Att köpa ett bra vin betyder inte mycket om du inte serverar det på rätt sätt. Med rätt glas, hålla ditt vin vid rätt temperatur, och låta vissa viner andas kan alla påverka hur bra ditt vin smakar.  Servera dina röda viner i stora, breda glas och vita i mindre, mer slutna glas. Fyll glaset en tredjedel av vägen och lämna plats för luft för att möta vinet och släppa aromer i glaset.  Inte alla vita är kylda och inte alla röda behöver vara rumstemperatur. Rådfråga flaskan för att se om vinproducenten rekommenderar att flaskan ska hållas kall, eller om det är bäst att den lämnas kvar i rumstemperatur. Aerating ditt vin gör det möjligt att oxidera, vilket hjälper till att bli av sura och oönskade smaker. Häll ditt vin i en karaff eller en kanna med bred mun en timme eller så innan du serverar det för att bli av med några hårda smaker. Om du ska växla mellan flera vintyper i ett sittande eller under samma måltid, rengör din gommen mellan varje vin. Detta hindrar smaken av det gamla vinet från att störa smaken av det nya vinet.  Grovt bröd används ofta som gomrengöring under vinprovningar för att hjälpa till att suga upp smaken och alkoholen. Ost fungerar särskilt bra med röda viner för att ta bort de tanniska smakerna. Den salta smaken av oliver kan hjälpa till att rensa bort söta vinsmaker. Ett glas rumstemperaturvatten rengör gommen utan att du behöver äta. Få ut det mesta av ett bra vin genom att se till att du förvarar det ordentligt efter att du öppnat det. Detta håller smakerna förseglade så länge som möjligt.  Förvara ditt vin upprätt för att minimera mängden vin som kommer i kontakt med luften. Använd korken, skruvlocket eller din egen vinflaska för att försegla flaskans öppning. Förvara ditt vin vid en temperatur under rumstemperatur. Om du kan, lägg öppna flaskor i kylskåpet. Drick resten av ditt vin inom 5 dagar för att förhindra att det förstörs.
Servera ert vin på rätt sätt. Rengör din gom. Lagra ert vin på rätt sätt.