Background: To determine the charantin content, antioxidant and antimicrobial activity in-vitro of the bitter melon (Momordica charantia) in Thua Thien Hue.
Mục tiêu: Xác định hàm lượng charantin, hoạt tính chống oxy hoá và kháng khuẩn in-vitro của quả mướp đắng (Momordica charantia) ở Thừa Thiên Huế.