Öppna ett ägg och håll det över en kopp. Skicka gulan fram och tillbaka mellan de två skalen. Fånga de vita i koppen.  Du kan göra två ägg om du är riktigt hungrig! Be en vuxen hjälpa dig med detta steg. Lämna äggulan i sitt skal eller håll den försiktigt i handen. Du kan också lägga den i en liten skål. Tillsätt 1 droppe grön mat färgning till gulan. Sprid försiktigt ut den över hela äggulan. Tryck inte för hårt, annars bryter du äggulan. Om du har problem med detta, rör 1 droppe grön mat färg i de vita istället. Du får omvända gröna ägg och skinka. Lägg äggulan åt sidan när du är klar. Om du inte gör detta, några av de gröna kan komma in i de vita och förstöra effekten. I boken var det bara gulan som var grön. De vita var fortfarande vita. Hoppa över detta steg om du lagt till mat färgning till de vita. Lägg en stekpanna på spisen. Tillsätt 1 tesked matolja eller smör. Vrid upp värmen till medellågt och vänta på att den ska bli varm. Luta pannan runt så att hela ytan är täckt med smält smör eller olja.  Du är redo för nästa steg när smöret smälter eller oljan börjar fräsa. Be en vuxen hjälpa dig med det här. Häll de vita i kastrullen. Koka dem tills de börjar bli vita. När äggvitorna blir vita, placera varsamt äggulan ovanpå. Vänta några minuter och täck sedan över pannan med ett lock. Låt ägget koka i 1 till 2 minuter innan du kontrollerar det. Du vill att de vita ska vara klara. Gulan kan vara så mjuk eller hård som du vill. När ägget är klart, glid en spatel under den. Lyft upp spateln och för över ägget till en tallrik. Att täcka pannan med ett lock kommer att hjälpa äggkokaren snabbare. Lägg en droppe mat färg på en skiva skinka. Sprid runt den med fingret eller en bastingborste. Vänd på den och rocka på baksidan också. Pata bort eventuellt överskottsfärg med en pappershandduk. Om du vill tillaga skinkan, använd kanadensiskt bacon. Du kan äta skinkan kall, men det kommer att smaka mycket bättre om det är varmt! Placera den på pannan och låt den koka tills kanterna börjar vända krispigt. Lägg det gröna ägget och skinkan på en tallrik. Tillsätt lite salt och peppar, och gräv sedan i!
Separera gulan från den vita. Tillsätt 1 droppe mat färgning till gulan. Torka försiktigt bort överflödigt färgämne med en pappershandduk. Värm lite smör eller olja i en kastrull över medelvärme. Koka de vita på kastrullen. Tillsätt äggulan och fortsätt laga mat. Flytta ägget till en tallrik. Måla skinkan grön med mer mat färg. Stek skinkan om du vill. Servera det gröna ägget och skinkan.