När degen är helt färdig, dela upp den i fem lika stora bollar. Behandla degen med en lätt hand och gör ditt bästa för att inte krossa eller överhantera den. Efter att du har gjort dina fem kulor av deg, strö mjöl på en disk eller skärbräda och försiktigt rulla bollarna i mjölet för att täcka dem. Täck sedan bollarna med en ren trasa och låt degen stiga i 15 minuter. Strö mer mjöl på skärbrädan, sedan använda en rullande stift för att rulla varje boll tills platt. De tillplattade bollarna bör nu i stort sett se ut som cirklar. Använd dina händer för att kopp och forma degen till cirklar om de är misshapen. Använd en vass kniv för att skära varje cirkel i kvartal. Du kommer att ha 20 triangulära bitar av deg, som du nu kommer att steka upp och göra till din mahamri.
Dela upp degen i fem kulor. Coat degen bollar med mjöl och låt dem stiga. Rulla ut varje boll och forma dem till cirklar. Skär degcirklarna i 25-centare.