Du kan antingen använda en mikrovågsugn-säker skål eller skapa en dubbel panna. Rör om chokladen för att se till att allt smälts jämnt. Spöa dem i mitten, bara tillräckligt för att plocka upp dem från pergamentpapperet och hålla.  Om du planerar att presentera tårta bollar på en pinne, rekommenderas att du använder klubbor, som kan hittas i special bakning gångar. Doppa ca 1/2 tum (1,27 cm) av pinnen i smält choklad innan du sätter in dem i kakan bollar. Om du planerar att presentera tårta bollar i dekorativa enskilda omslag, peta dem med tandpetare. Medan du håller i klubbstången eller tandpetaren, doppa tårtkulan i den smälta chokladen. När du lyfter upp den igen, lyft försiktigt upp dem i en virvlande rörelse eller skaka dem försiktigt. Om du använder tandpetare, ta bort dem från bollarna. Tillsätt en mycket liten mängd extra smält choklad för att täcka hålen. Du kan använda baksidan av en sked för att jämnt sprida ut eventuell extra beläggning.
Smält chokladen. Sätt in pinnar i tårtkulorna. Doppa tårtbollarna.