Livsmedelssäkerhetens ökande betydelse har gjort spårbarheten till en avgörande fråga inom jordbruksindustrin. I den här artikeln har vi analyserat de faktorer som formar relationerna mellan köpare och leverantör och hur de påverkar råvaruspårbarheten. För att göra det har vi först gjort en litteraturgenomgång för att utveckla en analytisk ram. Därefter har vi genomfört fyra fallstudier om grönsaksföretag i syfte att avslöja de variabler som kännetecknar förhållandet mellan köpare och leverantör och dess påverkan på spårbarheten inom denna sektor. Slutligen har vi jämfört de observerade kopplingarna med den begreppsmässiga ramen som härletts ur litteraturen för att bygga och förbättra modellen.
Alvare m.fl. I REF undersöktes faktorer som formar kund-leverantörsrelationer och deras inverkan på spårbarheten av livsmedel.
Buyer–supplier relationship's influence on traceability implementation in the vegetable industry
{'venue': None, 'journal': 'Journal of Purchasing and Supply Management', 'mag_field_of_study': ['Business']}