L 313/14 Den Europæiske Unions Tidende 13.11.2012 KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 1058/2012 af 12. november 2012 om ændring af forordning (EF) nr. 1881/2006 for så vidt angår grænseværdier for aflatoksiner i tørrede figner (EØS-relevant tekst) EUROPA-KOMMISSIONEN HAR — under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde, under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 315/93 af 8. februar 1993 om fællesskabsprocedurer for forurenende stoffer i levnedsmidler (!), særlig artikel 2, stk. 3, og ud fra følgende betragtninger: (1), Ved Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer (?) er der fastsat grænseværdier for aflatoksin B1 og det samlede aflatoksinindhold (aflatoksin B1 + G1 + B2 + G2) i en række fødevarer. (2) Det er nødvendigt at ændre grænseværdien for aflatok- siner i tørrede figner for at tage hensyn til den seneste udvikling i Codex Alimentarius, nye oplysninger om, i hvilket omfang tilstedeværelsen af aflatoksiner kan forhindres ved at anvende god praksis, og nye videnska- belige oplysninger om forskellen på sundhedsrisici i forbindelse med forskellige hypotetiske grænseværdier for aflatoksin B1 og det samlede aflatoksinindhold i forskellige fødevarer. (3) — Codex Alimentarius har fastsat en værdi på 10 ug/kg for det samlede aflatoksinindhold i "spiseklare" tørrede figner (). Grænseværdien er baseret på en vurdering, som Det Fælles FAO-WHO-ekspertudvalg for Fødevare- tilsætningsstoffer (JECFA) foretog på sit 68. møde, af virkningen af eksponering for og sundhedsrisici i forbin- delse med forskellige hypotetiske grænseværdier for afla- toksiner i mandler, paranødder, hasselnødder, pistacie- nødder og tørrede figner (%). Med hensyn til tørrede figner konkluderede udvalget, at uanset de anvendte scenarier ville de hypotetiske grænseværdier ikke få en væsentlig virkning for den samlede eksponering for afla- () EFT L 37 af 13.2.1993, s. 1. (?) EUT L 364 af 20.12.2006, s. 5. ) Codex General Standard for Contaminants and toxins in foods (CODEX STAN 193-1995) —http:/Jwww.codexalimentarius.net/ download/standards/17/CXS 193e.pdf. ()) WHO Food Additive Series: 59. Safety evaluation of certain food additives and contaminants. http:/[www.who.int/foodsafety/chem/ jecfa/publications/monographs/en/index.html. () Den toksiner gennem kosten. Det blev påvist, at ved at anvende god praksis kunne der opnås en værdi på 10 ug/kg for det samlede aflatoksinindhold. Codex Alimentarius har kun fastsat en grænseværdi for det samlede aflatoksinindhold på grund af den store forskel, der blev konstateret i forholdet mellem aflatoksin Bl og det samlede aflatoksinindhold som følge af flere faktorer (høstår, sort, vejret). Men da aflatoksin B1 er mest kræftfremkaldende, er der fastsat en særskilt lavere grænseværdi for Bl i tillæg til værdien for det samlede aflatoksinindhold i EU-lovgivningen. Det samlede aflatok- sinindhold er summen af aflatoksin B1, B2, G1 og G2. Derfor er det hensigtsmæssigt, at den grænseværdi, der fastsættes for aflatoksin B1, svarer til den værdi, der fast- sættes for det samlede aflatoksinindhold. Den tilsvarende værdi for aflatoksin B1 er fastsat ved hjælp af de data om forekomsten af aflatoksiner i tørrede figner, der er indsamlet siden 2005. Beregningen viser, at forholdet mellem indholdet af aflatoksin B1/det samlede aflatoksin- indhold i gennemsnit er ca. 0,6, og at det ikke som tidligere antaget forholder sig sådan, at koncentrationen af aflatoksin B1 i gennemsnit svarer til ca. 50 % af det samlede aflatoksinindhold. Resultatet af ovennævnte vurdering, som JECFA har fore- taget af virkningen for eksponering af forskellige græn- seværdier i tørrede figner, blev bekræftet af en opdateret vurdering af eksponeringen (?) foretaget af kontoret for Dietary and Chemical Monitoring (DCM) i Den Europæ- iske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA), som for forskel- lige eksponeringsscenarier anslog forhøjelsen af ekspone- ringen for aflatoksin i kosten til at være mellem 0,15 til 0,26 % for grænseværdien for det samlede aflatoksinind- hold i tørrede figner på 10 ug/kg sammenlignet med 4ug/kg. Det kan på grundlag af tidligere EFSA-vurde- ringer af dette spørgsmål (%) konkluderes, at en sådan forhøjelse ikke vil få negative virkninger for folkesund- heden. Det er derfor hensigtsmæssigt at den grænseværdi, Europæiske  Fødevaresikkerhedsautoritet;  Virkningen  for eksponering gennem kosten af en forhøjelse af værdierne fra 4 ug/kg til 10 ug/kg for det samlede aflatoksinindhold for tørrede figner. Supporting Publications 2012:EN-311. [6 ff.]. Findes online på: www.efsa.europa.eu/publications. Udtalelse fra Ekspertpanelet for Forurenende Stoffer i Fødevarekæden [CONTAM] om den potentielt øgede risiko for forbrugernes sundhed ved en eventuel forhøjelse af de eksisterende grænseværdier for aflatoksiner i mandler, hasselnødder og pistacienødder og produkter heraf http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/446. pdf. Virkningerne for folkesundheden af en forhøjelse af værdierne fra 4 ug/kg til 10 ug/kg for det samlede aflatoksinindhold i andre trænødder end mandler, hasselnødder og pistacienødder - Erklæring fra Ekspertpanelet for Forurenende Stoffer i Fødevarekæden http:/] www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1168.pdf.