Excessive alcohol intake interferes with thiamin absorption from the gastrointestinal tract and hepatic storage of thiamin; the poor nutrition associated with alcoholism often precludes adequate thiamin intake.
Uống nhiều rượu sẽ cản trở sự hấp thu tiamin từ đường tiêu hoá và tích trữ ở gan; chế độ dinh dưỡng nghèo nàn ở người nghiện rượu thường tránh lượng thiamin đầy đủ.