Because the active ingredients are volatile and destroyed by the act of crushing, the amount of active ingredient in the various forms of garlic varies greatly.
Bởi vì các thành phần hoạt chất dễ bay hơi và bị phá huỷ khi nghiền nát, nên lượng hoạt chất trong các dạng tỏi khác nhau rất khác nhau.