För den lättaste, gräddigaste ägg lägga en till två matskedar och vispa långt innan matlagning över låg värme. Använd din favorit grädde-baserad soppa eller chowder recept, växla ut grädden för Crème fraiche i hälften av mängden. Detta kommer att ge en mer rik konsistens samt en något förbättrad smak. Efter kokning och mosning din potatis, tillsätt i en halv kopp Crème fraiche med lite mjuk smör och blanda. Den resulterande potatismoset blir krämigt och lätt, en perfekt sidorätt. Välj en frukt som du tycker om, även om persikor och aprikoser fungerar bra, och grilla dem med lite brunt socker. Servera med en docka av Crème fraiche.
Försök med äggröra med Crème fraiche. Substitute Crème fraiche för grädde i soppor. Gör krämig potatismos. Servera Crème fraiche med grillad frukt till dessert.