Klassiska nachos belyser de två viktigaste nachos ingredienserna: chips och ost. Bygg vidare på denna grund genom att lägga till vad du önskar. Plocka upp följande objekt: Tortilla Chips: mjöl eller majs, desto friskare desto bättre. Den perfekta chipet är tillräckligt tjock för att hålla allvarliga toppings men lätt nog att låta de andra ingredienserna lysa. Ost: cheddar är den klassiska, men mozzarella, monterey jack, cotija; om det kan strimla, det ska smaka bra. Blanda dem till färg. Salsa: ditt val. Den klassiska är tjock pico de gallo. Sur grädde: Försök att inte välja lågt fett. Sour cream ger Nachos en del av deras umami och balanserar kryddan. Inlagd jalapeños: finns i de flesta stormarknader. Lämna de här om du inte kan hantera kryddan. Bönor: svarta bönor eller friterade bönor är de mest populära valen. Denna valfria ingrediens lägger en bit till din nachos. Kött: kryddat malet nötkött eller strimlad kyckling. Tillsätt några välkokt och kryddat kött, medan valfritt, kan göra din nachos mycket mer tillfredsställande. Du kan också använda en pajrätt eller en gryta skål för detta ändamål. Om du mikrowaving nachos istället för att värma upp dem i ugnen, använda en mikrovågsugn-säker skål. Strö en liberal mängd ost över nachos. Försök att få lite ost på varje chips. Nachos smakar lika bra oavsett om de tillagas i ugnen eller i mikrovågsugnen. Välj en av dessa tillagningsmetoder: Broil dem. Ställ ugnen rack 6 inches (15,2 cm) från värmekällan och stek tills osten smälter. Detta sker vanligtvis inom 5 minuter. Var noga med att inte bränna osten. Ta bort och låt svalna i några minuter. Mikrovågs dem. Mikrovåg på hög i 2 minuter. Ta bort och låt svalna i några minuter. Placera dockor av gräddfil i en ring runt toppen av nachos. Sprinkle jalapeños och salsa på toppen. Napkins är ett måste, gafflar är skandalösa. Välj en nacho, doppa den i någon gräddfil, använd den för att plocka en jalapeño, och ät upp.  Klassiska nachos smakar bra med tillsats av något av dina favorit kött eller grönsaker. Favoriter inkluderar malet nötkött, grillad biff eller kyckling, skivad sauterad svamp, rå malen lök, svarta oliver och strimlad sallad.  Enskilda portioner kan serveras på små tallrikar eller i skålar; dela bara chips och smält ost upp innan du lägger till andra pålägg.
Samla ihop dina ingredienser. Placera en hög med chips på en bakplåt. Tillsätt osten. Koka nachosen. Klä nachos. Servera och njut.