Lägg riset i en kolander, finmaskig sikt eller stekpanna. Kör kallt vatten över riset för att ta bort extra stärkelse. Detta kommer att hindra riset från att klibba ihop och bli mushy.  Om du använder en kastrull, häll ut vattnet och fyll det igen. Skölj ut det igen en eller två gånger före matlagning. Om du använder en kolander eller sikt, skaka försiktigt eller rör om riset för att hjälpa till att tömma vattnet. För varje kopp ris, använd ca 1 1⁄2 eller 1 3⁄4 koppar vatten (350 eller 400 ml). Kortkornigt ris behöver något mindre, medan brunt ris behöver något mer. Undvik dock att tillsätta för mycket vatten. För mycket vatten kan göra riset mushy. Vrid inte upp värmen. Det kommer inte att göra riset lagas snabbare. I stället kanske du får ojämnt tillagad ris. Du kanske till och med bränner riset. Låt bara vattnet sakta stiga till en böld. När riset börjar koka bör vattnet doppa sig strax under riset. När det händer, lägg en ren kökshandduk mellan grytan och locket. Detta kommer att förhindra kondensation från att byggas upp i potten. För mycket kondens kan göra riset fuktigt. Låt inte handduken hänga över sidan av pannan. Det här kan starta en eld. I stället stoppar du ner ändarna under locket. Ta bort riset från värmen men lämna locket på potten. Låt den sitta i 5 minuter. När tiden är ute, ta bort locket och fluffa riset med en gaffel. Riset är nu klart att servera. Att vila riset hindrar det från att vara för blött på botten och för torrt på toppen. En riskokare kommer att producera perfekt ris varje gång så länge du använder rätt mängd vatten. Ris spisar kan hittas för ganska billigt i kök butiker, hemvaror butiker, och online.
Skölj riset med kallt vatten innan du lagar mat. Tillsätt rätt mängd vatten. Ställ in rispannan över medelvärme. Placera en kökshandduk mellan grytan och locket. Stäng av värmen efter 15 minuters matlagning. Investera i en riskokare.