03/sv. 11 Úřední věstník Evropské unie 249 31991R1274 L 121/11 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ 16.5.1991 NAŘÍZENÍ KOMISE (EHS) č. 1274/91 ze dne 15. května 1991, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení (EHS) č. 1907/90 o některých obchodních normách pro KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství, s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1907/90 ze dne 26. června 1990 o některých obchodních normách pro vejce (*), a zejména na čl. 5 odst. 3, čl. 10 odst. 3, čl. 11 odst. 2, čl. 20 odst. 1 a čl. 22 odst. 2 uvedeného nařízení, vzhledem k tomu, že nařízení (EHS) č. 1907/90 obsahuje podrob- nou revizi obchodních norem, které byly uplatňovány podle předcházejících nařízení; že v uvedeném nařízení je stanoveno, že nezbytná provádčěcí pravidla pro tyto normy se stanoví v souladu s článkem 17 nařízení (EHS) č. 2771/75 (?), naposledy pozměně- ného nařízením (EHS) č. 1235/89 (?); že uvedená pravidla se musí zejména vztahovat na podmínky registrace sběrných zařízení a třídíren, na identifikaci vajec, četnost jejich sběru od producentů sběrným zařízením, dodávky, manipulaci s vejci, na kritéria jakosti a hmotnostní skupiny, na náležitosti značení vajec a jejich balení, na způsob značení způsobu chovu a kritéria týkající se původu vajec, a musí rovněž upravit výjimku v případě malého množství vajec, které nemusí být zabaleno ve velkém balení; vzhledem k tomu, že současný technický rozvoj a poptávka spotřebitelů vyžadují, aby byla přijata opatření pro urychlení dodávek, sběru, třídění a balení vajec; že někteří producenti jsou nicméně schopni zajistit takovou skladovací teplotu vajec, jež umožňuje, aby byli trvale zproštěni povinnosti denně zajistit sběr nebo dodávku vajec určených k označení „extra“ podle článku 12 nařízení (EHS) č. 1907/90; že je nicméně vhodné schválit na přechodnou dobu všeobecnou výjimku ve prospěch všech eko- nomických subjektů; vzhledem k tomu, že trhy, na něž mají přístup pouze schválené třídírny a zpracovatelské podniky, jsou zárukou náležitého naklá- dání s vejci, a proto jim lze povolit, aby dodávaly vejce druhý pra- covní den po přejímce; vzhledem k tomu, že v případě třídíren dodávajících netříděná vejce jiným třídírnám je nezbytné zabránit záměrné kumulaci různých lhůt ohrožujících čerstvost vajec; vzhledem k tomu, že povolení provádět sběr vajec nebo třídit vejce podle jakosti a hmotnosti by měla být vydávána pouze pod- nikům, jejichž prostory a technické vybavení odpovídají rozsahu jejich činnosti a umožňují tudíž řádné zacházení s vejci; () Úř. věst. L 173, 6.7.1990, s. 5. () Úř. věst. L 282, 1.11.1975, s. 49. () Úř. věst. L 128, 11.5.1989, s. 29. vzhledem k tomu, že je nezbytné předcházet nedorozumění a umožnit identifikaci zásilek vajec za účelem provádění tohoto nařízení, a proto by každé třídírně mělo být uděleno rozlišovací registrační číslo na základě jednotného systému kódů; vzhledem k tomu, že by měla být stanovena náročná kritéria pro všechny stupně jakosti, aby tak bylo zaručeno, že spotřebitelé dostanou jakostní produkty; vzhledem k tomu, že je nutné vymezit požadavky na jakost u vajec označovaných jako vejce třídy A, aby do této třídy byla zařazována pouze vejce nejvyšší jakosti; že některá vejce mohou být považována za „extra čerstvá“, pokud jejich převzetí sběrným zařízením a následnou distribuci upravují zvláště přísná opatření; vzhledem k tomu, že vejce běžné jakosti, která neodpovídají požadavkům na třídu „čerstvá vejce“, musí být popsána jako „vejce druhé jakosti“ a zařazena do této třídy; že vejce, která pro- šla procesem čištění, chlazení máčením nebo konzervace by měla být zpravidla zařazena do uvedené třídy jakosti; vzhledem k tomu, že by měl být zaveden stupeň třetí jakosti pro vejce, která nesplňují požadavky vyšších tříd, avšak stále ještě jsou vhodná k lidské spotřebě; vzhledem k tomu, že v praxi jsou tato vejce převážně určena pro přímé dodávky podnikům potravinářského průmyslu, včetně podniků, které byly schváleny v souladu se směrnicí Rady 89[437/EHS ze dne 20. června 1989 o hygienických a zdravot- ních problémech týkajících se produkce vajec a vaječných výrobků a jejich uvádění na trh('); ve znění směrnice 89[662/EHS (?), a za předpokladu, že balení obsahující tato vejce jsou označena zmíněným místem určení, nemusí v tomto případě být na vejcích rozlišovací znak, který by je jinak určil jako vejce třídy „C“; vzhledem k tomu, že za stejných podmínek lze uvedenou výjimku rozšířit rovněž na vejce třídy „B“; že toto značení však nesmí vést k náhodné nebo záměrné záměně se značením určeným pro vejce nevhodná k lidské spotřebě, která lze dodávat pouze podnikům mimo potravinářský průmysl; vzhledem k tomu, že jakost tříděných vajec se může během přepravy zhoršit, a proto je nezbytné pro balení, skladování a přepravu stanovit přísné normy; že podobná rizika, včetně mikrobiologické kontaminace, lze podstatně snížit zavedením přísných norem upravujících používání obalového materiálu; že () Úř. věst. L 212, 22.7.1989, s. 87. () Úř. věst. L 395, 30.12.1989, s. 13.