Results: Hygiene and safe food conditions following to 10 standards before and after the intervention: enough clean water clear increasing from 81.01% to 98.20%; private equipment increasing from 72.47% to 90.54%; processing on enough high tables increasing from 32.28% to 86.79%; labour safety clothing increasing from 25.32% to 52.70%; using additive spices out of the authorized list decreasing from 19.00% to 10.00%.
Kết quả: Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm theo 10 tiêu chuẩn trước và sau can thiêp: Có đủ nước sạch tăng từ 81,01% đến 98,2%; có riêng dụng cụ sống chín tăng từ 72,47% đến 90,54%; chế biến trên giá cao tăng từ 32,28% đến 86,79%; trang bị bảo hộ lao động tăng từ 25,32% đến 52,7%, sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép giảm từ 19% xuống 10%.