....................................... Skala fem mogna, mjuka bananer. Skär eller skär dem i små bitar. Frys dem i en förseglad plastpåse eller lufttät, fryssäker behållare. Frys tills det är hårt, vanligtvis minst 4–6 timmar.  Om du kan hitta cherimoyas eller andra "klumpäpplen" i ditt område, deras kött gör en bra frusen vaniljsås också. Du kan också blanda vaniljäpplen och bananer tillsammans.  Alla extra bananer kan frysas i fyra månader, skalade. Lämna dina dejter i en skål med vatten i en timme, för att mjuka upp dem. Dags så att de är redo när du har tagit bort bananerna. Överför bananbitarna till en kraftfull mixer, eller en matberedare. Pulsera tills bananerna bryts isär, bilda en tjock goo, sedan bilda en mjuk, mjuk-serv textur. Du kan behöva skrapa sidorna av processorn genom, särskilt tidigt i processen. Kokosmjölk eller cashewmjölk är bra, krämiga alternativ. Blanda tills slät, och äta enkelt eller toppad med nötter eller vegan choklad.  Förvara rester i frysen, men dela upp dem i matberedaren innan du äter. Homogeniserad veganmjölk kommer att göra en smidigare "hämtning". Icke-homogeniserade alternativ kan lämna en liten kornighet. Använd kräm istället för en icke-vegan version av denna söta, rika dessert.
Frys bananer Blötlägg datum. Blanda bananerna. Blanda in datum och veganmjölk. Färdig.