Använd sedan en visp eller gaffel för att slå äggen tills de är jämnt blandade. Vispa inte mer än 20 sekunder. Om du slår äggen för länge, kan de bli täta.  Överväg att lägga till några matskedar mjölk eller halv-och-halva för att ge ägget en fluffigare konsistens. Vatten fungerar också, i samma ökning. Tänk på att blanda ost i äggen. Använd strimlad ost av ditt val. Cheddar och Jack brukar fungera bra i en frukost burrito! Du kan använda vad du har runt, eller du kan köpa grönsaker specifikt för burrito. Vanliga frukost burrito ingredienser inkluderar: Färsk paprika, rostad paprika, och varm paprika. Lök: alla typer, kokta. Färska, mogna tomater: var medveten om att saftiga tomater kommer att göra för en rörig burrito. Svampar: färska, rena, alla sorter. Potatis: tärnad fint och tillagad. Detta gör en hjärtligare burrito. De flesta av de andra grönsakerna behöver inte absolut tillagas – men du måste laga din potatis. Om du äter kött, använd det kött du vill för att låna ut en bit till burriton. För en klassisk frukost burrito, använd traditionella "frukost" kött som korv, bacon, skinka eller chorizo. Använd gärna annat kött (kyckling, stek, kalkon, etc.) som du har till hands. Koka köttet med grönsakerna, om du inte gör flera burritos för både vegetarianer och köttätare. I detta fall, hålla ingredienserna åtskilda. och bönor. Ris och bönor är valfria för en frukost burrito, även om många anser att dessa ingredienser är viktiga burrito häftklamrar. Tillsätt gärna bara ris eller bara bönor!  Ris tar mer tid att laga mat om du inte har förberett det i förväg. Å andra sidan kan det vara en stor kolhydratfyllning för din burrito. Bönor är lätta. Värm upp burk svart, pinto, eller re-friterade bönor för att ladda någon baljväxter kärlek i din burrito. Du kan värma bönorna tillsammans i pannan med dina matlagning grönsaker, eller du kan mikrovågsugn bönorna och lägga dem separat. Välj en mogen avokado, skala den och krossa den till guacamole. Avocado är valfritt, men det kan vara ett bra sätt att lägga till smak och textur till din burrito. För maximal färskhet, vänta med att öppna avokado tills du har lagat de andra ingredienserna och du är redo att linda burrito.  Om du inte använder all avokado, förvara den i kylskåpet, täckt, med lite citrusjuice. Om du gör en köttfri frukost burrito, kan du använda avokado som "köttig" och fylla huvudingrediens. Detta är ett vanligt substitut.
Krossa två ägg i en ren skål. Fint tärningar dina grönsaker. Inkludera kött. Koka ris Mash upp en avokado.