The manufacters processing food directly in the research was selected randomly. Results: Approximately 385 business would be observationally surveyed, of which 95.38% had small scale, 52.73% had business license and 89.35% selling ready to eat food.
Nghiên cứu được tiến hành bằng cách phỏng vấn trực tiếp chủ cơ sở sản xuất theo bộ câu hỏi được soạn sẳn.Kết quả nghiên cứu: Cuộc khảo sát được tiến hành trên 385 cơ sở, trong đó có 95,38% cơ sở có qui mô nhỏ và tỷ lệ cơ sở có giấy phép kinh doanh chiếm 52,73%.