Nhà máy bia Benedictine Weihenstephan lần đầu tiên được cấp phép là nhà máy bia vào năm nào?
Một nhà máy bia nhỏ, hoặc nhà máy bia thủ công, sản xuất một lượng bia hạn chế. Số lượng tối đa của bia một nhà máy bia có thể sản xuất và vẫn được phân loại như một nhà máy bia nhỏ khác nhau theo vùng và theo thẩm quyền, mặc dù thường là khoảng 15.000 thùng (1.8 megalitres, 396 nghìn gallon đế quốc hoặc 475 nghìn gallon Mỹ) một năm. Một brewpub là một loại nhà máy bia nhỏ kết hợp một quán rượu hoặc cơ sở ăn uống khác. Mật độ cao nhất của các nhà máy bia trên thế giới, hầu hết trong số họ microbreweries, tồn tại trong khu vực Đức Franconia, đặc biệt là ở quận Upper Franconia, trong đó có khoảng 200 nhà máy bia. Nhà máy bia Benedictine Weihenstephan ở Bavaria, Đức, có thể theo dõi nguồn gốc của nó đến năm 768, như một tài liệu từ năm đó đề cập đến một khu vườn hop trong khu vực trả một phần mười cho tu viện. Nhà máy bia được cấp phép bởi thành phố Freising trong 1040, và do đó là nhà máy bia làm việc lâu đời nhất trên thế giới.
1040