Detta innebär alla kalla ingredienser, som ost, varma ingredienser, som kött eller grillade grönsaker, och dina såser. Se till att du har en tydlig och ren arbetsyta och allt är inom räckhåll.  Håll saker organiserade genom att separera dina ingredienser i enskilda skålar på din diskutrymme. Om du gör en kött lasagne, prova malet nötkött, kyckling, eller fläsk blandat med lite bacon och kryddat med örter. Se till att köttet är helt tillagat innan du lagrar det i din lasagne. För vegetarisk lasagne, prova svamp, skivad zucchini och färsk spenat. Du kan använda icke-koka eller vanliga lasagna nudlar. Du måste precook standard, torr lasagne nudlar för att mjuka upp dem innan du lager dem i din lasagne, medan ingen-koka nudlar koka under bakningsprocessen. Välj dina nudlar baserat på preferenser och hur mycket tid du har. Om du inte har mycket erfarenhet av att göra lasagne, kan du göra en lasagne mycket snabbare med no-boil nudlar. För att lagereffekten av din lasagne ska fungera behöver du en djup, bred skål. Du kan använda antingen ett glas eller en metallkopp. Välj den maträtt som är djup och bred nog för storleken på lasagne du behöver göra.  En djup skål kommer att kräva längre tid att laga mat än en ytlig. Glas är en dålig värmeledare, men det fördelar också värmen jämnare. Att använda en glasskål kommer att hjälpa din lasagne laga mer jämnt och hålla sig varm om du behöver vänta på någon att komma hem innan servering middag. Metaller, särskilt aluminium, är i allmänhet bättre på att leda värme. De värmer upp snabbt, men kan också förlora värmen snabbt när de har avlägsnats från ugnen. Att använda en metallskål kan knäcka kanterna och botten av din lasagne mer än en glasskål skulle göra. Dessutom, eftersom metall rätter förlorar värme snabbt, kommer du inte att vilja vänta för länge innan servering.
Gör i ordning alla ingredienser. Välj dina nudlar. Skaffa rätt sorts maträtt.