När du har kombinerat komposten, vattnet och melassen, sätt på pumpen och slå på den. Pumpen kommer att skicka luft till luftaren i botten av hinken och se till att det finns gott om syre och cirkulation i teet. Kompost te tar allt från 48 till 36 timmar att brygga. Ju längre du brygger den, desto fler mikrober blir det i teet. Koka inte teet längre än tre dagar, eftersom mikroberna inte har tillräckligt med mat för att överleva längre än så här. Komposten te ska alltid ha en jordig lukt. Om det ändras, kasta ut partiet och börja om. När teet bryggs, rör om det minst en gång om dagen för att se till att ingen kompostsubstans sjunker till botten. Detta kommer också att säkerställa att allt rör sig i rätt riktning. När teet är färdigt, stäng av pumpen. Ta bort slangen och luftaren från hinken. För att sila teet, rada en andra 5-gallon (19-L) hink med en burlap säck eller stor bit ostduk. Häll teet i den fodrade hinken. Packa in påsen eller ostduken runt komposten och dra upp den ur vattnet. Kläm försiktigt påsen för att ta bort överflödigt te. När du har ansträngt ut fasta ämnen, kompost te är redo att använda. Vrid ut komposten på komposthögen och arbeta tillbaka den i högen med en spade eller en hake. Alternativt kan du också arbeta komposten fasta ämnen i dina trädgårdsbäddar.
Sätt på pumpen. Stek teet i två till tre dagar. Rör om teet dagligen. Stäng av pumpen och ansträng teet. Lämna tillbaka komposten till högen.