The study's results show that the combination of chitosan film at a low concentration with MAP packaging effectively reduces the respữatory rate and the fungal diseases rate of Tieu da bo longan while the fruit's skin color is preserved.
Kết quả cho thấy màng chitosan với nồng độ thấp kết hợp với bao MAP đã có hiệu quả làm giảm tốc độ hô hấp, tỷ lệ nấm bệnh và duy trì màu sắc.