Using morphological analysis method combined with sequencing to identify pineapple species collected in Tac Cau, Kien Giang province, Evaluation of antioxidant capacity by determining DPPH free radical neutralization, Fe3+ ion reduction and Cu2+ ion reduction.
Sử dụng phương pháp phân tích đặc điểm hình thái kết hợp giải trình tự để định danh mẫu khóm thu hái ở Tắc Cậu, tỉnh Kiên Giang, đánh giá khả năng kháng oxy hoá qua khả năng trung hoà gốc tự do DPPH, khử ion Fe 3 + và phương pháp khử ion Cu 2 +.