elperuilustrado1888lima-page_352-2
mejoras, y a quien se debe el primer pla(De «El Boletin de Minas.») LA HACIENDA "CHIQUITOY." A 7 leguas de Trujillo y 5 del puerto jas." De "Chiquitoy" a la Estación del FerLa Hacienda mide 900 fanegadas, de las cuales 500 son de cultivo, comprendiendo los actuales sembríos de caña mas cañas de "Cartavio" se muelen en "Chide 400 y el resto, alfalfares, contando el quitoy"' asi como las del pueblo de Sanfundo con 14 riegos de agua. "Chiquitoy" tiene 2 trapiches, uno de nas. verdad el mejor de Sud-America y else- rendo del señor J. M. Iturregui la Hagundo de su clase que existe en el mun- | cienda "Chiquitoy," sin sembríos y sin do, un triple efecto, 3 wacumpans 12 pai- cultivos, excepción hecha de un poco de las defeeadoras, 4 clarificadoras, filtros cebada, arroz y algodón, sembrados por para los caldos, 12 centrífugas, 8 calde- partidurios, puso expeditos 30 cuarteles tanques para mieles de 1.2, 2.ª y 3.ª cla- naria. Entonces traspaso sus derechos y salones, alumbrados con luz eléctrica. El alambique es completo, del sistema escocés con las últimas reformas y destílase en él alcohol de 41.º La Hacienda produce mensualmente hol diarios. La gran extensión de la Hacienda la Estación de Chicaga. Estos ferro-carripeones del país y asiáticos y el número correspondiente de mayordomos. Ademas de las oficinas de elaboración de azúcares, del alambique, de los granda muy bien tenidos talleres de herrería carpintería y hojalatería y carrocería y y una concurrencia diaria de mas de 80 gran importancia de "Chiquitoy" y el cua labor. El crecido número de peones asiáComo dependencias de las oficinas principales, debemos citar el Hospital