English summary: Objective: To describe knowledge on food safety and hygiene of food handlers working in kitchens of semi-boarding schools in Thanh Hoa city in 2020.
Tóm tắt tiếng Việt: Mục tiêu: Mô tả kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của người chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú trong các trường học của thành phố Thanh Hoá năm 2020.