Lợi ích sức khoẻ tiềm năng từ việc uống rượu là gì?
So sánh chế độ ăn uống giữa các nước phương Tây, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mặc dù người Pháp có xu hướng ăn nhiều chất béo động vật hơn, tỷ lệ mắc bệnh tim vẫn còn thấp ở Pháp. Hiện tượng này đã được gọi là nghịch lý Pháp, và được cho là xảy ra từ lợi ích bảo vệ của việc thường xuyên tiêu thụ rượu vang đỏ. Ngoài những lợi ích tiềm năng của rượu, bao gồm giảm kết tập tiểu cầu và giãn mạch, polyphenol (ví dụ, resveratrol) chủ yếu ở da nho cung cấp các lợi ích sức khoẻ nghi ngờ khác, chẳng hạn như:
giãn mạch