Dränera vattnet och låt äggen svalna. De kan skalas så fort du kan röra äggen bekvämt. Använd en tesked för att plocka ut gulorna från varje halv. Lägg äggulorna i en skål. Ordna de vita halvorna på en bakplåt eller fat för användning senare. Detta steg är inte nödvändigt om du gillar texturen från föregående steg men det kommer att göra det så smidigt som möjligt. Forma en rundad hög i varje halv, eftersom detta är vad spindeln kommer att sitta på. Strö över paprika.
Ta bort från värmen. Skala de kylda äggen. Skär varje ägg på mitten. Tryck gula blandningen genom en colander för att säkerställa jämnhet. Skopa guleblandningen prydligt i varje vit ägghalva.