Sätt den långsamma spisen på den låga inställningen och lämna köttbullarna att laga mat helt. Börja kolla köttbullarna efter att de har lagat mat i 4 timmar.  Om du har ont om tid, vänd den långsamma spisen till hög och koka köttbullarna i 3 till 4 timmar. Köttbullarna bör uppnå en inre temperatur på 165 °F (74 °C) med en kötttermometer. Stäng av den långsamma spisen och sked köttbullarna med sås över kokta nudlar eller ris. Du kan också rosta en baguette och göra köttbulle smörgåsar. Kyl de överblivna köttbullarna i en lufttät behållare i upp till 3 till 4 dagar.
Koka köttbullarna på låg i 4 till 6 timmar. Servera den långsamma spisen kalkon köttbullar med ris eller pasta.