Deset nevinných hygienických zvyků, které nepatrně poškozují naše
zdraví

Jsme si jisti, že všechno děláme správně, sušíme ruce bezkontaktní
sušičkou, namáčíme nádobí v dřezu, myjeme šálek v práci pokaždé,
když chceme čaj nebo kávu. Ale sušičky šíří infekce, dřez je
nebezpečnější než záchod a čistý šálek nezachraňuje před bakteriemi
v kávovaru.

Uvádíme 10 vědecky potvrzených skutečností o škodlivosti některých
zvyků: tyto informace vám pomohou uchovat si své zdraví.

1. Namáčet nádobí ve dřezu

Dřez je ideální prostředí pro bakterie: může v něm být Escherichia coli,
salmonela nebo stafylokok. Abychom se vyhnuli žaludečním a střevním
potížím, čistíme dřez nejen po kontaktu se špinavým nádobím, ale i s
jídlem: rybami, syrovým masem, mléčnými výrobky a zeleninou. Hromada
namočeného nádobí je snadné, ale ne zcela bezpečné řešení.

2. Mýt ruce teplou vodou

Výzkumy uvádějí, že teplota vody neovlivňuje ničení mikrobů. Zde je
důležitý čas, během něhož myjeme ruce: během pěti vteřin nesmyjete
prakticky nic, ale během 30 vteřin zabijete skoro všechny mikroby na rukou.
Časté mytí rukou v teplé vodě snižuje obranné funkce pokožky, v
důsledku čehož se může objevit podráždění, dermatitida.

3. Trénovat v make-upu

Občas tak spěcháme z kanceláře na trénink

4. Používat sušičky na ruce

To, že se nedotýkáme sušičky rukama, je iluze čistoty. Ve skutečnosti
elektrické sušičky nejsou dostatečně hygienické: shromažďují se na nich
bakterie a šíří se s proudem vzduchu, pak se dostávají na tělo,
oblečení nebo do průdušek. Papírové ručníky jsou efektivnější a
čistější než elektrické sušičky na ruce.

5. Využívat igelitku na potraviny více než jedenkrát

Použitá více než jednou igelitka na potraviny v 99,9 % případů má v
sobě spoustu bakterií. Pokud jste přinesli v igelitce syrové maso, dokonce i
balené, je velká pravděpodobnost, že se bakterie dostanou do jiného jídla,
obzvláště do ovoce a zeleniny. Je lépe používat jednorázovou tašku nebo
nákupní tašku, kterou je nutné pokaždé prát.

6. Krájet maso a zeleninu na stejném prkénku

Mikrobiolog Charles Gerb tvrdí, že na kuchyňském prkénku je 200krát víc
bakterií než na záchodovém prkénku, a proto je nebezpečné na něm krájet
salát. Po syrovém mase zůstávají salmonely a kampylobakteriózy — dvě
nejrozšířenější příčiny otrav. Je lépe používat dvě různá
prkénka na maso a zeleninu a při výběru mezi dřevěným a skleněným dát
přednost skleněnému.

Nádržka kávovaru je místo, kde se rychle rozvíjejí různé skupiny
bakterií. Je jich víc než na držáku v koupelně u vás doma. Abychom
ochránili zdraví, je zapotřebí pravidelně mýt nádržku — nejen v teplé
vodě, ale při vysokých teplotách a pomocí čistícího prostředku. Je
bezpečnější připravovat kávu vždy na jednu porci.

8. Nosit telefon v kabelce

Může se zdát, že kabelka je čisté, nádherné místo, kde je náš gadget
dobře chráněn před vnějším prostředím. Ale není to tak: telefon je
lépe nosit v kapse a ne v kabelce, a raději v pouzdru — tak na něm
zůstává méně mikrobů. Průměrný telefon je desetkrát špinavější
než záchodové prkénko. Je žádoucí otírat telefon vlhkým ubrouskem
každý den.

9. Prát zimní oblečení na jaře

Jak často Vás napadá dát rukavice a šálu do košíku na špinavé prádlo?
Odborníci doporučují prát čepice, rukavice a šálu každý týden až 14
dní. Tyto tři předměty šatníku se nejčastěji dotýkají našeho
obličeje, zejména nosu a úst. Shromažďují se v nich mikroby a naše
imunita slábne kvůli stálému kontaktu s takovými věcmi.

10. Rozmrazovat potraviny za pokojové teploty

Zřídka se zamýšlíme nad tím, jak teplota okolního prostředí a rychlost
rozmražení potravin ovlivňují jejich kvalitu. Nechávat ryby a maso
rozmrazovat v nádobce přímo na stole je škodlivé. Abychom se vyhnuli růstu
škodlivých bakterií, raději necháme nádobu s potravinami se rozmrazovat v
prostoru ledničky.

Bonus: dělte se o jídlo s přáteli. Je to užitečné

Náš imunitní systém bude vděčný, pokud se nebudeme stydět sníst dezert
z jednoho talíře s milovaným člověkem a podělíme se o omáčku k
bramborám s přáteli. Vědci říkají, že si takovým způsobem vyměňujeme
užitečné bakterie. Ale tohle pravidlo neplatí pro ty, kteří jsou nemocní.
Právě s nimi se nesmíme dělit o nádobí.
