Tillsätt 1/2 tesked salt, 1/2 tesked bakpulver, 2 1/4 tesked bakpulver, 1/4 kopp socker, och 2 koppar mjöl till en sifter. Om du inte har en sil, kan du använda en fin mesh sil. Sålla ingredienserna i en skål. För att sålla med en sil, lätt skaka silen, eller knacka kanten för att få ingredienserna att falla genom hålen. Tillsätt en 1/2 pinne smör i mikrovågsugn skål. Värm den i mikron tills den smälts. Tillsätt de 2 äggen, de 2 kopparna kärnmjölk och det smälta smöret till skålen. Använd en visp för att noggrant blanda ingredienserna. Häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna. Vik ihop smeten varsamt. Lumps är bra för den här smeten. Om du blandar smeten blir pannkakorna täta. I en skillet över medelvärme, tillsätt en pat av smör. Låt det smälta. Lägg till 1/3 kopp smet till skillet. Lägg till en liten kladd av frukt ovanpå pannkakan. Du kan använda blåbär, jordgubbar eller hallon, för att nämna några, i antingen färska eller frysta sorter. Men om du använder större frukter, till exempel jordgubbar, bör du hacka dem mindre innan du lägger dem till pannkakan. Du kan också prova små bitar av bananer eller choklad chips. Varje pannkaka bör laga mat i ett par minuter på varje sida. Leta efter små bubblor i toppen av smeten. De borde börja dyka innan du vänder på pannkakan. Fortsätt att lägga till en 1/3 kopp smet för varje pannkaka, matlagning dem tills smeten är borta. Lägg mer smör vid behov till skillet. Du kan hålla pannkakorna i en varm ugn tills du är redo att servera dem.
Tillsätt de torra ingredienserna till en sifter. Smält smöret. Tillsätt de våta ingredienserna till en annan skål. Blanda de två skålarna. Förbered skillet. Häll i smeten. Låt smeten laga mat. Gör klart smeten.