Var försiktig som de känsliga blad blåmärke ganska lätt och kommer att förlora några av sina eteriska oljor (kraft). Du kan använda så många sprigs eller så få som du vill när du skapar din "sprig bukett." Men var noga med att inte binda dem för hårt, annars kanske du knäcker stjälkarna. Timjan buketter är bra när de används i marinader eller med något som kan rostas. Se bara till att ta bort den vedartade stjälken före konsumtion.
Skölj de skördade kvistarna och håll kvar bladen med klart, rinnande vatten. Pat sprigs torka med hjälp av pappershanddukar. Vira en bit snöre eller en vik blad runt några av stjälkarna för att bunta dem. Använd dina timjankvistar.