Có bao nhiêu nhà hàng Michelin 3 sao ở Pháp trong năm 2015?
Ngày nay, nhờ dân số toàn cầu của Paris, mọi món ăn khu vực của Pháp và hầu hết các món ăn quốc gia trên thế giới đều có thể được tìm thấy ở đó; thành phố có hơn 9.000 nhà hàng. Cẩm nang Michelin là cẩm nang tiêu chuẩn cho các nhà hàng Pháp từ năm 1900, trao giải thưởng cao nhất, ba sao, cho các nhà hàng tốt nhất ở Pháp. Năm 2015, trong số 29 nhà hàng ba sao Michelin ở Pháp, chín nhà hàng được đặt tại Paris. Chúng bao gồm cả các nhà hàng phục vụ ẩm thực cổ điển của Pháp, như L'Ambroisie ở Place des Vosges và những nhà hàng phục vụ thực đơn phi truyền thống, như L'Astrance, kết hợp các món ăn Pháp và châu Á. Một số đầu bếp nổi tiếng nhất của Pháp, bao gồm Pierre Gagnaire, Alain Ducasse, Yannick Alléno và Alain Passard, có các nhà hàng ba sao ở Paris.
29