Fyll nästan till toppen, men inte så högt att smeten spiller. Placera i en 275 graders förvärmd ugn. Kakbladet fungerar som ett skyddande lager i händelse av att smeten spiller över toppen – detta hjälper dig att undvika röra i ugnen. Rotera pannan minst en gång under bakning cykeln. Låt kakor svalna innan du byter till kylskåpet.  Låt verka i kylskåpet i minst fyra timmar (eller över natten) innan du serverar kallt.
Häll smet över varje kaka toppade muffins liner. Lägg muffinsburken ovanpå kakbladet. Grädda i 22 minuter. Ta bort från ugnen.