This reports are research results of physicochemical properties of glucomannan flour from tubers of Amorphophallus paeoniifolius cultivated in Thua Thien Hue.
Thông báo này là kết quả nghiên cứu về hàm lượng và một số tính chất lý hoá của bột glucomannan tách chiết từ loài nưa trồng ở Thừa Thiên Huế.