Red pulp seed membrane contains high content of carotenoids, Vitamin E and unsaturated fatty acids, especially lycopene content is 59.4mg/100g fresh weight, which is higher than other fruits.
Màng đỏ gấc có chứa rất nhiều carotenoid, Vitamin E và các axit béo không no đặc biệt là hàm lượng lycopen chiếm tới 59,4 mg% cao hơn nhiều so với các loại quả khác.