ි. අයිස්කරී අමම් කර්මාන්තය තුළ අලෙවි උපකරවීමම භාවිතා කිරීම හැසිරීමේ එක් කරිබයියා පිළිවෙතකි. භාණ්ඩ වර්ගීකරණය එමෙන්ම පරීම්චාරණය, මිල නොවන තරඟය මෙහිදී පර හැධාන වේ. භාණ්ඩ වර්ගීකරණය ඉතා දැඩිව මෙම කර්මාන්තය තුළදී කරීප  යාත්මක වෙයි. එසේම තියුණු පරමෙ චාරණයක්ද මෙම අයිස්කරීලත ම් කර්මාන්තය තුළ දැකගත හැක. පර ප චාරණය, විද්යුේත් මාධ්යද, මුද්රිඅත මාධ්යි අලෙවි පරන් වර්ධන උපකරමානම සහ වෙනත් පරු  චාරණ කරකග මවේදයන් මාර්ගයෙන් අයිස්කරීක  ම් කර්මාන්තය කිරාධ යාත්මක වේ. එනම් භාණ්ඩ වැඩි පරි  මාණයක් ලබාගත් විට යම් පර්ත මාණයක් නොමිලේ ලබාදීම, තරඟ සහ දිනුම් අවස්ථා ඇති කර තිබීම යන ආදිය දැකගත හැකිය. අයිස්කරීපන්ම් කර්මාන්තයේ හැසිරීමේ තවත් ලක්ෂඟණයක් ලෙස පර්යේෂණ සහ සංවර්ධනය දැක්විය හැකිය. අයිස්කරීරීමම් කර්මාන්තය තුළ පර්යේෂණ හා සංවර්ධන අනිවාර්ය අංගයක් වේ. විශේෂයෙන් අයිස්කරීට  ම් යන ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් නිසා එය අලෙවියේදී එහි රසය පරන් ධාන සාධකයක් වේ. විශේෂයෙන් පාරිභෝගිකයන් සිය නිෂ්පාදනය වටා ඒකරාශීකර ගැනීමේදී නව රස වලින් පරධකයමාණයෙන්, හැඩයෙන් සහ මිලෙන් පරයන්චාරණයෙන් පර්යේෂණ හා සංවර්ධනය කිරනව යාත්මක කළයුතුවේ. මෙමගින් ආයතනය තු