För att lägga till en elegant eller rustik touch till din kaka, köp bekämpningsmedelsfria blommor och försiktigt infoga stjälkarna i kakan. För att hålla kakan fräschare längre, linda in stjälkarna med en ätlig sigill innan du stoppar dem i kakan. Typer av ätbara blommor inkluderar: Kamomill Marigolds nejlikor Cornflowers Daisies Fuchsia Hibiscus Pansies Rosor Lavender Om du vill täcka glasyren eller lägga till en skur av färg och textur, strö strössel, hackade nötter, karameller, meringues, eller godis över toppen eller sidorna av kakan. För att lägga dem till sidorna av kakan, använd dina handflator för att försiktigt trycka in dem i glasyren så att de fastnar. Kaffe eller spunnet socker gör en imponerande dekoration som har en lätt krispighet. Om du dekorerar en bröllopstårta, kan paret begära brudar, brudpar, klockor eller hjärtan på toppen. Leta efter robusta toppar eller figuriner som inte sjunker ner för långt i tårtan. Tänk på att toppers och figuriner inte bara är till för bröllop. Till exempel, topp födelsedag kakor med rena: Leksak djur Action siffror Små plast dockor Toy bilar Försök att använda vad frukt är i säsong som fungerar med smaken av kakan. Till exempel, om du dekorerar en somrig citronkaka, toppa den med färska bär som blåbär, björnbär eller jordgubbar. Om du dekorerar en höstkaka med pepparkakor, lägg skivor av torkade äpplen eller päron runt kanten. För att få frukten att se glittrande ut, överväga att doppa den i en sockerglasyr och låta den härdas. Eller använd kristalliserad frukt eller citrusskal för lite extra glans. För en enkel dekoration som ser bra ut med färsk frukt, sked vispgrädde ovanpå kakan precis innan servering. Om du vill kunna pipa vispgrädde, stabilisera den med gelatin, marshmallow fluff, eller pudding mix först. För att smaksätta vispgrädden, slå i några droppar vanilj, mandel, citron eller kaffeextrakt.
Placera färska blommor på toppen eller sidorna av kakan. Toppa kakan med knapriga eller tuggiga texturer. Sätt en topper eller figuriner på kakan. Ordna frukt på tårtan. Dollop ny vispgrädde på toppen.