Khi nào vịt bắt đầu xuất hiện trong các cuốn sách của Hiệp hội Châu Âu phương Tây?
Các mô hình đất sét của vịt được tìm thấy ở Trung Quốc có niên đại từ 4000 TCN có thể cho thấy việc thuần hoá vịt đã diễn ra ở đó trong nền văn hoá Dương Sa. Ngay cả khi đây không phải là trường hợp, việc thuần hoá vịt đã diễn ra ở Viễn Đông sớm hơn ít nhất 1500 năm so với phương Tây. Lucius Columella, viết vào thế kỷ thứ nhất trước Công nguyên, đã khuyên những người tìm cách nuôi vịt để thu thập trứng chim hoang dã và đặt chúng dưới một con gà mái ấp, bởi vì khi được nuôi theo cách này, vịt "để thiên nhiên hoang dã sang một bên và không do dự khi im lặng trong chuồng chim". Mặc dù vậy, vịt đã không xuất hiện trong các văn bản nông nghiệp ở Tây Âu cho đến khoảng năm 810 sau Công nguyên, khi chúng bắt đầu được đề cập cùng với ngỗng, gà và chim công được sử dụng để thanh toán tiền thuê của người thuê nhà cho chủ đất.
Vịt đã không xuất hiện trong các văn bản nông nghiệp ở Tây Âu cho đến khoảng năm 810 sau Công nguyên.