(30 ml) vitvinäger eller rödvinäger. (30 ml) färsk citronsaft. Om du inte har citronjuice, tillsätt 2 msk. Mer vinäger. Förhållandet mellan vinäger och olja beror på vad du föredrar. Vissa italienska förband recept föreslår att använda en 3 till 2 förhållandet mellan olja och vinäger i stället för en 2 till 1 förhållandet.
Placera 1/2 kopp (118 ml) extra jungfruolja i en blandning skål. Lägg till 2 tbsp. Lägg till 2 tbsp.