Din kropp bryter ner purin i mat för att producera urinsyra som bidrar till gikt smärta. Undvik purinrik mat eller begränsa din servering till två till fyra portioner i veckan. Om du har haft njursten som innehåller urinsyra eller för närvarande har en episod av gikt, undvika purinrik mat helt. Mat rik på purin inkluderar: Alkohol Sockerhaltiga läskedrycker Fettiga livsmedel såsom stekt mat, smör, margarin och fettrika mejeriprodukter Organ kött. Dessa livsmedel har de högsta halterna av puriner. Nötkött, kyckling, fläsk, bacon, kalv, hjortdjur Ansjovis, sardiner, sill, musslor, torsk, musslor, öring, kolja, krabba, ostron, hummer, räkor Vissa livsmedel kan skydda mot höga urinsyranivåer. Försök att äta mat rik på fytat som kan förhindra njursten bildning, inklusive njursten med urinsyra. För att få fytat, ät två till tre portioner bönor, baljväxter och hela korn varje dag. Följande livsmedel är också till hjälp vid behandling av gikt och njursten: Kalciumrika livsmedel, inklusive fettsnåla mejeriprodukter Tart körsbärsjuice: Drick tre till fyra 8-ounce glas ekologisk juice varje dag för lindring inom 12 till 24 timmar. Det finns flera kosttillskott som rekommenderas för att behandla gikt. Överväg att ta omega-3 fettsyror (särskilt EPA), bromelain (som fungerar som en antiinflammatorisk), eller B-vitaminfolat, quercitin, eller Devil's Claw (som alla minskar urinsyranivåerna). Ta kosttillskotten enligt tillverkarens doseringsrekommendationer och tala alltid med din läkare innan du kompletterar. Vissa kosttillskott kan störa medicineringen.  Bromelain är ett enzym som kommer från ananas och används ofta för att behandla matsmältningsproblem. Alla med gikt bör undvika tillskott av vitamin C eller niacin. Båda dessa vitaminer kan öka urinsyranivåerna. Även om du kan skära en hel del livsmedel ur din kost, glöm inte att lägga till hälsosam mat. Ät massor av grönsaker för att få en mängd olika hälsofördelar och näringsämnen. Medan vissa grönsaker (som sparris, spenat och svamp) innehåller puriner, har studier visat att de inte ökar dina chanser till gikt. Att äta hälsosamt är en viktig del av att upprätthålla en hälsosam vikt. Att gå ner i vikt eller behålla en hälsosam vikt kan hålla dina urinsyranivåer låga.
Skär ner på purinrika livsmedel. Ät mat som sänker dina urinsyranivåer. Ta ett tillägg. Ät mer grönsaker.