elperuilustrado1889lima-page_594-1
-Una conciencia tranquila es casi El homts honrado come sonriendo VI-Hasta es +creer servicio no debe que se ha comido y as que se come, de lo rre peligro de lauzarse á pensacas no coasuntos qne pudieran turbar el 221 otros eJs -icio saludable de las mandibulas. VII-El plato que no se vuelve á pedir es una lección para el cocinero. VIH - Las personas aficionadas al pesca lo son generalmente de caracter apasible, por razón de las espinas que cuidadosamente tienen que apartar. l'omer con calma y poco de cada vez: es el modo de comer mucho tiempo y agradablemente. 1 X-El borracho bebe para tener sed. El profano bebe para apartar sn sed. El gastronomo para apreciar lo qne bebe. Oled, probad, bebed. X-La pasteleria es el queso de las damas. NI -- Antes de probar los platos ealientes es conveniente dejar que el linmito que despiden nos llegue a la nariz. Seria privarse de nn placer el atacar nn manjar delicado sin haber apreciado antes su aroma. XII-Una buena comida es nn ideal soñado que se realiza hasta el asado inclusive. La ensalada es como la campana dei despertador que nos llama de unevo á la este servicio volved á ser sociable, gradnalmente, después, si es posible, llegad hasta à mostraros inteligente y brillante, como la comida que os acaban de servir, de la cual el ingenio que derrocheis en vuestra conversación no será más que una especie de rettejo intelectual y un resultado moral inmediato. l'or eso os aconsejo que á los postres o haldeis de la torre Eiffel ni de ningau otro asunto va muy gastado; cuando se come bien se contrae la obligación de ser espiritual. Libertad. Ama el inocente niño lo que comprender no sabe, su hermoso plumaje el ave y su blancura el armiño; ama eon puro cariño á su doncel la beldad, la líquida inmensidad, el pez de brillante escama, sus perfecciones Dios ama y el hombre la LIBERTAD. Yo la vi desfalleciente, ante Dios puesta de hinojos. con lágrimas en los ojos, con espinas en la frente; encadenada y doliente enbrir de luto sn fax, v por un héroe falaz por mas de un apostol falso subir del trono al cadalso, envilecida jamais. M. M. VIGh ..