Sätt i paddeln, och samla alla ingredienser du behöver för ditt bröd. Det är särskilt viktigt att lägga till ingredienser i rätt ordning om du använder tidsfördröjningsfunktionen. Din bröd maker kan vara annorlunda, men de flesta maskiner säger att lägga till de våta ingredienserna först, och detta inkluderar vatten och olja. För att aktivera jästen, se till att alla vätskor du tillsätter till ditt bröd är minst 80 F (27 C). Tillsätt först sockret och saltet, följt av mjölet. Du vill se till att saltet och sockret separeras från jästen, så du vill skapa en barriär med mjölet. För att göra en ört bröd, kan du också lägga kryddor i med de torra ingredienserna, såsom timjan, oregano, salvia, dill, eller rosmarin. Gör en liten brunn i mjölet med en sked eller fingret, och häll jästen i brunnen. Jästen kommer alltid sist eftersom den måste hålla sig borta från salt, socker, vätskor och värmeelement till en viss tid. Att separera jästen från de andra ingredienserna är särskilt viktigt när du använder timern. När alla dina ingredienser är i, ersätta brödpannan i sin position i brödmaskinen. Stäng locket. Tryck på Välj. Om du bara vill att maskinen ska göra deg, välj degen cykel. Eller så kan du välja den snabba cykeln. Annars kan du välja din mjöltyp, limpa storlek och skorp preferenser. Tryck på Timer, om nödvändigt, och använd pilarna för att justera tiden om du vill använda fördröjningsfunktionen. När du är klar, tryck på Start. Maskinen kommer att börja snurra paddlarna för att blanda ingredienserna och knåda brödet. Det kommer sannolikt att gå igenom flera perioder av knådning och vila, och så småningom kommer det att sluta att tillåta brödet att stiga. Beroende på det bröd du gör och de inställningar du har valt, din maskin kan pipa för att indikera att det kommer att starta bakningsprocessen snart, och detta är din chans att lyfta locket och lägga till extra ingredienser som nötter, frön, frukt, eller ost. När maskinen piper för att indikera att degen är klar, koppla ur maskinen, lyft locket och ta bort brödpannan.  För att baka ditt enkla vita bröd i ugnen, förvärm ugnen till 375 F (191 C). Smörj en nio-tums med fem-tums limpa och lägg degen i den. Lägg undan den och ge den lite tid att groppa upp igen när ugnen värms upp. Baka limpan i 30 till 35 minuter, tills den är gyllenbrun. Om du har valt att baka ditt bröd i brödmaskin, de sista 30 till 45 minuter eller så kommer att vara för bakningsprocessen. Brödmaskinen kommer sannolikt att pipa flera gånger för att indikera att den helt har avslutat sin cykel. Använd en ugnshandske för att ta tag i handtaget och dra försiktigt ut brödpannan. Spetsa pannan upp och ner, och använd en plast eller gummi spatel för att ta bort brödet från pan. Om paddlarna fastnar inuti brödet, använd handtaget på en träsked för att få ut dem. Överför din nybakade limpa till ett kylställ och låt den svalna i minst 15 minuter före skivning och servering.
Ta bort stekpannan från brödmakaren. Tillsätt de våta ingredienserna. Tillsätt de torra ingredienserna förutom jästen. Tillsätt jästen. Sätt in brödpannan i brödmaskinen. Programera maskinen. Lyssna efter pipen. Ta bort degen om du bara valde knåda. Baka brödet i brödmakaren som ett alternativ. Ta bort brödpannan från maskinen. Ge ditt bröd tid att svalna.