Voi tea was made by boil-ing or stewing in hot water in different durations: 10 mm, 20 mm and 30 mm.
Trà nụ vối sau khi được pha chế dưới dạng đun sôi và pha hãm nước sôi trong thời gian khác nhau, tiến hành đánh giá cảm quan và xác định hàm lượng polyphenol trong nước trà nụ Vối.