Dessa frukter kommer i storlekar som sträcker sig från 3 pounds till över 70 pounds (1,3 kg till 32 kg), och med antingen rött, orange, eller gult kött.  Jubilee, Charleston Grey och Kongo är stora, cylindriska sorter, medan Sugar Baby och Isbox är två mindre, globformade typer.  Bestäm om du vill plantera vattenmelonfrön eller transplantationer. Vattenmelonfrön måste gro vid en temperatur över 70 grader. Om du lever i ett svalt klimat, kan det vara vettigt att starta dem inomhus några veckor före den sista frosten, så att du kan få igång plantorna i början av växtsäsongen. Annars, planera att plantera fröna direkt i marken väl efter den sista frosten, när temperaturen håller stadigt på över 70 grader. Vattenmelonfrön och transplantationer finns på plantskolor tidigt på våren. Vattenmelonväxter behöver minst 6 timmars sol varje dag. De producerar stora vinstockar som sprider sig och tar upp mycket utrymme; planerar att alloting en 4 till 6 fot tomt för varje växt, om du inte plantera en mini-vattenmelon sort. Använd en ror för att arbeta jorden för sängarna grundligt, bryta upp stora klumpar av packad jord. Ta bort vegetativ materia eller inkorporera den djupt i jorden.  Vattenmeloner som lerig, bördig, väldränerad jord. För att avgöra om din jord får tillräckligt bra dränering, ta en titt på den efter ett kraftigt regn. Om du ser pölar i jorden, dränerar jorden inte tillräckligt bra. För att ytterligare berika jorden, tills kompost i toppen av lager.  Vattenmeloner växer bäst i jord med ett pH på 6,0 till 6.8. Testa pH i din jord och avgöra om nivåerna är lämpliga för vattenmelon växter. Om inte, kan du ändra balansen genom att lägga till föreningar som finns att köpa på en plantskola.
Välj vilken mängd vattenmelon du vill odla. Välj en planteringsplats. Tills jorden.