Hvornår blev Saksun første gang nævnt skriftligt? 


Navnet Saksun kommer sandsynlig fra det oldnordiske sprog norrønt Sakshǫfn, et naturnavn som henviser til bygdens naturhavn. Saksun er første gang nævnt skriftlig omkring år 1400. Bygden er en af de færøske bygder, som formodentlig blev lagt øde af Den sorte død. Sagnet fortæller om en enlig kvinde som overlevdede pesten, og krævde retten alle marker i Saksun på det påfølgende Várting i Kollafjørður, og fik medhold.
Det mislykkedes i Middelalderen at få træerne til at trives i det tempererede Europa. I dag forsynes det europæiske marked primært fra Spanien og Italien, samtidig med at californiske mandler vinder markedsandele.