Điều gì có thể phá vỡ liên kết trong các phân tử ăn vào?
Mô động vật bao gồm các nguyên tố và hợp chất được hấp thụ, tiêu hoá, hấp thụ và lưu thông qua máu để nuôi các tế bào của cơ thể. Ngoại trừ thai nhi, hệ thống tiêu hoá là hệ thống đầu tiên liên quan [mơ hồ]. Nước ép tiêu hoá phá vỡ liên kết hoá học trong các phân tử ăn vào, và sửa đổi hình dạng và trạng thái năng lượng của chúng. Mặc dù một số phân tử được hấp thụ vào máu không thay đổi, các quá trình tiêu hoá giải phóng chúng khỏi ma trận thức ăn. Vật chất không được hấp thụ, cùng với một số sản phẩm thải của quá trình trao đổi chất, được loại bỏ khỏi cơ thể trong phân.
Nước ép tiêu hoá