Author: Do Thanh Giang, Pham Ngoc Khai, Nguyen Xuan Ninh, Le Bach Mai Tạp chí DD&TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 8 - Số 1 - Tháng 3 / Vol. 8 - No. 1 - March - Năm 2012 / Year 2012.
Tác giả: Đỗ Thanh Giang, Phạm Ngọc Khái, Nguyễn Xuân Ninh, Lê Bạch Mai Tạp chí DD & TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 8 - Số 1 - Tháng 3 / Vol.