Endast du vet hur mycket du ska göra – ta hänsyn till storleken på din matare och hur snabbt fåglarna går igenom den – det kan bara lagras så länge.  Här är ett enkelt diagram för att göra matten enklare: 1 kopp socker till 4 koppar vatten 3/4 koppar socker till 3 koppar vatten 1/2 kopp socker till 2 koppar vatten För blandningen till en koka och sedan stänga av värmen, omrörning hela tiden. Sockeret ska lösas upp helt i klart sockervatten. Och låt det inte koka – det förändrar förhållandet mellan vatten och socker genom avdunstning. Använd inte sockerersättning – dina kolibrier behöver inte gå på diet. De bränner så mycket energi varje dag att de fladdrar sina vingar i rasande hastigheter att socker är nödvändigt. Så bara använda vanligt, vitt socker - inte brunt, inte ett socker ersättning, och definitivt inte gelatin. Täck pannan och låt lösningen uppnå rumstemperatur. Om du lägger den i mataren varm eller varm kan sockret kristalliseras.
Blanda ihop socker och vatten med 1 del socker till 4 delar vatten. Blanda ihop socker och vatten. Låt sockerlösningen svalna.