By means of function was expected to solve multi-objective optimization to determine the optimal mode for spray drying tomatoes translated as follows: the ratio of maltodextrin / juice 52% dry matter, drying air temperature 133 0C, the rate of input pump 27 ml / min.
Bằng phương pháp hàm mong đợi đã giải bài toán tối ưu hoá đa mục tiêu xác định được chế độ tối ưu cho quá trình sấy phun dịch cà chua như sau: tỷ lệ maltodextrin / chất khô dịch quả 52%, nhiệt độ không khí sấy 1330C, tốc độ bơm nhập liệu 27 ml / phút.