Om du vill torka bladen snabbare, kan du gå vidare och ta bort bladen från stjälkarna. Kasta stjälkarna tillsammans med eventuella blad som är blåmärken eller brutna. Skölj dem försiktigt i vatten, ställ dem sedan på pappershanddukar och klappa dem försiktigt torra. Basilika blad torkar vackert i antingen en ugn som är inställd på mycket låg värme eller en matdehydrator.  Om du använder ugnen, ställ in den till den lägsta temperaturen - 200 °F (93 °C) eller lägre.  Om du använder en matdehydrator, gör i ordning den för användning enligt tillverkarens anvisningar. Sprid dem antingen på en bakplåt eller på matdehydreringsbrickan. Se till att ingen av bladen överlappar. De bör vara ordnade i ett tunt, jämnt lager. Bladen ska torkas under loppet av 24-48 timmar tills de inte längre är fuktiga; de ska falla lätt när de kläms mellan fingrarna.  Om du använder ugnen, placera brickan med blad inuti den förvärmda ugnen och låt dem baka i 20 minuter. Stäng av ugnen och lämna löven inne över natten. På morgonen bör de vara tillräckligt torra.  Om du använder matdehydratorn, placera brickan med löv inuti och hantera matdehydratorn i 24-48 timmar. Du kan förvara dem hela i plastpåsar eller behållare, eller krossa dem och förvara dem i kryddflaskor.
Ta bort bladen från stjälkarna efter skörd. Skölj bladen och klappa dem torra. Förbered ugnen eller matdehydratorn. Sprid bladen på brickorna i ett tunt lager. Torka bladen till rätt fukthalt. Förvara de torkade bladen.