Se till att ca 6 till 7 inches av hölje hänger från slutet av fyllning röret. Tänk på att varje korvlänk kräver ungefär sex inches av hölje. Bind inte ihop hylsans ände förrän allt kött är i den. Håll svinkåpan löst med den andra som köttet matas in i höljet. Du kan överväga att ta hjälp av en vän. På så sätt kan din partner pressa in köttet i kvarnen medan du formar korven i hylsan. När köttet tar sig in i höljet, kanske du märker att några luftbubblor dyker upp. Tryck dem bara tillbaka och ut för att bli av med dem. Köttkvarnen tar hand om att trycka av hylsan från fyllningsröret, så du behöver inte oroa dig för det. Det är mycket bra att vrida korven i motsatt riktning för att hålla dem intakta som du går på att vrida nästa länk. Du kan tänka dig att göra den första vridningen mitt i jättekorven. Vrid sedan om i mitten av de mindre sektionerna. När du har delat upp din jättekorvlänk i mindre länkar, knyt en knut i båda ändarna av korvlänken. Vrid och knyt ihop hylsans ände. Låt dem torka över natten. Nästa dag, skär dem i enskilda länkar där vridningar skär.
Skjut in svinhyllorna på fyllningsdelen av köttkvarnen. Tryck ner fläsket i matningstunneln med en hand. Tryck tillbaka luftbubblorna. Vrid din korv till separata länkar. Knyt ihop hylsans ände. Lägg dina korvlänkar i kylen. Färdig.