Subjects and research methods: The study was conducted by descriptive method with a cross-sectional design on all street food processors and traders in Tan Thinh ward, Thai Nguyen city.
Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu được tiến hành theo phương pháp mô tả với thiết kế cắt ngang trên toàn bộ người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố tại phường Tân Thịnh, thành phố Thái Nguyên.