Crusten bör fortfarande lagas i tawa på låg vid denna punkt. Lämna 1⁄2 tum (1,27 cm) av utrymme runt omkretsen av skorpan med såsen. Sprid ut osten jämnt över skorpan. Lämna 1⁄2 tum (1,27 cm) av utrymme runt kanten av skorpan som du gjorde med såsen. Om du tillsätter grönsaker, se till att de hackas i små bitar så pizzan är lättare att äta. Lämna en halv tum (1,27 cm) utrymme runt kanten av skorpan som du gjorde med såsen och osten. Kolla pizzan varannan minut för att se till att den inte brinner. När osten smälts och pizzaskorpans botten är gyllenbrun är pizzan färdig. Använd en kniv eller en pizzaskärare för att skära pizzan i skivor. Wrap överblivna pizzaskivor i plastfolie och förvara i kylskåp i upp till fyra dagar.
Sprid 1⁄2 kopp (118,3 ml) pizzasås på skorpan med en sked. Strö 1⁄2 cup (118,3 ml) mozzarellaost över pizzan. Lägg till alla andra toppings du vill ha på pizzan. Täck över tawa och laga pizza i sex minuter på medelvärme. Överför pizzan till en tallrik med en spatel och servera.