Howard not only believed that , but he took it a second step , which was to say that when we pursue universal principles in food , we aren 't just making an error ; we are actually doing ourselves a massive disservice .
Howard không chỉ tin vào điều đó mà ông ấy còn tiến hành một bước tiếp theo , để nói lên rằng khi chúng ta theo đuổi thuyết chung toàn thế giới trong thực phẩm , chúng ta không chỉ phạm một lỗi lầm , mà thực ra chúng ta còn tự làm hại chính bản thân chúng ta .