Ställ din ugn på 400 grader Fahrenheit (204 grader Celsius) och låt den förvärma i cirka tio minuter. Placera ett ugnsställ i den nedre tredjedelen av ugnen. Om du bakar två skivor bacon, placera ugnshängarna i den nedre halvan av ugnen. Detta kommer att hjälpa bacon kocken jämnt. Rada hela arket, inklusive sidorna. Detta kommer att förhindra baconfett från att fastna på ytan och det kommer att bli lättare att städa upp. Välj en bakplåt med en läpp som är minst en halv tum lång (1,27 cm) för att hålla baconfett från att droppa av pannan. Bacon är en fet mat, så det finns ingen anledning att spraya folie med matlagning spray.  Om du gillar krispigare bacon, placera en folie inslagen kylställ på bakplåten. I detta fall kan glas och keramikpannor också användas. Du kan använda pergamentpapper istället för folie. Använd ett stort ark som täcker botten och sidorna av pannan. Lämna lite utrymme mellan varje remsa som trångt bacon inte kommer att bli krispigt. Om du har för mycket bacon för en bakplåt, använd två bakplåt eller koka bacon i omgångar. Annars riskerar du att laga aptitlös, fettmättad bacon. En standard 21-x15-bakplåt kommer att passa ungefär ett kilo bacon. Om du har mindre lakan, kan du behöva mer än en för att laga ett kilo bacon. Kontrollera baconet regelbundet för att övervaka matlagningsprocessen och justera matlagningstiden baserat på din egen smak. Din matlagningstid kan också ändras beroende på din ugn eftersom vissa ugnar går något varmare eller svalare än normalt. Ta bort baconet från ugnen när det nästan är perfekt. baconet kommer att fortsätta att laga mat och bli fast även när det svalnar.  Om bitarna blir nersänkta i fett, häller du bort överflödigt fett i en keramisk skål.  Häll inte av varmt fett i plast eller glasskålar. Plastskålar kan smälta och glasskålar kan spricka. Ta bort baconet från bakplåten. Använd tång eller gaffel för att skydda dig mot det varma baconet. Lägg den på en tallrik fodrad med två pappershanddukar för att suga upp överflödig olja. Rengör bakplåten när den kyls helt. Ta bort och kassera eventuell folie eller pergament papper och inspektera pannan för fett fläckar.  Om du ser fett, tvätta pannan med tvål och vatten. Om du använder ett kylställ för att laga bacon, blötlägga kylstället i varmt vatten för att lösa upp envisa spillror. Kassera överflödigt bakfett på rätt sätt. När fettet svalnat, spara det i kylskåpet eller kasta det i soporna. Om du häller det i diskhon kommer du att täppa igen avloppet.
Förvärm ugnen. Wrap en metall bakplåt med folie. Lägg baconet på folien inslagen pan. Koka baconet i 15-20 minuter. Avsluta matlagningen.