Hemoglobin is broken down primarily by the heme oxygenase system with conservation (and subsequent reutilization) of iron, degradation of heme to bilirubin through a series of enzymatic steps, and reutilization of amino acids.
Hemoglobin bị phân huỷ chủ yếu bởi hệ thống oxygenase heme với sự bảo tồn (và tái sử dụng sau đó) sắt, thoái hoá heme thành bilirubin thông qua một loạt các bước enzym và tái sử dụng các axit amin.