Välj din favorit typ av bröd till din smörgås och ta 2 skivor från limpan. Använd rumstemperatur smör så det är lättare att sprida och inte riva ditt bröd. Coat en sida av varje brödbit med smöret så det chipsar upp och inte bränna när du lägger det i pannan. Sätt din non-stick pan på spisen och slå på den till hög värme. Låt stekpannan värmas upp helt innan du sätter din smörgås på den så att du får en jämn kock. Flicka några droppar vatten på kastrullen, och om de fräser och avdunstar direkt, din kastrull är tillräckligt varmt för smörgåsen. Håll inte värmen för hög på din spis annars kommer det att bränna brödet utan att smälta osten. Låt botten av smörgåsen koka i 3-4 minuter så att brödet blir krispigt. Lyft smörgåsen med en spatel ibland så att du kan kontrollera färgen på den nedre delen. Var noga med att inte låta brödet brinna medan det är matlagning. Lämna inte din smörgås obevakad eftersom det kan brinna eller vara en brandrisk.
Smöra en enda sida på 2 skivor bröd. Förvärm en icke-stick panna på spisen över medelvärme. Laga brödskivan i 3-4 minuter eller tills den är gyllenbrun.