Håll räkorna i ett enda lager med svansens ändar pekar inåt.  En 12-tums (30,5 cm) lång, rund glasgryta rekommenderas, särskilt om den har ett mikrosäkert lock. Varje skål som kan passa räkorna i ett enda lager kan dock användas. Om du har en, en silikonångare är faktiskt det idealiska valet, men dessa kan vara svårt att hitta. Dessa ångare skapar ett vakuum som gör det möjligt för ångan att bygga av matens egna juicer.  Undvik att använda en skål som kräver att du stapla räkor i flera lager. Om detta händer, räkorna får inte laga mat genom jämnt. Spruta med de flytande ingredienserna. Lätt strö med salt och peppar eller andra kryddor, justera mängden som önskas enligt din egen smak.  Du bör bara ha en liten mängd vätska i skålen, så vänta med någon annan vätska smaksättning än de som nämns här. Om du har för mycket vätska, räkorna med koka istället för ånga.     Kasta försiktigt räkorna med en form för att rocka var och en i blandningen av smaker. Men när du är klar, se till att räkorna återförs till sitt ursprungliga läge med svansen ändar pekar inåt.    Täck skålen med mikrovågsugn säker plast wrap och laga mat på hög tills det är gjort. När det är klart, bör räkor också krypa upp i en C-form. Observera att den exakta tiden kommer att variera baserat på storleken på räkorna.  Miniatyr och små räkor kommer att behöva 2 1/2 till 3 minuter.     Medium eller standard räkor kommer att behöva 3 till 5 minuter.     Stora eller jumbo räkor kommer att behöva 6 till 8 minuter. Kolossalt räkor kommer att behöva 8 till 10 minuter. Kontrollera att det är gjort efter minsta tillagningstid. Ventilera plastfolien genom att peta den en gång med en gaffelspets. Alternativt, om skålen har ett mikrovågsugnssäkert lock, täck den med det, istället. Se till att ventilera locket genom att placera det på skålen något begär eller genom att öppna eventuella inbyggda ventiler. Maträtten måste till största delen förseglas för att ångan ska kunna byggas inuti, men den får inte vara helt förseglad. Att göra det kan orsaka för mycket tryck att bygga inuti. Låt räkorna stå i 1 till 2 minuter innan du tömmer överflödig vätska från skålen. Servera medan den fortfarande är varm.  Miniature till medelstora räkor kommer bara att behöva stå 1 minut, medan jumbo och kolossala räkor kommer att behöva 2 minuter. Dränera räkor genom att hälla ut överflödig vätska eller genom att ta bort dem med en slitsad sked och placera dem på en servering skål. Eftersom räkorna inte har deveined, bör du ge dina middagsgäster med en paring kniv som de kan använda för att fiska venen ur de kokta räkor som de konsumerar det, om de så önskar. Ingen skada kommer dock av att äta venen, så detta är mest för estetikens och texturens skull. Alternativt, kyl och servera kallt. Om du vill servera räkor kyla, överföra kokta räkor till en skål med isvatten för att stoppa matlagningsprocessen omedelbart. Därefter placeras den i kylskåp i minst 30 till 60 minuter.
Ordna räkor i en mikrovågsugn-säker skål. Tillsätt vatten, citronjuice, olja och kryddor. Täcka och mikrovågsugn tills räkorna är rosa och ogenomskinlig. Låt oss stå upp och tjäna omedelbart.