Plugga in ditt våffeljärn och värm upp det i minst tio minuter. Järnet kan värmas medan du förbereder våffel smeten. Du måste lägga till andra ingredienser till din pannkaka mix för att förbättra konsistensen på dina våfflor. Mät 1 kopp (250 g) pf pannkaka blandning, 3/4 kopp (180 ml) vatten, 1/4 kopp (60 ml) olja, 2 matskedar (25 g) socker, och 1 stor äggula i en blandning skål.  Extra vatten, olja och socker kommer att se till att våfflan blir skarp och brun på utsidan medan den förblir fluffig på insidan. Om du vill dubbla receptet (att göra ett dussin våfflor), bara dubbla alla ingredienser. Använd en tråd visp för att kombinera smet ingredienser i blandning skålen. Sluta vispa så fort blandningen är kombinerad och lägg den åt sidan. Oroa dig inte om smeten fortfarande är lite klumpig. Du vill undvika att slå den annars kommer våfflorna att bli tuffa. Ta fram ännu en blandning skål och placera de två stora äggvitorna i den. Använd ett stativ eller en handblandare för att vispa de vita på hög hastighet. Fortsätt vispa tills de bildar stela toppar när du lyfter upp vispen ur skålen. in i smeten. Överför äggvitorna till skålen med smeten och vik försiktigt in dem tills de bara är kombinerade. Ta en metallsked och vrid handleden när du lyfter upp smeten och över äggvitorna. Fortsätt att lyfta och vrida smeten tills äggvitorna ingår. När våffeljärnet är varmt, skopa 1/2 kopp (ca 120 g) smeten in i mitten av våffeljärnet. Sänk långsamt locket på smeten. Koka våfflan i några minuter eller tills ångan inte kommer ut ur våffeljärnet längre. Lyft försiktigt upp locket med en gaffel för att lyfta upp våfflan. Matlagningstiden beror på din specifika våffeljärn. De flesta våfflorna lagar mat inom två till fyra minuter.
Förvärm våffeljärnet. Mät pannkaksblandningen, vatten, olja, äggula och socker i en skål. Vispa smeten. Slå äggvitorna till stela toppar. Vik äggvitorna Häll smeten i det varma våffeljärnet. Koka och ta bort våfflan.