I många recept kan tung grädde eller helmjölk ersättas med låg fetthalt eller skummjölk. Var försiktig när du bakar för att hålla sig till reducerat fett mejeri i stället för fettfri mejeri. Yoghurt är läckert uppätet ur behållaren, men vanlig yoghurt kan också serveras i soppor eller användas som marinad för kött. Lax serveras med citron och dill yoghurtsås, till exempel, gör en näringsrik och elegant måltid. Titta på mat från Mellanöstern och indiska kulturer för att inspirera dig att hitta fler sätt att använda yoghurt i din matlagning. Om du köper en högkvalitativ, smakrik ost, då kan du använda mindre ost och fortfarande lägga smak till din matlagning. Grate pecorino på toppen av en pizza och skära ner på mozzarella, eller strö lite Gorgonzola på en sallad i stället för högar av mild cheddar.
Lär dig laga mat med fettsnåla mejerialternativ. Bli mer mångsidig med yoghurt. Fokusera på smak istället för kvantitet när du lagar ost.