Điều gì ngăn ngừa các triệu chứng khác nhau, từ tiêu chảy đến tổn thương mắt?
Các triệu chứng thiếu kẽm nhẹ rất đa dạng. Kết quả lâm sàng bao gồm tăng trưởng trầm cảm, tiêu chảy, bất lực và chậm trưởng thành tình dục, rụng tóc, tổn thương mắt và da, chán ăn, thay đổi nhận thức, suy giảm đặc tính phòng thủ vật chủ, khiếm khuyết trong việc sử dụng carbohydrate và quái thai sinh sản. Thiếu kẽm nhẹ làm giảm khả năng miễn dịch, mặc dù kẽm quá mức cũng vậy. Động vật có chế độ ăn thiếu kẽm đòi hỏi gấp đôi lượng thức ăn để đạt được mức tăng cân tương tự như động vật được cung cấp đủ kẽm.