Tillsätt alla fasta ingredienser i en blandning skål. Med dina rena händer eller tång, kasta salladen för att fördela ingredienserna jämnt. Droppla 2 - 3 msk (30 - 44 ml) citronsaft över ingredienserna. Släng noga salladen igen för att sprida saften i hela. Strö salt på salladen lite i taget. Kasta salladen och smaka den för att kontrollera dess smak efter att ha tillsatt salt varje gång. För att lägga lite mer bett till din sallad, på liknande sätt lägga vitlök pulver eller krossad svartpeppar. Öka syrligheten genom att tillsätta mer citronsaft. Jalapeno i salladen tonas ner av citronsmaken. För en kryddig sallad, tillsätt en liten mängd krossad rödpeppar och blanda den med de andra ingredienserna. Den naturliga citrussmaken av denna maträtt kompletterar fisken väl, särskilt om fisken har kryddats med citronsaft, citronskal eller citronpeppar. Inkludera denna portlansallad med måltider där fläsk är huvudrätt, som fläskkotletter.  Offra kryddigheten i din sallad genom att laga fiskrätter, som tilapia, med citronsmör. Grädda eller baka fisk och pressa sedan några citronkilar över den. Smakprofilen för sommarens portlansallad parar väl med mexikansk mat. Servera salladen med quesadillas, tacos och burritos. En varm sommardag blir salladen ett uppfriskande mellanmål. Servera portlansallad med tortillachips för att förvandla denna maträtt till en lätt och hälsosam fingermat. Gästerna kan plocka upp och äta salladen med chips. Förvara överbliven sallad i upp till fem dagar i en förseglad behållare i kylskåpet.
Kombinera ingredienserna i en stor blandningsskål. Smaka på salladen. Servera portlansalladen som en sida. Ät salladen som aptitretare.