Om såsen eller kryddan är mycket salt, kan det vara en bra idé att använda mindre av krydda i paketet. Detta kommer att hjälpa till att hindra rampen från att bli för salt. Nedan följer några läckra alternativ som du kan prova: Fisksås Japanskt currypulver Ponzu Miso pasta Thai curry pasta Detta är ett bra alternativ om fisksås och curry pulver eller pasta inte är din sak. Här är några idéer för att få igång dig: Citrusjuicer, såsom en klämma av citron eller lime. Lägg till dessa strax innan servering. Oljor som djurfett, chiliolja eller sesamolja. Kryddor som chiliflingor, korianderfrön eller vitpeppar. Du måste dock ta bort fröna innan servering. Du kan lägga till delikata och snabba matlagning grönsaker strax innan du serverar rampen. Du kan också lägga sturdier, långa matlagning grönsaker till nudlar som du lagar dem.  Här är några mer välsmakande alternativ: För snabbkokande grönsaker, prova: baby spenat, bönor groddar, skalor, eller vattenkrasse. För långa matlagning grönsaker, prova: broccoli, snap ärter, snöärter, eller strimlade morötter. Inga färska grönsaker? Försök med frusna i stället! Var noga med att tina dem under rinnande varmt vatten i cirka 30 sekunder först. Ramen är full av natrium, stärkelse och fett, vilket inte är särskilt hälsosamt. Du kan göra din måltid lite mer näringsrik med ett ägg, som är packat med protein. Mjukt kokta och hårt kokta ägg skivade på mitten är de mest populära, men du kan också använda andra typer. Här är några alternativ för dig att prova: Hård koka ett ägg i kallt vatten. Skala den, dela den på mitten och lägg den ovanpå rampen, strax före serveringen. Mjuk koka ett ägg efter att vattnet redan har börjat koka. Koka den i 3 till 7 minuter, sedan skala den, skiva den på mitten, sedan lägga till den till rampen strax innan servering. Försök med en äggdroppe istället. När nudlar och buljong har kokat, ge dem en omrörning. Häll ett lättslaget ägg i grytan medan buljong och nudlar fortfarande rör sig. Ta ett ägg ovanpå nudlarna. Låt ägget koka i 30 sekunder. Stäng av spisen, täck grytan med lock och vänta 30 sekunder till.  Lägg ett stekt ägg ovanpå. Du måste steka ägget och koka rampen separat. Skjut det stekta ägget rakt ovanpå rampen innan du serverar det. Tunn skivat kött är de mest populära, men du kan också använda kycklingbröst, flankbiff, eller fläskfilé. Koka dem i buljongen medan nudlarna sjuder i sin egen kruka. Ta ut köttet ur buljongen, tillsätt nudlarna och lägg tillbaka köttet på toppen.  Håll köttet till ett minimum. Du vill fokusera på ramen nudlar och buljong själv.  Tunn skivad fläsk mage eller skuldra är de mest populära och autentiska. För de flesta av dessa, måste du gå till en stormarknad specialiserat på asiatiska produkter. Du kanske också kan hitta några av dessa i den asiatiska livsmedel delen av din lokala stormarknad. Här är några läckra alternativ för dig att prova: Fiskkakor Skärda daikon, lotusrot, eller shitake svampar Shreded nori Menma-jästa bambu skott.
Lägg till extra smak med såser och kryddor. Lägg till extra smak med kryddor, oljor och andra kryddor. Kasta i några grönsaker för en hälsosammare måltid. Ge din ramen skål extra protein med ett ägg. Tillsätt mer protein med kött. Prova andra autentiska toppings. Färdig.