Du kommer att hälla vinet fram och tillbaka mellan kannorna, så det kan vara en bra idé att använda de som är lätta och lätta att hantera. Om vinet är under åtta år blir det nog lite garvigt och behöver luftning. Om vinet är äldre än det behöver du inte lufta det. Oroa dig inte för hur snabbt eller långsamt du gör det här. Du kommer att göra detta upprepade gånger, vilket kommer att hjälpa lufta vinet. Gör det totalt 15 gånger. Vid denna punkt kan du hälla vinet i vinglasen, eller så kan du hälla tillbaka det i sin ursprungliga flaska. Placera en tratt i halsen på flaskan först, så att du inte spiller något vin.
Hämta två kannor. Häll en flaska tanniskt rött vin i den första kannan. Häll vinet i den andra kannan. Fortsätt att hälla vinet fram och tillbaka mellan kannan. Servera vinet.