Som anges ovan bör du endast rengöra svampar med en borste eller en torr handduk. Använd inte vatten, eftersom vattenavverkning svampen kan orsaka utanför mögel eller svampar att växa. Skär svampen i skivor som är 1,25 cm tjocka. Prova denna metod för att bevara svamp endast på soliga dagar med mycket låg luftfuktighet. Om det är för mycket fuktighet i luften, kommer det att ta mycket längre tid för svampen att torka och mögel kan börja växa. Möjligheterna inkluderar soliga rum, fönsterluckor eller plana tak som har luftcirkulation. Välj en plats där fåglar, djur, insekter och fukt inte kan röra svamparna. Det finns två alternativ för detta. Du kan antingen lägga svampen på ett torkställ, eller så kan du hänga upp dem med koksnöre.  På torkställ: Lägg svampen platt i ett lager. Se till att ingen av dem överlappar varandra eftersom de kan fastna tillsammans när de torkar, eller kan förvandlas till konstiga former. Täck svampen och torkstället i ett nättält som du kan få i de flesta köksbutiker. Nättältet håller insekterna borta. Om du inte har ett nättält, kan du helt enkelt använda en bit mesh tyg dras över och under torra rack och svamp.     Med matlagning sträng: Lace matlagning strängen genom svamparna. Du kan använda en steriliserad nål för att göra detta. Kör bara nålen genom en låga för att sterilisera den. Häng sedan svampen längs snöret som om du gjorde ett pärlhalsband.    Om du använder matlagning strängmetoden, hänga dem någonstans torrt och i solen. Låt svampen torka i solen i en eller två dagar. Kontrollera deras framsteg flera gånger varje dag. Fundera på att avsluta svampen i ugnen om de inte är helt torra efter ungefär två dagar i solen. Läs Metod En av de här artiklarna för att lära sig hur man gör detta.
Rengör och skär svampen. Kolla vädret. Hitta en bra plats för torkning. Ordna svampen för torkning. Placera svampen på den plats du valt för torkområdet.