Detta steg kräver ständig övervakning, eftersom choklad brinner lätt: Rör om den smältande chokladen ofta. Om du smälter den i en kastrull eller dubbelpanna, rör ständigt på låg värme tills chokladen är helt smält.     Kolla den smältande chokladen var 30:e sekund. Om du smälter chokladen i en mikrovågsugn, sätt den att laga mat i 30 sekunder. Kontrollera och rör om innan du lämnar tillbaka den för att laga mat i ytterligare 30 sekunder.     Ta bort smält choklad från värmekällan när den har en jämn, silkeslen konsistens. Nu är det dags att snabbt skapa dina koppar.
Smält chokladen i en dubbelpanna eller i mikrovågsugnen.