Kombinera 1 kopp tung grädde med en tesked socker. Whip med hjälp av en elektrisk mixer vid hög hastighet tills toppar bildas. Mät en halv kopp vispgrädde och lägg den inuti kylskåpet. Denna kräm kommer att sitta ovanpå choklad mousse koppar.    Strö över gelatinet. Låt verka i 10 minuter så att den kan expandera. Rör om blandningen hela tiden för att säkerställa fullständig integration. Dessutom, omrörning choklad kommer att minimera möjligheten chokladen kommer att brinna.     Ta bort från värmekällan medan några chokladbitar fortfarande är synliga. Kombinera med en skål med vispgrädde blandat med gelatin.
Skapa vispgrädde. Häll 1⁄4 av en kopp vispgrädde i en liten skål. Kombinera choklad chips, kaffe, rom och smör i antingen en dubbel panna eller mikrovågsugn.