Om bageln var individuellt inlindad innan den gick in i frysen, lämna den då i locket medan den tinar. Om det inte var, linda in den i plastfolie eller aluminiumfolie när du tar ut den ur frysen för att hjälpa den att behålla sin fuktnivå medan den avfrostning. Du kan också låta bageln tina över natten, vilket kan vara särskilt användbart om du vill äta en bagel första sak på morgonen. När bageln är avfrostad, sätt på ugnen och ställ in den till lämplig temperatur. Ge ugnen 5-10 minuter att förvärma helt.  Om du föredrar ett mindre krispigt yttre, ställ ugnen till 350 °F (177 °C) i stället för 400 °F (204 °C). Ställ in ugnen till 420 °F (216 °C) för en extra crispy bagel. Placera bagelhalvorna så att insidan av bageln är vänd uppåt så att värmen från ugnen kommer att koka den mer jämnt. Håll utsidan av bagel mot bakplåten så det blir krispigare. Du kan också baka bagels hela om du föredrar. Tänk bara på att det inre av bageln inte kommer att bli krispigt och brunt alls. Varje ugn bakar saker i en något annorlunda takt, så kontrollera bagel efter 10 minuter för att se om det är gjort ännu. Om det inte har mycket färg på toppen, koka den i ytterligare 5 minuter. Det görs när den är lätt brun på toppen, men gärna laga den längre om du föredrar en brödrost bagel. Om du ska baka en oskuren bagel, bör det fortfarande behöver bara 10-15 minuter för att baka på utsidan och värme hela vägen igenom. Använd ugnsvantar för att säkert ta bort bakplåten och sätta ner den på en skyddad yta. Ge bagel 3-4 minuter att svalna innan du plockar upp den och lägga till dina toppings av val. Glöm inte att stänga av ugnen när du är klar med att använda den.
Tina bageln i rumstemperatur i 2-3 timmar. Förvärm ugnen till 400 °F (204 °C) 10-15 minuter innan du är redo att äta. Placera bageln på en bakplåt med de skivade sidorna vända uppåt. Grädda bageln i ugnen i 10-15 minuter. Ta bort bakplåten från ugnen och låt bageln svalna.