English summary: Fruit maturity shows strong effect on its quality and shelflife.
Tóm tắt tiếng Việt: Độ già thu hái, chất lượng và thời hạn tồn trữ quả sau thu hoạch luôn có mối quan hệ mật thiết với nhau, đặc biệt đối với những quả thuộc nhóm có hô hấp đột biến như quả hồng.