Med varje intervall av matlagning och omrörning, kommer karamellen visas smidigare och smidigare. Den är klar när du har fått ut alla klumpar. Om du har en kraftfull mikrovågsugn, eller om karamellen smälter snabbt, arbeta i 30-sekunders intervall istället. Om karamellen fortfarande är för tjock för dig, rör i mer av vätskan 1 till 2 matskedar (15 till 30 ml) åt gången tills du får önskad konsistens. Häll eventuellt överblivet kola i en glasburk. Låt den svalna till rumstemperatur och förvara den sedan i kylskåp i upp till 3 månader.  Tillsätt vätskan innan karamellen svalnar. Karamellen hårdnar lite i kylen. Upphetta den med din föredragna metod innan du använder den igen.
Koka karamellerna i ytterligare 1 till 2 minuter, omrörning efter varje minut. Låt karamellen svalna några minuter innan du använder den.