Hvilke retningslinjer giver bevaringsvejledningen for fornyelse og ombygning i Gerlev? 


Ud over bevaringsplanen for Gerlev er der også udarbejdet en bevaringsvejledning. I denne vejledning er hver enkelt ejendom i Gerlev by beskrevet og fotograferet. Bevaringsvejledningen giver desuden en række generelle retningslinjer for fornyelse og ombygning.
Til en æblekage skal man bruge to æbler, der er skrællede, en spiseske honning, der er frisk fra bikuben, fire kilo rasp, der er økologisk, og 80 gram sukker, der ikke indeholder kunstigt sødemiddel.