Börja med att klippa av båda fötterna så nära kroppen som möjligt, med hjälp av trådskärare eller en vass kniv. Det fungerar oftast bäst att använda något med en sax-action, så att du kan lop dem snabbt och rent. Vissa människor väljer att kasta fötterna, men du kan hänga på dem och använda dem för att göra aktier och buljong om du vill vara särskilt påhittig. Med dina clippers, klipp skaftet där vingen möter kroppen, så nära som möjligt. Använd sedan en vass kniv för att springa längs och separera resten av huden som förbinder vingen med kroppen. Gör sedan samma sak med den andra flygeln.  Alternativt kan du också klippa vingarna i mitten leden, strax efter de långa fjädrarna änden, om du vill behålla den översta bindväv där vingen möter kroppen. Det finns inte mycket kött där, men det finns några. Om du gör det här, klipp till leden och kör sedan ner kniven längs vingen mot fågelns armhåla. Om du vill flå din fågel i fält, men behöver lämna vingarna på för ID-ändamål, läs avsnittet som heter "Breasting Out Ducks Quickly." Du kan flå ankan, men lämna vingarna på mycket lätt. På en stadig, plan yta lägger du ankan på ryggen och känner för bröstbenet. Det enklaste sättet att börja skala bort huden är att börja med fingrarna, precis där benet sticker upp. Du behöver inte plocka fjädrarna innan du gör detta, men vissa jägare föredrar att ta bort några av bröstfjädrarna för att komma ur vägen innan du börjar flå. Det är bra, men du behöver bara ta bort några innan du kan få ett finger på huden, vilket gör det lättare att göra allt på en gång. Det är troligt att du måste gräva in där, och du kommer förmodligen att dra några fjädrar fri innan du får grepp om det. Det är bra, försök bara att få ett finger på huden själv och börja öppna upp den. Dra huden åt motsatt håll, som om du tog bort jackan. Alternativt, vissa gillar att hålla ankan så ryggen är vänd mot bröstet, och använda fingertopparna för att riva in i huden och skala tillbaka det, som du var att öppna din skjorta. Detta är vanligtvis en bättre metod när du är ute i fält, eftersom du inte kommer att kunna lägga fågeln på marken, förmodligen. Eftersom du har tagit bort vingarna och fötterna, kan du dra huden hela vägen från fågeln, utom runt halsen. När du har öppnat upp huden på bröstet, fortsätta att skala den tillbaka, över "axlarna" där vingarna möttes, och av botten runt svansen. Stjärtfjädrarna ska hålla sig fast vid fågeln. Du ska inte behöva använda en kniv, men huden är lite klibbigare än kaninhud på de flesta ankor. Försök att använda så smidigt ett drag som möjligt.
Ta bort fötterna med klippare. Ta bort en eller båda vingarna, om du inte behöver behålla dem på. Känn för bröstbenet med fingret. Använd händerna och slit i motsatt riktning, stadigt och smidigt. Skala tillbaka huden.