Appropriate enzyme concentrations were about 0.018% wt., temperature of 45 degree C, and treatment time was about 90minutes.
Kết quả cho thấy, nồng độ enzyme thích hợp khoảng 0.018% khối lượng, nhiệt độ 45 độ C, và thời gian xử lý khoảng 90 phút.