由於擔心狂牛病蔓延，法國食品安全域性今天建議全面禁止在食品中使用牛腸。此一建議並無立即法律約訴力，目前必須由法國農業、衛生和消費事務部門裁定是否採納。冷盤及多用牛腸製作的乾燥或新鮮香腸是法國人每餐必有的食品。
由於擔心狂牛病蔓延，法國食品安全域性今天建議全面禁止在食品中使用牛腸。此一建議並無立即法律約束力，目前必須由法國農業、衛生和消費事務部門裁定是否採納。冷盤及多用牛腸製作的乾燥或新鮮香腸是法國人每餐必有的食品。