I stället för att helt enkelt kasta övermogna bananer, krossade ananaser och liknande frukter gör de dem till en smoothie. Skala dina gamla frukter vid behov, sedan kasta dem i en mixer med isbitar. Blanda ihop dem och prova blandningen. Tillsätt vid behov lite färsk frukt till smaken. För att undvika att bli sjuk, använd inte ruttna eller ruttnade frukter. Blanda 1 kopp (240 ml) vatten, 5 koppar (120 ml) vitt, risvin eller äppelcidervinäger, 4 matskedar socker (59 ml) och 2 matskedar salt i en skål. Skär grönsakerna i tunna skivor, strö dem med 1 matsked (15 ml) ingefära, vikblad eller chili och lägg dem i en icke-reaktiv behållare. Häll vinäger lösningen över den, låt den ställas in i 20 minuter, sedan ta bort dina pickles och förvara dem i kylskåpet.  Prova att beta morötter, tomater, gurkor, kål, lök och liknande grönsaker. Även om betningsprocessen inte är bra för gamla, utgångna livsmedel, är det ett bra sätt att bevara grönsaker innan de går dåligt. De flesta kastar bort bröd när det blir gammalt, men det gamla brödet har förvånansvärt många populära, ofta utsökta användningsområden. För att göra ditt bröd mjukt nog att laga mat med, tvätta det med vatten och baka det vid 350 °F (177 °C) i ca 5 minuter, eller tills du kan riva det. Försök sedan: Omvandla det till brödsmulor eller krutonger. Använda det för att göra fyllning. Blötlägg den för att göra brödpudding. I stället för att kasta bort sur mjölk bör du försöka laga mat med den. Använd den som ersättning för kärnmjölk när du gör pannkakor, kex och liknande rätter. Så länge den är pastöriserad, bör sur mjölk inte göra dig sjuk. Lägg dina ben i kokande vatten för att blanch dem, ta bort eventuella orenheter. Sedan rostas de i en ugn vid 450 °F (232 °C) i minst 20 minuter, eller tills de är djupt bruna. Lägg slutligen benen i en stor lagerkruka med 12 koppar (2 800 ml) vatten och krossad lök, vitlök och svartpeppar att smaka på. Täck potten, ställ brännaren på låg, och låt blandningen sjuda i 24 timmar. För extra söt buljong, prova att lägga skivade morötter eller purjolök.
Blanda dina fruktrester. Gurkväxter. Gör gammalt bröd till specialrätter. Koka med sur mjölk. Blöt gamla ben för att skapa buljong.