22.1.2011 Publicatieblad van de Europese Unie L 19/1 (Niet-wetgevingshandelingen) VERORDENINGEN VERORDENING (EU) Nr. 53/2011 VAN DE COMMISSIE van 21 januari 2011 houdende wijziging van Verordening (EG) nr. 606/2009 tot vaststelling van uitvoeringsbepalingen voor Verordening (EG) nr. 479/2008 van de Raad, wat betreft de wijncategorieën, de oenologische procedés en de daarvoor geldende beperkingen DE EUROPESE COMMISSIE, Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie, Gezien Verordening (EG) nr. 1234/2007 van de Raad van 22 oktober 2007 houdende een gemeenschappelijke ordening van de landbouwmarkten en specifieke bepalingen voor een aantal landbouwproducten (,integrale-GMO-verordening”) (!), en met name artikel 121, derde en vierde alinea, Overwegende hetgeen volgt: (1) PB PB De toegestane oenologische procedés zijn overeenkom- stig artikel 3 van Verordening (EG) nr. 606/2009 van de Commissie (?) vastgesteld in bijlage I bij die verordening. De Organisation Internationale de la vigne et du vin (Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijnberei- ding — OIV) heeft nieuwe oenologische procedés goed- gekeurd. Om zich aan te passen aan de op dit gebied geldende internationale normen en om de producenten in de EU de nieuwe mogelijkheden te bieden die ook aan producenten uit derde landen worden geboden, moeten deze nieuwe oenologische procedés in de Unie worden toegestaan onder de door de OIV vastgestelde gebruiks- voorwaarden. Verordening (EG) nr. 606/2009 staat het gebruik van pectolytische enzymen en enzymatische bereidingen van bètaglucanase toe voor de klaring. Deze enzymen, als- mede andere enzymatische bereidingen, worden ook ge- bruikt voor de maceratie, de klaring, de stabilisatie en de filtratie, alsmede om de in de most en de wijn aanwezige aromatische precursoren van druiven tot expressie te la- ten komen. Deze oenologische procedés zijn door de OIV goedgekeurd en zij moeten worden toegestaan in de door de OIV vastgestelde gebruiksvoorwaarden. De wijnen die recht hebben op de beschermde benamin- gen van oorsprong „Malta” en „Gozo”, hebben een sui- kergehalte van meer dan 45g per liter en worden in L 299 van 16.11.2007, blz. 1. L 193 van 24.7.2009, blz. 1. 5) (6) (7) kleine hoeveelheden geproduceerd. Zo kunnen ook be- paalde Franse witte wijnen met een beschermde geogra- fische aanduiding een alcoholvolumegehalte van meer dan 15 % vol en een suikergehalte van meer dan 45 g/l hebben. Om deze wijnen goed te kunnen bewaren, heb- ben de betrokken lidstaten, respectievelijk Malta en Frankrijk, gevraagd te mogen afwijken van het in bijlage IB bij Verordening (EG) nr. 606/2009 vastgestelde maxi- mumgehalte aan zwaveldioxide. De betrokken wijnen moeten worden opgenomen in de lijst met wijnen die een maximumgehalte aan zwaveldioxide van 300 milli- gram per liter hebben. De wijnen die recht hebben op de traditionele vermelding „Késói szüretelésú bor” hebben een zeer hoog suikerge- halte en worden in kleine hoeveelheden geproduceerd. Om deze wijnen goed te kunnen bewaren, heeft Honga- rije eveneens gevraagd te mogen afwijken van het maxi- mumgehalte aan zwaveldioxide. Voor de betrokken wij- nen moet een maximumgehalte aan zwaveldioxide van 350 milligram per liter worden toegestaan. Voor de wijnen die recht hebben op de beschermde oor- sprongsbenaming „Douro”, gevolgd door de vermelding „colheita tardia” wordt ook afgeweken van het maxi- mumgehalte aan zwaveldioxide. De wijnen die recht heb- ben op de beschermde geografische aanduiding „Du- riense” hebben dezelfde kenmerken als die wijnen. Op basis daarvan heeft Portugal eveneens gevraagd te mogen afwijken van het maximumgehalte aan zwaveldioxide. Voor de betrokken wijnen moet een maximumgehalte aan zwaveldioxide van 400 milligram per liter worden toegestaan. Om de namen van de wijnstokrassen duidelijker te ma- ken moeten de namen van de rassen worden aangeduid in de verschillende talen van de landen waar die rassen worden gebruikt. Sommige bepalingen betreffende bepaalde likeurwijnen verschillen van de specificaties van het productdossier van die wijnen. Die bepalingen moeten worden gewijzigd om ervoor te zorgen dat zij overeenstemmen met de betrokken specificaties.