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mienda el mismo autor que se debe rechazar como malo, por más fresco que sea, todo huevo que se note con el color rojizo de la clara. Un baile químico .- Entre las últimas novedades alemanas ha llamado la atención la ocurrencia del Doctor Hoffmann en un banquete que se dio al fin del Congreso alemán de Naturalistas y Médicos en Colonia. Tratabase de las dificultades que se encuentran para hacer comprender á los estudiantes la constitución de los compuestos organicos, y siguió el autor una idea original para hacerles recordar, y fue la siguiente: presento un baile en el cual todos los bailadores iban vestidos de colores diferentes para representar los diversos átomos componentes. Al mandar el Profesor, estos diversos atomos coloreados y bailantes se agrupaban en diferentes modos de combinación para la formación de ciertos compuestos y sus reacciones recíprocas. La composición del benzola y la formación de la anilina y sus derivados fueron muy aplaudidos, y el baile terminó con la representación de la fórmula del roburito, el nuevo agente explosivo, siendo esto el motivo de una explosión formidable de admiración.