Hvilket hold vandt DM i håndbold for kvinder i sæsonen 2011-12? 


Fjorten hold spillede en dobbeltturnering alle-mod-alle i perioden 3. september 2011 – 18. marts 2012. Vinderen af divisionen, Skive fH, rykkede direkte op i Damehåndboldligaen, mens nr. 2-4 gik videre til ligakvalifikationsspillet, hvor de sammen med nr. 7-11 fra ligaen spillede om fem ledige pladser i Damehåndboldligaen 2012-13.
Landsbykernen bærer kraftigt præg af, at der i området som grænser op til Stævnet, ligger nogle meget store industribygninger, der producerer ost for Arla (ostehapser og Buko). Ostefabrikken har udviklet sig fra et ældre andelsmejeri. I perioden fra 1952 til cirka midt i 1990'erne, anvendte ostefabrikken de gamle mejeribygninger langs Ørbækvejen, og der er senere blevet opført nye bygninger bag de eksisterende. De sidste 10-15 år, har ostefabrikken opkøbt en række ejendomme langs Ørbækvej, Birkum Bygade og Stvyelsvej. Ejendommene er blevet revet ned i takt med fabrikkens behov for udvidelse. Ostefabrikken har begribeligt nok været en stor arbejdsgiver for landsbyens befolkning. Buko-ostenes navn er ikke afledt af Birkum, men stammer fra et nu nedlagt ostemejeri i Vordingborg.