Blanda en kopp (237 g) vinäger och två koppar (474 g) bakpulver. Häll lösningen i en soppåse eller behållare som är tillräckligt stor för att passa in i fetterna. Placera fetterna i lösningen och låt dem blöta över natten. Placera ett lock på behållaren. Om du använder en soppåse, fäst den med ett gummiband. Knyt loss gummibandet eller ta bort locket från behållaren. Lyft ut fetterna ur lösningen. Skölj sedan ner dem med en trädgårdsslang. Det mesta av den fastsatta maten borde falla av. Använd en nylonborste för porslinsbelagd talg. Rör dig i mjuka diagonala drag. Gjutet järn eller rostfritt stål kan hantera rostfria borst. Rör dig i en mjuk vertikal riktning. Slangar ner dem en sista gång. Skölj ytan torr med en mikrofiberhandduk. Byt sedan ut grillen.
Blötlägg fetterna i en vinägerlösning. Ta bort och skölj fetterna. Skrubba bort alla återstående gurka, om det behövs. Skölj och torka fetterna.