Att göra gyltor liknar att göra pannkakor och andra griddlecakes. Tillsammans med dina ingredienser och toppings av val, behöver du också: Ett medium och en liten skål Sifter Whisk Griddle eller icke-stick stekpanna Bordsked Spatula Sålla mjöl, bakpulver, och salt i en medium skål. Häll i sockret och vispa ihop alla ingredienser för att ta bort klumpar och kombinera allt. Om du inte har en sifter, helt enkelt kombinera alla ingredienser i en skål och vispa dem tillsammans. Krossa ägget i den lilla skålen och slå det en minut med visp. Häll i mjölken och vispa ihop de två ingredienserna i en minut tills de är helt kombinerade. Det är viktigt att knäcka ägget först i en tom skål, eftersom på det sättet kan du enkelt ta bort alla skal bitar som faller i. Använd handen eller en sked för att göra en brunn i mitten av mjölblandningen. Häll ägg- och mjölkblandningen i brunnen. Vispa ihop alla ingredienser tills de bara är kombinerade och bildar en slät, tjock smet.  Överblanda inte smeten, eftersom detta kommer att utveckla gluten i mjölet. Detta kommer att resultera i täta gyltor. Att göra en brunn i mitten av mjölblandningen hjälper dig att införliva alla ingredienser snabbare utan att behöva övermixa. Pikelet smet bör vara tjock, men inte så tjock att det inte kommer att släppa av änden av en sked. Om smeten inte är rinnig nog att göra det, tillsätt mjölk i matskedar (15-ml steg) tills du uppnår rätt konsistens.
Samla ihop dina ingredienser och förnödenheter. Kombinera de torra ingredienserna. Blanda de våta ingredienserna. Kombinera de våta och torra ingredienserna. Tillsätt mer mjölk vid behov.