Hvordan laver delfiner kliklyde? 


Når delfinen ånder ud gennem blåsthullet oven på sit hoved (det svarer til delfinens næsebor), kan den sige nogle kliklyde, lidt ligesom når man strammer for hullet ved en ballon og lader luften sive ud i små stød. Delfinen kan lave de kliklyde meget hurtigt; op til 1149 klik pr. sekund er blevet registreret.
I 1996 var Østergaard med til at arrangere den 11. IFOAM konference, der blev til den første økologiske verdensudstilling. Denne blev afholdt på Holmen i København.