De typer av kiełbasa som fungerar bäst för denna grillning är kokta biała (vit) kiełbasa och zwyczajna (vanlig) kiełbasa. Du behöver inte grilla torkad kiełbasa, såsom kabanos. Om du vill grilla biała (vit) kiełbasa, bör du laga den först. Skär inte in snitt i den, eftersom detta kan orsaka att saften läcker ut och resulterar i övertorrt kött. Grilla kiełbasa i 4 till 6 minuter, vrid den med ett par tång, och koka den i 4 till 6 minuter mer. Om du vill kan du skära den i 1⁄2 till 1 tum (1,27 till 2,54-centimeter) tjocka skivor. För en riktig njutning, servera den tillsammans med någon "kapusta" eller surkål.
Lätt och förvärm grillen till medellåg värme. Lägg kiełbasa på grillen. Koka kiełbasa i 8-12 minuter, vänd en gång. Servera kiełbasa.