Anthropometric data including body weight, height was measured. The classification nutritional status by the World Health Organization (WHO) based on Body max index (BMI), nutrition risk assess based on Subject global assessment (SGA), dietary intake was collected by 24 hours recall method.
Các đối tượng nghiên cứu được đo chiều cao, cân trọng lượng cơ thể và phân loại tình trạng dinh dưỡng theo tổ chức Y tế thế giới dựa vào chỉ số khối cơ thể (BMI), đánh giá nguy cơ dinh dưỡng theo công cụ đánh giá toàn diện chủ quan (SGA - Subjective Global Assessment), phỏng vấn khẩu phần 24 giờ qua.