Conclusion: This initial data on PAH contamination in common processed food can be used for further studies on PAH exposure as well as risk assessment studies for carcinogen PAH aiming to protect health of the consumers.
Kết luận: Các số liệu phân tích bước đầu sẽ góp phần đánh giá mức độ ô nhiễm các chất độc hại PAH cho các nghiên cứu phơi nhiễm và đánh giá nguy cơ tiếp theo, góp phần bảo vế sức khoẻ cộng đồng.