Spruta olivoljan så att den täcker pannan jämnt. Värm oljan tills den börjar fräsa. Du kan ersätta vilken annan matlagningsolja som helst istället för att använda olivolja. Använd en träsked för att röra om och rocka broccoli i olja. Blanda 1⁄2 pund (230 g) hackad sparris i pannan för tillsatt smak och grönt. Rör om smöret i pannan så att det smälter och täcker flororna helt och hållet. Fortsätt att flytta smör och broccoli runt så att smöret inte bränner på botten av pan.Använd osaltat smör om så önskas. Om du använder saltat smör, använd mindre salt när du kryddar broccoli i nästa steg. Överför broccoli till en serveringsplatta eller skål och strö över den med salt och 2 matskedar (10 g) parmesanost. Efter smaksättning broccoli, rör den så att varje bit smaksätts jämnt.  Värm serveringsplattan i mikrovågsugnen för att hålla din broccoli varm. Köp pre-grated parmesan ost för att göra ditt recept lättare.
Varma 1 tsk (4,9 ml) olivolja i en kastrull över medelhög värme. Kasta broccolifloret i pannan med oljan. Tillsätt 1 msk (14 g) smör till stekpannan och rocka broccoli. Ta bort broccoli från pannan och krydda den med salt och parmesanost.