Placera potatisen på den lägsta hyllan i ugnen. Täck dem inte med folie eller lock. Stäng ugnen och ställ in en timer i 20 minuter. Mindre potatis tar mindre tid att laga mat medan större potatisar tar mer tid. Om potatisen inte är färdiglagad, lämna tillbaka den till ugnen i ytterligare 5-10 minuter och kontrollera sedan om den är färdig. Om de fortfarande inte är klara, laga dem för ytterligare 5 minuter och kontrollera igen. Fortsätt tills de är redo. Var noga med att inte överkoka potatisen. Använd en slitsad sked för att överföra potatisen till ett serveringsfat. Se till att servera potatisen medan de fortfarande är varma. Du kan äta dem som är, eller doppa dem i något, såsom gräddfil, ketchup, eller grillsås.
Rosta potatisen avtäckt i 20-35 minuter. Koka potatisen ytterligare 5-10 minuter om de inte är klara. Överför potatisen till ett serveringsfat när de är klara med matlagningen.