28.1.76 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. L 20/29 VERORDENING (EEG) Nr. 103/76 VAN DE RAAD van 19 januari 1976 houdende vaststellmg van gemeenschappelijke handelsnormen voor bepaalde soorten verse of gekoelde vis DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 100/76 van de Raad van 19 januari 1976 houdende een gemeen- schappelijke ordening der markten in de sector visse- rijprodukten (), inzonderheid op artikel 2, lid 3, Gezien het voorstel van de Commissie, Overwegende dat Verordening (EEG) nr. 100/76 voorziet in de mogelijkheid tot vaststelling van ge- meenschappelijke handelsnormen; dat de toepassing van deze normen kan bijdragen tot verbetering van de kwaliteit van de in de handel gebrachte vis en derhalve de afzet kan vergemakkelijken; Overwegende dat de kwaliteitsverbetering met name kan worden verkregen door vis die niet een bepaalde graad van versheid bezit niet voor menselijke con- sumptie in de handel te brengen; Overwegende dat in vrijwel alle Lid-Staten die de zeevisserij beoefenen, vis die op grond van de natio- nale voorschriften geschikt is geacht voor menselijke consumptie, te koop wordt aangeboden na sortering naar grootte, gewicht, presentatievorm en andere cri- teria; dat ook een indeling bestaat naar versheid; Overwegende dat, gezien de in Verordening (EEG) nr. 100/76 vastgestelde maatregelen betreffende de prijsbepaling en de prijsvorming, het vaststellen van normen voor bepaalde produkten van bijzonder be- lang is; dat het derhalve dienstig de tot nu toe op na- tionaal vlak gemaakte indelingen eenvormig te ma- ken; Overwegende dat tot nu toe de indeling van vis al- leen vóór de eerste verkoop plaatsvindt, daar een groot gedeelte ervan onmiddellijk tot filets of anders- zins wordt verwerkt; dat derhalve de toepassing van de gemeenschappelijke normen beperkt dient te blij- ven tot het stadium van de eerste verkoop in de Gemeenschap; Overwegende dat de normen moeten worden toege- past op alle voor menselijke consumptie bestemde vis die op het grondgebied van de Lid-Staten van de Ge- meenschap in de handel wordt gebracht, met inbe- grip van de ingevoerde vis; dat het, door de aldus (1) Zie blz. 1 van dit Publikatieblad. aan de bedrijfsgenoten opgelegde verplichting te be- perken tot voor menselijke consumptie bestemde vis, namelijk mogelijk wordt duidelijker en sneller een onderscheid te maken tussen de voor menselijke con- sumptie toegelaten produkten welke voor die be- stemming worden gebruikt en op grond daarvan in klassen moeten worden ingedeeld, en de andere pro- dukten; dat zowel het in de handel brengen in het stadium waarin de normen moeten worden toegepast als de controle op de naleving van deze normen hier- door gemakkelijker zullen worden; dat het evenwel noodzakelijk lijkt deze normen niet van toepassing te verklaren op de rechtstreekse verkoop van bepaalde kieine hoeveelheden aan kleinhandelaars of aan con- sumenten; Overwegende dat de elf soorten waarop deze veror- dening betrekking heeft ongeveer 60 9/ van de com- munautaire produktie van verse vis en 80 %/0 van de invoer uit derde landen uitmaken; dat derhalve de normen bij voorrang op deze soorten moeten wor- den toegepast; Overwegende dat de versheid van de vis van beslis- sende betekenis is bij de beoordeling van de kwali- teit; dat een indeling in grootteklassen eveneens noodzakelijk is als gevolg van de verschillen in koopgewoonten van de consumenten en in de ver- werkingsmethoden die in de Gemeenschap gangbaar zijn; Overwegende dat de verschillen in versheid en in grootte op juiste wijze tot uiting moeten komen; dat_ derhalve een beperkt doch voldoende aantal vers- heids- en grootteklassen dient te worden vastgesteld; Overwegende dat er momenteel geen objectieve me- thode bestaat om zowel snel als met geringe kosten de versheid van vis te beoordelen; dat alleen het or- ganoleptisch onderzoek, dat overigens in de Lid-Sta- ten wordt toegepast, aan deze vereisten voldoet en een aanvaardbare methode vormt; Overwegende dat het wenselijk is dat de indeling in versheids- en grootteklassen wordt verricht door be- drijfsgenoten, gezien de in de meeste Lid-Staten ge- bruikelijke methoden; dat het, met name met het oog op de beoordeling van de versheid op grond van or- ganoleptische criteria, dienstig is dat deze hierbij sa- menwerken met deskundigen die daartoe door de be- trokken organisaties van bedrijfsgenoten worden aangewezen;