In order to address new emerged health problems related to nutrition such as overweight and obesity, diabetes, hypertension, the issue of better understanding and preservation of the traditional diet characteristics merits high attention.
Để đáp ứng những vấn đề sức khoẻ mới nảy sinh liên quan đến dinh dưỡng như thừa cân / béophì, đái đường, cao huyết áp, việc hiểu biết và gìn giữ những đặc điểm ăn uống truyền thống cần được quan tâm xứng đáng.