240 Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 31 32001R0213 7.2.2001 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ L 37/1 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 213/2001 ze dne 9. ledna 2001, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1255/[1999, pokud jde o metody analýzy a hodnocení jakosti mléka a mléčných výrobků, a kterým se mění nařízení (ES) č. 2771/1999 a (ES) č. 2799/[1999 KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1255/1999 ze dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu s mlékem a mléčnými výrobky ('); a zejména na články 10 a 15 a čl. 26 odst. 3, čl. 29 odst. 1 a čl. 31 odst. 14 uvedeného nařízení, vzhledem k těmto důvodům: (1) © nařízení Komise (EHS) č. 1216/68, (EHS) č. 3942/92, (ES) č. 86/94, (ES) č. 2721/95, (ES) č. 1080/96, (ES) č. 1081/96, (ES) č. 1082/96, (ES) č. 1854/96, (ES) č. 880/98 a (ES) č. 1459/[98, jejichž plné názvy jsou uvedeny v příloze XXVI tohoto nařízení, stanoví refe- renční a rutinní metody pro analýzu a hodnocení jakosti mléka a mléčných výrobků, jakož i předmět těchto metod a pravidla jejich používání. Z důvodu přehlednosti a ve snaze poskytnout hospodářským subjektům v tomto odvětví jednotný soubor uvedených metod a pravidel pro jejich používání je třeba výše uvedená nařízení přepracovat a sloučit do jediného znění. Z téhož důvodu je nezbytné změnit nařízení Komise (ES) č. 2771/[1999 ze dne 16. prosince 1999, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1255/1999, pokud jde o intervenční opatření na trhu s máslem a smetanou (?), a nařízení Komise (ES) č. 2799/1999 ze dne 17. prosince 1999, kterým se stanoví | prováděcí ' pravidla k nařízení | (ES) č. 1255/1999, pokud jde o poskytování podpory pro odstředěné mléko a sušené odstředěné mléko určené k použití jako krmivo a pokud jde o prodej tohoto od- středěného sušeného mléka (?), a to tak, že jejich přílohy týkající se metod analýzy se začlení do tohoto nařízení; () Úř. věst. L 160, 26.6.1999, s. 48. () Úř. věst. L 333, 24.12.1999, s. 11. () Úř. věst. L 340, 31.12.1999, s. 3. (2) složení a jakostní znaky mléka a mléčných výrobků stanovené v rámci režimů zavedených nařízením (ES) č. 1255/1999 musí být validovány, neboť je nutné zajis- tit, aby plně odpovídaly stanoveným požadavkům; často se uvádí, že referenčními metodami, jež se mají pro uvedenou validaci používat, jsou metody, které zveřejňují mezinárodní organizace jako jsou CEN, IDEF, ISO a AOAC International a které tyto organizace pravidelně aktualizují. V některých případech se stanoví referenční metoda Společenství, zatímco v jiných přípa- dech právní předpisy Společenství žádnou referenční metodu nestanoví. Má-li být zajištěno jednotné použí- vání referenčních metod, je nezbytné každý rok vypra- covat seznam referenčních metod a stanovit, že lze používat pouze metody uvedené v tomto seznamu; používání rutinních metod nesmí být vyloučeno, a proto je třeba stanovit podmínky pro jejich používání; rovněž je třeba stanovit společné metody s cílem zavést jednotnou praxi při hodnocení výsledků analýz. Totéž platí pro organoleptické hodnocení dotyčných produktů a pro přezkoumávání výsledků, které byly napadeny; pro některé analýzy v současnosti neexistují žádné mezinárodně uznávané referenční metody, jež byly vali- dovány; z tohoto důvodu nejsou k dispozici žádné informace o tom, že by jednotlivé laboratoře dosahovaly při analýzách odlišných výsledků. Proto je třeba stanovit v rámci Společenství metody, které byly validovány podle pravidel stanovených na mezinárodní úrovni a které by se používaly jako metody referenční;