Objectives: To determine Acrylamide content in potato chips and instant noodles produced in Viet Nam available in Ho Chi Minh City (HCMC).
Mục tiêu: Xác định hàm lượng Acrylamide trong snack khoai tây và mì ăn liền sản xuất tại Việt Nam đang lưu hành trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.