随着人们生活水平的提高,餐厨垃圾的产量逐年增加,急需一种效益高的处理技术来解决我国目前餐厨垃圾污染的问题.文中研究引进由日本东北大学选育,成功适用日本餐厅的温泉复合菌种,对餐厨垃圾的降解效果进行本土化最佳工艺条件的研究,促进处理工艺在国内应用推广.结果表明,餐厨垃圾的减量化能够达到80％以上,得到餐厨垃圾微生物处理的最优工艺条件为:温度60℃,基材含水率(质量分数)20％-30％,发酵时间24h,粗淀粉和粗蛋白质量分数最高可降低至13.78％和8.58％.最后,兰花种植实验表明,发酵产物可作为有机肥料使用.
微生物，餐厨垃圾，动力学模型