När du har din hemlagade eller färska, lagra köpta druvsaft, mäta upp 4 koppar för att hälla i en stor, tungbottnad kruka. Se till att det finns plats i potten så att du kan tillsätta socker och pektin och ändå lätt kunna röra om juice när du har. Om du vill, kan du rensa ut grytan du använde för att juice druvorna och återanvända den för att göra gelé.
Häll 4 koppar (1 liter) druvsaft i en stor kastrull.