Charolais är naturligt horn, men eftersom många Charolais i USA har fötts upp med andra raser, tillfrågade (hornlös) Charolais är ganska vanligt också. Renrasiga Angus-boskap har inga horn, men de som har lite Charolais-genetik kan göra det. Charolais nötkreatur har breda munkorgar och starka käkar. Liksom resten av deras kroppar, deras huvuden är stora och kraftfulla utseende.  Charolais nötkreatur har också mycket muskulösa halsar som håller huvudet stolt. Charolais boskap har stora öron som sticker ut till sidorna. Deras ögon är avskilda.
Leta efter horn. Titta på huvudets form. Titta på ögon och öron.