Kombinera de tre ingredienserna i en stor kastrull och koka dem över hög värme.  Du kan också lägga till andra kryddor, som peppar, persilja eller rosmarin. Observera att dessa kryddor inte kommer att packas med bläckfisk, dock, så det är bäst att vänta tills betningen scenen innan du lägger till de flesta av dina örter och kryddor.     Även om andra kryddor är valfria, är tillsatsen av salt avgörande.    Placera calamari ringar och tentakler i kokande vatten. Minska värmen till medium och låt innehållet fortsätta med en stadig puttrar i 5 minuter.  Efter att ha tillsatt bläckfisken kommer bölden troligen att lugna ner sig. Låt vattnet återgå till en rullande koka innan du minskar värmen och börjar timern.     Du borde vänta tills bläckfisken ser kokt ut. Kalamariens kött bör se rosa ut och känna sig ömt när det genomborras med en gaffel.    Häll innehållet i kastrullen genom en colander. Låt bläckfisken rinna några minuter innan den fortsätter.  Låt överflödigt vatten droppa av. Bläckfisken ska känna sig lite torr när du packar den i din betburk, men den behöver inte vara bentorkad, så du behöver inte torka av den med pappershanddukar.     Skölj inte Calamari. Risning kunde tvätta bort en del av saltet och smaken inbäddad i bläckfisken under tillagningsprocessen.
Koka vatten, salt och ett vikblad. Lägg till calamari och låt sjuda. Dränera väl.