L 340/16 Publicatieblad van de Europese Unie 24.12.2003 VERORDENING (EG) Nr. 2295/2003 VAN DE COMMISSIE van 23 december 2003 houdende bepalingen voor de toepassing van Verordening (EEG) nr. 1907/90 van de Raad betref- fende bepaalde handelsnormen voor eieren DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeen- schap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 1907/90 van de Raad van 26 juni 1990 betreffende bepaalde handelsnormen voor eieren (!), en met name op artikel 5, lid 3, artikel 6, lid 5, artikel 7, lid 1, onder d), artikel 10, lid 3, artikel 11, lid 2, artikel 20, lid 1, en artikel 22, lid 2, Gelet op Verordening (EEG) nr. 2092/91 van de Raad van 24 juni 1991 inzake de biologische productiemethode en aandui- dingen dienaangaande op landbouwproducten en levensmid- delen (), en met name op artikel 2, Gelet op Richtlijn 2002/4/EG van de Commissie van 30 januari 2002 met betrekking tot de registratie van onder Richtlijn 1999/74/EG van de Raad vallende inrichtingen waar legkippen worden gehouden (°), en met name op de punten 2.1 en 23 van de bijlage, Overwegende hetgeen volgt: (1) _ Verordening (EEG) nr. 1907/90 heeft recentelijk enkele ingrijpende wijzigingen ondergaan. Naar aanleiding van deze wijzigingen is het dienstig eveneens de regels aan te passen die zijn vastgesteld bij Verordening (EEG) nr. 1274/91 van de Commissie van 15 mei 1991 houdende bepalingen ter toepassing van Verordening (EEG) nr. 1907/90 van de Raad betreffende bepaalde handels- normen voor eieren (*). Omwille van de duidelijkheid en de juridische zekerheid is het dienstig Verordening (EG) nr. 1274/91 in te trekken en te vervangen door een nieuwe tekst. (2) _ Vanwege zowel de technologische ontwikkeling als de vraag van de consument, moet de traceerbaarheid van producten worden versterkt en moet worden voorzien in snellere levering, ophaling, sortering en verpakking van de eieren. 3)  Sommige producenten kunnen evenwel garanderen dat de eieren bij een zodanige temperatuur worden bewaard dat een permanente uitzondering kan worden gemaakt op de algemene eis om eieren, waarop overeenkomstig artikel 12 van Verordening (EEG) nr. 1907/90 de legdatum of de vermelding „extra” zal worden aange- bracht, dagelijks op te halen of te leveren. Het is dan ook dienstig de termijnen voor het ophalen en leveren van eieren te differentiëren en de toepasselijke regels in dit verband te preciseren. (4 Om de traceerbaarheid te waarborgen en ervoor te zorgen dat de oorsprong en productiewijze van de eieren kunnen worden gecontroleerd, moet ieder ei bovendien () PB L 173 van 06.07.1990, blz. 5. Verordening laatstelijk gewijzigd ËÎ) Verordening (EG) nr. 2052/2003. (PB L 305 van 22.11.2003, z. 1). () PB L 198 van 22.07.1991, blz. 1. Laatstelijk gewijzigd bij Verorde- ning (EG) nr. 806/2003 (PB L 122 van 16.5.2003, blz. 1). () PB Î 30 van 31.1.2002, blz. 44. () PB L 121 van 16.05.1991, blz. 11. Laatstelijk gewijzigd bij Verorde- ning (EG) nr. 326/2003 (PB L 47 van 21.2.2003, blz. 31). op de plaats van productie (,op de boerderij”) of uiterlijk in het eerste pakstation worden voorzien van het regi- stratienummer van het producerende bedrijf overeen- komstig Richtlĳjn 2002/4/EG. Eieren moeten echter verplicht op de plaats van productie worden gemerkt indien zij bestemd zijn om het grondgebied van het land van productie te verlaten, behalve bij een exclusief contract tussen de producent en het pakstation. Voorts dient worden bepaald dat iedere houder vóór het verlaten van de productieplaats moet worden voorzien van zowel het registratienummer van het producerende bedrijf als de legdatum of legperiode. (5) _Om de consument te waarborgen dat de kwaliteitsken- merken voor verse eieren, ook „eieren van klasse A” genoemd, controleerbaar en alleen op eieren van eerste kwaliteit van toepassing zijn, en om ervoor te zorgen dat bepaalde eieren gegarandeerd „extra vers” zijn, moeten voor elke kwaliteitsklasse strenge normen worden vastgesteld, moeten voor het ophalen en de verdere distributie bijzonder strikte voorschriften gelden en moeten de eieren worden gesorteerd en voorzien van het registratienummer van het producerende bedrijf en, in voorkomend geval, de legdatum. (6) _ Eieren mogen uitsluitend naar kwaliteit en gewicht worden gesorteerd en gemerkt door bedrijven die over aan de omvang van hun transacties beantwoordende bedrijfsruimten en technische uitrusting beschikken en die de eieren derhalve onder bevredigende omstandig- heden kunnen behandelen. Om verwarring te voor- komen en de identificatie van zendingen eieren te verge- makkelijken, dient aan elk pakstation een afzonderlijk, op een uniforme code berustend registratienummer te worden toegekend. (7) _ Eieren van gewone kwaliteit, die op grond van de kenmerken ervan niet in de klasse „verse eieren” kunnen worden ingedeeld, moeten als eieren van tweede kwali- teit worden beschouwd en als zodanig worden ingedeeld. In de praktijk zijn dergelijke eieren in hoofdzaak bestemd om rechtstreeks te worden geleverd aan de levensmiddelenindustrie, met inbegrip van bedrijven uit de levensmiddelenindustrie die zijn erkend overeenkom- stig Richtlijn 89/437/EEG van de Raad van 20 juni 1989 inzake hygiëne- en gezondheidsvraagstukken bij de bereiding en het in de handel brengen van eipro- ducten (°). Voor zover op de desbetreffende verpak- (°) PB L 203 van 03.08.1999, blz. 53. Laatstelijk gewijzigd bij Verorde- ning (EG) nr. 806/2003 van de Raad van 14 april 2003 (L 122 van 16.5.2003, blz. 1).