Placera en medelstor gryta på spisen och lägg en vanlig ångmaskinskorg i den. Häll tillräckligt med vatten för att komma ca 1-tums (2,5 cm) upp sidorna av pannan. Ordna 1 pound (453 g) av kuberad smörnötssquash i ångmaskinens korg. Sätt ett tätt monteringslock på potten och slå på värmen till medelhögt. Koka upp vattnet i grytan. Sänk värmen till medium så att vattnet bubblor stadigt. Ånga squashen tills den är öm och uppvärmd. Detta bör ta ca 10 till 12 minuter. Stäng av värmen och lyft försiktigt upp ångmaskinens korg och ut ur kastrullen. Du kommer förmodligen att vilja bära ugnsvantar när du hanterar korgen. Häll ut vätskan i botten av potten och krydda ångkokt squash enligt dina smaker. Servera squashen medan den fortfarande är varm. Kyl eventuella överblivna ångkokta squash i en lufttät behållare i kylskåpet i tre till fem dagar.
Ställ upp din ångkokarkorg i en gryta. Tillsätt smörnötssquashen och slå på värmen till medelhögt. Minska värmen och ånga squashen i 10 till 12 minuter. Ta bort den ångkokta squashen och servera den.