Det största misstaget du kan göra när glasyr din kaka är att använda en varm kaka och kall glasyr. Om din kaka är även något varm, det kommer att smälta isbildning som sedan kommer att köra över kanterna och blöta in i det översta lagret, vilket gör den blöt. Vidare, om du använder kall glasyr det inte kommer att vara smidig nog att sprida och kommer att ta upp en hel del smulor.  Vänta alltid tills både kakan och glasyren når rumstemperatur. Detta kan ta flera timmars väntan men är nödvändigt för en helt slät beläggning av glasyr. Om du lämnar din kaka att svalna på disken, placera en skiva av vanliga smörgåsbröd på toppen av kakan. Detta kommer att hålla den fuktig och skydda den från att bli gammal. När du bakade din kaka, förmodligen i mitten steg till en liten kupol. Även om detta är helt normalt, förhindrar det din kaka från att ha ett helt jämnt lager av glasyr som kupolen så småningom kommer att leda glasyren att glida mot sidorna. För att hålla detta från att hända, använd en serrerad kantkniv (kaka kniv helst) för att skära ett tunt lager horisontellt bort toppen av kakan, så att toppen och botten av kakan löper parallellt med varandra.  Om möjligt, skär det översta lagret av kakan av medan kakan är fortfarande i pannan. Detta kommer att hjälpa dig att få en mer nivå yta. Om du gör ett lager tårta, klippa det översta lagret av alla lager av kaka du kommer att använda. När din kaka kyls och skärs till storlek, förbereda den för glasyr genom att placera den på en rund bit kartong eller tårta botten. Lägg till remsor av vax papper om 2 till kanterna på kakan längs botten. När du är klar glasyr kakan, vax papper kommer att tas bort och avslöja en slät botten. Det är lättast att frosta din kaka på en spinning kaka stativ, som finns på de flesta kök, hantverk, och matlagning butiker.  Få din kaka glasyr verktyg, inklusive en offset spatel och bänkskrapa för att jämna isen. Använd inte en kniv eller gummi spatel, eftersom dessa kan vara lätt att använda men kommer inte att ge den önskade slät glasyr du letar efter. Om du vill, kan du använda en rörväska med en slät glasyr fastsättning för att lägga till det första lagret av glasyr. Du kan också lägga till olika tips till rörväskan efteråt för att lägga dekoration till din kaka också. Smullacket är ett grovt lager av glasyr som används för att försegla smulorna så att din glasyr enkelt kan jämnas ut. För att lägga till smullack, använd en offset spatel och sprida ett tjockt lager av din rumstemperatur glasyr till toppen och sidorna av kakan.  När du sprider glasyren över kakan, flytta spatelen i samma riktning (snarare än fram och tillbaka) så att eventuella lösa smulor stoppas under glasyren snarare än förs till ytan. Håll din spatel från att någonsin röra vid kakan för att minimera risken för smulor fastnar i den och visas på ytan av din glasyr. Placera den smultäckta kakan i kylskåpet i minst trettio minuter innan du lägger till ytterligare lager av glasyr.
Låt tårtan svalna. Gör tårtan platt. Gör i ordning tårtan. Tillsätt den smuliga rocken.