Du kan använda kalla snitt eller du kan laga ditt eget kött genom grillning, pannfrying, eller någon annan metod du vill. Glöm inte att krydda köttet om du lagar det själv. Kyckling, kalkon, nötkött, skinka och fläsk är tillfälliga alternativ. Räkor och fisk gör bra, lättare tillskott till wraps.  Du kan också använda konserverad tonfisk eller lax, inuti eller utanför en tonfisksalladblandning. Använd i allmänhet kött eller skaldjur.  Seafood tenderar att ha mer av en delikat smak och konsistens som kan överväldigas av tyngre kött.
Tillsätt kött om du äter dem. Lägg till skaldjur, om du vill.