Om du gör en soppa, curry eller annan flytande maträtt, är det enklaste alternativet att tillsätta mer vätska. Häll ut lite salt vätska och kassera den. Tillsätt vatten, osaltad buljong eller mjölk, beroende på rätt. Att lägga till en helt ny ingrediens är ett djärvt drag, men kan ha höga belöningar. Sura och söta smaker är bra val för att komplettera eller obskyra saltighet.  Acida ingredienser fungerar med nästan alla rätter. Prova citrusjuice, vinäger, vin, tomat eller inlagd mat.  Förutom vanligt socker kan man tillsätta honung eller kondenserad mjölk. Detta fungerar bäst i kombination med syra. Försök att tillsätta 1 tesked (5ml) var och en av socker och cidervinäger, sedan upprepa tills perfekt. Om du har tid och skafferi leveranser, lägga till fler ingredienser. Till exempel, tillsätt mer kött och grönsaker till din gryta, eller osaltat smör till din sås. Detta kommer att minska förhållandet mellan salt och andra smaker. Detta är det enda sättet att fixa en översaltad deg. Om du föredrar mer neutrala smaker, mal blomkål till en fin konsistens och blanda den i vätskan. Du kan tillsätta ris, pasta eller potatis till nästan vilken maträtt som helst. Stärkelse är inte en speciell räknare för salt, men det är ett enkelt sätt att öka receptstorleken. Tro inte på myten om att låta en potatis absorbera salt från en buljong och kasta bort det. Potatisen absorberar både vätska och salt. Andelen salt förblir oförändrad. Delvis kokta grönsaker kan sköljas och återföras till mindre saltvatten. Risning kan förstöra konsistensen och smaken av ångkokta, bakade eller omrörade grönsaker, men kan fungera om du fångar misstaget strax efter att du börjar laga mat. Temperaturen påverkar smaken på komplexa sätt, men en kall maträtt kan smaka saltare än en varm. Om uppvärmning skålen inte är ett alternativ, överväga att servera den med en varm dryck som kaffe eller te istället. Detta är en ganska liten effekt. Kombinera det med andra lösningar.
Ersätt lite av den översaltade vätskan. Tillsätt syra eller socker. Öka receptstorleken. Servera över stärkelse. Skölj salta grönsaker. Servera vid högre temperatur.