Côn trùng được coi là gì trong một số nền văn hoá?
Ở một số nền văn hoá, côn trùng, đặc biệt là ve sầu chiên giòn, được coi là món ngon, trong khi ở những nơi khác, chúng là một phần của chế độ ăn uống bình thường. Côn trùng có hàm lượng protein cao cho khối lượng của chúng, và một số tác giả cho rằng tiềm năng của chúng là nguồn protein chính trong dinh dưỡng của con người. Tuy nhiên, ở hầu hết các nước thuộc thế giới thứ nhất, côn trùng ăn côn trùng là điều cấm kỵ. Vì không thể loại bỏ hoàn toàn côn trùng gây hại khỏi chuỗi thức ăn của con người, côn trùng vô tình có mặt trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là ngũ cốc. Luật an toàn thực phẩm ở nhiều quốc gia không cấm các bộ phận côn trùng trong thực phẩm, mà hạn chế số lượng của chúng. Theo nhà nhân chủng học duy vật văn hoá Marvin Harris, việc ăn côn trùng là điều cấm kỵ trong các nền văn hoá có nguồn protein khác như cá hoặc gia súc.
Món ngon