71.67% of the surveyed pork samples qualified for the total number of aerobic bacteria; 80.83% and 88.33% matched the standards of E coli and Salmonella (following TCVN 7046: 2002), respectively.
Có 71,67% số mẫu thịt heo khảo sát đạt chất lượng về tổng số vi khuẩn hiếu khí; 80,83% đạt về tiêu chuẩn số lượng E. coli và 88,33% đạt về tiêu chuẩn Salmonella (theo TCVN 704 6:2 002).