一位來自國泰航空公司的資深長榮航空空服主管指出，長榮對於空中廚房的菜色要求很高，從臺北出發的班機由圓山空廚供應餐點外站方面，例如吉隆坡就因為空廚餐點不符合要求而被剔除在外，班機均由前一站臺北或新加坡多帶一套餐點，讓乘客即使在外地，也可以一上飛機就享受到正宗中國才。
一位來自國泰航空公司的資深長榮航空空服主管指出，長榮對於空中廚房的菜色要求很高，從臺北出發的班機由圓山空廚供應餐點外站方面，例如吉隆坡就因為空廚餐點不符合要求而被剔除在外，班機均由前一站臺北或新加坡多帶一套餐點，讓乘客即使在外地，也可以一上飛機就享受到正宗中國菜。