Entropie je termodynamická veličina, která popisuje míru neuspořádanosti nebo náhodnosti systému. Čím vyšší je entropie, tím větší je míra chaosu v systému. Entropie se zvyšuje s rostoucím počtem možných stavů, které může systém nabývat. Podle druhého termodynamického zákona se entropie uzavřeného systému nikdy nemůže snížit, ale může se buď zůstat stejná nebo zvýšit.
V termodynamice je entropie mírou náhodnosti systému a jeho schopností generovat užitečnou práci. Je úzce spojena se druhým zákonem termodynamiky, který říká, že entropie systému se nikdy nemůže snížit v čase, pokud do něj není přidána energie. Entropie je zásadní pro pochopení toho, jak se v přírodě odehrávají přenos tepla a chemické procesy.