Det är idealiskt att gödsla hortensiaplantorna på våren eller sommaren så att nya blommor kan blomstra i det varma vädret. Att gödsla dina hortensia växter för nära vintern kommer att uppmuntra tillväxten av nya, sköra blommor som kommer att vara sårbara i kylan. Undvik att mata dina växter på hösten så att de har en bättre chans att stå emot vinterförhållanden. Att applicera för mycket gödningsmedel när som helst på året kan hjälpa växtens blad att växa samtidigt som de hindrar blommorna från att blomma på våren. Kompost bryts ner långsamt, så att applicera den på hösten kommer att ge dina växter näringsämnen på våren när de behöver dem. Applicera ett 2–3 i (5,1–7,6 cm) kompostlager över jordytan. Med rake eller hand rake, försiktigt till komposten i toppen av jorden.  Om marken redan har frusit, lägg komposten ovanpå den. Det kommer att bryta ner under vintern och vara redo för dina växter på våren. Gör din egen kompost med material som frukt- och grönsaksskrot, kaffesump, papper, blad och grässticklingar. Hydrangea växter behöver rikligt med vatten för att hålla dem återfuktade och friska. För att förbereda växterna för kallt väder, vattna dem djupt i slutet av hösten. Mät upp rotområdet med vatten var 2-3:e dag och låt det sjunka ner i jorden gradvis för att nå växtens bas.  Börja göra detta på hösten, 1-2 månader före vintern. Att vattna växterna djupt under hösten ger dem extra fukt före vintern.
Befrukta jorden runt växten i mitten av sommaren. Tillsätt 5–7,6 cm kompost till hösten för att mata hortensia på våren. Vattna växterna noggrant några dagar innan marken fryser.