衛生處說，餐廳提供毛巾最初的用意是用以擦手，由於中國才一向較為油膩，部分國人習慣在餐后以毛巾擦拭臉部、頸部，甚至有包痰、鼻涕等情形。業者爲了減低成本，對回收的毛巾不遵守洗凈程式，即：氯水消毒、脫氯清洗與高溫消毒等四個過程，即可能有各種殘留。
衛生處說，餐廳提供毛巾最初的用意是用以擦手，由於中國菜一向較為油膩，部分國人習慣在餐后以毛巾擦拭臉部、頸部，甚至有包痰、鼻涕等情形。業者爲了減低成本，對回收的毛巾不遵守洗凈程式，即：氯水消毒、脫氯清洗與高溫消毒等四個過程，即可能有各種殘留。