28. 1. 76 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. L 20/35 VERORDENING (EEG) Nr. 104/76 VAN DE RAAD van 19 januari 1976 houdende vaststelling van de gemeenschappelijke handelsnormen voor garnalen van de Crangonsoorten DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 100/76 van de Raad van 19 januari 1976 houdende een gemeenschap- pelijke ordening der markten in de sector visserijpro- dukten (1}, inzonderheid op artikel 2, lid 3, Gezien het voorstel van de Commissie, Overwegende dat Verordening (EEG) nr. 100/76 voorziet in de mogelijkheid tot vaststelling van ge- meenschappelijke handelsnormen; dat de toepassing van dergelijke normen kan bijdragen tot kwaliteits- verbetering van de in de handel gebrachte garnalen en derhalve de afzet daarvan kan vergemakkelijken; Overwegende dat de kwaliteitsverbetering met name kan worden verkregen door garnalen die niet een be- paalde graad van versheid of een bepaalde grootte be- zitten, van de hande] voor menselijke consumptie uit te sluiten; Overwegende dat vrijwel alle garnalen van de com- munautaire produktie onmiddellijk na de vangst worden gekookt ten einde een snelle vermindering van hun versheid te voorkomen; dat derhalve bij voorrang normen voor enkel in water gekookte gar- nalen dienen te worden vastgesteld; Overwegende dat in vrijwel alle Lid-Staten die de zeevisserij beoefenen, garnalen die op grond van de nationale voorschriften geschikt worden geacht voor menselijke consumptie, te koop worden aangeboden na sortering naar grootte; dat ook een indeling be- staat naar versheid; Overwegende dat, gezien de in Verordening (EEG) nr. 100/76 vastgestelde maatregelen betreffende de prijsbepaling en de prijsvorming, het vaststellen van normen voor garnalen van bijzonder belang is; dat het derhalve dienstig is de tot nu toe op nationaal vlak gemaakte indelingen eenvormig te maken; Overwegende dat tot nu toe de indeling van garnalen alleen vóór de eerste verkoop plaatsvindt, daar een (Y) Zie blz. 1 van dit Publikatieblad. groot gedeelte ervan onmiddellijk wordt gepeld of anderszins wordt verwerkt; dat derhalve de toepas- sing van de gemeenschappelijke normen beperkt dient te blijven tot het stadium van de eerste verkoop in de Gemeenschap; Overwegende dat de normen moeten worden toege- past op alle voor menselijke consumptie bestemde garnalen die op het grondgebied van de Lid-Staten van de Gemeenschap in de handel worden gebracht, met inbegrip van ingevoerde garnalen; dat het, door de aldus aan de bedrijfsgenoten opgelegde verplich- ting te beperken tot voor menselijke consumptie be- stemde garnalen, namelijk mogelijk wordt duidelijker en sneller een onderscheid te maken tussen de voor menselijke consumptie toegelaten produkten welke voor die bestemming worden gebruikt en op grond daarvan in klassen moeten worden ingedeeld, en de andere produkten; dat zowel het in de handel bren- gen in het stadium waarin de normen moeten wor- den toegepast, als de controle op de naleving van ' deze normen hierdoor gemakkelijker zullen worden; dat het evenwel noodzakelijk lijkt deze normen niet van toepassing te verklaren op de rechtstreekse ver- koop van bepaalde kleine hoeveelheden aan klein- handelaars of aan consumenten; Overwegende dat de versheid van de garnalen van beslissende betekenis is bij de beoordeling van de kwaliteit; dat een indeling in grootteklassen eveneens noodzakelijk is als gevolg van de. verschillen in koopgewoonten van de consumenten en in de ver- werkingsmethoden die in de Gemeenschap gangbaar zijn; Overwegende dat momenteel geen objectieve metho- de bestaat om zowel snel als met geringe kosten de versheid van garnalen te beoordelen; dat alleen het organoleptisch onderzoek, dat overigens in de Lid- Staten wordt toegepast, aan deze vereisten voldoet en een aanvaardbare methode vormt; Overwegende dat het wenselijk is dat de indeling in versheids- en grootteklassen wordt verricht door be- drijfsgenoten, gezien de in de meeste Lid-Staten ge- bruikelijke methoden; dat het, met name met het oog op de beoordeling van de versheid aan de hand van organoleptische criteria, dienstig is dat dezen hierbij eventueel samenwerken met deskundigen die daartoe door de betrokken organisaties van bedrijfsgenoten worden aangewezen;