Bao nhiêu sắn là cây trồng tiền mặt nguyên tắc được sản xuất trong CAR?
Nông nghiệp bị chi phối bởi việc trồng trọt và bán các loại cây lương thực như sắn, đậu phộng, ngô, lúa miến, kê, vừng và chuối. Tốc độ tăng trưởng GDP thực tế hàng năm chỉ trên 3%. Tầm quan trọng của cây lương thực so với cây lương thực xuất khẩu được chỉ ra bởi thực tế là tổng sản lượng sắn, lương thực chính của hầu hết người Trung Phi, dao động từ 200.000 đến 300.000 tấn một năm, trong khi sản xuất bông, cây lương thực xuất khẩu chính, dao động từ 25.000 đến 45.000 tấn một năm. Cây lương thực không được xuất khẩu với số lượng lớn, nhưng vẫn là cây lương thực chính của đất nước, bởi vì người Trung Phi có được thu nhập nhiều hơn từ việc bán cây lương thực thặng dư định kỳ so với cây lương thực xuất khẩu như bông hoặc cà phê. Phần lớn đất nước tự cung tự cấp trong cây lương thực; tuy nhiên, phát triển chăn nuôi bị cản trở bởi sự hiện diện của ruồi tsetse.