Innan man behandlar symtomen på matförgiftning är det viktigt att ta reda på vad som orsakade den. Tänk tillbaka på maten du åt de senaste 4 till 36 timmarna. Har du testat nåt nytt? Smakade det något? Har du delat mat med en vän eller familjemedlem som också upplever samma symptom? Här är de mest sannolika orsakerna till matförgiftning: Livsmedel som har förorenats av E. coli, Salmonella och andra typer av bakterier. Bakterier dödas vanligtvis när maten tillagas och hanteras på rätt sätt, så denna typ av matförgiftning beror vanligtvis på underkokt kött eller mat som lämnades ute utan kylning. Giftig fisk, till exempel blåsfisk, är också en vanlig källa till matförgiftning. Pufferfisk bör inte konsumeras om den inte har beretts av personal på en restaurang som är certifierad för detta. Giftiga vilda svampar, som ser likadana ut som ätbara svampar, kan också orsaka matförgiftning. Matförgiftning som orsakas av bakterier, särskilt när den drabbar en i övrigt frisk person, kan vanligen behandlas hemma. Men beroende på källan till matförgiftningen och åldern på den person som har den, kan det vara nödvändigt att söka medicinsk hjälp omedelbart. Ring läkare under följande omständigheter: Om matförgiftningen beror på giftig fisk eller svamp. Om patienten är ett spädbarn eller ett litet barn. Om patienten är gravid. Personen med matförgiftning är över 65 år. Frekvent diarré eller kräkningar Personen med matförgiftning upplever allvarliga symtom, såsom andningssvårigheter, yrsel eller svimning, eller kräkningar blod.
Ta reda på vad som orsakade matförgiftningen. Besluta om omedelbar medicinsk behandling är nödvändig.