20. 12, 97 Publicatieblad van de Europese Gemeenschappen L 350/3 VERORDENING (EG) Nr. 2571/97 VAN DE COMMISSIE van 15 december 1997 betreffende de verkoop van boter tegen verlaagde prijs en de toekenning van steun voor room, boter en boterconcentraat voor de vervaardiging van banketbakkerswerk, consumptie-ijs en andere voedingsmiddelen DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 804/68 van de Raad van 27 juni 1968 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector melk en zuivelproducten (!), laat- stelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1587/96 (3), inzonderheid op artikel 6, lid 6, artikel 12, lid 3, en artikel 28, Overwegende dat de situatie op de botermarkt in de Gemeenschap wordt gekenmerkt door aanzienlijke over- schotten; dat bij artikel 6, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 804/68 is voorzien in de afzet van door het interven- tiebureau aangekochte boter, en bij Verordening (EEG) nr. 1723/81 van de Raad (°), gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 863/84 (°), algemene voorschriften zijn vastgesteld betreffende maatregelen om het gebruik van marktboter door bepaalde groepen consumenten en industrieën op peil te houden; Overwegende dat Verordening (EEG) nr. 570/88 van de Commissie (°, laatstelijk gewijzigd bij Verordening {EG) nr. 531/96 ($), voorziet in de verkoop van interventieboter tegen verlaagde prijs en de toekenning van steun voor room, marktboter en marktboterconcentraat voor de vervaardiging van banketbakkerswerk, consumptie-ijs en andere voedingsmiddelen; dat de ervaring geleerd heeft dat de regeling op een aantal punten moet worden aange- past om de werking ervan te verbeteren en dat het nuttig is de bepalingen ervan te vereenvoudigen; Overwegende dat, ter wille van de samenhang met de definitie van voor steun in aanmerking komende boter, moet worden bepaald dat room waarvoor steun wordt verleend, dient te beantwoorden aan de in artikel 6, lid 5, van Verordening (EEG) nr. 804/68 vastgestelde voor- waarde; Overwegende dat in Verordening (EEG) nr. 570/88 is bepaald, dat marktboter moet worden verpakt, ook wanneer zij na de vervaardiging in hetzelfde bedrijf wordt bijgemengd in andere producten dan eindproducten; dat deze eis niet noodzakelijk is voor de controle en daarom kan worden geschrapt;, dat de eis inzake de verpakking van bepaalde eindproducten in de vorm van ongebakken deeg of preparaten in poedervorm eveneens kan worden B L 148 van 28. 6. 1968, blz. 13. B L 206 van 16. 8. 1996, blz. 21. B L 172 van 30. 6. 1981, blz. 14. B L 90 van 1. 4. 1984, blz. 23. B L 55 van 1. 3. 1988, blz. 31. B L 78 van 28. 3. 1996, blz. 13. geschrapt wanneer de producten rechtstreeks naar de detailhandelaren worden vervoerd voor verdere verwer- king; Overwegende dat het nummer van de inschrijving op de verpakking moet worden vermeld, opdat gemakkelijker kan worden nagegaan of de producten die onder de rege- ling vallen binnen de voorgeschreven termijn van zes maanden in de eindproducten zijn bijgemengd; Overwegende dat de ervaring die is opgedaan met room waaraan een verklikstof is toegevoegd en die als product voor steun in aanmerking komt, leert dat room zonder verklikstof eveneens voor steun in aanmerking kan worden genomen wanneer hij uitsluitend en rechtstreeks in eindproducten van formule B wordt bijgemengd; dat de eis inzake het maximale vetgehalte van room kan worden geschrapt; dat, om ervoor te zorgen dat alle marktdeelne- mers op gelijke voet worden behandeld, de voorwaarden betreffende de waarneembaarheid van de organoleptische verklikstoffen in room ook voor boter en boterconcentraat moeten gelden en de minimumdosis van de verklikstoffen in de room moet worden bepaald; Overwegende dat door wijzigingen in de gecombineerde nomenclatuur en in de samenstelling en de aard van sommige eindproducten de omschrijving van deze producten en de desbetreffende voorwaarden moeten worden aangepast; Overwegende dat de bedrijven waar de verschillende in de regeling bedoelde fasen van vervaardiging, verwerking en bijmenging plaatsvinden, moeten worden erkend; dat een bedrijf alleen kan worden erkend indien aan bepaalde voorwaarden is voldaan en bepaalde verbintenissen zijn aangegaan; dat de erkenning van een bedrijf dat niet meer aan de voorwaarden voldoet, zou moeten worden inge- trokken; dat wanneer niet aan de aangegane verbintenis- sen wordt voldaan, de erkenning zou moeten worden ingetrokken voor een periode die verschilt naar gelang van de ernst van de onregelmatigheid; Overwegende dat bij Verordening (EEG) nr. 570/88 is bepaald, dat de producten van de GN-codes 0401 tot en met 0406, met uitzondering van sommige uitdrukkelijk vermelde producten, niet kunnen worden behandeld als tussenproduct in de zin van de verordening; dat de erva- ring heeft geleerd dat deze uitzonderingen alleen voor gerecombineerde boter dienen te worden gehandhaafd; dat in de definitie van gerecombineerde boter rekening moet worden gehouden met het feit dat dit product volgens verschillende procédés kan worden vervaardigd waardoor met name mogelijk wordt gemaakt dat aan het boterconcentraat room wordt toegevoegd;