The aim of this study is to investigate the influence of some medium components on the ability in canthaxanthin biosynthesis of P carotinifaciens VTP20181 which was isolated and selected by food industries research institute. Tested medium components were a number of carbon-containing substrates, nitrogen-containing substances, minerals, vitamins and amino acids.
Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát ảnh hưởng của một số thành phần môi trường đến khả năng sinh tổng hợp canthaxanthin của P. carotinifaciens VTP20181 được phân lập và tuyển chọn tại viện công nghiệp thực phẩm.