Det första steget för att omedelbart ta bort gluten från kosten är att rensa skafferiet. Du måste göra dig av med allt som innehåller gluten. Om du delar ett hus med människor som äter gluten, sedan märka livsmedel tydligt som "gluten" och "glutenfri". De flesta bearbetade livsmedel eller livsmedel som kommer i en förpackning innehåller gluten. Ett bra sätt att omedelbart bli av med gluten är att fylla tallriken med färsk mat. Detta inkluderar grönsaker, frukt, kött och glutenfria kärnor, som ris och quinoa. Dessa livsmedel är mycket hälsosammare ändå. Dessa livsmedel har inte gluten, så du är säker när du äter dem. Gluten förekommer oftast i livsmedel som innehåller vete eller vetesorter. Gluten finns också i havre, korn och råg. Vetestärkelse innehåller också gluten. De vetesorter som innehåller gluten är: Vetebär Durum Emmer Semolina Spelt Farina Farro Graham KAMUT® korasanvete Einkornvete Förutom vete, håll dig borta från andra korn. Rye, korn och rågvete är kärnor du bör undvika. Du bör inte heller äta Brewers jäst eller havre, om inte havren är märkt glutenfri.  Ät inte bröd, spannmål, pasta, kakor och andra produkter gjorda av spannmål, om de inte är glutenfria. Du bör också undvika bröd kött, och livsmedel som har stekts i samma oljor gluten mat har tillagas i. Eliminera kex, bakverk, bakverk, pannkakor och våfflor, brödblandningar, såser och såser (som ofta använder vetemjöl som förtjockningsmedel), och mjöl tortillas. Vet att sojasås inte anses glutenfri om den inte är särskilt märkt så. Du bör också undvika maltprodukter eftersom de också innehåller gluten. Försök att undvika maltmjöl, maltdrycker, maltmjölk, maltsirap eller extrakt och maltvinäger. Det finns vissa livsmedel som kan innehålla gluten och som måste kontrolleras. Innan du äter dessa livsmedel, se till att läsa etiketten noggrant. Mater att vara försiktig med inkluderar: Candy Energy bars Imitation kött Sallad förband Kryddningar Soppa baser och buljonger Vissa livsmedel, som såser, ofta görs med stärkelse, som kan innehålla gluten. Kolla innan du äter såser och såser. Det finns vissa produkter som du kan komma i kontakt med varje dag som innehåller gluten. Om du dricker alkohol, leta efter öl och öl att dricka som inte innehåller gluten. De kommer att märkas på det sättet om de är glutenfria.  De flesta destillerade alkoholhaltiga drycker är glutenfria. Du bör också leta efter kosmetika och kosttillskott som är glutenfria. En del kosmetika, till exempel läppstift, kan innehålla gluten.  Vissa näringsmässiga, växtbaserade, vitamin- eller mineraltillskott kan också innehålla gluten. Vissa mediciner gör det också. Många bearbetade livsmedel innehåller gluten. Detta gäller även produkter som normalt inte innehåller gluten, t.ex. kött. Färsk mat är ett bra spel när man äter glutenfritt. Om du äter ute, välj färska, obearbetade rätter utan kryddor.
Rensa skafferiet. Ät färsk mat. Håll dig borta från veteprodukter. Ät inte andra glutenhaltiga korn. Var medveten om att vissa livsmedel måste kontrolleras. Leta efter andra glutenfria produkter. Undvik bearbetade livsmedel.