Täck nötterna med filtrerat vatten. Rör om i 1 msk (14,78 ml) havssalt tills saltet till största delen är upplöst. Låt nötterna blöta ner i vattnet. Indränkningstiden beror på vilka typer av nötter du använder. Lämna pekannötter, valnötter och jordnötter att blöta i 12 timmar. Blöt mandel och macadamia i 7 timmar, och blöt cashewnötter eller brazilnötter i mellan 4 och 6 timmar. Kombinera inte de typer av nötter när du blöter dem, särskilt om de kräver olika blötläggningstider. Att kombinera dem kan göra dem mögliga. Värm ugnen till 150°F (66°C). Dränera vattnet från nötterna. Sprid nötterna i ett enda lager på en bakplåt. Lägg bakplåten i ugnen för att torka nötterna. Känn nötterna för att se om de är torra. Skär en på mitten när du tror att de är klara. Om insidan är torr till beröring, ta bort nötterna från ugnen. Låt dem svalna innan de äter eller lagrar dem. Kombinera 1 kopp (240 ml) vatten med 4 matskedar (59,14 ml) salt i en kastrull. Koka vattnet, rör om för att lösa upp saltet. Stäng av värmen och tillsätt 1 kopp (226.79 g) jordnötter, valnötter, cashewnötter, mandlar eller pekannötter till kastrullen. Låt nötterna blöta i 20 minuter. Dränera vattnet och sprida nötterna på en bakplåt fodrad med pergamentpapper eller silikon. Strö nötterna med extra salt för att smaka och baka dem i 20 minuter i en 300°F (150°C) ugn. Ta nötterna från ugnen och kyl dem på bakplåten.
Lägg ca 4 koppar (907 g) råa nötter i en glasskål. Blötlägg olika typer av nötter för olika tidsperioder. Gör i ordning nötterna till ugnen. Kontrollera nötterna var 15:e minut för att få det gjort. Försök med en kortare indränkningsmetod.