För att komma igång med att rista en pumpa, måste du ta bort "glid" och håla ut den. För detta jobb, kan du vanligtvis använda ett antal grundläggande köksknivar. En serrerad brödkniv, en liten kockkniv eller någon kniv med en bestämd poäng.  Sharp knivar är lättare att arbeta med och säkrare än tråkiga knivar. Var försiktig, rör dig långsamt och stabilisera pumpan innan du kommer igång. Medan snideri kan göras av barn, bör denna första del vanligtvis göras av vuxna. För att skära en pumpa, behöver du en mängd andra verktyg, som vanligtvis kan köpas på Halloween butiker. Hemligt tips: Använd en ren serrerad torrväggskniv för detaljarbetet. Sprid ut några pappershanddukar eller tidning på köksbordet, eller en annan stabil plan yta som du kan arbeta på att rista din pumpa. Att öppna upp toppen av pumpan kan vara något farligt, om kniven glider, så se till att du har den stabiliserad. Lägg ut en handduk och dubbla den och lägg pumpan ovanpå den. Detta bör hjälpa till att hålla pumpan från att rulla när du skär i den. Välj en punkt ungefär 2-3 inches till ena sidan av stammen, och infoga din kniv i ungefär 45 graders vinkel. Tryck kniven igenom tills du har penetrerat pumpans kött. Du behöver bara trycka den i en tum eller två. I vissa pumpor kan du skära rakt in från toppen, istället för i en vinkel. Var uppmärksam på kurvan på den speciella pumpan som du skär in i. Kom ihåg att du vill att locket ska sitta bekvämt på toppen av pumpan, och inte falla i. Dra kniven tillbaka ut, flytta den till ena sidan och tryck den tillbaka genom, fortsätter att långsamt och försiktigt skära runt stammen i en cirkel. Du kan klippa flera raka linjer, skära en typ av sexsidig form runt utsidan, eller du kan försöka klippa en jämn cirkel. Båda sätten fungerar bra. Ibland, skära raka linjer kommer att hjälpa locket sitta lite bättre. Om du skär en slät cirkel, försök att skära en skåra någonstans, i ryggen om du vill, så att du kan passa locket tillbaka på lätt. När du har gått runt stammen och kommit tillbaka till din startplats, ta tag i locket ordentligt vid stammen och dra uppåt. Med en liten armbåge borde den lossna.  Om det inte finns tillräckligt med stjälk att ta tag i, använd en smörkniv eller en vanlig bordskniv (något som är tråkigt) för att snoka under locket och dra upp den. Det bör finnas några trådar pumpa fiber som kan dra på locket, men det bör komma upp ganska lätt. Kör kniven runt igen ett par gånger om det inte kommer av. När du har fått bort locket från pumpan är du redo att smutsa ner händerna. Använd en metall serveringssked för att skrapa ut insidan, spara frön för rostning pumpafrön, om du vill. Designa sedan din pumpa och börja rista.  Dabba lite petroleumgelé på insidan av pumpalocket för att förhindra att det ruttnar snabbare.  Läs Hur man skär en pumpa för några roliga mallar och mer information om snidning pumpor.
Använd en lämplig kniv. Stabilisera pumpan på en plan yta. Sätt knivens spets i en vinkel. Fortsätt att skära runt stammen. Dra av locket vid stammen. Spruta ut pumpan och börja snida.