Các nguồn khác ngoài glucose cung cấp năng lượng cho não là gì?
Mô não tiêu thụ một lượng lớn năng lượng tương ứng với thể tích của nó, vì vậy bộ não lớn đặt nhu cầu trao đổi chất nghiêm trọng đối với động vật. Sự cần thiết phải hạn chế trọng lượng cơ thể để, ví dụ, bay, dường như đã dẫn đến việc lựa chọn giảm kích thước não ở một số loài, chẳng hạn như dơi. Hầu hết mức tiêu thụ năng lượng của não đều đi vào việc duy trì điện tích (tiềm năng màng) của tế bào thần kinh. Hầu hết các loài động vật có xương sống dành từ 2% đến 8% chuyển hoá cơ bản cho não. Tuy nhiên, ở động vật linh trưởng, tỷ lệ này cao hơn nhiều - ở người, nó tăng lên 20-25. Mức tiêu thụ năng lượng của não không thay đổi rất nhiều theo thời gian, nhưng các vùng hoạt động của vỏ não tiêu thụ năng lượng nhiều hơn một chút so với các vùng không hoạt động; điều này tạo thành cơ sở cho các phương pháp hình ảnh não chức năng PET, fMRI và NIRS. Bộ não thường nhận được phần lớn năng lượng từ chuyển hoá glucose phụ thuộc vào oxy (nghĩa là đường trong máu), nhưng ketone cung cấp một nguồn thay thế chính, cùng với sự đóng góp từ các axit béo chuỗi trung bình (axit caprylic và heptanoic), lactate, acetate và có thể là axit amin.
Ketone