Smakade valnötter smakar bäst när de serveras varma, så du bör inte låta dem svalna till rumstemperatur. De kommer att vara varma när du har rostat dem färdigt, men, och hantering av dem omedelbart kan leda till brännskador. Vänta tills nötterna har svalnat tillräckligt för att bekvämt hålla i handen. " Skalet borde ha börjat skala upp något vid "x"-märket som valnötterna rostade. Använd fingrarna för att greppa hörnen och kraftfullt skala bort det mjuka skalet. Skalet kan fortfarande utgöra ett visst problem, men det kan vanligtvis arbetas bort med bara fingrarna. Om skalet fortfarande är för svårt att skala bort, spräck försiktigt det med en nötknäppare som om nöten fortfarande var rå. Applicera dock trycket försiktigt, eftersom rostade valnötter tenderar att vara lite mjukare än råa valnötter och kommer att bryta isär lättare. Du kan antingen använda en ren diskhandduk eller pappershandduk. Gnugga handduken över nötterna med små men snabba slag för att ta bort de bittra skinnen. Du kan också förvara de rostade nötterna i kylen eller frysen vid behov, men de flesta föredrar smaken av varma rostade valnötter framför kalla valnötter.
Låt nötterna svalna något. Dra tillbaka hörnen av "x. Använd en nötknäppare endast om det behövs. Gnugga valnötterna med en handduk. Servera varmt.