L 157/46 Publicatieblad van de Europese Unie 17.6.2008 VERORDENING (EG) Nr. 543/2008 VAN DE COMMISSIE van 16 juni 2008 houdende uitvoeringsbepalingen voor Verordening (EG) nr. 1234/2007 van de Raad wat betreft de handelsnormen voor vlees van pluimvee DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, Gelet op Verordening (EG) nr. 1234/2007 van de Raad van 22 oktober 2007 houdende een gemeenschappelijke ordening van de landbouwmarkten en specifieke bepalingen voor een aantal landbouwproducten (Integrale-GMO-verordening) (!), en met name op artikel 121, onder e), juncto artikel 4, Overwegende hetgeen volgt: (1) _ Met ingang van 1 juli 2008 wordt Verordening (EEG) nr. 1906/90 van de Raad van 26 juni 1990 tot vaststelling van handelsnormen voor vlees van pluimvee (?) ingetrok- ken bij Verordening (EG) nr. 1234/2007. (2 _ Sommige bepalingen en verplichtingen waarin Verorde- ning (EEG) nr. 1906/90 voorziet, zijn niet opgenomen in Verordening (EG) nr. 1234/2007. (3) _ Bijgevolg moeten, met het oog op de continuïteit en de goede werking van de gemeenschappelijke marktordening en met name van de handelsnormen, sommige bepalin- gen en verplichtingen worden vastgesteld in het kader van een verordening houdende uitvoeringsbepalingen voor Verordening (EG) nr. 1234/2007. (4 _ Bij Verordening (EG) nr. 1234/2007 zijn handelsnormen voor vlees van pluimvee vastgesteld, voor de toepassing waarvan bepalingen moeten worden vastgesteld met be- trekking tot met name de lijst van karkassen, delen daar- van en slachtafvallen waarvoor die verordening geldt, de indeling naar bevleesdheid, uiterlijk voorkomen en ge- wicht, de aanbiedingsvormen, de vermelding van de be- naming waaronder de betrokken producten moeten wor- den verkocht, het facultatieve gebruik van aanduidingen betreffende de koelmethoden en de houderijsystemen, de voorschriften voor opslag en vervoer van bepaalde soor- ten vlees van pluimvee, alsmede de controle op de uni- forme toepassing van deze voorschriften in de hele Ge- meenschap. Verordening (EEG) nr. 1538/91 van de Com- missie (°), waarbij de uitvoeringsbepalingen voor Verorde- ning (EEG) nr. 1906/90 zijn vastgesteld, moet bijgevolg worden ingetrokken en vervangen door een nieuwe ver- ordening. (5) _ Voor het in de handel brengen van pluimvee overeen- komstig verschillende klassen op basis van bevleesdheid ( PB L 299 van 16.11.2007, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 470/2008 (PB L 140 van 30.5.2008, blz. 1). (2) PB L 173 van 6.7.1990, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1029/2006 (PB L 186 van 7.7.2006, blz. 6). () PB L 143 van 7.6.1991, blz. 11. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1474/2007 (PB L 329 van 14.12.2007, blz. 14). en uiterlijk voorkomen moeten definities worden vastge- steld betreffende de soort, de leeftijd en de aanbiedings- vorm wanneer het om karkassen, en de anatomische omschrijving wanneer het om delen van karkassen gaat. Voor het product dat bekendstaat als „foie gras”, moeten, wegens de hoge handelswaarde ervan en het daaruit voortvloeiende gevaar voor frauduleuze praktijken, uiterst nauwkeurige minimumhandelsnormen worden vastge- steld. (6 _ Deze normen hoeven niet te gelden voor bepaalde pro- ducten en aanbiedingsvormen die slechts van lokaal be- lang zijn of om een andere reden minder belangrijk zijn. De benamingen waaronder dergelijke producten worden verkocht, mogen evenwel de consument niet misleiden door aanleiding te geven tot verwarring tussen deze pro- ducten en die waarvoor deze normen wel gelden. Deze normen moeten ook gelden voor bijkomende omschrij- vingen ter aanvulling van de benamingen van dergelijke producten. (7) _ Met het oog op de uniforme toepassing van deze ver- ordening moeten de begrippen „in de handel brengen” en „partij’ voor de sector vlees van pluimvee worden ge- definieerd. (8) _ De temperatuur bij opslag en bewerking is van doorslag- gevend belang voor de handhaving van hoge kwaliteits- normen. Daarom moet worden bepaald wat de maxi- mumtemperatuur is waarbij bevroren producten van vlees van pluimvee mogen worden bewaard. (9) _ De bepalingen van deze verordening, en met name die inzake de controle op en het afdwingen van de toepas- sing van de regeling, dienen in de hele Gemeenschap op uniforme wijze te gelden. De daartoe vastgestelde uitvoe- ringsbepalingen dienen ook uniform te zijn. Derhalve dienen met betrekking tot bemonsteringsprocedures en toleranties gemeenschappelijke maatregelen te worden vastgesteld. (10) Teneinde de consument omtrent de te koop aangeboden producten toereikende, ondubbelzinnige en objectieve in- formatie te verschaffen en terzelfder tijd het vrije verkeer van die producten in de Gemeenschap te garanderen, dient ervoor te worden gezorgd dat bij de handelsnor- men voor vlees van pluimvee in de mate van het moge- lijke rekening wordt gehouden met Richtlijn 76/211/EEG van de Raad van 20 januari 1976 betreffende de onder- linge aanpassing van de wetgevingen der lidstaten inzake het voorverpakken naar gewicht of volume van bepaalde producten in voorverpakkingen (*). ( PB L 46 van 21.2.1976, blz. 1. Richtliĳn laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 2007/45/EG van het Europees Parlement en de Raad (PB L 247 van 21.9.2007, blz. 17).