Author: Nguyen Thi Cu, Nguyen Xuan Ninh, Nguyen Cong Khan, Nguyen Gia Khanh Tạp chí DD&TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 1 - Số 1 - Tháng 12 / Vol. 1 - No. 1 - December - Năm 2005 / Year 2005.
Tác giả: Nguyễn Thị Cự, Nguyễn Xuân Ninh, Nguyễn Công Khẩn, Nguyễn Gia Khánh Tạp chí DD & TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 1 - Số 1 - Tháng 12 / Vol. 1 - No.