En sista gång rullar du ut degen på en lätt mjölad yta. Låt den bli lite tjockare den här gången - ungefär 1,3 cm. Du kan lägga till hål genom att använda en hålskärare i mitten av varje cirkel. Låt den nå en temperatur på 350 °F (177 °C). Använd en slitsad sked eller spatel för att överföra cronuten från pannan till oljan. Cronuts kommer att växa i storlek när de steker. När de är klara, flytta dem till ett trådställ eller pappershandduk för att svalna. Vispa ihop det pulveriserade sockret, mjölken och vaniljen.  Glasyren ska vara rinnig och slät. Täck bara toppen av konfektionen. Du kan också doppa glasyren över munkarna. Lämna tillbaka dem till rack eller pappershanddukar så att glasyren kan torka.
Rulla ut stålarna. Klipp 8 cirkelmunkar från degen. Värm oljan i en fritös eller djup stekpanna över medelvärme. Lyft och placera en cronut i den uppvärmda oljan. Stek på varje sida tills gyllenbrun. Gör glasyren. Doppa varje cronut i glasyren.