När kanterna på pannkakan börjar spricka upp och toppen börjar bubbla, är det en indikation på att det är redo att vändas. Var uppmärksam på din pannkaka för att se när detta händer.  Om du fortsätter att bränna din pannkaka, sänk värmen när du försöker laga nästa. Om mitten av din pannkaka är rå, betyder det att du lagar den på för hög värme. Detta gör det så att kanterna brinner innan mitten får en chans att laga mat.  Använd inte för mycket smör eller olja när du lagar din pannkaka eller det kan spotta och bränna dig.
Vänta tills kanterna blir bruna och toppen bubblar.