To identify the relationship between conditions of food safety with the type and scale of canteens, knowledge with practices of, knowledge and practices withfood-handlers' characteristics.
Xác định mối liên quan giữa các điều kiện ATTP với loại hình và quy mô của bếp, giữa kiến thức với thực hành, giữa kiến thức và thực hành với đặc tính của nhân viên chế biến.