Regelbundet vitt socker kommer att fungera bra för detta. Men överväga att använda socker som har en tjock konsistens, såsom ekologisk sockerrör eller Turbinado. De större sockerkristallerna kommer att gnistra lite mer än vanligt socker.   Du kan köpa ekologiskt rörsocker eller Turbinado i de flesta livsmedelsbutiker eller i hälsokostbutiker. Täck ett kakark med pergamentpapper eller folie precis innan du börjar rulla tranbären. För bästa resultat, arbeta i små partier med tre eller fyra tranbär åt gången. Vicka bären runt i skålen tills de är täckta med socker. När de är belagda, placera dem på den täckta plåtpannan för att torka. Fortsätt att arbeta i omgångar tills du har täckt alla bär med socker.   Om du fyller skålen med för många tranbär, kommer sockret att klumpa ihop sig och bli ogenomförbart. Om sockret börjar klumpa ihop sig, börja om med en ny skål med socker. Tillsätt hela tiden mer socker i skålen efter behov. Tranbären är klara när sockerbeläggningen känns fast och lätt skorpig. Lägg dem i en Tupperware-behållare. Låt behållaren vara blottad, annars blir tranbären blöta. Förvara behållaren på ett svalt, torrt ställe. Konsumera de frostade tranbären inom två till tre dagar.
Lägg ungefär två matskedar socker i en liten skål. Lägg tre eller fyra tranbär i skålen med socker. Låt tranbären torka i två eller tre timmar. Färdig.