Det tar vanligtvis ungefär två månader från den tid då fröna planteras för kamomill att producera blommor. Detta bör ske tidigt till midsommar, eller ungefär två veckor efter att du har transplanterats inomhus plantor. Lägg blommorna på en tallrik och lägg dem i ett skåp. Detta kommer att göra det möjligt för dem att torka helt. Vänta tills växten lätt smular till din beröring, vanligtvis ca 1-2 veckor senare. Håll de torkade blommorna säkra från fukt och solljus, vilket kan få dem att gå dåligt. Mason burkar fungerar perfekt, och de kommer att lagra lätt i ditt skafferi bredvid teet.
Vänta ca 60-65 dagar för växterna att mogna. Torka bort de smyckade blommorna från damm och sol. Förvara torkat kamomill i en förseglad burk borta från solljuset.