Comment cultiver des pommes de terre?
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La culture de la pomme de terre a pour objectif de fournir des tubercules comestibles principalement pour la consommation humaine et secondairement pour l'alimentation animale, mais aussi pour la transformation industrielle et la production de plants. Elle se pratique sous toutes les latitudes et à des altitudes variées (souvent au-dessus de et jusqu'à dans les Andes et dans l'Himalaya). Il existe diverses formes d'agriculture : culture vivrière dans le tiers-monde, culture industrielle de plein champ dans les pays développés, mais aussi maraîchage, notamment pour les primeurs, et jardinage amateur. L'été, la pomme de terre est cultivée principalement dans les pays tempérés tandis que les pays subtropicaux (comme la plaine du Gange) cultivent la pomme de terre.
Culture de la pomme de terre
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Alors que la pomme de terre est encore une nouveauté en France, Chanorier démontre par l’expérimentation qu’il est possible de cultiver ce tubercule sur des sols arides et siliceux en reportant au printemps la plantation. Cette méthode sera signalée dans le "Cours complet d’agriculture" de l’abbé Rozier et de ses continuateurs. Enfin, il met au point et développe une nouvelle variété de pomme de terre qui portera son nom, la .
Jean Chanorier
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Cultivée sur des terres sablonneuses et limoneuses du littoral picard, la « Pompadour », pomme de terre de consommation est une production exclusivement locale bénéficiant du Label Rouge. C'est une variété demi-tardive, elle se plante début avril et se récolte à la fin du mois d'août et au début du mois de septembre. Relativement sensible aux maladies, la « Pompadour » apprécie les emplacements ensoleillés ainsi que les sols profonds, meubles, riches et bien drainés car elle craint l'excès d'eau.
Pompadour (pomme de terre)
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La base de données européenne des pommes de terre cultivées (') recense (fin 2009) cultivées. Cette base de données collaborative en ligne est gérée par la ' dans le cadre de l’ECP/GR ("") coordonné par un organisme international, "Bioversity International".
Pomme de terre
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En 1757, on la trouve cultivée en Bretagne, alors en période de disette, dans la région de Rennes par Louis-René Caradeuc de La Chalotais, bientôt suivi dans le Léon par monseigneur de la Marche, surnommé « l'évêque des patates » "(eskob ar patatez)". Jean-François Mustel, agronome rouennais (auteur d’un "Mémoire sur les pommes de terre et sur le pain économique"), encourage sa culture en Normandie, et en 1766 on cultive la pomme de terre à Alençon, à Lisieux et dans la baie du Mont Saint-Michel.
Histoire de la pomme de terre
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La base de données européenne des pommes de terre cultivées est le résultat de la collaboration entre participants de huit pays de l'Union européenne et cinq pays d'Europe de l'Est. Son objectif est d'être une source d'information sur les variétés que ces pays entretiennent. Plus de vingt trois organisations scientifiques contribuent activement à cette entreprise.
Base de données européenne des pommes de terre cultivées
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La base de données européenne des pommes de terre cultivées "(ECPD, European Cultivated Potato Database )" est une base de données collaborative en ligne donnant les caractéristiques des variétés de pommes de terre cultivées en Europe. Les recherches peuvent être effectuées par noms de variétés, ou par les différentes caractéristiques enregistrées.Les données sont indexées par variétés, caractéristiques, pays d'origine, et contributeurs. La recherche permet de sélectionner facilement une variété donnée et les variétés similaires sur la base de critères botaniques.
Base de données européenne des pommes de terre cultivées
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Les pommes de terre sont reproduites de manière végétative à partir de tubercules, entiers ou coupés (parfois appelés pomme de terre de semence), qui sont souvent cultivés spécialement à cet effet. En moyenne, les pommes de terre à replanter représentent 10 % environ de la récolte mondiale (FAOSTAT). Ils doivent être maintenus au stade physiologique adéquat pour permettre une levée rapide, éventuellement après une prégermination. L’utilisation de tubercules certifiés est recommandée pour obtenir de meilleurs résultats, la certification permettant de garantir l’identité variétale et la qualité sanitaire.
Pomme de terre
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La plupart du temps un labour est effectué suivi de plusieurs désherbages. Dans la plupart des terres, elle est cultivée sous une butte dans une terre assez fine. Une terre sableuse est plus propice à sa croissance.
Pomme de terre
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La mise en place de cultures-pièges peut être un moyen de réduire la pullulation de doryphores et a fait l'objet de diverses expérimentations. Elle s'est révélée efficace pour protéger de cultures de tomates en y intercalant des rangs de pomme de terre, cette plante étant de loin la source d'alimentation préférée des doryphores. La stratégie pour protéger un champ de pommes de terre consiste à cultiver en bordure du champ principal quelques rangs de pomme de terre à végétation plus précoce pour y attirer les adultes émergeant en début de saison. On peut ensuite les éliminer en traitant par insecticide seulement la culture piège qui est ensuite détruite.
Doryphore