Du kan hacka grönsaker eller kött och göra sås kvällen innan. Detta gör att du kan hälla ingredienserna i crock potten på morgonen och ställa in temperaturen för att laga mat hela dagen. Om du vill ha mindre bitar som är fastare, tillsätt grönsakerna senare i matlagningstiden. Placera ditt kött i en varm stekpanna med lite olivolja för att brunt alla sidor kommer att försegla juicer inuti, vilket skapar en rikare smak. Detta är sant med stora stekar och tärnade kött. Se till att du lagar den snabbt och slå den på alla sidor. Detta kommer att förkorta kocktiden och se till att såsen blandas ordentligt. Om du har förberett dina ingredienser kvällen innan, förblanda såsen och placera den i mikrovågsugnen i en minut innan du placerar den i den långsamma spisen. Fläskben och kycklinglår är billigare än bröst och kotletter. Den långa, långsamma matlagningstiden gör att fettet kan släppas ut i köttet, vilket gör det lika välsmakande som dyrare snitt. Att köpa fler marmorerade styckningsdelar av kött kommer också att hålla dina kötträtter från att torka ut. De långa matlagningstiderna kommer att göra starka kryddor starkare. Detta är särskilt viktigt om du justerar ett vanligt recept för användning i en långsam spis.
Förbered dina ingredienser kvällen innan, om du vill laga maten under en arbetsdag. Skär grönsaker i större bitar, om ditt recept kräver att du tillaga det i mer än 6 timmar på en låg inställning. Brown ditt kött innan du placerar det i crock potten. Värm såsen innan du placerar den i den långsamma spisen. Använd fetare styckningsdelar av kött i en crock pot. Minska mängden örter och kryddor du använder.