Některé nemoci způsobené nedostatečnou výživou u lidí zahrnují:
- Krevní chudokrevnost (anémie)
- Křivice
- Skorbut
- Beriberi
- Rachitida
- Marasmus
- Kwashiorkor
Některé nemoci způsobené nedostatečným příjmem správné výživy u lidí zahrnují anémii, kwashiorkor, marasmus, kurděje, pelagru, noční slepotu a nedostatek železa.