Objectives: To determine the proportion of catering teams' cooks with knowledge and practice of food hygiene and safety and related factors in Can Giuoc, Long An province, in 2013.
Mục tiêu nghiên cứu: Xác định tỷ lệ kiến thức, thực hành và các yếu tố liên quan về ATVSTP của những người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm trong nhóm nấu ăn gia đình tại Cần Giuộc, Long An.