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Pobres de nosotros enaudo nos sorprendia cabalgando o tirando de la cola al burro que llevaban cada mañana a la plaza Vieja i que volvia con las arguenas repletas de papas, choclos, tomates, carne i demás comestible que genstosa, daban aquellas buenas jentes cuando el mochito, deteniendo al paciente animal, les decia con acento humilde: « Una limosna, hermano, para el convento de nuestro padre San Francisco.» O mas lacónicamente: «San Francisco da i pide.» Taito Pinche era un excelente cocinero; pero tenia el mismo carácter irascible del Mocho Chancleta: no entendía de bromas. En vez de acariciarnos como frai Andresito, por la mas inocente travesura que le hiciéramos nox lanzaba un zapallazo, o lo primero que encontraba a mano, agregando palabras obsenas, que, por cierto, le devolviamos con usura al vernos fuera del alcance de sus herculeos i mugrientos brazos. ; Que tipo aquel, que tipo! ; I que tiempo agnel! ¡ Ah! taita Pinchel quien pudiera volver a robarte uu phusdo de porotos de aquellos que tan habilmente condimentabas para la comunidad!