L 354/34 Publicatieblad van de Europese Unie 31.12.2008 VERORDENING (EG) Nr. 1334/2008 VAN HET EUROPEES PARLEMENT EN DE RAAD van 16 december 2008 inzake aroma's en bepaalde voedselingrediënten met aromatiserende eigenschappen voor gebruik in levensmiddelen en tot wijziging van Verordening (EEG) nr. 1601/91 van de Raad, Verordening (EG) nr. 2232/96, Verordening (EG) nr. 110/2008 en Richtlijn 2000/13/EG (Voor de EER relevante tekst) HET EUROPEES PARLEMENT EN DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeen- schap, en met name op artikel 95, Gezien het voorstel van de Commissie, Gezien het advies van het Europees Economisch en Sociaal Comité (1), Handelend volgens de procedure van artikel 251 van het Verdrag (2), Overwegende hetgeen volgt: (1) Richtlijn 88/388/EEG van de Raad van 22 juni 1988 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der lidstaten inzake aroma'’s voor gebruik in levensmidde- len en de uitgangsmaterialen voor de bereiding van die aroma's (3) dient in het licht van de technische en weten- schappelijke ontwikkelingen te worden aangepast. Ter wille van de duidelijkheid en doelmatigheid dient Richtlijn 88/388/EEG door deze verordening te worden vervangen. Besluit 88/389/EEG van de Raad van 22 juni 1988 betref- fende de opstelling door de Commissie van een lijst van stoffen en uitgangsmaterialen die worden gebruikt voor de bereiding van aroma’s (*) stelt de opstelling van die lijst binnen 24 maanden na de aanneming van dat besluit in het vooruitzicht. Dat besluit is thans achterhaald en moet worden ingetrokken. Bij Richtlĳn 91/71/EEG van de Commissie van 16 januari 1991 tot aanvulling van Richtlijn 88/388/EEG van de Raad betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der lidstaten inzake aroma's voor gebruik in levensmiddelen en de uitgangsmaterialen voor de berei- ding van die aroma's (5) wordt de etikettering van aroma'’s geregeld. Die regeling wordt vervangen door deze verorde- ning en de richtlijn moet thans worden ingetrokken. (!) PB C 168 van 20.7.2007, blz. 34. (2) Advies van het Europees Parlement van 10 juli 2007 (PB C 175 E van 10.7.2008, blz. 176), gemeenschappelijk standpunt van de Raad van 10 maart 2008 (PB C 111 E van 6.5.2008, blz. 46). Standpunt van het Europees Parlement van 8 juli 2008 (nog niet bekendgemaakt in het Publicatieblad) en besluit van de Raad van 18 november 2008. ) PBL 184 van 15.7.1988, blz. 61. (# PB L 184 van 15.7.1988, blz. 67. ) PBL 42 van 15.2.1991, blz. 25. 4 Het vrije verkeer van veilig en gezond voedsel is een wezen- lijk aspect van de interne markt, dat een aanzienlijke bij- drage levert aan de gezondheid en het welzijn van de burgers en aan hun sociale en economische belangen. Met het oog op de bescherming van de gezondheid van de mens dienen aroma's, uitgangsmaterialen voor aroma’s en levensmiddelen die aroma's bevatten, onder deze verorde- ning te vallen. Ook dienen hierbinnen bepaalde voedsel- ingrediënten met aromatiserende eigenschappen te vallen die aan levensmiddelen worden toegevoegd met als belang- rijkste doel er geur en/of smaak aan te geven en die er in aanzienlijke mate toe bijdragen dat bepaalde van nature voorkomende ongewenste stoffen (hierna „voedsel- ingrediënten met aromatiserende  eigenschappen” genoemd) in levensmiddelen aanwezig zijn, alsmede het uitgangsmateriaal ervan en de levensmiddelen die ze bevatten. Onbewerkte levensmiddelen en niet-samengestelde levens- middelen zoals specerijen, kruiden, theeën en aftreksels (bv. fruit- of kruidenthee), alsmede mengsels van specerijen en/of kruiden, theemengsels en mengsels voor aftreksels voor zover ze als zodanig worden geconsumeerd en/of niet worden toegevoegd aan levensmiddelen, vallen niet onder deze verordening. Aroma’s worden gebruikt om de geur en/of smaak van voedingsmiddelen ten behoeve van de consument te ver- beteren of te veranderen. Aroma's en voedselingrediënten met aromatiserende eigenschappen mogen slechts worden gebruikt wanneer zij voldoen aan de criteria van deze ver- ordening. Het gebruik ervan moet veilig zijn, en daarom moeten bepaalde aroma's een risicobeoordeling ondergaan voordat zij in levensmiddelen kunnen worden toegelaten. Waar mogelijk, moet aandacht worden besteed aan even- tuele nadelige gevolgen van het gebruik van bepaalde aroma's voor kwetsbare groepen. Het gebruik van aroma'’s mag de consument niet misleiden en daarom moet op het etiket de aanwezigheid ervan altijd adequaat worden ver- meld. Aroma’s mogen echter niet zodanig worden gebruikt dat zij de consument misleiden op punten die onder meer verband houden met de aard, de versheid, de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten, de natuurlijkheid van een pro- duct of van het productieproces, of de voedingskwaliteit van het product. Bij het goedkeuren van aroma'’s moeten ook andere ter zake doende factoren in aanmerking wor- den genomen, zoals maatschappelijke, economische, traditiefactoren, ethische factoren en milieufactoren, het voorzorgsbeginsel, alsmede de uitvoerbaarheid van controles.