Method: A cross-sectional study was carried out with 258 public kitchen in company, enterprise at Ho Chi Minh city from April to August 2007.
Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang mô tả được tiến hành ở 258 bếp ăn tập thể của công ty, xí nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh từ tháng 4/2007 - 8/2007.