Financial Times: na Krymu vzkvétá vinařství

Na Krymu znovu vzkvétá vinařství a oblast nepociťuje nedostatek investorů
díky vhodným podmínkám k rozvoji vinařství, píše The Financial Times.

„Teď je mi 45, začnu se věnovat vinařství a za 10 let budu nosit baret,
přivezu sem rodinu a budu se kochat svými skvělými výsledky", citují
noviny Pavla Ševce, který je majitelem vinice Uppa Winary nedaleko Sevastopolu.

Historie vinařství na Krymu trvá od IV. století do našeho století. V XIX.
století, když byl Krym částí Ruského impéria, kníže Golicyn založil v
obci Nový svět závod na výrobu šumivých vín se stejnojmenným názvem.
Produkce Nového světa získala cenu Grand-Prix na Světové výstavě v roce
1900 v Paříži. V Sovětském svazu byla krymská vína, zvlášť silná,
neuvěřitelně populární, připomíná FT.

„Neznám druhou takovou oblast s tak různorodými podmínkami na tak malém
území. A práce s různými druhy vín domácího původu je důležitou
součástí výroby" uvádějí noviny slova vinaře Olega Repina.

„Ve světě neustále očekávají něco nového — a tady vznikla celá
nová oblast", říká Andrej Grigorjev, majitel vinice Alma Valley blízko
Bachčisaraje. Ale vinař se bojí toho, že velcí výrobci skupují
zahraniční suroviny a prodávají je pod krymskou značkou.

Nová vlna vinařů na Krymu si je jistá svou budoucností. Podle slov Olega
Repina je „víno důležitější než politika", píše FT.
