Ställ ut den på disken i en timme eller så, tills den är mjuk nog att vara lätt att sprida. Häll i 1/4 kopp av din favorithonung. Tillsätt kanel, ingefära och muskotnöt till blandningen och häll i vaniljen. Beat på medelhög till hög hastighet tills honungssmöret är lätt och fluffig, med små fläckar av kanel synliga. Om du använder en handhållen visp, måste du slå i minst 10 minuter för att uppnå rätt konsistens. Är den tillräckligt kryddig för att passa dig? Tillsätt mer vanilj, kanel, muskot eller ingefära för att anpassa sig till din smak, och slå tills de är väl inkorporerade i blandningen. Förutom dessa kryddor, överväga att lägga till följande kryddor eller smaker: Mark kryddnejlikor Mark lavendel Mandel smaksättning Pistachio smaksättning. Täck skålen med plastfolie och förvara honungssmöret i kylskåpet tills du är redo att använda den. Detta kryddiga honungssmör är perfekt med kryddiga bakverk, såsom fruktlimpa, varma bullar, fruktbullar, etc.
Gör smöret rumstempererat. Tillsätt honung, vanilj och kryddor. Slå smöret väl med en elektrisk mixer. Smaka på honungssmöret. Kyl honungssmöret.