Detta kommer att identifiera eventuella återkommande frågor. Du kan avgöra om det finns en trend med vissa livsmedel när du har problemet. Se till att märka de livsmedel som verkar orsaka problem. När du har fört dagbok i ett par veckor, bör du göra en lista över alla livsmedel som verkar orsaka ett problem och medvetet skära bort dem från din kost. Det är också en bra idé att meddela din läkare om din upptäckt i händelse av att denna ytterligare information till kan bidra till att förbättra din behandling eller sprida mer ljus över ditt tillstånd. Det är bäst att eliminera alla livsmedel som verkar vara ett problem på en gång så länge det inte stör rätt näring. Om många livsmedel utlöser mat för dig, tala med en läkare innan du eliminerar dem för att undvika näringsbrist. Du läkare kommer också att kunna tala om för dig om någon av dessa livsmedel stör din nuvarande medicinering, vilket också kan vara en orsak till ditt obehag. Det är bäst att vänta tre dagar mellan att införa en annan mat tillbaka i kosten. På så sätt kan du noggrant bedöma om denna speciella mat verkligen orsakade ett problem utan inblandning.  Fortsätt att skriva i din matjournal medan du gör detta så att du har anteckningar för framtida referens om vad du åt och hur du kände. Om du inte märker problem inom tre dagar, då att mat är inte en utlösare och kan säkert ätas. Om du märker problem, är det bäst att undvika att maten går framåt.
Skapa en matdagbok och skriv ner vad du äter och hur du känner i en till två veckor. Identifiera de livsmedel som verkar orsaka symptomen eller göra dem värre. Eliminera de livsmedel som verkar orsaka problem eller göra dem värre. Återinför de livsmedel som eliminerades tillbaka in i kosten en i taget.