Men se Varningarna nedan först.  Olivolja är att föredra men alla andra oljor som du gillar är generellt bra. Om du vill använda oljan som örtsmakande olja är stjälkarna fina.  Placera i en flaska som en behållare; örter kvar på sin stam inuti oljeflaskan ser mycket attraktiv som prydnadsarrangemang, samt vara användbara kulinariska objekt. Om du vill ta bort örtbladen för matlagning, är en kortare, bredare behållare att föredra för att göra det möjligt för dig att lägga i en sked och plocka ut örter och olja. Används inom 6 månader efter beredning.
Stek örterna i olja för att bevara örterna på lång sikt. Skörd och rena örter enligt instruktionerna ovan. Välj en olja. Bestäm om bladen ska fästas på stjälken eller tas bort och läggas till separat. Förvaras svalt eller kylt, särskilt under varmare månader.