L 255/14 Uřední věstník Evropské unie 29.9.2007 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1126/2007 ze dne 28. září 2007, kterým se mění nařízení (ES) č. 1881/2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, pokud jde o fusariové toxiny v kukuřici a ve výrobcích z kukuřice (Text s významem pro EHP) KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 315/93 ze dne 8. února 1993, kterým se stanoví postupy Společenství pro kontrolu kontaminujících látek v potravinách (!), a zejména na čl. 2 odst. 3 uvedeného nařízení, vzhledem k těmto důvodům: Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 ze dne 19. prosince 2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách (?), stanoví maxi- mální limity fusariových toxinů v určitých potravinách. Maximální limity by měly být stanoveny na přísné úrovni, které je možno rozumně dosáhnout při dodržo- vání správné zemědělské a výrobní praxe a při zohled- nění rizika souvisejícího s konzumací potravin. Na obsah fusariových toxinů mají značný vliv klimatické podmínky během růstu, a zejména v období květu. Dodržování zásad správné zemědělské praxe, která sníží rizikové faktory na minimum, může kontaminaci houbami rodu Fusarium do určité míry předejít. Doporu- čení Komise 2006|583/ES ze dne 17. srpna 2006 k prevenci a snižování fusariových toxinů v obilovinách a výrobcích z obilovin (?), včetně kukuřice a výrobků z kukuřice, : obsahuje | obecné zásady | prevence a snižování kontaminace fusariovými toxiny (zearalenon, fumonisiny a trichotheceny) v obilovinách, které mají být provedeny vnitrostátními zásadami správné praxe založe- nými na těchto obecných zásadách. () Úř. věst. L 37, 13.2.1993, s. 1. Nařízení ve znění nařízení Evrop- ského parlamentu a Rady (ES) č. 1882/2003 (Uř. věst. L 284, 31.10.2003, s. 1). () Úř. věst. L 364, 20.12.2006, s. 5. (?) Úř. věst. L 234, 29.8.2006, s. 35. (4) Maximální limity pro fusariové toxiny v obilovinách a výrobcích z obilovin, včetně kukuřice a výrobků z kukuřice, byly stanoveny v roce 2005. U kukuřice nebyly přesně známy všechny faktory, které se podílejí na tvorbě fusariových toxinů, zejména zearalenonu a fumonisinů B; a B; U kukuřice a výrobků z kukuřice se proto počítalo s uplatněním maximálních limitů deoxynivalenolu a zearalenonu až ode dne 1. července 2007 a fumonisinů B; a B; až od 1. října 2007, pokud nebudou do té doby stanoveny žádné jiné maximální limity založené na nových informacích o výskytu a tvorbě uvedených toxinů. Toto časové období umožnilo provozovatelům | potravinářských podniků, jež jsou součástí řetězce zpracování obilí, aby provedli šetření zaměřená na zdroje tvorby těchto myko- toxinů a na určení řídicích opatření, která je třeba podni- knout k vyloučení jejich přítomnosti v co největší možné míře. Vzhledem k novým informacím po roce 2005 se zdá být nezbytné změnit maximální limity v kukuřici a výrobcích z kukuřice, jakož i datum jejich použitelnosti. Podle informací, které byly nedávno poskytnuty, byla při sklizni kukuřice v letech 2005 a 2006 ve srovnání se sklizní v letech 2003 a 2004 zjištěna vyšší množství zearalenonu a fumonisinů a v menší míře deoxynivale- nolu, a to v souvislosti s povětrnostními podmínkami. Stanovené limity zearalenonu a fumonisinů v kukuřici nejsou tudíž za určitých povětrnostních podmínek dosa- žitelné, ani když se použijí preventivní opatření v největší možné míře. Maximální limity je proto třeba změnit, aby se předešlo narušení trhu a současně se zachovala vysoká úroveň ochrany veřejného zdraví zajištěním, že expozice člověka zůstane výrazně pod úrovní směrných hodnot stanovených z hlediska ochrany zdraví. Za účelem zajištění řádného a hladkého použití těchto maximálních limitů je rovněž vhodné, aby se vztahovaly na veškerou kukuřici a veškeré výrobky z kukuřice skli- zené v jednom období, a datum použitelnosti by proto mělo zohledňovat začátek obchodního období dalšího sklizňového roku. Jelikož sklizeň  kukuřice | začíná v Evropě obvykle v polovině září a probíhá do konce října, je vhodné přijmout jako den použitelnosti 1. říjen 2007.