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-Una conciencia tranquila es casi El homts honrado come sonriendo VI-Hasta es +creer servicio no debe que se ha comido y as que se come, de lo rre peligro de lauzarse á pensacas no coasuntos qne pudieran turbar el 221 otros eJs -icio saludable de las mandibulas. VII-El plato que no se vuelve á pedir es una lección para el cocinero. VIH - Las personas aficionadas a la pesca lo son generalmente de caracter apasible, por razón de las espinas que cuidadosamente tienen que apartar. l'omer con calma y poco de cada vez: es el modo de comer mucho tiempo y agradablemente. 1 X-El borracho bebe para tener sed. El profano bebe para apartar sn sed. El gastronomo para apreciar lo qne bebe. Oled, probad, bebed. X-La pasteleria es el queso de las damas. NI -- Antes de probar los platos ealientes es conveniente dejar que el linmito que despiden nos llegue a la nariz. Seria privarse de nn placer el atacar nn manjar delicado sin haber apreciado antes su aroma. XII-Una buena comida es nn ideal soñado que se realiza hasta el asado inclusive.