Håll dem isär och lägg dem inte över varandra. Detta kommer att hindra dem från att blåsa bort och skydda dem från damm. Ostduken är lätt nog att inte störa luftcirkulationen. Välj en plats som är borta från människor trafik och husdjur och som är varmt, torrt och mörkt. Den bör också vara väl ventilerad. Detta kommer att ta allt från 4 till 14 dagar, beroende på tiden på året och din lokala luftfuktighet. Efter bladen känns krispiga när du rör vid dem, placera dem ett lager på en bakplåt. Placera i en ugn inställd på 100oF/38oC och lämna dörren öppen något. Värm i ca 10 minuter. Detta kommer att slutföra torkningsprocessen. Placera sedan i en lufttät förvaringsburk. Etikett med datum och namn. Under den första veckan eller så efter tillsats i burken, kontrollera om fukt. Om du ser något, ta bort och torka igen i ugnen. Om du inte gör det här, blir basilikabladen mögliga. Se till att bladen kyls helt innan de läggs till burken. Varje värme kommer att överföras till fukt. Används inom ett år efter torkning.
Placera färska basilikablad över en ren fönsterskärm. Lägg en ostduk över lagret av basilikablad. Sätt hela skärmen i ett torkområde. Låt torka. Avsluta torkningen i ugnen. Låt det svalna. Förvaras borta från värme och ljus.