Recycling of immobilized enzyme was determined until enzymatic activity or the conversion efficiency of starch into β-CD was about 50% from baseline.
Số lần tái sử dụng enzym sau cố định được xác định bằng số lần sử dụng enzym cho đến khi hoạt tính hay hiệu suất chuyển đổi tinh bột thành β-CD còn khoảng 50% so với ban đầu.