Beskärning kan verka kontraintuitiv, men är faktiskt otroligt bra för att hjälpa ny tillväxt på persikoträd.  Att beskära persikoträden ger ny tillväxt, vilket i sin tur ger mer frukt. Beskärning ger därför en större skörd med tiden. Persikoträd måste vara öppna för solljus, eftersom skuggade grenar inte kommer att producera så mycket frukt. Att beskära dem öppnar alla grenar för solen. Det är nödvändigt att avlägsna döda delar av trädet, så att nya grenar kan komma in. Om du avser att bespruta ditt träd med bekämpningsmedel, beskärning möjliggör en lika täckning över hela växten. Den bästa tiden att beskära persikoträden är tidigt på våren, efter den sista stora kylan på vintern. Undvik beskärning i mycket kallt väder dock, eftersom detta kan minska trädens kyla-hårdhet och total produktion av frukt.  Den bästa månaden för beskärning är typiskt februari, men justera denna tid baserat på ditt lokala väder. Prune äldre träd före yngre för att ge tid för den nya tillväxten. Undvik beskärning när träden blommar eller strax efter blomningen, eftersom detta kan påverka den nya tillväxten negativt. Prudera persikoträden vid planteringen eller vid nästa vår (om det görs på hösten). Det är bättre att beskära lite sent på året än lite tidigt. Använd beskärningssaxar för mindre, mer hanterbara grenar. Ta bort stora lemmar med bröd eller en beskärningssåg. Sårförband finns att sätta på grenar efter beskärning, men har visat sig ha liten till ingen effekt för att förhindra svamptillväxt. När du skär tillbaka grenar, är det bäst att följa  på katt kasta regeln. Alla grenar på din persika träd bör vara tillräckligt bred isär att en katt kunde kastas mellan var och en av dem utan att någonsin slå en gren.  En total höjd på 2–2 meter (2,4–2,7 m) är att föredra när trädet är vid sin mognad. Trä trädet lågt för att starta, för att uppmuntra utåt tillväxt i stället för uppåt. För stor, full frukt, ta bort upp till 90% av alla utveckla frukt. Ett friskt träd kommer att producera mycket mer än det kan bära, och måste få det mesta av det bort för bästa resultat.
Pryd dina persikoträd för att hjälpa dem att växa. Vet när man ska beskära. Välj beskärningsverktyg. Vet hur mycket att beskära.