7.5.8 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. L 123/3 VERORDENING (EEG) Nr. 1203/81 VAN DE RAAD van 28 april 1981 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte volwassen runderen DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 805/68 van de Raad van 27 juni 1968 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector rundvlees (1), laatste- lijk gewijzigd bij de Toetredingsakte van 1979, Gelet op Verordening (EEG) nr. 1358/80 van de Raad van $ juni 1980 tot vaststelling van de oriëntatieprijs en de interventieprijs voor volwassen runderen voor het verkoopseizoen 1980/1981 en betreffende de in- voering van een communautair indelingsschema voor geslachte volwassen runderen (2), inzonderheid op arti- kel 4, lid 1, Gezien het voorstel van de Commissie, Overwegende dat in Verordening (EEG) nr. 1358/80 is bepaald dat bij de constatering van de prijzen en de interventiemaatregelen in de sector rundvlees wordt uitgegaan van een communautair indelingsschema voor geslachte volwassen runderen ; Overwegende dat de indeling dient te geschieden op de grondslag van de bevleesdheid en de vetheid ; dat een combinatie van deze twee criteria het mogelijk maakt geslachte volwassen runderen in klassen in te delen ; dat de aldus ingedeelde geslachte dieren die- nen te worden geïdentificeerd ; Overwegende dat het, ten einde homogene toepassing van deze verordening in de Gemeenschap te waarbor- gen, noodzakelijk is te voorzien in controles ter plaatse door een Comité voor communautaire con- trole ; Overwegende dat het, rekening houdend met de prak- tische problemen die toepassing van het communau- taire indelingsschema in de Lid-Staten doet rijzen, noodzakelijk is te bepalen dat dit schema geleidelijk in toepassing wordt gebracht, HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD : Artikel 1 In deze verordening wordt het communautaire inde- lingsschema voor geslachte volwassen runderen vastge- steld. () PB nr. L 148 van 28. 6. 1968, blz. 24. (2 PB nr. L 140 van S. 6. 1980, blz. 4. Artikel 2 \. Voor de toepassing van deze verordening wordt verstaan onder : a) beel geslacht dier: het hele geslachte dier na het uitbloeden, het ontdoen van de ingewanden en het villen, aangeboden : — zonder kop en zonder poten ; de kop moet van de romp zijn gescheiden ter hoogte van de bo- venste haiswervel (atlaswervel), de poten moeten zijn afgescheiden ter hoogte van de voorknie- gewrichten, respectievelijk spronggewrichten, — zonder de organen in de borst- en buikholte, met of zonder nieren, het niervet en het slotvet, — zonder de geslachtsorganen met de bijbeho- rende spieren, zonder de uier en het uiervet ; b) half geslacht dier: het produkt dat verkregen wordt door het scheiden van het sub a} bedoelde hele geslachte dier in twee symmetrische delen door het midden van alle hals-, rug-, lende- en staartwervels en door het midden van het borst- been en het bekken. 2. _ Voorts wordt het geslachte dier, voor het constate- ren van de marktprijzen, aangeboden zonder van het overtollige dekvet te zijn ontdaan, — zonder nieren, niervet en slotvet, — zonder middenrif en longhaas, — zonder staart, — zonder ruggemerg, — zonder vangvet, — zonder bovenbilvet, — zonder vette nekader, waarbij de kop volgens de veterinaire voorschriften is afgesneden. De Lid-Staten worden evenwel gemachtigd om andere aanbiedingsvormen toe te staan, wanneer deze referen- tie-aanbiedingsvorm niet wordt gebruikt. In dat geval worden de correcties die nodig zijn om van deze aanbiedingsvormen naar de referentie-aanbie- dingsvorm over te gaan, bepaald volgens de procedure van artikel 27 van Verordening (EEG) nr. 805/68.