I en stor skål, tillsätt kallt vatten och isbitar så att det fylls upp till kanten. Använd tänger av plast eller metall för att avlägsna dem från riskokaren, en efter en. Placera dem omedelbart i isbadet. Låt äggen svalna helt i isbadet. Du kan testa dem genom att hantera dem med fingrarna. Servera dem omedelbart eller förvara dem i kylskåp.
Gör ett isbad. Ta bort äggen från riskokaren. Servera eller förvara dem. Färdig.