L 313/14 Publicatieblad van de Europese Unie 13.11.2012 VERORDENING (EU) Nr. 1058/2012 VAN DE COMMISSIE van 12 november 2012 tot wijziging van Verordening (EG) nr. 1881/2006 wat betreft de maximumgehalten aan aflatoxinen in gedroogde vijgen (Voor de EER relevante tekst) DE EUROPESE COMMISSIE, Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie, Gezien Verordening (EEG) nr. 315/93 van de Raad van 8 fe- bruari 1993 tot vaststelling van communautaire procedures in- zake verontreinigingen in levensmiddelen (!), en met name ar- tikel 2, lid 3, Overwegende hetgeen volgt: (1) _ Bij Verordening (EG) nr. 1881/2006 van de Commissie van 19 december 2006 tot vaststelling van maximumge- halten aan bepaalde verontreinigingen in levensmidde- len (2) zijn maximumgehalten (ML's) vastgesteld voor af- latoxine Bl en het totaalgehalte aan aflatoxinen (afla- toxine B1, B2, G en G2) in een aantal levensmiddelen. (2) _ Het maximumgehalte aan aflatoxinen in gedroogde vijgen moet worden gewijzigd om rekening te houden met ont- wikkelingen in de Codex Alimentarius, nieuwe informatie over de mate waarin de aanwezigheid van aflatoxinen kan worden voorkomen door de toepassing van goede praktijken en nieuwe wetenschappelijke informatie over het verschil in gezondheidsrisico tussen verschillende hy- pothetische maximumgehalten voor aflatoxine B1 en het totaalgehalte aan aflatoxinen in verschillende levensmid- delen. (3)  De Codex Alimentarius heeft een totaalgehalte aan afla- toxinen van 10 jg/kg in eetklare gedroogde vijgen vast- gesteld (). Het maximumgehalte was gebaseerd op de beoordeling van het Gezamenlijk Comité van deskundi- gen voor levensmiddelenadditieven van de FAO/WHO (JECFA) tijdens zijn achtenzestigste vergadering over het effect van de blootstelling aan en het gezondheidsrisico van verschillende hypothetische maximumgehalten aan aflatoxinen voor amandelen, paranoten, hazelnoten, pis- tachenoten en gedroogde vijgen (*. Het comité heeft voor gedroogde vijgen geconcludeerd dat welk hypothe- tisch scenario voor een maximumgehalte ook werd toe- gepast, er geen significant effect zou ontstaan op de () PB L 37 van 13.2.1993, blz. 1. (2) PB L 364 van 20.12.2006, blz. 5. () Codex General Standard for Contaminants and toxins in foods (CO- DEX STAN 193-1995) http://www.codexalimentarius.net/download/ standards/17/CXS_193e.pdf (# WHO Food Additive Series: 59. Safety evaluation of certain food additives and contaminants. http://www.who.int/foodsafety/chem/ jecfa/publications/monographs/en/index.html totale blootstelling aan aflatoxinen door de voeding. Er werd aangetoond dat door toepassing van goede praktij- ken een totaalgehalte aan aflatoxinen van 10 ng/kg kon worden bereikt. (4 _ De Codex Alimentarius heeft alleen een maximumgehalte voor aflatoxine totaal vastgesteld wegens de grote variatie die is waargenomen in de verhouding tussen het gehalte aan aflatoxine B1 en het totaalgehalte aan aflatoxinen en die door verschillende factoren is veroorzaakt (gewasjaar, soort, weer). Aangezien aflatoxine Bl het meest potente carcinogeen is, is in de EU-wetgeving een afzonderlijk lager maximumgehalte aan aflatoxine B1 naast het totaal- gehalte aan aflatoxinen vastgesteld. Aflatoxine totaal is de som van aflatoxine B1, B2, Gl en G2. Daarom moet het voor aflatoxine B1 vastgestelde maximumgehalte over- eenkomen met het voor aflatoxine totaal vastgestelde gehalte. Het daarmee overeenkomende gehalte aan afla- toxine B1 is bepaald door gebruik te maken van de sinds 2005 verzamelde gegevens over het voorkomen van af- latoxinen in gedroogde vijgen. Uit deze berekening blijkt dat de verhouding tussen het gehalte aan aflatoxine B1 en het totaalgehalte aan aflatoxinen circa 0,6 bedraagt in plaats van de vroegere aanname dat de concentratie van aflatoxine B1 gemiddeld circa 50 % van aflatoxine totaal bedroeg. (5) De uitkomst van de vorenbedoelde beoordeling door JECFA van het effect op de blootstelling tussen verschil- lende maximumgehalten in gedroogde vijgen is bevestigd door een bijgewerkte blootstellingsbeoordeling (5) door de Dietary and Chemical Monitoring (DCM) Unit van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) die schatte dat voor verschillende blootstellingsscenario’s de toename van de blootstelling aan aflatoxine door de voe- ding tussen 0,15 en 0,26 % bedroeg voor een maximum- gehalte aan aflatoxine totaal in gedroogde vijgen van 10 ug/kg in vergelijking met 4 ng/kg. Uit de voorgaande beoordelingen van deze kwestie ($) door de EFSA kan worden geconcludeerd dat een dergelijke toename geen nadelige gevolgen voor de volksgezondheid heeft. Daarom moet het momenteel in de Unie van toepassing zijnde maximumgehalte worden vervangen door het () Europese Autoriteit voor voedselveiligheid; Effect on dietary expo- sure of an increase of the levels for aflatoxin total from 4 ng/kg to 10 ug/kg for dried figs. Supporting Publications 2012:EN-311. [6 blz.]. Online te vinden op: www.efsa.europa.eu/publications ($) Opinion of the scientific panel on contaminants in the food chain [CONTAM] related to the potential increase of consumer health risk by a possible increase of the existing maximum levels for aflatoxins in almonds, hazelnuts and pistachios and derived products http:// www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/446.pdf Effects on public health of an increase of the levels for aflatoxin total from 4 jg/kg to 10 ng/kg for tree nuts other than almonds, hazel- nuts and pistachios - Statement of the Panel on Contaminants in the Food Chain http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1168.pdf