Ta ut kalkonen ur förpackningen och lägg den i en plastpåse med dragkedja eller annan hermetisk plastpåse. Se till att köttet är helt förseglat inuti påsen för att förhindra bakterier och vatten från att komma in.  Denna metod att tina är mycket snabbare än att låta kalkonen tina i kylen, men kräver att du är mer uppmärksam under processen. Tina mald kalkon i kallt vatten kommer att avfrosa den mer jämnt än i en mikrovågsugn eftersom temperaturen är även runt. Se till att skålen eller behållaren är tillräckligt stor att du kan helt dränka väskan med kalkonen. Fyll den nästan till toppen med kallt vatten och ställ den i diskbänken eller på en diskbänk. Använd aldrig varmt vatten för att tina upp jordkalkoner eftersom detta avsevärt ökar sannolikheten för farliga bakterier. Det tar ca 1 timme för varje 1 lb (0,45 kg) mald kalkon att tina. Byt vatten varje halvtimme för att se till att det förblir kallt och minska risken för bakterietillväxt.  Sätt ett larm på telefonen eller en klocka för att påminna dig om att kolla kalkonen och byta vatten. Om kalkonen redan är delvis tinad, då kan det bara ta 30 minuter att avsluta tina upp den i kallt vatten. Du kommer att behöva tillaga den malda kalkonen direkt för att undvika potentiell bakterietillväxt. Lägg alla tillagade rester i kylen eller frysen.  Kom ihåg att det är okej att tillaga kalkonen även om den inte har tinat helt. De frysta delarna kommer bara att ta lite längre tid att laga mat, men du kan göra detta om du inte vill vänta på att det ska tina hela vägen. Om kalkonen inte tinar tillräckligt snabbt i vattnet, kan du avsluta avfrostning i mikrovågsugnen.
Placera den malda kalkonen i en förseglad plastpåse. Lägg påsen med kalkonen i en stor skål eller behållare och fyll den med kallt vatten. Låt kalkonen vara i minst 1 timme och byt vatten var 30:e minut. Koka kalkonen så snart den har tinat helt.