On the dry basis, the highest phytic acid content was found in soy milk (1196.8 mg / 100g and 1997.1 mg / 100g), corn (1919 mg/100g), tofu (1408.2 mg/100g), peanut (1204.2 mg / 100g), dehulled mung bean (1136.6mg / 100g) and black sesame (1027.5 mg/100g).
Khi so sánh theo hàm lượng chất khô, các loại thực phẩm chứa nhiều acid phytic là sữa đậu nành (1196,8 mg / 100g và 1997,1 mg / 100 g), ngô (1919 m / g), đậu phụ (1408,2 mg / 100 g), tiếp đến là lạc (1204,2 mg / 100 g), đậu xanh bỏ vỏ (1136,6 mg / 100 g) và vừng đen (1027,5 mg / 100 g).