Du kan välja att äta hjärtat och levern. Det rekommenderas dock inte att du konsumerar hjärnan, mjälten, ögonen, tonsiller eller lymfkörtlar. Lägg alla organ du planerar att spara i en ren plastpåse. Om det är okej med fastighetsägaren, kan du lämna avfallsorganen (intestiner, mjälte, etc) för asätare. Annars, packa ihop organen i en annan plastpåse för att ta med dig. Transportera ditt rådjur hem. Få din kropp kyld, eller på is, så snart som möjligt.
Spara ätliga organ. Kassera avfall. Ta hem dina rådjur.