L 20/44 Úřední věstník Evropské unie 23.1.2013 PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 52/2013 ze dne 22. ledna 2013, kterým se mění příloha XIb nařízení Rady (ES) č. 1234/2007, pokud jde o perlivé víno, perlivé víno dosycené oxidem uhličitým a rektifikovaný moštový koncentrát EVROPSKÁ KOMISE, PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ: s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie, Článek 1 Příloha XIb nařízení (ES) č. 1234/2007 se mění takto: s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ze dne 22. října 2007, kterým se stanoví společná organizace zemědělských trhů 1) Bod 8 písm. a) se nahrazuje tímto: a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty („jed- notné nařízení o společné organizaci trhu“) (!), a zejména na « R sý: „a)se získává z vína, z mladého vína v procesu kvašení, čl. 113d odst. 2 uvedeného nařízení, ) ' p í hroznového moštu nebo z částečně zkvašeného hrozno- vého moštu, pokud tyto výrobky vykazují celkový obsah vzhledem k těmto důvodům: alkoholu nejméně 9 % objemových;“. 2) Bod 9 písm. hrazuje tímto: (i) V souladu s článkem 113d nařízení (ES) č. 1234/2007 ) Bod 9 písm. a) se nahrazuje tímto jsou v příloze XIb uvedeného nařízení vyjmenovány druhy výrobků z révy vinné, jež lze v Unii použít při „a)se získává z vína, z mladého vína v procesu kvašení, uvádění na trh výrobku, který splňuje odpovídající hroznového moštu nebo z částečně zkvašeného hrozno- podmínky stanovené v uvedené příloze. vého moštu;“. (2) : U perlivého vína a perlivého vína dosyceného oxidem 3) Bod 14 se nahrazuje tímto: uhličitým se v bodech 8 a 9 přílohy XIb nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 stanoví, že se získávají z vVína. „14. Rektifikovaný moštový koncentrát Zároveň se však v nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 ze " 2000000 0 dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu Rektifikovaný moštový koncentrát je: s vínem (?) v příloze I bodech 17 a 18 stanovilo, že tyto produkty lze rovněž vyrábět z jiných produktů a) tekutý nekaramelizovaný výrobek, který: vhodných k získávání vína. Cílem reformy odvětví vína zavedené nařízením Rady (ES) č. 479/2008 (?) nebylo změnit seznam produktů k získávání perlivého vína i) se ZVÍSkáYá částečným odstraněním vody z hrOZ,Í.l.OVéhO a perlivého vína dosyceného oxidem uhličitým. Je tedy UÉÉ)SÍĚ hbovolvnou POYOIČIÍŘU met?dou, S VYJHT)kOE vhodné opět stanovit, že perlivé víno a perlivé víno Prlmffho ohně, tak, že př teplotě 20 *C není: při dosycené oxidem uhličitým lze rovněž získávat z mladého použití /mŠtOdY stanovené V souladu s _Élflflkenj vína v procesu kvašení, hroznového moštu nebo 120 g údaj odečtený na refraktometru nižší než z částečně zkvašeného hroznového moštu. 61,7 %, ii) byl podroben povolenému ošetření, jehož účelem (3) | Nové výrobní postupy rektifikovaného  moštového bylo odkyselení a odstrančění jiných složek než cukru, koncentrátu umožňují získat krystalizovaný rektifikovaný moštový koncentrát. Definice rektifikovaného moštového koncentrátu podle bodu 14 přílohy XIb nařízení (ES) iii) vykazuje tyto vlastnosti: č. 1234/2007 stanoví pouze jeho tekutou podobu. Je vhodné pozměnit definici rektifikovaného moštového koncentrátu, aby zahrnovala i jeho krystalizovanou — hodnota pH nejvýše 5 při 25 "Brix, podobu. — optická hustota nejvýše 0,100 při 425 nm a tloušťce 1cm při koncentraci hroznového (4)  Příloha XIb nařízení (ES) č. 1234/2007 by tedy měla být moštu 25 “Brix, změněna. — obsah sacharózy, který nelze stanovenou metodou (5) | Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se rozboru zjistit, stanoviskem Regulativního výboru zřízeného na základě čl. 195 odst. 3 nařízení (ES) č. 1234/2007, — Folin-Ciocalteuův index nejvýše 6,00 při 25 "Brix, (!) Úř. věst. L 299, 16.11.2007, s. 1. | p m eA () Úř. věst. L 179, 14.7.1999, s. 1. — obsah titrovatelných kyselin nejvýše 15 miliekvi- () Úř „ věst. L 148, 6.6.2008, s. 1. valentů na kilogram celkového cukru,