Ett hembaserat bageri tar lika mycket planering som ett företag som ligger i en butik i centrum. Inkludera information om startkostnader, kostnadsanalys och kostnader för din löpande verksamhet i din plan. Sätt upp tydliga mål för ditt företag och sikta på att slutföra dem.  Du kommer att behöva överväga din ekonomi (inklusive startkostnader), din beräknade försäljning och kostnader, och hur lång tid du uppskattar att det kommer att ta för dig att börja vända en vinst. Tänk på vad du kan namnge ditt företag och vilket varumärke du väljer för att identifiera dina varor eller tjänster.  Se till att de inte liknar något som redan används eller är registrerat i ditt målområde. Du behöver veta till vem du planerar att sälja dina bakverk så att du kan styra din reklam och marknadsföring arbete därefter. Bestäm vem som ska göra bra kunder och sikta på att sälja dina produkter till dem. För ett hem bageri, din målgrupp kommer förmodligen att vara relaterad till demografin i det område där du bor. Om du bor i ett område med en stor äldre befolkning, kanske du vill tillgodose dem. Om du bor i ett område fullt av invandrare, kan du överväga att specialisera dig på olika etniska bakverk. Försök att tänka på en gimmick som gör ditt hem bageri annorlunda än andra bagerier. Du behöver ett sätt att få ditt företag att sticka ut från publiken. Kanske din gimmick är relaterad till de produkter du bakar och serverar, eller kanske har det att göra med atmosfären på ditt hem bageri. Vad du än väljer, se bara till att det är åtminstone lite originellt. Erbjud bakade produkter som är nya, annorlunda eller speciella på något sätt. Detta kan vara något som kan ge dig en fördel i konkurrerande bageriverksamhet. För att driva ett framgångsrikt hem bageri, måste du göra dina produkter tillgängliga för dina kunder. Du kanske vill etablera ett område i ditt hem bageri för att visa dina produkter och göra det möjligt för kunder att bläddra och köpa dina varor. Du kan också överväga att fråga några lokala butiker om de skulle vara intresserade av att sälja dina bakverk, eller bli involverad i en lokal bonde marknad där du kan ställa upp ett bord för att sälja dina produkter. Kunderna kanske vill ibland prova något nytt, men det som kommer att hålla dem kommer tillbaka till ditt hem bageri kommer att vara den konsekvent tillförlitliga kvaliteten på dina produkter. Att experimentera med recept och erbjuda olika partier av bakverk under samma namn kommer sannolikt att skada ditt företag. Om du måste experimentera med recept, se till att tydligt annonsera avvikelser från de normala recepten. Till exempel kan du marknadsföra en cookie med en annan isbildning än du normalt lägger ovanpå kakan som en säsongsbetonad cookie.
Kom på en affärsplan. Undersök din målmarknad. Se till att du sticker ut från publiken. Bestäm var du ska sälja dina produkter. Håll dina kunder nöjda med produkter av jämn kvalitet.