Ett basölbröd är bara en flaska öl plus ett par normala ingredienser som du redan har i skafferiet. Alla typer av mjöl, från helvete, till självbildande vitt är bra att använda. Billig öl och dyr öl fungerar också perfekt. Använd en lättare öl om du inte är en stor öl fan, och en mörkare öl om du vill ha mer smak. Allt som allt behöver du följande ingredienser för att göra ölbröd: 2 3⁄4 koppar bakpulver 2 msk socker 2 msk bakpulver 1⁄2 tsk salt 1-2 tsk. torkade gröna örter (tillval) 1 12 oz. kan eller flaska öl i skålen, mäta upp mjöl, socker, bakpulver, salt, och eventuella gröna örter du vill lägga till blandningen. En liten strök av timjan, oregano, och dill fungerar fint, men du kan också lämna dem ute om du vill. Blanda de torra ingredienserna försiktigt med en träsked, och lägg skålen åt sidan. När du har mätt de torra ingredienserna, häll långsamt i ölen, var noga med att undvika för mycket fizzing upp. Häll med ena handen och blanda försiktigt med den andra handen och tillsätt hela ölflaskan. Både varm och kall öl fungerar perfekt för detta recept. Fortsätt omröra blandningen, skrapa sidorna av skålen för att undvika torra fläckar. Fortsätt blanda tills mjölet absorberas i den våta ölen och allt börjar se enhetligt ut. Det bör vara lite knölig utseende, inte riktigt lika tunn som pannkaka smet, och om konsistensen i majsbröd blandning. Ölbröd är bäst i en limpa. Använd ungefär en halv matsked smör för att grundligt smörja botten och sidorna av limpan, så att det inte fastnar, sedan sked blandningen i och platta toppen med skeden. Du kan också använda olivolja, rapsolja eller någon annan typ av matlagningsolja du vill ha. Förvärm ugnen till 375 och tryck in den. Kontrollera den regelbundet, för att se till att dess bakning jämnt och konsekvent, vända den om det behövs. Ta bort brödet när kanterna är gyllenbruna, eller skarpa ser ut. Kontrollera med hjälp av en kniv eller en tandpetare i mitten. Om den kommer tillbaka utan några blöta pengar på den, är det gjort.
Hämta de nödvändiga ingredienserna. Blanda de torra ingredienserna i en medelstor blandningsskål. Häll i ölen. Blanda tills det bara är fuktigt och allt mjöl absorberas. Smutsa degen i fettad limpa. Grädda på 375oF i 40 till 50 minuter.