Vissa sötningsmedel, som honung och melass, är ovilliga att lämna mätkoppen när de väl är där. (Den goda nyheten är att de är lättare att se - de är för tjocka för att ha en menisk.) För att uppmuntra dessa sirap att glida ut lättare, häll dem i en flytande mätkopp som har sprejats med matolja. För att spara ännu mer tid, i recept där du mäter både olja och honung eller melass, mäta oljan först, häll den i receptet, sedan mäta sötningsmedel. Vissa ingredienser, som förkortning och yoghurt, är definitivt inte lika rinnande som vatten. Men de är för tjocka för att mäta med den dip-and-sweep metod du kan använda för mjöl eller socker. I detta fall är det bäst att använda en fast mätkopp och packa i förkortning eller yoghurt, med hjälp av baksidan av en sked för att trycka ner den ordentligt.  Rada koppen med plastfolie för att underlätta borttagningen.  Scoop koppen full av ingrediensen. Tryck ned på ingrediensen med baksidan av en sked, för att säkerställa att inga luftbubblor finns kvar. Sedan, lev upp med en smörkniv.  Lyft ut ingrediensen ur mätkoppen med plastfolien och överför den sedan till receptet. Smör är en fast ingrediens som ofta smälts och används som vätska i recept. Dess fördel är att mätningar ofta tydligt markeras på pinne; bara skiva längs riktlinjen för att ta bort rätt mängd fast smör, sedan smälta om du så önskar. Smörpinnar finns i standardstorlek, vilket gör det ännu enklare att mäta stora mängder smör. En standard pinne är 1⁄2 kopp och 1⁄4 pound, eller 113 gram. Push-style mätkoppar har en kolv som du kan ställa in till den mängd av ingrediensen du vill ha. När du har fyllt dem till den nivån, kan du bara trycka ut ingredienserna. Detta fungerar riktigt bra med klibbiga ingredienser som jordnötssmör och majonnäs.
Undvik klibbiga situationer med matolja. Mät formbara fasta ämnen i en solid kopp. Använd paketriktlinjerna för smör. Försök med en push-up mätkopp.