Enligt Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) löper vuxna som äter mer än tre små aprikosfrön per dag risk att drabbas av cyanidförgiftning. Om du ska äta aprikosfrön, räkna noga antalet frön du konsumerar så att du inte av misstag äter mer än 3. Det säkraste sättet att undvika cyanidförgiftning hos småbarn är att undvika att mata dem med aprikosfrön helt och hållet. Om du bestämmer dig för att mata ett litet aprikosfrö, skär ett frö på mitten och begränsa deras dagliga intag till hälften av ett frö. Symtom på cyanidförgiftning är illamående, huvudvärk, sömnlöshet, törst, nervositet, kroppssmärta, feber och lågt blodtryck. Om du upplever något av dessa symtom efter att ha ätit aprikosfrön, sluta äta fröna och kontakta din läkare.
Undvik att äta mer än 3 små aprikosfrön om dagen om du är vuxen. Ge inte mer än hälften av ett aprikosfrö om dagen till småbarn. Kontakta läkare om du känner dig sjuk efter att ha ätit aprikosfrön.