English summary: Results of a cross-sectional study on 300 samples of food in 5 districts of Vinh Long in 2015 showed that Coliforms and E coli contamination rate was 48% and 38% in meat and fish group, respectively, in which the fish cake had the highest rate of contamination with Coliforms of 96% and E coli of 64%.
Tóm tắt tiếng Việt: Kết quả nghiên cứu cắt ngang trên 300 mẫu thực phẩm tại 5 huyệt của tỉnh Vĩnh Long, năm 2015 cho thấy: Tỷ lệ nhiễm Coliforms chiến 48% và E. coli 38% ở nhóm thịt, cá, trond đó chả cá có tỷ lệ nhiễm Coliforms, E. coli cao nhất lần lượt là 96% và 64%.