By dispersing in the water, droplets of emulsion could improve dissolution rate and bioavailability of curcumin.
Hệ có khả năng tự nhũ hoá trong môi trường nước, tạo thành các giọt nhũ tương chứa thuốc có khả năng giúp tăng tốc độ hoà tan và sinh khả dụng của dược chất.