Results: Concentrations of lycopene and β-carotene determined silmutaneously by UVVis spectrophotometer present that the efficiency reaches 65.07% as 20 g of gac oil is saponified with 8 g KOH 12 mol / L in 120 mins.
Kết quả: Hàm lượng hai thành phần chính là lycopene và β-carotene xác định đồng thời bằng phương pháp phổ UV-Vis cho thấy hiệu suất của quá trình đạt đến 65,07% khi sử dụng 8 g KOH 12 mol / L để xà phòng hoá 20g dầu gấc trong 120 phút.