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Este es mi tio: él goza de una salud brillante y si alguna vez se queja de achaques es por hablar de algo, sea lo que fuere: su temperamento es feliz: nada lo altera, por nada se afana, lo que, en su concepto, prolonga la vida estraordinariamente. Como su tema favorito, el objeto de sus profundas meditaciones, si es que un hombre como mi tio puede meditar, el fin mundano de todas sus acciones es retardar cuanto le sea posible el momento de dar cuenta á Dios de su vida, se cuida y se mima mas que un fraile domínico; pero estos cuidados y estos mimos tienen límites que él mismo se ha prescrito y los cuales no le es lícito traspasar. Por ejemplo: come hasta la saciedad, pero no usa sino de alimentos groseros y ordinarios; él dice que se ha pronunciado contra todo guiso, fricasé, escabechado, en una palabra, contra todo plato delicado, que el llama condimentado, porque estraga y destruye el estómago, dificultando la dijes