Se till att du använder en gryta som är tillräckligt stor för att passa alla dina äppelbitar, tillräckligt med vatten för att täcka dem alla, och tillräckligt med extra utrymme för att vattnet ska koka utan att spilla över. Dumpa alla dina förberedda bitar av äpple i grytan, och sedan tillsätt tillräckligt med vatten så att de alla är under vatten.Du kan använda kranvatten eller filtrerat vatten – oavsett vad du föredrar. Lägg ett lock ovanpå potten. Sätt på spishällen till medelvärme. Se till att du håller dig nära din pott eller kontrollera dess status regelbundet. Så snart vattnet börjar koka, kommer du att minska värmen. När den har kokat, vänd värmen på spishällen ner till låg värme. Låt det sjuda i tio minuter. Sätt en timer eller hålla ögonen på klockan för att se till att du dubbelkolla dem så snart tio minuter har passerat. Använd en sked för att fiska upp en äppelbit och kontrollera dess struktur. Du vill att äppelbitarna ska vara mjuka nog att de ska mosas eller blandas lätt.  Om äpplena inte är anbud efter tio minuter, fortsätt att kontrollera dem var femte minut tills de är mjuka nog. Ju längre dina äpplen puttrar, desto mer sannolikt är det att de förlorar dyrbara vitaminer. Det är bäst att ta bort dem från värmen så snart de är ömma för att bevara sina hälsofördelar.
Lägg äppelbitarna och vattnet i en gryta. Värm blandningen till kokning. Låt ditt vatten och dina äpplen sjuda.