Dessa innehåller en antioxidant som kallas glutation som minskar höga nivåer av GGT i blodet. Friska proteiner som ägg och kyckling kommer att bryta ner GGT och skydda hälsan i din lever. Prova att ha 2 eller 3 stekta eller äggröra på morgonen till frukost, eller äta en kyckling smörgås eller grillad kyckling till lunch. Vissa baljväxter och nötter, inklusive paranötter, innehåller också glutation. Till skillnad från vitt kött och ägg innehåller rött kött som kött och fläsk inte glutation. Medan röda kött inte nödvändigtvis höja dina GGT nivåer, de gör inte något för att sänka dem. Så, hoppa över steken till middag, och välja att ha en stekt kyckling istället. Veggies som är hög i fiber och hög i C-vitamin kan hjälpa till att sänka dina GGT-nivåer. Syfta på att äta 2 portioner grönsaker varje dag. Till exempel kan du äta en sidosallad med din lunch, och en tallrik ångkokt broccoli eller grillad sparris med middag. Grönsaker som är naturligt hög i fibrer och C-vitamin inkluderar romaniesallad, morötter, spenat och tomater.
Ät mer ägg och fjäderfä. Minska mängden rött kött som du äter. Ät 10 eller 11 portioner grönsaker varje vecka.