Ta en rimmad bakplåt och tryck en bit aluminiumfolie över den. Folien kommer att förhindra pommes frites från att hålla sig till bakplåten. Det är viktigt att använda en rimmad bakplåt så att pommes frites inte glider av arket som du flyttar dem till ugnen. Lägg bakplåten i den förvärmda ugnen och låt pommes fritesen värmas upp. Om du värmer upp mager pommes frites, kolla dem när de har varit i ugnen i 2 minuter, men lämna tjockare pommes frites i ugnen för en minut till.
Förvärm ugnen till 450 °F (232 °C) och rada en plåt med folie. Baka pommes fritesen i 2 till 3 minuter.