Om du kommer att använda mörka eller nonstick bakpannor, sänk temperaturen till 325°F (162.78°C). De flesta kaka blandningar kommer också att kräva ytterligare våta ingredienser, såsom vatten, olja, och ett ägg. Skrapa ner sidorna av skålen med din visp eller spatel medan du blandar. Detta kommer att hjälpa smeten komma ut mer jämn. Du kommer också att vilja "faldiga" smeten då och då; detta kommer att ge dig en smidigare smet. Hur mycket vatten, olja och ägg du kommer att behöva beror på vilket märke av kaka mix du använder. Om du förlorade rutan, försök hitta instruktionerna på företagets webbplats; de kommer ofta att ha dem upplagda där. Planera att använda ca 1 kopp (240 milliliter) vatten, 1⁄2 kopp olja (120 milliliter) och 2 till 3 ägg. Du kan baka smeten i cupcake brunnarna direkt, eller du kan placera cupcake liners i brunnarna först. Liners är inte nödvändiga, men de kommer att göra städning lättare; de kommer också att göra cupcakes ser vackrare. Du kan använda en vanlig, mini, eller jumbo storlek cupcake pan. Om du vill fylla brunnarna med smet direkt, måste du torka ner dem med hjälp av en pappershandduk indränkt med vegetabilisk olja eller rapsolja först. Fyll inte cupcakebrunnen för mycket. Smeten kommer att stiga när den bakar. Ett snabbt och enkelt sätt att fylla cupcakebrunnen är att använda en stor sked eller en glassskopa.  En låda med kaka mix kommer att vara tillräckligt för att göra 24 till 30 regelbunden storlek cupcakes. Det kommer att göra ännu fler mini-stora muffins, men färre av de jumbo-stora. Täck och kyl över eventuell överbliven smet. När du är klar baka den första satsen, låt pannan svalna i 15 minuter, fyll sedan med resten av smeten. Du kan behöva baka denna nya sats 1 till 2 minuter längre än den första. Kontrollera cupcakes för färdig-het efter den lägsta-bakningstiden listas, och baka dem längre, om det behövs. Om du har en konvektionsugn, kontrollera muffinsen efter 8 minuter. Du kan se när de är klara om en tandpetare petade in i mitten kommer ut ren. Välgjorda muffins kommer också "vår" tillbaka när den vidrörs på toppen.  Regelbundna cupcakes kommer att behöva 15 till 20 minuter. Mini muffins kommer att behöva 10 till 15 minuter. Jumbo muffins kommer att behöva 20 till 30 minuter. Låt cupcakes svalna i 5 till 10 minuter i kastrullen först. Efter det, pop ut dem, och låt dem avsluta kylning på en platt yta. Det tar ungefär en timme för dem att bli helt coola.
Förvärm ugnen till 350°F (176,67°C). Förbered kakan mix enligt instruktionerna på lådan. Välj och förbereda en cupcake pan. Fyll cupcake brunnar två tredjedelar till tre fjärdedelar av vägen med smet. Baka muffinsen beroende på pannstorlek. Ta ut muffinsen ur ugnen och låt dem svalna.