For freezing, recommendations include the following: Freezing at - 20° C (- 4° F) or below for 7 days (total time) Freezing at - 35° C (- 31° F) or below until solid and storing at - 35° C (- 31° F) or below for 15 hours Freezing at - 35° C (- 31° F) or below until solid and storing at - 20° C (- 4° F) or below for 24 hours
Để trữ đông cá, các đề xuất bao gồm: Đóng băng ở -20 °C (-4 °F) hoặc thấp hơn trong 7 ngày (tổng thời gian) Đông lạnh ở nhiệt độ -35 °C (-31 °F) hoặc thấp hơn cho đến khi rắn và bảo quản ở -35 °C (-31 °F) hoặc thấp hơn trong 15 giờ Đông lạnh ở -35 °C (-31 °F) hoặc ở dưới cho đến khi rắn và bảo quản ở -20 °C (-4 °F) hoặc dưới 24 giờ