This study aimed to investigate the effects of drying methods including oven drying at different temperatures (50 °C, 60 °C, 70 °C, 80 °C) and traditional sun drying on the antioxidant, a-amylase and a-glucosidase inhibitory activities of wild guava leaves.
Nghiên cứu này tiến hành khảo sát ảnh hưởng của điều kiện làm khô lá ổi rừng gồm phơi nắng, sấy nhiệt ở các nhiệt độ khác nhau (50 °C, 60 °C, 70 °C và 80 °C) đến hoạt tính kháng oxy hoá và ức chế α-amylase và α-glucosidase.