Kontrollera förpackningen för att se hur mycket kalkonkronan väger och skriv ner den. Om paketet inte säger, väg kalkonkronan på en skala. Att veta vikten kommer att hjälpa dig att beräkna matlagningstiden. Planera på matlagning kalkonkronan 20 minuter för varje 2,2 pounds (1 kg) och sedan 70 minuter på toppen om kalkonkronan väger mindre än 8 pounds (4 kg). Om den väger mer, koka den 20 minuter för varje 2,2 pounds (1 kg) och sedan 90 minuter på toppen. Ta 3 1/2 matskedar (50 g) mjukt smör och använd fingrarna för att gnugga det över hela kalkonkronan. Strö salt och nymalen peppar över toppen av kalkonkronan. Smöret håller kalkonen fuktig när den bakar och gör huden skarp. Få ut 10 strimlor bacon och lägga varje strip över toppen av kalkonkronan så kalkonen är helt täckt. baconet håller kalkonen från att torka ut och blir krispigt när den bakar. Ställ kalkonkronan i en stekt bricka och lägg den i mitten av den förvärmda ugnen. Baka kalkonkronan vid denna höga värme bara så bacon kokar helt. Detta bör ta 25 till 30 minuter. Ta bort rostbrickan från ugnen och använd tång för att ta bort baconet från kalkonkronan. Lägg baconet på en serveringsplatta och täck över det med aluminiumfolie. Använd en konditoriborste eller kalkonbast för att sola kalkonkronan med några av matlagningssafterna. Om du tillagar en kalkonkrona på mellan 1,8 och 2,2 kg, koka kalkonen bara tills saften är klar när du petar den tjockaste delen av kalkonbröstet. Beroende på storleken på kalkonkronan, kan du behöva laga den för ytterligare 20 till 30 minuter. Sätt in en direktläsbar kötttermometer i den tjockaste delen av kalkonkronan för att se om den är färdiglagad. Om den inte har nått 170 °F (77 °C), lämna tillbaka den till ugnen för att laga mat i 20 till 30 minuter innan du kontrollerar den igen. Använd en skarp serrerad kniv för att skära kalkonkronan innan du sätter den på ett fat. Ordna den reserverade kokta bacon bredvid kalkonkronan och servera dem med dina favoritsidor såsom rostad potatis, brysselkål groddar, och mosad potatis med sås.Stora den överblivna kalkonkronan i en lufttät behållare i kylskåpet i 3 till 4 dagar.
Värm ugnen till 425 °F (218 °C) och väg kalkonkronan. Smör och krydda kalkonkronan. Lägg baconet över toppen av kalkonkronan. Baka baconet täckt kalkonkrona i 25 till 30 minuter. Ta bort baconet och bastera kalkonkronan. Sänk ugnens temperatur till 350 °F (177 °C) och koka kalkonkronan i 1 1/2 timmar. Se om temperaturen är 170 °F (77 °C). Servera kalkonkronan.