The study aimed to find the optimal conditions for the production of young pomelo spray-drying extract with multi-objective optimization using the desirability function approach.
Nghiên cứu các điều kiện tối ưu cho quá trình điều chế cao phun sấy bưởi non với việc tối ưu hoá các hàm mục tiêu bằng phương pháp tiếp cận mong muốn.