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Aquí he visto cuanto puede verse en materia de fábricas de relojes, cristalería, papel, etc ., sin exceptuar el matadero de ganados, en donde recordé mucho el cuento aquel de Carrasquilla, donde refiere que meten al marrano chillando por una parte y sale al otro lado hecho salchichas, que pasan de dos en dos como comunidad, y caso de salir mal el ensayo se introducen de nuevo las salchichas á la máquina y vuelven a convertirse en marrano vivo y efectivo. Diariamente matan ochocientos cerdos, y pudieran, si la necesidad lo exigiera, matar cuatro mil y aun más, y la carne queda lista á la tarde, para ser embarcada y remitida a Liverpool, que es el principal mercado del artículo. He visto también el Navy-Yard, con sus fábricas de cordajes y cañones para la marina. Uno de los "Grand Elevator," en donde depositan los granos con que el Oeste de este país provee al mundo, y todas las demás cosas dignas de conocerse y que sería prolijo enumerar.