Potatisplantor bör vara blöta, men inte blöta. Kontrollera fuktnivån hos dina växter innan du vattnar dem. Vanligtvis vattnas potatisplantor upp till 2 gånger i veckan.  Du kan använda en vattenkanna eller trädgårdsslang. För att kontrollera fuktnivån, sätt in fingret 1–2 i (2,5–5,1 cm) i smutsen. Om smutsen är torr kan du vattna potatisen. När du märker att potatis groddar petar över jordnivån, fyll på din jord eller kompost. Potatis växer bäst när den är helt underjordisk. Potatis börjar gro över jorden om 5-7 dagar. Förutom att fylla på jorden, bör du täcka dina potatisplantor med täcke för att hjälpa till att upprätthålla fukt. Gör detta efter att du lagt till mer jord till dina växter. Häll din täcke över din trädgårdsbädd, och använd en rake för att sprida den över.  Detta låser i fukt så att din potatis kan växa till optimal storlek mycket snabbt. Om du odlar potatis i behållare kan du använda en trädgårdsspade istället för en kratta. Rödpotatis växer till full storlek på ca 100 dagar. Potatisskotten odlar blommor när de är fullvuxna, och sedan bleknar blommorna och vissnar när deras tillväxtcykel är klar. Vid denna punkt kan du använda en spade eller en trädgårdsspade för att gräva upp din potatis. Använd en kniv för att skära av rötterna. Var noga med att tvätta potatisen ordentligt!
Vattna potatisen djupt 1-2 gånger i veckan för att hålla marken fuktig. Täck basen av dina växter med 4 i (10 cm) jord när de växer. Täck potatisen med ett 3–4-skikt (7,6–10,2 cm) av täckmaterial. Skörda din röda potatis 7-8 veckor efter plantering.