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Por otra parte el editor pretende que un poco de rom a nadie hace equivocar y egoismo y orgullo hay en no querer tomar un poco de rom para facilitar la digestion despues de una comida demasiado fuerte como son los bifes sangrientos, los sesos de ternera en salsa picante, y otras comidas muy zazonadas. Los dos gastronomos se han separado por no poder entenderse sobre este punto de economia politica, culinaria, publica, doméstica y financista.