English summary: Ochratoxins are secondary metabolites produced by fungi, such as some species of Aspergillus and Penicillium.
Tóm tắt tiếng Việt: Ochratoxins là chất chuyển hoá thứ cấp được sinh ra bởi các loại nấm mốc, chẳng hạn như một số loài Aspergillus và Penicillium.