Detta kyler snabbt ner plattan och hjälper till att skapa en brandsäker yta för att hjälpa dig med ditt trick. När du tar ut tallriken ur frysen, kontrollera att det känns kallt. Om det inte känns svalare än lufttemperaturen, lämna den i frysen i ytterligare 30 minuter för att kyla ner. Om du inte har en frys, lägg plattan i kylskåpet i 1 timme istället.
Lägg en keramikplatta i frysen i 30 minuter.