Conclusion: The results were contributed to determine extraction process, chemical composition and antibacterial activity of ginger oil in Thua Thien Hue.
Kết luận: Đề tài đã góp phần xác định quy trình chiết xuất, thành phần hoá học và tác dụng kháng khuẩn của tinh dầu Gừng ở Thừa Thiên Huế.