Conclusion: This result suggested that the percentage of housewives, who knew clearly about borat usage, was very low; it is very important to propagandize the kinds of food that contain borat and effects of using them. Moreover, the inspection and recomendation about do not use borat at food processing places should be consider to protect and promote the community health.
Kết luận: Ở người nội trợ, kiến thức chung về việc sử dụng hàn the trong thực phẩm còn rất thấp, các cơ quan chức năng cần tăng cường tuyên truyền về các loại thực phẩm thường chứa hàn the và các bệnh do hàn the gây nên; đồng thời kiểm tra chặt chẽ và khuyến cáo các cơ sở chế biến, buôn bán thực phẩm không nên sử dụng hàn the trong thực phẩm nhằm bảo vệ và nâng cao sức khoẻ cộng đồng.