23. 12. 97 Publicatieblad van de Europese Gemeenschappen L 351/13 VERORDENING (EG) Nr. 2597/97 VAN DE RAAD van 18 december 1997 houdende aanvullende voorschriften voor de gemeenschappelijke ordening der matkten in de sector melk en zuivelproducten met betrekking tot consumptiemelk DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, inzonderheid op de artikelen 42 en 43, Gezien het voorstel van de Commissie (!), Gezien het advies van het Europees Parlement (2), Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comi- té (°), Overwegende dat Verordening (EEG) nr. 1411/71 van de Raad van 29 juni 1971 houdende aanvullende voor- schriften voor de gemeenschappelijke ordening der markten in de sector melk en zuivelproducten met betrekking tot melk bestemd voor menselijke consump- tie (*), ten doel heeft de markt van onder GN-code 0401 vallende producten zoveel mogelijk te ontwikkelen door middel van kwaliteitsgarantie en afstemming van het aanbod op de behoeften en wensen van de consument; dat de vaststeiling van handelsnormen voor de betrokken zuivelproducten bijdraagt tot de stabiliteit van de markt en derhalve tot een billijke levensstandaard van de land- bouwbevolking; dat het derhalve in het belang is van zowel de melkproducenten als de consumenten deze voorschriften te handhaven; Overwegende dat, zowel om van de terzake opgedane ervaring profijt te trekken als om de regeling te vereen- voudigen en te verduidelijken teneinde de belangheb- benden meer rechtszekerheid te verschaffen, bovenge- noemde verordening op bepaalde punten moet worden aangepast en de bepalingen ervan in een nieuwe verorde- ning moeten worden opgenomen; Overwegende dat, om tegemoet te komen aan de wensen van consumenten, die steeds meer belang hechten aan de voedingsaspecten van melkeiwit, ervoor moet worden gezorgd dat het natuurlijke eiwitgehalte van melk in geen geval wordt verlaagd en dat bovendien verrijking van consumptiemelk met uit melk afkomstige eiwitten, mine- rale zouten of vitaminen, of verlaging van het lactosege- halte van consumptiemelk moet worden toegestaan; () PB C 267 van 3. 9. 1997, blz. 93. (2) PB C 339 van 10. 11. 1997. o n () Advies van 29 oktober 1997 (nog niet in het Publicatieblad bekendgemaakt). ‚ ( PB L 148 van 3. 7. 1971, blz. 4. Verordening laatstelijk gewij- zigd bij Verordening (EEG) nr. 2138/92 (PB L 214 van 30. 7. 1992, blz. 6). Overwegende dat in artikel 5, punt 9, van Richtlijn 92/46/EEG van de Raad van 16 juni 1992 tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften voor de productie en het in de handel brengen van rauwe melk, warmtebehandelde melk en producten op basis van melk ($), bepaalde eisen inzake de samenstelling van consumptiemelk zijn vastge- steld; dat het, met het oog op de vereiste samenhang, wenselijk is om bepalingen van diezelfde strekking in de regeling betreffende de handelsnormen op te nemen, met de nodige aanpassingen om rekening te houden met de terzake opgedane ervaring; Overwegende dat Richtlijn 79/112/EEG van de Raad van 18 december 1978 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der lidstaten inzake etikettering en presentatie van levensmiddelen alsmede inzake de daar- voor gemaakte reclame ($, en Richtlijn 90/496/EEG van de Raad van 24 september 1990 inzake de voedingswaar- de-etikettering van levensmiddelen () van toepassing zijn; Overwegende dat, ter wille van de samenhang van de regeling, gelijkwaardige eisen moeten gelden voor uit derde landen ingevoerde producten; Overwegende dat bepaald moet worden dat de lidstaten passende controlemaatregelen en bij overtreding van deze verordening toe te passen sancties moeten vaststellen, HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD: Artikel 1 1. Bij deze verordening worden normen vastgesteld voor producten van GN-code 0401 die bestemd zijn voor menselijke consumptie in de Gemeenschap, onvermin- derd de eisen inzake de bescherming van de volksge- zondheid. 2. In deze verordening wordt verstaan onder: a) melk: het door het melken van één of meer koeien verkregen product; b) consumptiemelk: de in artikel 3 vermelde producten, bestemd om als zodanig aan de consument te worden geleverd; (° PB L 268 van 14. 9. 1992, blz. 1. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 96/23/EG (PB L 125 van 23. S. 1996, blz. 10). ( PB L 33 van 8. 2. 1979, blz. 1. Richtlijn laatstelijk gewijzigd ‘ bij Richtlijn 97/4/EG (PB L 43 van 14. 2. 1997, blz. 21). () PB L 276 van 6. 10. 1990, blz. 40.