360 Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 18 31995L0068 L 332/10 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ 30.12.1995 SMĚRNICE RADY 95/68/ES ze dne 22. prosince 1995, kterou se mění směrnice 77/99/EHS o hygienických otázkách produkce a uvádění na trh masných výrobků a některých jiných produktů živočišného původu RADA EVROPSKÉ UNIE, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, s ohledem na směrnici 77[99/EHS ('), a zejména na článek 19 uvedené směrnice, s ohledem na návrh Komise, vzhledem k tomu, že některé aspekty příloh směrnice 77|[99/EHS musí být změněny, aby se vzal v úvahu technolo- gický pokrok v odvětví zpracování masa a aby technické požadavky odpovídaly současné praxi; vzhledem k tomu, že je tudíž třeba změnit požadavky týkající se obecných podmínek pro schválení provozoven, obecných hygienických podmínek použitelných na budovu, vybavení a nástroje, zvláštních hygienických podmínek pro zařízení připravující masné výrobky, požadavky na úpravu, balení, označování štítky, označování zdravotní nezávadnosti, sklado- vání a přepravu masných výrobků a požadavky týkající se zvláštních podmínek pro hotová masná jídla a škvařené tuky; vzhledem k tomu, že je třeba do doby, než budou stávající znění zjednodušena, přijmout opatření, která předejdou použí- vání několika označení zdravotní nezávadnosti na masných výrobcích obsahujících jiné produkty živočišného původu; vzhledem k tomu, že změny, které Rada provedla ve směrnici Rady 64/433/EHS ze dne 26. června 1964 o hygienických otázkách obchodu s čerstvým masem uvnitř Společenství (?), včetně malých chladírenských skladů, a ve směrnici Rady 88[657/EHS ze dne 14. prosince 1988, kterou se stanoví poža- davky na výrobu a obchod s mletým masem, s porcovaným () Uř. věst. L 26, 31.1.1977, s. 85. Směrnice naposledy pozměněná aktem o přistoupení z roku 1994. () Uř. věst. 121, 29.7.1964, s. 2012/[64. Směrnice naposledy pozmě- něná směrnicí 95[23/ES (Uř. věst. L 243, 11.10.1995, s. 7). masem o hmotnosti menší než sto gramů a s masnými polo- tovary a kterou se mění směrnice 64/433/EHS, 71/[118/EHS a 72/462/EHS ('), si vyžádají další úpravy směrnice 77/99/EHS; že je třeba do doby přijetí těchto návrhů schválit opatření, kterými se příloha uvedené směrnice přizpůsobí technologic- kému vývoji, PŘIJALA TUTO SMĚRNICI: Článek 1 Přílohy směrnice 77/99/EHS se mění takto: 1. V příloze A kapitole I se bod 2 e) nahrazuje tímto: „e) dostatečné větrání a v případě potřeby dobré odsávání par, aby se jejich srážení na plochách, jako jsou stěny a stropy, snížilo na minimum;“. 2. V příloze A kapitole I bodu 8 se doplňuje nová věta, která zní: „k dezinfekci vybavení a nástrojů se musí použít voda horká minimálně 82% C, nebo jiné dezinfekční metody schválené příslušným orgánem;“. 3. V příloze A kapitole I bodu 12 se doplňuje nová věta, která zní: „pokud se nepožaduje, aby byl příslušný orgán neustále přítomen, postačí, když se použije zamykatelný nábytek s dostatečnou kapacitou pro skladování vybavení a mate- riálů;“. 4. V příloze A kapitole I se bod 15 nahrazuje tímto: „15. odpovídající vybavení pro mytí a dezinfekci doprav- ních prostředků, ledaže se souhlasem příslušného orgánu může být použito vybavení nacházející se mimo areál zařízení;“. (*) Uř. věst. L 382, 31.12.1988, s. 3. Směrnice naposledy pozměněná aktem o přistoupení z roku 1994.