Vänta inte tills du är riktigt hungrig för att bestämma vad du vill äta eller beställa. Istället, planera näringsrika växtbaserade måltider så att du inte har en ursäkt för att bara ta en kött-baserad måltid. Avsätt några timmar för att göra en lista över de måltider du planerar att göra under veckan och de ingredienser du behöver.  Om du har tid, kan du också förbereda några av ingredienserna. Hackning i förväg kan göra det lättare att få en vegetarisk måltid på bordet. Det är också en bra idé att planera några goda snacks eftersom dessa kan dämpa dina begär efter kött. Håll till exempel rökta nötter, rostade kikärter eller grönsakschips i skafferiet. Om du eliminerar kött från din kost, kan du uppleva begär. För att minska begäret bör du försöka äta kött som en stödjande ingrediens i stället för att göra det till en måltids fokus. Köp till exempel ett paket bacon och tillaga bara några skivor till pasta med rostade grönsaker. Till exempel, i stället för att laga lasagne med malet nötkött, gör en grön lasagne men innehåller några skivor hackad prosciutto för att ge den lite köttig smak. Det är lätt att fokusera på saknade kött, men du kan distrahera dig själv och dina smaklökar genom att prova nya smaker. Till exempel, i stället för att äta ris några gånger i veckan, gör quinoa eller Farro. Byt ut din standard kött och potatis måltid för en grönsak och nudelrätt, såsom veggie udon. Om du verkligen missar smaken och konsistensen av kött, köpa ett kött ersättning. Det finns fler högkvalitativa köttersättningar än någonsin, så försök att se vad du gillar. Du kan hitta pattar, smulor eller länkar gjorda av texturerat vegetabiliskt protein, tempeh, eller seitan. Glöm inte att kolla frysen i din livsmedelsbutik efter några av dessa köttersättningar. Om du är van att få det mesta av ditt protein från kött, måste du se till att du fortfarande får det i maten du äter. För att få en mängd olika näringsämnen, ät olika växtbaserade proteiner under hela dagen. Försök att äta: Nötter och frön Bönor Lentiler Hela korn
Gör upp matplaner för några dagar eller en vecka. Använd lite kött som smak istället för huvudrätt. Lägg till nya vegetariska ingredienser eller rätter till din kost. Prova köttersättningar när du skär ut kött ur din kost. Lägg växtbaserade proteinkällor till din kost.