Man kan prova en salladsröra med många olika sorter, men för detta recept rekommenderas isbergsallad. Om du ogillar isbergsallad, kan du också prova en liknande sort, som Romaine. Inklusive sallad, du kommer också att behöva: Vitlök Kryddnejlikor Kökskniv Icebergsallad (1 huvud) Stor stekpanna (eller wok) Pepparris vin (eller torr sherry) Salladolja Salt Sesamolja Liten skål (eller behållare; för blandning) Sojasås Spoon Sugar Whisk (tillval; rekommenderas) Efter tvättning, är det troligt att din sallad fortfarande har lite fukt på sig. Skölj salladen torr med en ren disktrasa, pappershandduk, eller låt den lufttorka. När salladen är torr, riv den i bitar något större än bitstorlek. f nödvändigt. Du kan köpa vitlök förmalen i din lokala livsmedelsbutik, men färsk vitlök har ofta en rikare smak. Bryt färsk vitlök i bitar (klöver), ta bort sin släta yttre hud, sedan använda en kniv för att skära den på längden och korsvis tills den är fint hackad. Ta din lilla skål och tillsätt 11⁄2 tesked sojasås, 11⁄2 tesked sesamolja och 3⁄4 tesked socker till den. Använd en visp eller annat omrörningsverktyg, som en sked, för att noggrant blanda ingredienserna tills sockret har absorberats. Denna sås kommer att tillsättas till skålen efter salladen har tillagat. Sätt av den åt sidan för senare. För denna maträtt, du vill ha en relativt stor pan eller wok så maten är inte packad i alltför tätt. En trång panna kan vara svår att röra om i. Värm din stekpanna med en medelvärme, sedan: Coat insidan av din stekpanna med salladsolja. När oljan värms, luta pannan fram och tillbaka för att helt täcka dess botten. När din stekpanna är överdragen, tillsätt din malda vitlök. Rör vitlöken regelbundet över medelvärme tills den börjar färga. Lägg salladen i stekpannan. Rör om med olja och malen vitlök tills alla ingredienser blandas ordentligt. Fortsätt att koka salladen tills den är lite halt, men ändå lite krispig. I de flesta fall tar det inte mer än 2 minuter innan salladen är klar för såsen att tillsättas. Du är på hemmaplan. Ta din skål med sås och doppa den på ingredienserna i din kastrull. Fortsätt att röra om ingredienserna i högst en minut. Använd sedan en sked för att kasta alla ingredienser tills det är konsekvent hela. Låt maten svalna, och därefter: Testa din skapelse. Om du märker att det kan behöva lite salt, peppar eller någon annan form av kryddning, tillsätt mer av detta nu. Så snart maten har svalnat är din salladsröra klar att ätas. Servera den och njut.
Samla ihop dina ingredienser. Riv upp salladen. , vid behov. Blanda din sås. Tillsätt olja och vitlök till en uppvärmd stekpanna eller wok. Rör om i salladen. Sås och krydda din fritös.