Blanda socker, majsstärkelse och körsbärsjuice i en kastrull. Använd en träsked för att röra om tills allt är ordentligt blandat. Lägg kastrullen på spisen och sätt den på medelvärme. När blandningen börjar koka och förtjockas, stäng av värmen och tillsätt de pittrade körsbären. Blanda socker, majsstärkelse, salt, blåbär och citronsaft tillsammans i en kastrull. Vänd spishällen till medelvärme för att värma blandningen under kontinuerlig omrörning. När sockret har löst sig, skruva ner värmen på spishällen och låt blandningen sjuda i cirka tio minuter. Slutprodukten bör vara ganska tjock. Den här tar lite längre tid än körsbärs- och blåbärstopparna. Du måste sjuda de torkade aprikoserna och apelsinjuicen i en kastrull i ungefär en halvtimme, eller tills den är mjuk. Dränera sedan apelsinjuicen och lägg de späda aprikoserna i en matberedare för att putsa med socker och citronsaft. När blandningen är fin och smidig, är allt klart. Medan en frukt topping är den traditionella topping, är det verkligen inte den enda du kan göra. Andra vanliga varianter är vallmofrö och gräddostkolache. Du kan till och med göra smakfulla kolachar med olika typer av frukostkött. Var inte rädd för att bli kreativ!
Gör en körsbärstoppning för dina skolflickor. Förbered en blåbärstoppning. Skapa en söt aprikos topping. Utforska dussintals andra topping alternativ.