p17054coll26_206-page_11-0
Algún autor dice que el color más ó menos rojizo que algunas veces se nota en los huevos de gallina cocidos, color que se extiende á la albúmina ó clara del huevo, tiene por causa un baccilo que él ha logrado cultivar en un lecho de fécula de patatas, el que se cubrio en poco tiempo de una capa - considerable de Bacillus prodigiosis; por consiguiente, hasta dentro de los huevos frescos se pueden encontrar gérmenes que pueden causar enfermedades más ó menos serias, y reco