وَالبَصَلُ، أَيِّ مِمَّا يَتَواجَدُ عِندَ كُلِّ فَلاَّحٍ. وَلَكِن بَعْدَ غَزْوِ الأَرُزِّ لِلْمَطْبَخِ الشَّامِيِّ، أُسْتُبْدِلَ البَرْغَلُ بِالأَرُزِّ، أَمَّا طَريقةُ التَّحْضِيرِ فَهِيَ وَاحِدَةٌ. يُمْكِنُ نَقْعُ العَدَسِ لِبُعْدِ سَاعَاتٍ قَبْلَ الطَّبْخِ، فَهذا يُقَلِّلُ مِنْ مُدَّةِ الطَّبْخِ وَيَجْعَلُ حَبَّةَ العَدَسِ أَكْبَرَ وَأَلَذَّ بِكَثِيرٍ. بَعْدَ غَسْلِ العَدَسِ جَيِّدًا يُوْضَعُ فِي مَاءٍ مُغَلٍّ وَيُغْلَقُ حَتَّى يَسْتَوِي، تَقْرِيبًا
وَالبَصَلُ، أَيِّ مَنَّا يَتَواجَضُ عِندَ كُلِّ فَلاِّحٍ. وَلَكِن بَعْضَ غَزُّوِ الأَرُزِّ لِلْمَطْبَخِ الجَّامِيّ،ِ اُسْتُبْدِلَ ألبَرْغٌلُّ بِارأَرُزِّ، أَمُّا طَريقةُ التَّحْضِيرِ فَهِيَ وَاحِدَةٌ. ئُمَكِنُ نَقْهُ العَدَسِ لِبُعْدِ صَاعَاتُّ قَبْلَ الّطَبْخِ، فَهذا يُقَلِّلُ مِنْ مُدَّةٍ اعطَّبْخِ وَيَجْعَلُخ َبَّةَ العَدَسِ أَكْبَرٍ وَأَلَذَّ بِكَقِيرٍ. بَعْض َغَسْلِ العَدَسِ شَيٍَّدٍا يُوْضَعٌ فِي مَاءٍ مُغَلٍّ وَيُغْلَقُ حَتّىَ يَسْتَوِى، تَقْرِيبًا