محليات وديسير – طبخات تونسية
Home / محليات وديسير
عصير برتقال مركّز
4 semaines ago	محليات وديسير 0
عصير البرتقال المركز ,2كيلو برتقال ،رطل سكر 3كعبات ليمون وكاس ماء ،تغسل البرتقال والليمون وبعد تاخد 4 كعبات برتقال تقصهم رندلات وتنحي القلوب وتحطهم في حاجة وتصب عليهم الماء والسكر وتحطهم يطيبو 20 دقيقة والباقي من الليمون و البرتقال تعصرو عادي بعد تخلط البرتقال الي طيبتو والعصير مع بعض وترحيه …
مقادير : نصف لتر حليب 3ملاعق سكر 3فلان بنكهة الفانيلا بدون سكر او لا يضاف للسكر 200ملل كريمة سائلة 100غ تورون هو عبارة عن لوز محمص مطحون مع السكر ملعقة عسل اختيارية فواكه مشكله اختيارية للأخت Salwa Namirii
عصيدة بوفريوة للسهرة .😊 سهرة طيبة للجميع 😍 بالنسبة للروسات 200غ بوفريوة تقليها وترحيها حتي تقر زيتها ومن بعد تزيدها 100غ فرينة نصف لتر ماء وترحيهم مع بعضهم ثم تصبهم في كسرونة تطيبهم وتحرك وقريب تطيب تزيدها حليب مركز انت والحلاوة وتصب في الكيسان وتزين كيفما تحب وتاكل بالشفا للأخت مفيدة حمزة
31 décembre 2019	محليات وديسير 0
تاخو 8 بيضات بحرارة الغرفة و 8 مغارف سكر مليانين وكيس فانيليا وذرّة ملح وتركضهم بالباهي حتى تتحصلي على خليط كريمي وغربل 8 مغارف فرينة و2 مغارف نشاء وخلطهم مع بعض وبعد صبهم على الخليط من الأحسن تركيض الأبيض البيض وحدو والأصفر وحدو استعملت قوالب مربعة وفي القاع افرش ورق …
قاتو بالفاكية
29 décembre 2019	محليات وديسير 0
جينواز قاتو 12 بيضة 12مغارف كبار سكر 12 مغرفة فرينة مغربلة تفصل ابيض البيض عن الاصفر تركض الابيض 4 مغارف السكر تركض الاصفر + 8 مغارف سكر وبعد برفق تخلط الكل مع الفرينة وتصبهم في الطبق الذي فرشت فيه ورق الطبخ مسبقا استعملت creme au beure بالشكلاطة والكاكاو في الطبقة …
قاتو بعجينة اللوز
جينواز قاتو 12 بيضة 12مغارف كبار سكر 12 مغرفة فرينة مغربلة تفصل ابيض البيض عن الاصفر تركض الابيض 4 مغارف السكر تركض الاصفر + 8 مغارف سكر وبعد برفق تخلط الكل مع الفرينة وتصبهم في الطبق الذي فرشت فيه ورق الطبخ مسبقا ممكن تستعمل كريم الزبدة بين الطبقات
4 بيضات كاس سكر كيس فانيليا مبشور برتقالة تركضهم بالباهي وزيدهم نصف كاس حليب نصف كاس زيت نباتي 2 كيسان فرينة مغربلة كيس خميرة قاتو وطيبها على نار هادية طبقة الكريم موسلين: نصف لترحليب 2 مغارف نشاء 2 فصوص بيض زهر وكيس فانيليا ومغرفة سكر تخلط الكل وتطيبهم على نار …
27 décembre 2019	محليات وديسير 0
تاخو 400غ زبدة وتحركها بين صوابعك حتى تولى بوماد و في وعاء اخر 5 اصفر بيض بحرارة الغرفة تجهز 400غ سكر مع كاس ماء وتحطهم يغليو حتى يولى عسل ويكون كعبورة بين صوابعك ما يكونش يابس برشا ولا سائل وبخرارة بين 116 و 125 درجة وبع ابدا ركض اصفر البيض وصب …
قاتو الجوكاي
8 avril 2019	محليات وديسير 0
تاخو 4بيضات وتكيل بكعبة الجوكاي فارغة 2 سكر و 1فانيليا وتركضهم حتى تتحصّل على خليط كريمي وتزيد محتوى كعبة الجوكاي و1 حليب و 1 زيت نباتي أو زبدة وتغربل 3 فرينة و 1 خميرة قاتو وتخلطهم برفق وتصبهم في المول متاع الفور إلى تكون مدهونة بالزبدة والفرينة مسبقا وأنا بقى …
قاتو الطبقات
26 février 2019	محليات وديسير 0
طبقة الكيك 3بيضات كاس غير ربع سكر 1فانيلية نصف كاس حليب ونصف كاس زيت نباتي كاس فرينة ملعقتين كاكاو ملعقة اكل خميرة قاطو الحشوة 250غ كرام شانتي مع كاس ماء او حليب انا عملت حليب تركضهم تزيدهم 2 ياغرت طبيعي انا زدتها كعبة جوكي جبن طازج وملعقة عسل طبيعي نقصم …