ව පුරා ව්‍යාප්ත කිරීමට නායකත්වයෙන් හා මග පෙන්වීම වෙනුවෙන් ආචාර්ය පෙරී ඇඩ්කිසන් සහ ආචාර්ය රේ එෆ් ස්මිත්ට(Dr. Perry Adkisson. Ray F. Smith ) 1997 දී ලොක ආහාර ත්‍යාගය (World Food Prize) ලැබුනි.,අමෙරිකා එක්සත් ජනපදයේ මුල්ම අධ්‍යයන මණ්ඩපයක් සඳහාවූ පූර්ණ සැලසුම වූ නිව් යෝක්හි Joseph Jacques Ramée's original plan for Union College මුල් සැලසුම[1]පාසලක, විශ්වවිද්‍යාලයක හෝ වෙනත් උසස් අධ්‍යාපන ආයතනයක ඇති පරිශ්‍රය හෝ පරිශ්‍රවලින් එකක් අධ්‍යයන මණ්ඩපයක් ලෙස හැඳින්වේ.↑ Turner, Paul V. (1996). Joseph Ramée: International Architect of the Revolutionary Era. Cambridge: Cambridge University Press. p. 190.ආහාර ක්ෂුද්‍ර ජීව විද්‍යාව යනු , ආහාරවල ජීවත් වන , ආහාර නිෂ්පාදනය කරන හෝ දූෂණය කරන ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් පිළිබඳ අධ්‍යයනය වේ. මෙම ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ගැන අධ්‍යයනයේ ඇති ප්‍රධාන වැදගත්කම වන්නේ ආහාර නරක් වීමට ‍ෙමාවුන් ඇතිකරන බලපෑමයි . කෙසේ වෙතත් ආහාර  විද්‍යාවේ දී ප්‍රෝබයෝටික වැනි හොඳ බැක්ටීරියා වර්ග වල වැදගත්කම ශීඝ්‍රයෙන් වර්ධනය වෙමින් පවති. එසේම සමහර ආහාර වර්ග නිෂ්පාදනය සඳහා  ක්ෂුද්‍ර ජිවීන් අත්‍යවශ්