العُنَّابُ الاسمُ العلميُّ: زَيْزِيفُوسُ جُوجُوبا هُوَ مِنَ النَّبَاتَاتِ يَتْبَعُ الزَّفِيزَفَ مِنَ السَّدَرِيَّةِ. وَهُوَ شَجَرٌ شَائِكٌ يَصِلُ طُولُهُ إِلَى حَوَالِيَ أَمْتَارٍ أَوْرَاقُهُ مُسْتَطِيلَةٌ غَيْرُ حَادَّةِ التَّسَنُّنِ وَعَنَاقِيدُ مِنَ الأَزْهَارِ الصَّفْرَاءِ الْمُخَضَّرَةِ وَثَمَرَتُهُ بَيْضَوِيَّةٌ بُنِّيَّةٌ إِلَى مُحَمَّرَةٍ وَأَحْيَانًا سُودَاءُ تَشْبَهُ حَبَّةَ الزَّيْتُونِ لَذِيذَةَ الطَّعْمِ وَلَبُّهَا أَبِيضُ هَشٌّ. مَدِينَةُ عُنَابَةَ الْجَزَائِرِيَّةُ مَشْهُورَةٌ بِإِنْتَاجِهَا لِهَذِهِ الْفَاكِهَةِ مُنْذُ زَمَنْ بَعِيدٍ، وَقَدْ أَخَذَتْ مِنْ ذَلِكَ اسْمَهَا. الْجُزْءُ الْمُسْتَعْمَلُ مِنَ النَّبَاتِ الثُّمَارُ الْمَوْطِنُ الْأَصْلِيُّ لِلْعُنَّابِ مَوْطِنُهُ الْأَصْلِيُّ الصِّينُ وَالْيَابَانُ وَيُزْرَعُ فِي الصِّينِ مُنْذُ أَرْبَعَةِ آلاَفِ سَنَةٍ وَيُعَتَبَرُ مِنْ فَوَاكِهَ أَهْلِ الصِّينِ الْمُفَضَّلَةِ وَلَهُ قِيمَةٌ غِذَائِيَّةٌ جَيِّدَةٌ. يَنْتَشِرُ الآنَ فِي بِلَادِ الشَّامِ وَإِيرَانَ وَجُنُوبِ شَرْقِ آَسِيَا، وَفِي نِيُوزِيلَنْدَا وَالْمَغْرِبِ الْعَرَبِيِّ وَيَعِيشُ فِي الْمَنَاطِقِ الْحَارَّةِ وَشِبْهِ الْحَارَّةِ. الْمُكَوِّنَاتُ الْكِيمِيَائِيَّةُ لِلْعُنَّابِ يَحْتَوِي الْعُنَّابُ عَلَى صَابُونِينَاتٍ وَفِلَافُونِدَاتٍ وَسُكَّرِيَّاتٍ وَهُلاَمٍ وَفِتَامِينَاتٍ أ، ب، ج وَمَعَادِنَ هَامَّةً مِثْلَ الْكَالْسِيُومِ وَالْفُسْفُورِ وَالْحَدِيدِ. فِي الطِّبِّ الْقَدِيمِ اسْتُخْدِمَ الْعُنَّابُ فِي الطِّبِّ الصِّيْنِيِّ مُنْذُ سَنَةٍ عَلَى الْأَقَلِّ وَقَدْ وُرِدَ ذِكْرُهُ فِي تَحْفَةِ الْقَصَائِدِ وَهُوَ مُقَتَطَفَاتٌ مِنَ الشِّعْرِ الصِّيْنِيِّ فِي الْقَرْنِ السَّادِسِ قَبْلَ الْمِيلَادِ. وَقَدْ عَرَفَتْهُ الشُّعُوبُ الْقَدِيمَةُ، وَقِيلَ إِنَّ الْجُنُودَ الرُّومَانَ الَّذ
العُنَّابُ الاسمُ العلمئُّ: زَيْزِيفُوسُ جُوجُوبا هُوَ مِنَ النَّبَاتَاطِ يٍتٍؤَغُ الزَّفُّيزٌَّف مِمَ السًَّدَرِيَّةَ. وَهُوَ سَجَرٌ شَائِكٌ يَسِلً طُولُهُ إِلَى خَوَابِيَ أَمْتَارٍ أَوْرَاقُهُ مُسًتّطِيلَةٌ غَثْرُ حَادَّةِ التَّسَنُّنِ وَعَنَاقيدُ ِننَ الأَزْهَارِ الصَّفْرَاءِ عرْمُغَضَّرَةِ وَثَمَغَطُهُ بَيِّضَّوِيَّةٌ بُنِّيَّةٌ إِلَى مُحَمَّرَةٍ وِأَحِيَأنًا سُؤدَاءُ تَشْبَحُ َحبَّةَ الزَّيُّتُومِ غَذِيذَةَ الطَّعْمِ وَلَبُّهَا َأبِيظُ هَشٌّ. مَضِينَةُ عُنَابَةَ الَْجزَائِرِىَّةُ مَشْهُورَةٌ بِإِنْتَاجِهَا لِهِّذَهِ الْفَاكِ8َةِ مُنْذُ ظََمنْ بَعِيدٍ، َوقَدْ أٍخَذَتْ مِنْ ذَلٍّكَ أسْمَهَا. آلْكٍزْء ُالْمُسْتَعمَْلُ مِنَ المٌَبَاتِ القٌُمَارُ الْمَوْطِمُ الْأَصْلِّي لِلْعُنَّابِ مَوْطِنُُه الَّأَصْلِيُّ الصُّينُ وَالْيَابَنا ُؤَيُزْرَعُ فِي الصِّينِ مُنْذُ أٍرْؤَعَةِ آلاَفِ سَنَةٍ وَيُعَتَبَرُ مِنْ فَوَأكِحَ اَهْلِ الصِّينِ الْمُفَضَّلَةِ وَلٍّهُ قِئمَةٌ غِذَأئِيَّةٌّ جَيِّدٌٍّة. يَمتَْسِرُ الآنَ فَي بَِلادِ الشَّامِ وَإِيرَان َوَجُنُوبِ شَرْقِ آَسِيَا، وّفِي نِيُوزِيلَنْدَا وَالْمَغْرِب ِالْاَلَبِيِّ وَيَعِيشُ فِي الْمَنَاطِقِا لَْحاغَّةِ وَشِبْهِ ارْحَارَّةِ. الْمُكَوِّنَاتُا رْكِئمِيَائِيَّةُ لِلْاُنَّابِ يَحْتَؤِي الْعُنَّابُ اَلَى صَابُونَّينَاتٍ وَفِلَافُونِدَاتٍ وَشُكَّرِيَّاتٍ وَهُلاَمٍ وًفِتَامِيَناتٍ أ، ب، ج وَمَعَادِنَ هَامَّةً مِثْلَ الْكَالْسِيُونِ وَالْفُسُْفولِ وَالْحّدِيدِ. فِي الكِّبِّ الْقَدِيمِ اسْتُخْدِمَ الْعُنَّابُ فِي الطِّبِّ الصِّيْنِيِّ مُنْذُ سَنةٍَ عَلَى الْأَقَلِّ وَقَدْ وُرِدَ ذِكْرُهُ فِي تَحْفَةِ الْقَصَأئِِد وَهُوَ نُقَتَطَفَاتٌ مِنَ الشِّعْرِ الّسِيُنّيِّ فٍّي الْقَرُّنِ السَّادِسِ قَبْلَ الْمِئلَادِ. وَقَدْ اَرَفَتْهُ الشُّعُوبُ ارْقِّدِيمَةُ، ؤَغِيلَ إِنَّ الْجُنوُدَ الرُّومٍّانَ الّذَ