Emulsifiers such as Carboxymethylcellulose and Polysorbate-80 are detergent like molecules and represent ubiquitous components of the processed foods.
Các chất tạo nhũ hoá như carboxymethylcellulose và polysorbate-80 có thành phần giống phân tử của các chất tẩy rửa và hiện diện phổ biến trong các thực phẩm chế biến sẵn.