Quốc tịch của Alcmaeon ở Croton là gì?
Theo Walter Gratzer, nghiên cứu về dinh dưỡng có lẽ bắt đầu từ thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên. Ở Trung Quốc, khái niệm Qi phát triển, một tinh thần hoặc "gió" tương tự như những gì người Tây Âu sau này gọi là bệnh viêm phổi. Thực phẩm được phân loại thành "nóng" (ví dụ, thịt, máu, gừng và gia vị nóng) và "lạnh" (rau xanh) ở Trung Quốc, Ấn Độ, Malaya và Ba Tư. Humours phát triển có lẽ đầu tiên ở Trung Quốc cùng với qi. Hồ bác sĩ kết luận rằng bệnh tật là do thiếu hụt các yếu tố (Wu Xing: lửa, nước, đất, gỗ và kim loại), và ông đã phân loại các bệnh cũng như chế độ ăn uống theo quy định. Cũng trong khoảng thời gian đó ở Ý, Alcmaeon của Croton (một người Hy Lạp) đã viết về tầm quan trọng của sự cân bằng giữa những gì đi vào và những gì đi ra, và cảnh báo rằng sự mất cân bằng sẽ dẫn đến bệnh được đánh dấu bằng béo phì hoặc hốc hác.
Hy Lạp