Lägg smöret i en blandning skål, och slå det med en handhållen mixer. Om du har en matberedare med en vispa fastsättning, använd den istället. Om du vill ha en slätare glasyr, utelämna citronskalet. Om du vill ha en mindre söt glasyr, utelämna vaniljextraktet. Använd medelhastighet, och fortsätta slå tills blandningen blir slät. Från tid till annan, skrapa sidorna av skålen så att allt blandas jämnt. Om glasyren är för torr, tillsätt lite mer citronjuice eller mjölk. Om glasyren är för våt/runny, tillsätt lite mer socker. Vid denna punkt kan du också lägga till några droppar gul mat färg för att göra din frosting mer citronfärgade. Om du inte kommer att använda glasyren på ett tag, hålla den täckt med en fuktig trasa i kylskåpet, och nysa den innan du sprider den. Om den är för torr, tillsätt då lite mer citronjuice eller mjölk.
Grädda smöret tills det blir lätt och fluffigt. Blanda i citronsaft, vaniljextrakt och citronskal. Slå i sockret gradvis, 1 kopp (125 gram) åt gången. Tillsätt mer socker eller citronsaft vid behov. Använd glasyr på kakor, cupcakes, eller som en fyllning i bakverk. Njut av glasyren!