Stäng av brännaren och ta bort locket från potten. För att använda den varma surkål, sprida den över varmkorv eller servera den tillsammans med korvar. Om du föredrar, kyl surkålen tills den är kall och sprida den på deli smörgåsar. Du kan också servera den med en ostkartong. Kyl den överblivna surkålen i en lufttät behållare i upp till 2 veckor.
Servera den snabba surkålen.