13.2.2009 Publicatieblad van de Europese Unie L 42/13 (Besluiten op grond van het EG- en het Euratom-Verdrag waarvan publicatie niet verplicht is) BESLUITEN/BESCHIKKINGEN RAAD BESLUIT VAN DE RAAD van 18 december 2008 tot verwerping van het voorstel van de Commissie voor een verordening van de Raad betreffende de uitvoering van Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad voor wat betreft het gebruik van antimicrobiële stoffen om de buitenkant van pluimveekarkassen te reinigen (Voor de EER relevante tekst) (2009/121/EG) DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, en met name op artikel 202, Gelet op Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (!), en met name op artikel 3, lid 2, Gezien het voorstel van de Commissie voor een verordening van de Raad betreffende de uitvoering van Verordening (EG) nr. 853/2004 voor wat betreft het gebruik van antimicrobiële stoffen om de buitenkant van pluimveekarkassen te reinigen, Gelet op Besluit 1999/468/EG van de Raad van 28 juni 1999 tot vaststelling van de voorwaarden voor de uitoefening van de aan de Commissie verleende uitvoeringsbevoegdheden (2), en met name artikel 5, Overwegende hetgeen volgt: (1) _ In Verordening (EG) nr. 853/2004 worden voor exploi- tanten van levensmiddelenbedrijven specifieke hygiëne- voorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oor- sprong vastgesteld. Hierin is bepaald dat exploitanten van levensmiddelenbedrijven geen andere stoffen mogen gebruiken dan water om de buitenkant van producten van dierlijke oorsprong te reinigen, tenzij het gebruik van de stof is goedgekeurd overeenkomstig deze verorde- ning. () PB () PB 139 van 30.4.2004, blz. 55. 184 van 17.7.1999, blz. 23. |e Q) Bij de uitvoering van het beleid van de Gemeenschap dient een hoog niveau van bescherming van de mense- lijke gezondheid te worden verzekerd. Door de Gemeen- schap aangenomen maatregelen op het gebied van le- vensmiddelen en diervoeders moeten gebaseerd zijn op een passende beoordeling van de mogelijke risico’s voor de gezondheid van mens en dier en zijn, met inachtne- ming van de beschikbare wetenschappelijke gegevens, ge- richt op handhaving of, indien vanuit wetenschappelijk oogpunt gerechtvaardigd, verhoging van het in de Ge- meenschap gegarandeerde niveau van bescherming van de gezondheid van mens en dier. Hoge hygiënenormen in de gehele voedselproductieketen, alsook het voorko- men of verbieden van het gebruik van stoffen die slechte hygiënische praktijken zouden kunnen verbergen, zijn een topprioriteit in de Gemeenschap. Voorts moet in het communautaire beleid worden ge- zorgd voor een hoog niveau van milieubescherming, zo- wel door regelgeving op milieugebied zelf als door de integratie van milieubeleidseisen in de omschrijving en uitvoering van andere communautaire beleidsmaatregelen en -activiteiten. In het voorstel van de Commissie wordt benadrukt dat verscheidene antimicrobiële stoffen zoals chloordioxide, aangezuurd natriumchloriet, trinatriumfosfaat of peroxy- zuren, die worden gebruikt om de buitenkant van pluim- veekarkassen te reinigen, een risico kunnen vormen voor het aquatische milieu, de gezondheid van personeelsleden die werkzaam zijn in afvalwatersystemen, alsmede voor de werking en het rendement van rioolstelsels en/of zui- veringsinstallaties van afvalwater. Het gebruik van chloor- houdende antimicrobiële stoffen kan tevens leiden tot de vorming van chloororganische verbindingen waarvan er verscheidene persistent, bioaccumuleerbaar of carcino- geen zijn. Fosforverbindingen zijn tevens een van de oor- zaken van de eutrofiëring van regionale Europese