Author: Nguyen My Hanh, Nguyen Xuon Thuy, Nguyen Anh Vu, Luong Tat Thang, Do Cao Cuong.
Tác giả: Nguyễn Mỹ Hạnh, Nguyễn Xuân Thuỷ, Nguyễn Anh Vũ, Lương Tất Thắng, Đỗ Cao Cường Tạp chí DD & TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 12 - Số 3 - Tháng 6 / Vol.