Některé z výhod vegetariánské stravy zahrnují snížení rizika srdečních onemocnění, diabetu typu 2, některých typů rakoviny a obezity. Vegetariánská strava může také přispět k lepší kontrole hmotnosti, snížení hladiny cholesterolu a zlepšení trávení. Díky bohatému obsahu ovoce, zeleniny, luštěnin, ořechů a semínek může vegetariánská strava poskytnout dostatek živin a antioxidantů pro udržení zdraví.
Vegetariánská strava poskytuje mnoho zdravotních výhod, včetně snížení rizika srdečních chorob, mrtvice, obezity a některých typů rakoviny. Může také vést k lepšímu trávení, zvýšené úrovni energie a celkově lepšímu zdraví. Navíc vegetariáni jsou často více vědomi environmentálních dopadů své stravy, protože výroba vegetariánských potravin často vyžaduje méně energie, vody a půdy. Navíc jsou vegetariánské stravy prospěšné pro zvířata, protože nezahrnují porážku zvířat nebo použití živočišných produktů.