Firmicutes
Los Lactobacillales desempeñan un papel importante en la producción de alimentos fermentados lácteos como queso, yogur, cuajada, kéfir y kumis mediante fermentación láctica; y de las bebidas cerveza, vino, pulque, sidra, cava, sake, chicha y masato entre otras, por fermentación alcohólica. 
Q868430
Lactobacillales
Concept
Q6950796
alimentos fermentados
Concept
Q185217
lácteos
Concept
Q10943
queso
Concept
Q13317
yogur
Concept
Q1142807
cuajada
Concept
Q185749
kéfir
Concept
Q61081
kumis
Concept
Q43017
fermentación láctica
Concept
Q44
cerveza
Concept
Q282
vino
Concept
Q511700
pulque
Concept
Q167296
sidra
Concept
Q1051699
cava
Concept
Q170219
sake
Concept
Q516592
chicha
Concept
Q3850661
masato
UNK
Q851986
fermentación alcohólica
Concept
Q13317
yogur
Concept
Q185217
lácteos
Concept
Q185749
kéfir
Concept
Q185217
lácteos
Concept
Q61081
kumis
Concept
Q185217
lácteos
Concept