Coat insidan av burkarna med nonstick matlagning spray eller grönsaksförkortning. Se till att burkarna du använder har breda munnar och raka väggar. Lägg locken åt sidan för tillfället. Lägg smöret i en medelstor blandningsskål. Tillsätt sockret och slå sedan ihop de två. Fortsätt att slå dem tills smöret blir lätt och fluffigt. Du kan göra detta för hand, eller snabba upp saker med en mixer eller matberedare. Lägg i det första ägget, och slå smeten väl. Lägg i det andra ägget, och slå smeten igen tills inga ränder återstår. Rör om i vaniljextraktet sist. Häll mjölet i en liten blandningsskål. Tillsätt bakpulver och salt. Vispa ihop de tre tills de är jämnt kombinerade och inga klumpar återstår. Häll hälften av mjölblandningen i smörblandningen. Vispa in den väl, rör sedan om i hela halv-och-halvan. Vispa i resten av mjölblandningen. Du kan hälla smeten i jas direkt från skålen, eller du kan skänka ut dem med hjälp av en glass scoop eller soppa slev. Torka av burkarnas munnar när du är klar. Detta säkerställer att de förseglas ordentligt senare. Bakplåten gör det lättare att ta burkarna in och ut ur ugnen. Det kommer också att hålla dem från att tippa över. Kakorna är klara när de kommer tillbaka något när de rörs i mitten.  Se till att burkarna inte rör vid på bakplåten. Om du vill försegla burkarna senare, koka locken i en stor kastrull medan kakorna bakar. Låt kakorna svalna i 1 till 2 minuter och försegla dem sedan med locken. Värmen från kakorna gör att locken automatiskt förseglas när du sätter på dem. Du kan hoppa över detta steg om du planerar att servera alla kakor på samma dag. Om du planerar att servera kakorna på samma dag, se till att låta dem svalna först, ca 10 till 15 minuter. Toppa dem med lite chokladsås, vispgrädde, eller något annat du skulle njuta av på en kaka.
Förvärm ugnen till 350°F (177°C) och förbered burkarna. Slå smöret och sockret. Tillsätt äggen gradvis, sedan vaniljextraktet. Kombinera mjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Växla mellan tillsättning av mjölblandningen och hälften till smörblandningen. Fyll burkarna halvvägs med smet. Ställ burkarna på en bakplåt och baka dem i 25 minuter. Försegla kakorna, om så önskas. Servera kakorna direkt från burkarna.