Blanda 2 koppar (400g) granulerat vitt socker i 1 kopp (240ml) vatten. Koka upp lösningen och rör om tills sockret har löst sig. För bästa smak, skrapa ut en hel vaniljböna, blanda i goo, sedan släppa den tomma kapseln i också. Du kan ersätta 1 msk (15ml) vaniljextrakt istället, eller använda vaniljpasta som på etiketten. Inte alla extrakt skapas lika, och i kalla drycker som denna smakskillnaden är uppenbar. I USA, leta efter "vaniljextrakt" (eller "vaniljsmak" för en alkoholfri alternativ), och undvika "imitation vanilj." I Europa, leta efter allt som heter "naturligt". De flesta vaniljextrakt från Latinamerika är underlägsna produkter, men ofta billigare. Rör i 1⁄8 tsp (0,6 ml) citronjuice eller grädde av tandsten. Detta kommer att "invertera" sirapen, vilket gör den sötare, hjälper sockret att lösas upp, och ökar hållbarheten. Denna ingrediens går tillbaka till åtminstone 1852, och kan vara anledningen till att det kallas "kräm soda". Vissa moderna kommersiella läskar använder det också, så du kanske känner till smaken. Det kan finnas vissa hälsoproblem relaterade till "obunden fruktos" i inverterat socker. Överväg att först fråga din läkare om du har diabetes. Simma över medelhög värme, minska värme om bubblor byggs upp över ytan. Blandningen är klar när en godistermometer läser 220oF (104oC), eller när den är sirapig, brun, och täckt av små, tjocka bubblor.  Om du inte har en godistermometer, kanske du vill ta bort pannan från värmen medan sirapen fortfarande är klar eller ljusbrun, för att förhindra förbränning. Ju lättare sirapen är, desto mindre karamellsmak får läsken. Sockersirap blir farligt varmt. Hantera med försiktighet och håll dig borta från barn. Flytta pannan till en annan brännare och vänta på att den ska svalna till en säkrare temperatur. Detta ger sirap tid att absorbera vanilj, som är den viktigaste smaken av grädde soda. När du är redo att dricka din läsk, rör sirapen i kolsyrat vatten (seltzer) och is. Prova 1–2 mbsp sirap per 12 oz glas (15–30ml per 360ml), sedan experimentera för att göra det så sött eller milt som du gillar din läsk. Det är en av fördelarna med att göra det hemma!  Om du använde en riktig vaniljböna, ta bort kapseln och kasta den. Om du ogillar fröna i din dryck, ansträng sirapen genom en ostduk. (Försök med fröna först – många människor bryr sig inte om dem, och ostduken kommer att suga upp lite av din sirap.) Förvara extra sirap i kylskåp. Vanligtvis varar den minst en vecka. För det mesta innehåller inte gräddsoda grädde, men en sked med grädde eller halv-och-halv ger det ett fint skum. För den fullständiga dessert alternativ, använd en sked med vaniljglass istället. Eftersom denna läsk är sur, finns det en chans att mejeriet kommer att kura. Undvik detta genom att hälla långsamt och börja med kylt vatten. Fettsnåla produkter (helmjölk eller skummjölk) är mer benägna att kura.
Koka socker och vatten i en kastrull. Blanda i vanilj. Tillsätt citronsaft eller grädde av tandsten. Simma i 5–10 minuter. Låt svalna 5 minuter. Brant i rumstemperatur i en timme. Blanda sirapen med kolsyrat vatten och is. Tillsätt grädde eller glass (tillval).