5.6.2012 Publicatieblad van de Europese Unie L 144/19 VERORDENING (EU) Nr. 471/2012 VAN DE COMMISSIE van 4 juni 2012 tot wijziging van bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad wat het gebruik van lysozym (E 1105) in bier betreft (Voor de EER relevante tekst) DE EUROPESE COMMISSIE, Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie, Gezien Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Par- lement en de Raad van 16 december 2008 inzake levensmid- delenadditieven (!), en met name artikel 10, lid 3, en artikel 30, lid 5, Overwegende hetgeen volgt: (1) _ Bij bijlage I bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 is een EU-lijst vastgesteld van voor gebruik in levensmiddelen goedgekeurde levensmiddelenadditieven en van de ge- bruiks-voorwaarden daarvoor. (2) _ Deze lijst kan worden gewijzigd volgens de procedure van Verordening (EG) nr. 1331/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 tot vast- stelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levens- middelenaroma's (2). (3) Overeenkomstig artikel 3, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1331/2008 kan de EU-lijst van levensmiddelenaddi- tieven hetzij op initiatief van de Commissie, hetzij inge- volge een aanvraag worden bijgewerkt. (4  Eris een aanvraag ingediend voor goedkeuring van het gebruik van lysozym (E 1105) als conserveermiddel in bier, die ter kennis van de lidstaten is gebracht. (5) _ De meeste brouwerijen maken gebruik van steriele filtra- tie of van pasteurisatie om bacterieel bederf van hun bieren gedurende de opslag ervan vóór consumptie te voorkomen. Voor sommige bierspecialiteiten, zoals hoge- gistingsbieren met hergisting, bijvoorbeeld vatbier en fles- senbier, zijn dergelijke behandelingen niet mogelijk, om- dat de aanwezige levensvatbare micro-organismen een onderdeel zijn van het productieproces van die bieren. Lysozym (E 1105) is een geschikt antibacterieel middel voor het brouwen gebleken en is werkzaam voor het remmen van de groei van de melkzuurbacteriën wanneer het wordt toegevoegd aan het bier als eindproduct. (6 _ Lysozym (E 1105) behoort tot de groep van additieven waarvoor geen aanvaardbare dagelijkse inname is vast- gesteld (°). Dit houdt in dat er bij het gebruik van hoe- veelheden die nodig zijn om het gewenste technologische (!) PB L 354 van 31.12.2008, blz. 16. (2) PB L 354 van 31.12.2008, blz. 1. () Verslag van de Commissie over de inname van levensmiddelenaddi- tieven via de voeding in de Europese Unie, COM(2001) 542 final. effect te bereiken, geen gevaar voor de gezondheid be- staat. Daarom dient het gebruik van lysozym (E 1105) te worden toegestaan voor de conservering van bier dat niet gepasteuriseerd of steriel gefiltreerd wordt. Volgens Richtlijn 2008/84/EG van de Commissie van 27 augustus 2008 tot vaststelling van specifieke zuiver- heidseisen voor levensmiddelenadditieven met uitzon- dering van kleurstoffen en zoetstoffen (*) wordt lysozym (E 1105) uit kippeneiwit verkregen. Eieren en producten op basis van eieren zijn opgenomen in bijlage I bis bij Richtlijn 2000/13/EG van het Europees Parlement en de Raad van 20 maart 2000 betreffende de onderlinge aan- passing van de wetgeving der lidstaten inzake de etiket- tering en presentatie van levensmiddelen alsmede inzake de daarvoor gemaakte reclame (°). De aanwezigheid van dit enzym in bier moet overeenkomstig de voorschriften van die richtlijn in de etikettering worden vermeld. Overeenkomstig artikel 3, lid 2, van Verordening (EG) nr. 1331/2008 moet de Commissie het advies van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid inwinnen met het oog op het bijwerken van de EU-lijst van levens- middelenadditieven in bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008, tenzij die bijwerking geen gevolgen kan hebben voor de gezondheid van de mens. Aangezien het bij de toelating van het gebruik van lysozym (E 1105) als conserveermiddel in bier gaat om een bijwerking van die lijst die geen gevolgen kan hebben voor de gezondheid van de mens, behoeft het advies van de Europese Auto- riteit voor voedselveiligheid niet te worden ingewonnen. Op grond van de overgangsbepalingen van Verordening (EU) nr. 1129/2011 van de Commissie van 11 november 2011 tot wijziging van bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad door opstelling van een EU-lijst van levensmiddelenaddi- tieven (°) is bijlage II met de EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelen goedgekeurde levensmiddelenadditieven en gebruiksvoorwaarden van toepassing met ingang van 1 juni 2013. Om het gebruik van lysozym (E 1105) in bier vóór die datum toe te staan, dient voor dat levens- middelenadditief een eerdere datum van toepassing te worden vastgesteld. Bijlage I bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 moet daarom dienovereenkomstig worden gewijzigd. De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in over- eenstemming met het advies van het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid, en het Euro- pees Parlement noch de Raad heeft zich daartegen verzet, 253 van 20.9.2008, blz. 1. PB L PB L 109 van 6.5.2000, blz. 29. PB L 295 van 12.11.2011, blz. 1.