Trong khoảng thời gian nào những người săn bắn hái lượm bắt đầu tập trung thu thập thức ăn vào một phạm vi hạn chế hơn?
Bắt đầu từ quá trình chuyển đổi giữa thời kỳ đồ đá cũ giữa và trên, khoảng 80.000 đến 70.000 năm trước, một số nhóm người săn bắn hái lượm bắt đầu chuyên môn hoá, tập trung vào săn bắn một lựa chọn trò chơi nhỏ hơn (thường lớn hơn) và thu thập một lựa chọn thực phẩm nhỏ hơn. Sự chuyên môn hoá công việc này cũng liên quan đến việc tạo ra các công cụ chuyên dụng, như lưới đánh cá và móc và lao móc xương. Sự chuyển đổi sang thời kỳ đồ đá mới tiếp theo chủ yếu được xác định bởi sự phát triển chưa từng có của các hoạt động nông nghiệp non trẻ. Nông nghiệp bắt nguồn và lan rộng ở một số khu vực khác nhau bao gồm Trung Đông, Châu Á, Trung Mỹ và Andes bắt đầu từ 12.000 năm trước.
Thời kỳ đồ đá cũ giữa đến trên