Dans le même temps, pour les ovins et caprins, le retrait proposé des organes et tissus précités, de la manière dont il va s' effectuer, va conduire à détruire et à empêcher la mise sur le marché de leur viande ; en d' autres termes, indirectement, la viande ovine et caprine va être bannie du marché, les besoins en seront couverts par d' autres sortes de viande provenant d' animaux de plus grande taille, et des mets traditionnels comme le "kokorets" et le "splinantero" seront prohibés.