Tillsätt 1 Tbsp (15 ml) av matlagningsolja till tryckkokaren potten och välj "browning" inställning. Ge oljan en minut eller så för att bli varm. Tillsätt den kubiska spetsen sirloin stek till den varma oljan i tryckkokaren lite i taget. Koka, omrörning ofta, tills alla sidor har brunt. Visitera inte köttet. Det skulle vara bättre att ta bort en del av nötköttet från potten eftersom du lägger till fler partier för att se till att allt kött är lika brunt. När du är klar, placera allt brunt kött tillbaka i tryckkokaren potten. Strö den hackade löken över köttet och häll i köttbuljongen. Rör snabbt om för att blanda ingredienserna. Täck locket och lås det på plats. Välj "högtrycksinställningen" och tillaga köttet i 15 minuter. Observera att matlagningstiden endast avser den tid då anordningen sitter vid sitt matlagningstryck. Det tar också 15 minuter för maskinen att trycka upp och ytterligare 20 minuter för den att släppa det trycket. I en liten skål, vispa ihop mjöl och vatten för att bilda en flytgödsel. Detta flytgödsel kommer att användas som ett förtjockningsmedel för droppningarna i tryckkokaren. Utan den skulle du inte kunna bilda någon sås. Rör om mjölslammet i buljongen och köttet i tryckkokaren. Välj "brunnande" inställning och låt vätskan nå en koka. Fortsätt att koka i ett par minuter, eller tills vätskan tjocknar till såskonsistens. När du är förtjockad, tillsätt lite salt och peppar i såsen enligt din egen smak. Spoon ut sirloin tips och sås till servering rätter fyllda med varmkokta ägg nudlar.
Värm oljan i tryckkokaren. Brunt köttet i små partier. Lägg till lök och nötkött buljong. Laga mat vid högt tryck för 15 minuters matlagningstid. Blanda mjöl och vatten. Tillsätt detta flytgödsel till det tillagade köttet och koka. Servera.