Frukt och grönsaker är hörnstenarna i en immunboostande kost. De innehåller viktiga vitaminer A, B, C och E, mineraler, och antioxidanter för att hålla ditt immunsystem fungerar. Inkludera minst en frukt eller grönsak i varje måltid, och snack på dem under hela dagen också.  CDC rekommenderar att alla ska äta 1-2 koppar (128-256 g) frukt och 2-3 koppar (256-384 g) grönsaker varje dag.  Några av de mest näringsrika val är paprika, grönkål, spenat, squash, brysselkål, bär och morötter. Dessa är goda källor till vitamin A, B, C och E, plus zink och karoten. Med socialt avståndstagande och isolering för att förhindra viruset från att spridas, kanske du inte kan komma till snabbköpet regelbundet för färsk frukt och grönsaker. Konserverade och frysta produkter har vanligtvis samma hälsofördelar som färska sorter. Den enda risken är att konserverade grönsaker kan ha en hög salthalt, så dränera och skölj dem innan du äter. D-vitamin stöder kroppens immunsvar så att du kan bekämpa infektioner. Den dagliga rekommendationen för barn och vuxna är 600 IE (interna enheter). Både fisk och berikade mejeriprodukter är höga i D-vitamin, så inkludera båda dessa livsmedel i din dagliga kost för en extra boost av vitaminer.  Försök att äta fet fisk som lax, makrill eller sardiner. Dessa fiskar kommer också konserverad, så att du kan få samma näringsämnen om färska sorter är inte tillgängliga. Mjölkprodukter som ägg och mjölk innehåller också vitamin D. Berikade typer har en högre dos av detta vitamin. Vissa spannmål är också berikade med vitamin D. Kontrollera produktetiketter för att hitta typer som är höga i detta näringsämne. Vitamin E är en annan byggsten i ditt immunsystem. Vuxna över 14 år behöver 15 mg per dag. De bästa källorna till detta näringsämne är mandlar, jordnötter, hasselnötter och solrosfrön. Du kan också få lite från vegetabiliska oljor som olivolja. Bladiga gröna grönsaker som spenat är också hög i E-vitamin. Om du äter massor av frukt och grönsaker, då är du förmodligen redan få tillräckligt av detta vitamin. Proteiner hjälper kroppen att regenerera vävnader, vilket är viktigt för ditt immunsvar. Stöd din kropps reparation mekanism genom att inkludera massor av proteinkällor i din kost. Håll dig till magert protein, som är lågt i mättat fett, för bästa resultat.  De flesta vuxna behöver 50-60 gram protein dagligen, men du kan behöva mer om du tränar varje dag.  Goda källor till magert protein är nötter, bönor, fisk och skaldjur, avokado och mejeriprodukter.  Kyckling och andra fjäderfän är goda källor till magert protein och även vitamin B. De flesta människor får tillräckligt med vitaminer och mineraler från sin vanliga kost så länge de äter rätt. Det är möjligt, dock, att du kan ha vissa brister från din vanliga kost. Om du blir sjuk ofta eller känner dig körd, kan du ha en näringsbrist. Tala med din läkare och om de rekommenderar det, börja ta en multivitamin tillägg för att ersätta eventuella saknade näringsämnen.  Din läkare kan vanligen berätta om du har några näringsbrister med ett enkelt blodprov. Kom ihåg att din kropp bara kan bearbeta så många vitaminer och kommer att driva ut eventuella extramaterial genom urinen. Om du redan får tillräckligt med vitaminer, då du inte lägga till något till din kropp genom att ta ett tillägg också. Tala med din läkare innan du tar vitamintillskott. Vissa typer är bättre än andra, och din läkare kan rekommendera den bästa produkten för dig. Vanligtvis behöver du bara ta ett multivitamin om du är gravid eller har genomgått en bariatrisk operation eftersom det finns kända risker för brist. Annars kanske multivitaminer inte har lika många fördelar. Multivitaminer regleras inte av Food and Drug Administration, så undersöka produkten innan du använder den för att se till att det görs av ett välrenommerat företag. Precis som vissa födoämnen hjälper till att stödja ditt immunförsvar, kan somliga andra undertrycka det. Undvik bearbetade eller sockerhaltiga livsmedel med hög halt av mättat fett. Här ingår drycker som läsk.  Berikat mjöl är mer sockeraktigt än hela vetesorter, så ersätt så många vita produkter som du kan. Om du inte kan komma till snabbköpet så ofta på grund av social distansering, kan du fortfarande göra bra val för icke-perishable livsmedel. Konserverade eller frysta grönsaker är ett mycket bättre val än mikrovågsugnsmiddagar.
Införa färska frukter och grönsaker i varje måltid. Hämta D-vitamin från fisk och mejeriprodukter. Ät nötter och frön för mer vitamin E. Få massor av magert protein så att din kropp kan reparera sig själv. Ta multivitamintillskott om du har några brister. Minska ditt intag av bearbetade eller sockerhaltiga livsmedel.