Oroa dig inte för att vattna så här mycket om du upplever en hel del regn. Målet är att hålla salladen sval och fuktig; torkad sallad kan utveckla en bitter smak eller röta. Om jordytan ser torr ut har den inte vattnats tillräckligt. Vattna aldrig salladen oftare än detta eller det kan utveckla röta. Du kanske också vill undvika att vattna på kvällen. Använd en ekologisk täcke, som hackade blad eller kompost, för att hålla salladen sval och skydda den från värmen under våren och sommaren. Hitta ett gödningsmedel på din lokala trädgårdscenter, eller använd ett organiskt gödningsmedel som bomullsfrömjöl eller fiskemulsion. Applicera lätt ett tunt lager av gödseln på jorden som omger salladen. Om du föredrar att använda ett kemiskt gödselmedel, en granulat eller spray gödselmedel fungerar bra för utomhus vegetabiliska växter. Salladen är klar att skördas när den är fast och fullvuxen, eller ca 15,24 cm i diameter. Förvara bladen i kylskåp i 5-10 dagar.  Vänta inte för länge med att skörda salladen, annars kan den få en bitter smak. Sallat frodas inte i varma temperaturer. Se till att skörda salladen innan temperaturen stiger över 80 °F (27 °C).
Vattna salladen tre till fyra gånger i veckan för att hålla jorden fuktig. Tillsätt en 2-3 tums (5,8-7,6 cm) lager av täcke över jorden runt salladen. Applicera ett 5-10-10 gödningsmedel på salladen var tredje till fjärde vecka. Skär salladen vid jordlinjen för att skörda huvudet.