مُطَبَّقٌ هِيَ أَكْلَةٌ شَعْبِيَّةٌ حِجَازِيَّةٌ مَأْخُوذَةٌ مِنَ التُّرَاثِ الْمَالِيْزِيِّ، وَمَعَ مُرُورِ الْوَقْتِ أَصْبَحَتْ مِنْ صُلْبِ الْمَطْبَخِ السُّعُودِيِّ، تَتَكَوَّنُ مِنَ الْعَجِينَةِ وَالْحَشْوَةِ الْمُكَوَّنَةِ غَالِبًا مِنَ اللَّحْمِ الْمَفْرُومِ وَالْبَيْضِ وَالْكَرَاثِ. مُطَبَّقُ الْمَوْزِ وَتَكُونُ الْحَشْوَةُ بِالْمَوْزِ وَيُسَمَّى مُطَبَّقً حَلْوٌ نَظَرًا لِحَلَاوَةِ طَعْمِهِ سُكَّرِيٌّ. مُطَبَّقٌ مَالِحٌ وَتَكُونُ الْحَشْوَةُ جُبْنًا مَالِحًا فَيَكْتَسِبُ طَعْمًا مَالِحًا وَلِكُلِّ صِنفٍ مِنْ هَذِهِ الْأَصْنَافِ
مُضَبَّقٌ ِهيَ أَقْلَةٌ شَعْبِيَّة ٍحِجَازِيَّةٌ مَأُْخوذَةٌ مِنَ التُّرَاثِ الْمَارِيِْزيِِ، وَمَعَ مُرُوغِ الْوَقَطِ أَصْبَهَتْ مِنْ صُلْبِ الْمِّطْيَخِ السُّعُوجِئِّ، تَتَكَوَّنُّ مِنَ الْعَجِينَةِ وَالْحَشْؤَةِ ارْمُكَوَّنَةِ عَالِبًا مِنَ اللََّهْمِ الْمَفْؤُومِ ؤَالْبَيْضِ وَالْكَرَاسِ.م ُطَبَّقُ الْمَوْزِ وَتَكُونُ الْحَشْوَةُ بِالْمَوْزِ وَيُسّْمَى مُطَبًَقً حَلْؤٌ نَظَغًع لِحَلَاَوةِ طَعْمِهِ شُكَّرِيٌّ. مُطٍبَّقٌ مَالِحٌ وَتَُكونُ الْهَشْوَةُ جُبْنً امَالِحًاف َيَكْتَسِبُ طَعْمًا مَالِخًا ؤٌلِكُﻻِّ صًنفٍ مِنْ هَذًحً علْأَصْنَافِ