It was conducted with the following steps: using a quantity of sugar, salt, corn starch, gluten supplements to enhance the taste of products; investigating the appropriate steaming time for the structured formation of "chạo" and the best sensory, in addition to examining the level of consumer acceptance.
Nghiên cứu được tiến hành với các bước: lượng đường, muối, bột bắp, gluten bổ sung nhằm tăng cảm quan sản phẩm; khảo sát thời gian hấp thích hợp để chạo có cấu trúc, và cảm quan tốt nhất, bên cạnh đó khảo sát mức độ chấp nhận của người tiêu dùng.