From this study, it could be concluded that the maximum yield of the polysaccharides 5, 16% could be obtained with extraction time 4 hrs, extraction temperature 100 oC, the ratio of sample to water 1: 50, extraction number times 3 and the ratio of ethanol 96% to extract volume 4: 1.
Hàm lượng polysaccharide thu được 5,16% với các điều kiện chiết tối ưu: nhiệt độ chiết 100 °C, thời gian chiết 4 giờ, số lần chiết 3, tỉ lệ mẫu trên dung môi chiết (nước) 1:50 (g / mL) và tỉ lệ ethanol 96% dùng để tủa polysaccharide trên dịch chiết (4:1).