Detta kommer att göra sig av med alla iskristaller och andra bygga upp det förvärvades medan det var fryst. Ge den en bra sköljning under svalt rinnande vatten. Torka av den med en pappershandduk innan du fortsätter. Om du inte har tid eller lust att tina en bit fisk, kan du hoppa över krånglet och laga den frusen. Vissa tillagningsmetoder gör att du kan förvandla en bit frusen fisk till en läcker middag utan mellanliggande tina steg. Prova dessa metoder: Steaming. Placera fisken i en tum eller två av buljong och långsamt ånga den. Det är hälsosam, läcker matlagningsmetod som resulterar i silkeslen fisk, oavsett om du börjar med färsk eller rå fisk.   Bakning. Borsta fisken med olivolja och lägg den i en stekpanna. Baka fisken tills den inte längre är ogenomskinlig och lätt flingor isär. Använd ett foliepaket på grillen. Om du verkligen vill grilla fisken, borsta den med olja och strö den med kryddor, svep sedan in den i ett foliepaket och pressa ihop kanterna. Lägg den på en varm grill. Fisken ångar i paketet och smakar gott när den är klar. Tillsätt den till soppa eller gryta. Om du har räkor, musslor eller musslor som är frysta, kan du helt enkelt lägga dem i gryta eller soppa som sjuder varmt. Fisk och skaldjur kommer att börja laga mat i den kryddade vätskan och vara redo att äta inom några minuter. Vissa recept kräver att fisk tinas för att uppnå rätt textur och laga mat jämnt. Till exempel, grilla frusen fisk kan få dig att sluta med en bit fisk som är överkokt på utsidan och kallt på insidan. Frysning av fryst fisk kan också resultera i underkokta bitar. Kontrollera receptet du använder och se om det anger att du måste använda tinad fisk för bästa resultat.  Om du inte är säker på om du kan laga fisken medan den är frusen, är det nog bättre att tina upp den först, för säkerhets skull. Men om ett recept anger att fisken ska tinas, kan du fortfarande ta en risk och koka den fryst. Lägg bara till några minuter till den angivna matlagningstiden, och se till att fisken kokas igenom innan du serverar den.
Skölj fisken när du tar ut den ur frysen. Koka fisken på en gång. Vet vilka recept som kräver tina fisk.