Có bao nhiêu pound chất béo được tìm thấy trong một ức gà trung bình?
Thịt gia cầm và trứng cung cấp thực phẩm có lợi về dinh dưỡng có chứa protein chất lượng cao. Điều này đi kèm với hàm lượng chất béo thấp có sự pha trộn thuận lợi của các axit béo. Thịt gà chứa lượng chất béo không bão hoà đa gấp hai đến ba lần so với hầu hết các loại thịt đỏ khi đo theo trọng lượng. Tuy nhiên, đối với ức gà không xương, không da, lượng này thấp hơn nhiều. Một khẩu phần 100 g ức gà nướng chứa 4 g chất béo và 31 g protein, so với 10 g chất béo và 27 g protein cho cùng một phần bít tết váy nạc nướng.