REALITY CONDITIONS OF HYGIENE FOOD SAFETY OF RICE PRODUCTION IN FIRE IN NINH BINH PROVINCE 2015 A cross sectional survey 20 elderberry production establishment across the province of Ninh Binh shows: Most of the establishments are ensuring the required conditions to ensure food safety for the facility; equipment and tools; preservation, monitoring food quality; implementing regulations for direct food production.
﻿THỰC TRẠNG ĐIỀU KIỆN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TÓM TẮT Điều tra cắt ngang 20 cơ sơ sản xuất cơm cháy trên toàn địa bàn tỉnh Ninh Bình cho thấy: Hầu hết các cơ sở đều đảm bảo các yêu cầu về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở; trang thiết bị, dụng cụ; bảo quản, giám sát chất lượng thực phẩm; thực hiện các quy định đối với người trực tiếp sản xuất thực phẩm.