Det första steget i att producera välsmakande, näringsrik mat för ditt barn är att välja färska, goda kvalitetsprodukter.  Köp ekologiskt om möjligt, och se till att frukt och grönsaker är mogna och fläckfria. Försök att använda eller laga alla livsmedel inom 2 eller 3 dagar efter köpet. Välj objekt som äpplen, päron, persikor och sötpotatis att prova först.  Undvik mat som kan vara sträng eller svår att svälja för spädbarn, till exempel gröna bönor eller ärtor med skal, om du inte passerar dem genom en fin sil efter att de har tillagats och blandats. Nästa steg är att förbereda maten för matlagning eller servering -- detta innebär att rengöra maten och ta bort delar som barnet inte kan tugga eller smälta -- som skinn, kärnor, nötter, frön och fett.  Tvätta alla frukter och grönsaker noggrant. Skala mat med skinn och kärnprodukter med frön. Dice grönsaker i liknande storlek kuber så de kommer att laga mat jämnt. När det gäller kvantitet, 2 lbs. (900 g) rena, tärnade produkter kommer att göra omkring 2 koppar (300 g) hemlagad barnmat. Du kan tillaga kött och fjäderfä genom att tvätta, ta bort huden och putsa eventuellt fett innan du lagar mat. Spannmål som quinoa och hirs ska beredas enligt anvisningarna på förpackningen. Om du förbereder en mogen frukt -- som ett mjukt päron eller avokado -- kan du helt enkelt mosa den med en gaffel och servera omedelbart. Grönsaker, kött och spannmål å andra sidan måste först tillagas. Du har flera alternativ när det gäller matlagningsmetoder: Ånga är det bästa alternativet när det gäller att laga grönsaker, eftersom det bevarar de mest näringsämnen. Använd en ångkokare korg, eller helt enkelt placera en colander över en kokande kastrull med vatten. Ånga producerar tills den är anbud, vanligtvis ca 10 till 15 minuter. Kokning kan användas för att tillaga spannmål, grönsaker och vissa animaliska produkter. Du kan koka maten i en buljong för att lägga mer smak, om du vill. Bakning är ett bra alternativ för saker som sötpotatis, krukväxter, kött och fjäderfä. Du kan lägga till lite smak till dessa objekt genom att lägga örter och milda kryddor under bakning (var inte rädd för att ge ditt barn smak!) Detta säkerställer att ingredienserna är ordentligt blandade. Kom också ihåg att vissa livsmedel kommer att kräva tillsättning av lite vätska för att uppnå rätt konsistens -- denna vätska kan vara vatten, bröstmjölk, formel eller lite av det konserverade matlagningsvattnet (om maten kokades). När maten väl är ordentligt tillagad, lägg den åt sidan och låt den svalna helt. Se till att kött- och fjäderfäprodukter inte har några spår av rosa kvar, eftersom spädbarn är mer mottagliga för matförgiftning.  Välj en bearbetningsmetod. Små barn kommer att behöva sin mat renas till en krämig konsistens innan de äter, medan äldre barn kan hantera tjockare livsmedel. Den metod du väljer att bearbeta din barnmat beror på barnets ålder och dina egna personliga preferenser. Vissa föräldrar väljer att investera i tjusiga allt-i-ett barn mat tillverkare, som kan laga mat, pure, avfrost och värme frukt, grönsaker och kött. De här är lite dyra, men gör din egen barnmat till en bris! Alternativt kan du använda din vanliga köksblandare, matberedare eller handhållen mixer för att bearbeta mat till en slät pure. Dessa är snabba och lätta att använda (och eliminera behovet av att köpa en annan prylar) men kan vara en smärta att montera, rengöra och demontera om du bara arbetar med små mängder mat. Du kan också försöka med ett försök med hjälp av en handvänd matkvarn eller en barnmatskvarn. Båda dessa prylar är icke-elektriska och bärbara. Dessa fungerar bra och är relativt billiga, men är långsammare kräver mer fysisk ansträngning för att fungera. Slutligen, för mycket mjuka produkter som mogna bananer, avokado och bakad sötpotatis, kan du helt enkelt använda en gammaldags gaffel för att mosa maten i önskad konsistens. När din hemlagade barnmat är tillagad, kyld och ren, kan du servera en del av den omedelbart, sedan lagra resten för senare användning. Det är mycket viktigt att förvara hemlagad barnmat korrekt, så det inte förstöra eller utveckla bakterier som kommer att göra ditt barn sjuk. Spoon barnmat till mat säkra glasburkar eller plastbehållare med lufttäta lock och placera i kylskåp. Etikettera behållaren med det datum maten gjordes, så att du kan hålla reda på färskhet och kassera alla livsmedel som är mer än 3 dagar gamla. Alternativt kan du sked mat i täckta isbitar brickor och frysa. När kuberna har frysts helt, ta bort dem från brickan och placera i en förseglad plastpåse. Varje kub av barnmat kommer att vara tillräckligt för en portion, så tina därefter. Du kan tina frusen barnmat genom att placera den i kylskåpet över natten, eller genom att ställa behållaren eller påsen som innehåller maten i en behållare med varmt vatten (inte över direkt värme) i cirka 20 minuter Fryst ren frukt och grönsaker kommer att hålla i 6 till 8 månader, medan fryst kött och fjäderfä kommer att förbli färska i mellan en och två månader.  Som att göra din egen barnmat kan vara ganska arbetsintensiv, en bra strategi är att göra stora mängder barnmat på en enda dag, sedan frysa den för senare användning.
Välj färska produkter av god kvalitet. Rengör och tillred maten. Koka maten genom ångkokning, kokning eller bakning. När du bearbetar barnmat, försök att arbeta i små partier. Kyl och putsa maten. Servera eller förvara maten.