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El y su hermano Angel, que desde aquellos tiempos han vivido y viajado juntos, propusieronse luchar porfiadamente con la suerte contraria : venciendo mil dificultades, establecieron, en pequeño al principio, una fábrica de cerveza, y poco á poco fueron ensanchando la empresa, con tal crédito y tan buen éxito, que al cabo de algunos años habían rescatado su haber y adquirido un capital con el cual han asegurado su subsistencia independiente y decorosa. Durante su estancia en Bogotá el diplomático argentino señor Cané (véase su obra En Viaje) tuvo ocasión de admirar a un industrial que con visible competencia presidía personalmente á las operaciones de su fábrica, llevando siempre, bajo el brazo, alguno de aquellos volúmenes en que tomaba notas para la colosal obra que ha empezado á publicar en París. Las producciones del señor CUERVO son bien conocidas : Apuntaciones Críticas sobre el lenguaje bogotano. Primera edición, Bogotá, 1867-72. Cuarta, Chartres, 1885. Gramática Latina, en colaboración con el señor Caro.