Mät 1 kopp (236 ml) helmjölk, 2 koppar (470 ml) tung grädde, 1/6 kopp (33 g) socker, 2 nypor salt och 1 tesked vanilj. Placera glassen bas ingredienser i en kastrull och lägga den åt sidan. Det är viktigt att använda helmjölk, så din glass ställer upp ordentligt. Få ut en stor blandning skål och placera 5 äggulor i den. Tillsätt resterande 1/6 kopp (33 g) granulatsocker och vispa blandningen väl. Vispa i 3/4 kopp (180 ml) sockervadd sirap.  Du kan kasta eller spara äggvitorna till ett annat recept. Du kan köpa sockervadd sirap i vissa livsmedelsbutiker eller godis butiker. Sätt på kastrullen till medelvärme. Vispa glassbasen ibland för att förhindra att den fastnar. Värm basen tills den kokar. Häll långsamt ungefär en tredjedel av den varma glassbasen i äggblandningen medan du visper äggblandningen. Vispa långsamt in ytterligare en tredjedel i äggblandningen och rör den väl. Tillsätt det sista av glassen bas och vispa blandningen väl. Långsamt vispa in glassbasen i äggblandningen så att äggblandningen inte sväller. Häll tillbaka glassblandningen i kastrullen och slå på värmen till medium. Rör om blandningen hela tiden med en värmebeständig sked i 2 minuter. Om du vill använda rosa mat färg för att göra en ljus glass, lägga till tillräckligt färg för att få önskad nyans. Undvik att låta glassblandningen koka. Sänk värmen om den börjar bubbla. Häll glassblandningen i en stor, ren skål och låt den sitta ut tills den är rumstempererad. Lägg skålen i kylskåpet och kyl blandningen i en till två timmar, så det är helt kallt. Se till att du inte använder skålen du vispad äggulorna i, eftersom skålen innehöll råa ägg. Följ din glasstillverkares instruktioner om att curn glassen. Om du vill blanda i bomullsgodis, kan du lägga till det under de sista 3 minuterna av churning glass. Servera den mjuka, urtorkade glassen eller överför den till en fryssäker behållare. Du kan frysa glassen tills den är hård. Överväg att garnera glassen med extra sockervadd.
Kombinera glassbasen. Blanda äggulorna med socker och sockervadd sirap. Vispa och värm glassbasen. Häll glassbasen i äggblandningen. Värm glassen bas och lägga till valfri rosa mat färg. Ta det lugnt med glassblandningen. Knäck bomullsgodisglassen.