Jaké jsou vlastnosti vody?
Voda má několik důležitých vlastností, včetně schopnosti tvořit vodíkové vazby, vysoké povrchové napětí a tři rozlišitelné skupenství - kapalné, pevné a plynné. Má neutrální pH, vysokou tepelnou kapacitu a je silně polární, což znamená, že je velmi dobrá v rozpouštění jiných látek. Navíc má neobvykle vysoký bod varu díky svým silným vodíkovým vazbám a je nezbytná pro život.