دبارة اليوم الثاني والعشرين من رمضان - الصباح نيوز | Assabah News
دبارة اليوم الثاني والعشرين من رمضان
الخميس 7 جوان 2018 09:33
في ما يلي دبارة اليومالثاني والعشرين من شهر رمضان:
*محمص باللحم :
200غ لحم بقر
2 ملاعق أكل معجون طماطم
نصف ملعقة أكل فلفل أحمر
نقطع اللحم ونتبله بالفلفل الأسود والملح ونقليه 5 دقائق في الزيت مع البصل المفروم.
ثم نضع الطماطم، الهريسة، فلفل أحمر و نغمرها بالماء.
عندما ينضج اللحم نضع المحمص ونتركها تطهو 10 دقائق
100 غ كبّار
نسلق الدجاج و بيضتين في الماء ثم نقطعهم ونضيف لهم المعدنوس، البصل، الكبّار، الملح والفلفل الاسود
نضع ملعقة من الحشو داخل كل ورقة ملسوقة، ثم نقليها في الزيت
نتركه يطبخ مدة 45 دقيقة مع التقليب من حين لآخر، نمرق القدر بلتر من الماء وعندما يغلي نضيف الزعفران والمحمص ونتركه يغلي 30 دقيقة مع التحريك.
عندما تنضج المحمص ويكثف مرقها نعدل تمليحها ونقدمها ساخنة.
2018/6/6 08:58
دبارة اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان
في ما يلي دبارة اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان :الافطار:*شربة بطاطا بسمك السلمون*فريكاسي*سلاطة «كورسلو كرمب»*لازانياغلال الموسم (دلاع + تفاح) التحلية:*مثلجات الافطار : * شربة بطاطا بسمك السلمونالمقادير لـ(4 أشخاص) :200 غ سلمون2 جزر2 قطع بطاطاكلافس1 بصلمرق سمكتوابل (ملح وفلفل...