Results: Data analysis showed that the extraction yield and concentration of quercetin were affected by three factors including ethanol concentration, material-solvent ratio and extraction times.
Kết quả: Dữ liệu phân tích cho thấy hiệu suất chiết và hàm lượng quercetin bị ảnh hưởng bởi 3 yếu tố khảo sát là độ cồn, tỷ lệ dược liệu / dung môi và số lần chiết.