Förbered en stekpanna genom att foder den med ett stort ark aluminiumfolie. Folien måste vara minst tre gånger så stor som botten av din stekpanna. Du kommer att behöva tillräckligt med folie för att linda helt och säkert runt brisket, så om nödvändigt, kan du testa mängden genom att linda den runt din brisket innan du använder den linjen pan. Sitt nötkött brisket direkt i mitten av folie foder din stekpanna. Öppna inte kryddpaketet än. Detta paket kommer att användas lite senare i processen. Häll tillräckligt med vatten i stekpannan för att nå toppen kanten av brisket. Du behöver bara tillräckligt med vatten för att hjälpa till att bräsera köttet. Det behöver inte täcka brisket helt. Fördela kryddpaket över övre ytan av brisket och i det omgivande vattnet. Genom att få lite krydda paket i vattnet och ovanpå nötkött brisket själv, kan du fördela smaken mer jämnt genom hela styckningen av kött. Annars skulle större delen av smaken koncentreras enbart på toppen av brisket. Hårt linda aluminiumfolien runt brisket, skapa en tätning så att ingen av vätskan kan fly som corned beef brisket kockar. Genom att slå in brisket förseglar du vätskan och håller vätskan i full kontakt med köttet. Detta leder till en jämnare, snabbare och mer smakfull matlagningsprocess. Detta kan ta allt från 3 till 6 timmar. Efter 3-timmars märket, kontrollera brisket var 30 till 40 minuter för att kontrollera dess inre temperatur och ömhet.  Packa inte upp brisketet under tillagningsprocessen om du inte kontrollerar att det är gjort. Att packa upp köttet kan orsaka att en del vätska går förlorad, vilket kan störa tillagningstiden och leda till en brisket som är torrare än ideal. Du bör också titta på brisket för att se till att vätska inte läcker ut från hörnen av folien. Om vätska sipprar ut, försiktigt vik hörnen av folien ner med ugnsvantar för att förhindra ytterligare vätskeförlust. Kontrollera den inre temperaturen på brisket med en kötttermometer. Temperaturen bör vara mellan 190 och 200 grader Fahrenheit (88 till 93 grader Celsius) när säker och öm nog att äta, och köttet bör vara lätt att dra isär. Ta bort den corned beef brisket från ugnen och låt vila 20 till 30 minuter innan snidning och servering.  Skär brisket över spannmålen för att producera mer mjuka skivor av corned beef. Du kan också servera brisket med dess matlagning juicer för en mer intensiv smak. Skinn fettet från ytan av kokvätskan med en sked innan du lägger vätskan över snidade skivor av kött.
Förvärm ugnen till 90 grader Celsius. Lägg brisketet i stekpannan. Tillsätt vatten till pannan. Strö över kryddpaketen på köttet. Virka brisketen. Laga mat tills de är mjuka. Låt vila innan du serverar. Färdig.