11. 10. 95 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. L 243/7 RICHTLIJN 95/23/EG VAN DE RAAD van 22 juni 1995 tot wijziging van Richtlijn 64/433/EEG betreffende de gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van vers vlees DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, inzonderheid op artikel 43, Gezien het voorstel van de Commissie (!), Gezien het advies van het Europees Parlement (°}, Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comi- té (3)3 Overwegende dat bij Richtlijn 64/433/EEG {(*) voorschrif- ten zijn vastgesteld voor de produktie en het in de handel brengen van vers vlees van als landbouwhuisdieren gehouden runderen, varkens, schapen, geiten en eenhoevi- gen; Overwegende dat de voor inrichtingen met een geringe capaciteit geldende voorschriften, op grond waarvan zij kunnen worden erkend aan de hand van vereenvoudigde structuur- en infrastructuurcriteria, krachtens het subsi- diariteitsbeginsel verder moeten worden vereenvoudigd om rekening te houden met bijzondere omstandigheden; Overwegende dat er gezondheidsvoorschriften moeten worden vastgesteld voor de produktie en het in de handel brengen van in plakken gesneden slachtafvallen; Overwegende dat de voorschriften voor het begeleidend document vereenvoudigd kunnen worden; Overwegende dat vlees uit inrichtingen met een geringe capaciteit bij de produktie en het in de handel brengen van het vlees alleen behoeft te voldoen aan de algemene gezondheidsvoorschriften en dat vlees derhalve niet van het communautaire stempel voorzien en in het handels- verkeer gebracht mag worden; Overwegende dat de maximale verwerkingscapaciteit voor slachthuizen en uitsnijderijen met een geringe capa- citeit moet worden afgestemd op die welke is vastgesteld bij Richtlijn 92/120/EEG van de Raad van 17 december 1992 houdende vaststelling van de voorschriften voor het toestaan van tijdelijke en beperkte afwijkingen op de specifieke communautaire gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van bepaalde produkten van dierlijke oorsprong (°); ! PB nr. C 224 van 12. 8. 1994, blz. 15. } PB nr. C 109 van 1. 5. 1994. ) PB nr. C 397 van 31. 12. 1994, blz. 18. ) PB nr. 121 van 29. 7. 1964, blz. 2012/64. Richtlijn bijge- werkt bij Richtlijn 91/497/EEG (PB nr. L 268 van 24. 9. 1991, blz. 69) en laatstelijk gewijzigd bij de Toetredingsakte van 1994. (°) PB nr. L 62 van 15. 3. 1993, blz. 86. Overwegende dat bij de toepassing van die maxima echter rekening gehouden dient te worden met bepaalde specifieke situaties; Overwegende dat de ervaring heeft uitgewezen dat Richt- lijn 64/433/EEG op een aantal technische punten die bij de praktische toepassing moeilijkheden hebben veroor- zaakt, gewijzigd moet worden, HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD: Artikel 1 Richtlijn 64/433/EEG wordt als volgt gewijzigd: 1. aan artikel 2 wordt het volgende punt toegevoegd: „o) herverpakkingscentrum: een werkplaats of een opslagplaats waar vlees met een onmiddellijke verpakking dat bestemd is om in de handel te worden gebracht opnieuw bijeengebracht en/of herverpakt wordt;”; 2. artikel 3, lid 1, wordt als volgt gewijzigd: a) punt A, onder a}, wordt vervangen door: „a) verkregen worden in een slachthuis dat aan de voorwaarden van bijlage I, hoofd- stukken L en II voldoet en overeenkomstig artikel 10 erkend is en gecontroleerd wordt;”; b} in punt A, onder f), ba) wordt punt ii} vervangen door: »„iij van een begeleidend handelsdocu- ment, mits dit document — door de verzendende inrichting is opgesteld, en — naast de gegevens als bedoeld in bijlage I, hoofdstuk X, punt $0, het veterinair toelatingsnummer van de erkende inrichting bevat en voor ingevroren vlees de niet- gecodeerde vermelding van de maand en het jaar van invrie- zing, — voor het voor Finland, en Zwe- den bestemde vlees één van de in bijlage IV, punt IV, derde streepje, bedoelde vermeldingen bevat,