22.6.2007 Publicatieblad van de Europese Unie L 161/11 VERORDENING (EG) Nr. 702/2007 VAN DE COMMISSIE van 21 juni 2007 tot wijziging van Verordening (EEG) nr. 2568/91 inzake de kenmerken van olijfoliën en oliën uit afvallen van olijven en de desbetreffende analysemethoden DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, Gelet op Verordening (EG) nr. 865/2004 van de Raad van 29 april 2004 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten voor olijfolie en tafelolijven en tot wijziging van Ver- ordening (EEG) nr. 827/68 (!), en met name op artikel 5, lid 3, Overwegende hetgeen volgt: (1) _ In Verordening (EEG) nr. 2658/91 (2) worden de fysische en chemische kenmerken van olijfoliën en oliën uit af- vallen van olijven en de methoden voor de evaluatie van deze kenmerken vastgelegd. Deze methoden en de grens- waarden voor de kenmerken van de oliën moeten, reke- ning houdend met het advies van chemische deskundigen en in samenhang met de werkzaamheden in het kader van de Internationale Olijfolieraad, worden bijgewerkt. (2) _ De chemische deskundigen zijn met name van mening dat de kwantificering van het percentage glycerol-2- monopalmitaat nauwkeuriger is om veresterde olie te detecteren. Ook door de verlaging van de grenswaarde voor stigmastadiënen in olijfolie van eerste persing kan een betere scheiding worden aangebracht tussen olijfolie van eerste persing en geraffineerde olijfolie. (3) Om de nodige tijd voor de aanpassing aan de nieuwe normen en voor de totstandbrenging van de voor de toepassing ervan benodigde middelen te geven en om de commerciële transacties niet te verstoren, dient deze verordening eerst op 1 januari 2008 van toepassing te worden. Om dezelfde redenen dient te worden bepaald dat olijfoliën en oliën uit afvallen van olijven die vóór die datum op wettige wijze in de Gemeenschap zijn vervaardigd en geëtiketteerd of op wettige wijze in de Gemeenschap zijn ingevoerd en in het vrije verkeer zijn gebracht, mogen worden verkocht totdat de voorraden zijn uitgeput. (4 _ De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in over- eenstemming met het advies van het Comité van beheer voor olijfolie en tafelolijven, HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD: Artikel 1 Verordening (EEG) nr. 2568/91 wordt als volgt gewijzigd: 1) In artikel 2, lid 1, wordt het zesde streepje vervangen door: „— voor de bepaling van het percentage glycerol-2-mono- palmitaat, de in bijlage VII beschreven methode;” 2) De bijlagen worden overeenkomstig de bijlage bij deze ver- ordening gewijzigd. Artikel 2 Deze verordening treedt in werking op de derde dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie. Deze verordening is van toepassing met ingang van 1 januari 2008. Producten die vóór 1 januari 2008 op wettige wijze in de Ge- meenschap zijn vervaardigd en geëtiketteerd of op wettige wijze in de Gemeenschap zijn ingevoerd en in het vrije verkeer zijn gebracht, mogen echter worden verkocht totdat de voorraden zijn uitgeput. Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat. Gedaan te Brussel, 21 juni 2007. ( PB L 161 van 30.4.2004, blz. 97; gerectificeerd in PB L 206 van 9.6.2004, blz. 37. (2) PB L 248 van 5.9.1991, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1989/2003 (PB L 295 van 13.11.2003, blz. 57). Voor de Commissie Mariann FISCHER BOEL Lid van de Commissie