För citronhonung vatten, behöver du 1 medium citron. Skär den i en halv med en kniv, och använd en juice för att extrahera 2 teskedar (10 ml) juice. Det är bäst att använda en ekologisk citron för vattnet. När honungen har upplösts, försiktigt överföra vattnet till en mugg eller tekopp. Innan du tar en klunk, är det en bra idé att testa vattentemperaturen genom att doppa en sked i den. Om metallen inte blir för varm, vattnet är redo att dricka. Annars, låt det sitta i några minuter för att svalna.
Sätt på citronen. Häll i en mugg och njut.