The results showed that the solubility of curcumin was highest in Solutol HS 15 3 g / L solution (511.99 ± 1.69 mg / L).
Kết quả cho thấy, độ hoà tan của curcumin đạt giá trị cao nhất ở môi trường Solutol HS 15 nồng độ 3 g / L (511,99 ± 1,69 mg / L).