Använd en handhållen mixer eller en matberedare med en visp fastsättning för att göra detta. Det går fortare. Du kan också använda en visp eller en träsked i en nypa. Använd saltat smör om du vill ha mindre smörkräm. Att tillsätta sockret lite åt gången gör att smöret absorberar sockret bättre. Du får en smidigare kräm till slut.  Om du använder en handhållen mixer, starta med en långsammare hastighet. Detta kommer att hindra sockret från att flyga ut. Försök att sålla in sockret i smöret. Detta kommer att bli av med klumpar. Fortsätt blanda tills färgen och texturen är jämn och jämn. Det bör inte finnas några streck, virvlar eller klumpar. Det tar ungefär tre minuter. Om du använder en handhållen mixer, kan du öka hastigheten efter socker och kakaopulver blandas i. Chokladsmörkräm smakar underbart, men du kan förbättra din smörkräm genom att ge den en antydan till en annan smak. Var noga med att blanda den ordentligt för att jämnt fördela smaken. Här är några idéer som fungerar bra med choklad: För att ge smörkrämen en aning sötma, tillsätt 1 tesked vaniljextrakt. För att ge smörkrämen en aning extra smak, tillsätt 1⁄2 tesked mandelextrakt. För att skära sötman och ge smörkrämen en rikare smak, tillsätt i ett stänk av konjak eller rom. Om smörkrämen är för tunn, tillsätt lite mer socker. Om smörkrämen är för tjock, tillsätt lite mer mjölk. Börja med en matsked eller två i taget, blanda och lägg till mer vid behov.
Lägg smöret i en skål, och slå den tills den är slät och fluffig. Blanda hälften av konfektyrerna/issockeren i smöret. Blanda i resten av socker, mjölk och kakaopulver. Överväg att blanda i lite extra smak. Kontrollera texturen och justera den efter dina önskemål.