Om du föredrar vita viner, välj en chardonnay eller vit Bourgogne att njuta av med din gouda. Om du är en röd vindrickare, para ihop din gouda med en Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, eller Zinfandel för att markera ostens smaker. Den karamellsmak i ölet kompletterar ostens söta smak. Amber ales, bruna öl, och bruna bärare alla går bra med gouda. För gamla goudas är en söt stout också ett bra val. Gör ett ostfat med skivad gouda och persikor. Gouda parar sig också fint med d och Anjou päron på grund av päronens söta citrussmak. Gör en grillad ost med helkornsbröd och skivor av goudaost, eller lägg skivor av gouda till en kall smörgås. Du kan också servera helkornsbröd på ett ostfat med skivor av gouda. Helkornsbrödets tyngd parar sig fint med goudaost. Håll en ostgröt över en stor skål och riv in lite gouda i den. Sedan, när din grönsaksrätt är klar, strö den rivna goudan över toppen av den. Rör om den rivna goudan till varma grönsaksrätter för att få den att smälta.
Par gouda med ett lätt, fruktigt vin. Par gouda med en öl som har rika karamellsmaker. Par gouda med söta frukter. Ät skivad gouda med helkornigt bröd. Lägg riven gouda till dina favorit grönsaksrätter.