För att börja, förbereda din wonton-inpackning arbetsyta. Du behöver bara fyra saker - en skål med fyllning, en skål med varmt vatten, en uppsättning butiksköpta wonton omslag, och en ren, platt område (som en skärbräda) att arbeta på. Wontons kan ha ett brett utbud av fyllningar - den exakta typ av fyllning du använder är upp till dig. En mycket vanlig typ av fyllning görs av malet fläsk och malda räkor som hålls tillsammans med mjöl eller majsstärkelse. Kryddor och örter som vitlök och grönlök läggs ofta till denna fyllning. Se till att dina händer är rena, doppa sedan ett finger i ditt varma vatten och använd det för att fukta kanterna på omslaget. Detta hjälper wonton hålla ihop och hålla stängd under matlagningsprocessen. Placera om en tesked av fyllning (eller mindre) i hjärtat av omslaget. Vik omslaget på mitten för att göra en rektangulär form. Tryck försiktigt för att tvinga ut luft som är fast under vecket - du vill inte ha några luftbubblor i din winton. Detta beror på att all luft som är instängd i wonton kommer naturligt att expandera när den värms upp under matlagningen, potentiellt rupturing wonton. Det här kan hindra den från att laga mat ordentligt. En bra tumregel är att du har fyllt din wonton för mycket om du inte kan vika den på en halv andra gång vid denna punkt i processen. Nästa, du vill vika wonton tillbaka över sig själv i riktning mot fyllningen. Med andra ord, ta de två hörnen av rektangeln som bildas av omslaget som är på samma kant som bollen att fylla och vik dem över varandra för att göra en cirkulär eller halvmåne-formad dumpling. Sedan doppa fingret i det varma vattnet, blöta en av kanterna du just vikt över den andra, och vik den igen, nypa för att försegla kanterna tillsammans. Grattis - du har precis lindat din första wonton. Med övning kommer denna skicklighet att bli en självklarhet. Använd resten av din fyllning och wrappers för att göra fler wontons på samma sätt som du bildade den första. Koka genom kokning, djupfrysning eller stekning. Alternativt, kyl omedelbart.
Ta din fyllning, omslag och en skål med vatten. Lägg omslagsplattan mitt i arbetsområdet. Lägg fyllning och vik wonton på mitten. Vik wonton tillbaka så att dess sidor överlappar. Upprepa efter behov.