Conclusion: The content of protective factors, antixidants including vitamin E, beta-caroten and ly-copene in the adult diet were lower than the recommended daily allowance, which revealed a possible risk of lipid metabolism status and non-communicable diseases.
Kết luận: Hàm lượng các chất chống oxy hoá chính, ‘ các yếu tố bảo vệ ”, bao gồm vitamin E, lycopen và beta-caroten trong khẩu phần của người trưởng thành ở các vùng đều ở mức thấp so với nhu cầu khuyến nghị, cho thấy có thể là có yếu tố nguy cơ liên quan đến chuyển hoá lipid và các bệnh mạn tính không lây.