Dessa lätta, rena och uppfriskande öl är lätta till medelstora i kroppen. Delikat frukt stilar, som vete eller grädde öl, är inte särskilt hoppig eller maltig och ofta har en antydan till frukt smak. Malt-accented stilar som bärnstenslager eller Oktoberfest har en brödig eller kexsmak. Stilar som utstrålar en brisk hoppiness som pilsners, har en torrare finish med blommiga eller kryddiga aromer. Med aromer och bitterhet som härrör från humle är dessa öl intensiva i smak och är medium till full i kroppen. Jordiga och torra stilar som Engelska Pale Ale eller Belgiska indiska Pale Ale har lätta maltprofiler och gräsiga eller träiga humle smaker. Stilar som American Amber Ale eller California Common har en maltig ryggrad, medan American Pale Ale och American Fresh Hop Ale är djärvare med tropiska frukter och citrus smaknoter. Med noter av kaffe, karamell och nötter är dessa stilar lätta att fylla i kroppen. Stilar som Doppelbock och English Brown Ale har en mild, men ändå krispig kvalitet med brödiga och kex malt smaker. Extra Strong Bitter och Scotch är också har en fast maltig ryggrad, men har också fruktiga aromer. Dessa medellätta till fylliga stilar har kaffe och kakao smaker. Mjuka och silkeslena stilar som Oatmeal Stout och Imperial Brown Ale är mörka och rika på maltig smak, men inte alltför intensiv. Mörka och torra stilar som Black IPA och American Brown Ale har noter av choklad och espresso samt frukt smaker som körsbär och plommon. Dessa medellätta till fylliga öl innehåller malt som har rökts, ofta över vedeldad. Stilar med dämpad smolder inkluderar Rökt Porter och Steinbrau och balansera rostiga malt smaker mot kryddiga eller rökta noter. Spisiga och köttiga stilar utstrålar kraftigt rökiga smaker som överlagrar mer subtila aromer som bananer, russin eller nötter. Ljusa stilar som Belgian Blond Ale eller Hefeweizen har ljusa fruktegenskaper som persika, citron eller päron som kryddprofiler som inkluderar kryddnejlika, koriander och vanilj. Mörka stilar som Dubbel eller Weizenbock har mörkare fruktkvaliteter än deras ljusare motsvarigheter, med maltsmaker som reflekterar av choklad eller karamell. Dessa syrliga öl har rustika noter. Delikata stilar som Gose och Faro har mild syra och är lätta i kroppen med mjuk syrlig och fruktig smak. Fruktiga och vinösa stilar som Wild Ale och traditionella Fruit Lambic par en uttalad syra med fruktiga aromer. Jordiga stilar som Saison och Gueuze Lambic är typiskt ganska sura och även funky i smaken, med jordiga noter.
Utforska kryddig öl. Pröva en fullbiff. Provsmaka ett maltdrivet öl. Provsmaka en öl med rostade smaker. Tänk på en öl som innehåller rökt malt. Prova en frukt och kryddöl. Provsmaka en sur öl.