17. 8. 78 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. L 226/11 VERORDENING (EEG) Nr. 1972/78 VAN DE COMMISSIE van 16 augustus 1978 tot vaststelling van de uitvoeringsbepalingen inzake de oenologische procédés DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 816/70 van de Raad van 28 april 1970 houdende aanvullende bepalingen inzake de gemeenschappelijke ordening van de wijn- markt (!), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1861/78 (2), en met name op artikel 26 quater, lid 6, en artikel 28 bis, lid 2, Gelet op Verordening (EEG) nr. 817/70 van de Raad van 28 april 1970 houdende vaststelling van bijzonde- re bepalingen betreffende in bepaalde gebieden voort- gebrachte kwaliteitswijnen (°), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 2211/77 ($), en met name op artikel 10 ter, lid 4, Gelet op Verordening (EEG) nr. 2893/74 van de Raad van 18 november 1974 betreffende de in de Gemeen- schap vervaardigde mousserende wijnen omschreven in punt 12 van bijlage II van Verordening (EEG) nr. 816/70 (5), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1679/77 (6), en met name op artikel 12, lid 4, en artikel 16, lid 4, Gelet op Verordening (EEG) nr. 1678/77 van de Raad van 19 juli 1977 tot aanvulling van Verordening (EEG) nr. 816/70 met nieuwe bepalingen betreffende de oenologische procédés en behandelingen (7), en met name op artikel 6, Overwegende dat om deze nieuwe bepalingen betref- fende de oenologische procédés en behandelingen volledig te kunnen toepassen met ingang van | sep- tember 1978, de desbetreffende uitvoeringsbepalingen met de nodige preciseringen dienen te worden vastge- steld; Overwegende dat artikel 6 van Verordening (EEG) nr. 1678/77 voorziet in de mogelijkheid de nodige over- gangsmaatregelen vast te stellen om de overgang naar de in die verordening vervatte regeling te vergemakke- lijken ; dat het dienstig is van deze mogelijkheid ge- bruik te maken om enerzijds aanzienlijke verliezen te voorkomen voor handelaren die over grote voorraden van bepaalde in sommige Lid-Staten traditioneel ge- (!) PB nr. L 99 van S. S. 1970, blz. 1. (2) PB nr. L 215 van 4. 8. 1978, blz. 1. (3) PB nr. L 99 van S. S. 1970, blz. 20. (*) PB nr. L 256 van 7. 10. 1977, blz. 1. (5) PB nr. L 310 van 21. 11. 1974, blz. 1. (6) PB nr. L 187 van 27. 7. 1977, blz. 15. (7) PB nr. L 187 van 27. 7. 1977, blz. 10. bruikte stoffen beschikken en om anderzijds een grondig onderzoek mogelijk te maken van de oenolo- gische procédés en behandelingen in derde landen ten einde de vergelijkbaarheid ervan met de bij de communautaire voorschriften vastgestelde procédés en behandelingen te bepalen ; Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatregelen in overstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor wijn, HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD : Artikel 1 Producenten en handelaren mogen wijn die krachtens artikel 28 bis van Verordening (EEG) nr. 816/70 niet geschikt is voor rechtstreekse menselijke consumptie niet zonder wettige reden in hun bezit houden. Deze wijn mag worden vernietigd, maar mag alleen worden vervoerd naar een distilleerderij, een azijnfabriek of een bedrijf waar hij voor industriële doeleinden of voor de vervaardiging van industrieprodukten wordt aangewend. Om de identificatie van de in de vorige alinea bedoelde wijn te vergemakkelijken mogen de Lid-Staten er denaturerende stoffen of verklikstoffen aan laten toevoegen. Artikel 2 De Lid-Staten kunnen verlangen dat het gebruik van neutraal kaliumtartraat en kaliumbicarbonaat slechts wordt toegestaan indien deze behandelingen worden uitgevoerd onder controle van een oenoloog of een technicus die is erkend door de bevoegde instanties van de Lid-Staat op het grondgebied waarvan de be- handelingen plaatsvinden. Het gebruik van DL-wijnsteenzuur, kaliumferrocyani- de en calciumfytaat is slechts toegestaan indien deze behandelingen worden uitgevoerd onder controle van een oenoloog of een technicus die is erkend door de bevoegde instanties van de Lid-Staat op het grondge- bied waarvan de behandelingen plaatsvinden en wiens verantwoordelijkheid eventueel door de betrokken Lid- Staat nader is bepaald.