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LA FAMILIA sumergida en agua natural, se apoya otra vez en el cuello el cuchillo de madera, para extraer bien la humedad. La operación concluida, el cuello está muy poco mojado, se le deja secar algunos instantes. . . (gracias). El olor del amoníaco es fuerte y penetrante, pero se evapora muy pronto. Se evitara de respirarlo de muy cerca, y durante la operación se coloca uno cerca de una ventana abierta. LAVADURA CON CLARA DE HUEVOS Para lavar un pañuelo blanco de seda que se quiere conservar nuevo, se le moja frotándolo cuidadosamente en una clara de huevo; eso forma una especie de espuma que tiene el aspecto de agua con jabón. Cuando está limpio el pañuelo, se le pasa por agua fría hasta que esté bien enjuagado. Se seca por medio de una servilleta limpia y se plancha cuando todavía está húmedo. PARA PREVENIR EL ORÍN El hierro y el acero, sumergidos en una solución de carbonato de soda ó de potasa, secados en seguida, se conservan durante mucho tiempo contra el orín, aun cuando estén expuestos á una atmósfera húmeda. MANCHAS DE LODO EN LOS VESTIDOS Ó PANTALONES Para quitar las manchas de lodo de los pantalones ó vestidos, es preciso disolver un poco de carbonato de soda y lavar con ella las manchas de los vestidos negros. Se emplea con ventaja una ligera solución de amoníaco ó de carbonato de amoníaco. SECADURA DE LOS ZAPATOS HÚMEDOS Los zapatos húmedos no deben nunca hacerse secar delante del fuego, porque se endurecen, es preciso llenarlos con granos de centeno secos y calientes, que absorben la humedad; hinchándose llenan los zapatos, y de esa manera éstos no cambian de forma. NUEVO PROCEDIMIENTO PARA TAPAR LAS CONFITURAS Las dueñas de casa quedarán satisfechas de conocer un sistema poco conocido, pero muy práctico para tapar los tarros de confituras. Después de haber limpiado los bordes del tarro de confituras con una servilleta mojada en agua caliente, colocar el papel interior, mojado en aguardiente, lo mismo que siempre. En cuanto al papel de encima, pasar uno de sus lados en unas claras de huevos y quitar con la mano exceso de claras. Colocar el papel encima del tarro, el lado mojado por debajo, y apoyando la mano izquier da sobre ese papel, haced un movimiento giratorio so bre el mismo papel torciéndolo alrededor del tiesto