經常生吃或食用烹調過的大蒜有助降低罹患癌癥的風險。北卡羅來納州教堂山大學教授阿拉伯表示，對於經常食用大蒜者而言，大蒜顯然具有強大而一致的保互功效。阿拉伯指出，研究結果顯示，經常食用大蒜可降低罹患胃癌的風險百分之五十，更能將罹患結腸癌的風險降低三分之二。
經常生吃或食用烹調過的大蒜有助降低罹患癌癥的風險。北卡羅來納州教堂山大學教授阿拉伯表示，對於經常食用大蒜者而言，大蒜顯然具有強大而一致的保護功效。阿拉伯指出，研究結果顯示，經常食用大蒜可降低罹患胃癌的風險百分之五十，更能將罹患結腸癌的風險降低三分之二。