Vira tårtan ordentligt med plastfolie. Se till att sidorna, kanterna och basen täcks snyggt och tätt med plastfolie för kvalitetslagring. Tårtor gjorda med smör kommer sannolikt att hålla mindre än oljebaserade kakor. Håll kakan på en disk i rumstemperatur. Det borde pågå i ungefär en vecka. Plastfolie behövs inte för att lagra en frostad kaka som glasyr är nästan som en sköld för kakan; det skyddar den från någon luft som flyter som damm, husdjur hår, fuzz, och bakterier. Plastfolie skulle också förstöra glasyren och blanda ihop med de andra glasyrfärgerna. Förvara din kaka i en kaka-skeeper eller vända en stor skål och täcka den med det. Den kan pågå i cirka 4-5 dagar. Om din glasyr innehåller tung grädde (vinklad grädde topping) eller en frukt fyllning som jordgubb måste det stanna i kylskåpet för att hålla sig borta från bakterier. Skärda kakor är lite svårt att lagra och kan vara svårt, men det är möjligt.  Kom ihåg så fort du skär en kaka, alla fuktblad och det börjar bli gammalt och hårt. Försök täcka tårtan med plastfolie, särskilt kanterna, för att förhindra att det händer. Om du kan, försök att applicera glasyr över kanterna för att skydda eventuell fukt från att lämna. Skräddarsydd kaka håller inte länge, vanligtvis cirka 3-4 dagar. Det spelar ingen roll om din kaka är frostad, inte frostad, skivad och/eller inte skivad kyl är ett av de bästa sätten att lagra en födelsedagstårta. Det rekommenderas att göra detta under de varma årstiderna som våren eller sommaren eftersom mycket värme och fukt kan orsaka bakterier. För en kaka som inte är frostad, täck den väl med plastfolie. För en kaka som är frostad, frysa kakan i ca 15 minuter för att låta glasyren bli lite stel. Din tårta kan hålla i ungefär en vecka. När du bor din kaka från kylskåpet, ha det sitta i ca 10 minuter med rumstemperatur eller annars kommer det att vara torrt och tråkigt.. Om du vill att tårtan ska hålla längre än en vecka, frys den. En väl täckt kaka som lagras ordentligt kan pågå i nästan en månad. När du tar bort kakan från frysen, låt den tina med hjälp av rumstemperatur.
Förvara en kaka som inte är frostad eller skivad. Förvara en kaka som är frostad men inte skivad. Förvara en kaka som är skivad och innehåller glasyr eller inte. Överväg att kyla din födelsedagstårta. Frys tårtan.