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En Milan, en la fabrica de Locete, se hace de esta manera : " En cuanto llega la leche a la usina, se echa en recipientes de hoja de lata, cuya capacidad s de 25 litros cada uno. " Esos recipientes se calientan al baño marin hasta 60 grados; y entonces se le añade azucar en proporción de 9 a 10 por 100 de leche fresca. " En seguida pasa el líquido azucarado a los aparatos donde se opera la evaporación, en el vacío ; y después de cerca de tres horas, ba perdido un 70 por 100 de agua. " Asi, pues, con cien litros de leche, se obtienen cerca de 25 litros de leche condensada y 2 6 3 por 100 de residuo seco." Segun un periódico de cierta ciudad de Andalucia, vive allí una apreciable señora que tiene la manfa de querer hacer creer a todo el mundo que es parienta cercana de la Virgen, así es que al rezar el rosario dice siempre "Dios te salve María, parienta mia," y como no contesten los criados: " Santa María, parienta de su señoría," los despide inmediatamente de su servicio. ¡UN BESO ! Acababa de pedirme la enfermita del núme0 15 que la comprase uns muñeca, y al acercarme a la cama de Casilda, una pobre niña de diez años, moribunda, entorno los ojuelos prenados de fiebre, y tratando de sonreír en medio de su angustiosa fatiga, exclamó : ¡ un La pobrecita tenía por corse un cruel revulsivo que, según dijo a la hermana, la mordía produce un puchero a medio llenar, próximo a hervir, al toser arrojaba esputos purulentos ... todo lo que sabía del mundo era que tenía que padecer callando, y que había ilorado mucho, como su madre .. .. y sin embargo, por toda protesta, por toda compensación a sus dolencias, mendigaba un beso. Se lo dí con todo mi corazón, sintiendo que nis ojos se preñaban de lágrimas .... Recuermuerta! do haber dado un beso parecido a mi madre Volvi a mi cuarto, y medite un breve e pacio sobre aquel beso que servía para tanto, En cambio, ¡ para cuanto servia !pobre niña ,- me había dicho la hermana ,- se contenta siempre con que la besen. Cuando sufre mucho, cuando llama en voz muy quedo a fin de no despertar á sus compañeras de sala, para que la demos agua, ofrece en prueba de agradecimiento un beso, y si se siente ahogar en un acceso violento de tos, y acudimos a su lado y la damos una cucharada de cibe su fatigoso resuello, y la tos resuena de vez en cuando excitando las gargantas débiles de los enfermillos insomnes." Algo parecido a esto ocurre en el fondo de las muchedumbres, roidas por el dolor y l ¡ Quien sabe los crímenes que se hubieran evitado si muchos desgraciados en su infancia, hubieran sentido sobre la frente los besos de paz y de amor de una madre, y en caso contrario, el suave y bendito ósculo de la caridad ! ricias en derredor, instrucción y bendiciones. Si lo fuera, no mereceria la compasión sino ; Ah ! Las sociedades, ¡ que tranquilas vivise encuentran las almas buenas y puras, devuelve mis caricias a la sombra adorada de mi madre. MODESTO AMELLA. JOSÉ SELGAS .. Dice un periódico de México : "i QUIEN FUERA TORERO ! la capital, ha sido de $ 266,346-77 centavos. El Ayuntamiento ha percibido, por la contri bución del 15 por 100, $ 39,652-25 centavos