Innan något annat, om du planerar att komma på nära och personlig med espresso maskiner, tillverkare eller espresso drycker som en livslång hobby, måste du veta de villkor som går med dem. Det finns många termer som förknippas med kaffetillverkning och drickande men här är några som varje espresso aficionado bör vara medveten om: BAR: Detta är den tryck betyg som du hittar på de flesta espresso maskiner. Barista: Detta är den person som ansvarar för driften av espresso/kaffemaskinen. Det är italienskt till sitt ursprung. Breve: När någon ber om en Breve, det är helt enkelt att använda ångkokt halv och halv eller skummad mjölk snarare än vanlig mjölk. Kaffepaket: Detta avser den tamperade volymen av kaffekvarnar i en filterkorg innan bilden av espresso bryggs. Demitasse: Detta är koppen som håller en traditionell bild av espresso, nämligen en 3-ounce (eller mindre) kopp. Även om dessa kan göras från alla typer av matkvalitet material, porslin typ är den mest föredragna. De måste vara tjocka för att hålla värmen. Dosering: Doseringen betyder mängden malet kaffe som utgör en bild av espresso. Det mäts vanligtvis som 7 gram per 1,5 uns enstaka espresso skott. Dubbel: Detta är ett alternativ för att beställa en espresso eller hälla i espresso. Detta är vanligtvis mellan 2,5 och 3 uns av espresso total volym. Espresso: Ett annat italienskt ord för drycken görs med hjälp av en pump eller hävstång espresso maskin, från 7 gram (+/- 2 gram) finmalet kaffe, producerar 1-1,5 uns (30-45 ml) extraherad dryck under 9 bar (135psi) av bryggtryck vid bryggtemperaturer på mellan 194oF och 204oF/90oC-96oC, under en period av 25 sekunder (+/- 5 sekunder och inte mindre än 20 sekunder) av bryggtid. Definitionerna kan ifrågasättas av många baristas, för espresso är ett subjektivt nöje. Åldern, kvaliteten och ursprunget för kaffebönan, mängden mark packas i korgen, det tryck med vilket baristatamps, vattentemperaturen, och många andra faktorer alla påverkar slutprodukten. Filterkorg: Detta är metallen, plan botten korg som sitter inne i portafilter och håller sängen av malet kaffe. Den har näthål för att låta kaffet droppa igenom till demitassen. Froth: Detta är resultatet av ångande mjölk med hjälp av espressomaskinens ångstav. Mjölkskum är idealiskt när det kan hällas i stället för sked på kaffet. Det här är det italienska ordet för ett "begränsat" skott. I detta fall hälls endast omkring 1,5 uns espresso; det är rikare men svårare att brygga. Skott: Detta är helt enkelt ett annat sätt att beskriva en bryggd espresso.
Lär dig språket.