English summary: The study aimed to identify the effects of adequate defrosting conditions to maintain the quality, to lengthen the usage expiry date, and to improve the trading value of Thieu litchi in export.
Tóm tắt tiếng Việt: Mục đích của nghiên cứu nhằm xác định điều kiện rã đông thích hợp để duy trì chất lượng, kéo dài thời hạn sử dụng và nâng cao giá trị thương mại của quả vải thiều phục vụ xuất khẩu.