The number of chefs having food safety practice accounted for 9% of which the proportion of chefs having practice on food processing and preservation was 11.2%, personal protective clothes 61.8%, personal hygiene 64%.
Bếp trưởng có thực hành VSATTP chung đúng 9%, trong đó tỉ lệ có thực hành đúng về chế biến, bảo quản thực phẩm thấp nhất 11,2%; mang đầy đủ trang phục bảo hộ cá nhân 61,8%; thực hiện đảm bảo vệ sinh cá nhân 64%.