اَلطَّرِيقَةُ التَّقْلِيدِيَّةُ أَوْ الْكُلَاسِيكِيَّةُ مَعَ غِطَاءٍ مِنْ رَغْوَةِ الْحَلِيبِ؛ وَالْآخَرُ هُوَ طَرِيقَةُ فَنِّ اللَّاتِيه. الْأَوَّلُ يَتْبَعُ الْفِكْرَةَ التَّقْلِيدِيَّةَ لِلْكَابُوتشِينُو الَّتِي يُتَمَّ تَحْضِيرُهَا بِوَاسِطَةِ ثُلُثِ إِسْبِرِيسُو وَثُلُثٍ مِنَ الْحَلِيبِ مَطْهُوٍّ بِالْبُخَارِ وَثُلُثِ رَغْوَةِ الْحَلِيبِ. وَيُسْكَبُ الْحَلِيبُ بِلُطْفٍ وَيَنْتَهِي بِنَمَطٍ تَكُونُ فِيهِ الْكَرِيمَا عَلَى السَّطْحِ. تُوَضِّحُ الرُّسُومُ التَّوْضِيحِيَّةُ فِي هَذِهِ الْمَقَالَةِ طُرُقَ التَّحْضِيرِ. كَابُوتشِينُو فْرِيدُو كَابُوتشِينُو فْرِيدُو هُوَ النُّسْخَةُ الْبَارِدَةُ مِنَ الْكَابُوتشِينُو، وَعَادَةً مَا يَحْتَوِي الْمَشْرُوبُ عَلَى كَمِّيَّةٍ صَغِيرَةٍ مِنَ الْحَلِيبِ الْمُزْبَدِ الْبَارِدِ فَوْقَهُ. الْمَشْرُوبُ مُتَوَفِّرٌ فِي الْيُونَانِ وَقُبْرُصَ وَأَجْزَاءِ مِنْ إِيطَالِيَا. فِي رُومَا، تَحْتَوِي الْمَقَاهِي عَلَى مَشْرُوبٍ مُعَدٍّ بَالتَّلَفُّ مَبردٍ. فِي مُدُنِ شَمَالِ إِيطَالِيَا مِثْلَ مِيلاَنُ، يُعْتَبَرُ كَابُوتشِينُو فْرِيدُو أَقَلَّ شِيُوعًا. بَدَلًا مِنْ ذَلِكَ، فَإِنَّ الْجِيلَاتِي دَا بَيْرِي مَزِيجٌ سَمِيكٌ مِنَ الْجِيلَاتِي وَالْإِسْبِرِيسُو أَوِ الشَّاكِيرَاتُو الْإِسْبِرِيسُو وَالثَّلْجُ الْمَخْلُوطُ مَعًا أَكْثَرُ شِيُوعًا. انْتَشَرَ الْمُصْطَلَحُ أَيْضًا فِي جَمِيعِ أَنْحَاءِ مَنْطِقَةِ الْبَحْرِ الْأَبْيَضِ الْمُتَوَسِّطِ حَيْثُ تُضَافُ الرَّغْوَةُ
اَلطَّبِيقَةًّ التَّقْلِيدِيَّةُ أَةْ لاْكُلَاسِىكِيًّّةُن َعَ غِطَاءٍ مِنْ رَغَْوةِ الْحَلٍّىبِ؛ وَالْخآَرُ هُوَ ظَرّيقَُة قَنِّ أللَّاتِيه. الْأَوَّلُ يَتْبَعُ الْفِكْرَةَ التَّْقِليدِيَّةَ لِلْكَابُوتشٌّينُؤ الَّتِي يُتَمَّ تُحْضِيرُهَا ِبوَاصِطِةِ ثُلُسِ إِسْبِرِيسُو وَثُلُثٍ مِنَ لاْحّرِيبِ مَّطْهُؤٍّ بِألْبخَارِ وَثُرُثِ غَغْوَةِ ارِّحَلُيبِ. ؤَيُسْكَبُ الْحَلِيبُ بِلُطً6ٍو ََينْتَهِي بِنَمَطٍ تَكَّونُ فِيهِ الْكَرِيمَا عَلَى السَّطْحِ. تُوَضِّحُ الرُّسُومُ التَّوْضِيحِيَّةُ فِي هَذِهِ الْمَقَعلَةَ ُطرُقَ ارتَّحْضِريِ. كَابُوطشِينُو فْرِيدُو كَابُوتشِينُو فْرِيدُو هُوَ النُّسْخَةُ الْبَارَِدةُ مِنٍّ علْقَابُوتشِينُو، وَغَداةًَ مَا يَْحطوَِي المَْشﻻُْوبُ عَلَي كَمِّيَّةٍ صَغِئرٍَة مِمَ الْحَلِيبِ الْمُزْبَدِ الْبَارِطِ فَوْقَهُ. الْمَجْرُوبُ مُاَوَفِّرٌ فِئ الْيُونَانِ وَقُبْرٌصَ وَأَجْزَاءِ مُّنْ إِيطَالِيَا. فِي رُومّا، تَحْتَوِي الْمُقَاِهي عَلَى َمشرُْوبٍ مُعَدٍّ بَالتَّلَفُّ مَبردٍ. فيِ مُدُنِ شَمَالِ إِيطَالِيَا ِنثْلَ مِيلاَن،ُ يُعْتَبَرُ كَأبُوتشِينُو فْرِيدُو أَقَلَّ شِىُوعاً. بًّدَلًا منِْ ذَلِكَ، فَإِنَّ الْجُّيلَاتِي دَا بَيْرِي مَزِيجٌ شَمِيكٌ مِنَ الْجِليَاتِي وَالْإِسْبٍّرِيسوً أَوِ الشََاكٍيرَاتُو الْإِسْبِرِيسًو وَالثَّلْجُ الْمَخْلُوطُ مَعًا أَكْثَرَّ شِيُوعًل. انْتَشَرَ الْمُصْطَلَحُ أَيْضًا فِي جَميِعِ أَنْحَاءِ مَنْكِقَةِ الْبَحْرِ الْأَبْيَضِ الْمُتَوَسِّطِ حِّيْثُ تُضَافِ الرَّغْوَةُ