Porovnejte výhody konzumace grilované ryby s konzumací smažené ryby.
Grilovaná ryba je obecně považována za zdravější než smažená ryba díky nižšímu obsahu tuku a nižšímu počtu kalorií. Grilování také zachovává více živin v rybě, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, vápník a vitamíny skupiny B, zatímco smažená ryba ztrácí mnoho těchto prospěšných živin během vaření. Navíc smažená ryba často obsahuje trans tuky a má vyšší obsah špatného cholesterolu než grilovaná ryba. Proto je grilovaná ryba považována za zdravější než smažená ryba a může být prospěšná i pro zdraví vašeho srdce.