Det stora flertalet frågor på en restaurang beror på dålig organisation, utbildning eller rekrytering. Att be att få tala med en manager hjälper alla att hitta källan till problemet så snabbt som möjligt, oavsett om det kan vara din server, köket eller ledningen.  Politiskt be att tala med manager efter att du har lämnat ditt klagomål till din server, som i Jag skulle vilja tala med din chef, tack. på cheferna tenderar också att ha en mer heltäckande bild av hur restaurangen körs den dagen och kan ge dig en anledning till varför tjänsten eller maten inte är tillfredsställande. Det är slutligen upp till restaurangen att bestämma hur de ska kompensera ditt klagomål. Varje anständig restaurang vet att de kan förvandla alla klagomål eller kritik till en positiv och trevlig upplevelse. Men om du tror att du inte fick vad du betalade för, såsom raw food eller ignorera en matallergi, artigt tala med en chef om eventuell ersättning.  Vänligen fråga chefen om det finns en möjlighet att bli kompenserad med återbetalning eller en kupong om din måltid var otillräcklig, som i Min mat serverades till mig raw och jag undrar om det finns något du kanske kan göra. och komma ihåg, deras mål är inte bara kundservice, men kundlojalitet. De skulle vilja träffa dig igen så att deras kompensation kan överraska dig. Att hålla sig lugn kommer att hjälpa till att lösa alla problem som kan uppstå så snabbt som möjligt. Ju mer oförskämd eller flippant du är desto mindre troligt att ledningen kommer att vara att hjälpa dig. Skyll inte automatiskt på kyparen; tänk på att en lång väntan på mat eller en maträtt som inte tillagas till din belåtenhet är förmodligen kockens fel snarare än serverns. Det borde inte finnas någon anledning att höja rösten. Förstå att misstag händer. Hotar att lämna en dålig recension på Yelp eller TripAdvisor kommer inte att göra mycket för att lösa ditt klagomål. Personal och chefer på en restaurang förstår värdet av konstruktiv kritik inom servicebranschen. Hota dem med en dålig recension kommer att få dig att verka flippant och arg och kommer inte att inspirera personalen att försöka göra din upplevelse mer njutbar. Istället för att vända sig till Yelp eller TripAdvisor, skriv ett e-postmeddelande till restaurangen som uttrycker din besvikelse. Du kommer att bli förvånad över hur lyhörda de kan vara.
Be om att få tala med en manager. Be inte om gratis kompensation. Håll dig lugn. Undvik hot.