Bland annat är en sak många livsmedelsforskare (eller sensoriska analytiker) gör att hjälpa till att utveckla nya livsmedel, eller göra befintliga livsmedel bättre.  För att se till att maten uppfyller konsumenternas förväntningar ägnar de tid åt att organisera smaktester med konsumenterna och analysera resultaten av dessa tester.  Livsmedelsforskare får också prova sin egen mat innan den testas av konsumenterna.  Livsmedelsforskare kräver minst en kandidatexamen från en eftergymnasial skola, normalt i en matvetenskap-relaterad major. Många livsmedelsvetare går vidare till examen också, särskilt om de är intresserade av akademisk forskning. Livsmedelsforskare tjänar ungefär 58.000 dollar per år. Om du bestämde dig för att fortsätta en karriär inom matvetenskap eller sensorisk analys, och du inte redan har lämplig utbildning, måste du anmäla dig till ett kandidatprogram vid ett universitet.  Alla större universitet har en naturvetenskaplig fakultet där du kan få en kandidatexamen inom ett allmänt område som biologi eller kemi.  Men vissa skolor har särskilda avdelningar för livsmedelsvetenskap där de lär dig mer specifika färdigheter som rör livsmedelsproduktion.  Exempel på några nordamerikanska alternativ är följande: Universitetet i Nebraska-Lincoln har en grundexamen i matvetenskap och teknologi.  North Carolina State University har grundutbildningar inom Livsmedelsvetenskap, Bioprocessing Science, Nutrition Science och Tillämpad Nutrition.  Den kulinariska Institute of America har grundutbildningar i kulinariska konst, tillämpad mat studier, och kulinariska vetenskap.  Universitetet i Florida har grundutbildningar i Dietetik, Food Science och Nutritional Sciences. Albertas universitet har grundutbildningar inom nutrition, matvetenskap och dietetik. Vissa universitet, förutom examensprogram, erbjuder också program efter examen eller certifikat i mer specifika ämnen som förknippas med sensorisk analys.  Om du redan har en kandidatexamen i naturvetenskap, men inte har någon inriktning inom matvetenskap eller något relaterat, överväga att ta ett certifikatprogram för att öka dina kunskaper i sensoriska vetenskaper.  Några alternativ att överväga är följande: University of California-Davis erbjuder en tillämpad Sensory och Consumer Science certifikatprogram, som kan slutföras online.  Culinary Institute of America erbjuder ett examensprogram för vin och beverage på sitt campus i Napa Valley i Kalifornien.  Universitetet i Nebraska-Lincoln erbjuder ett certifikat för livsmedelssäkerhet och försvar, som kan slutföras online. I likhet med alla större industrier har livsmedelsforskare branschorganisationer som medlemmar i denna industri kan ansluta sig till.  Föreningens medlemmar kan hålla sig uppdaterade om industrins nyheter och evenemang samt om forskningsutvecklingen.  Livsmedelsvetare, eller sensoriska analytiker, har ett par alternativ för föreningar:: Institutet för livsmedelstekniker (IFT) har flera medlemsnivåer att välja mellan, inklusive medlem, professionell och student.  Food Institute, som är en del av en ideell organisation som kallas American Institution of Food Distribution, erbjuder medlemskap för alla.  Medlemskap ger tillgång till en stor mängd information om den amerikanska livsmedelsindustrin. Universitetets karriärcentrum, institutet för livsmedelstekniker och andra karriärwebbplatser kommer att lägga ut jobb i samband med livsmedelsindustrin.  Du kan också granska karriär webbplatser livsmedel tillverkare eller regeringar om du känner till en specifik organisation där du vill arbeta. Sök efter livsmedelsvetare, en sensorisk vetenskapsman, en sensorisk analytiker, eller en sensorisk teknolog" för att hitta dessa specifika positioner. Även om det krävs en särskild utbildningsbakgrund, är chanserna störst, om inte alla, de sökande kommer att ha samma examen som du.  För att få dig att stå ut, överväga att förbättra följande färdigheter via vidareutbildning och praktik: kritiskt tänkande och problemlösning aktivt lyssnande och lärande tekniskt och vetenskapligt skrivande kunskap om branschstandarder och regler data och kvalitetskontroll analys samarbete och samarbete inom en team miljö
Bestäm om en matvetenskap eller sensorisk analys karriär är rätt för dig. Uppnå lämplig utbildningsnivå. Fundera på att ta ett efterexamensprogram. Gå med i en livsmedelsindustriorganisation. Granska livsmedelsvetenskap och sensorisk analys jobb inlägg. Få dig att framstå som en matforskare eller sensorisk analytiker.