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Siendo, pues, de todo punto indispensable " comer se a la mesa se metió la servilleta por el primer ojal de la para vivir" aunque hay algunos que parece prefieren levita, y sale una punta muy tiesa que le hace continua " vivir para comer, " justo sera confesar que la mesa es mente cosquillas en la barba. el mueble mas útil que ha inventado la humana inteli- la mesa; y en vez de llevar con su mano la comida a la gencia para la gente de educacion esmerada, para la so- boca, baja esta a coger la carne que queda en algun hue ciedad de buen tono. La educacion, dice un antiguo re- so que mi buen hombre agarra con ambas manos como fran, en ninguna parte se conoce como en la mesa y en receloso que se le quiten, y como haya tuétano en el, emel juego. No es mi proposito hablar del juego por aho- pieza a dar golpes en el plato para que salga, cuyo ruido ra: pero con respecto a la mesa, no cabe la menor duda acompaña con los destemplados sorbos y chupetones que es donde mas que en otra cualquier parte brilla la del gastronomo impacicute forma un escelente duo que elegancia de un caballero, al paso que se descubre la rus- no hay mas que oir. Así se pone los dedos como si los ticidad y torpeza de un gastronomo mal educado. Har- tuviese untados de jabon; y como coge el vaso de nuevo tarse sin compasion, es el único pensamiento que le cauti- sin limpiarselos, se le resbala de ellos y vierte el vino va, y preocupado conel notrata mas que de engullir. Mien- por la mesa que es un dolor. Si esto por casualidad no tras sus voraces dientes destrozan lo que tiene en su plato, le sucede, acontesele otra cosa mil veces peor aun, y es, devora con los ojos lo que esta en los platos ajenos. To- que como no quiere perder bebiendo. el tiempo que para do quisiera tragarlo en un abrir y cerrar de ojos. Se comer necesita, bebe con ancias y precipitacion antes de ha sentado, por supuesto, muy separado de la mesa, se haberse engullido el bocado que masca, y se atraganta y ha desatacado el pantalon para dejar libre el vientre, y se ahoga, y empieza a toser y a chorrearle vino de las ha colocado su plato mitad dentro mitad fuera de ella, narices, que recoge con el vaso para que no se desperdipor manera que al ir a coger alguna tajada con el dedo cie. Si es agua lo que bebiendo estaba, a la primera tos pulgar quemado del cigarro y un pedazo de pan, se le vuelve la mi ad al vaso y rocia a los demas haciendo mil vuelca el plato, le cae encima lo que hay en el, y se que- asquerosos visajes. Ponese a trinchar un pavo que le hada hecho un Lazaro, como suele decirse. A todo lo que ce crecer la saliva, y como no atina a dar con las coyunle sirven sopla desaforadamente para que se enfrie cuan- turas, suda y se afana por cortar el hueso, en cuya to antes, y no obstante, se abrasa la lengua al primer fatigosa operacion se le escapa con frecuencia el tenedor bocado, lanza un grito ridículo, y escupe en medio de la o cuchillo, cae sobre la salsa la pieza que pretende trinmesa lo que tiene en la boca. Al concluir la sopa lame char, y salpica a todos los concurrentes que es una dila cuchara por todas partes y la guarda junto al plato pa- version. Decidese por fin en medio de las generales ra comer la carne y los garbanzos del puchero. Si que- risotadas que atribuye mi hombre a la comun alegria, a da un poco de caldo, se lo bebe con el mismo plato. Toma la sal con sus mugrientos dedos, y luciendo las ribeteadas uñas, para hacer ostentacion de su buena crianza, coloca dicha sal con mucho cuidado en el cuchillo, y esfuerzos del heroe. Afortunadamente puede muy bien desde el la arroja en la comida, o bien aproximandose el irle en zaga otro barbaro en eso de finura, que a su lado salero, va metiendo en el cuanto come a guisa de mano tenga, y le ofrezca su auxilio al apurado compañero que pecadora tomando agua bendita. La cuchara, el tenedor, el cuchillo, son muebles que maneja bruscamente. Todo lo agarra al contrario de los demas, se sirve de las empiezan a tirar con vigor en medio del general aplauso fuentes con su propia cuchara que pasa mil veces de la boca á la sopera y viceversa, bebe sin limpiarse antes los lábios, dejando en consecuencia una guarnicion de ondas caen mis dos atletas entrambos a dos de espaldas, llevánde pringe en el vaso, que da grima a los que tiene cerca de sí a quienes favorece ademas con repetidos codazos. Despues de beber escurre el vaso en el suelo y lo vuelve a nera que aquello se convierte en Numancia destruida. dejar boca abajo, por manera que cada vez que lo empina deja en los manteles una O de vino. De vez en cuando apoya el codo en la mesa y se limpia los dientes con el cuchillo y el tenedor. Dase de bofetones, o hace ridículos gestos pegándose manotadas como para espantar alguna mosca que le está rodando, y es, que al sentar