There is little evidence of significant risk, although nitrites and nitrates cause vasodilation, with brief hypotension, dizziness, and flushing, followed by reflex tachycardia (see table Symptoms and Treatment of Specific Poisons).
Có ít bằng chứng về nguy cơ đáng kể, mặc dù nitrit và nitrat gây giãn mạch, hạ huyết áp nhẹ, chóng mặt, và đỏ bừng, cùng với phản xạ tăng nhịp tim (xem bảng Các triệu chứng và điều trị chất độc).