Methods: A within - subject, repeated measurement study was performed in 23 healthy subjects (aged 18 - 40y). The study was divided to courses (1rt course: 11 subjects, 2nd course: 12 subjects).
Phương pháp: Nghiên cứu lặp lại trên cùng một đối tượng, được chia làm 2 đợt (đợt một: 11 đối tượng; đợt hai: 12 đối tượng, từ 18-40 tuổi, khoẻ mạnh và 24 thực phẩm được chia ngẫu nhiên cho mỗi đợt.