Även om det kan verka överdrivet, är det viktigt att tvätta händerna före och efter du hanterar mat. Detta är särskilt viktigt när du arbetar med rått kött, fjäderfä, fisk, skaldjur eller ägg. Rengör alla redskap och ytor omedelbart efter kontakt med rått kött, fjäderfä, fisk eller skaldjur. Detta är mest effektivt om du använder varmt, tvål vatten i tvättmaskinen. Du bör också överväga att blötlägga dem i en blandning av 3/4 koppar klor blekmedel till 1 gallon (3,8 L) vatten.
Tvätta händerna. Förbered varmt, tvålvatten. Rengör förorenade svampar och disktrasor.