betningsprocessen minskar mängden nyttiga föreningar, men inte lika mycket som långvarig matlagning gör. Inlagd vitlök är mindre intensiv än rå vitlök, så du kan lägga till flera kryddnejlikor till sautéade grönsaker, salladsdressingar och andra recept utan att övermanna andra smaker. Det enklaste sättet att skala ett stort antal vitlöksklyftor för konservering är att blancha dem. Håll dem i vattnet i mindre än fem minuter för att minimera effekten på näringen.. Denna kylda soppa är en blandning av flera råa grönsaker, oftast med tomater och gammalt bröd som bas. Även om det kopplade receptet blanches vitlöken i tre minuter, är detta förmodligen inte tillräckligt länge för att bryta ner de råa näringsämnena. Om du vill hålla den 100% rå, helt enkelt blanda rå vitlök tillsammans med resten av grönsakerna.
Tillsätt vitlök till potatismos. Munch på äpple och vitlök. Pickla vitlök i ett hem konserver Gör gazpacho