03/Sv. 70 Službeni list Europske unije 31 32011R0836 20.8.2011. SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE L 215/9 UREDBA KOMISIJE (EU) br. 836/2011 od 19. kolovoza 2011. o izmjeni Uredbe (EZ) br. 333/2007 o metodama uzorkovanja i analize za službenu kontrolu količina olova, kadmija, žive, anorganskog kositra, 3-MCPD i benzo(a)pirena u prehrambenim proizvodima (Tekst značajan za EGP) EUROPSKA KOMISIJA, uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 882/2004 Europskog parla- menta i Vijeća od 29. travnja 2004. o službenim kontrolama koje se provode radi provjere pridržavanja propisa o hrani i hrani za životinje te pravila o zdravlju i dobrobiti životinja (!), a posebno njezin članak 11 stavak 4., budući da: () Uredbom Komisije (EZ) br. 1881/2006 od 19. prosinca benim kontrolnim laboratorijima kako bi procijenio koji bi se analitički izvedbeni kriteriji mogli odrediti za benzo(a)piren, benzo(a)antracen, benzo(b)fluoranten i krizen u relevantnim matricama hrane. Rezultat tog istra- živanja je EU-RL PAH objedinio u izvješću pod nazivom »Izvedbene karakteristike analitičkih metoda za određi- vanje četiri  policiklička aromatska  ugljikovodika u hrani" (). Rezultati istraživanja pokazuju da su analitički izvedbeni kriteriji koji se trenutačno primjenjuju za benzo(a)piren također primjereni za ostale tri tvari. 2006. o utvrđivanju najvećih dopuštenih količina odre- (6) — Iskustvo stečeno u provedbi Uredbe (EZ) br. 333/2007 đenih kontaminanata u hrani (?) određuju se, inter alia, pokazalo je da su u nŠkim _s_lučajevima sad_ašnje Odr.edbe najveće dopuštene količine za kontaminant benzo(a)pi- o uzorkovanju nepraktične ili mogu dovesti do neprihva- ren. tljive ekonomske štete za uzorkovanu seriju. U takvim je slučajevima potrebno dozvoliti odstupanje od postupaka (2) — Znanstveni odbor za kontaminante u prehrambenom uzorkovanja pod  uvjetom  da  uzorkovanje  ostane lancu FEuropske agencije za sigurnost hrane  (EFSA) dovoljno reprezentativno za uzorkovanu seriju ili podse- usvojio je mišljenje o policikličkim aromatskim ugljiko- riju i da je postupak koji se koristi u cijelosti dokumen- vodicima u hrani 9. lipnja 2008. (*). EFSA je zaključila da tiran. Za uzorkovanje na razini maloprodaje, fleksibilnost benzo(a)piren nije odgovarajući marker za prisutnost odstupanja od postupaka uzorkovanja je već postojala. policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u hrani i Odredbe za uzorkovanje na razini maloprodaje moraju da bi sustav od četiri specifične tvari ili osam specifičnih se uskladiti s općim postupcima uzorkovanja. tvari bio najprikladniji marker za PAH u hrani. EFSA je također zaključila da sustav od osam tvari ne bi osigurao puno veću dodanu vrijednost u odnosu na sustav s četiri (7) — Detaljnije odredbe potrebne su u pogledu materijala tvari. posuda za uzorkovanje kad se uzimaju uzorci za PAH . a Ki analizu. Tijela za provedbu kontrola uglavnom koriste G) SFoga je Uredbom Komisije (EU) br. 835/ 20,11 () izmije- plastične posude, ali one nisu odgovarajuće kad se uzor- njf?na,Uredbav(EZ) br._}_811/ 2006 k_akvo _b_l se _ot_ire.cvhle kovanje provodi za PAH analizu jer ti materijali mogu najveće dopus.t_ene k(_)hcme za zbrpj četiri policiklička izmijeniti sadržaj PAH u uzorku. aromatska ugljikovodika (benzo(a)pirena, benzo(a)antra- cena, benzo(b)fluorantena i krizena). (4) — Uredbom Komisije (EZ) br. 333/2007 (*) propisuju se (8) — Pojašnjenje je potrebno za mneke aspekte posebnih analitički izvedbeni kriterile samo za benzo(a)piren. zahtjeva za metode analize, a posebno zahtjeva u Stoga je potrebno propisati analitičke izvedbene kriterije pogledu uporabe izvedbenih kriterija i pristupa ,priklad- za ostale 3 tvari za koje su najveće dopuštene količine nost za primjenu" (eng. fitness-for purpose). Nadalje sada određene u Uredbi (EZ) br. 1881/2006. potrebno je izmijeniti prikaz tablica s izvedbenim krite- rijima kako bi bile ujednačene za sve analite. (5) — Referentni laboratorij za policikličke aromatske ugljiko- vodike (EU-RL PAH) je u suradnji sa nacionalnim refe- rentnim laboratorijima proveo istraživanje među služ- (9) — Uredbu (EZ) bi trebalo stoga na odgovarajući način izmi- jeniti. S obzirom da su Uredba (EU) br. 835/2011 i ova SL L 165, 30.4.2004., str. 1. SL L 364, 20.12.2006., str. 5. Ž Š Uredba međusobno povezane, obje Uredbe moraju početi (*) The EFSA Journal (2008) 724, str. 1. () ) s primjenom na isti datum. L 215, 20.8.2011., str. 4. L 88, 29.3.2007., str. 29. (*) JRC Izvješće 59046, 2010.