Köp inte burkar som läcker, bucklar eller bucklar. Burkar med mat bör inte vara spruckna eller ha lösa lock. Undvik att köpa burkar där knappen på locket redan har skjutits upp.  Frysta livsmedel bör frysas helt i fast form. De bör vara fria från iskristaller och frost, eftersom detta är tecken på att maten kan ha tinat och sedan blivit nedfryst. Kycklingen är lätt förorenad om den inte förvaras på rätt sätt. Var extra försiktig när du väljer ut kyckling att ta hem.  Välj din kyckling mot slutet av din shoppingresa. Ju längre den sitter i din kundvagn, desto mer sannolikt kommer det att bli att gå dåligt. Välj förpackade paket utan tårar, hål eller läckor. Förpackningen ska vara kall och kännas fast när den är lätt pressad. Lukta på kycklingen. Om det luktar bortskämt, köp det inte. Kolla försäljningsdatumet. Kom ihåg att detta är annorlunda än användningsdatumet; det är okej om det är dagens datum. Tänk bara att använda kycklingen inom två dagar efter dess försäljningsdatum för att vara säker. Som kyckling är kalkonen lätt förorenad. Se till att välja kalkonen i slutet av din shoppingresa för att undvika kontamination medan den är i din vagn.  Hitta en inlindad kalkon utan hål, tårar eller läckor. Se till att kalkonen är kall och känns fast när den är lätt pressad. Välj en kalkon från botten av stacken. Ofta är de som har staplats nära toppen inte tillräckligt kalla för att garantera säker mat.
Undvik eventuellt förorenade burkar och burkar med mat. Köp inte varmkorv om vätskan i förpackningen är grumlig. Vet vad du ska leta efter i frusen mat. Välj din kyckling klokt. Välj din kalkon klokt.