Mät 2 koppar (470 ml) brunt basmatiris och häll det i en medelstor skål med kallt kranvatten. Använd handen för att svepa runt riset tills vattnet blir grumligt och skum uppstår på kanterna.  Medan sköljning kan skölja bort en del av risets näringsämnen, är brunt basmatiris normalt importeras och kan bearbetas med talk, pulveriserad glukos och rispulver. Riskännare rekommenderar därför att skölja den. Att göra det kommer också att bli av med en del av stärkelsen, vilket kommer att bidra till att göra ditt ris mindre lim. Häll ut vattnet genom en mesh sil eller genom att luta skålen åt sidan. Du kan hålla en tallrik över skålen för att hålla riset från att spilla ut när du dränera vattnet. Tillsätt mer svalt kranvatten och upprepa denna process tills vattnet är klart. Detta kan kräva upp till 10 rundor av att tvätta riset.  Tillsätt 2,5 koppar (590 ml) kallt vatten till det dränerade och sköljde riset och låt det blötläggas mellan 30 minuter till 24 timmar beroende på tillagningssättet och hur länge du vill tillaga det. Ju längre du låter det blöta, desto mindre tid tar det att laga mat.  Dessutom är basmatiris känt för sin rika smak, som kan gå förlorad under uppvärmningsprocessen. Genom att blötlägga den minskar den tillagningstiden och bevarar på så sätt mer av sin smak.  Indränkt ris förbättrar också dess textur, vilket gör det mjukare och lättare. Använd en mesh sil för att dränera vattnet som inte har absorberats av riset. Du kan också använda en colander, men hålen måste vara mycket små så att riset inte kommer undan när du anstränger det.
Tillsätt riset i kallt vatten för att skölja det. Skölj riset. Strain vattnet från riset. Skölj riset igen. När vattnet är klart, lämna riset i skålen och lägg det åt sidan. Kombinera det sköljda riset och kallt vatten för att blötlägga. Dränera vattnet från riset.