Lägg din ingefära ale till en medium kastrull. Sedan, strö gelatinet ovanpå ingefäran ale. Låt ingefäran ale och gelatin blöta i två till tre minuter innan blandningen överförs till spisen. Koka över låg värme tills gelatinet löses upp helt. När gelatinet har lösts upp, avlägsna ingefäran ale från spisen. Häll i två tredjedelar en kopp whisky och tillsätt sedan några droppar matfärg. Blanda ihop allt tills du har en jämn konsistens. Det finns ingen exakt mängd mat färgning att lägga till, men undvika att lägga till en överdriven mängd eftersom detta kan orsaka en konstgjord smak. Spraya ner din cupcake bricka med en nonstick spray. Fyll varje fack med ingefära ale blandningen. Ställ dina muffins i kylskåpet. Låt blandningen svalna tills jellon blir fast. Tiderna kommer att variera, men det tar minst några timmar. Tillsätt smöret i en blandning skål, samt ytterligare matsked whisky, det pulveriserade sockret, och saltet. Slå allt tillsammans med en elektrisk blandning tills du har en lätt, fluffig glasyr. Ta bort muffinsen från kylskåpet när de har ställt in. Lägg en dollop av glasyr till toppen av varje cupcake. Om du vill, kan du lägga till utsmyckningar som strössel.
Värm gelatinet och ingefäran. Tillsätt whisky och mat färg. Överför blandningen till en cupcakebricka. Kyl ner dina cupcakes. Gör glasyren. Frosta dina muffins.