Author: Le Nguyen Bao Khanh, Nguyen Hong Truong, Nguyen Huu Chinh, Nguyen Do Van Anh, Ilse-Tan Khow and Paul Deurenberg.
Tác giả: Lê Nguyễn Bảo Khanh, Nguyễn Hồng Trường, Nguyễn Hữu Chính, Nguyễn Đỗ Vân Anh, Ilse-Tan Khow và Paul Deurenberg Tạp chí DD & TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 12 - Số 1 - Tháng 1 / Vol.