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Está usted i nunca engorda Yo creo que el sursum corda Me le ha dado un buen pelambre. Si así no lo tiene el hambre Ni así lo tiene la tuna, Le juro por Santa Bruna Que, si usted tan flaco está Que un muerto parece ya, Es porque jamas ayuna. -- Si ayunara (no me engaño), Me moriria mas luego ... ¿I usted ayuna, frai Diego? Todos los dias del año. I no le parezca estraño, Pues yo me impongo esa lei Por dar ejemplo a mi grei; I lo hago tambien por mi - ¿ I cómo, ayunando así, Está gor lo como un buei? -Porque a qui, para entre nos, El ayuno es un encanto, I nada hai que engorde tánto Como la gracia de Dios. De la perfeccion en pos Toda mi vida yo fuí, I há tiempo que conoci Que el ayuno es gran merced ... -¿ Como es su ayuno de usted Podria esplicarme a mi? - Como no! Por la mañana, Si siento necesidad, Tomo como parvidad Una buena palangana De arroz a l ., valenciana, Una ensalada de coles, Un guiso de caracoles, Una sopita de machas Un plato de remolachas I una fuente de frejoles. I para que mi molino Corra bien i no ande flojo, Esa parvidad remojo Con seis botellas de vino. I como yo de contino Ando de flato atrancado, I como más de un guisado Me hincha el vientre como fuelle, A modo de baja-muelle Tomo un trago de anisado. Un trago, racion escasa Que ni siquier me marea, Porque, Padre, usted no crea Que de una botella pasa. A medio dia, con tasa I con parsimonia cómo: Una sopita me tomo Con ubres i con escritas, Catorce empanadas fritas, Dos pollos i un huachalomo; Un perol de charquican Con zapallo i con arvejas, Una fuente de lentejas I cuatro reales de pan. A veces suele el guardian, De largueza en un exceso, Darme, despues de todo eso, Que, como vé, es bien escaso, Por vía de desengraso, Dos o tres libras de queso. La comida, es consiguiente, Exije en toda ocasion, Para hacer la dijestion, Mas vino i mas aguardiente. Pero yo, que soi prudente En usar de la bebida, B-bo con toda medida Doce botellas de vino I tres de aguardiente fino Para cocer la comida. La colacion en la noche Me sorprende con desgano,