English summary: A cross sectional survey conducted in 224 people in Yen Bai city to assess knowledge and practices of direct street food cooks / salespersons.
Tóm tắt tiếng Việt: Một cuộc điều tra cắt ngang được thực hiện trên 224 người tại các xã, phường của thành phố Yên Bái về kiến thức, thực hành của người trực tiếp chế biến thức ăn đường phố (TĂĐP).