Chỉ số đường huyết trong maltose là gì?
Người ta coi rằng ăn quá nhiều và thiếu trương lực cơ là nguyên nhân chính của bụng bia, thay vì tiêu thụ bia. Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2004 đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc uống say sưa và bụng bia. Nhưng với hầu hết việc tiêu thụ quá mức, đó là vấn đề tập thể dục không đúng cách và tiêu thụ quá nhiều carbohydrate so với chính sản phẩm. Một số sách ăn kiêng trích dẫn bia là có chỉ số đường huyết cao không mong muốn là 110, giống như maltose; tuy nhiên, maltose trong bia trải qua quá trình trao đổi chất bởi nấm men trong quá trình lên men để bia bao gồm chủ yếu là nước, dầu hoa bia và chỉ một lượng đường, bao gồm cả maltose.
110