Se till att du strör över själva växten för att ta bort smuts och insekter från växten. Om du vill torka fröna, kommer du att vilja skära alla blomknoppar förutom ormbunkar. Använd vassa kökssaxar. Snurra dem i en salladssnurra och klappa dem torra med pappershanddukar. Ge dem 3 minuter att lufttorka medan de sprids ut på en kökshandduk. Bind ihop dem vid basen med hjälp av ett gummiband. Se till att du har befriat växterna från överflödigt vatten, eller så kan de forma istället för att torka. Skär flera stora snitt i säckarnas nedre sidor så att luften kan rinna igenom. Om du planerar att hänga dillen inuti, kan du undvika att använda papperspåsar. Om det är utomhus, är det ett bra sätt att skydda det från elementen och undvika att förlora dill som torkar och faller.    Se till att varje dillplanta är upp och ner. Den samlade dillen bör vara borta från sidan av påsen för att uppmuntra luftflödet. Låt dem torka i 2 veckor. Separera de torkade blommorna och de torkade ormbunkarna för hand. Krossa ormbunkarna till en annan plåt. Håll dem på ett mörkt, torrt ställe.
Vattna dillplantan en dag innan du planerar att skörda den. Skär dillbunkar på morgonen, innan solen har uttorkat bladen. Skär dillbunkar bredvid trappan. Skölj dem noggrant. Samla små klasar av 5 till 10 dillfronder. Köp små bruna papperspåsar. Vira papperspåsen över dillfabriken och samla ihop den vid gummibandet. Häng buntarna på en torr, välcirkulerad plats på verandan eller i källaren. Skörda ditt torkade dillgräs när det lätt smulas sönder. Lossa fröna från blomknopparna och förvara dem i en lufttät plåt.