Riboflavin is involved in carbohydrate metabolism as an essential coenzyme in many oxidation-reduction reactions involved in carbohydrate and protein metabolism (see table).
Riboflavin liên quan đến sự trao đổi carbohydrate như một coenzyme thiết yếu trong nhiều phản ứng oxy hoá khử tham gia vào quá trình chuyển hoá carbohydrate và protein (xem bảng).