Ananasjuicen är en integrerad del av den söta, tangerande maten. Men kasta inte ut ananasen! Kyl bitarna tills du måste dra ut dem igen. Vilket kommer att ske inom kort! Andra grönsaker är välkomna, men vet att potatis och morötter tar lite längre tid att laga mat genom än de flesta andra grönsaker. Blanda ihop den tills den är slät och häll över innehållet i din crockpot. Täck och laga mat på den låga inställningen i 8 timmar. Tillsätt ananasbitarna ca 45 minuter före matlagningstidens slut. Rör om och gör dig redo att tjäna! Det söta och sura fläsket blir bra av sig själv, men det är ännu bättre med vitt eller brunt ris, äggnudlar eller quinoa. Det tar bara 15 minuter eller så med kokt vatten och du är klar!
Dränera ananasen, men reservera saften. Placera det kubiska fläsket i din långsamma spis, tillsammans med den gröna paprika och skivad lök. I en skål, kombinera brunt socker, majsstärkelse, ananasjuice (tillsätt vatten för att göra 3/4 kopp vid behov), vinäger, vatten, sojasås, och salt. Förbered ris eller annan sida för att ansluta med ditt fläsk.