Recept na špenátovou quiche s fetou:

Suroviny:
- 1 balení listového těsta
- 200 g špenátu
- 150 g fety
- 4 vejce
- 200 ml smetany
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej

Postup:
1. Rozehřejte troubu na 180°C.
2. Na pánvi osmahněte na olivovém oleji nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
3. Přidejte na drobné kousky nakrájený špenát a nechte chvíli dusit, dokud změkne.
4. Ve vhodné míse rozšlehejte vejce se smetanou, osolte a opepřete.
5. Na plech vyložený pečicím papírem rozprostřete listové těsto a přidejte na něj směs se špenátem.
6. Nakrájejte fetu na kostičky a rovnoměrně je rozprostřete po špenátu.
7. Zalijte vaječnou směsí.
8. Pečte v troubě asi 30-35 minut, dokud quiche nezhoustne a nezezlátne.
9. Nechte vychladnout a podávejte teplé nebo studené. Dobrou chuť!
Ingredience:
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 šálky nasekané čerstvé špenátu
- 1/2 šálku rozdrobeného feta sýra
- 4 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/2 šálku nasekané uvařené slaniny
- 1/2 šálku smetany ke šlehání
- 1/2 šálku nastrouhaného cheddaru
- 1 9-palcový předem připravený koláčový těsto

Postup:
1. Rozehřejte olivový olej na velké pánvi na středním ohni.
2. Přidejte nasekaný česnek a restujte, dokud nezačne vonět, asi jednu minutu.
3. Přidejte špenát a vařte, dokud nezvadne, asi 5 minut.
4. Odstraňte špenát a česnek z pánve a odložte stranou.
5. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
6. V míse rozšlehejte vejce, sůl a pepř.
7. Přidejte špenát, fetu, slaninu a smetanu, dobře promíchejte.
8. Směs nalijte do předem připraveného koláčového těsta.
9. Posypte nastrouhaným cheddarem.
10. Pečte 25-30 minut, nebo dokud se quiche nezpevní uprostřed.
11. Nechte 5 minut vychladnout před podáváním. Dobrou chuť!