92 Službeni list Europske unije 13/Sv. 48 32011R0420 30.4.2011. SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE L 111/3 UREDBA KOMISIJE (EU) br. 420/2011 od 29. travnja 2011. o izmjeni Uredbe (EZ) br. 1881/2006 o utvrđivanju najvećih dopuštenih količina određenih kontaminanata u hrani (Tekst značajan za EGP) EUROPSKA KOMISIJA, uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, uzimajući u obzir Uredbu Vijeća (EEZ) br. 315/93 od 8. veljače 1993. o utvrđivanju postupaka Zajednice za kontaminante u hrani (!), a posebno njezin članak 2. stavak 3., budući da: (1) Uredbom Komisije (EZ) br. 1881/2006 od 19. prosinca 2006. o utvrđivanju najvećih dopuštenih količina odre- đenih kontaminanata u hrani(?) utvrđuju se najveće dopuštene količine kontaminanata u hrani. Uzimajući u obzir različita tumačenja u pogledu dijela rakova koji treba analizirati radi usporedbe s najvećom dopuštenom količinom kadmija, trebalo bi pojasniti da se najveća dopuštena količina utvrđena za kadmij u ljuskav- cima u Prilogu Uredbi (EZ) br. 1881/2006 odnosi na mišićno meso s krakova (nogu i kliješta) i abdomena. Za rakove i ostale slične ljuskavce, najveća dopuštena razina odnosi se samo na krakove. Ta definicija isključuje druge dijelove ljuskavaca, kao što je cefalotoraks rakova i nejestivi dijelovi (oklop, rep). Cefalotoraks uključuje probavne organe (hepatopankreas) za koje se zna da sadrže velike količine kadmija. Budući da u nekim drža- vama članicama potrošači mogu redovito jesti dijelove cefalotoraksa, u tim državama članicama moglo bi biti primjereno savjetovati potrošačima da ograniče konzu- maciju tih dijelova kako bi smanjili izloženost kadmiju. Obavijest u tom smislu nalazi se na internetskoj stranici Opće uprave za zdravstvo i zaštitu potrošača Europske komisije (?). Radi dosljednosti, na odgovarajući način trebalo bi izmi- jeniti dio rakova na koji se odnose najveće dopuštene količine drugih kontaminanata (olovo, živa, dioksini, PCB i policiklički aromatski ugljikovodici). Dvoljušturni mekušci, kao što su zelene dagnje i kame- nice, mogu akumulirati kadmij na sličan način kao i morske alge. Budući da se prah zelenih dagnji i kamenica, kao i sušene morske alge, prodaju kao dodaci prehrani, najveća dopuštena količina kadmija u sušenim dvolju- šturnim mekušcima mora biti jednaka onoj koja je trenu- tačno utvrđena za sušene morske alge i proizvode od morskih algi. (*) SL L 37, 13.2.1993., str. 1. (2) SL L 364, 20.12.2006., str. 5. (?) http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/|contaminants/ cadmium _ en.htm (5) (7) Odredbe koje se odnose na listove kupusnjača trebalo bi uskladiti s onima koje se odnose na drugo lisnato povrće. Listove kupusnjača bi stoga trebalo isključiti iz utvrđene najveće dopuštene količine za kadmij za ,voće i povrće" u točki 3.2.15. i uključeni u točku 3.2.17. Utvrđene najveće dopuštene količine za olovo i kadmij u voću i povrću nisu realne za morske alge koje mogu prirodno sadržavati veće količine. Morske alge bi stoga trebalo isključiti iz utvrđenih najvećih dopuštenih koli- čina za olovo i kadmij u voću i povrću (točke 3.1.10 i 3.2.15). Potrebno je prikupiti više podataka o pojavnosti kako bi se moglo odlučiti o potrebi realnijih najvećih dopuštenih količina za olovo i kadmij u morskim algama. Postoje određene nedosljednosti u pogledu naziva hrane| skupina proizvoda u Uredbi (EZ) br. 1881/2006 i naziva hrane/skupina proizvoda navedenih u  Uredbi  (EZ) br. 396/2005  Europskog  parlamenta i  Vijeća od 23. veljače 2005. o maksimalnim razinama ostataka pesticida u ili na hrani i hrani za životinje biljnog i životinjskog podrijetla i o izmjeni Direktive Vijeća 91/414/EEZ (*). Budući da se Uredba (EZ) br. 1881/2006 odnosi na skupine proizvoda navedene u Uredbi (EZ) br. 396/2005, te nazive trebalo bi uskladiti s tom Ured- bom. Primjereno je ažurirati odredbe o praćenju i izvješćivanju uzimajući u obzir nedavne preporuke o praćenju etilkar- bamata (*), perfluoroalkiliranih tvari () i akrilamida (). Budući da je Odluka Komisije 2006/504/EZ (*) stavljena izvan snage i zamijenjena Uredbom  Komisije (EZ) br. 1152/2009 (*), upućivanje na Odluku 2006/504|EZ trebalo bi zamijeniti upućivanjem na Uredbu (EZ) br. 1152/2009. Nadalje, trebalo bi pojasniti koji se podaci priopćuju Komisiji, a koji Europskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA). Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišlje- njem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja i nije im se usprotivio ni Europski parlament niti Vijeće, L 70, 16.3.2005., str. 1. L 52, 3.3.2010., str. 53. L 68, 18.3.2010., str. 22. L 137, 3.6.2010., str. 4. L 199, 21.7.2006., str. 21. L 313, 28.11.2009., str. 40.