Pokud budete jíst každý den tuto potravinu, snižujete riziko mozkové
mrtvice na minimum, zjistili vědci

Vajíčka a potraviny na základě slepičích vajec se ukázaly být
prospěšnými pro zdraví mozkových cév – konzumace alespoň jednoho vejce
denně snižuje pravděpodobnost mozkové mrtvice ve vyšších letech o 12%,
říkají vědci v článku publikovaném v Journal of the American College of
Nutrition.

„Vajíčka mají velké množství plusů, včetně toho, že obsahují
antioxidanty, které, jak ukazují poslední experimenty, snižují stupeň
kyslíkového „tlaku" na buňky a předcházejí zanícení.

Spolu s tím jsou vajíčka výborným zdrojem bílkovin, které, jak mi víme,
snižují tlak v cévách," řekl Dominik Alexandr z Institutu EpidStat v Ann
Arboru (USA).

Alexandr a jeho kolegové došli k tomuto závěru poté, co analyzovali
výchozí data sedmi dříve publikovaných prací, jejichž autoři zkoumali to,
jak různé druhy jídla, včetně ptačích vejcí, ovlivňují zdraví srdce a
cév a pravděpodobnost rozvoje koronárních srdečních chorob, mrtvice a
infarktu.

Jak ujišťuje Alexandr, konzumace alespoň jednoho vejce denně má pozitivní
vliv na zdraví srdečně-cévního systému, zmenšuje pravděpodobnost rozvoje
mrtvice o 12 % a koronárních srdečních chorob o 3-10 % v závislosti na zemi,
kde se provádělo sledování.

Je zajímavé, že vejce mají různý vliv na zdraví mužů a žen.

Například v případě s mrtvicemi se jedení vajec pozitivněji odrazilo na
mužích (15 %) než na ženách (8 %) a s koronárními chorobami to bylo
naopak — ženám citelně pomohla (19 %), ale na muže neměla vliv (2 %),
Konzumace vajec se lépe odrazila na obyvatelích Japonska (17-20 %) než na
obyvatelích USA, což je pravděpodobně spojeno se zvláštnostmi
jídelníčku a stylem života.

Zdroj: sputniknews.com
