Hypermetabolism is characterized by increased resting energy expenditure, substrate hypercatabolism as glucose, fatty acid, glutamine, increased protein breakdown, salt and water retention after multitrauma operation (4, 6).
Tăng chuyển hoá bao gồm tăng tiêu hao năng lượng lúc nghỉ ngơi, tăng dị hoá các chất như đường glucose, acid béo và glutamine, tăng ly giải đạm ở các mô ngoại vi, tăng dự trữ muối nước … gặp sau phẫu thuật đa chấn thương (4, 6).