Äpplena kommer att svalna när du förbereder godisblandningen. Smält godis kommer härda mycket snabbare på kalla äpplen än på rumstempererade. Om du inte har något vax papper, lätt rocka bakplåten med matlagning spray istället. Detta kommer att hålla godisäpplen från att fastna på arket medan de hårdnar. Bakplåten måste vara tillräckligt stor för att hålla alla äpplen utan att röra vid dem. Om du behöver, använd två bakplåt. Det tar 20 minuter. Rör inte om godiset under den här tiden. Om du inte har en godistermometer, kan du testa om godiset är redo eller inte genom att sätta en droppe i en kopp kallt vatten. Om godiset härdar och spricker lätt, är det klart. Om det sjunker till botten och förblir gooey, är det inte redo. Det tar ungefär 1 timme för godiset att härda. Bli inte otålig och stick in godisäpplena i kylen, annars kanske de blir klibbiga. Godisbelagda äpplen äts bäst samma dag.
Lägg de spettade äpplena i kylen. Täck en stor bakplåt med vaxpapper. Vänta tills blandningen når 300°F (148,9°C). Vänta tills godiset hårdnar. Servera äpplena.