Använda ditt favoritrecept. Persilja fryser vackert i form av pesto, en blandning av örter, olja och nötter. Att göra pesto är ett bra sätt att bevara den ljusa smaken av persilja i form av en bekväm sås som kan användas för att topp pasta, sallad, kött eller fisk. För att göra pesto, gör följande: Tvätta och hacka 2 koppar persilja. Blanda 1 kopp valnötter eller cashewnötter, 1/2 kopp parmesanost, 3 kryddnejlikor vitlök och 1/2 tesked salt i en matberedare. Tillsätt 1/2 Cup olivolja medan processorn körs. Tillsätt persiljan och blanda tills den är slät. Lägg den mängd du kommer att använda per måltid i enskilda påsar, så det blir lätt att ta en och tina upp den när du behöver en. Stack dem platt tills de är frysta fast. När de är frusna kan du förvara dem upprätt för att skapa mer utrymme i frysen.
Gör pesto Scoop pesto i individuella fryspåsar. Frys väskorna.