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Levantados de la mesa, no padlo el de Salvatierra dejar de manitestar su extrañeza por la groseria y desaseo en gente que, como los jesuitas, gozaba reputación de culta y limpia; pero el administrador de la hacienda se apresuro a contestar: - Harto nos duele, senor excelentísimo, la falta involuntaria en que hemos ineutrido, y crea vuecencia que solo una absoluta' da servicio. inposibilidad nos ha impedido cambiar plato y cuchara para ca-¿ Y que imposibilidad puede ser esa, padre? -Senor, la de que tenemos tan poca agua, que no nos alcanza' para hacer lavar los platos. Ich Virrey no pudo dejar de sonrefrse, y probablemente se dijo para si: « Estos benditos varones no tiran puntada sin nudo, y cuando dan el ala es para mejor comerse la pechuga. o Y concluyó el de Salvatierra: -Pues por si me ocurre volver a almorzar en San Borja, quiero evitar que los que me acompanen coman en plato sucio. Se -. for Juez de aguas, asigne usia un riego más a esta hacienda para servicio de la cocina. Y ello es que, hasta ahora, por la cocina de San Borja past .