The optimum fermentation conditions for orange wine production by C4 were as follows: 12 days of fermentation, 22 °Brix of initial total dry matter with ethanol content of 11, 67% Vol.
Điều kiện lên men rượu vang cam thích hợp của chủng C4 với thời gian lên men 12 ngày, hàm lượng chất khô ban đầu 22 obrix, hàm lượng ethanol đạt 11,67% Vol.