Many studies in the world have been conducted to measure the rate of patient's satisfaction with the food supplying service. The results showed that the satisfaction rate ranged from 51.3% - 98% and the satisfaction is related to characteristics of the population and the aspect of the food supplying service.
Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã được thực hiện nhằm khảo sát tỉ lệ hài lòng của người bệnh về dịch vụ cung cấp suất ăn và kết quả cho thấy tỉ lệ hài lòng này dao động trong khoảng 51,3% - 98% và sự hài lòng có liên quan đến các đặc điểm dân số và các khía cạnh của dịch vụ cung cấp suất ăn (1) (4,5) (7,8,9,10).