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Preciso es, pues, conformarse y aplicarse a satisfacer en cuanto sea posible los gustos de los convidados, en vez de imponerles nuestras aficiones. Las horas de las comidas deben tar rigurosamente señaladas: la inexactitud es, una vez más, sobre este punto, un desacato hacia la urbanidad. El desayuno, compuesto de chocolate ó de café con leche, o de té servido con tostadas y mantequilla, puede sólo ser adelantado o atrasado según la hora más o menos anticipada del despertar; el desayuno no se toma casi nunca en común La hora de acostarse es absolutamente facultativa; en todos casos está marcada por los huespedes, que se retiraran cuando lo juzguen conveniente; la duea de casa no debe nunca invitarles a apresurarse o a retardarse. EMMELINE RAYMOND