Quel est le meilleur chardonnay en France?
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Le chardonnay B, très fréquent en France et à travers le monde, donne des vins de haute qualité en Bourgogne dont il est originaire. De maturation plus tardive que le pinot noir, il s'accommode mieux d'une humidité de fin de saison avec une meilleure résistance à la pourriture s'il n'est pas en situation de forte vigueur. Ses terrains de prédilection sont moyennement fertiles à dominante calcaire, en position de coteaux, sur des formations marneuses parfois très argileuses, que ce soit les marnes kimméridgiennes de Chablis, les marnes oxfordiennes du vignoble du corton-charlemagne, ou celles de Meursault, Puligny-Montrachet, ou Chassagne. Le chardonnay est taillé généralement à long bois et, en taille courte, son rendement ne dépasse même pas les trente hectolitres par hectare. Il est sensible à l'oïdium et à la flavescence dorée. Il débourre un peu après le pinot noir, ce qui le rend également sensible aux gelées printanières. Le chardonnay est assez vigoureux ; des essais réalisés en Bourgogne ont montré que la qualité des vins diminuait au-delà d'un rendement de 70 hectolitres par hectare. Les teneurs en sucre des baies peuvent atteindre des niveaux élevés tout en conservant une acidité importante ce qui permet d'obtenir des vins particulièrement bien équilibrés, puissants et amples, avec beaucoup de gras et de volume. Les arômes sont typiques, complexes et intenses (fruits secs, noisette, grillé, fruits tropicaux, beurre, etc.). En Bourgogne, où il représente 46 % de la surface de vignes, il donne des grands vins blancs secs qui sont généralement élevés en fûts de chêne. Ses vins sont moyennement aromatiques dans leur jeunesse et gagnent avec l'élevage et un vieillissement de deux à quatre ans. À Chablis, les vins sont dominés par le minéral et la pierre. Dans la côte de Beaune, les vins sont gras, riches, avec des arômes de fumé et de fruits secs ou exotiques. Dans le mâconnais, ils ont de la fraîcheur, sont légers, vifs avec des arômes caractéristiques de fleur blanche.
Vignoble de Bourgogne
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En France, c'est l'un des principaux cépages des appellations d'origines contrôlées de Champagne, de Bourgogne, du vignoble de la vallée de la Loire, du vignoble du Jura, mais on le retrouve aussi dans le vignoble du Languedoc à Limoux et dans celui du vignoble du Sud-Ouest en vin de pays. Il a été implanté dans le vignoble de Savoie en 1958 par le viticulteur Henri Schwartz à Cruet. Il fait l'objet d'un engouement très important depuis une quarantaine d'années. Il est passé de en 1958 à en 1994, et près de dans le milieu des années 2000.
Chardonnay (cépage)
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En 1999, Dominique Giroud obtient la Médaille d'Argent pour son Chardonnay AOC de Chamoson cuvée 1997 lors de la "Confrontation Internationale des Meilleurs Chardonnay du Monde".
Dominique Giroud
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En 1996, une déclinaison plus haut de gamme, avec un merlot-cabernet et un chardonnay, tous deux élevés en barriques. Puis en 2004 J.P. Chenet se décline en effervescents. En 2012 La première édition limitée est lancée, en cabernet-syrah et en merlot, avec un habillage sur l’ensemble de la bouteille.
Grands Chais de France
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Pour ce premier numéro de "‘Mon gâteau est le meilleur de France’", l’audience n’a pas été totalement au rendez-vous. Le programme de Cyril Lignac a fédéré 1,76 million de téléspectateurs, un démarrage très timide mais pas du tout catastrophique.
Mon gâteau est le meilleur de France
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Du lundi au vendredi se déroule une compétition par département (parfois 2 départements). Les boulangers en lice sont notés sur 10 à chaque épreuve.
La Meilleure Boulangerie de France
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Du lundi au jeudi se déroule une compétition par département (parfois 2 départements). Les boulangers en lice sont notés sur 10 à chaque épreuve. Celui (ou celle) qui obtient la meilleure moyenne gagne sa place en finale régionale.
La Meilleure Boulangerie de France
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En fin de semaine, une des 5 personnes gagnantes de la semaine se retrouve gagnante de la région.
Mon gâteau est le meilleur de France
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L'émission a été diffusée en 2022, mais le tournage a eu lieu en 2021  L'émission connaît un succès important, réalisant un niveau record jamais atteint depuis pour M6 avec 14,2 % de part d'audience dans la case horaire. La Meilleure Boulangerie de France a été suivie par 1,3 million de téléspectateurs et un pic d'audience à 1,9 million.
La Meilleure Boulangerie de France
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Le gagnant est sélectionné le vendredi après délibération du jury. Il n'y a plus d'épreuves pour départager les finalistes départementaux.L'émission a été diffusée en 2021, mais le tournage a eu lieu en 2020.  Les 8 meilleures boulangeries sont sélectionnées après une épreuve unique.
La Meilleure Boulangerie de France