Among herbs, finger grass, beefsteak, centella asiatica and fishwort possessed high level of high level of antioxidant activity both in terms of inhibition.
Các loại rau này cũng có hoạt tính chống oxy hoá cao cả về khả năng thu dọn gốc tự do (free radical scavenging activity) và khảng năng ức chế chống oxy hoá LDL.