22.6.2007 Úřední věstník Evropské unie L 161/1 (Akty přijaté na základě Smlouvy o ES a Smlouvy o Euratomu, jejichž uveřejnění je povinné) NAŘÍZENÍ NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 700/2007 ze dne 11. června 2007 o uvádění masa dvanáctiměsíčního nebo mladšího skotu na trh RADA EVROPSKÉ UNIE, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, a zejména na čl. 37 odst. 2 této smlouvy, s ohledem na návrh Komise, s ohledem na stanovisko Evropského parlamentu, vzhledem k těmto důvodům: Nařízení Rady (ES) č. 1254/[1999 ze dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu s hovězím a telecím masem (!) stanoví v čl. 2 druhém pododstavci ve spojení s prvním pododstavcem písm. b) uvedeného článku, že obecná pravidla týkající se opatření na podporu lepší organizace produkce, zpracování a uvádění na trh jsou stanovena Radou. Systémy produkce dvanáctiměsíčního nebo mladšího skotu a vlastnosti tohoto skotu v okamžiku porážky se v jednotlivých členských státech často liší. Maso z těchto odlišných systémů produkce je zpravidla uváděno na hlavní spotřebitelské trhy ve Společenství pod jednotným obchodním názvem. Zkušenosti ukazují, že tyto postupy by mohly narušit obchod a podpořit vytváření podmínek pro nekalou hospodářskou soutěž. Mají tudíž přímý dopad na vytvá- ření a fungování vnitřního trhu. (!) Úř. věst. L 160, 26.6.1999, s. 21. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1913/2005 (Úř. věst. L 307, 25.11.2005, s. 2). (4) Tyto postupy mohou rovněž mást spotřebitele a uvádět je v omyl. Ve snaze zlepšit fungování vnitřního trhu je třeba orga- nizovat uvádění masa dvanáctiměsíčního nebo mladšího skotu na trh takovým způsobem, aby se zajistila co nejvyšší transparentnost. To umožní rovněž lepší organi- zaci dané produkce. Za tímto účelem by měly být upřes- něny obchodní názvy, které je třeba používat v každém z jazyků členských států při uvádění masa dvanáctimčě- síčního nebo mladšího skotu na trh. Zlepší se tím rovněž informovanost spotřebitelů. V některých případech se na maso dvanáctiměsíčního nebo mladšího skotu vztahuje ochrana podle nařízení Rady (ES) č. 510/2006 ze dne 20. března 2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin (?). V těchto případech se maso uvádí na trh s chráněným označením, a proto jej mohou hospodářské subjekty a spotřebitelé snadno rozpoznat. Z tohoto důvodu by tímto nařízením neměla být dotčena uvedená chráněná označení. Různé studie prokázaly, že organoleptické vlastnosti masa, jako je měkkost, chuť a barva, se mění s věkem zvířat, ze kterých maso pochází, a dále v souvislosti s používaným krmivem. Podle veřejné konzultace, kterou Komise uspořádala v roce 2005, představují věk a výživa zvířat pro většinu spotřebitelů důležitá kritéria při určení vlastností masa, které z těchto zvířat pochází. Na druhé straně se zdá být méně důležitou hmotnost zvířat při porážce. (?) Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1791/2006 (Uř. věst. L 363, 20.12.2006, s. 1).