L 279/22 Publicatieblad van de Europese Unie 23.10.2010 RICHTLIJNEN RICHTLIJN 2010/69/EU VAN DE COMMISSIE van 22 oktober 2010 tot wijziging van de bijlagen bij Richtlijn 95/2/EG van het Europees Parlement en van de Raad betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen (Voor de EER relevante tekst) DE EUROPESE COMMISSIE, Gelet op het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie, Gelet op Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 inzake levens- middelenadditieven (!), en met name op artikel 31, Gelet op Verordening (EG) nr. 178/2002 van het Europees Parlement en de Raad van 28 januari 2002 tot vaststelling van de algemene beginselen en voorschriften van de levensmid- delenwetgeving, tot oprichting van een Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en tot vaststelling van procedures voor voed- selveiligheidsaangelegenheden (2), en met name op artikel 53, Na raadpleging van het Wetenschappelijk Comité voor de men- selijke voeding en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid, Overwegende hetgeen volgt: (1) _ Richtlijn 95/2/EG van het Europees Parlement en van de Raad betreffende levensmiddelenadditieven met uitzon- deringen van zoetstoffen en kleurstoffen (°) bevat een lijst van levensmiddelenadditieven die in de Europese Unie mogen worden gebruikt, met de bijbehorende gebruiks- voorwaarden. (2) _ Sinds de vaststelling van Richtlijn 95/2/EG hebben zich technische ontwikkelingen op het gebied van levensmid- delenadditieven voorgedaan. Die richtlijn moet aan deze ontwikkelingen worden aangepast. (3) _ Totdat de EU-liĳsten van levensmiddelenadditieven zijn opgesteld zoals bepaald in artikel 30 van Verordening (EG) nr. 1333/2008, worden de bijlagen bij Richtlijn 95/2/EG overeenkomstig artikel 31 van die verordening in voorkomend geval gewijzigd door maatregelen die door de Commissie worden vastgesteld. (4 _ De stabilisatoren agar-agar (E 406), carrageen (E 407), johannesbroodpitmeel (E 410), guarpitmeel (E 412), xan- thaangom (E 415), pectinen (E 440), cellulose (E 460), carboxymethylcellulose (E 466), geoxideerd zetmeel (E 1404), monozetmeelfosfaat (E 1410), dizetmeelfosfaat (E 1412), gefosfateerd dizetmeelfosfaat (E 1413), ge- acetyleerd dizetmeelfosfaat (E 1414), geacetyleerd zetmeel (} PB L 354 van 31.12.2008, blz. 16. () PB L 31 van 1.2.2002, blz. 1. (@) PB L 61 van 18.3.1995, blz. 1. (E 1420), geacetyleerd dizetmeeladipaat (E 1422), hy- droxypropylzetmeel (E 1440), hydroxypropyldizetmeel- fosfaat (E 1442),  zetmeelnatriumoctenylsuccinaat (E 1450) en geacetyleerd geoxideerd zetmeel (E 1451) en de emulgator mono- en diglyceriden van vetzuren (E 471) zijn momenteel voor uiteenlopende toepassingen toegestaan krachtens Richtlijn 95/2/EG. Het Wetenschap- pelijk Comité voor de menselijke voeding (WCMV) heeft voor deze levensmiddelenadditieven als aanvaardbare da- gelijkse inname (AD]) „niet gespecificeerd” vastgesteld en dus houden zij geen risico voor de gezondheid van de consument in. Het is uit technisch oogpunt noodzakelijk om het gebruik van deze stoffen ook toe te staan voor niet-gearomatiseerde, met levende fermenten gefermen- teerde roomproducten en vervangingsproducten daar- voor, met een vetgehalte van minder dan 20 %, om de stabiliteit en integriteit van de emulsie te waarborgen. Deze toepassing zou de consument ten goede komen doordat die dan kan kiezen voor gefermenteerde room- producten met een verlaagd vetgehalte die soortgelijke eigenschappen hebben als het normale product. Deze nieuwe toepassing moet dan ook worden toegestaan. In 1990 heeft het WCMV natriumlactaat (E 325), kali- umlactaat (E 326), kaliumacetaat (E 261), natriumacetaat (E 262 Ï)) en natriumwaterstofacetaat (E 262 ij)) beoor- deeld en geconcludeerd dat al deze stoffen van nature in levensmiddelen voorkomen en dat de geschatte inname waarschijnlijk te verwaarlozen is ten opzichte van de inname uit natuurlijke bronnen. Daarom is besloten dat voor deze groep levensmiddelen „ADI niet gespecificeerd” geldt. Deze levensmiddelenadditieven mogen daarom al- gemeen worden gebruikt in alle levensmiddelen, behalve de in artikel 2, lid 3, van Richtlijn 95/2/EG genoemde. Er is voorgesteld om ook het gebruik van deze levensmid- delenadditieven in voorverpakte bereidingen van vers ge- hakt vlees toe te staan, om de groei van pathogene mi- cro-organismen zoals Listeria en E. coli O157 te onder- drukken. Aangezien er dus een technische rechtvaardi- ging is en deze toepassing geen veiligheidsrisico inhoudt, moet het gebruik van deze levensmiddelenadditieven in voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees voortaan worden toegestaan. Sorbaten (E 200, E 202 en E 203) en benzoaten (E 210, E 211, E 212 en E 213) zijn momenteel krachtens Richt- lijn 95/2/EG als levensmiddelenadditief toegestaan. Er wordt een nieuwe toepassing van deze levensmiddelenad- ditieven voorgesteld als conserveermiddel in imitatie- visproducten op basis van zeewier (imitatiekaviaar van