A new method based on LC-ICP-MS technique has been developed and validated for the simultaneous determination of borax and polyphosphates (phosphate, pyrophosphate, tripolyphosphate) in foods.
Phương pháp LC-ICP-MS đã được phát triển và thẩm định nhằm xác định đồng thời hàn the và các dạng polyphosphate (phosphate, pyrophosphate, tripolyphosphate) trong thực phẩm.