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- 101 Ocupado el papá con un íntimo amigo suyo que tenia al lado en calcular los inmensos daños de no haber un reglamento para los sirvientes, y ocupada la mamá en criticar con otra contemporánea suya la ridiculez de las modas y peinados actuales, no ejercieron sobre su tierno vástago la vigilancia que debieran, y el niño, que no lo echó en saco roto, se aprovechó de la ocasion como verán Vds. Por la via recta que desde los colmillos conduce al depósito llamado estómago (de Pepito se entiende), habia viajado sin pasaporte lo que se expresa á continuacion : Dos platos de sopa variada de los más hondos y con colmo. Un plato de garbanzos de los más gordos y mejor cochura de Fuente-Saúco. D. José era fanático y entusiasta por el buen garbanzo. Un buen tasajo de carne, un gran pedazo de tocino (que se pringó en el pan), y cerca de una tercia de longaniza. Despues, varios platos de los mas delicados manjares en calidad de principios, entre los que recordamos los siguientes : Cordero con guisantes de conserva. Chauchas salteadas al vinagre, de las de primera calidad. Berengenas rellenas de miga de pan tostado. Berza á la bayonesa con salsa de coco equatorial. Callos y patas de cordero con pimenton al rojo. Bacalao á la vizcaina con puré de huesos de dátiles. Carbonada criolla con sesos de laucha. Entrecot de patatas fritas con chuletas de cerdo.