This research is conducted to determine the retention index of the fatty acids are EPA and DHA, to apply in identifying the presence of them in the types of fish oil or some oils from plants and other animals.
Đề tài được thực hiện với mong muốn xác định RI của hai dẫn xuất methyl ester acid béo là EPA methyl ester và DHA methyl ester để ứng dụng vào việc xác định sự có mặt của EPA và DHA trong các mẫu dầu cá hay một số loại dầu từ động, thực vật khác.