När du spårar någon del av din kost, är det smart att starta en mat journal.  Denna löpande räkning kan hjälpa dig att få en bra titt på vad du äter.  Använd antingen en papperskopia journal eller sätta upp en online mat journal eller använda en smart telefon app.  Ibland online eller app versioner av tidskriften gör det enkelt att beräkna ditt totala sockerintag eftersom de gör en hel del av matematiken för dig. Spela in allt du äter och dricker varje dag.  Alla måltider, snacks, drycker och även några bett medan du lagar mat.  Att spela in allt som går in i munnen kommer att göra ditt slut totalt mer exakt. Försök att mäta eller väga dina livsmedel (särskilt de som inte är uppdelade i lämpliga portionsstorlekar) för den mest exakta räkningen. Håll din dagbok med dig så att du inte glömmer att spela in saker som du åt medan du var ute. När du går igenom din dag stämmer upp det totala socker som finns i varje måltid, snacks och drycker.  Räkna ditt totala sockerintag i slutet av dagen gör det inte möjligt för dig att göra några justeringar av din kost.  Till exempel, om du vill sänka ditt sockerintag, kan du hoppa över en eftermiddag snack om du märker att din dagliga total är högre än där du vill att det ska vara. Använd en online-mat databas eller app för att hjälpa dig att räkna ut hur mycket socker som finns i din mat om du inte har en livsmedelsetikett för varan. Försök att spåra ditt totala sockerintag under en hel vecka - inklusive helger.  Detta kommer att ge dig ett bra perspektiv på din typiska kost.  Du kanske till och med vill ta ett genomsnitt av ditt sockerintag eftersom varje dag är lite annorlunda. Medan du följer ditt totala sockerintag, kan det också vara användbart att spåra hur mycket av detta socker som tillsätts och hur mycket som är naturligt.  Se ingrediensetiketten för att se vilka typer av socker som kan tillsättas till dina livsmedel.  Det kan anges som: socker, rörsocker, rissirap, majssirap, sockerrör juice, honung, agave sirap, hög fruktos majssirap eller majssirap fasta ämnen. Naturligt socker, även om det fortfarande är socker, kommer vanligtvis med ytterligare fördelar.  Det finns till exempel socker i frukt (fruktos) och socker i mejeriprodukter (laktos).  Även om det fortfarande anses socker, frukten har fibrer, vitaminer och mineraler och mejeriet har protein och kalcium.  Alla värdefulla näringsmässiga fördelar för dessa livsmedel. Tillsatt socker tillsätts vanligtvis i livsmedel under bearbetningen.  Till exempel socker tillsatt i desserter, sötade drycker eller godis.  Tillsatta socker kommer vanligtvis inte med samma näringsmässiga fördelar av naturliga sockerarter. Vissa livsmedel kan ha både naturligt och tillsatt socker.  Detta kommer att göra det svårt att exakt avgöra hur många gram som kommer från det tillsatta sockret.  Till exempel har vanliga äpplena vanligtvis en del tillsatt socker men också naturliga sockerarter från äpplena.
Starta en matdagbok. Ta upp sockertalet. Differentiera mellan tillsatt socker och naturligt socker.