Cùng với người dân địa phương và khách du lịch, ai ăn tại các nhà hàng của Kathmandu?
Kathmandu chỉ có một nhà hàng kiểu phương Tây vào năm 1955. Một số lượng lớn các nhà hàng ở Kathmandu đã mở cửa, phục vụ ẩm thực Nepal, ẩm thực Tây Tạng, ẩm thực Trung Quốc và ẩm thực Ấn Độ nói riêng. Nhiều nhà hàng khác đã mở cửa để phục vụ người dân địa phương, người nước ngoài và khách du lịch. Sự phát triển của du lịch ở Kathmandu đã dẫn đến sự sáng tạo ẩm thực và phát triển các loại thực phẩm lai để phục vụ cho khách du lịch như món xào thập cẩm Mỹ, là một loại nước sốt ngọt và chua với mì giòn với trứng chiên thường được thêm vào trên cùng và các món ăn phương Tây khác của ẩm thực truyền thống. Ẩm thực lục địa có thể được tìm thấy ở những nơi được chọn. Các nhà hàng chuỗi quốc tế rất hiếm, nhưng một số cửa hàng của Pizza Hut và KFC gần đây đã mở tại đó. Nó cũng có một số cửa hàng của chuỗi kem quốc tế Baskin-Robbins
người nước ngoài