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请写一篇关于健康饮食的文章，包括常见的营养和食物来源等内容。
assistant
好的，以下是关于健康饮食的文章：
健康饮食是一个重要的话题，对我们的身体健康有很大的影响。一个健康的饮食需要包含各种不同种类的食物，以保证我们摄入足够的营养物质。以下是一些常见的营养物质和食物来源：
1. 蛋白质：蛋白质是维持人体正常运转所必须的重要物质，其来源包括肉类、鱼类、豆类等。
2. 碳水化合物：碳水化合物是身体获取能量的主要来源，例如全谷类食品、马铃薯等。
3. 脂肪：脂肪是维持正常健康必须同时也是身体储存能量的物质，可以从橄榄油、坚果等获得。
4. 矿物质和维生素：矿物质和维生素是身体进行各种代谢所必须的成分，可以从各种蔬菜、水果、奶制品等中获得。
以上这些营养物质都是我们日常饮食中必不可少的。为了确保每个人都有足够的营养，我们应该尽量选择多样化的食物，适当搭配不同的食物，坚持健康饮食的生活方式。
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从这篇文章里提取出关于脂肪的信息，并简要总结一下。
assistant
文章中提到，脂肪是身体储存能量的物质，可以从橄榄油、坚果等中获得。简要总结可以是：脂肪是储存能量的物质，可以从食物中摄入。