6.12.2001 Publicatieblad van de Europese Gemeenschappen L 321/1 (Besluiten waarvan de publicatie voorwaarde is voor de toepassing) VERORDENING (EG) Nr. 2375/2001 VAN DE RAAD van 29 november 2001 tot wijziging van Verordening (EG) nr. 466/2001 van de Commissie tot vaststelling van maximum- gehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen (Voor de EER relevante tekst) DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeen- schap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 315/93 van de Raad van 8 februari 1993 tot vaststelling van communautaire procedures inzake verontreinigingen in levensmiddelen (), en met name op artikel 2, lid 3, Gezien het voorstel van de Commissie, Overwegende hetgeen volgt: (1) ( ( 2 ) PB L PB L Verordening (EG) nr. 466/2001 van de Commissie (2) bepaalt dat levensmiddelen die op de markt worden gebracht geen hoger verontreinigingsniveau mogen vertonen dan hetgeen in de verordening is toegestaan. De term „dioxinen” heeft betrekking op een groep van 75 polychloordibenzo-p-dioxinecongeneren (,PCDD's”) en 135 polychloordibenzofuraancongeneren (,PCDF's”), waarvan er 17 uit toxicologisch oogpunt van belang zijn. De giftigste congeneer is 2,3,7,8-tetrachloordi- benzo-p-dioxine (TCDD), die door het Internationaal Instituut voor Kankeronderzoek en andere gerenom- meerde internationale organisaties als een bekend carci- nogeen voor de mens is geclassificeerd. Conform het oordeel van de Wereldgezondheidsorganisatie (,WHO") concludeerde het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding (,SCF”) dat dioxinen niet kankerver- wekkend zijn onder bepaalde drempelniveaus. Andere negatieve gevolgen, zoals endometriose en neurobehavi- orale en immunosuppressieve effecten, treden bij veel lagere niveaus op en worden daarom als relevant beschouwd voor het bepalen van de toegestane inname. Polychloorbifenylen (,PCB's") zijn een groep van 209 verschillende congeneren, die op basis van hun toxicolo- gische eigenschappen in twee groepen kunnen worden verdeeld. 12 Congeneren hebben toxicologische eigen- schappen van dioxinen en worden daarom vaak „dioxi- 37 van 13.2.1993, blz. 1. 77 van 16.3.2001, blz. 1. neachtige PCB's” genoemd. De andere PCB's vertonen geen dioxineachtige toxiciteit maar hebben een ander toxicologisch profiel. Elke congeneer van dioxinen of dioxineachtige PCB's vertoont een verschillende toxiciteit. Bij het beschrijven van de toxiciteit van deze verschillende congeneren is het begrip toxische-equivalentiefactoren (,TEF's”) geïntro- duceerd om de risicobeoordeling en wettelijke controle te vergemakkelijken. Dit betekent dat de analyseresul- taten voor elk van de 17 dioxinecongeneren en de 12 dioxineachtige PCB-congeneren in één kwantificeerbare eenheid worden uitgedrukt: „TCDD toxische-equivalent- concentratie” (TEQ). Dioxinen en PCB's zijn zeer resistent tegen chemische en biologische afbraak, blijven dus lang in het milieu en accumuleren zich zo in de voedselketen van mens en dier. Ruim 90% van de blootstelling van de mens aan dioxinen is afkomstig van levensmiddelen. Levensmid- delen van dierlijke oorsprong veroorzaken circa 80 % van alle blootstelling. Het dioxinegehalte van dieren is voornamelijk afkomstig uit diervoeder. Daarom wordt diervoeder, en in sommige gevallen grond, beschouwd als potentiële bron van dioxineverontreiniging. Het SCF keurde op 30 mei 2001 een advies goed over de risicobeoordeling van dioxinen en dioxineachtige PCB's in voedsel; het betreft een update op basis van nieuwe wetenschappelijke informatie die sinds de goed- keuring van het SCF-advies van 22 november 2000 over dit onderwerp bekend is geworden. Het SCEF heeft voor dioxinen en dioxineachtige PCB's een toelaatbare weke- lijkse inname (tolerable weekly intake — „TWT’) vastge- steld van 14 pg WHO-TEQ/kg lichaamsgewicht. Uit blootstellingsschattingen blijkt dat een aanzienlijk deel van de EU-bevolking een dioxine-inname heeft die boven de toelaatbare grens (,TWT’) ligt. In sommige landen kunnen bepaalde bevolkingsgroepen een groter risico lopen vanwege hun specifieke voedingsgewoonten.