Cooked ginkgo seeds are eaten in Asia and are available in Asian food shops in the US; because the seeds do not contain ginkgolides and flavonoids, they do not have known therapeutic effects.
Ở châu Á và ở các cửa hàng thực phẩm châu Á ở Mỹ, hạt ginkgo được nấu chín có thể ăn được tuy nhiên không có hiệu quả điều trị bệnh do không chứa các ginkgolide và flavonoid.