Method: Zinc-related variables were collected from 720 Guatemalan children aged 7 - 11 years old in a low income urban region of Guatemala City, Guatemala participating in a randomized controlled trial; including height-for-age z-score (HAZ), dietary zinc intake measured by food frequency questionnaire, serum zinc, alkaline phosphatase (ALP), albumin concentrations and the zinc: albumin ratio.
Phương pháp nghiên cứu: Từ 720 học sinh cấp 1 từ 7 đến 11 tuổi ở một vùng thu nhập thấp tại thành phố Guatemala tham gia một nghiên cứu ngẫu nhiên có kiểm soát, các biến số liên quan đến kẽm được thu thập, bao gồm chỉ số cao theo tuổi, kẽm huyết thanh, kẽm thức ăn (đo bằng bảng câu hỏi tần số thức ăn), kẽm huyết thanh (HT), phosphatase kiềm, albumin HT, và tỉ số kẽm: albumin HT.