مقرونة بالكرفات و الجبن - الصباح نيوز | Assabah News
أربعة كعبات طماطم متوسطة الحجم, مقطعة الى مكعبات
أربعة فصوص ثوم, مدقوق
ملعقة كبيرة بقدونس طازج, مفروم
ملعقة صغيره زعتر يابس
ملعقة صغيره حبق يابس
تطبخ المقرونة حسب التعليمات الواردة على العلبة. تصفّى و توضع جانباً
في قدر، تخلط مكعّبات الطماطم مع معجون الطماطم، الثوم، البقدونس، الزعتر، الحبق، الفلفل، الملح ونصف كوب من الماء
تغطى القدر وتترك على نار خفيفة لمدة 15 الى 20 دقيقة
يضاف الكرفات الى المزيج ثم تغطى القدر ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق اضافية أو حتى يسخن الكرفات. من بعدها ترفع القدر عن النار.
للتقديم، تسكب المقرونة في قعر الطبق ثم يضاف مزيج الكرفات والصلصة الحمراء فوقها ويرشّ جبن البرميزان على الوجه. يقدّم الطبق ساخناً