Du måste förbereda bakplåt för att placera dina praliner på svalka. Ta två platta bakplåt och täck sedan med aluminiumfolie. Smöra aluminiumfolien. Lägg socker, grädde och majssirap i en stor glasskål. Rör om blandningen tills du löst upp klumparna i sockret. Du kan använda en mikrovågsugn säker skål om du inte har en glasskål. När du har rört om i ingredienserna. Lägg din skål i mikrovågsugnen. Koka blandningen på hög i 13 minuter. Ta försiktigt bort den från mikron. Skålen blir extremt varm. Lägg smör, pekannötter och vanilj i skålen. Rör dem med en sked. Fortsätt att röra om dem i ca 1 minut. Du vet att du har rört om blandningen tillräckligt när texturen blir mindre glansig.  Du kan hacka dina pekannötter eller lämna dem hela. Det är upp till dig. Receptet har modifierats för mikron, men kan även göras på spisen. Koka allt utom nötter och vanilj i en kastrull tills slät. Ta bort från värmen och låt svalna i 10 minuter innan du tillsätter nötterna och vaniljen. Följ resten av recepten som det är. När du är klar med omrörningen måste du börja skedlägga blandningen på dina färdiga lakan. Med hjälp av en matsked, släpp hop staplande matsked storlek praliner på bakplåten. Fortsätt tills blandningen är slut. Låt dem svalna till rumstemperatur. Det här tar 20 minuter. Servera och njut.  Tillsätt 1-3 teskedar grädde om blandningen svalnar och härdar medan du skedar ut dem. Dessa praliner är bäst den första dagen de tillverkas. Om du har rester, förvara dem i en lufttät behållare i upp till fyra dagar.
Förbered era kastruller. Kombinera dina ingredienser. Koka blandningen. Avsluta pralinblandningen. Häll upp dina praliner.