Ett svep av en gren tar bort de mogna såväl som de omogna bären. Kommersiella odlare använder maskiner för att ta bort alla bär. Denna metod används när majoriteten av bären är mogna. Även om det finns en betydande mängd avfall när kaffe skördas genom strippning, är kostnaden värd det för kommersiella odlare som anser att denna metod är mer kostnadseffektiv än den tid och finansiella investeringar som krävs för selektiv skörd. Du kan strippa skörden hemma för hand genom att ta tag i en gren och skjuta handen framåt för att slå av alla körsbär från trädet och ner på marken. Använd en rake för att samla körsbären som har slagits till marken. Du kan placera ett ark eller nät under trädet för att samla körsbären när de faller. Detta kommer att göra uppgiften att plocka upp dem från marken lättare. Separera de mogna från de omogna körsbären. Ta bort alla blad och grenar som kan ha blandats i. Avfallet kan kastas ut eller placeras i komposthögen.
Ta av alla körsbär från kaffeträdet. Raka kaffekörsbären. Sortera kaffekörsbären.