6. 7. 90 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. L 173/1 (Besluiten waarvan de publikatie voorwaarde is voor de toepassing) VERORDENING (EEG) Nr. 1906/90 VAN DE RAAD van 26 juni 1990 tot vaststelling van handelsnormen voor, vlees van pluimvee DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 2777/75 van de Raad van 29 oktober 1975 houdende een gemeenschappelijke orde- ning der markten in de sector slachtpluimvee (!), laatste- lijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1235/89 (2 inzonderheid op artikel 2, lid 2, Gezien het voorstel van de Commissie, Overwegende dat in Verordening (EEG) nr. 2777/75 is bepaald dat handelsnormen moeten worden vastgesteld die met name op de indeling in gewichts- en kwaliteits- klassen, op de verpakking, de opslag, het vervoer, de aanbiedingsvorm en op het merken van bepaalde soorten vlees van pluimvee betrekking kunnen hebben ; Overwegende dat dergelijke normen tot een verbetering van de kwaliteit van vlees van pluimvee kunnen bijdragen en bijgevolg de verkoop van dat vlees kunnen bevorde- ren ; dat het derhalve in het belang is van zowel de produ- centen als de handelaars en de consumenten dat voor vlees van pluimvee dat voor menselijke consumptie geschikt is, handelsnormen gelden ; Overwegende dat met het oog hierop deze normen moeten gelden voor de betrokken soorten vlees van pluimvee die in de verschillende handelsstadia in de Gemeenschap in de handel worden gebracht ; dat het ook nodig blijkt dat al het vlees van pluimvee op grond van bevleesdheid en uiterlijk in twee categorieën wordt inge- deeld ; dat het desalniettemin wenselijk is te bepalen dat die normen niet van toepassing zijn op plaatselijke verkopen op kleine schaal en in gevallen waarbij het uitsnijden en uitbenen op de plaatsen van verkoop geschiedt als bedoeld in artikel 3, leden 5 en 7, van Richt- lijn 71/118/EEG van de Raad van 15 februari 1971 inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het handels- (!) PB nr. L 282 van 1. 1. 1975, blz. 77. () PB nr. L 128 van 11. $. 1989, biz. 29. verkeer in vers vlees van pluimvee (} laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 88/657/EEG (°, alsmede wanneer het gaat om leveringen aan de levensmiddelenindustrie ; Overwegende dat voor de etikettering van vlees van pluimvee de algemene voorschriften gelden die zijn vast- gesteld bij Richtlijn 79/112/EEG van de. Raad van 18 december 1978 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake etikettering en presentatie van levensmiddelen bestemd voor de eindver- bruiker alsmede inzake de daarvoor gemaakte reclame (), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 89/395/EEG ($; dat, gelet op de aard van de betrokken produkten en om de consumenten beter te kunnen informeren alsook om het handelsverkeer te bevorderen, bepaalde aanvullende eisen dienen te worden vastgesteld overeenkomstig artikel 4, lid 2, van Richtlijn 79/112/EEG en dat het wenselijk is het vlees van pluimvee in twee bevleesdhendscategoneen in te delen en de voorwaarden vast te stellen omtrent de staat waarin het vlees van pluimvee te koop dient te worden aangeboden ; dat het om dezelfde redenen eveneens wenselijk is dat van de aanduidingen omtrent de gebruikte koelmethode en het houderijsysteem slechts in overeenstemming met vast te stellen gemeenschappelijke regels gebruik wordt gemaakt ; Overwegende dat vers vlees van pluimvee uit microbiolo- gisch oogpunt als zeer bederfelijk moet worden beschouwd ; dat derhalve voor vers vlees van pluimvee de datum van minimale houdbaarheid moet worden vervangen door de uiterste consumptiedatum overeen- komstig artikel 9 bis, lid 1, van Richtlijn 79/112/EEG ; Overwegende dat het zowel voor de producent als voor de consument van wezenlijk belang is dat uit derde landen ingevoerd vlees van pluimvee aan de communautaire normen voldoet ; dat evenwel deze verordening niet dient te gelden voor vlees van pluimvee dat voor uitvoer uit de Gemeenschap is bestemd ; Overwegende dat ter toepassing van deze verordening nadere bepalingen moeten worden vastgesteld; dat, aangezien het daarbij vooral gaat om technische aangele- genheden en de voorschriften waarschijnlijk geregeld zullen moeten worden gewijzigd, de procedure van artikel (@) PB nr. L 55 van 8. 3. 1971, blz. 23. () PB nr. L 382 van 31. 12. 1988, blz. 3. () PB nr. L 33 van 8. 2. 1979, blz. 1. ($ PB nr. L 186 van 13. 6. 1989, blz. 17,