När du är redo att steka tomaterna, hitta en aluminiumpanna som är lämplig för rostning. En bra kastrull att använda skulle vara en relativt grunt stekpanna, såsom en "lakanpanna", eller "jelly roll pan" som vanligtvis är runt 3 cm djup.  Du vill ha tillräckligt med utrymme så att du är tomater är inte staplade ovanpå varandra.
Ta en aluminiumpanna att steka i.