Ai là người đầu tiên cố gắng đảm bảo chất lượng rượu vang ở Bồ Đào Nha?
Nhưng cải cách lớn nhất của Sebastião de Melo là kinh tế và tài chính, với việc thành lập một số công ty và phường hội để điều chỉnh mọi hoạt động thương mại. Ông phân định khu vực sản xuất Cảng để đảm bảo chất lượng rượu vang, và đây là nỗ lực đầu tiên để kiểm soát chất lượng và sản xuất rượu vang ở châu Âu. Ông cai trị bằng một bàn tay mạnh mẽ bằng cách áp đặt luật nghiêm ngặt lên tất cả các tầng lớp xã hội Bồ Đào Nha từ giới quý tộc cao quý đến tầng lớp lao động nghèo nhất, cùng với việc xem xét rộng rãi hệ thống thuế của đất nước. Những cải cách này đã khiến ông trở thành kẻ thù trong tầng lớp thượng lưu, đặc biệt là trong giới quý tộc cao quý, những người coi thường ông như một người khởi nghiệp xã hội.
Bồ Đào Nha de Melo