Background: Food poisoning and food-borne diseases are becoming increasingly serious in businesses kitchens, which negatively affect to health of workers.
Đặt vấn đề: Ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm tại các bếp ăn tập thể doanh nghiệp có chiều hướng gia tăng, ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ người lao động.