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Puesto que estamos en la edad bendita Del salchichon, del viejo bacalao, De la chanfaina y de la lengua frita, Del menú y del sarao Y tantas cosas mas que estan en moda, En que solo se trata De todo lo que al vientre se acomoda, El "Padre Cobos" haco iniciativa A la prensa festiva, Es decir, a esos grandes papelones Que antes eran formales | Y hoy estan convertidos en bufones, Para que como cosa ya ordinaria Pongan en sus columnas