Právě dnes se otevírají Svatomartinská vína

11. 11. v 11 hodin a 11 minut se podle tradice otevírají tzv. Svatomartinská
vína. Jde o mladá vína, která se dle nařízení habsburského panovníka
Josefa II. z roku 1784, otevírají v tento den jako první z celého ročníku.
Ke Svatomartinským vínům taky neodmyslitelně patří pečená husa.

Vedle různých křesťanských legend se k svátku svatého Martina váže
zejména nařízení habsburského panovníka Josefa II. z roku 1784, který
právě tento den určil jako ten, kdy se mohou začít prodávat různé
zemědělské produkty a také mladé víno. 11. listopad se tudíž stal datem,
kdy se poprvé mohla ochutnávat mladá vína a zároveň s ním se slavil konec
předešlého hospodářského roku.

Ochutnejte i vy letošní první vína

Od dnešních 11:11 hod máte možnost ochutnat první vína ročníku 2016.
Podle vinařů budou stejně tak dobrá jako loni, protože poslední letní
týdny před sklizní byly bohaté na slunce i potřebnou vláhu. Těšit se tak
podle Martina Žůrka, sommeliera moravského vinařství SPIELBERG, můžeme na
ovocné živé chutě s tóny mandarinek, meruněk a dalších ovocných plodů.
Letošní mladá vína jsou velmi svěží a doslova dráždí naše chuťové
pohárky.

Jak poznat pravé Svatomartinské víno

Snadno, podle etikety a uzávěru. Musí zde být totiž tradiční znak
Svatého Martina na koni, který je symbolem pravých českých a moravských
Svatomartinských vín. O udělení této značky rozhoduje nezávislá komise
složena z řad enologů a sommeliérů pod kontrolou Vinařského Fondu a SZPI.

Svatomartinská vína se mohou vyrábět pouze z bílých odrůd Müller Thurgau,
Muškát Moravský, Veltlínské Červené rané a z modrých odrůd
Svatovavřinecké, Zweigeltrebe a Modrý Portugal a z nich také růžová vína.

A kde je možné si Svatomartinská vína koupit

Většina dobrých restaurací bude po celý víkend nabízet husí menu
spojené s ochutnávkou Svatomartinských vín. K zakoupení jsou však ve
všech velkých obchodních domech, vinotékách nebo v souladu s trendy doby
online v e-shopech s doručením již následující den např. na
www.moravskavinice.cz.

Letos nabízí Svatomartinské 111 vinařů s celkem 375 druhy vín. Ceny
mladých vín se obvykle pohybují mezi 100 Kč až 150 Kč. Například Modrý
Portugal rosé SPIELBERG 2016 stojí stylových 111 Kč.
