Använd en träsked för att överföra den, ta hand om medan du gör det, eftersom ugli kan vara mycket varmt. Klipp helt enkelt över ett rutmönster, så att bitarna blir lättare att hantera. Du kan också skära bugli i skivor som en paj, skär över mitten i alla riktningar. Om du inte vill klippa ugli, kan du hålla den hel. Under måltiden kan människor helt enkelt dra av bitar med fingrarna. För att äta det, vill du först rulla en liten bit i en boll, ungefär lika stor som en golfboll eller mindre. Gör sedan en fördjupning i mitten av den med tummen. Du kan sedan använda denna indentering för att plocka upp andra livsmedel som serveras i måltiden. Det passar bra med många livsmedel, särskilt de som är saftiga och behöver plockas upp.  Överväg att servera med en färsk sallad eller med lätt kokta eller ångkokta grönsaker, till exempel kraged greens eller spenat, beredd på din önskade smak. Ugali passar också bra till alla slags grytor. Använd den bara som du skulle bröd, till exempel sopa upp någon läcker överbliven sås. Traditionellt kan ugli också bara paras ihop med kärnmjölk.
Vänd kokt bugli på en serveringsplatta som en stor hög. Skär uglien i bitar med en kniv när den väl sitter på serveringsplattan. Servera ugli. Para bugli med en annan maträtt.