Sätt en bit blommigt skum, Styrofoam boll, eller ett huvud av sallad i behållaren – alla spetten kommer att fastna i detta objekt. Använd tandpetare för att fästa dekorativa silkespapper eller mörka bladiga greener på ytan av blommigt skum, Styrofoam boll, eller huvud av sallad.  Om du använder blomskum, kan du placera persilja ovanpå blomskum för att fylla i eventuella luckor som kan ses mellan spetten. Låt inte floristens skum komma i direkt kontakt med maten. Packa in skummet helt i plastfolie. När du arrangerar frukt, eller blommor, är ditt mål att skapa en jämn och estetiskt tilltalande bukett. Sätt dina högsta spett av frukt i och nära mitten av din bas. När du arbetar dig fram till ytterkanterna, bör spetten minska i höjd. Stega regelbundet tillbaka och utvärdera arrangemanget. Ta bort alla spett som verkar opassande. Fyll i alla luckor med ytterligare spett. Fortsätt processen tills du är nöjd med arrangemanget. Du kan behöva slå ytterligare frukt för att fylla i luckorna. Efter att du har monterat arrangemanget, svep frukt buketten i plastfolie eller en cellofan presentpåse. Överför arrangemanget från din arbetsplats till kylskåpet. Dra ut fruktbuketten ur kylskåpet 5 minuter före festen eller några ögonblick innan du tänker leverera den.  Om du transporterar arrangemanget i ett fordon, placera det ätliga mittstycket i en kartong och fyll det tomma utrymmet med påsar, rena handdukar eller vävnadspapper.
Förbered basen. Sätt in spetten i basen. Bedöm arrangemanget. Lagra och eller transportera arrangemanget.