14.10.2006 Publicatieblad van de Europese Unie L 283/59 BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 13 oktober 2006 houdende verbod van het in de handel brengen van in een bepaalde zuivelinrichting in het Verenigd Koninkrijk geproduceerde kwark (Kennisgeving geschied onder nummer C(2006) 4877) (Voor de EER relevante tekst) (2006/694/EG) DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeen- schap, Gelet op Verordening (EG) nr. 178/2002 van het Europees Parlement en de Raad van 28 januari 2002 tot vaststelling van de algemene beginselen en voorschriften van de levensmid- delenwetgeving, tot oprichting van een Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en tot vaststelling van procedures voor voed- selveiligheidsaangelegenheden (!), en met name op artikel 53, lid 1, onder a), Overwegende hetgeen volgt: (1) Uit hoofde van artikel 53, lid 1, van Verordening (EG) nr. 178/2002 moet de Commissie het in de handel brengen of het gebruik van een levensmiddel dat waarschijnlijk een ernstig risico voor de menselijke gezondheid inhoudt, opschorten, en elke andere passende tijdelijke maatregel nemen, wanneer dat risico niet op afdoende wijze kan worden beheerst met de door de betrokken lidstaten ge- troffen maatregelen. (2) _ Verordening (EG) nr. 852/2004 van het Europees Parle- ment en de Raad van 29 april 2004 inzake levensmid- delenhygiëne (2) bevat algemene voorschriften inzake le- vensmiddelenhygiëne voor exploitanten van levensmidde- lenbedrijven. Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad (°) bevat specifieke hygi- enevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oor- sprong. Hierin zijn voorschriften opgenomen voor de grondstoffen die in de handel kunnen worden gebracht en dus voor de vervaardiging van zuivelproducten kun- nen worden gebruikt. Voor de toepassing van die voor- schriften wordt onder zuivelproducten verstaan verwerkte producten die zijn verkregen door verwerking van rauwe melk of door verdere verwerking van zulke verwerkte producten. (3) Sectie IX, hoofdstuk I, deel II, punt 4, van bijlage M bij Verordening (EG) nr. 853/2004 bevat de voorwaarden ( PB L 31 van 1.2.2002, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 575/2006 van de Commissie (PB L 100 van 8.4.2006, blz. 3). (2) PB L 139 van 30.4.2004, blz. 1; rectificatie in PB L 226 van 25.6.2004, blz. 3. () PB L 139 van 30.4.2004, blz. 55; rectificatie in PB L 226 van 25.6.2004, blz. 22. waaraan bij de productie en het in de handel brengen van rauwe melk moet worden voldaan. Krachtens die voor- schriften mogen exploitanten van levensmiddelenbedrij- ven in de zuivelsector geen rauwe melk in de handel brengen waarvan het gehalte aan antibioticaresiduen ho- ger is dan de op grond van de bijlagen I en M bij Ver- ordening (EEG) nr. 2377/90 van 26 juni 1990 houdende een communautaire procedure tot vaststelling van maxi- mumwaarden voor residuen van geneesmiddelen voor diergeneeskundig gebruik in levensmiddelen van dierlijke oorsprong (*) toegestane gehalten. (4 _ Melk die niet aan die eisen voldoet, moet worden verwij- derd als dierlijk bijproduct van categorie 2 overeenkom- stig Verordening (EG) nr. 1774/2002 van het Europees Parlement en de Raad van 3 oktober 2002 tot vast- stelling van de gezondheidsvoorschriften inzake niet voor menselijke consumptie bestemde dierlijke bijpro- ducten (5). (5) _Om aan die voorschriften te voldoen voeren de exploi- tanten van levensmiddelenbedrijven in de zuivelsector snelle screeningstests uit op melk voordat die in de han- del gebracht wordt. Die tests zijn bedoeld om antibioti- caresiduen op te sporen en geven een positieve uitslag als het gehalte aan die residuen dicht bij het maximumresi- dugehalte ligt; het feitelijke residugehalte kan er echter niet kwantitatief mee worden bepaald. Alleen met een test waarmee de antibioticaresiduen kwalitatief en kwan- titatief worden bepaald, kan dan worden aangetoond dat het maximumresidugehalte niet wordt overschreden. Als zo’n bevestigingstest niet wordt uitgevoerd, wordt ervan uitgegaan dat melk met een positieve screeningstest onveilig is. (6) _ Tijdens een inspectiebezoek van het Voedsel- en Veteri- nair Bureau (VVB) van de Commissie aan het Verenigd Koninkrijk dat van 31 mei tot en met 13 juni 2006 heeft plaatsgevonden, is herhaaldelijk gebleken dat rauwe melk die niet aan de hygiënevoorschriften voldeed, in de han- del gebracht is en is verzonden naar een erkende levens- middeleninrichting waar voor menselijke consumptie be- stemde zuivelproducten vervaardigd worden. ( PB L 224 van 18.8.1990, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1231/2006 van de Commissie (PB L 225 van 17.8.2006, blz. 3). (5) PB L 273 van 10.10.2002, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 208/2006 van de Commissie (PB L 36 van 8.2.2006, blz. 25).