212 Službeni list Europske unije 13/Sv. 62 32011R1259 L 320/18 SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE 3.12.2011. UREDBA KOMISIJE (EU) br. 1259/2011 od 2. prosinca 2011. o izmjeni Uredbe (EZ) br. 1881/2006 u pogledu najvećih dopuštenih količina dioksina, dioksinima sličnih PCB-a i PCB-a koji nisu slični dioksinima u hrani (Tekst značajan za EGP) EUROPSKA KOMISIJA, dioksina u hrani i hrani za životinje" (*). Stoga je uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, uzimajući u obzir Uredbu Vijeća (EEZ) br. 315/93 od 8. veljače 2003. o utvrđivanju postupaka Zajednice za kontrolu kontami- nanata u hrani (!), a posebno njezin članak 2. stavak 3., budući da: (1) Uredbom Komisije (EZ) br. 1881/2006 od 19. prosinca 2006. o utvrđivanju najvećih dopuštenih količina odre- đenih kontaminanata u hrani(?) utvrđuju se najveće dopuštene količine za dioksine i dioksinu slične PCB-e za brojne vrste hrane. Dioksini pripadaju skupini od 75 kongenera poliklori- ranih dibenzo-p-dioksina (PCDD) i 135 kongenera poli- kloriranih dibenzofurana (PCDF), od kojih 17 izaziva zabrinutost s toksikološkog stajališta. Poliklorirani bifenili (PCB-i) su skupina od 209 različitih kongenera koji se mogu podijeliti u dvije skupine s obzirom na njihova toksikološka svojstva: 12 kongenera pokazuje toksiko- loška svojstva slična dioksinima te se stoga često nazivaju ,dioksinima slični PCB-i" (DL-PCB-i). Ostali PCB-i ne pokazuju toksičnost sličnu dioksinima, već imaju drukčiji toksikološki profil i nazivaju se ,PCB-i koji nisu slični dioksinima". Svaki kongener dioksina ili dioksinima sličnih PCB-a pokazuje različitu razinu toksičnosti. Kako bi se mogla zbrojiti toksičnost tih različitih kongenera, uveden je pojam ,faktora ekvivalentne toksičnosti" (TEF) kako bi se olakšala procjena rizika i regulatorna kontrola. To znači da se analitički rezultati koji se odnose na sve pojedinačne kongenere dioksina i dioksinima sličnih PCB-a koji su zabrinjavajući s toksikološkog stajališta izražavaju mjerljivom jedinicom, ekvivalentom toksič- nosti TCDD (TEQ). Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) održala je stručnu radionicu od 28. do 30. lipnja 2005. o vrijedno- stima faktora ekvivalentne toksičnosti (TEF) koje je WHO utvrdila 1998. Izvjestan broj TEF vrijednosti je bio izmi- jenjen, a posebno za PCB-e, oktaklorirane kongenere i pentaklorirane furane. Podaci o učincima novih TEF vrijednosti i nedavno dobiveni rezultati o prisutnosti prikupljeni su u znanstvenom izvješću Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA): ,Rezultati praćenja razina (!) SL L 37, 13.2.1993., str. 1. () SL L 364, 20.12.2006., str. 5. (?) EFSA Journal 2010; 8 efsajournal/doc/1385.pdf. potrebno preispitati najveće dopuštene količine PCB-a uzimajući u obzir te nove podatke. Znanstveni odbor EFSA-e za kontaminante u prehram- benom lancu je na zahtjev Komisije donio mišljenje o prisutnosti PCB-a koji nisu slični dioksinima u hrani za životinje i hrani (“). Zbroj od šest markerskih ili indikatorskih PCB-a (PCB 28, 52, 101, 138, 153 i 180) obuhvaća otprilike polovinu količine svih PCB-a koji nisu slični dioksinima (NDL-PCB) prisutnih u hrani za životinje i hrani. Taj se zbroj smatra odgovarajućim markerom prisutnosti i izloženosti ljudi PCB-ima koji nisu slični dioksinima i stoga ga treba utvr- diti kao najveću dopuštenu količinu. Najveće dopuštene količine utvrđene su uzimajući u obzir nedavne podatke o pojavnosti sakupljene u znanstvenom izvješću EFSA-e ,Rezultati praćenja PCB-a koji nisu slični dioksinima u Hhrani i hrani za životinje" (*). Iako je moguće postići niže granice kvantifikacije (LOQ), može se uočiti da značajan broj laboratorija primjenjuje LOQ od 1 ug/kg masti ili čak 2 ug/kg masti. Izražavanje anali- tičkog rezultata na gornjoj granici bi u nekim slučajevima značilo da je vrijednost blizu najveće vrijednosti, ako bi bile utvrđene vrlo stroge najveće dopuštene količine, čak i ako ni jedan PCB nije kvantificiran. Također je potvr- đeno da podaci za određene kategorije hrane nisu bili iscrpni. Stoga bi bilo primjereno preispitati najveće dopu- štene količine u roku od tri godine na temelju iscrpnije baze podataka dobivene metodom analize dovoljno osje- tljivom za kvantificiranje niskih razina. Odobrena su odstupanja Finskoj i Švedskoj za stavljanje na tržište ribe podrijetlom iz baltičke regije i namijenjene potrošnji na njihovom državnom području s razinama dioksina većim od najvećih dopuštenih količina utvrđenih za dioksine i zbroj dioksina i dioksinima sličnih PCB-a u ribi. Te države članice su ispunile uvjete u pogledu dostavljanja informacija o  preporukama o _ prehrani potrošačima. One svake godine izvješćuju Komisiju o rezultatima praćenja razina dioksina u ribi iz baltičke regije i o mjerama za smanjenje izloženosti ljudi dioksi- nima iz baltičke regije. (3):1385,  http://www.efsa.europa.eu/en| (*) EFSA Journal (2005) 284, str.1., http://www.efsa.europa.eu/en/ efsajournal/doc/284.pdf. () EFSA Journal 2010; 8 efsajournal/doc/1701.pdf. (7):1701,  http://www.efsa.europa.eu/en|