Hvad er farven på honningsyp? 


Den er gennemsigtigt gul og får et brunligt bundfald af pollen og bivoks, som nogle filtrerer fra, mens andre bare nyder eller ryster flasken inden servering. Sypen serveres ved 12 grader.
Coates, John, The Naval Architecture and Oar Systems of Ancient Galleys, i Morrison, John S. & Gardiner, Robert (red.), The Age of the Galley: Mediterranean Oared Vessels Since Pre-Classical Times. Conway Maritime, London, 1995. , side 127-141.