Välj en ren, torr yta (t.ex. ett utrymme på köksdisken) för att lägga ut en linne- eller bomullsservett. Se till att den är platt för optimal användning av utrymme. Lägg persikorna på linnehandduken. Sprid ut dem så att de blir kvitt varandra, så att ingen av dem rör vid dem (även om du mognar många persikor). Lägg en andra linne- eller bomullshandduk över persikornas topp. Täck över dem helt, och om möjligt stoppa om sidorna så att kanterna stängs av för frisk luft. Ripning dina persikor med en linnehandduk kan ta flera dagar, men kommer att ge saftigare frukt. Kontrollera dina persikor 2-3 dagar senare, uppmärksamma deras mjukhet och leta efter den klassiska persikor doft. Om de inte är riktigt redo, byt ut handduken och checka tillbaka en dag senare. När dina persikor är mjuka och har en härlig doft är de redo att ätas! Ha dem färska eller förvara dem i kylskåpet om du har ett överskott som du vill förlänga livslängden på.
Lägg ut en linneservett. Lägg ut dina persikor. Täck persikorna. Vänta tills de mognar. Njut av dina mogna persikor.