Överför kornet till 1 eller mer rena bakplåt. Använd handen för att sprida ut kornen. Spannmålerna kan vara rörande, men se till att de inte är staplade ovanpå varandra. För stora partier av korn, måste du använda flera bakplåt. Öppna upp en stor plastpåse och lägg den platt. Sätt en bakplåt fylld med korn inuti påsen, och vik öppningen av påsen under bakplåten. Plasten håller kornet fuktigt när det gror. Upprepa med de andra bakplåten. Den idealiska groningstemperaturen är 64 °F (18 °C). Bra platser för groning inkluderar välventilerade rotkällare, garage och källare. Korn som blir för varmt eller blött kommer att vara mottagliga för mögeltillväxt. Korn som är för kallt eller torrt kommer inte att gro ordentligt. Kornet kommer att producera värme när det gror, så du måste hålla det svalt och fuktigt. Ta bort bakplåten från påsarna och dimma kornet med kallt vatten. Vänd varje korn för hand när du dimmar. Lämna tillbaka bakplåten till soppåsen och vik igen öppningen av påsen under bakplåten.  Upprepa dimman och vända 3 till 6 gånger om dagen.  Om kornet håller på att gro någonstans varmt eller torrt, kan du behöva dimma 6 gånger om dagen för att hålla det svalt. Men om kornet är någonstans svalt eller fuktigt, kan du bara behöva dimma 3 gånger om dagen. Varje gång du mist och vända kornet, ta några korn och inspektera akrospirar för tillväxt. Vänd kornet till den släta sidan och använd en kniv för att skära upp skalet på längden. Leta efter grodden i botten som växer uppåt (bort från rötterna). Groningsprocessen är klar när akrospiran är ungefär lika lång som kornkornet självt.  Hela groningsperioden tar normalt 2 till 5 dagar.  Akrospiren är den första grodd som dyker upp under groningsprocessen. Förväxla inte akrospiran med rötterna, som är synliga och växer ut ur botten av kornkornet. Lämna tillbaka de korn du testat till bakplåten med det andra kornet.
Sprid ut kornet i ett enda lager på bakplåten. Placera bakplåten inuti plastpåsar. Förvara kornet i ett svalt och välventilerat område. Mist och vända kornet var 4 till 8 timmar. Övervaka storleken på akrospiren.