Se till att du har ett rack mitt i ugnen med gott om plats ovanför. Om du behöver, justera rack till mitten av ugnen. Ta ut baconet ur kylen för att värma upp medan du jobbar. Dra av ett ark aluminiumfolie och sprida det över botten av din bakplåt. Luta folien runt kanterna. Detta förhindrar fett från att komma undan pannan, som potentiellt kan starta en fetteld. Skjut in bakplåten på hyllan och stäng ugnsdörren. Du behöver inte vända baconet som det lagar. Slutresultatet blir helt platt och jämnt tillagat bacon! Om du vill att ditt bacon ska vara extra krispigt, låt det baka i 20-22 minuter totalt.
Förvärm ugnen till 400 °F (204 °C). Linje en fälgad bakplåt med aluminiumfolie. Koka baconet i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter.