Placera en medium skillet på brännaren, och vända värmen till medellåg. Låt pannan värmas i ca 5 minuter, så det är helt förvärmt. När pannan är förvärmd, är det viktigt att olja det så äggen inte fastnar. Spraya pannan med nonstick matlagning spray eller tillsätt en pat av smör. Om du använder smör, låt det smälta helt innan du lägger ägg. Det bör ta 1 till 3 minuter för smöret att smälta helt.
Förvärm pannan på spisen. Smörj stekpannan.