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medio kilogramos de azúcar blanca. Dejad que se enfríe durante 24 horas, teniendo cuidado de menear de vez en cuando para que se disuelva bien el azúcar. En seguida pasad esa azúcar disuelta a través de un filtro (papel de filtro) y añadidle un litro de alcohol á 94 grados, y dos gramos de esencia de badiana, teniendo cuidado de mezclar bien el todo. Poner en botella y esperar un cuarto de hora antes de tapar. Se conserva varios años y mejora con el tiempo. SOPLADO DE FÉCULA Se ponen a hervir en una cacerola, con un cuarto le litro de leche, dos cucharadas de fécula, tres cucharadas de azúcar en polvo, un poco de mantequilla y un poquito de sal. Despues de diez minutos de ebullición, se retira l mezcla del fuego, se añade vainilla pulverizada, cinco I norte, cuya juvenyemas de huevo y un huevo entero, después se baten firme en nieve tres claras de huevo con un grano de sal y se incorpora la nieve en la pasta. En fin, se echa el todo en un molde untado con mantequilla y harina; se pone a cocer durante veinte minutos en un horno bastante caliente y se sirve en el acto. CURAÇAO MARCELO MONNIER Tomad la corteza de 10 á 12 naranjas; un gramo de canela de Ceylan; medio gramo de maíz, haced infusión de todo en un litro de alcohol, durante dos o tres meses. Quitad las cortezas de naranja; echad sobre estas cortezas un litro de agua hirviendo; dejad macerar durante dos horas; después de este tiempo, colad, aprensando las cortezas, y poned en esa agua tibia 750 gramos de azúcar; cuando está disuelta el azúcar y el líquido forma un jarabe, añadid el alcohol Clarificad con leche y haced filtrar. La clarificación con leche se opera de la manera siguiente: se echa en el licor una cucharada de leche hirviendo; esta medida es la que se emplea por litro de licor; dejad que descanse durante 48 horas, entonces haced filtrar. BUZÓN DE "LA FAMILIA" EN ESTA SECCIÓN DAMOS RESPUESTA A TODA COMUNICACIÓN QUE SE NOS DIRIJA) 1944. - Traiguten .- P. N. V. G. - Le envié los dos números ed me pide en s en su atenta del 16 del presente. 1945 .- Paris. - E. d'H. - Recibi las muestras de los clichés; mé nota de su carta. 1 6 - Talcamávida .- G. S .- Le envié Rosa de Abril. Reci1946 .- Talcamáv bi un peso. 1047. - Lautaro. E. M. G .- Le mandé todos los números