තා ඇඩිලේඩ් නගරයට පැමිණිමෙන් පසු තේපැන් ශාලා මහත් ජනප්‍රියතාවයට පත්ව ඇති කාලයකදි වර්ෂ 1922 දී බැල්ෆර්ස් විසින් ගෙඹි කේක් හදුන්වා දෙන ලදී. මෙය ඉක්මණින්ම බැල්ෆර්ස් හට වාසනාව ගෙන දෙන්නක් වූ අතර, එය සම්ප්‍රදානුකූලව දකුණු ඔස්ට්‍රේලියාවේ පමණක් විකුණන දෙයක් බවට පත්විය. නමුත් පසුව වික්ටෝරියා, නිව් සවුත් වේල්ස් හා කුවින්ස්ලන්ඩ් ප්‍රාන්ත වලත් එය දැන් විකිණීම සදහා ඇත. ආරම්භයේදි ගෙඹි කේක් කොළ පැහැති වූ අතර එය මහත් ජනප්‍රිය විය, නමුත් පසුව චොකලට් සහ රෝස පැහැති ගෙඹි කේක් ද එම පරාසයට එක්විය. එසේම ගෙඹි කේක් හි රසය ප්‍රබල වෙමින් විශේෂ අවස්ථාවන්හිදී, වෙනත් ආකෘති වලටද, එනම් 'නත්තල් සීයා' හා 'හිම මිනිසා' නත්තල් සමයේදිත් හා 'කුකුළු පැටවා' කේක් පාස්කු උත්සව සමයේදිත්, මෙම කේක් සාදන ලදී. එසේම ඇඩිලේඩ් පාපන්දු ක්‍රීඩා සමාජයේ වර්ණයන්ගෙන්ද ගෙඹි කේක් නිෂ්පාදනය කරන්නට සිදු විය. ගෙඹි කේක් දකුණු ඔස්ට්‍රේලියාවේ ලාංඡනයක්  ලෙස දීර්ඝ කාලයක් භාවිතා කළ අතර සමහර අවස්ථාවලදී ප්‍රාන්තය නංවා සිටීම සදහාද ආධාර විය. උදාහරණයක් වශයෙන් වර්ෂ 2007 දී ලෝක පොලිස් හා වෙඩි තැබීමේ ක්‍රිඩාවාරය සදහා ඇඩිලේඩ් ප්‍රාන්තයට ලබාගැනීම් සදහා වර්ෂ 2001