Vi khuẩn trong ruột có vai trò đặc biệt gì trong quá trình tiêu hoá?
Ruột động vật chứa một lượng lớn hệ thực vật đường ruột. Ở người, bốn ngành chiếm ưu thế là Firmicutes, Bacteroidetes, Actinobacteria và Proteobacteria. Chúng rất cần thiết cho tiêu hoá và cũng bị ảnh hưởng bởi thực phẩm được tiêu thụ. Vi khuẩn trong ruột thực hiện nhiều chức năng quan trọng đối với con người, bao gồm phá vỡ và hỗ trợ hấp thụ thực phẩm khó tiêu; kích thích tăng trưởng tế bào; ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, đào tạo hệ thống miễn dịch chỉ đáp ứng với mầm bệnh; sản xuất vitamin B12; và bảo vệ chống lại một số bệnh truyền nhiễm.
phá vỡ và hỗ trợ trong việc hấp thụ thực phẩm khó tiêu khác