Objectives: (1) To develope an HPLC method for quantification of PRO in foods and (2) To determinate PRO content in some foods in Hue city.
Mục tiêu: (1) Xây dựng phương pháp định lượng PRO trong thực phẩmbằng sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) và (2) Khảo sát hàm lượng PRO trong một số thực phẩm ở thành phố Huế.