13/sv. 20 Úřední věstník Evropské unie 281 3199810028 L 140/10 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ 12.5.1998 SMĚRNICE KOMISE 98/28/ES ze dne 29. dubna 1998, kterou se stanoví odchylka od některých ustanovení směrnice 93/43J/EHS o hygieně potravin, pokud jde o přepravu surového cukru bez obalu po moři (Text s významem pro EHP) KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, s ohledem na směrnici Rady 93/43/EHS ze dne 14. června 1993 o hygieně potravin ('), a zejména na čl. 3 odst. 3 uvedené směrnice, vzhledem k tomu, že informace ukazují, že uplatňování kapi- toly IV bodu 2 druhého pododstavce přílohy směrnice 93/43/EHS týkající se přepravy potravin bez obalu v tekutém nebo granulovaném stavu nebo v prášku v přepravních nád- obách nebo kontejnerech/cisternách vyhrazených k přepravě potravin je obtížně proveditelné a v případě přepravy surového cukru, který je přepravován po moři a který bez úplné a účinné rafinace není určen k použití jako potravina ani jako složka potraviny, představuje pro potravinářské podniky neú- měrné náklady; vzhledem k tomu, že je však nezbytné zajistit, aby rovnocenná úroveň ochrany veřejného zdraví byla zajištěna připojením podmínek k udělené odchylce; vzhledem k tomu, že nádoby nebo kontejnery/cisterny vyhra- zené k přepravě potravin po moři nejsou v dostatečné míře dostupné pro běžné obchodováním se surovým cukrem, který bez úplné a účinné rafinace není určen k použití jako potra- vina ani jako složka potraviny; vzhledem k tomu, že zkušenosti získané v minulých letech ukázaly, že rafinovaný cukr není znečištěn, když se nebalený v surové formě přepravuje po moři v nádobách nebo kontej- nerech/cisternách, které nejsou vyhrazeny k přepravě potravin; že na druhé straně by mělo být zajištěno, aby nádoby nebo kontejnery|cisterny, které byly předtím použity k přepravě, byly účinně vyčištěny a aby postup čištění byl považován za kri- tický bod pro obecnou bezpečnost a hygienickou nezávadnost rafinovaného cukru; vzhledem k tomu, že podle článku 8 je povinností členských států směrnice 93/43JEHS vykonávat dozor, aby zajistily do- držování uvedené směrnice; vzhledem k tomu, že touto zvláštní odchylkou nejsou dotčena obecná ustanovení směrnice 93/43/EHS; () Úř. věst. L 175, 19.7.1993, s. 1. vzhledem k tomu, že byl konzultován Vědecký výbor pro potraviny; vzhledem k tomu, že opatření této směrnice jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potraviny, PŘIJALA TUTO SMĚRNICI: Článek 1 Tato směrnice stanoví odchylku od kapitoly IV bodu 2 dru- hého pododstavce přílohy směrnice 93/43/EHS a stanoví rov- nocenné podmínky pro zajištění ochrany veřejného zdraví a bezpečnost a hygienickou nezávadnost dotyčných potravin. Článek 2 1.  Povoluje se námořní přeprava surového cukru bez obalu, který není určen bez úplné a účinné rafinace k použití jako potravina ani jako složka potraviny, po moři v nádobách nebo kontejnerech/cisternách, které nejsou používány výhradně k přepravě potravin. 2. | Na nádoby nebo kontejnery/cisterny uvedené v odstavci 1 se vztahují tyto podmínky: — před naložením surového cukru musí být nádoby nebo kontejnery[cisterny účinně vyčištěny, aby se odstranily zbytky předchozího nákladu a jiné nečistoty, a musí být prohlídkou potvrzeno, že tyto zbytky byly účinně odstra- něny, — nákladem, který předcházel nákladu surového cukru, nesmí být přepravovaná tekutina bez obalu. Článek 3 1. Podnik provádějící přepravu surového cukru bez obalu musí vést podrobnou dokumentaci; ve které je přesně a podrobně popsán náklad, který byl bezprostředně předtím přepravován : v dotyčné nádobě nebo kontejneru/cisterně, a způsob a účinnost procesu čištění použitého před přepravou surového cukru.