15/sv. 8 Úřední věstník Evropské unie 287 32004R0608 L 97/44 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÉ UNIE 1.4.2004 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 608/2004 ze dne 31. března 2004 o označování potravin a složek potravin s přidanými fytosteroly, estery fytosterolů, fytostanoly nebo estery fytostanolů (Text s významem pro EHP) KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, s ohledem na směrnici Evropského parlamentu a Rady 2000/13/ES ze dne 20. března 2000 o sbližování právních před- pisů členských států týkajících se označování potravin, jejich obchodní úpravy a související reklamy (*), ve znění směrnice 2003/89/ES (?), a zejména na čl. 4 odst. 2 a čl. 6 odst. 7 uvedené směrnice, vzhledem k těmto důvodům: (1) | Pytosteroly, estery fytosterolů, fytostanoly a estery fytosta- nolů snižují hladiny sérového cholesterolu, ale mohou též snižovat hladinu fikarotenu v krevním séru. Členské státy a Komise proto vedly s Vědeckým výborem pro potraviny konzultace o účincích spotřeby fytosterolů, esterů fytoste- rolů, fytostanolů a esterů fytostanolů z různých zdrojů. (2) : Vědecký výbor pro potraviny ve svém stanovisku „Obecné stanovisko k dlouhodobým účinkům příjmu zvýšených hladin fytosterolů z různých dietárních zdrojů se zvláštním zřetelem k účinkům na fikaroten“ ze dne 26. září 2002 potvrdil nezbytnost uvádět na etiketě fytosteroly, estery fytosterolů, fytostanoly a estery fytostanolů specifikované v rozhodnutí Komise 2000/500/ES ze dne 24. čer- vence 2000, kterým se povoluje uvádění „pomazánek ze žlutého tuku s přidanými estery fytosterolů“ na trh jako nové potraviny nebo nové složky potravin podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 (?). Vědecký výbor pro potraviny rovněž uvedl, že neexistuje žádný důkaz o větší prospěšnosti příjmu vyššího než 3 g/den a že vysoký příjem by mohl vyvolat nežádoucí účinky, a že je tudíž obezřetné vyhnout se příjmu rostlinných sterolů přesahujícímu 3 g/den. (3) : Výrobky obsahující fytosteroly/fytostanoly by tedy měly být nabízeny v jednotlivých porcích obsahujících buď nej- výše 3 g, nebo nejvýše 1 g fytosterolů/fytostanolů, přepoč- teno na volné fytosteroly/fytostanoly. V opačném případě by měl být uveden jednoznačný údaj o tom, co se pova- žuje za standardní porci potraviny, vyjádřeno v g nebo ml, a jaké množství fytosterolů/fytostanolů, přepočteno na volné fytosteroly/fytostanoly, je v takové porci obsaženo. V každém případě by mělo být složení a označování (!): Úř. věst. L 109, 6.5.2000, s. 29. () Úř. věst. L 308, 25.11.2003, s. 15. () Úř. věst. L 200, 8.8.2000, s. 59. výrobků takové, aby umožňovalo spotřebitelům snadno omezit jejich spotřebu fytosterolů/fytostanolů na úroveň nejvýše 3 g/den při použití buďjedné porce obsahující nej- výše 3 g, nebo tří porcí obsahujících nejvýše 1 g. (4) V zájmu snadnější srozumitelnosti pro spotřebitele se jeví vhodným nahradit na etiketě slovo „fyto“ slovem „rost- linné“. (5) : Rozhodnutí 2000/500/ES umožňuje přidávat určité estery fytosterolů do pomazánek ze žlutého tuku. Jsou v něm sta- noveny specifické požadavky na označování, jejichž úče- lem je zajistit, aby se výrobek dostal ke své cílové skupině, totiž k osobám, které si přejí snížit zvýšenou hladinu cholesterolu ve své krvi. (6)  Opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat, PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ: Článek 1 Toto nařízení se vztahuje na potraviny a složky potravin s přidanými fytosteroly, estery fytosterolů, fytostanoly nebo estery fytostanolů. Článek 2 Pro účely označování se fytosterol, ester fytosterolu, fytostanol a ester fytostanolu označují výrazy „rostlinný sterol“, „ester rostlinného sterolu“, „rostlinný stanol“ nebo „ester rostlinného stanolu“ nebo podle potřeby těmito výrazy v množném čísle. Aniž jsou dotčeny ostatní požadavky právních předpisů Spole- čenství nebo vnitrostátních právních předpisů týkajících se ozna- čování potravin, označení potravin nebo složek potravin s přida- nými fytosteroly, estery fytosterolů, fytostanoly nebo estery fytostanolů musí zahrnovat tyto údaje: 1. ve stejném zorném poli jako název, pod nímž je výrobek pro- dáván, musí být snadno viditelným a čitelným písmem uve- dena slova: „s přidanými rostlinnými steroly/rostlinnými stanoly“; 2. množství přidaných fytosterolů, esterů fytosterolů, fytostanolů nebo esterů fytostanolů (vyjádřeno v procentech nebo v gra- mech volných rostlinných sterolů/rostlinných stanolů na 100 g nebo 100 ml potraviny) se uvede v seznamu složek;