Sätt på ugnen till 350 grader F (180 C). Ta en 8-ounce (226 g) block av mozzarella ost och använda en vass kniv för att skära den i 1/2-tums (12 mm) kuber. Du borde få 20 små ostbitar. Du kan också använda peppar jack, cheddar, eller monterey jack ost. Spraya en bakplåt med matlagning spray och lägga den åt sidan. Få ut en stor blandning skål och placera alla köttbulle ingredienser i den. Använd en träsked för att röra om blandningen väl. Du kommer att behöva: 1 pund (454 g) malet nötkött 3/4 cup (70 g) vanligt bröd smulor 1/2 cup (50 g) riven parmesanost 1/2 cup (120 ml) vatten 2 matskedar hackad färsk persilja 1 ägg 1 1/2 tesked vitlök pulver 1 tesked salt 3/4 tesked svartpeppar Samla några matskedar köttball blandning i en boll och tryck en ost kub i mitten av det. Sprid köttbullsblandningen runt osten, så den är innesluten i kött. Fortsätt att bilda de fyllda köttbullarna tills du använder upp köttblandningen. Du borde ha 20 uppstoppade köttbullar. Lägg dem på den förberedda bakplåten. Du kan använda skedar eller en liten kaka scoop för att dela ut köttbullarna. Lägg bakplåten i den förvärmda ugnen och baka de fyllda köttbullarna i 15 till 20 minuter. Köttet ska inte vara rosa och ska vara minst 160 grader F (70 C). Servera de uppstoppade köttbullarna direkt. Oroa dig inte om några av osten kokar ur köttbullarna, försök bara att ta bort dem från pannan omedelbart, så att de inte fastnar.
Förvärm ugnen och skär osten. Kombinera köttbullens ingredienser och gör i ordning en bakplåt. Forma de uppstoppade köttbullarna. Grädda uppstoppade köttbullar.