Nt. L 327/28 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen 13. 11. 92 VERORDENING (EEG) Nr. 3288/92 VAN DE COMMISSIE van 12 november 1992 tot wijziging van Verordening (EEG) nr. 2568/91 inzake de kenmerken van olijf- oliën en oliën uit afvallen van olijven en de desbetreffende analysemethoden DE COMMISSIE VAN DE EUROPES GEMEENSCHAPPEN, : Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap, Gelet op Verordening nr. 136/66/EEG van de Raad van 22 september 1966 houdende de totstandbrenging van een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector oliën en vetten (), laatstelijk gewijzigd bij Verorde- ning (EEG) nr. 2046/92 (), en met name op artikel 35 bis, Overwegende dat bij Verordening (EEG) nr. 2568/91 van de Commissie (°), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1996/92 (%, onder meer de organoleptische kenmerken van bij de eerste persing verkregen oliën en de methode voor de beoordeling daarvan zijn vastgesteld ; Overwegende dat, in verband met de nog aan de gang zijnde studies, de periode gedurende welke de Lid-Staten eigen, wetenschappelijk verantwoorde en beproefde analy- semethoden mogen toepassen, dient te worden verlengd ; Overwegende dat, om het de handelaren gemakkelijk te maken zich aan te passen aan de sensoriële kwaliteits- normen voor de verschillende soorten bij eerste persing verkregen spijsolie, bij de toepassing van de betrokken methode moet worden voorzien in een bepaalde grade- ring ; dat het passend is te dien einde voor een bepaalde periode een degressieve tolerantie voor de beoordeling van sommige soorten bij de eerste persing verkregen oliën ' vast te stellen; Overwegende dat, om de homogene toepassing van de betrokken methode in de Gemeenschap te bevorderen, de criteria moeten worden vastgesteld voor de erkenning door de Lid-Staten van proefpanels die zijn belast met de officiële controle van de organoleptische kenmerken van de oliën ; dat met hetzelfde oogmerk het systeem dient te worden geharmoniseerd dat moet worden toegepast wanneer onregelmatigheden worden geconstateerd ; Overwegende dat, om een goed verloop van de handels- transacties te vergemakkelijken, moet worden bepaald dat in geval van verschil van mening over de sensoriële kenmerken van bij de eerste persing verkregen oliën een beroep kan worden gedaan op een erkend panel ; Overwegende dat het wenselijk is, ten einde verstoring van de markt te voorkomen, de methode voor de organo- leptische beoordeling toe te passen voor op of na 1 november 1992 geconditioneerde olie ; () PB nr. 172 van 30. 9. 1966, blz. 3025/66. (2 PB nr. L 215 van 30. 7, 1992, blz. 1. (3 PB nr. L 248 van S. 9. 1991, blz. 1. (9) PB nr. L 199 van 18. 7. 1992, blz. 18. Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatre- gelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor liën en vetten, HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD : Artikel 1 Verordening (EEG) nr. 2568/91 wordt als volgt gewijzigd : 1. In artikel 3, eerste alinea, wordt de datum 31 oktober 1992 vervangen door de datum 31 december 1992. 2. De volgende artikelen 3 bis en 3 ter worden inge- voegd : „Artikel 3 bis In geval van verschil van mening over de organolepti- sche kenmerken van bij een handelstransactie betrokken olie kunnen de betrokken partijen zich tot een door hen gekozen erkend panel van proevers wenden. Artikel 3 ter Wanneer wordt geconstateerd dat de organoleptische kenmerken van een bepaalde olie verschillen van die welke deze olie op grond van haar benaming zou moeten hebben, past de betrokken Lid-Staat, onver- minderd de eventuele andere sancties, administratieve geldboetes toe, waarvan de hoogte wordt bepaaldt op basis van de ernst van de geconstateerde onregelma- tigheid. Voor de beoordeling van de onregelmatigheid wordt met name rekening gehouden met de natuurlijke ontwikkeling van de kenmerken van olie die onder normale omstandigheden is bewaard. De Lid-Staten brengen de Commissie aan het begin van ieder balfjaar op de hoogte van het aantal en de aard van de geconstateerde onregelmatigheden alsmede van de in het voorafgaande hafljaar toegepaste sanc- ties.”. 3. Artikel 4 wordt gelezen : „Artikel 4 1. Voor de beoordeling van de organoleptische kenmerken vormen de Lid-Staten „panels” van proe- vers, die belast worden met de officiële controle van die kenmerken, en die moeten voldoen aan de volgende voorwaarden : — bestaan uit volgens de in bijlage XII beschreven methode geselecteerde en geoefende proevers ; — beschikken over de installaties en het materiaal dat nodig is voor een organoleptische beoordeling volgens de bovengenoemde methode ;