Hvad rådede biskop Robert Grosseteste grevinden af Lincoln til i forbindelse med måltider? 


I 1200-tallet rådede f.eks Robert Grosseteste, biskop af Lincoln, grevinden af Lincoln til at "forbyde middag og aftensmad uden for spisesalen, i hemmelige og private gemakker, for således opstår sløseri og giver ingen ære af herre eller frue." Han rådede også grevinden til at holde øje med tjenerne, så de ikke gemte madrester for at nyde dem sent på aftenen i stedet for at give dem til de fattige som almisser.
”Myten om de hvide vinkelbygninger med de røde tegltage” (I: Folk og Kultur, årbog for dansk etnologi og folkemindevidenskab 1978, s. 5-20).