Höj ugnshängaren till toppen.  Om din ugn inte har ett alternativ, bara förvärm den till en hög temperatur som 400 eller 450 °F (204 eller 232 °C). Den kvalitet och typ av bröd du använder kommer att avgöra kvaliteten på din rostat bröd.  Bättre bröd leder till bättre rostat bröd.  Använd ett fruktbaserat bröd som kanelrussinbröd för en sötare rostat bröd. Använd en marmor råg för mer visuellt tilltalande, mönstrade rostat bröd. Vissa kockar föreslår att man använder dag gammalt eller något gammalt bröd för denna process. Ett tätare bröd är att föredra framför mycket svampigt bröd. Rosta brödet lätt på båda sidor, med hjälp av en brödrost, en brödrost ugn, eller en bakplåt på översta hyllan i en fullstor ugn.  Om du använder ugnen, se till att vända brödet så att det rostar jämnt på båda sidor. Överdriv inte brödet vid denna tidpunkt.  Den går tillbaka in i ugnen, så den blir brunare. Sätt rostat bröd på en skärbräda så fort det kommer ut ur brödrosten eller ugnen.  Var försiktig med den varma rostat bröd; du kanske vill använda handskar eller ugnsvantar för att hantera den varma rostat bröd.
Förvärm ugnen eller brödrostugnen för att koka. Välj ett lämpligt bröd. Rosta ditt bröd. Ta bort rostat bröd från värmen och placera det på en skärbräda.