We intend to optimize physio-chemical parameters in ferment process and extract antioxidant substances with suitable solvent to apply for medicine and industry.
Cần có những hướng nghiên cứu nhằm tối ưu hoá các thông số lên men thu chất chống oxy hoá hoặc chiết chất chống oxy hoá ở các điều kiện thích hợp.