De starka blommiga noter i gewürztraminer par väl med robusta rätter. Till exempel är detta vin gott med rätter från Mellanöstern som innehåller nötter, dadlar och kryddat kött. På liknande sätt parar gewürztraminer fint med rejäl tysk mat som surkål och korv. Undvik att servera gewürztraminer med söta rätter. Vinets sötma i förening med skålens sötma kan vara överväldigande. De söta, skarpa smakerna i detta vin kompletterar rika livsmedel genom att dämpa de feta smakerna. De flesta patéer, såsom paté de foie gras, parar sig underbart med detta vin. Andra utmärkta patéer inkluderar leverwurst och terriner. Servera paté kyld och sprida den på kex eller bröd. Fyll din ostplatta med stinkande mjuka ostar. Några utmärkta ostar inkluderar Roquefort, Munster, Pont l'Eveque, och den klassiska bleu ost. Lägg sedan till en mängd kex, inlagda grönsaker, nötter, äppelskivor och torkad frukt för att äta med osten. Servera inte smaksatta kex med starka ostar. Om du till exempel serverade vitlökskex med bleuost, skulle smakerna råka illa ut. I stället för att äta en söt dessert, servera ett kylt glas gewürztraminer efter middagen. Detta vin är ett bra sätt att avsluta en middagsbjudning och hjälpa dig att slappna av efter en rejäl måltid. Undvik dock att para ihop vinet med en dessert eftersom sötman kan vara överväldigande.
Parar ihop det med rika, kryddiga rätter. Servera gewürztraminer med patéer. Parar vinet med en ostkartong. Servera gewürztraminer som dessertvin.