Hvornår blev Pia Bech Mathiesen administrerende direktør for Universe? 


Fra april 2011 var Pia administrerende direktør for Danfoss Universe som senere skiftede navn til Universe.
Sorter af bambusskud almindeligvis dyrket i Sikkim Himalaya i Indien er Dendrocallamus hamiltonii, Dendrocallamus sikkimensis og Bambusa tulda, også lokalt kendt som choya forbud, bhalu forbud og karati forbud, som alle har spiselige, unge skud. Bambusskuddene indsamles, afblades og koges i vand med gurkemejepulver i 10-15 minutter for at fjerne den bitre smag af bambus, hvorefter tama er klar til forbrug. Tama sælges almindeligvis på de lokale markeder fra juni til september, når de unge bambusskud spirer.