Piping gel används ofta som ett ätbart lim för bakning, men i detta recept, kommer det att användas för att skapa lava för vulkanen. I en liten kastrull, vispa ihop majsstärkelse och vatten tills det inte finns några klumpar. När blandningen är slät, vispa i majssirap. För blandningen till en koka över medelvärme, omrörning regelbundet. Koka gelen i två till tre minuter, och blandningen tar på konsistensen av gel.  Ta bort pannan från värmen och vispa i 10 droppar röd gel mat färg. Om nödvändigt, vispa i ytterligare 10 droppar, tills gelen är en djup och klar röd. Lägg gelen åt sidan för att svalna. Använd glaskniven för att täcka hela utsidan av kakan med ett generöst lager av glasyr. Sprid glasyren i ett jämnt lager, och släta ner den med kniven. Placera kakan i kylskåpet i ca en timme för att låta glasyren ställa. Denna smuliga rock kommer att fånga alla smulor, och göra det sista lagret av glasyr jämn och jämn. När den smuliga rocken har haft tid att ställa in, ta bort kakan från kylskåpet. Applicera ett andra lager av glasyr på kakan, se till att det är jämnt fördelat över hela kakan. Eftersom det är en vulkan tårta, behöver du inte faktiskt oroa dig för att glasyren är slät. För att ge vulkanen en viss definition, använd ändan av en kniv för att skära några vertikala böjda linjer i glasyren. Detta kommer att replikera de taggiga och ojämna linjer av stenar. Häll den röda pipande gelen i hålet mitt i topptårtan. Om reservoaren fylls upp, låt då överskottet rinna ner över vulkanens utsida som lava. Om det inte finns tillräckligt med gel för att fylla behållaren, använd en sked för att duggla extra lava över sidorna. Precis innan du serverar kakan, använd tång för att fylla skottet glas halvfull med torr is. Placera glaset i mitten av lavabehållaren. Häll i tillräckligt med varmt vatten för att få den torra isen att skapa rök. För en extra eldig effekt, använd gnistrande i stället för ljus på vulkankakan.
Gör rörgelen. Ge tårtan en smulig kappa. Frosta tårtan. Tillsätt lavan. Aktivera den torra isen precis innan servering.