Häll burken chili i en kastrull över medelvärme. Täck och låt värma, omrörning ibland.  Du kan göra hemmagjord chili istället, eller använda receptet nedan. För mer smak, lägga tärnade tomater och / eller konserverade bönor om burk chili inte innehåller dem. De flesta Texan chili hoppar över båda dessa ingredienser. En "walking taco" är en Frito paj serveras i Frito väska istället för en skål. Varje person får en Frito väska. Klipp varje väska öppen längs sidan istället för toppen för att göra en större öppning. Spoon chili direkt i Frito påsen, sedan toppa med smält ost. Du kan lämna detta som är att hålla chips knapriga, eller röra ihop det för en läcker röra.  Dikad lök och gräddfil är valfria toppings. Om du vill ha plats för mer chili, krossa några av chips först genom att klämma påsen.
Värm chili på spisen. Dela upp sidan på varje Frito väska. Spoon chili och ost i varje påse.