Lägg till linserna. Lägg ett lock på kastrullen och minska värmen till låg. Koka tills linserna är anbud, ca 20 minuter. Dränera när du är klar. Rör ihop olja, vinäger, senap och vitlök i en liten skål. Kombinera linser, tomat och lök i en skål. Häll förbandet över blandningen och kasta. Servera som en sidorätt eller huvudrätt för lunch.
Plocka över och skölj linserna. Koka upp en medelstor kastrull vatten. Gör förbandet. Komponera salladen.