Frukten håller sig bäst när den inte utsätts för för mycket fukt. De flesta kylskåp har en speciell låda som har lägre luftfuktighet än de andra hyllorna och lådorna. Ibland är det märkt med "låg luftfuktighet", och andra gånger är det märkt "kryssare". Här bör du förvara din frukt, från äpplen till bananer till druvor.  Om du planerar att äta frukt snabbt, men du kanske vill lagra den på översta hyllan. Färska bär, till exempel, kommer att gå dåligt snabbare än äpplen, så du kanske inte vill lagra dem i krispigare. Förvara kartongen på den mittersta eller översta hyllan, där du ser den och sträcker dig efter den innan de börjar skrumpna. Produkterna som förvaras i chipset kan förvaras antingen löst eller i öppna plastpåsar. Förvara inte frukt i tätt förslutna plastpåsar, eftersom detta kan orsaka många typer av frukt att ruttna snabbare. De flesta grönsaker drar nytta av lite extra fukt - därav de sprinkler du ser väta ner produktionsdelen i livsmedelsbutiken. De flesta kylskåp har en låda som är märkt "hög luftfuktighet", vanligtvis precis intill låg luftfuktighet låda. Förvara hela dina grönsaker där antingen löst eller i öppna plastpåsar för att hålla dem färska.  Om du lagrar sallad eller skär grönsaker, dock, de kommer att gå dåligt snabbare än grönsaker som förblir hela. Av denna anledning bör du förvara dem på mitten eller översta hyllan så att du ser dem och använder dem snabbt. För att hjälpa grönsaker att hålla längre, tvätta dem inte innan lagring. Att få grönsaker våta ökar risken för att bakterierna växer och börjar ruttna. Fuktighet är bra, men du vill inte att grönsakerna ska sitta i vatten. Om du behöver tvätta dem, torka dem helt innan du lagrar dem. Oavsett om du behöver lagra kycklingbröst, biff, korv eller kalkon, bör det gå i den kallaste delen av kylskåpet. I de flesta fall är det på baksidan av nedre hyllan, även om vissa kylskåp har en utsedd köttlåda. Om du förvarar kött på översta hyllan, är det troligt att det går illa snabbare.  Se till att köttet hålls avskilt från resten av föremålen i kylskåpet. Den bör vara inlindad i plast och förvaras så lågt som möjligt, så att om några juicer undgår andra föremål inte kommer att droppas på och förorenas. Rengör området där du förvarar kött oftare än du rengör resten av kylskåpet. Många lagrar mjölk och ägg på dörren till kylskåpet för enkel åtkomst. Dörren är dock den varmaste delen av kylskåpet, så att förvara dem där kommer att få dem att förlora färskhet snabbare. Förvara mjölk och ägg på nedre hyllan, eller vilken hylla som är kallaste i ditt kylskåp.  Om du inte går igenom ägg ganska snabbt, är det bättre att förvara dem i sin ursprungliga kartong istället för att överföra dem till äggbehållaren på insidan av dörren. Grädde, kärnmjölk, yoghurt och liknande produkter bör också förvaras på den kalla hyllan. Om du har kalla snitt från deli, gräddost och andra typer av ost, lägg dem i den grunda köttlådan, som vanligtvis glider ut från mitten eller översta hyllan. Detta är också ett bra ställe att förvara bacon, varmkorv och annat konserverat kött. Det är lite svalare än resten av kylskåpet, men inte lika kallt som baksidan av hyllan. Rengör lådan lika regelbundet som du rengör din andra köttförvaringsplats. Kryddor innehåller oftast mycket salt, vinäger och andra konserveringsmedel som hindrar dem från att gå dåligt snabbt, så det är bra att förvara dem i den varmaste delen av kylskåpet: dörren. Drycker tenderar också att hålla längre än mat. Utse nedre hyllan för större, tyngre föremål, som apelsinjuice, öl eller läsk. Lägg söta kryddor som sylter, gelé och sirap på en annan hylla, och spara de salta kryddorna som senap och sojasås till den sista hyllan.  Även om smör är en mejeriprodukt, är det bra att förvara det i smörfacket på dörren. Smör behöver inte hållas lika kallt som mjölk. Om du är en krydda älskare, kan det vara lätt att låta ditt krydda område bli ganska rörig med utgången mat. Gå igenom området regelbundet och kasta ut allt som har gått ut eller mestadels förbrukats. Lagad mat är bra att ha på övre eller mellersta hyllan. Använd översta och mellersta hyllorna för att lagra alla objekt som inte behöver hållas särskilt kallt: kokt barnmat, pizza, dips och såser, tortillas, och så vidare. Den övre eller mellersta hyllan kan också vara rätt plats för att hålla en kanna vatten, medicin du behöver för att hålla kallt, och andra objekt som behöver vara sval, men kommer inte lätt att förstöra.
Lägg frukten i lådan med låg luftfuktighet. Förvara grönsakerna i lådan med hög luftfuktighet. Förvara köttet i den kallaste delen av kylskåpet. Håll mjölk och ägg på den kallaste hyllan också. Förvara deli kött och ostar i den grunda köttlådan. Lägg kryddor och drycker på dörren. Förvara rester och ätfärdiga livsmedel på övre och mellersta hyllan.