酒吞日本料理，海胆和黑鲔鱼鱼腹，牡丹虾刺身也不能错过
酒吞日本料理在龙柏地区，去的是虹桥二馆，因为这边包房多，甚至当天晚上想吃，早上打个电话过去都能订到晚上的包间。过来这边，刺身是必点的。而刺身里面，海胆和黑鲔鱼鱼腹（金枪鱼大脂）是必点的，当然牡丹虾刺身也不能错过。这边的海胆个顶个地大，一瓣海胆肉又厚又滑，没有粘液，质量上剩，实乃喝酒下饭之首选！海胆单独吃甘香味淳，特有的香气溢满口腔。而包着海苔吃则口感层次丰富，既有海胆的甘香，又有海苔的香脆！牡丹虾刺身每个都是比手指粗，肉质鲜嫩有弹性，吃起来爽口弹牙，回味带甘！吃完虾刺身，虾头也不会浪费，可以做汤或者炸脆。喜欢重口的我当然选择椒盐炸，炸脆了的虾头里面还有虾皇和一点虾肉，一口咬下去，酥脆松软，味道甘香，赞！下面是重头戏——金枪鱼大脂、金枪鱼中脂、鰤鱼鱼腹、寒鰤鱼腹、三文鱼腹和赤贝刺身拼盘！寒鰤鱼腹，其实我一直没搞懂寒鰤跟鰤鱼是不是一样的东西，但从口感上来说这两种刺身真的挺像的。比起金枪鱼，鰤鱼的口感更有嚼劲更实在，肉质非常弹牙但不是老的那种，反正挺特别的，我很喜欢这样的口感。而且看起来虽然感觉挺肥，但实际上吃起来一点都不肥，非常实打实的口感。赤贝刺身，比起前面的大佬们，这道刺身就有点普通了。但是于我而言，赤贝比我们平时吃的北极贝鲜味多了，鲜甜爽口惹人爱，推荐大家去试试，相信你们会爱上赤贝的！
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