Alla, oavsett kost, äter rå mat. Ett enkelt sätt att börja den råa vegankosten är att äta det du känner till: sallader, smoothies, salsas, guacamole och färska råa grönsaker och frukt. Smoothies är ett av de bästa sätten att äta rå. Släng in alla sorters frukter och grönsaker. Smoothies gör goda frukostar och snacks. Juicing är ett annat populärt sätt att äta med en rå kost. Efter att du investerat i en juicer, kan du juice nästan alla frukter och grönsaker. Populärt att juice är selleri, morötter och grönt som spenat och grönkål. Du kan också juice de flesta frukter, vilket ger fin smak till din juice. För att få ut det mesta av din råa vegankost, se till att köpa ekologisk. Detta säkerställer att du inte får några skadliga gifter från dina råa livsmedel. Detta kan vara dyrt, så du kan behöva börja små i början. En av de viktigaste häftena i en rå vegansk kost är bladgröna greener. Du kan använda bladgrönsaker till sallader, i smoothies, eller när juice. Bladiga greener inkluderar grönkål, spenat, schweizisk mangold, kragegröna, rödbetor, arugula och sallad. När du äter kärnor som rå vegan, se till att blötlägga och gro kärnorna. Spannmål som du kan använda för denna kost är amarant, hirs, korn, bovete, kamut, havre, vetebär och vildris. Du bör också begränsa mängden grodda kärnor du äter eftersom de innehåller irriterande ämnen. Du kan ånga spannmål, se bara till att hålla den vid låg temperatur. Se till att kornen du äter är glutenfria.  Vissa tycker inte att man ska äta spannmål alls på en rå vegankost. Du kan också gro några baljväxter. Men en del människor tror att större bönor, som sojabönor, inte är friska. Genom att gro dem, kan du eliminera vad vissa tror är gifter, men de smakar inte bäst. I allmänhet äter människor som äter rå vegan inte baljväxter.  Spruts, såsom rädisor, klöver och broccoli, är säkra råa. Friska oljor är viktiga för en rå vegan kost. De är en stor källa till hälsosamt fett. Du kan använda dem till salladsdressingar, desserter, dips och toppings. Prova att använda kokosolja, linfröolja, hampafröolja, valnötsolja, olivolja och avokadoolja. Nötter och frön är bra tillägg till din rå vegan kost. Du kan använda dem ovanpå sallader, som snacks, i desserter, för att göra kex, och i många andra saker. Prova mandlar, valnötter, macadamianötter, solrosfrön, hampafrön, chiafrön och pumpafrön bland många andra. Fisk är inte den enda källan till omega-3-fetter. Vegan-vänliga källor inkluderar: Frön, såsom linfrön (guld eller mörkbrun), chiafrön, eller hampfrön, som alla kan vara råa bladgrönsaker, som grönsaker av betor, rädisor, senap, krage, schweizisk mangold, rovor, spenat, grönkål, kinesisk kål (bokchoy), kål, brysselkål, broccoli, arugula, fältgrön, portlak, och romapelsallat, som också kan vara råa Källor av vegan-säker vitamin B12 inkluderar berikade spannmål och berikade jästprodukter. Du kan blanda med nötter eller frön för att göra en snack mix.
Börja med rå mat som alla äter. Gör smoothies Lär dig att juice. Köp ekologiskt. Ät lummiga greener. Inkludera indränkta och grodda kärnor. Laga mat med hälsosamma oljor. Snack på nötter och frön. Hitta källor till omega-3 fetter. Ät källor av vitamin B12.