Bột lúa mạch được gọi là gì?
Cây trồng quan trọng nhất ở Tây Tạng là lúa mạch, và bột làm từ bột lúa mạch - được gọi là tsampa - là thực phẩm chính của Tây Tạng. Điều này được cuộn thành mì hoặc làm thành bánh bao hấp được gọi là momos. Các món thịt có thể là yak, dê hoặc thịt cừu, thường được sấy khô hoặc nấu thành món hầm cay với khoai tây. Hạt mù tạt được trồng ở Tây Tạng, và do đó có rất nhiều trong ẩm thực của nó. Sữa chua Yak, bơ và phô mai thường được ăn, và sữa chua được chuẩn bị tốt được coi là một món ăn uy tín. Trà bơ rất phổ biến để uống.