Använd icke-stick matlagning spray för att smörja dina godis mögel. Du behöver inte mycket, bara en ljus spray för att hjälpa till att hålla godiset från att sticka i formen efter att det har satt. 1 kopp lönnsirap kommer att göra ungefär 1⁄2 pund godis. Om du vill göra mer, bara öka mängden sirap. Oljan hindrar lönnsirap från att skumma för mycket när man kokar den. Koka lönnsirap på medelvärme tills det kokas. Efter lönnsirap börjar koka, mäta temperaturen med hjälp av godis termometer. När sirapen når 235 grader, ta bort den från värmen. Ställ in en timer så att du inte överskrider denna tid. Om du väntar för länge, kan lönnsirap härdas och måste spädas med vatten och återkokas. När lönnsirapen svalnar börjar den se grumlig ut.
Smörgodisformar. Häll lönnsirap och olja i pannan. Koka upp lönnsirapen. Låt lönnsirap svalna i tio minuter.