On fresh milk, liver pate and meat balls bacterial growths slowly, to 72h, the cell count of Staphylococcus aureus was 2.23 log CFU / g and SEA have just procuced with OD=0.22 - At Room temperature (about 28oC): on yoghurt, the results is the same 4oC.
Trên sữa tươi, pate gan và thịt xíu mại cho thấy vi khuẩn phát triển chậm, đến 72 giờ, đậm độ vi khuẩn trung bình đạt 2,23 log CFU / ml và độc tố cũng mới bắt đầu phát hiện trung bình OD= 0.22 - Ở nhiệt độ phòng (khoảng 28 oC): trên sữa chua cho thấy kết quả tương tự như bảo quản ở 4oC.