90 Úřední věstník Evropské unie 13/sv. 15 31995D0149 L 97/84 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ 29.4.1995 ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 8. března 1995, o mezních hodnotách celkového těkavého zásaditého dusíku (TVB-N) pro určité skupiny produktů rybolovu a o použitelných metodách analýzy (95/149/EHS) KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, s ohledem na směrnici Rady 91/493|EHS ze dne 22. čer- vence 1991 o hygienických  předpisech : pro | produkci a uvádění produktů rybolovu na trh ('), a zejména na kapitolu V část II bod 3 přílohy uvedené směrnice, vzhledem k tomu, že kontroly stanovené ve směrnici 91/493/EHS za účelem předcházení uvádění produktů rybolovu nevhodných pro lidskou spotřebu na trh mohou zahrnovat určité chemické kontroly včetně kontroly celkového těkavého zásaditého dusíku (dále jen „TVB-N'); vzhledem k tomu, že je nutné stanovit hodnoty TVB-N, které nesmějí být pro určité skupiny druhů překročeny, a určit použitelné metody analýzy; vzhledem k tomu, že metody analýzy vědecky uznávané pro kontrolu TVB-N musí být možné nadále běžně používat, ale je vhodné určit referenční metodu, kterou lze použít v případě pochybností o výsledcích nebo v případě sporu; vzhledem k tomu, že opatření tohoto rozhodnutí jsou v souladu se stanoviskem Stálého veterinárního výboru, PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ: Článek 1 Nezpracované produkty rybolovu ze skupin druhů uvedených v příloze I se považují za nevhodné pro lidskou spotřebu, pokud organoleptické hodnocení vyvolá pochybnosti o jejich čerstvosti a chemická kontrola zjistí překročení těchto hodnot TVB-N: 1. 25 miligramů dusíku/100 gramů masa pro druhy podle bodu A přílohy I; 2. 30 miligramů dusíku/100 gramů masa pro druhy podle bodu B přílohy I; 3. 35 miligramů dusíku/100 gramů masa pro druhy podle bodu C přílohy I. () Úř. věst. L 268, 24.9.1991, s. 15. Článek 2 1. | Referenční metoda použitelná pro kontrolu hodnot TVB- N je metoda destilace extraktu denaturovaného kyselinou chlo- ristou podle přílohy II. 2.  Destilace podle odstavce 1 se musí provést za použití přístroje, který odpovídá obrázku v příloze III. 3.  Běžné metody použitelné ke kontrole hodnot TVB-N jsou tyto. — mikrodifusní metoda popsaná Conwayem a Byrnem (1933), — metoda přímé destilace popsaná Antonacopoulosem (1968), — destilace extraktu denaturovaného kyselinou trichloroctovou (Výbor Codexu Alimentarius pro ryby a produkty rybolovu, 1968). 4. © Vzorek musí sestávat přibližně ze sta gramů masa ode- braného nejméně ze tří různých míst a smíchaného semletím. Článek 3 Členské státy doporučí úředním laboratořím běžné použití referenční metody podle čl. 2 odst. 1. V případě pochybností nebo v případě sporu o výsledky analýzy provedené jednou z běžných metod lze k ověření výsledků použít pouze refe- renční metodu. Článek 4 Toto rozhodnutí je určeno členským státům. V Bruselu dne 8. března 1995 Za Komisi Franz FISCHLER člen Komise