Among the five sea fish samples Scard (anchovy) give the highest percentage of amino acid 20, 74g/100g, following is mackerel with 18, 2 g/100g, and at the bottom of the list is herring with 13, 94g/100g.
Trong 5 loại cá nước mặn được nghiên cứu, cá nục cho hàm lượng acid amin cao nhất 20,74 g%, sau đó là cá thu 18,20 g%, thấp nhất là cá chim trắng 13,94 g%.