Nr. L 108/52 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen 25. 4. 97 BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 9 april 1997 tot wijziging van Beschikking 93/25/EEG houdende goedkeuring van behandelingen om de ontwikkeling van pathogene micro-organismen bij tweekleppige weekdieren en zeeslakken te verhinderen (Voor de EER relevante tekst) (97/27S/EG) DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, Gelet op Richtlijn 91/493/EEG van de Raad van 22 juli 1991 tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften voor de productie en het in de handel brengen van visserijpro- ducten ("), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 96/23/EG (3 en met name op hoofdstuk IV, punt IV, onder 2, van de bijlage, Overwegende dat bij Beschikking 93/25/EEG van de Commissie van 11 december 1993 houdende goedkeuring van behandelingen om de ontwikkeling van pathogene micro-organismen bij tweekleppige weekdieren en zeeslakken te verhinderen (°) drie soorten warmtebehande- lingen zijn vastgesteld die toereikend ziĳn om te garanderen dat de producten geschikt zijn consumptie; Overwegende dat Nederland een variant heeft voorgesteld van de in de bijlage bij Beschikking 93/25/EEG vastge- stelde behandelingen; Overwegende dat deze behandeling door het Permanent Veterinair Comité is onderzocht en goedgekeurd; Overwegende dat de bijlage bij Beschikking 93/25/EEG bijgevolg moet worden gewijzigd en dat de betrokken warmtebehandeling daarin moet worden opgenomen; Overwegende dat de in deze beschikking vastgestelde maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Permanent Veterinair Comité, () PB nr. L 268 van 24. 9. 1991, blz. 1. (2) PB nr. L 125 van 23. 5. 1996, blz. 10. () PB nr. L 16 van 25. 1. 1993, blz. 22. HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN: Artikel 1 De bijlage bij Beschikking 93/25/EEG wordt als volgt gewijzigd: In deel B wordt het volgende punt 3 toegevoegd: »3. — Koken met stoom onder druk in een gesloten recipiënt waarbij: — ten minste wordt voldaan aan de in punt 1 bedoelde eisen inzake kooktijd en kern- temperatuur van het vlees van de weekdie- ren, — de toepassing van een onder de eigen controle gevalideerde methode garandeert dat de warmte in de gesloten recipiënt gelijkmatig wordt verdeeld.”. Artikel 2 Deze beschikking is gericht tot de lidstaten. Gedaan te Brussel, 9 april 1997. Voor de Commissie Franz FISCHLER Lid van de Commissie