Denna metod fungerar bäst om du väljer kisel isbitar brickor med söta former, såsom hjärtan, stjärnor, djur eller något egendomligare än samma gamla kub. Silikonbrickor är bäst eftersom du kommer att kunna ta bort sockerbitar mycket lättare, med mindre sannolikhet att skada dem. Du kan göra mer än 1/2 en kopp är värt men detta är ett bra belopp för en nybörjare att spela med. Fortsätt att tillsätta vatten en tesked åt gången tills du har blandat ihop en pasta av socker och vatten. Gör det inte för kladdigt eller blött, annars löser sig sockret.  I detta skede kan du blanda i några droppar mat färg för att göra färgade kuber. Överväg att tillsätta några droppar vanilj, mandel eller citronextrakt för att göra smaksatt socker. Fyll gjutformarna bara halvvägs. Tryck ner i formarna med baksidan av en sked för att göra en jämn yta och packa ner sockret så att det fastnar ihop. Lägg brickan åt sidan på en torr plats för att låta vattnet avdunsta. Om det är fuktigt i köket, kanske kuberna inte ställer in. Ta bort varje bit socker genom att försiktigt trycka från basen av iskuben brickan och knacka försiktigt i handflatan. Förvaras i en lufttät behållare eller använd omedelbart.
Skaffa silikon isbitar brickor. Häll sockret i blandningsskålen. Tillsätt en tesked vatten i sockret och blanda. Spoon socker pasta i varje form av is kub brickan. Packa sockret. Torka sockret. Ta bort sockerformerna. Färdig.