Background: Currently many seasoning powder have been using di-sodium 5'-inosinate and di-sodium 5' guanylate in Vietnamese marketS.
Đặt vấn đề: Hiện nay trên thị trường Việt nam, nhiều loại bột nêm có sử dụng chất điều vị di-sodium 5 '- inosinate và di-sodium 5' - guanylate.