När den enkla sirapen har svalnat till rumstemperatur, överföra den till en glasburk eller flaska. Placera burken eller flaskan i kylskåpet i ca 4 timmar, eller tills sirapen är helt kyld. Medan den enkla sirapen kyls ner i kylskåpet, tvätta jordgubbarna genom att lägga dem i en sil och skölja dem under kallt rinnande vatten. Se till att vattnet rinner ut botten av colander och att jordgubbarna inte blöta länge – detta kan få dem att börja förlora sin smak. Om du använder ekologiska jordgubbar kanske du vill göra en ekologisk frukttvätt för att se till att jordgubbarna är mycket rena. När behållarna är fulla och du har lagt till några ytterligare smaker, tätt försegla toppen(s) tillbaka på behållaren(s). Placera de enkla sirap jordgubbarna i frysen för att frysa för framtida användning.  Att förvara dem i sockeraktig vätska hjälper jordgubbarna att behålla sin färg och form samtidigt som de absorberar en del av sötman från den enkla sirapen.  När du väljer att använda den enkla sirap frysta jordgubbar, tina dem på disken i rumstemperatur i cirka 4 timmar.
Kyl ner den enkla sirapen i kylskåpet i 4 timmar. Tvätta jordgubbarna under kallt rinnande vatten. Förvara jordgubbarna i frysen i upp till 6 månader.