Recept na grilované vepřové maso char sui:

Suroviny:
- 500 g vepřového masa (nejlépe plec nebo krk)
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce hoi sin omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžička zázvoru (nasekaný)
- 1 lžička pěstovaného koření
- 1 lžička červené papriky
- 1 lžička oleje
- Sůl a pepř podle chuti

Postup:
1. V misce smíchejte sójovou omáčku, med, hoi sin omáčku, rýžový ocet, česnek, zázvor, pěstované koření, červenou papriku, olej, sůl a pepř.
2. Maso nakrájejte na tenké plátky a vložte do marinády. Nechte maso odpočívat v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
3. Předehřejte gril na střední teplotu a grilujte maso asi 5-7 minut z každé strany, dokud není maso propečené a má karamelovou krustu.
4. Během grilování můžete maso potírat marinádou zbylou z misky.
5. Po upečení nechte maso odpočinout pár minut a pak nakrájejte na plátky.
6. Podávejte s rýží nebo zeleninou a posypte nasekanou cibulkou nebo sezamovými semínky.

Dobrou chuť!
Ingredience:
- 1 lb. vepřové maso char sui
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička kmínového prášku
- 1 lžička soli
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžíce medu

Postup:
1. Předehřejte venkovní gril na středně vysokou teplotu.
2. Maso potřete olivovým olejem.
3. V malé misce smíchejte uzenou papriku, česnekový prášek, kmínový prášek, sůl a černý pepř; poté tuto směs natřete na maso.
4. Maso přeneste na předehřátý gril.
5. Vařte 5-7 minut na každé straně.
6. Během vaření masa smíchejte med s trochou vody v malé misce.
7. Jakmile jsou obě strany masa plně uvařené, potřete maso směsí medu.
8. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou.