Oljebaserade fläckar är längre hållbara och mer fläcktåliga. De tränger också djupare in i träet. Vattenbaserade fläckar är i allmänhet snabbare att applicera. Bestäm som du vill använda, sedan ta hem några färg swatches för att avgöra vilken du föredrar.  Vissa människor föredrar en mörk, valnötsfärgad fläck, medan andra väljer en rödaktig körsbärsfärgad fläck, eller en lätt, tallfärgad fläck. Tänk på att färgen du väljer ska komplettera de andra trä- och skåpen i ditt kök. Använd en fräsch 3 inches (7.6 cm) färgborste för att applicera en enda beläggning av fläck på en out-of-the-way avsnitt av din slaktarblock. Coat träet generöst, som om du färgade den faktiska bänkskivan. Om har några överblivna bitar av slaktarblock som inte är fästa vid disken (t.ex., överblivna från när det installerades), testa fläcken på detta trä. Om träet har en jämn, konsekvent färg och fläcken tar fram texturen av träkornet, är du redo att fläcka hela disken. Om fläcken ser kluven ut eller har gett träet olika toner, prova ett annat märke eller färg på fläcken. Doppa din pensel i burken av fläck, och knacka den mot sidan för att ta bort överflödig fläck. Applicera fläckar på varje yta av slaktarblocket: topp, sidor och botten (om något trä överhänger skåpen under slaktarblocket). Måla i långa drag som följer med riktningen på trälamellerna. Ge fläcken gott om tid att torka innan du applicerar ett andra lager. Undvik att röra vid eller ställa in föremål på den våta fläcken under denna tid. Som tidigare, applicera fläcken med en pensel med långa drag som går med riktningen av träkornet. Den andra pälsen kommer att ytterligare mörka träet, och se till att toppen av slaktarblocket skyddas mot repor. Låt fläcken torka över natten.  Om någon överskottsfläck puddas på ytan efter blocket torkar över natten, använd en torr trasa för att torka bort. Om du vill att slaktarblocket ska vara mörkare fortfarande, applicera ett tredje lager av fläck.
Välj en vatten- eller oljebaserad träfläck i den färg du föredrar. Testa fläcken på en liten del av slaktarblocket. Låt fläcken torka i 2 timmar och inspektera färgen. Måla på ett lager av fläck parallellt med riktningen på brädorna. Låt fläcken torka i minst 8 timmar. Applicera ett andra lager fläck på slaktarblocket.