The result showed that the percentage of cooks with good knowledge of sanitation at kichen was 44.6%, water rouces and hygienic utensil was 61.9%, hygienic food was 45.5% and the percentage of food poisoning was 53.5%.
Kết quả cho thấy, tỉ lệ người chế biến thức ăn có kiến thức đúng về vệ sinh môi trường (VSMT) là 44,6%, vệ sinh nguồn nước và dụng cụ là 61,9%, vệ sinh nhân viên (VSNV) là 23,3%, vệ sinh thực phẩm (VSTP) là 45,5%, ngộ độc thực phẩm là 53,5%.