Under tiden förbereda en ytlig bakpanna eller bakplåt genom att foder den med pergamentpapper.  Pergamentpapperet hindrar korvarna från att fastna samtidigt som det absorberar en del av det överflödiga fett som avger under tillagningsprocessen. Om du inte kan använda pergamentpapper, placera en metallkylning eller bakplåt ovanpå bakplåten istället. Racket kommer att tillåta överflödigt fett att droppa av under matlagningsprocessen, hindrar korvarna från att baka i det fettet. Ställ upp korvarna på bakplåten, arrangera dem i ett enda lager och lämna minst 2,5 cm utrymme mellan dem.  Du kan laga frukost korv länkar och frukost korv biffar med denna metod. De exakta bakningstiderna kan variera, men den övergripande processen bör förbli densamma för båda typerna. Rullfrukost korv kan tillagas med denna metod, också. Skär rullen i 1/2 tum (1.25 cm) biffar och behandla dessa biffar som du skulle behandla den förformade versionen. Placera korvarna i den förvärmda ugnen. Koka korv biffar för 15 till 16 minuter; laga korv länkar för 20 till 25 minuter.  Både länkar och biffar bör vändas en gång halvvägs genom matlagningsprocessen för att främja även bryning på båda sidor. När korven är klar ska den vara brun och saften ska vara klar. Den inre temperaturen i mitten av varje portion bör vara minst 160 grader Fahrenheit (70 grader Celsius). Ta bort korvarna från ugnen och överför dem till individuella serveringsplattor. Njut av dem medan de fortfarande är heta.  Om korvarna fortfarande är för feta för din smak efter att ha tagit bort dem från ugnen, kan du torka bort allt överflödigt fett med rena pappershanddukar. All oanvänd korv kan kylas i 1 eller 2 dagar eller frysas i upp till 1 månad.
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius). Ordna korvarna på kastrullen. Grädda tills det har kokats igenom. Servera varmt.