4.5. 91 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. L 112/57 VERORDENING (EEG) Nr. 1157/91 VAN DE COMMISSIE van 3 mei 1991 tot wijziging van Verordening (EEG) nr. $70/88 betreffende de verkoop tegen verlaagde prijs van boter en de toekenning van steun voor boter en boterconcen- traat bestemd voor de vervaardiging van banketbakkerswerk, consumptie-ijs en andere voedingsmiddelen, en van Verordening (EEG) nr. 569/88 DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 804/68 van de Raad van 27 juni 1968 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector melk en zuivelprodukten (!), laat- stelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 3641/90 (2), en met name op artikel 6, lid 7, artikel 7 bis, lid 3, artikel 12, lid 3, en artikel 28, Overwegende dat Verordening (EEG) nr. 570/88 van de Commissie (°), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1048/89 (%, voorziet in de verkoop van boter tegen verlaagde prijs en de toekenning van steun voor boter en boterconcentraat voor de vervaardiging van banketbak- kerswerk, consumptie-ijs en andere voedingsmiddelen ; dat luidens artikel 7 bis van Verordening (EEG) nr. 804/68 is beslist dat, tot het einde van de achtste periode van twaalf maanden waarin het stelsel van de extraheffing van toepassing is, de interventieregeling voor boter kan worden gewijzigd en dat de Commissie, in dat geval, bijzondere maatregelen kan nemen om de afzetmogelijk- heden voor zuivelprodukten, onder meer room, te vergro- ten ; dat het, gezien de huidige situatie op de zuivelmarkt, die wordt gekenmerkt door een aanhoudend overschot aan melkvet, gerechtvaardigd is de verwerking van dit vet nog sterker te. bevorderen ; : Overwegende dat room geschikt blijkt te zijn voor de vervaardiging van consumptie-ijs en van voor de bereiding van consumptie-ijs bestemde preparaten als bedoeld in artikel 4, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 570/88 ; dat als gevolg van in sommige Lid-Staten vastgestelde wijzi- gingen van wetgeving inzake consumptie-ijs het gevaar bestaat dat in het bedoelde produkt minder botervet in de vorm van boter of boterconcentraat wordt verwerkt ; dat het bijgevolg gerechtvaardigd is room in aanmerking te nemen als subsidiabele grondstof voor de vervaardiging van de in artikel 4, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 570/88 bedoelde eindprodukten ; dat, gezien de specifici- teit van dit produkt, een aantal bepalingen moet worden vastgesteld die alleen op dat produkt van toepassing zijn ; Overwegende dat de eindprodukten waarin de boter of het boterconcentraat moet worden verwerkt, bij artikel 4 van Verordening (EEG) nr. 570/88 zijn ingedeeld onder () PB nr. L 148 van 28. 6. 1968, biz. 13. () PB nr. L 362 van 27. 12. 1990, blz. . () PB nr. L 55 van 1. 3. 1988, blz. 31. () PB nr. L 111 van 22. 4. 1989, blz. 24. de formules A, B, C en D; dat de steun voor de formules A, C en D altijd op hetzelfde niveau blijkt te zijn vastge- steld; dat het derhalve dienstig is deze drie formules samen te voegen ; Overwegende dat, ten einde de vaststelling van de steun _en van de minimumprijs voor elke inschrijving te vereen- voudigen, de inschrijvers moeten worden verplicht hun offerte in ecu per 100 kg op te stellen, en voorts moet worden voorzien in de mogelijkheid om een mathemati- sche verhouding tussen de steun en de prijzen voor de onderscheiden categorieën boter, boterconcentraat en room vast te stellen ; Overwegende dat het in het licht van de opgedane erva- ring gerechtvaardigd is om, zonder nadelige consequenties ten aanzien van de controles, bepaalde vereisten te versoe- pelen inzake enerzijds hoeveelheden boter of botercon- centraat waarin geen verklikstoffen zijn bijgemengd en die over een bepaalde periode moeten worden gebruikt voor de vervaardiging van eindprodukten, en anderzijds de bij de opstelling van elk produktieprogramma aan te geven hoeveelheden en tot slot de herverpakking van het boterconcentraat ; Overwegende dat op grond van artikel 23, lid 1, van Verordening (EEG) nr. 570/88 onder toezicht van de bevoegde instantie controle moet worden uitgeoefend op de vervaardiging, al dan niet met bijmenging van verklik- stoffen, van het boterconcentraat ; dat is gebleken dat een systeem van zelfcontrole voor sommige erkende bedrijven, onder bepaalde voorwaarden, de administratie aanzienlijk kan vergemakkelijken, zonder dat het doel van de veror- dening in gevaar komt ; dat trouwens, om de controlebe- palingen als geheel zo doeltreffend mogelijk te maken, deze bepalingen op een aantal punten moeten worden aangevuld ; Overwegende dat het Comité van Beheer voor melk en zuivelprodukten geen advies heeft uitgebracht binnen de door zijn voorzitter vastgestelde termijn, HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD : Artikel 1 Verordening (EEG) nr. 570/88 wordt als volgt gewijzigd : i. De titel wordt gelezen : „Verordening (EEG) nr. 570/88 van de Commissie van 16 februari 1988 betreffende de verkoop tegen verlaagde prijs van boter en de toekenning van steun