Börja med att hälla ut den mängd grönt gram du vill ha i en fin colander eller sikt. Du måste tvätta bönorna noggrant innan du försöker gro dem. Skölj dem i vatten tre eller fyra gånger för att se till att de är helt rena.  Om du gör en grodd grön gram sallad, bör du använda ca 1 kopp grönt gram per person.  Så om du gör en sallad för att servera två, gro 2 koppar bönor. Du kommer att kunna köpa bönorna från lokala livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker. När du väl har tvättat bönorna noggrant måste du placera dem i en skål och täcka dem med vatten. Vattnet bör helt täcka bönorna, med bönorna ungefär en tum under vattenytan.  Använd inte kranvatten för detta. Blötlägg bönorna i vatten som har kokats och sedan svalnat för att säkerställa att det inte innehåller några föroreningar. Låt bönorna ligga i blöt i minst sju eller åtta timmar. Du kanske vill lämna dem över natten. Efter att du har blött bönorna, lägg dem i en sikt eller colander och skölj dem noggrant tills vattnet rinner klart. Överför dina bönor till en ren och torr behållare som du kan stänga. Efter att ha lagt bönorna i, stäng locket och placera behållaren någonstans varmt. Lämna dem igen i sju eller åtta timmar, eller över natten. Efter en dag kolla dem för att se om de har grott.  Om du lämnar dem över natten kommer du troligen att finna bönorna gro på morgonen.  Om bönorna inte har grott efter en dag, skölj dem och dränera dem innan du lämnar tillbaka dem till behållaren.  De flesta mungbönor gror inom 24 timmar. Om det tar längre tid än två dagar för bönorna att gro, så ät dem inte råa. Koka före användning. När din gröna gram har grott fint de är redo att äta på vilket sätt du vill. Se till att skölja dem noggrant igen innan du äter dem, särskilt om du har dem råa i en sallad.  Grönt gram används ofta i indiska köket som bas för dal, curry och sallader. Du kan också göra en läcker Haleemgryta med fårkött och grönt gram.  I det filippinska köket äts grönt gram med sauterat kött, vitlök, lök och vikblad. I Indonesien görs grönt gram till en dessert genom att tillaga bönorna med socker, kokosmjölk och ingefära.
Tvätta bönorna noggrant. Blötlägg bönorna i destillerat vatten. Lägg bönorna i en behållare med lock. Skölj dem före konsumtion.