"While much research exists on this topic, this paper sets out to examine other significant factors such as the amount of red meat consumed and whether the meat is processed," said Nicole Roach, RD, CDN, registered dietitian at Lenox Hill Hospital in New York.
Nicole Roach, RD, CDN, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Lenox Hill ở NewYork cho biết: “Mặc dù có nhiều nghiên cứu về chủ đề này, nhưng bài báo này nhằm kiểm tra các yếu tố quan trọng khác như lượng thịt đỏ được tiêu thụ và liệu thịt có được chế biến hay không.