Popis zážitku při ochutnání citronu poprvé může být velmi intenzivní. Kyselá chuť citronu může být překvapivě silná a může vyvolat pocit šťavnatosti a svěžesti. Někteří lidé mohou reagovat na kyselost citronu tváří zkřivenou nebo zaražením, zatímco jiní mohou ocenit osvěžující a probouzející chuť. Celkově je první zkušenost s ochutnáním citronu často nezapomenutelná a může otevřít cestu k objevování nových chutí a kombinací.
Poprvé ochutnat citron je jako šok pro chuťové pohárky. Kyselá a ostrá chuť je nečekaná a okamžitě elektrizuje jazyk. Intenzita chuti přetrvává i po prvním soustu a zanechává trvalý dojem.