Blanda vegetabilisk olja, lök, persilja, salt, senap och basilika i en liten skål. Tillsätt även skal och saft av en citron. Rör eller vispa väl att kombinera. Häll 1/3 kopp (80 ml) marinaden i en liten skål. Täck med plastfolie och kyl. Lägg den här delen åt sidan för ett senare steg. Placera grodbenen i ett enda lager inuti en bakskål. Häll den återstående marinaden över benen och täck kommer plastfolie. Förvaras i kylskåp i 3 timmar.  Grodbenen måste vara i ett enda lager. Annars får de inte marinera jämnt. Använd tänger för att ibland vända grodbenen i marinaden när de sitter i kylskåpet. Borsta grillen med extra vegetabilisk olja och förvärm den till medelvärme.  Om du använder en gasgrill, förvärma alla brännare av grillen till en medium inställning. Om du använder en kolgrill, lägga två lager eller så av kol briketter längs botten av grillen. Ljus och låt lågan brinna bort tills ett ljust lager av aska bildas på kolet. Dränera grodbenen och för över dem till grillen. Täck över grillen och laga mat i 3 minuter. Vänd på dem och stäng grillen igen, laga mat i ytterligare 3 till 4 minuter. Det bör inte finnas några ytterligare spår av rosa kött när benen är färdiga med matlagningen. Dessutom bör köttet börja skiljas från benen kommer liten ansträngning en gång gjort. Värm den reserverade marinaden med smör och vitlök i en liten kastrull över medelvärme. Laga mat tills smöret smälts och rör om ofta. Detta bör ta ca 1 eller 2 minuter. Överför grodbenen till en serveringsplatta och duggla smörblandningen över eller runt dem.
Kombinera marinade ingredienser. Marinate grodbenen med några av marinaden. Förvärma grillen. Grill grodlår i 6-7 minuter. Kombinera reserverad marinad med smör och vitlök. Servera grodlår med vitlökssås.