Hoạt động canh tác quan trọng ở các làng miền núi là gì?
Làm pho mát là một truyền thống cổ xưa ở hầu hết các nước vùng núi Alps. Một bánh xe pho mát từ Emmental ở Thuỵ Sĩ có thể nặng tới 45 kg (100 lb), và Beaufort ở Savoy có thể nặng tới 70 kg (150 lb). Chủ sở hữu của những con bò theo truyền thống nhận được từ các nhà sản xuất pho mát một phần liên quan đến tỷ lệ sữa bò từ những tháng mùa hè ở vùng núi cao. Haymaking là một hoạt động nông nghiệp quan trọng ở các làng miền núi đã trở nên phần nào cơ giới hoá trong những năm gần đây, mặc dù các sườn núi rất dốc mà thường lưỡi hái là cần thiết để cắt cỏ. Hay thường được đưa vào hai lần một năm, thường cũng vào những ngày lễ hội. Lễ hội Alps khác nhau giữa các quốc gia và thường bao gồm việc hiển thị các trang phục địa phương như dirndl và trachten, chơi Alpenhorns, đấu vật, một số truyền thống ngoại giáo như Walpurgis Night và, ở nhiều khu vực, Carnival được tổ chức trước Mùa Chay.
Haymaking