 <translate> Tambaya: Yanayin zafin da kwayoyin da ke cikin abinci za su iya girma ana kiransa yankin haɗari. Hukumomin kare lafiyar abinci, kamar Hukumar Kula da Tsaro da Kula da Abinci ta Amurka (FSIS), sun ayyana yankin haɗari a matsayin kusan 4 zuwa 60 ° C (39 zuwa 140 ° F). FSIS ta tanadi cewa kada a adana abinci mai haɗari a yanayin zafi a cikin wannan zangon don hana cututtukan da ake samu ta hanyar abinci (alal misali, zafin jiki na firiji dole ne a kiyaye shi a ƙasa da 4 ° C (40 ° F) ), kuma kada a cinye abincin da ya kasance a wannan yankin fiye da awanni biyu. Microorganisms na abinci suna girma da sauri a tsakiyar yankin, a yanayin zafi tsakanin 21 da 47 ° C (70 da 117 ° F).  Tambaya: menene yawan zafin jiki na yankin hadarin abinci? A:kusan 4 zuwa 60 ° C (39 zuwa 140 ° F) <ibo> Ajụjụ: Ihe gbara ya gburugburu: A na-akpọ ebe okpomọkụ ebe nje ndị na-esi n'ihe oriri apụta nwere ike itolite ebe ahụ ebe dị ize ndụ. Ụlọ ọrụ ndị na-ahụ maka nchekwa nri, dị ka United States' Food Safety and Inspection Service (FSIS), na-akọwa mpaghara ihe ize ndụ dị ka ihe dị ka 4 ruo 60 ° C (39 ruo 140 ° F). FSIS na-ekwu na ekwesighi ịchekwa nri ndị nwere ike ibute nsogbu na ọnọdụ okpomọkụ dị n'etiti ebe a iji gbochie ọrịa ndị a na-ebute site na nri (dịka ọmụmaatụ, a ga-edebe okpomọkụ nke friji n'okpuru 4 ° C (40 ° F))), na nri nke na-anọgide na mpaghara a ruo ihe karịrị awa abụọ ekwesịghị iri. Ụmụ nje ndị na - adị n'ihe oriri na - eto ngwa ngwa n'etiti ebe ahụ, n'ebe okpomọkụ dị n'agbata 21 na 47 Celsius.  Ajụjụ: Gịnị bụ ọnọdụ okpomọkụ nke mpaghara nri dị ize ndụ? A:ihe dị ka 4 ruo 60 °C (39 ruo 140 °F) 