23. 11. 96 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. L 299/29 II (Besluiten waarvan de publikatie niet voorwaarde is voor de toepassing) COMMISSIE BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 12 november 1996 houdende machtiging van Italië om het experiment met een nieuw oenologisch procêdé voort te zetten (Slechts de tekst in de Italiaanse taal is authentiek) (96/657/EG) DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 822/87 van de Raad van 16 maart 1987 houdende een gemeenschappelijke ordening van de wijnmarkt ('), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1592/96 (2), en met name op artikel 26, lid 3, Overwegende dat Italië is gemachtigd om bij de wijnbereiding proeven uit te voeren met het gebruik van lysozym om het gebruik van zwaveldioxide te verminderen en dat deze Lid-Staat de resultaten van dit experiment voor de wijnoogstjaren 1993/1994, 1994/1995 en 1995/1996 heeft medegedeeld; dat de resultaten van de proeven waarover aan de Commissie verslag is uitgebracht, bijzonder bemoedigend maar nog onvolledig zijn; Overwegende dat de overige Lid-Staten van de resultaten van dit experiment in kennis zijn gesteld; Overwegende dat Jtalië de Commissie heeft verzocht deze proeven te mogen voortzetten gedurende nog eens drie wijnoogstjaren, namelijk de wijnoogstjaren 1996/1997, 1997/1998 en 1998/1999; dat het experiment betrekking zal hebben op de beheersing van de melkzuurgisting in rode wijn, op de koolzuurontwikkeling in mousserende wijn en op de rijping van wijn; Overwegende dat het de bedoeling is dit experiment reeds uit te voeren bij de bereiding van wijn uit druiven van de oogst 1996; Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor wijn, PB nr. L 84 van 27. 3. 1987, blz. 1. PB nr. L 206 van 16. 8. 1996, blz. 31.