With a vacuum frying temperature and time of 140 degree C for 120 seconds, the product reached a relatively low humidity (4.81%), the structure was crispy porous and the color was bright yellow.
Với nhiệt độ và thời gian chiên chân không tương ứng là 1400C trong 120 giây, sản phẩm đạt độ ẩm tương đối thấp (4,8%), cấu trúc giòn xốp, trạng thái bề mặt đồng đều, màu sắc vàng sáng.