Om du planerar att äta en romantisk middag hemma, då det första du kommer att göra är att ta en drink för att inviga början på din fina hemlagad måltid. Vin är det mest romantiska valet, så om du och dina är vindrickare, tillagas med en flaska rött eller vitt vin (eller mer), beroende på vad du äter. Röda viner brukar gå bäst med biff och annat kött, medan vita viner är bättre på sommarkvällar och går bra med lättare livsmedel som räkor eller sallader. Om du har en mer avslappnad måltid eller bara riktigt gillar öl, då öl är bra också.  Om du planerar att dricka öl, vitt vin eller annan dryck som ska vara kall, se till att lägga den i kylen i god tid. Du bör också förbereda lite vatten med citron i för en fin touch. Lägg en kanna kallt vatten på bordet. Du vill inte springa till kylen för att få vatten mitt i måltiden. När du har hällt upp dina drinkar, bör du vara redo med några enkla aptitretare. Du vill inte spendera en timme med att dricka och stå och vänta på att maten ska vara klar. Även om att laga mat tillsammans - eller en del av det - är en del av det roliga med att ha en romantisk middag hemma, kommer det inte att vara så roligt om ni båda är för hungriga för att känna er romantiska. Att ha några enkla aptitretare klara, eller planera för mycket enkla behandlingar som är lätta att montera, kommer att få din måltid av på rätt fot. Välj enkla finger mat som är roligt och lätt att äta medan du är i köket. Här är några perfekta aptitretare att prova: Gör lite bruschetta tidigare på dagen. Allt du behöver är en baguette, vitlök, olivolja, lök, tomater och några andra enkla ingredienser.  Om du känner dig sugen, kan du göra devilade ägg kvällen innan och njuta av dem medan du väntar.  Förbered några hemgjorda guacamole (eller köpa den) tidigare på dagen och servera den med en liten skål tortilla chips. Till sommaren, gör enkel sallad med fyra ingredienser: vattenmelon, fetaost, solrosfrön och mynta. Hummus med pitachips och färska grönsaker är alltid en stor hit. Även om ost och kex traditionellt äts i slutet av en måltid, blanda ihop saker och ting och njut av en tallrik av dem som aptitretare. Gouda, brie och fontina är bra ostar för kex. Din huvudkurs bör vara något enkelt som inte kräver mycket förberedelser -- eller något som du förberett, eller delvis förberett tidigare på dagen, så det tar bara ca 45 minuter eller så att avsluta måltiden. Om du gör hemlagad pizza, börja middagen med alla ingredienser ut och ugnen förvärmd, så allt du behöver göra är att placera ingredienserna på pizzan tillsammans och placera den i ugnen. Här är några andra saker att tänka på när du väljer din huvudrätt: Sautéed kyckling och grönsaker är en bra kandidat för en romantisk middag hemma. Se bara till att tvätta, marinera, och bröd kycklingen i förväg så att du inte tar upp för mycket tid. Bakad lax med ris och brysselkål är ett annat bra alternativ för din hemlagade måltid. Om du väljer pasta, istället för stökigare spaghetti eller fettuccine, välj penne pasta, tortellini, orzo, eller ravioli, som blir lättare att äta. Gör inte mat som kräver för många ingredienser och som kommer att kräva mycket städning under eller efter middagen. Du kanske älskar att göra din mors tolvlagers lasagne, men det kommer att ta hela natten och lämna en enda röra. Välj mat som är afrodisiakum för en ännu mer romantisk kväll. Dessa livsmedel inkluderar ostron, mandlar, basilika och sparris Inte laga mat med för mycket vitlök eller lök, eller du kanske inte känner sig så romantisk efter din måltid. Samma sak gäller för mat som är för rik och krämig, vilket gör att du känner dig uppsvälld. Undvik mat som är för stökig för att äta, som hummer eller franska löksoppa. Om du har gjort en sallad, se till att salladen är hackad väl så det inte är svårt att få in den i munnen. När du väljer din huvudrätt, bör du tänka på något enkelt som din dejt kan göra för att hjälpa dig, vare sig det är att hacka selleri och tomater, eller att sätta ihop en enkel sallad. Om du har gjort ett bra jobb med vinet, aptitretare, och huvudrätt, då är chansen att du inte kommer att ha mycket utrymme i magen före dessert tid. Istället för att förbereda en genomtänkt dessert, bara plocka upp några muffins från din favorit lokala bageri eller lägga lite glass i frysen och servera den med vispgrädde och en handfull hallon och blåbär. Även om din romantiska middag hemma bör gå så smidigt som möjligt, bör du ha en reservplan bara för säkerhets skull. Detta betyder inte att du ska ha en annan hemlagad måltid tillagad, men det betyder att du ska ha en säkerhetsplan om något skulle gå fel. Detta kan bara innebära att ha menyn till din favorit sushi restaurang eller poppa en frusen pizza i kylskåpet. Om du är fast hemma utan annan mat och inga andra alternativ, då kan du vara i trubbel.
Välj dina drinkar noggrant. Välj enkla aptitretare. Välj din huvudrätt. Välj en enkel dessert. Ha en reservplan.