378 Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 36 32002R1321 23.7.2002 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ L 194/17 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1321/2002 ze dne 22. července 2002, kterým se mění nařízení (EHS) č. 1538/91, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení (EHS) č. 1906/90 o některých obchodních normách pro drůbeží maso KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, stanoveným normám. Ze zkušeností rovněž  jasně vyplývá, že u jatečně upravených těl krůt chlazených s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, vzduchem lze zrušit požadavek na pravidelné kontroly absorpce vody. s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1906/90 ze dne 26. června 1990 o některých obchodních normách  pro drůbeží č. 11 vzhle (1) (2) (3) (4) (5) (6) () Uř. () Uř () Uř. () Uř () Uř. () Uř. maso (');, naposledy pozměněné nařízením (ES) 01/98 (?), a zejména na články 7 a 9 uvedeného nařízení, dem k těmto důvodům: Nařízení Komise (EHS) č. 1538/91 () naposledy pozmě- něné nařízením (ES) č. 1072/2000 () stanoví prováděcí pravidla pro obchodní normy v odvětví drůbežího masa. Je nezbytné stanovit definici „kohoutka“ a v příloze IV nařízení (EHS) č. 1538/91 doplnit příslušné požadavky, které musí být u kohoutka splňovány. V případě označení chovu ve volném výběhu na obalu masa z kachen a hus určených k produkci „foie gras“ je nezbytné uvést na obal rovněž tento údaj, aby byl spotřebitel plně informován o charakteristice produktu. Měla by být usnadněna kontrola prováděná členskými státy na jatkách, farmách, u podniků vyrábějících krmiva a v líhních, a proto je nezbytné změnit pravidla pro vedení záznamů. Článek 14 nařízení (EHS) č. 1538/91 stanoví, že v pří- padě prodeje konečnému spotřebiteli musí být názvy produktů a jiné výrazy uvedeny v jazyce nebo jazycích snadno srozumitelných pro spotřebitele: v členském státě, v kterém se prodej uskutečňuje. Toto ustanovení by mělo být zrušeno, neboť se již používá článek 16 směrnice 2000/13/ES Evropského parlamentu a Rady ze dne 20. března 2000 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se označování potravin, jejich obchodní úpravy a související reklamy (*);, ve znění směrnice Komise 2001/101/ES (). Zkušenosti ukázaly, že při chlazení jatečně upravených těl drůbeže vzduchem dochází u těchto těl k minimální absorpci vody. Četnost kontrol na jatkách by tedy mohla být snížena, pokud je patřičně doloženo, že výsledky kontrol dosažené za určité časové období odpovídají „ věst. L 173, 6.7.1990, s. 1. „ věst. L 157, 30.5.1998., s. 12. „ věst. L 143, 7.6.1991,s. 11. „ věst. L 119, 20.5.2000, s. 21. „ věst. L 109, 6.5.2000, s. 29. „ věst. L 310, 28.11.2001, s. 19. (10) (11) (12) V zájmu transparentnosti a srozumitelnosti je nezbytné přezkoumat pravidla pro kontrolní analýzy podle čl. 14a odst. 6 a 10 nařízení (EHS) č. 1538/91 a sta- novit, že kontrolní analýzy se provádějí pouze v národ- ních referenčních laboratořích. V zájmu srozumitelnosti by se měly v příloze IV naří- zení (EHS) č. 1538/91 používat stejné výrazy jako v článku 10 uvedeného nařízení. V některých člen- ských státech je poptávka po kohoutech a kapounech chovaných „v extenzivních vnitřních“ podmínkách, a proto by tyto položky měly být doplněny v příloze IV bodu b) a měla by se na ně vztahovat stejná maximální hustota ustájení jako na kuřata chovaná ve týchž podmínkách. Rovněž je nezbytné stanovit minimální věk pro porážku kohoutů a kapounů. U perliček chovaných v podmínkách „tradičního volného výběhu“ by měla být stanovena stejná maximální hustota ustájení v budově jako u kuřat, neboť maximální hustota drůbeže na venkovní ploše je stejná pro kuřata i perličky. Je nezbytné stanovit minimální věk pro porážku krůt a krocanů | chovaných v podmínkách  „tradičního volného výběhu“ a určených k produkci děleného drůbežího masa. Tento typ produkce vyžaduje kratší období výkrmu než produkce krůt pro pečení, a proto by minimální věk pro porážku měl být nižší než u těchto krůt. Měly by být přesněji vymezeny požadavky na velikost vzorku u jednotlivých skupin děleného drůbežího masa podle přílohy VIa odst. 2 nařízení (EHS) č. 1538/|91. Název a adresa národní referenční laboratoře Dánska, Irska, Nizozemska, Rakouska a Portugalska se změnily. Nařízení (EHS) č. 1538/91 by tedy mělo být odpovída- jícím způsobem pozměnčěno. Opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro drůbeží maso a vejce,