Herein, we attempted to develop a biocatalytic process for production of l-menthol through enantioselective hydrolysis of dl-menthyl benzoate using a strain newly isolated from soil.
Mục tiêu nghiên cứu của chúng tôi là phân lập từ đất chủng vi khuẩn có thể tổng hợp l-menthol từ dl-mentyl benzoate với các hoạt động thuỷ phân và tính chọn lọc đối quang (enantioselectivity) cao.