Blommorna pollineras vanligtvis av insekter, eller pollinerar sig själva i vissa sorter, så det finns ingen anledning att pollinera för hand om du inte häckar specifika växter tillsammans. Lämna blommorna på rosenplantan utan att skära dem. Efter att de vissnat kommer små frukter, så kallade rosen höfter, att utvecklas i deras ställe.  Observera: De frön du skördar kan växa till en planta med olika egenskaper. Detta kan inträffa om du skördar från en hybridrossort, eller om rosen pollineras med pollen från en annan, närliggande rossort. Rosen höfter börjar små och gröna, sedan ändra färg som de växer tills de är helt röd, orange, brun, eller lila. Du kan välja dem vid denna punkt, eller vänta tills de bara börjar torka ut och rynka. Vänta inte tills de är helt torra och bruna, eftersom fröna inuti kan ha dött vid denna punkt. Skär upp rosen höfterna med en kniv, avslöjar fröna inuti. Dra ut dessa med knivspetsen eller någon annan utensil. Antalet frön i varje roshöft varierar kraftigt mellan olika rossorter. Det kan bara finnas några få per höft, eller flera dussin. Om fruktköttet lämnas kvar på fröna kan det hindra dem från att gro. Ett snabbt sätt att avlägsna fruktköttet är att placera fröna i en sikt eller ett masknät, rinnande vatten genom den när du gnuggar fröna mot sidorna.
Låt rosen höfter utvecklas genom att lämna döda blommor på plantan. Ta bort rosen höfterna en gång mogna. Skär upp höfterna och ta bort fröna. Torka bort fruktköttet från fröna.