Loại cây nào có khoảng 30% hemicellulose?
Ngoài nước, gỗ có ba thành phần chính. Cellulose, một polymer tinh thể có nguồn gốc từ glucose, chiếm khoảng 41-43%. Tiếp theo trong sự phong phú là hemicellulose, đó là khoảng 20% trong cây rụng lá nhưng gần 30% trong cây lá kim. Nó chủ yếu là các loại đường năm carbon được liên kết một cách bất thường, trái ngược với cellulose. Lignin là thành phần thứ ba ở khoảng 27% trong gỗ lá kim so với 23% trong cây rụng lá. Lignin trao các tính chất kỵ nước phản ánh thực tế là nó dựa trên các vòng thơm. Ba thành phần này được đan xen, và các liên kết cộng hoá trị trực tiếp tồn tại giữa lignin và hemicellulose. Trọng tâm chính của ngành công nghiệp giấy là tách lignin khỏi cellulose, từ đó giấy được tạo ra.
Cây lá kim