Extrais les classes des mots du texte suivant : Étant le centre d' une région viticole , les spécialités sont d' abord et avant tout les vins et les plats qui sont fabriqués avec du vin , comme le Backesgrumbeere , une casserole de pommes de terre assaisonnées avec du lard , du vin et de la crème aigre , qui se retrouve dans toute la Hesse Rhénane .
AUX, DET, NOUN, ADP, DET, NOUN, ADJ, PUNCT, DET, NOUN, AUX, ADP, NOUN, CCONJ, ADP, ADV, DET, NOUN, CCONJ, DET, NOUN, PRON, AUX, VERB, ADP, DET, NOUN, PUNCT, ADP, DET, PROPN, PUNCT, DET, NOUN, ADP, NOUN, ADP, NOUN, VERB, ADP, DET, NOUN, PUNCT, DET, NOUN, CCONJ, ADP, DET, NOUN, ADJ, PUNCT, PRON, PRON, VERB, ADP, ADJ, DET, PROPN, ADJ, PUNCT