Hvilke frugter er traditionelt velegnede til fremstilling af marmelade? 


Marmelade fremstilles af mange produkter. Traditionelt er specielt søde bær som jordbær, brombær, hindbær og solbær velegnede, men marmelade kan også fremstilles af gulerødder eller citrusfrugter. Råsyltet marmelade er fremstillet uden kogning. Her er frugten blot pureret, sødet og konserveret.
En omfattende bog om kvistganghistorie er publiceret af Christopher Bird i 1979 med titlen The Divining Hand.