8.2.2005 Publicatieblad van de Europese Unie L 34/3 VERORDENING (EG) Nr. 208/2005 VAN DE COMMISSIE van 4 februari 2005 tot wijziging van Verordening (EG) nr. 466/2001 wat betreft polycyclische aromatische koolwaterstoffen (Voor de EER relevante tekst) DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeen- schap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 315/93 van de Raad van 8 februari 1993 tot vaststelling van communautaire procedures inzake verontreinigingen in levensmiddelen (!), en met name op artikel 2, lid 3, Na raadpleging van het Wetenschappelijk Comité voor de men- selijke voeding, Overwegende hetgeen volgt: (1) _ Bij Verordening (EG) nr. 466/2001 van de Commissie (2) worden maximumgehalten vastgesteld voor bepaalde ver- ontreinigingen in levensmiddelen, met inbegrip van le- vensmiddelen voor zuigelingen en peuters zoals beschre- ven in Richtlijn 91/321/EEG van de Commissie van 14 mei 1991 inzake zuigelingenvoeding en opvolgzuige- lingenvoeding (°), en Richtlijn 96/5/EG van de Commissie van 16 februari 1996 inzake bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (*). (2) _ Sommige lidstaten hebben maximumgehalten aan poly- cyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's) in levens- middelen vastgesteld. Gezien de verschillen tussen de lid- staten en de concurrentievervalsing die daarvan het ge- volg kan zijn, moeten op communautair niveau maat- regelen worden genomen om, met inachtneming van het evenredigheidsbeginsel, de eenheid van de markt te waarborgen. (3) _ Het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voe- ding kwam in zijn advies van 4 december 2002 tot de conclusie dat een aantal PAK's genotoxische carcinogenen zijn. In laboratoriumonderzoek waren de gehalten die experimentele tumoren bleken te veroorzaken, vele ma- len hoger dan die welke normaal in levensmiddelen wor- den aangetroffen en geconsumeerd. Gezien echter de niet-drempel-effecten van genotoxische stoffen, moeten de PAK-gehalten in levensmiddelen zo laag worden ge- houden als redelijkerwijs mogelijk is. () PB L 37 van 13.2.1993, blz. 1. Verordening gewijzigd bij Verorde- ning (EG) nr. 1882/2003 van het Europees Parlement en de Raad (PB L 284 van 31.10.2003, blz. 1). (2 PB L 77 van 16.3.2001, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 684/2004 (PB L 106 van 15.4.2004, blz. 6). (3) PB L 175 van 4.7.1991, blz. 35. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 2003/14/EG (PB L 41 van 14.2.2003, blz. 37). () PB L 49 van 28.2.1996, blz. 17. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 2003/13/EG (PB L 41 van 14.2.2003, blz. 33). 4 (6) (7) Volgens het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding kan benzo(a)pyreen gebruikt worden als merk- stof voor het vóórkomen en het effect van carcinogene PAK's in levensmiddelen, waaronder ook benz(a)anthra- ceen, benzo(b)fluorantheen, benzofj)fluorantheen, ben- zo(k)fluorantheen, benzo(g,h,jperyleen, chryseen, cyclo- penta(c,d)pyreen, dibenz(a,h)anthraceen, dibenzo(a,e)py- reen, dibenzo(a,h)pyreen, dibenzo(a,)pyreen, dibenzo(a,l)- pyreen, indeno(1,2,3-cd)pyreen en 5-methylchryseen. Verdere analyses van de relatieve aandelen van deze PAK's in levensmiddelen zijn nodig met het oog op een toekomstige evaluatie van de verdere geschiktheid van benzo(a)pyreen als merkstof. Wanneer tijdens het verhitten of drogen van levensmid- delen verbrandingsproducten daar rechtstreeks mee in aanraking komen, kunnen er PAK's in de levensmiddelen terechtkomen. Procédés als direct op het vuur drogen en verhitten, die bijvoorbeeld worden toegepast bij de fabri- cage van spijsoliën, zoals olie uit afval van olijven, kun- nen tot hoge PAK-concentraties leiden. Tijdens de raffi- nage van de oliën kan benzo(a)pyreen met behulp van actieve koolstof worden verwijderd. Of alle PAK's in kwestie zich tijdens de raffinage daadwerkelijk laten ver- wijderen, is onduidelijk. Er moeten productie- en bewer- kingsmethoden worden toegepast die de initiële veront- reiniging van oliën met PAK'’s voorkomen. Ter bescherming van de volksgezondheid moeten er maximumgehalten worden vastgesteld voor benzo(a)py- reen in bepaalde levensmiddelen die vetten en oliën be- vatten, en in levensmiddelen waarbij rook- en droogpro- cédés hoge besmettingsniveaus kunnen veroorzaken. Voor zuigelingenvoeding zijn lagere maximumgehalten vereist. Dit kan worden verwezenlijkt door de vervaardi- ging en verpakking van zuigelingenvoeding, opvolgzuige- lingenvoeding, babyvoeding en bewerkte voedingsmidde- len op basis van granen voor zuigelingen en peuters streng te controleren. Er zijn ook maximumgehalten no- dig voor levensmiddelen die door de milieuverontreini- ging sterk verontreinigd kunnen zijn, met name voor vis en visserijproducten, bijvoorbeeld als gevolg van olielo- zingen door schepen. In sommige levensmiddelen, zoals gedroogde vruchten en voedingssupplementen, is benzo(a)pyreen aangetrof- fen, maar de beschikbare gegevens geven geen uitsluitsel over de gehalten die redelijkerwijs haalbaar zijn. Verder onderzoek is nodig om duidelijkheid te krijgen over de gehalten die in deze levensmiddelen redelijkerwijs haal- baar zijn. Ondertussen moeten er maximumgehalten voor benzo(a)pyreen in relevante ingrediënten gelden, zoals in oliën en vetten die in voedingssupplementen worden gebruikt.