L 202/8 Publicatieblad van de Europese Unie 27.7.2013 VERORDENING (EU) Nr. 723/2013 VAN DE COMMISSIE van 26 juli 2013 tot wijziging van bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad wat betreft het gebruik van extracten van rozemarijn (E 392) in bepaalde vlees- en visproducten met een laag vetgehalte (Voor de EER relevante tekst) DE EUROPESE COMMISSIE, Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie, Gezien Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Par- lement en de Raad van 16 december 2008 inzake levensmid- delenadditieven (!), en met name artikel 10, lid 3, Overwegende hetgeen volgt: (1) (!) PB () PB Bijlage I bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 bevat een EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelen goedge- keurde levensmiddelenadditieven en van de gebruiksvoor- waarden daarvoor. Die lijst kan worden gewijzigd volgens de uniforme pro- cedure van Verordening (EG) nr. 1331/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en le- vensmiddelenaroma'’s (). De EU-lijst van levensmiddelenadditieven kan overeen- komstig artikel 3, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1331/2008 hetzij op initiatief van de Commissie, hetzij ingevolge een aanvraag worden bijgewerkt. Op 3 februari 2012 is een aanvraag ingediend voor de goedkeuring van het gebruik van extracten van rozema- rijn (E 392) als antioxidant in vleesbereidingen, niet- warmtebehandeld of warmtebehandeld verwerkt vlees met een laag vetgehalte en verwerkte vis en visserijpro- ducten, inclusief schaal- en weekdieren, met een laag vetgehalte. Deze aanvraag is ter beschikking gesteld van de lidstaten. Antioxidanten zijn stoffen die levensmiddelen bescher- men tegen bederf door oxidatie, zoals het ranzig worden van vet en kleurveranderingen. De huidige toegelaten maximale gebruikshoeveelheid van extracten van rozema- rijn (E 392) in verwerkt vlees en verwerkte vis en visserij- producten, inclusief schaal- en weekdieren, zijn vast- gesteld op basis van het vetgehalte in de respectieve Je- vensmiddelencategorieën (behalve voor gedroogde worst en gedehydrateerd vlees). De op basis van het vetgehalte in de respectieve levensmiddelencategorieën toegelaten maximale gebruikshoeveelheid van extracten van rozema- rijn (E 392) volstaat niet voor een voldoende bescher- ming van levensmiddelen met een laag vetgehalte aange- 354 van 31.12.2008, blz. 16. 354 van 31.12.2008, blz. 1. r zien het gewenste effect van dit antioxidant slechts be- reikt wordt bij gebruik van een kritische minimumdosis. Momenteel kunnen extracten van rozemarijn (E 392) in producten met een hoger vetgehalte in een effectieve dosis worden gebruikt. Ook producten met een laag vet- gehalte kunnen echter in hoge mate oxideren wanneer er veel onverzadigde vetzuren in aanwezig zijn. Daarom moet de maximale gebruikshoeveelheid van extracten van rozemarijn (E 392) worden vastgesteld op 15 mg/kg voor producten met een vetgehalte van niet meer dan 10 %, terwijl de toegelaten maximale hoeveelheid van 150 mg/kg (uitgedrukt op basis van het vetgehalte) voor producten met een vetgehalte van meer dan 10 % moet worden behouden. In 2008 heeft de Europese Autoriteit voor voedselveilig- heid (EFSA) de veiligheid van extracten van rozemarijn (E 392) bij gebruik als levensmiddelenadditief beoordeeld (°) en geconcludeerd dat de voorgestelde gebruiksdoeleinden en gebruiksniveaus geen veiligheidsproblemen opleveren. Bij een voorzichtige schatting van de blootstelling door voeding ging de EFSA uit van de veronderstelling dat extracten van rozemarijn in alle voorgestelde levensmid- delen in iedere levensmiddelencategorie in de maximale gebruikshoeveelheid (150 mg/kg in verwerkt vlees, pluimvee en vis/visserijproducten) zouden worden ge- bruikt. Die veronderstelling gold eveneens voor niet- warmtebehandeld en warmtebehandeld verwerkt vlees en verwerkte vis en visserijproducten, inclusief schaal- en weekdieren, met een vetgehalte van niet meer dan 10 %. Overeenkomstig artikel 3, lid 2, van Verordening (EG) nr. 1331/2008 moet de Commissie het advies van de EFSA inwinnen om de in bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 opgenomen EU-lijst van levensmiddelenaddi- tieven te kunnen bijwerken, tenzij die bijwerking geen gevolgen kan hebben voor de gezondheid van de mens. In het licht van het voormelde advies van de EFSA van 2008 betreft het vaststellen van een maximale gebruiks- hoeveelheid van extracten van rozemarijn (E 392) op 15 mg/kg voor niet-warmtebehandeld en warmtebehan- deld vers vlees en verwerkte vis en visserijproducten, inclusief schaal- en weekdieren, met een gehalte aan vets- toffen van niet meer dan 10 % een bijwerking van die lijst die geen gevolgen kan hebben voor de gezondheid van de mens en hoeft het advies van de EFSA bijgevolg niet te worden ingewonnen. Gezien het bovenstaande moet bijlage I bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 dienovereenkomstig worden gewij- zigd. ) EFSA Journal (2008) 721, 1-29.