Introduction: In Vietnam, ginger is a herbal medicine. Their rhizoma was used as a spice and their essential oil was used for a wide array of ailment that include arthritis, rheumatism, sprains, muscular aches, pains, sore throats, cramps, indigestion, vomiting, hypertension, dementia, fever, infectious diseases, etc.. In this study, we compared the essential oil compounds of two ginger plants: Zingiber officinale Rosce.
Đặt vấn đề: Ở Việt Nam, Gừng được xem như là một dược liệu quý, thân rễ được sử dụng như một gia vị và tinh dầu được dùng rộng rãi trong điều trị các bệnh bao gồm viêm khớp, thấp khớp, bong gân, đau cơ bắp, đau nhức, viêm họng, đau bụng, khó tiêu, nôn mửa, tăng huyết áp, mất trí nhớ, sốt, bệnh truyền nhiễm... Trong nghiên cứu này, chúng tôi thực hiện: "So sánh thành phần tinh dầu của Gừng dại và Gừng trâu thuộc chi Zingiber họ Gừng (Zingiberaceae) bằng phương pháp GC-MS".