Täck skålen med plastfolie, och placera den i kylskåpet. Var 15 till 20 minut, ta ut skålen ur kylskåpet, ge blandningen en kort röra med en visp, sedan lägga tillbaka den i kylskåpet. Gör detta några gånger tills 60 till 90 minuter har passerat.  När blandningen sitter i kylskåpet, kommer ingredienserna att börja komma samman och tjockare. Viskning blandningen kommer att förhindra ingredienserna från att separera. För bättre resultat, ta det lugnt. Detta kommer att bidra till att påskynda den övergripande processen och förhindra separation.
Kyl blandningen i ca 90 minuter och rör om var 15:e minut.