متوفر توا على نطاق واسع في كل أنحاء جزر الأرخبيل، يتميّز المطبخ الجاويّ بمجموعة مل الأطباق المفوحة ببساطة، النكهات المنتشرة الي يفضّلها الجاويّين هي الكاكاوية والفلفل والسّكر (خاصة سكر جوز الهند الجاوي) والتوابل العطرية المختلفة