Skaka burken kraftigt först, öppna den och häll innehållet i en mixer; du kan också använda en matberedare istället. Använd en sked eller spatel för att skrapa ut någon överbliven kokoskräm och tillsätt den till mixern. Blanda inte ihop det än, och oroa dig inte för att vara för exakt. Att blanda kakaopulvret i kokosmjölken först förhindrar helt enkelt att kakaopulvret flyger ut överallt när du sätter på mixern. Tillsätt honung, vaniljextrakt och salt. Om du är vegan, kan du använda agave nektar eller lönnsirap istället för honung. Om blandningen är för söt, tillsätt en nypa salt. Om det inte är sött nog, tillsätt lite mer av din honung, avage nektar eller lönnsirap. Var noga med att blanda efter varje tillsats. Följ tillverkarens anvisningar, eftersom varje glasstillverkare kommer att vara lite annorlunda. Om du inte har en glasstillverkare, följ stegen nedan: Kyl blandningen i en skål över ett isbad. Detta kommer att hindra iskristaller från att bildas. Häll glassen i en grunt, fryssäker behållare, helst metall. Lägg glassen i frysen. Rör om glassen med en visp eller spatel var 30:e minut tills den är frusen, ca 2 till 3 timmar. Var noga med att dra bort glassen från kanterna på behållaren och att bryta upp eventuella iskristaller. Om glassen är för svår att skrapa ut, låt den sitta på disken i 5 minuter. Förvara eventuella rester i frysen och ät det inom 1 till 2 veckor.
Häll kokosmjölken i en mixer. Rör om kakaopulvret i kokosmjölken. Tillsätt resten av ingredienserna, och blanda tills blandningen är slät. Smaka på blandningen och gör eventuella justeringar. Frys glassen i en glasstillverkare. Servera glassen.