ෙන් හයිලන්ඞ් ආයතනය වෙළඳපොල කොටසෙන් 5% ක් පමණද පිටත ගෘහස්ථ පරිභෝජනයෙන්, සාමාන්ය් අයිස්කරීන් ම් වර්ග පරිභෝජනයට අදාලව 15% ක් පමණ ද ( වැනිලා සහ චොකලට් මිශරෝජන අයිස් කරී්  ම්) හිමිකරගෙන ඇත්තේ සිය භාණ්ඩ පරව  භේදනය තුළිනි. කිරි නිෂ්පාදනයේ අතුරු පරශරෝතිඵලයක් ලෙස හයිලන්ඞ් ආයතනය නිපදවන අයිස් කරීත  ම් වලට සිය වෙළඳපොල සකසා ගැනීමේ අරමුණින් භාණ්ඩ පරැනීභේදනය සිදුකරයි. හයිලන්ඞ් ආයතනයේ විශේෂත්වය වන්නේ භාණ්ඩ පරසා භේදනයක් සිදුකළ ද පර්තිචාරණ වියදමක් දක්නට නොලැබීමයි. අතුරු නිෂ්පාදනයක් වන අයිස්කරීසකසම් අලෙවිය සඳහා වෙළඳපොල සකසා ගැනීම හැර කර්මාන්තයේ අනෙක් තරඟකරුවන් සමඟ තරඟකර සිය වෙළඳපොල පුළුල් කිරිම හයිලන්ඞ් ආයතනයේ අරමුණු වේ. ඔවුන් පරසමඟකාශ කරන පරිදි, එසේ අනෙකුත් තරඟකරුවන් සමග තරඟකොට පරිලනචාරණයක් සිදුකළහොත් ඇතිවන ඉල්ලූම තමන්ට සැපයුම් කිරීමට නොහැකි බව හා ඒ තරමට තම අයිස් කරි්නයම් ජනතාව අතර පරම තචලිත බවයි. හයිලන්ඞ් ආයතනය විසින් නිපදවන විවිධ රසැති අයිස්කරීිිදම් වර්ග වෙලඳපොලේ පවති. ඒ අතර Orange, Fruit and nut, Woodapple, Mango delied, Buttor Scoch පර ජ ධාන වේ. මේ ආකාරයට අයිස් කරීන  ම් වෙළඳපොලේ විවිධ අරමුණුවලින් භ