On fresh milk, liver pate and meat balls bacterial growths fastly, after 24h the cell count of Staphylococcus aureus was 6.65 log CFU / g and SEA detected at OD=0.258 (liver pate) and 7.85 log CFU / ml g and SEA detected at OD=0.258 (fresh milk).
Trên sữa tươi, pate gan và thịt xíu mại cho thấy vi khuẩn phát triển nhanh, nhưng trên mỗi loại thực phẩm sự phát triển và khả năng sinh độc tố cũng khác nhau, vào thời điểm 24 giờ, vi khuẩn đạt đậm độ thấp nhất 6,65 log CFU / ml và độc tố OD= 0,258 (pate gan) và cao nhất là 7,85 log CFU / ml và độc tố OD= 1,259 (sữa tươi).