03/sv. 29 Úřední věstník Evropské unie 101 32000R1072 20.5.2000 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ L 119/21 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1072/2000 ze dne 19. května 2000, kterým se mění nařízení (EHS) č. 1538/91, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení (EHS) č. 1906/90 o některých obchodních normách pro drůbeží maso KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1906/90 ze dne 26. června 1990 o některých obchodních normách pro drůbeží maso('); naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1101/98 (?), a zejména na články 7 a 9 uvedeného nařízení, vzhledem k těmto důvodům: (1) — Nařízení Komise (EHS) č. 1538/91 (?) naposledy pozmě- něné nařízením (ES) č. 1000/96 () stanoví prováděcí pravidla pro obchodní normy v odvětví drůbežího masa. (2) : Nařízení Rady (ES) č. 1101/98 rozšířilo oblast působ- nosti nařízení (EHS) č. 1906/90 na kontrolu obsahu vody v děleném drůbežím mase. V důsledku toho je nezbytné stanovit pravidla pro provádění těchto kontrol, které jsou podobné kontrolám prováděným u neděle- ných zmrazených a hluboce zmrazených jatečně upra- vených těl, jakož i seznam příslušných produktů a vhodné metody kontroly. (3) : Rovněž je nutné změnit ustanovení o kontrole obsahu vody, aby odpovídala vnitrostátním předpisům o prová- dění kontroly ve všech fázích uvádění na trh, jakož i aktualizovat seznam referenčních laboratoří. (44  Věk pro porážku mladých hus, jejichž hrudní kost ještě nezkostnatěla, musí být stanoven na základě příslušného způsobu chovu. (5) — Opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro drůbeží maso a vejce, PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ: Článek 1 Nařízení (EHS) č. 1538/91 se mční takto: 1. V čl. 1 odst. 2 se vkládá nové písmeno n), které zní: „n) vykostěná krůtí stehna: horní stehna nebo spodní stehna, vykostěná, tj. bez stehenní, holenní a lýtkové kosti, celá, nakrájená na kostičky nebo na plátky.“ „ věst. L 173, 6.7.1990, s. 1. „ věst. L 157, 30.5.1998, s. 12. „ věst. L 143, 7.6.1991,s. 11. „ věst. L 134, 5.6.1996, s. 9. 2. Článek 14a se mění takto: — v odst. 3 první pododstavec se slovo „čtyřhodinový“ nahrazuje slovem „osmihodinový“, odstavec 13 se nahrazuje tímto: „13. © Členské státy přijmou praktická opatření k pro- vádění kontrol podle tohoto článku ve všech fázích uvádění produktů na trh, včetně kontrol dovozů ze třetích zemí prováděných při celním odbavení podle příloh V a VI. O těchto opatřeních uvědomí ostatní členské státy a Komisi do 1. září 2000. Všechny důležité změny musí být okamžitě oznámeny ostatním členským státům a Komisi.“ .Š Vkládá se nový článek 14b, který zní: „Článek 14b 1.  Čerstvé, zmrazené nebo hluboce zmrazené dělené drůbeží maso uvedené níže může být uváděno na trh Společenství : za účelem | výkonu povolání nebo k obchodním účelům pouze za předpokladu, že obsah vody nepřekračuje technicky nevyhnutelné hodnoty stanovené analytickou metodou uvedenou v příloze VIa (chemický test). Týká se to těchto skupin děleného drůbežího masa: a) kuřecí prsní řízek, s klíční kostí nebo bez ní, bez kůže; b) kuřecí prsa, s kůží; c) kuřecí horní stehna, spodní stehna, stehna, stehna spojená s částí hřbetu, zadní čtvrtky, s kůží; d) krůtí prsní řízek, bez kůže; e) krůtí prsa, s kůží; f) krůtí horní stehna, spodní stehna, stehna, s kůží; g) vykostěná krůtí stehna, bez kůže. 2. 8 Příslušné orgány pověřené členskými státy zajistí, aby jatka a porcovací závody, které mohou či nemusí být součástí jatek, přijaly veškerá opatření nezbytná pro splnění požadavků podle odstavce 1, a zejména aby: