English summary: Several factors that influence histamine content in scad products were investigated in a cross sectional study in Thanh Hoa province in 2012.
Tóm tắt tiếng Việt: Một số yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng histamin trong sản phẩm cá nục đã được đánh giá theo kết quả của một nghiên cứu cắt ngang tại tỉnh Thanh Hoá năm 2012.