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buscar el agua á esa fuente submarina. originalísimo. El agua se saca por m dio de buzos. Una cuadrilla de éstos se dirige al punto donde está la vertiente: un buzo se echa al mar, llevando en la mano izquierda un odre de piel de cabra perfectamente cerrado; en la diestra llea una piedra bastante grande para facilitar la inmersión; la piedra amarrada a un cordel. Tan pronto como suelta la piedra, abre el odre encima del surtidor, lo cierre vigorosa y hermeticamente cuando lo siente cosa que se verifica al instante. guida la fuerza misma de la vertiente lo empuja hacia la superficie. Los camara das que han permanecido en la embarcación lo ayudan a subir, y sobre todo, a aliviarlo del precioso cargamento, cuyo contenido vacian en un gran tonel de que va provisto el barco. Tirando d la cuerda hacen subir la piedra, que servirá nuevamente para que el buzo emprenda otra zambullida con el mo fin. Se requiere mucha presencia de ani mo para no abrir el odre antes del momento propicio; de otro modo se corre ía el riesgo de sacar agua salobre en vez de agua dulce. JULIÁN MARTÍNEZ V. MANUAL ( Continuación) V LOS SIRVIENTES No hay fortuna, por grande que sea cuya posesión dispense á una dueña de casa del cuidado de vigilar y dirigir à Cuando la dueña de casa no toma pechos este deber, sea por negligencia ó por incuria, todos los detalles de la vida material se paralizan aislada ó si multaneamente. Pueden ser perfectos los criados domésticos, es decir, activos y bien estilados; sin embargo, es necesario pensar en todos los pormenores del servicio de cada uno de ellos, a fin de poder recordarles las obligaciones que hubiesen podido olvidar: este es el Ella debe ser, en el hogar, la prevision siempre despierta, la actividad incansable, a fin de reparar a tiempo l olvidos que se puedan producir, de e timular a los rezagados y de saber diri gir su casa de tal manera que nada haga falta allí por negligencia, que ningún atraso se produzca, que, en una palabra, la máquina que representa su gobierno, se deslice sin tregua, sin ruído, sin sa cudimientos, en vez de rodar pesada mente, entorpecida por una cantidad de omisiones renovadas á cada instante. A este respecto anadire un aforismo para el uso de los dueñas de casa: No es más difícil ser bien servida que mal Efectivamente, esto no da más trabajo, á condición, sin embargo, de educar a los sirvientes en las costumbres de la casa, y de vigilar la ejecución de las órdenes que les han sido dadas. M una dueña de casa es indiferente á la buena dirección de su interior, cierto es que no tendrá cuidado en vigilarlo. . Si mira con desenfado la sopa servida en una ensaladera, la ensalada en una sopera, la mostaza en una taza de caf (no riais, esto se ha visto ya), entonces de seguro no se aplicará á formar la educacion de una sirviente sobre todos estos puntos, y ésta encontrará más cómodo servirse de un utensilio ques encuentra á su lado, lo cual le ahorrará la molestia de ir a buscar otro. Así, pues, cuando una nueva sirviente llega, se le debe enseñar el empleo de los utensilios de menaje y el lugar atri