L 345/22 Publicatieblad van de Europese Unie 29.12.2011 UITVOERINGSBESLUIT VAN DE COMMISSIE van 21 december 2011 tot wijziging van Beschikking 2009/852/EG tot vaststelling van overgangsmaatregelen uit hoofde van de Verordeningen (EG) nr. 852/2004 en (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad wat betreft de verwerking van rauwe melk die niet aan de voorschriften voldoet in bepaalde melkverwerkingsinrichtingen in Roemenië en de structurele voorschriften voor dergelijke inrichtingen (Kennisgeving geschied onder nummer C(2011) 9562) (Voor de EER relevante tekst) (2011/898/EU) DE EUROPESE COMMISSIE, Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie, Gezien Verordening (EG) nr. 852/2004 van het Europees Parle- ment en de Raad van 29 april 2004 inzake levensmiddelenhy- giëne (!), en met name artikel 12, tweede alinea, Gezien Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parle- ment en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dier- lijke oorsprong (?), en met name artikel 9, Overwegende hetgeen volgt: (1) ( ( ( ! ) ) Verordening (EG) nr. 852/2004 stelt algemene voor- schriften voor exploitanten van levensmiddelenbedrijven vast inzake de hygiëne van levensmiddelen, die onder meer zijn gebaseerd op de beginselen van risicoanalyse en kritische controlepunten. Zij bepaalt dat de exploitan- ten van levensmiddelenbedrijven moeten voldoen aan bepaalde procedures die op deze beginselen zijn geba- seerd. Verordening (EG) nr. 853/2004 stelt voor exploitanten van levensmiddelenbedrijven specifieke hygiënevoor- schriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong vast en vult de voorschriften van Verordening (EG) nr. 852/2004 aan. De in Verordening (EG) nr. 852/2004 vastgestelde voorschriften omvatten structurele voor- schriften voor melkverwerkingsinrichtingen en de in Ver- ordening (EG) nr. 853/2004 vastgestelde voorschriften omvatten structurele voorschriften voor dergelijke inrich- tingen, alsook hygiënevoorschriften betreffende rauwe melk en zuivelproducten. Artikel 2 van Beschikking 2009/852/EG van de Com- missie (°) bepaalt dat bepaalde structurele voorschriften van Verordening (EG) nr. 852/2004 en Verordening (EG) nr. 853/2004 tot en met 31 december 2011 niet van toepassing zijn op de in bijlage I bij die beschikking opgenomen melkverwerkingsinrichtingen in Roemenië. 139 van 30.4.2004, blz. 1. PB L PB L 139 van 30.4.2004, blz. 55. PB L 312 van 27.11.2009, blz. 59. 4 Beschikking 2009/852/EG bepaalt ook dat in afwijking van de voorschriften van Verordening (EG) nr. 853/2004 de in bijlage I daarbij opgenomen melkverwerkings- inrichtingen tot en met 31 december 2011 melk die wel en melk die niet aan de voorschriften voldoet, mogen verwerken, mits deze verwerking in afzonderlijke produc- tielijnen wordt uitgevoerd. Bovendien bepaalt Beschikking 2009/852/EG dat de in bijlage II daarbij opgenomen melkverwerkingsinrichtin- gen melk die wel en melk die niet aan de voorschriften voldoet zonder afzonderlijke productielijnen tot en met 31 december 2011 mogen verwerken. In september 2011 heeft Roemenië de Commissie ervan in kennis gesteld dat vanaf januari 2012 alle melkver- werkingsinrichtingen die momenteel zijn opgenomen in bijlage I bij Beschikking 2009/852/EG zullen voldoen aan de structurele voorschriften van de Verordeningen (EG) nr. 852/2004 en (EG) nr. 853/2004. Bijgevolg moet artikel 2 van Beschikking 2009/852/EG worden geschrapt. De bijlagen I en I bij Beschikking 2009/852/EG moe- ten daarom dienovereenkomstig worden gewijzigd. Roemenië heeft de Commissie bovendien ervan in kennis gesteld dat sinds de inwerkingtreding van Beschikking 2009/852/EG het aandeel van de rauwe melk die voldoet aan de voorschriften van Verordening (EG) nr. 853/2004 en die wordt afgeleverd aan melkverwerkingsinrichtingen in die lidstaat, aanzienlijk is toegenomen. Roemenië heeft ook een actieplan opgesteld om ervoor te zorgen dat de gehele melkproductieketen in die lidstaat aan de EU-voor- schriften voldoet. Overeenkomstig het door Roemenië ingediende verslag op grond van artikel 6 van Beschikking 2009/852/EG en de door de Roemeense autoriteiten tijdens de vergade- ring van het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid op 17 oktober 2011 verstrekte infor- matie is de situatie van de melksector in Roemenië echter nog niet in overeenstemming met de voorschriften van Verordening (EG) nr. 853/2004.