Charolais boskap är mycket bred och tyngre än många andra raser. Kor väger i genomsnitt 900 kg (1984 lbs), medan tjurar väger i genomsnitt 1100 kg (2425 lbs). Förutom att vara skrymmande, Charolais nötkreatur är också ganska lång. De har långa ben jämfört med andra boskapsraser. Charolais boskap har långa, robusta kroppar. Var uppmärksam på längden och rakheten i ryggraden för att hjälpa dig att avgöra om boskapen du tittar på är Charolais.  Charolais boskap har raka ryggar som inte är valv eller rund.  Charolais nötkreatur tenderar också att ha längre ryggrader än många andra raser. En av de största fördelarna för Charolais nötkreatur är att de är extremt muskulösa. När du observerar nötkreatur, ägna särskild uppmärksamhet åt muskel definitionen av bakkvartsparter, eftersom detta tenderar att vara mycket definieras i Charolais.  Du bör märka en väl avrundad andra lår på tjurarna.  Loins och hauckes är också mycket muskulös.  Kvinnor har mindre muskulösa ben än män
Tänk på storleken. Var uppmärksam på ryggraden. Leta efter muskulösa ben.