Banán má sladkou chuť s jemnými tóny kyselosti. Je také krémový a má lehce nasládlou vůni.
Banány mají sladkou, krémovou chuť, která je jak hladká, tak osvěžující. Mají mírnou sladkost, ale také jemnou kyselost. Textura je měkká a mírně krémová, což z nich činí skvělé přídavky do dezertů nebo smoothies. S nádechem citrusů a vanilky jsou banány překvapivě složitým ovocem.