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del Cid y como Rodrigo de Vivar, espanta, hiere y pulveriza a la morisma. invasora de la patria. En sociedad, es caustico y mordaz como cuando escribe, mas siempre guardando lo forma correcta del caballero bien nacido y que aprovechó en las aulas su tiempo para formarse una superior educacion. . Lo que no puede saberse es cómo adquirió los conocimientos culinarios de que tanta fama goza entre los que provaron sus bien codimentadas paellas. ¿Pues y las curbinas a la marinera? ¿ Y las tortillas al ron? Les digo a ustedes que es cosa de chuparse los dedos de puro gusto, con cualquier guiso de los suyos salpimentado con chistes de su cosecha inagotable. La única desgracia y lo lamentable, es, que tiene mas talento que plata, pues de lo contrario, les invitaria a los sesenta mil lectores del DON QUIJOTE a un almuerzo en los bajos de la Recoleta, guisado por él, y nadie quedaria descontento, yo lo juro, máxime si por postres nos recitaba algunas de sus poesias inéditas.