Bananer är naturligt höga i melatonin, ett hormon som reglerar din sömncykel. För en lugnande dryck före sängen, lägg ett bananskal i en kastrull och häll i tillräckligt med vatten för att täcka den. Koka upp vattnet och låt skalet sjuda i 10 minuter. Använd sedan tång för att avlägsna skalet och häll teet i en kopp.  Du kan lämna en del av frukten på skalet för ett lite sött te. Justera brännaren så att vattnet bubblar försiktigt när teet bryggs. För att dra nytta av bananens alla näringsämnen kastar du skalet i mixern med frukt. Du kan göra vilken smoothie recept du vill, eftersom bananskalet inte kommer att ändra smaken. Placera locket på mixern och kombinera ingredienserna tills du inte ser några bitar av bananskal på botten av mixern. Prova att lägga till skal till en jordgubbssmoothie, en blåbärssmoothie, eller en jordnötssmör banansmoothie, till exempel. För att göra en lätt fruktig vinäger som är bra för salladsdressing, lägg 1 pund (450 g) bananskal i en stor burk med 1/3 kopp (67 g) socker och 1⁄2 kopp (120 ml) vinäger. Fyll burken med vatten. Täck över den och rör om blandningen en gång om dagen i en vecka. Låt sedan vinägern jäsa ytterligare en vecka innan du silar ut skalen. Lämna vinäger att jäsa i ytterligare 4 veckor så att det utvecklar mer smak.
Brew bananskal te för att hjälpa dig att somna. Blanda ett bananskal till en smoothie. Gör vinäger med bananskal.