في مناظرة أولى من نوعها : 272 منتوجا على مائدة 100 متذوق بمدينة العلوم غدا
الأربعاء, 29 نوفمبر 2017 14:50
انطلقت منذ اليم الأربعاء و تتواصل الى يوم غد الخميس بمدينة العلوم بالعاصمة حصص التذوق للمنتجات الفلاحية المتسابقة في إطار " المناظرة الوطنية للمنتجات المحلية" التي تنتظم ببلادنا لأول مرة . على أن يتم الإعلان عن الفائزين يوم الأربعاء المقبل 8 ديسمبر في حفل يضم الشركاء الأجانب والأطراف المنظمة من تونس . يعقبه تنظيم سوق لبيع المنتجات الفائزة بمدينة العلوم مفتوحة للعموم يومي 9و10 من نفس الشهر.
وقد أعلنت وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية عن انطلاق المناظرة في ندوة صحفية التأمت مؤخرا بنزل بالعاصمة بمشاركة الوزارات الأربع المعنية وهي ، الفلاحة، والسياحة ، والصناعة و التعليم العالي.
ميداليات للفائزين
هذه المناظرة مستوحاة من مسابقة غذائية تنظم سنويا بسويسرا منذ 14سنة تندرج في إطار مشروع "نفاذ المنتجات المحلية للأسواق"، وكتابة الدولة للاقتصاد بسويسرا، بتنسيق مع منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية.
قالت منسقة البرنامج السويسرية أكارمان نوريّا، إن 354 منتوجا محليا و150 منتجا تونسيا دخلوا سباق المنافسة في هذه المناظرة ، تم قبول 272 منتوجا ل123 منتجا. وأكدت أنّ 5أصناف من المنتجات الغذائية ستدخل سباق الحسم النهائي في مرحلة التذوّق ،وهي زيت الزيتون، الزيتون، منتجات الغلال، النباتات الطبية والعطرية، ومنتجات الخضر والعسل، والأجبان، ومنتجات الصيد البحري. تتوزع هذه المنتوجات على 11 ولاية بالشمال (86 منتوجا) و 6 ولايات بالوسط(46 منتوجا) و 7 ولايات بالجنوب (88 منتوجا). وأفادت أنّ ثلث هذه المنتجات سيتم إسنادها ميداليات ذهبية وفضية وبرنزية. وبقية المنتجين سيقع توجيههم وتوفير نصائح تساعدهم على تحسين جودة منتوجاتهم ويظل باب الترشح مفتوحا أمامهم لكسب رهان المنافسة في الدورة القادمة التي ستلتئم في سنة 2019. وعن كيفية تقييم المنتجات الفلاحية المشاركة أكدت أن إسناد الأعداد سيكون على عشرين، ومن يحصل على 17من عشرين يحصل على ميدالية برنزية، و18نقطة من عشرين على ميدالية فضية،و19و20 على ميدالية ذهبية. كما سترصد 4ميداليات "تميّز" للمنتوجات التي تجمع على تميزها لجنة التحكيم من خلال مقاييس التذوّق، والرائحة، والمنظر الخارجي .
علامة حسب المناطق
وحسب ما أكده الرئيس المدير العام لوكالة الاستثمارات الفلاحية السيد عبد الرحمان الشافعي فإن الهدف من هذه المناظرة تثمين المنتوج المحلي والسعي إلى تطوير الإنتاجية وتحسين جودتها وفتح آفاق ترويحها في الأسواق الداخلية وتصديرها بالخارج. إلى جانب فك عزلة المنتج والتعريف بمنجاته لدى المستهلك وتسهيل دخولها إلى الأسواق الخارجية. وأكد أن الاشتغال على هذه المناظرة استغرق ثلاث سنوات كاملة. اذ انطلقت التجربة بامتحان تجريبي في 18 ماي 2017 بمدينة العلوم من خلال 101 منتوجا و70 متذوقا. ثم في 28 جويلية أعلن عن انطلاق التسجيل فيها رسميا من طرف وزير الفلاحة.
وأضاف أن المناسبة ستكون فرصة ثمينة للتعريف بالمنتجات المحلية التي لا تصل الأسواق ولا تروّج في نطاق واسع، من ذلك منتجات المرأة الريفية بأنواعها المختلفة، والمنتجات الفلاحية المحلية التقليدية التي تميز كل جهة عن غيرها مثل زيت الزيتون، والهريسة، والتين والقوارص والرمان والتين الشوكي. وقال إن مثل هذه المنتجات الفلاحية سيتم العمل على تيسير نفاذها للأسواق وتصديرها بعلامات تونسية تحمل اسم الجهة على غرار تين دجبة، رمان قابس،تفاح سبيبة،جبن باجة إلى غير ذلك. وأكد المدير العام في نفس السياق أن المنتج الفائز في هذه المناظرة سيحصل على ميدالية وعلامة كتب عليها "فائز في المناظرة التونسية الأولى للمنتجات الفلاحية" يضعها على منتوجه لتكون بمثابة شهادة اعتراف على جودة منتوجه واستجابته للشروط. ويذكر أن من أسباب رفض منتجات مشاركة وإسقاطها من المسابقة عدم توفر الشروط المطلوبة كأن تعتمد في صنعها على مواد أولية مستوردة ، وغياب المعرّف الجبائي "الباتيندا".
إجراءات للفائزين
وأكدت المكلفة بالإعلام في هذه المناظرة آمال جعيّط أن المناظرة تنتظم في تونس كل سنتين ،وسيكون المنتج على موعد جديد مع سباق المنافسة في سنة 2019. وأفادت أنّ مثل هذه المبادرات الأولى من نوعها تدفع على تحسين الجودة وتطويرها وتفتح آفاق التصدير بالأسواق الخارجية. واعتبرت التلاقي بين وزارة الفلاحة والسياحة في مثل هذا المشروع مثمرا للاقتصاد التونسي والخروج به من المحلية إلى العالمية.
وبين عبد المؤمن التوكابري المكلف بالشراكة والجودة بوكالة الاستثمارات الفلاحية أنه سيتم تخصيص موقع واب لترويج المنتجات الفائزة وهو :www.concours-terroir.tn إلى جانب تيسير عرض هذه المنتجات في المعارض والصالونات الاقتصادية داخل البلاد وخارجها، مع مرافقة المنتجين الفائزين بعلامة "الامتياز" من طرف وكالة الاستثمارات الفلاحية. فضلا عن إصدار دليل المنتجين الفائزين للتعريف بمنتوجاتهم في الداخل والخارج.
المزيد في هذه الفئة : « أداء إيجابي لبورصة تونس بداية حصة الأربعاء	الاثنين المقبل : لقاء صحفي للجامعة المهنية للسياحة »