Låt soppan koka i den långsamma spisen utan avbrott. Ta inte bort locket för att röra om innehållet eller på annat sätt kontrollera ingredienserna.  Varje gång du tar bort locket, kommer du att släppa en del av värmen. Om du tar bort locket för ofta, måste du öka matlagningstiden. Ta bara bort locket om du lägger till fler ingredienser eller om soppan är klar och klar att servera. Vissa ingredienser lagas mycket snabbare än andra, så du bör vänta till den sista 30 till 45 minuter innan du lägger till dem. Efter att ha tillsatt dessa ingredienser, lämna tillbaka locket till den långsamma spisen och fortsätta matlagning tills gjort.  Om du lägger till mjuka ingredienser för tidigt, kommer de sannolikt att bli fuktiga och kan falla sönder. Sådana ingredienser inkluderar mjuka grönsaker (ärter, majs, paprika och greener), skaldjur (fisk och räkor) och spannmål (ris och pasta). Förkokt kött bör också tillsättas i slutet. Att tillsätta dem tidigare borde inte få köttet att torka ut, men det kan få köttet att falla sönder. Mjölkprodukter måste också tillsättas under den sista delen av matlagningen. Detta inkluderar grädde, mjölk, strimlad ost, gräddfil, gräddost och icke-mjölk (som kokosmjölk eller sojamjölk). Att tillsätta mjölk för tidigt kan få den att kura. Om du behöver tjockare soppa buljong, kan du göra det genom att lägga till en majsstärkelse pasta under de sista 10 till 15 minuterna.  Vätskan tjocknar inte av sig själv i en långsam spis. Detta är inte ett problem för de flesta soppor, men det kan vara ett problem om du föredrar soppor med en tjockare vätska. Blanda 1 till 2 tsk (5 till 10 ml) majsstärkelse med lika delar kallt vatten i en liten skål. Tillsätt pastan till innehållet i den långsamma spisen och rör om ordentligt för att blanda in den. Lämna tillbaka locket och fortsätt laga mat i ytterligare 10 till 15 minuter. Om du av misstag tillsätter för mycket vätska i soppan kan du delvis minska mängden genom att ta bort locket och låta soppan sitta i ytterligare 30 minuter.  När du tar bort locket kan en del av vätskan avdunsta. Håll värmen på för att maximera eventuell avdunstning och hålla soppan varm. Ingredienserna kommer inte att laga mat lika bra med locket bort, dock, så du bör vänta tills alla ingredienserna är helt kokta innan du gör detta. När soppan är klar, stäng av värmen, ta bort locket och rör om ingredienserna för att fördela dem jämnt i soppan. Servera soppan direkt från den långsamma spisen medan den fortfarande är varm.  Lägg märke till att några långsamma spisar har en varm miljö. Om du planerar att återvända för sekunder senare, kan du byta den långsamma spisen till  på värme istället för att stänga av den helt. Vanligtvis kan extra soppa läggas i lufttäta behållare och förvaras i kylskåp under några dagar till en vecka.
Låt det vara. Tillsätt snabbkokande ingredienser nära slutet. Tjocka som önskat. Reducera vätskan vid behov. Rör om och servera varmt. Färdig.