Du kan använda saltvatten eller sötvatten. Blötläggningsmetoderna varierar beroende på vilken typ av vatten du väljer. Saltvatten anses ofta vara den mer effektiva metoden eftersom det härmar musslorna naturliga livsmiljön för rengöring.  För att blötlägga musslorna i saltvatten, blanda 1/3-cup salt (100 gram) med 1 liter (3,8 liter) vatten. Blötlägg musslorna i 30 minuter. Ta ut musslorna för hand. Gör en skål till med saltvattenblandningen och blöta musslorna igen. Denna process bör upprepas 1-2 gånger till.  För sötvatten, doppa musslorna i en skål med kallt vatten. Det är bra att använda kranvatten. Låt musslorna blöta i 20 minuter till en timme. Musslorna kommer att rensa allt salt, sand eller annan grus naturligt under denna tid. Detta kan hjälpa till att rengöra gruset från musslorna medan de är genomblöta. Majsmjölet kan förändra smaken på musslorna genom att göra dem något sötare.
Dränera musslorna i en skål med vatten. Tillsätt 2 matskedar majsmjöl till det blötande vattnet.