Hydrogen ions may come from gastric hydrochloric acid or from fatty acids released during digestion of fats—the latter sometimes produces several hundred mEq of hydrogen ions.
Các ion hydro có thể từ axit hydrocloric ở dạ dày hoặc từ các axit béo được giải phóng ra trong quá trình tiêu hoá chất béo - loại thứ hai đôi khi tạo ra hàng trăm mEq các ion hydro.