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Aunque los cuerpos gaseosos ó volátiles son los únicos que podemos oler, no es cierto que todos los gases ó vapores huelen, al menos para nosotros. Por ejemplo, el aire mismo y el agua que en él existe en forma de vapor, no nos huelen a nada. Algunos animales perciben el olor del agua, segun lo que parece; pero me atrevo a creer que | ninguna de mis lectoras apagaria su sed con agua que no fuera perfectamente inodora. Algunos creen que las narices son el centinela de la boca, que hace señal de alarma cuando procura introducirse algo nocivo; idea exajerada, pues ya hedos huelen. Ademas de eso, muchos gases que son venenosos al aspirarse, no poseen olor ninguno, por lo cual la nariz es incapaz de prevenirnos contra ellos. Otras sustancias venenosas en alto grado, esparcen una fragancia deliciosa , por ejemplo el ácido prúsico; y por último, las dolorosas sensaciones que producen en nuestras narices cierbustion, - nos hacen huir, aunque sepamos que son beneficiosos á la salud.