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La población de esta ciudad aumentaba considerablemente, y ya no era suficiente la Parroquia de la Catedral con dos Curas para la administración de Sacramentos y demás atenciones que exigía el servicio espiritual , pues, el Arzobispo que erigir dos nuevas Parroquias, que fueron, la de las Nieves y la de Santa Barbara. La primera, al Norte de la ciudad, vía recta de la plaza mayor, en una ermita que había edificado a Nuestra Señora de las Nieves el conquistador Cristóbal Bernal; y la otra, en la que había edificado, al Sur de la ciudad y en la misma línea, Lope de Cespedes, á Santa Barbara, por haber caído en su casa, que era en aquel sitio, el primer rayo después de fundada la ciudad. La primera se erigió en 23 de Febrero de 1585, por el Arzobispo D. Fray LUIS ZAPATA DE CARDENAS, bajo la misma advocación de Nuestra Señora de las Nieves, cuya estatua había hecho traer de España Cristobal Bernal. Por Diciembre de 1594, la capilla fue destruída por un incendio; y en el mismo año se edificó la iglesia actual. Fue su primer Cura el Presbítero Francisco García, que antes lo había sido de la Catedral.