och avskäggade musslorna innan de frös ned. Placera musslorna i en skål med kallt vatten och skrubba dem med en trådborste för att ta bort grus och ladakler, och använd sedan saxen för att snippa av skäggen (tuffa fibrer som sticker ut från skalet).  När du rengör musslorna, kontrollera om någon verkar vara död eller skadad och kasta dem. Rengöring och avskräpning dina musslor kommer sannolikt att döda dem, så gör inte detta förrän du är redo att sätta musslorna i frysen. Välj en tung fryspåse eller annan frysvänlig behållare och placera musslorna inuti hur du vill. Du behöver inte oroa dig för att sprida ut dem eller ordna dem prydligt. Kläm så mycket luft du kan ur påsen eller behållaren och lägg den i frysen. Markera datumet på väskan eller behållaren med en permanent markering så att du vet hur länge musslorna har frysts innan du använder dem. Om du behåller dina frysta musslor vid 0 °F (−18 °C), bör de hålla sig färska och säkra att äta i upp till 3 månader. Efter det kommer kvaliteten och smaken på musslorna att börja minska, men de bör fortfarande vara säkra att äta om du förvarar dem ordentligt och hålla dem vid en konstant temperatur. Musslor som har varit frysta i mer än några månader kan bli mosiga när de tillagas. När du är redo att äta musslorna, kan du tina upp dem i kylskåpet över natten. Ett annat alternativ är att placera dem i en skål med kallt vatten i ca 1 timme. Efter upptining kan du säkert förvara musslorna i kylskåpet i upp till 2 dagar innan du lagar mat och äter dem. Frys inte om dina musslor efter att ha tinat upp dem. Detta kommer att avsevärt minska deras kvalitet och kan skapa en risk för bakteriell kontamination.
Rengör Frys musslorna i en fryssäker påse eller behållare. Använd musslorna inom 3 månader efter frysning. Koka frysta musslor inom 2 dagar efter tina upp dem.