När räkorna är klara, kommer de att bli fastare i struktur. De kommer också att förändras från grå till rosa laxfärg. Det är då du vet att de är klara!  Räkorna ska vara ogenomskinliga när de är klara. De börjar lite genomskinligt. Förvara överblivna räkor i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 4 dagar.
Titta efter räkorna att vända en rosa färg.