The percentage of food handlers washing vegetables directly under a running increased from 76.15% 89.76% after intervention (efficient index = 17.8%, p < 0.01).
Nhân viên chế biến thực hành rửa rau, quả trực tiếp dưới vòi nước máy tăng lên rõ rệt từ 76,15% lên 89,76% sau can thiệp (CSHQ = 17,8%, p < 0,01).