De flesta ostar går faktiskt bra med söta föremål, till exempel frukt. Nästa gång du äter eller serverar ost, tänk då på att välja mellan två och tre olika sorters frukt.  Prova torkad frukt med hårda ostar, till exempel aprikoser, körsbär och fikon. Prova färsk frukt med färska ostar, till exempel äpplen, dadlar, fikon, aprikoser och plommon. Ost behöver inte paras ihop med bara frukt, nötter eller vin. Du kan också koppla ihop olika typer av ost. Nästa gång du äter eller serverar ost, överväga att para tre till fem olika typer av ost, alla med olika texturer och smaker. Kom bara ihåg att börja äta de mildaste ostarna först, och arbeta dig fram mot de skarpare. Du kan till exempel prova: En mjuk, krämig ost, till exempel Brie. En nötig, texturerad ost, till exempel Comté. En torr, hård, lagrad getost. Värm ugnen till 350°F (176,7°C). Rada en bakplåt med pergamentpapper. Placera en kil eller hjul av Brie på toppen av pergament papper. Spruta osten med lite honung. Om du vill kan du fylla osten med andra godsaker, såsom torkade tranbär, fikon, rosmarin, timjan eller valnötter/pekt. Baka osten tills den är mjuk, servera sedan omedelbart med kex.  Baka kilar i 5 till 7 minuter.  Baka hjulen i 8 till 10 minuter. Var medveten om att vissa ugnar är mer kraftfulla än andra, och kan över eller under baka din ost Lägga en handfull riven eller strimlad ost till dina måltider kan ge dem extra textur och en antydan till smak. Här är några idéer för att komma igång: Scrambled ägg och omelett Bakad potatis och mosad potatis pommes frites (med Cheddar och bacon bitar) Tortilla chips (Mexikansk ost blandning med gräddfil och salsa) Sallader (Caesar sallad par väl med Parmesan)
Försök att tillsätta lite frukt, men håll dig borta från citrus. Överväg att äta eller servera en mängd olika ostar. Försök baka Brie med honung. Experimentera med att tillsätta riven eller strimlad ost till dina måltider för att göra dem mer smakliga.