Author: Ngo Van Quang, Nguyen Hoang Chau, Le Thi Quy, Nguyen Thi Thu, Pham Thu Huong Tạp chí DD&TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 2 - Số 3 + 4 - Tháng 11 / Vol. 2 - No. 3 + 4 - November - Năm 2006 / Year 2006.
Tác giả: Ngô Văn Quang, Nguyễn Hoàng Châu, Lê Thị Quý, Nguyễn Thị Thu, Phạm Thu Hương Tạp chí DD & TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 2 - Số 3+4 - Tháng 11 / Vol. 2 - No.