Oavsett hur du serverar mat, kommer den att förlora värme när den utsätts för öppen luft. Wrap rätter tätt i folie tills du är redo att servera maten. Sätt tillbaka folien när ingen behöver komma åt maten. Tjockare lager av folie håller maten varmare längre. Täcka rätter med några lager folie för att fånga i värme. Tätare rätter håller maten varmare än tunnare rätter. Keramiska och lera rätter är några av de bästa alternativen. Reservera dina bästa servering rätter för all varm mat du planerar att servera på festen. Tätare, tjockare rätter behåller mer värme men också tenderar att laga mat snabbare. Använd rätter noggrant för att förhindra mat från överkokning. Koka en soppa eller sås i förväg och häll den sedan i en kaffetermo. När du behöver servera den, häll ut den direkt från flaskan. En kvalitetsflaska håller vätskorna varma under långa perioder. De är lätta att bära runt och du kan alltid hälla vätskan i en annan serveringsbehållare efter behov. Om du lämnar mat i en flaska, överväga att märka det så gästerna vet vad de får. Isolerade väskor är vad pizza salonger använder för att leverera mat till kunderna. Få maten så varm som möjligt, sedan skjuta behållaren i påsen. Väskor håller maten varm i upp till några timmar och de är mycket portabla. Bärkassar finns i en mängd olika storlekar. Vissa är så små som lunchlådor. Andra är gjorda för att lagra grytor och har till och med påsar som ger separat utrymme för kalla rätter. Kylare är bra för mer än att bära drinkar. Tvätta några handdukar i en varm vatten cykel i diskmaskinen, sedan rulla upp dem och ställa dem i kylaren. Placera maten inuti kylaren och täck den med ytterligare ett lager varma handdukar.  Du behöver inte handdukarna för att använda en kylare. Vältäckt mat kommer att hålla sig varm, men handdukarna hjälper fånga värme i maten du behöver för att lagra i upp till några timmar. Ett annat alternativ är att linda tegelstenar i folie. Värm dem i 2 timmar i en ugn på 300 °F (149 °C). Ställ dem sedan ovanpå det första lagret handdukar för att ge extra värme.
Täck öppna behållare noggrant med tennfolie. Använd värmeisolerade serveringsrätter för att bevara maten längre. Förvara vätskor i isolerade flaskor innan servering. Lägg mat i isolerade bärkassar för kortvarig förvaring. Använd kylare för att fånga värme vid transport av livsmedel.