30. 7. 92 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen Nr. L 214/1 (Besluiten waarvan de publikatie voorwaarde is voor de toepassing) VERORDENING (EEG) Nr. 2137/92 VAN DE RAAD van 23 juli 1992 betreffende het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen en de communautaire standaardkwaliteit van geslachte schapen, vers of gekoeld, en houdende verlenging van Verordening (EEG) nr. 338/91 DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 3013/89 van de Raad van 26 september 1989 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector schape- en geite- vlees ('), inzonderheid op artikel 4, lid 2, Gezien het voorstel van de Commissie, Overwegende dat indelingscriteria voor geslachte dieren noodzakelijke zijn voor een grotere doorzichtigheid van de markt in deze sector,; Overwegende dat de indeling moet plaatsvinden op basis van bevleesdheid en vetheid ; dat, door combinatie van deze twee criteria, geslachte dieren in klassen kunnen worden ingedeeld; dat de aldus ingedeelde geslachte dieren herkenbaar moeten zijn ; Overwegende echter dat andere criteria, meer in het bijzonder gewicht, vleeskleur en vetheid, gehanteerd mogen worden voor geslachte lammeren van minder dan 13 kg; dat Lid-Staten die deze criteria willen toepassen, de Commissie en de overige Lid-Staten daarvan in kennis moeten stellen ; Overwegende dat voor een uniforme toepassing van deze verordening in de Gemeenschap moet worden voorzien in controles ter plaatse door een communautaire inspectie- groep ; Overwegende dat Verordening (EEG) nr. 338/91 van de Raad van $ februari 1991 tot vaststelling van de commu- nautaire standaardkwaliteit van geslachte schapen, vers of gekoeld (2), van toepassing is gedurende de verkoopsei- zoenen 1991 en 1992, in afwachting van de vaststelling van communautaire criteria voor de indeling van geslachte dieren ; Overwegende dat het niet wenselijk is deze normen nu vast te stellen ; dat het de voorkeur verdient eerst lang genoeg ervaring op te doen met de toepassing van het bij () PB nr. L 289 van 7. 10. 1989, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1741/91 (PB nr. L 163 van 13. 6. 1991, blz. 41). () PB nr. L 41 van 14. 2. 1991, blz. 1. deze verordening ingevoerde indelingsschema; dat de toepassing van Verordening (EEG) nr. 338/91 derhalve met één verkoopseizoen moet worden verlengd, maar ‘dat een uitzondering moet worden gemaakt voor de in artikel 7 van Verordening (EEG) nr. 3013/89 vervatte maatregel, waarvan de toepassing wordt verlengd tot en met 30 juni 1994; | Overwegende dat het wenselijk blijkt zich ten doel te stellen de toepassing van het communautaire indelings- schema na een voldoende lange overgangsperiode ver- plicht te stellen voor alle voor de intracommunautaire handel erkende slachthuizen ; dat deze verplichte toepas- - sing terwille van een vlot administratief beheer evenwel niet behoeft te gelden voor kleine slachthuizen in gebieden waar de weerslag van de in die slachthuizen geslachte hoeveelheid dieren op de marktprijs te verwaar- lozen is, HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD: . Artikel 1 Deze verordening heeft betrekking op de bepalingen inzake het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen. Artikel 2 Voor de indeling van de geslachte dieren gelden de volgende aanbiedingsvormen : a) heel geslacht dier: het hele geslachte dier na het uitbloeden, het ontdoen van de ingewanden en het villen, aangeboden zonder kop (deze moet van de romp zijn gescheiden ter hoogte van de bovenste hals- wervel (atlaswervel)), poten (deze moeten zijn afge- scheiden ter hoogte van de voorkniegewrichten, onder- scheidenlijk spronggewrichten), staart (deze moet zijn afgescheiden tussen de zesde en de zevende staartwer- vel), uier, geslachtsorganen, lever en hartslag. De nieren en het niervet maken deel uit van het geslachte dier;