Author: Mai Van Quang, Le Ngoc Bao, Pham Xuan Da, Pham Van Tien Tạp chí DD&TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 5 - Số 1 - Tháng 5 / Vol. 5 - No. 1 - May - Năm 2009 / Year 2009.
Tác giả: Mai Văn Quang, Lê Ngọc Bảo, Phạm Xuân Đà, Phạm Văn Tiến và CS Tạp chí DD & TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 5 - Số 1 - Tháng 5 / Vol. 5 - No.