Ví dụ về một hợp chất giống như vitamin không được coi là chất dinh dưỡng thiết yếu là gì?
Như với các khoáng chất đã thảo luận ở trên, một số vitamin được công nhận là chất dinh dưỡng thiết yếu hữu cơ, cần thiết trong chế độ ăn uống cho sức khoẻ tốt. (Vitamin D là ngoại lệ: nó có thể được tổng hợp trong da, với sự hiện diện của bức xạ UVB.) Một số hợp chất giống như vitamin được khuyến cáo trong chế độ ăn uống, chẳng hạn như carnitine, được cho là hữu ích cho sự sống còn và sức khoẻ, nhưng đây không phải là chất dinh dưỡng "thiết yếu" vì cơ thể con người có khả năng sản xuất chúng từ các hợp chất khác. Hơn nữa, hàng ngàn hoá chất thực vật khác nhau gần đây đã được phát hiện trong thực phẩm (đặc biệt là trong rau quả tươi), có thể có các đặc tính mong muốn bao gồm hoạt tính chống oxy hoá (xem bên dưới); tuy nhiên, cuộc biểu tình thực nghiệm đã được gợi ý nhưng không thuyết phục. Các chất dinh dưỡng thiết yếu khác không được phân loại là vitamin bao gồm các axit amin thiết yếu (xem ở trên), choline, axit béo thiết yếu (xem ở trên) và các khoáng chất được thảo luận trong phần trước.
thuốc giảm đau