Vilken mat är så bra att den betraktas som pornografisk? Över hela världen har den populära #foodporn hashtag använts för att dela aptitretande bilder av människors favorit kulinariska upplevelser. Men samhällsvetare frågar om #foodporn främjar ett ohälsosamt förhållande till mat, eftersom pornografi skulle bidra till en orealistisk syn på sexualitet (Rousseau 2014). I denna studie undersöker vi nästan 10 miljoner Instagram inlägg av 1,7 miljoner användare över hela världen. En överväldigande (och enhetlig över hela nationerna) besatthet av choklad och tårta visar dominansen av söt dessert över lokala rätter. Ändå finner vi uppmuntrande egenskaper i samband med känslor och hälsorelaterade ämnen med #foodporn, vilket tyder på att mat kan fungera som motivation för en hälsosam livsstil. Socialt godkännande gynnar också friska inlägg, med användare som postar med friska hashtaggar har i genomsnitt 1000 fler anhängare än de med ohälsosamma. Slutligen gör vi en demografisk analys som visar nationella trender av beteende, såsom en stark relation (r = 0.51) mellan BNP per capita och uppmärksamheten på hälsa av deras favoritmat. Våra resultat avslöjar en ny aspekt av mat "pornografi", avslöjar potentiella vägar för att utnyttja denna osäkra begrepp för att främja hälsosam livsstil.
Mejova m.fl. REF studie #foodporn som normalt används för att beskriva aptitretande bilder av användarnas favoritmat.
Fetishizing Food in Digital Age: #foodporn Around the World
{'venue': 'ArXiv', 'journal': 'ArXiv', 'mag_field_of_study': ['Computer Science', 'Sociology']}