När köttet är färdigkokt, ta bort det från bårvätskan, ställ det på en tallrik eller en snidbräda, och täcka det med folie för att behålla värmen. Biffkött bör vila i minst 10 eller 15 minuter innan du skär upp det.  Du kan skära bräserat nötkött hur du än vill servera det, beroende på den särskilda snittet. Skåror är lämpliga för brisket, medan korta revben sannolikt kommer att lämnas hela. Fork-draging vissa rostar kan vara lämpligt, liksom, om du vill ha mer av en BBQ-liknande maträtt. Om du har lagt till ytterligare grönsaker, kan du ta bort dem också, om du vill minska vätskan för att skapa en sås eller sås. Spoon i en servering skål, täck över, och avsätta. När du har tagit bort nötköttet, lägg tillbaka potten på spishällen över medelhög värme för att minska mängden vätska med hälften, eller tills den når den konsistens du önskar. Smaka på såsen med salt, peppar och en skvätt Worcestershire.  Om du vill göra sås, kan du också tjockna såsen genom att blanda en slurry av om en matsked mjöl och en kvarts kopp sås i en separat skål. När flytgödseln blandas ordentligt, med alla klumpar vispas ut, tillsätt den långsamt till din sås, vispa medan du går. Om du dammade köttet med mjöl innan du browning det, så kan såsen tjockna på egen hand genom reduktion. Koka ner det lite för att kolla tjockleken innan du oroar dig för att starta ett flytgödsel. Andra ytterligare aromater som ingefära, citrongräs, riven citrusskal eller vitlök kan tillsättas i vätskan eftersom det minskar för såsen. Oftast ser du bräserat nötkött parat med grönsakerna det bräserades med, om du väljer att inkludera några, och en potatisrätt av något slag. Bränd nötkött är utmärkt med följande sidorätter: mosad potatis eller mosad sötpotatis hash browns söta parsnips rovor eller "nötter" greener som senap, kraged, rova, eller betor En bit hackad platt blad persilja, rosmarin, eller färsk ört av ditt val kan liva upp bräserat nötkött. Ordna på ett fat, skedla över den reducerade sås eller sås du gjort från den överblivna browsingvätskan. I många delar av världen är bräserat nötkött en vanlig söndagssupé, särskilt under den kalla vintern och höstmånaderna. Efter att långsamt sjuda köttet i ugnen, hela huset luktar rik och varm.
Ta bort nötköttet från potten och låt det vila. Reducera den återstående vätskan för att skapa en sås. Par med lämplig sida. Avsluta skålen med hackade örter eller andra tillsatser och garnishes.