ය]Lettuce (butterhead)Nutritional value per 100 g (3.5 oz)ශක්තිය55 kJ (13 kcal)කාබෝහයිඩ්‍රේට්2.23 gVitamin A equiv.166 μg (21%)- beta-carotene1987 μg (18%)- lutein and zeaxanthin1223 μgThiamine (vit. B1)0.057 mg (5%)Riboflavin (vit. B2)0.062 mg (5%)Pantothenic acid (B5)0.15 mg (3%)Vitamin B60.082 mg (6%)Folate (vit. B9)73 μg (18%)Vitamin C3.7 mg (4%)Vitamin E0.18 mg (1%)Vitamin K102.3 μg (97%)Link to USDA Database entryPercentages are approximated fromUS recommendations for adults.Source: USDA Nutrient Databaseසලාද ශාකය විටමින් A, විටමින් K සහ පොටෑසියම් අඩංගු ශාකයකි. එම පෝෂකයන් එම ශාකයේ ප්‍රභේද මත රඳා පවති. අඳුරු කොළ පැහැති සලාද වල විටමින් A සාන්ද්‍රණය අධිකය. එසේම එහි ආහාර තන්තු (නාරටි වල සාන්ද්‍ර වී ඇත), කාබෝහයිඩ්රේට, ප්‍රෝටින් සහ මේදය සුළු ප්‍රමාණයක් අඩංගුය. තවද  විටමින් C, කැල්සියම්, යකඩ සහ කොපර්, විටමින් සහ බහුල වශයෙන් ලවණ ද ශාක පත්‍රයෙහි අඩංගු වේ.[29] ස්වභාවික ලෙස සලාද ශාකය ලිතියම්[35] අවශෝෂණය සහ සාන්ද්‍රණ