Lös upp saltet i 4 koppar (1 L) vatten. Tillsätt de torra bönorna i saltat vatten och låt blötläggas i minst 8 timmar.  Blötlägg bönorna mjukar upp dem och avlägsnar många av de gasinducerande föreningar som de innehåller. Sortera genom bönorna för att ta bort eventuella trasiga eller oregelbundna bönor, stenar och skräp från blandningen innan blötläggning dem. Bönorna kan blötläggas i högst 24 timmar. Dränera bönorna och för över dem till en colander. Skölj dem under rent, rinnande vatten och låt sedan rinna av igen. Kassera den blötande vätskan när du har tömt bönorna. Värm oljan i en stor skillet med djupa sidor över medelhög värme. Vänta en minut eller två på att oljan ska värmas upp, men låt den inte nå sin rökpunkt. Tillsätt hackad lök till den varma oljan och koka, omrörning kontinuerligt, tills det börjar mjukas upp. Löken kan bli klar eller gyllene, men låt den inte bli brun eller bränna. Strö kryddorna över löken och rör om väl för att rocka. Låt koka ytterligare 1 minut, omrörning ofta för att förhindra bränning. Tillsätt tomatpasta och rör om för att kombinera den med kryddad lök innan omrörning i grönsaksbuljongen. Tillsätt resterande vatten och fördränkta bönor efter det. Om blandningen verkar klumpig efter att du rör i grönsaksbuljongen, vispa den för att ta bort klumparna innan du tillsätter vatten och bönor. Låt bönorna nå en stadig koka vid medelhög värme innan du minskar värmen till medellåg. Rör ofta för att förhindra bränning. Koka bönorna tills de blir mjuka.  Detta kan ta så lite som 1 timme och 30 minuter. Lämna skillet avtäckt när bönorna sjuder. Rör om bönorna ibland när de lagar mat. Ta bort de färdiga chilibönorna från värmen och servera varmt. Dessa bönor kan användas som bas för enkel chili, eller de kan tjäna som en sidorätt för mexikansk mat, hamburgare eller varmkorv.
Blötlägg bönorna i saltat vatten. Skölj och dränera bönorna. Värm upp olivoljan. Stek löken tills den är mjuk. Tillsätt smaksättningsblandningen taco och vitlökspulver. Tillsätt tomatpasta, grönsaksbuljong, bönor och resterande vatten. Koka chilibönorna. Låt sjuda upp till 2 timmar. Servera.