När de är klara med kokningen, ta bort potatisen från det varma vattnet, dränera dem, och vänta tills de svalnat. Ta bort huden från potatisen. Den borde glida av ganska lätt. Om du vill absorbera smaken av skinnen i salladen, kan du också bara hålla skinnen på. Blanda 4 msk (59,1 ml). Senap och 4 msk. sojasås tillsammans i en liten skål. Kombinera ingredienserna för en tjockare blandning. Placera 3 tärnade paprika, 10 tärnade 10 medelstora knappsvampar, 100 g (3 oz.) Tärnad dränerad halvtorkad kokt jordnötter i olja, 3 tärnade skivor rökt kalkon, 1 liten burk ärtor, 1/2 av en tärnad röd lök, och 1/2 av en tärnad grön lök tillsammans i en skål. Kasta ihop dem för att kombinera ingredienserna. Nu när de har svalnat lite kan du hugga dem i hanterbara bitar. Kasta ingredienserna igen för att kombinera dem. Blanda dressingen med potatisen och andra ingredienser tills de alla är kombinerade och du har gjort en rik, krämig sallad. Detta kommer att göra det möjligt för ingredienserna att blanda. Servera denna sallad med glaserad kyckling, gröna bönor, eller någon annan sida eller sidorätt.
Tvätta 6 stora Yukon guldpotatis. Koka 6 stora Yukon guldpotatis. Skala potatisen. Gör förbandet. Kombinera resten av ingredienserna i en serveringsskål. Hacka potatisen i medelstora bitar. Blanda potatisen med grönsakerna och kalkonen. Tillsätt förbandet till de andra ingredienserna. Täck och kyl i några timmar. Servera.