Results: The survey results showed that: 100 samples were analyzed by traditional culture-based technique and PCR technique for Salmonella is 8% and 20%; for E coli is 44 and 88%; for S aureus is 32 and 46%; for Listeria monocytogenes is 8 and 13%, respectively.
Kết quả: 100 mẫu thực phẩm kiểm tra chỉ tiêu vi sinh vật theo phương pháp nuôi cấy và PCR cho thấy tỷ lệ mẫu dương tính đối với Salmonella là 8% và 20%; đối với E. coli là 44 và 88%; đối với S. aureus là 32 và 46%; đối với Listeria monocytogenes là 8 và 13%.