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cierto vino gallego, ofrenda de uno de los admiradores de la escritora , que puede sufrir competencia con el propio Borgoña. Ilablando acerca de manjares del país, la señora Lardo Bazán anunció que se propone escribir un libro sobre La cocina española, con el objeto de reivindicar su gloria, tau maltratada actualmente por nacionales y extranjeros. Para dar al publico este libro cuenta con un valioso concurso: el de otro entusiasta por nuestra cocina, Castelar, quien ha prometido escribir el prólogo de la obra. Solo falta, pues, que Castro y Serrano, amigo intimo como to- los heterodoros. do el mundo lo sabe del Cocinero de Su Majestad, haga el juicio de la obra y que curando que no se le escape el lapsas menor, pues no dojaria este severo censor de sacárselo á relucir. Tratándose de tal asunto pueden perdonársele á un hombre ciertos descuidos; pero en una escritora de quien se dice no olvida por las letras de sus deberes de madre de familia, ni sus ocupaciones de ama de casa, cualquier error en arte cocincril fuera imperdonable.