Injera là loại thực phẩm gì?
Một món ăn truyền thống Eritrea điển hình bao gồm injera kèm theo một món hầm cay, thường bao gồm thịt bò, thịt cừu hoặc cá. Nhìn chung, ẩm thực Eritrea rất giống với các món ăn của nước láng giềng Ethiopia, cách nấu ăn của Eritrea có xu hướng đặc trưng với nhiều hải sản hơn ẩm thực Ethiopia vì vị trí ven biển của họ. Các món ăn Eritrea cũng thường có kết cấu "nhẹ" hơn các bữa ăn của người Ethiopia. Họ cũng có xu hướng sử dụng bơ và gia vị ít gia vị và nhiều cà chua hơn, như trong món ngon tsebhi dorho.