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-Es preciso, la dije, buscarla de preferencia en el campo, averiguar hasta donde posible sea sus antecedentes de vida, fijarse en su robustez, no quiero decir en su gordura, que ésta nada significa, ver con cuidado si no tiene alguna enfermedad en la piel ó en la cabeza, si no tiene alguna cicatriz en el cuello ó si no se le tocan especie de nudosidades o tumorcillos debajo de la piel en el cuello o la nuca, si tiene buena dentadura, si no tiene ulceraciones en la boca o la garganta, mal aliento, respiración fácil, si los senos están bien llenos y dejan salir con facilidad la leche, si ésta es abundante y de un hermoso color blanco azuloso, fijarse en el aseo y en su modo de ser en general; y no contentarse, como lo hacen muchas señoras, con sólo mandar á la botica mas próxima un poco de leche para que digan si es buena, sin saber que cuando más se le podrá decir la calidad y riqueza en elementos nutritivos, pero nunca si la nodriza es ó no buena, pues las enfermedades contagiosas que pueda tener no se manifiestan casi ninguna en la leche, y solamente un examen detenido de un médico las puede dar a conocer.