Carbohydrates, fats, and proteins are interchangeable as sources of energy; fats yield 9 kcal / g (37.8 kJ / g); proteins and carbohydrates yield 4 kcal / g (16.8 kJ/g).
Carbohydrate, chất béo và protein có thể thay thế cho nhau thành nguồn năng lượng; chất béo cung cấp 9 kcal / g (37,8 kJ / g); protein và carbohydrate cung cấp 4 kcal / g (16,8 kJ / g).