禅日式火锅位于星海街163号的浦发银行二楼，从师惠坊进去比较容易找到，走到底就能看到了。新店开张没多久，中午有5种28的套餐，另外还有58的单人午市套餐和88的双人午市套餐。\\n今天品尝的是138的午市自助餐，饮料可以畅点，喝了可尔必思和朝日生啤，味道都不错。菜单上单点的牛肉，羊肉，猪肉，海鲜等价格都不便宜，不过自助么反正可以畅点的。\\n禅的锅底有三种，一种是清汤，一种是昆布，还有一种是微辣的。厨师介绍锅底是用大骨熬制出来的，里面添加了很多养生的药材。选了个昆布锅底，汤水蛮清的。蘸料有花生酱，芝麻酱，沙茶酱等口味。还有特色的自助蘸料，材料有萝卜泥，蒜泥，葱花和柠檬片，自选材料后加入日本的柠檬醋调制而成，口味酸酸的挺开胃的。\\n牛肉选了88的花样牛肉，108的特级雪花黑牛肉，肉质很新鲜，入口挺肥美的。海鲜要了一个拼盘，另外加了一份虾。拼盘里面有生蚝，蛏子，蛤蜊，墨鱼，虾等，处理得很干净，没有吃到沙泥。海鲜的品质也不错，都是挺新鲜的。羊肉和猪肉也点了些，特别推荐松阪肉，切片切得很薄，放火锅里面一烫就熟了，吃起来很有韧劲。蔬菜要了个拼盘，里面品种蛮多的，有白菜，菠菜，豆腐，金针菇，海带，胡萝卜，玉米等，还有蟹肉棒和鱼豆腐。\\n最后还试了68的煎肉锅，就是日式的寿喜锅。先用牛油和蒜加热锅底，放入牛肉煎，加入日式鲜酱油，最后用鸡蛋蘸了牛肉吃，味道超赞。主食点了个炒乌冬。餐后还有水果和冰激凌，这个自助餐的性价比还蛮不错的。
4.0