Om du kokat majsen med skalet på, måste du ta bort den. Det finns två sätt att göra det, beroende på hur du tillagade det. Detta är viktigt, särskilt om du kryddade majsen i förväg. Att ta bort skalen felaktigt kan leda till att du tar bort kryddningen!  Om du kokade, ångade eller mikrovågsugn majsen: skär botten tum (2,54 centimeter) bort, greppa majsen i den utsatta änden och punkten, sedan dra.  Om du bakade eller grillade majsen: knyt loss strängarna som håller ihop den (eller skala bort aluminiumfolien), skala sedan bort skalen. Du kan äta din majs slätt, eller du kan lägga lite smör eller salt på toppen. För en finare måltid, prova smör kryddat med örter och/eller kryddor. Om du redan har kryddat din majs i förväg, kan du lägga till någon överbliven krydda på toppen. Smöra inte din majs på en gång. Smöra i stället bara en eller två rader åt gången. Detta kommer att förhindra röriga droppar. Det här är en bra idé om du inte känner dig hungrig. Vissa människor tycker också att det är lättare att chompa i mindre bitar av majs än större. Det kommer också att hindra dem från att brännas om majsen fortfarande är varm. Om du inte kan hitta några, kan du vira vikta pappershanddukar runt varje ände av majsen istället. Håll majsen i varje ände och bit sedan av kärnorna. Börja i ena änden och arbeta dig till den andra, som en skrivmaskin. Du kan också majsen arbeta dig fram i vertikala rader snarare än horisontellt. Stå upp kolven i ena änden och skär sedan av kärnorna med hjälp av en vass kniv. Du kan sedan äta kärnorna med en gaffel eller sked.
Husta majsen, om det behövs. Lägg till lite krydda, om så önskas. Överväg att skära majsen i halvor eller tredjedelar. Sätt majshållare eller plockar i varje ände för att hålla fingrarna rena. Ät majsen medan den fortfarande är på kokset. Klipp av kärnorna först om du har tandställning eller inte gillar att bli rörig.