Att brygga öl är inte den lättaste uppgiften. Det är fysiskt krävande och kräver mycket städning. Dessutom kommer du ofta att arbeta i varma till varma förhållanden vid bryggning, på grund av processen att värma och brygga öl. Se till att du är vid god fysisk hälsa och kan stå emot perioder av värme. Träna regelbundet, minst 30 minuter om dagen de flesta dagarna i veckan. Om du inte redan har anlitats som bryggeriassistent, är det dags att få den upplevelsen nu. Leta efter positioner i ditt område. När du ansöker, använd kreativ taktik för att få in foten i dörren. Du kan till exempel ta med en flaska hembrygga till intervjun. Du kan också ta med en formel för 1 av dina favorit öl eller format ditt CV som det är en ölflaska etikett. När du blir anställd, använd din tid klokt. Var redo och villig att lära dig allt om bryggningsprocessen. Ställ frågor och anteckna om du har svårt att minnas. Du vill få så mycket som möjligt av bryggmästarens erfarenhet. Ju mer erfarenhet du får, desto mer sannolikt kommer du att erbjudas jobb med mer ansvar. I själva verket kan andra bryggerier försöka stjäla dig bort för en bättre position. Håll ögonen och öronen öppna, och försök att flytta upp så mycket du kan. Om du kan få ekonomiskt stöd och en bra plats, börjar ditt eget bryggeri är ett lönsamt alternativ. Naturligtvis vill du ha den kunskap och erfarenhet du behöver för att driva ditt eget bryggeri. Hoppa inte in innan du vet att du är redo att ta på dig det ansvaret.
Förbered dig på jobbets krav. Bli anställd på ett bryggeri. Lär dig så mycket du kan om bryggning på jobbet. Säg ja till jobbet erbjuder det framsteg din karriär. Tänk på att starta ett eget bryggeri.