This study evaluates the effects of low-dose chitosan combined with MAP packaging on respữatory rate, fungal disease rate and skin color of Tieu da bo longan in storage.
Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng chitosan liều thấp kết hợp với bao bì MAP đến tốc độ hô hấp, tỉ lệ nấm bệnh và màu sắc vỏ nhãn Tiêu da bò trong bảo quản.