22.6.2007 Úřední věstník Evropské unie L 161/11 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 702/2007 ze dne 21. června 2007, kterým se mění nařízení (EHS) č. 2568/91 o charakteristikách olivového oleje a olivového oleje z pokrutin a o příslušných metodách analýzy KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 865/2004 ze dne 29. dubna 2004 o společné organizaci trhu s olivovým olejem a stolními olivami a o změně nařízení (EHS) č. 827/[68 (*), a zejména na čl. 5 odst. 3 uvedeného nařízení, vzhledem k těmto důvodům: (1) — Nařízení Komise (EHS) č. 2568/91 (?) definuje fyzikální a chemické charakteristiky olivového oleje a olivového oleje z pokrutin a stanoví metody hodnocení těchto charakteristik. Tyto metody, jakož i mezní hodnoty týka- jící se charakteristik olejů, musí být aktualizovány, přičemž je třeba zohlednit názory chemických odborníků a postupovat v souladu s dokončenými pracemi v rámci Mezinárodní rady pro olivový olej. (2) : Chemičtí odborníci se především domnívají, že kvantifi- kace procentuálního podílu 2-glyceril monopalmitátu je přesnější pro detekci esterifikovaných olejů. Snížení mezní hodnoty pro stigmasta v panenských olivových olejích také umožňuje lepší oddělení panenských a rafinovaných olivových olejů. (3) : Aby se poskytlo období pro přizpůsobení se novým normám a pro zavedení prostředků potřebných k jejich použití a v zájmu zabránění narušení obchodních operací je třeba použití tohoto nařízení odložit do 1. ledna 2008. Ze stejných důvodů je třeba stanovit, že olivové oleje a pokrutiny, které byly v souladu s právními předpisy vyrobeny a označeny etiketou ve Společenství nebo Toto nařízení je závazné v celém rozsahu V Bruselu dne 21. června 2007. (!) Úř. věst. L 161, 30.4.2004, s. 97. () Uř. věst. L 248, 5.9.1991, s. 1. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1989/2003 (Úř. věst. L 295, 13.11.2003, s. 57). byly dovezeny do Společenství a propuštěny do volného občhu před uvedeným datem, mohou být uváděny na trh až do vyčerpání zásob. (4)  Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro olivový olej a stolní olivy, PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ: Článek 1 Nařízení (EHS) č. 2568/91 se mění takto: 1) V ustanovení čl. 2 odst. 1 se šestá odrážka nahrazuje tímto: „— pro stanovení procentního podílu 2-glyceril monopalmi- tátu metodou uvedenou v příloze VII,“. 2) Přílohy se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení. Článek 2 Toto nařízení vstupuje v platnost třetím dnem po vyhlášení v Uředním věstníku Evropské unie. Toto nařízení se použije ode dne 1. ledna 2008. Produkty, které však byly v souladu s právními předpisy vyro- beny a označeny etiketami ve Společenství nebo dovezeny do Společenství a propuštěny do volného oběhu před 1. lednem 2008, mohou být uváděny na trh až do vyčerpání zásob. a přímo použitelné ve všech členských státech. Za Komisi Mariann FISCHER BOEL členka Komise