Extract from Palmyrah palm flower's saps included total sugar of 108.38 ± 11.74g / l, in which glucose was 30.24 ± 3.95g / l, protein was 1.59 ± 0.35 g / l and minerals were 1.6 ± 0.05g/l.
Dịch đường từ nước thốt nốt chứa lượng đường tổng số là 108,38 ± 11,74 (g / l), trong đó đường khử là 30,24 ± 3,95 (g / l), protein là 1,59 ± 0,35 (g / l), muối khoáng 1,6 ± 0,05 (g / l).