Träskärningsbrädor bör aldrig sättas åt sidan för att rengöras senare. Detta kan göra det möjligt för mat och bakterier att suga in i brädet. Rengör alltid en trä skärbräda direkt efter användning. Alltid handtvätt skärbrädor. De ska aldrig tvättas i diskmaskin.  Använd en fuktig trasa och milt diskmedel för att torka av brädet. När du är klar, använd en annan fuktig trasa för att torka av tvättmedlet. Vissa tycker att diskmedel är hårda mot trä. Om du är orolig för att använda kemiska rengöringsmedel, rengör din bräda genom att strö salt över brädet. Använd sedan en citron för att gnugga brädan ren. När du är klar, skölj och torka brädan. Placera inte en skärbräda i ett diskställ på sidan för att torka. Lägg den på en plan yta istället. Om en skärbräda torkar på sin sida, kommer den att böja sig åt ett håll. Varannan vecka, droppa lite vatten på brädet. Om vattnet finns kvar på ytan behöver inte brädan kryddas om. Om vattnet suger in, bör du lägga till ytterligare ett lager mineralolja till brädet och låta det blöta in över natten.
Rengör brädan efter varje användning. Torka din bräda korrekt. Re-season styrelsen regelbundet.