En gång av alla ingredienser kombineras, använda spatel för att överföra smeten till din förberedda pan. Det kommer att vara extremt tjock och klibbig, så arbeta långsamt för att se till att det är jämnt fördelat. Placera pan med brownies i den förvärmda ugnen, och låt dem baka i ca 35 till 40 minuter. Du kommer att veta att brownies är klar när du sticker en testare i mitten av pannan och det kommer ut med bara några fuktiga smulor. Alla tunna spett kan fungera som testare, men en tandpetare är oftast det enklaste verktyget att använda.  Kanterna på brownies bör sättas när de är klara, även om centrum kommer att förbli något fuktig. Det är bäst att under baka dina brownies snarare än överbaka dem. Ta ut dem ur ugnen om du inte är helt säker på om de är klara eller du kan riskera att bränna dem. Om du inte har några tandpetare eller andra tunna spett hemma, kan du sticka in pinnen på en gaffel i mitten av brownies istället. Du kommer förmodligen vill skära i dina brownies direkt, men det är viktigt att låta dem svalna först. Lämna dem i pannan i ungefär en timme innan du skär dem. Låt dem svalna i ytterligare en timme på ett trådställ innan servering. Att låta brownies att ställa in för ett par timmar betyder inte bara en renare snitt när du skär dem, men det ger smakerna tid att fördjupa också.
Häll smeten i pannan. Baka brownies i 35 till 40 minuter. Låt brownies svalna innan servering. Färdig.