L 272/8 Den Europæiske Unions Tidende 13.9.2014 KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 969/2014 af 12. september 2014 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår anvendelse af calciumascorbat (E 302) og natriumalginat (E 401) i visse uforarbejdede frugter og grøntsager (EØS-relevant tekst) EUROPA-KOMMISSIONEN HAR — under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde, under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevare- tilsætningsstoffer (), særlig artikel 10, stk. 3, og ud fra følgende betragtninger: (1) — I bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008 er der fastlagt en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevarer, og deres anvendelsesbetingelser. (2) — EU-listen over fødevaretilsætningsstoffer kan opdateres i overensstemmelse med den fælles procedure, der er om- handlet i artikel 3, stk. 1, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1331/2008 (?), enten på Kommis- sionens initiativ eller som følge af en ansøgning. (3) — En ansøgning om tilladelse til anvendelse af calciumascorbat (E 302) og natriumalginat (E 401) som overfladebe- handlingsmidler i forbindelse med visse færdigpakkede, kølede, uforarbejdede, spiseklare frugter og grøntsager blev forelagt den 12. november 2012 og blev stillet til rådighed for medlemsstaterne i henhold til artikel 4 i forordning (EF) nr. 1331/2008. (4) — Der er en stigende efterspørgsel efter udskårne frugter og grøntsager, især fordi det er bekvemt med spiseklare produkter og på grund af de sundhedsmæssige fordele, der er forbundet med at indtage dem. (5) — Færdigpakkede, kølede, uforarbejdede, spiseklare frugter og grøntsager er friske frugter og grøntsager, som skylles, før de skrælles og/eller udskæres ogjeller får fjernet stilken, emballeres og opbevares på køl. Nogle frugters og grøntsagers bestanddele risikerer at blive ødelagt, når de udsættes for ilt eller lys, som frugt- og grøntsagskød udsættes for ved skrælning og/eller udskæring ogjeller fjernelse af stilk. Blotlæggelse af frugt- og grøntsagsvæv fremkalder en række fysiologiske ændringer som f.eks. iltning, brunfarvning osv., der nedbringer næringsværdien i fødevarerne og bør minimeres. (6) — Der er et teknologisk behov for at anvende calciumascorbat (E 302) og natriumalginat (E 401) i visse færdigpak- kede kølede, uforarbejdede, spiseklare frugter og grøntsager. Disse tilsætningsstoffer anvendes sammen til at danne en spiselig gel, som påføres overfladen på frugter og grøntsager og danner en beskyttende tynd hinde, der fungerer som en fysisk hindring for ilt og væde og mindsker ekssudation og udtørring af overfladen på disse frugter og grøntsager. Som følge heraf begrænses de fysiologiske nedbrydningsreaktioner, hvilket hjælper med at bevare næringsværdien i frugterne og grøntsagerne. Gelen muliggør derfor en bedre og længere holdbarhed af disse frugter og grøntsager. (7) — Anvendelsen af calciumascorbat (E 302) og natriumalginat (E 401) som overfladebehandlingsmidler ville bidrage til at øge holdbarheden af de færdigpakkede, kølede, uforarbejdede, spiseklare frugter og grøntsager i deres hold- barhedsperiode og dermed øge tilgængeligheden og fremme markedsadgangen for spiseklare udskårne frugter og grøntsager. (8) — Calciumascorbat (E 302) og natriumalginat (E 401) tilhører gruppen af tilsætningsstoffer, for hvilke der ikke er fastlagt et acceptabelt dagligt indtag (?). Dette betyder, at de ikke udgør en sundhedsfare på de niveauer, der er nødvendige for at opnå den ønskede teknologiske virkning. () EUTL 354 af 31.12.2008, s. 16. () Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1331/2008 af 16. december 2008 om en fælles godkendelsesprocedure for fødevare- tilsætningsstoffer, fødevareenzymer og fødevarearomaer (EUT L 354 af 31.12.2008, s. 1). () Beretning fra Kommissionen om indtagelse af tilsætningsstoffer i levnedsmidler i Den Europæiske Union (KOM(2001) 542 endelig).