Of about 15 mg / day of dietary iron, adults absorb only 1 mg, which is the approximate amount lost daily by cell desquamation from the skin and intestine.
Trong số khoảng 15 mg sắt / ngày trong chế độ ăn uống, người lớn chỉ hấp thụ 1 mg, là lượng ước tính bị mất hàng ngày do bong tróc tế bào từ da và ruột.