Du kan också mäta varje ingrediens som du går om du vill. Vi rekommenderar det första valet — det gör städning lättare när du lagar mat för en eftersom du bara kan dumpa smutsiga mäträtter i diskhon som du använder dem. Tillsätt mjöl, socker och bakpulver till en blandning skål tillsammans med en nypa salt. Rör om till uniform. Tillsätt mjölk, ägg och smält smör i skålen. Rör om tills det är välkombinerat. Ägget kan ta lite lätt slag för att få gula streck av gula för att försvinna. Ställ en stekpanna på spisen över medelhög värme. Tillsätt en generös knopp smör (ca en till två matskedar). Använd en spatel för att flytta smöret runt och rock botten av pannan. Låt det smälta helt och värma tills det skummar. Du borde ha tillräckligt med smet till tre medelstora pannkakor. Om din pan är tillräckligt stor, kan du laga flera pannkakor i olika delar av pannan på en gång. För mindre kastruller, prova att laga en enda pannkaka på en gång. Efter ungefär tre minuter, använd en spatel för att lyfta upp kanterna på pannkakan. Om de kommer bort från pannan lätt och har en tillfredsställande guldbrun färg, är du redo att vända. Om de verkar mosiga och har en blekgul färg, låt dem laga mat lite längre.  För att vända en pannkaka, glida en spatel hela vägen under och lyfta den bort från värmepannan. Med en enda vridning rörelse i handleden, vända pannkakan över och låt den okokta sidan träffa den varma pannan. Tillsätt lite extra smör till pannan som behövs för att förhindra pannkakorna från att sticka. När den andra sidan av varje pannkaka är klar, överföra den ut ur pannan och på en ren tallrik. Du borde snart ha en hög med ungefär tre fluffiga pannkakor. Du är redo att smaka dina pannkakor och njuta. Några rekommenderade toppings listas nedan: Syrup (plain eller lönn) Vispgrädde Hackad frukt Chokladsås Smör Honung Jordnötssmör Glass Pinch av kanel
Mät upp ingredienserna. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt de våta ingredienserna. Smält smör i en het stekpanna. Häll på en tredjedel av blandningen åt gången. Vänd efter flera minuter. Servera med din favorit topping.