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FALSIFICATIONS. dans le Cosmos l'agréable menu d'un diner de parisien : Comme aperitif, un verre de vermouth, lequel vermouth est agrémenté d'une bonne dose d'acide sulfurique. Il attaque son potage, du tapioca composé .... de fécule de pomme de terre additionnee de cuivre. Puis il passo au hors-deavre, du beurre fabriqué avec de la graisse de veau, colore avec du plomh. Son rôti, de qualite inférieure, a été relevé dans le salpêtre; il y déemere quelques truffes fuires en terre moulee. Le vinaigre de la salade est assaisonne de vitriol; les petits pois trop verts sentent le cuivre, qui leur a donne leur couleur. 1910 Dessert: une crème au chocolat; le chocolat est fait de sucre de buis, d'oxyde rouge de mercure, de terre rouge perouse Comme cafe, on Ini sert une tasse l'un melange fait de foie de cheval enit au four, de sciure de bois d'acajou et de caramel. Le petit verre dle kirsch qui termine le diner contient jusqu'à ving-deux centigrammes d'acide prussique par litre. Après un pareil repas, le parisien a une soif terrible, il veut boire de la bière; il en boit: c'est une décoction de tetes de pavots, de sureau, de belladone, de datura stramonium, d'ivraie, d'écorce de saule et d'acide picrique.