Ta en sax från köket och använd den här för att skära bort ansiktet från krabban. Ansiktet innehåller krabbans ögon och mun. Klipp en rak linje över framsidan av krabban, precis bakom ögonen och munnen, för att ta bort ansiktet. Det är i allmänhet lättare att använda sax för att ta bort ansiktet. Men inte alla saxar kommer att vara tillräckligt vassa. Om saxen inte skär igenom krabban, använd en vass kniv istället för att göra snittet. Krabbans buk är den lilla skalfliken på krabbans undersida. Du behöver inte några speciella verktyg för att ta bort buken. Dra av den med fingrarna. Du kommer att se gälarna under buken. De liknar små, beige tungor. Ta bort gälarna med fingrarna och dra av dem.
Skär ansiktet av krabban. Ta bort buken. Ta bort gälarna.