8. 10. 88 Nre. L 277/21 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen VERORDENING (EEG) Nr. 3105/88 VAN DE COMMISSIE “ wan 7 oktober 1988 tot vaststelling van de uitvoeringsbepalingen betreffende de verplichte distillatie als bedoeld in de artikelen 35 en 36 van Verordening (EEG) nr. 822/87 DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap, Gelet op de Akte van Toetreding van Spanje en Portugal, Gelet op Verordening (EEG) nr. 822/87 van de Raad van 16:maart 1987 houdende een gemeenschappelijke orde- ning van de wijnmarkt (!), laatstelijk gewijzigd bij Verorde- ning (EEG) nr. 2964/88 (2), en met name op artikel 35, lid 8, artikel 36, lid 6, artikel 47, lid 3, en artikel 81, Overwegende dat de in de artikelen 35 en 36 van Veror- dening (EEG) nr. 822/87 bedoelde distillatie moet plaats- vinden overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 2179/83 van de Raad van 25 juli 1983 tot vaststelling van de alge- mene voorschriften voor de distillatie van wijn en bijpro- dukten van de wijnbereiding (°), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 2505/88 (; Overwegende dat enerzijds de voorwaarden moeten worden vastgesteld waarop de producenten de in de arti- kelen 35 en 36 van Verordening (EEG) nr. 822/87 . bedoelde verplichtingen dienen na te komen en ander- zijds de verplichtingen van de distilleerders moeten worden omschreven ; Overwegende dat artikel 14 van Verordening (EEG) nr. 2179/83 erin voorziet dat bepaalde kleine producenten de mogelijkheid hebben zich van de in artikel 35 van Veror- ‘dening (EEG) nr. 822/87 bedoelde verplichting te bevrijden door de bijprodukten van de wijnbereiding onder toezicht te laten weghalen; dat derhalve, op verzoek van Italië, toegestaan wordt dat de producenten in ‘ het Italiaanse gedeelte van de wijnbouwzones C, die minder dan 40 hectoliter wijn geproduceerd hebben, gebruik kunnen maken van- deze mogelijkheid om te vermijden dat zij onevenredig zwaar belast worden ; _ Overwegende dat de wijnproducenten in het kader van de in artikel 35 van Verordening (EEG) nr. 822/87 bedoelde distillatie een hoeveelheid produkt moeten leveren dat een totale hoeveelheid alcohol bevat die overeenkomt met een bepaald percentage van de hoeveelheid alcohol die de voor de bereiding van de wijn gebruikte druiven van nature kunnen opleveren ; > Overwegende dat in de praktijk zeer moeìíijk kan worden berekend welke hoeveelheid produkt moet worden gele- verd in verhouding tot de totale hoeveelheid alcohol die . de gebruikte druiven kunnen opleveren, met name wegens de aanzienlijke schommelingen, al naar gelang van het druivenras, in de verhouding tussen de gebruikte ( PB nr. L 84 van 27. 3. 1987, blz. 1. (2) PB nr. L 269 van 29. 9. 1988, blz. 5. (3) PB nr. L 212 van 3. 8. 1983, blz. 1. () PB nr. L 225 van 15. 8. 1988, blz. 14° druiven en de verkregen wijn ; dat deze problemen zich evenwel niet meer voordoen en de controle eenvoudiger en doeltreffender wordt indien de hoeveelheid produkt wordt berekend ten opzichte van de hoeveelheid alcohol die aanwezig is in de wijn ; dat door deze wijze van bere- kening het met de maatregelen nagestreefde economische doel eveneens wordt bereikt zonder dat de producenten verplicht zijn grotere hoeveelheden te leveren ; ‘ Overwegende dat overeenkomstig artikel 13, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 2179/83 een lager percentage geldt voor producenten die hun draf leveren voor de produktie van oenocyanine ; dat het, aangezien de in de draf aanwe- zige alcohol een aanzienlijk deel uitmaakt van de hoeveelheid alcohol die kan worden geleverd, dienstig lijkt dit percentage vast te stellen op $; dat overeenkom- stig dezelfde bepaling een lager percentage geldt voor de producenten van witte vqprd ; dat het in het licht van de _ tijdens de vorige wijnoogstjaren opgedane ervaring wenselijk lijkt dit percentage vast te stellen op 7; Overwegende dat er voor de bepaling van de hoeveelheid alcohol die aanwezig moet zijn in de te leveren produk- ten, overeenkomstig artikel 35, lid 2, van Verordening . (EEG) nr. 822/87 tevens voor elk wijnoogstjaar en voor elke wijnbouwzone een forfaitair natuurlijk alcoholgehalte moet worden vastgesteld ; dat op grond van artikel 35, lid 4 van Verordening (EEG) nr. 822/87 de bedoelde verplichting echter niet geldt voor de producenten in bepaalde wijnbouwzones ; dat, bij gebreke van nauwkeu- rige gegevens over het alcoholgehalte van de wijn van het volgénde wijnoogstjaar, bij deze bepallng rekening kan worden gehouden, enerzijds, met de in de voorgaande wijnoogstjaren in de verschillende betrokken wijnbouw- zones geconstateerdé gemiddelde waarden en, anderzijds, met de kwaliteitsverbetering ; dat het evenwel noodzake- lijk blijkt te voorzien in de mogelijkheid om vóór de aanvang van de distillatieperiode voor wijn het vorenbe- doelde alcoholgehalite te wijzigen om rekening te houden met de kwaliteit van de oogst ; dat de ervaring bovendien heeft geleerd dat het noodzakelijk is te voorzien in de mogelijkheid om andere alcoholgehalten vast te stellen voor administratieve eenheden die te lijden hebben gehad onder uitzonderlijk ongunstige weersomstandigheden en die daarom door de Lid-Staten als rampgebieden zijn erkend; Overwegende dat overeenkomstng artikel 35, lid 3, tweede alinea, van Verordening (EEG) nr. 822/87 dient te worden bepaald welke minimumkenmerken deze bijprodukten moeten vertonen ; dat, voor het geval deze bijprodukten aan de distilleerderij worden geleverd, deze bepaling slechts tot doel heeft de distilleerder een grondstof te verschaffen die zonder excessieve kosten door hem kan worden gebruikt, terwijl daarentegen, voor het geval dat