29.10.2008 Publicatieblad van de Europese Unie L 285/9 RICHTLIJNEN RICHTLIJN 2008/100/EG VAN DE COMMISSIE van 28 oktober 2008 tot wijziging van Richtlijn 90/496/EEG van de Raad inzake de voedingswaarde-etikettering van levensmiddelen wat betreft de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden, de omrekeningsfactoren en de definities (Voor de EER relevante tekst) DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, Gelet op Richtlijn 90/496/EEG van de Raad van 24 september 1990 inzake de voedingswaarde-etikettering van levensmidde- len (!), en met name op artikel 1, lid 4, onder a) en j), en artikel 5, lid 2, Na raadpleging van de Europese Autoriteit voor voedsel- veiligheid, Overwegende hetgeen volgt: (1) (2 () ) PB L PB L Volgens Richtlijn 90/496/EEG moet het begrip voedings- vezel worden omschreven. De voorwaarden voor het gebruik van voedingsclaims als „bron van vezels” en „vezelrijk” staan in de bijlage bij Verordening (EG) nr. 1924/2006 van het Europees Par- lement en de Raad van 20 december 2006 inzake voe- dings- en gezondheidsclaims voor levensmiddelen (). Voor de duidelijkheid en de samenhang met andere com- munautaire wetgeving waarin het begrip „voedingsvezel” wordt gebruikt, moet dit begrip worden gedefinieerd. Bij de definitie van voedingsvezel moet rekening worden gehouden met relevante werkzaamheden van de Codex Alimentarius en de verklaring over voedingsvezels van het wetenschappelijke panel voor dieetproducten, voe- ding en allergieën van de Europese Autoriteit voor voed- selveiligheid van 6 juli 2007. Voedingsvezels worden van oudsher in de vorm van plantaardig materiaal geconsumeerd en kunnen verschei- dene gunstige fysiologische effecten hebben; zo kunnen zij de darmpassage versnellen en de ontlasting volume geven, door de dikkedarmflora worden gefermenteerd, het totale cholesterolgehalte en het LDL-cholesterolge- halte in het bloed, de postprandiale bloedglucosespiegel of de bloedinsulinespiegel verlagen. Recent wetenschap- pelijk onderzoek heeft uitgewezen dat andere onverteer- bare koolhydraatpolymeren die niet van nature in levens- middelen voorkomen soortgelijke gunstige fysiologische effecten kunnen hebben. Koolhydraatpolymeren met één of meer gunstige fysiologische effecten moeten daarom ook onder de definitie van voedingsvezel vallen. 276 van 6.10.1990, blz. 40. 12 van 18.1.2007, blz. 3. (6) De koolhydraatpolymeren van plantaardige oorsprong die aan de definitie van voedingsvezel voldoen, kunnen in de plant voorkomen in nauwe associatie met lignine of andere niet-koolhydraatbestanddelen zoals fenolver- bindingen, wassen, saponinen, fytaten, cutine of fytoste- rolen. Wanneer deze stoffen in nauwe associatie met koolhydraatpolymeren van plantaardige oorsprong voor- komen en samen met die koolhydraatpolymeren worden geëxtraheerd, mogen zij voor de analyse van het vezelge- halte als voedingsvezels worden aangemerkt. Wanneer deze stoffen echter van de koolhydraatpolymeren worden gescheiden en aan een levensmiddel worden toegevoegd, mogen zij niet als voedingsvezels worden beschouwd. De lijst van omrekeningsfactoren voor de energetische waarde moet in verband met nieuwe wetenschappelijke en technische ontwikkelingen worden gewijzigd. Volgens het FAO-verslag van een technische workshop „Food energy — methods of analysis and conversion factors” is 70 % van de vezels in gebruikelijke levensmid- delen fermenteerbaar. Op grond daarvan kan de gemid- delde energetische waarde van voedingsvezels op 8 KJ/g (2 kcal/g) worden gesteld. Erytritol kan in tal van levensmiddelen worden gebruikt en dient onder andere als vervanger voor nutriënten zoals suiker om een lagere energetische waarde te ver- krijgen. Erytritol is een polyol en volgens de geldende voorschrif- ten van artikel 5, lid 1, van Richtlijn 90/496/EEG moet de energetische waarde ervan berekend worden met be- hulp van de omrekeningsfactor voor polyolen, namelijk 10 KJ/g (2,4 kcal/g). Bij gebruik van deze omrekenings- factor zou het voor de consument echter niet volledig duidelijk zijn dat de energetische waarde van het product in kwestie verlaagd is doordat bij de vervaardiging ery- tritol is gebruikt. Het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding heeft in zijn advies over erytritol van 5 maart 2003 opgemerkt dat erytritol minder dan 0,9 KJ|g (0,2 kcal/g) energie levert. Daarom moet een geschikte omrekeningsfactor voor de energetische waarde van erytritol worden vastgesteld.