Rostliny v zimě mají obvykle holé větve a listy, které mohou být opadané nebo zbarvené do různých odstínů hnědé, červené nebo oranžové. Některé rostliny mohou mít i zimní květy nebo plody, které dodávají zahradě barevný prvek. Celkově jsou rostliny v zimě v klidovém stavu a mají méně života než v jiných ročních obdobích.
V zimě rostliny obvykle nemají listy, jsou v klidovém stavu a obvykle mají buď hnědou nebo šedou barvu. Kůra stromu obvykle změní barvu a zhoustne. Některé stálezelené rostliny mohou zůstat zelené, ale obvykle mají méně výraznou barvu.