L 281/12 Publicatieblad van de Europese Unie 25.10.2007 VERORDENING (EG) Nr. 1244/2007 VAN DE COMMISSIE van 24 oktober 2007 tot wijziging van Verordening (EG) nr. 2074/2005 wat betreft uitvoeringsmaatregelen voor bepaalde voor menselijke consumptie bestemde producten van dierlijke oorsprong en tot vaststelling van specifieke voorschriften betreffende de officiële controles voor de keuring van vlees (Voor de EER relevante tekst) DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, Gelet op Verordening (EG) nr. 854/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke voorschriften voor de organisatie van de officiële controles van voor menselijke consumptie bestemde producten van dierlijke oorsprong (!), en met name op artikel 16 en arti- kel 18, leden 3, 7 en 12, Overwegende hetgeen volgt: (1) _ Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parle- ment en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststel- ling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmid- delen van dierlijke oorsprong (2), Verordening (EG) nr. 854/2004 en Verordening (EG) nr. 882/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake officiële controles op de naleving van de wetge- ving inzake diervoeders en levensmiddelen en de voor- schriften inzake diergezondheid en dierenwelzijn (°) be- vatten de gezondheidsvoorschriften en -eisen betreffende levensmiddelen van dierlijke oorsprong en de officiële vereiste controles daarop. (2) _ Uitvoeringsbepalingen voor deze verordeningen zijn vast- gesteld in Verordening (EG) nr. 2074/2005 van de Com- missie van 5 december 2005 tot vaststelling van uitvoe- ringsmaatregelen voor bepaalde producten die onder Ver- ordening (EG) nr. 853/2004 vallen en voor de organisa- tie van officiële controles overeenkomstig de Verordenin- gen (EG) nr. 854/2002 en (EG) nr. 882/2004, tot afwij- king van Verordening (EG) nr. 852/2004 en tot wijziging () PB L 139 van 30.4.2004, blz. 206. Gerectificeerd in PB L 226 van 25.6.2004, blz. 83. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1791/2006 van de Raad (PB L 363 van 20.12.2006, blz. 1). (2) PB L 139 van 30.4.2004, blz. 55. Gerectificeerd in PB L 226 van 25.6.2004, blz. 22. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1791/2006. (3) PB L 165 van 30.4.2004, blz. 1. Gerectificeerd in PB L 191 van 28.5.2004, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1791/2006. van de Verordeningen (EG) nr. 853/2004 en (EG) nr. 854/2004 (*. (3) _ Overeenkomstig Verordening (EG) nr. 854/2004 mag de bevoegde autoriteit besluiten dat de officiële dierenarts niet voortdurend aanwezig hoeft te zijn tijdens de post- mortemkeuring in bepaalde op grond van een risicoana- lyse aangewezen slachthuizen of wildverwerkingsinrich- tingen. In dergelijke gevallen moet een officiële assistent de postmortemkeuring verrichten, wat kan bijdragen tot een verlichting van de financiële lasten voor inrichtingen met geringe capaciteit. (4 _ De criteria voor dergelijke afwijkingen moeten op grond van een risicoanalyse worden vastgesteld. Inrichtingen die niet op continue basis slacht- of wildverwerkingsactivitei- ten verrichten, vervullen met name een sociale en eco- nomische functie in plattelandsgemeenschappen. Daarom moeten die inrichtingen ook voor dergelijke afwijkingen in aanmerking komen, mits zij aan de wettelijke en hy- giënevoorschriften voldoen. (5) _ Overeenkomstig Verordening (EG) nr. 854/2004 mag de bevoegde autoriteit besluiten dat vleesvarkens die vanaf het spenen onder gecontroleerde huisvestingsomstandig- heden in geïntegreerde productiesystemen zijn onderge- bracht, alleen een visueel onderzoek moeten ondergaan. Er moeten meer specifieke voorschriften worden vastge- steld voor de voorwaarden waaronder die beperkte, maar op een risicobeoordeling gebaseerde vleeskeuringsproce- dures moeten worden toegestaan. (6) _ Op 24 februari 2000 heeft het Wetenschappelijk Comité voor veterinaire maatregelen in verband met de volks- gezondheid een advies goedgekeurd over de herziening van de vleeskeuringsprocedures (,Revision of meat in- spection procedures”), dat betrekking heeft op de alge- mene beginselen voor vleeskeuringen. Het concludeert dat de huidige vleeskeuringssystemen kunnen worden verbeterd, als zij worden aangevuld met informatie uit de volledige productieketen, gebruik van de HACCP-be- ginselen in de slachtinrichting en microbiologische mo- nitoring van fecale indicatororganismen. ( PB L 338 van 22.12.2005, blz. 27. Verordening gewijzigd bij Ver- ordening (EG) nr. 1664/2006 (PB L 320 van 18.11.2006, blz. 13).