The nutritional compositions of product included 5.12% moisture, 64.37% glucid, 5.60% protein, 1.26% lipid, 8.80% fiber, 2.19% total respectively.
Thành phần dinh dưỡng của sản phẩm gồm ẩm 5,12%; glucid 64,37%; protein 5,60%; lipid 1,26%; chất xơ 8,80%; tro tổng số 2,19%; hàm lượng anthocyanin và vitamin C lần lượt là 1917,62 mg / kg và 560,84 mg / kg.