Anisakis larvae are destroyed by Cooking to > 63° C (> 145° F) Freezing at −20° C (−4° F) or below for 7 days Freezing at −35° C (−31° F) or below until solid, then storing at that temperature for ≥ 15 hours, or at −20° C (−4° F) for 24 hours Larvae may resist pickling, salting, and smoking.
Anisakis Ấu trùng bị phá huỷ bởi Nấu chín đến > 63 °C (> 145 °F) Làm lạnh ở ─ 20 °C (─ 4 °F) hoặc thấp hơn trong 7 ngày Ướp lạnh ở nhiệt độ – 35 °C (– 31 °F) hoặc ở dưới cho đến khi rắn, sau đó bảo quản ở nhiệt độ đó trong ≥ 15 giờ, hoặc ở nhiệt độ ─ 20 °C (─ 4 °F) trong 24 giờ Ấu trùng có thể chịu được chua, muối, và khói.