#吃货在苏州#你也许还在睡梦中，我已吃完“头汤面”。作为一个虔诚吃货，本次苏州之行的最大目的就是吃一碗地道的苏式面条，而且必须是头汤面。其实于我来说，也许无法品出头汤面和其他面条的差别，但因为爱吃就要吃最地道的。早晨5点多爬起，步行至离酒店10分钟的同得兴嘉馀坊店，街上行人寥寥，只有辛勤的环卫工人开始劳作。到这边大约5:40，工作人员刚到，看店牌遂知道要6:10分才开始供应，于是在店家允许情况下进店看看，店里是八仙桌加长条凳的布置，圆形拱门的屏风隔断显得尤为典雅，古色古香。进门右手边的点餐台，就是过去那种餐牌一样。其实我来之前并没特别印象这家店就是舌尖上的中国里面的那家苏式面馆，这次完全是误打误撞看了大众点评的评价来的，是缘分呢还是冥冥之中对我这个虔诚吃货的关照呢[偷笑]店里的伙计准备好后，6:10分正式对外营业。最激动人心的时刻到了，开始点单啦，一问才知道，最有名的枫镇大肉面已于上周售罄[流泪]废话不多说，既然来了，就要吃吃最地道的最能体现食物原味的白汤焖肉面，拒绝重口味，外加一份时令的爆炒野生菌。在早晨味蕾还没打开之时，先吮上一口白汤，细细品味食物鲜美的原味，太满足了。面条是那种细细的阳春面，微硬但很筋道，汤底透明，飘着猪油花，香中带点微甜。说到焖肉，肥肉肥而不腻，入口即化，瘦肉酥香可口，软烂不糊。肉皮带有一丝韧劲，Q弹可口。肥瘦搭配一口咬下去，满足感爆棚。野山菌微甜，但很爽口。一碗面，两份浇头，慢慢悠悠吃上半小时，仔细感受食物的那种原味，人生不过如此嘛。总之，这顿早餐，很苏式，好吃的不得了！如果有一天我凌晨四点从上海出发驱车两小时就为吃完同得兴的头汤面，请不要惊讶，我绝对干得出来，哈哈！ Food#Taste
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