In the concentrated guava juice production process, enzyme treatment plays a very important role in increasing the efficiency of cleavage and improving the properties of the resulting fruit.
Trong quy trình sản xuất nước quả ổi cô đặc, quá trình xử lý enzyme đóng vai trò rất quan trọng trong việc tăng hiệu suất tách dịch và cải thiện tính chất của dịch quả thu được.