The addition of these bacteria in yogurt can provide carotenoid, a natural antioxidant which is thought to be able to prevent some kinds of cancer.
Việc bổ sung các vi khuẩn này vào sữa chua có thể tạo ra sản phẩm nhằm cung cấp carotenoid, một chất chống oxi hoá tự nhiên có khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư.