264 Službeni list Europske unije 13/Sv. 54 32012R0471 5.6.2012. SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE L 144/19 UREDBA KOMISIJE (EU) br. 471/2012 od 4. lipnja 2012. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu uporabe lisozima (E 1105) u pivu (Tekst značajan za EGP) EUROPSKA KOMISIJA, uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1333/2008 Europskog parla- menta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivi- ma (!), a posebno njezin članak 10. stavak 3. i članak 30. stavak 9 budući da: (1) Prilogom II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 utvrđuje se Unijin  popis  prehrambenih  aditiva  odobrenih  za uporabu u hrani te uvjeti njihove uporabe. Taj se popis može mijenjati u skladu s postupkom iz Uredbe (EZ) br. 1331/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o utvrđivanju zajedničkog postupka odobravanja prehrambenih aditiva, prehram- benih enzima i prehrambenih aroma (7). U skladu s člankom 3. stavkom 1. Uredbe (EZ) br. 1331/2008, Unijin popis  prehrambenih  aditiva može se ažurirati ili na inicijativu Komisije ili na temelju podnesenog zahtjeva. Podnesen je zahtjev za odobrenjem uporabe lisozima (E 1105) kao konzervansa u pivu i taj je zahtjev učinjen dostupnim državama članicama. Većina pivovara primjenjuje sterilnu filtraciju ili pasteri- zaciju svog piva kako bi spriječila kvarenje uzrokovano bakterijama tijekom skladištenja piva prije potrošnje. Za neke posebne vrste piva, kao što su piva gornjeg vrenja s ponovnom fermentacijom, primjerice piva koja doviru u bačvama i piva koja doviru u bocama, takva obrada nije moguća jer su prisutni živi mikroorganizmi dio proiz- vodnog procesa tih piva. Dokazano je da je lisozim (E 1105) prikladno antibakterijsko sredstvo za potrebe varenja i da je učinkovit u inhibiciji mliječno-kiselih bakterija dodanih gotovom pivu. Lisozim (E 1105) pripada skupini aditiva za koje nije određen prihvatljivi dnevni unos (*). To podrazumijeva da lisozim, u količinama potrebnim za  postizanje () SL 1 354, 31.12.2008., str. 16. (?) SL L 354, 31.12.2008., str. 1. (?) Izvješće Komisije o unosu prehrambenih aditiva putem hrane u Europskoj uniji, COM(2001) 542 konačno. (7) (10) (11) željenog tehnološkog učinka, ne ugrožava zdravlje. Primjereno je stoga dopustiti uporabu lisozima (E 1105) za konzerviranje piva pri čijoj se proizvodnji ne primjenjuje ni pasterizacija ni sterilna filtracija. U skladu s Direktivom Komisije 2008/84/EZ od 27. kolo- voza 2008. o utvrđivanju posebnih kriterija čistoće za prehrambene aditive osim bojila i sladila (*), lisozim (E 1105) se dobiva iz bjelanjaka kokošjih jaja. Jaja i proiz- vodi od jaja navedeni su u Prilogu Illaa Direktivi 2000/13/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 20. ožujka 2000. o usklađivanju zakonodavstava država članica o označivanju, prezentiranju i oglašavanju hrane (?). Prisut- nost ovog enzima u pivu potrebno je navesti na dekla- raciji u skladu sa zahtjevima navedene Direktive. U skladu s člankom 3. stavkom 2. Uredbe (EZ) br. 1331/2008, da bi ažurirala Unijin popis prehram- benih aditiva utvrđen u  Prilogu [II. Uredbi  (EZ) br. 1333/2008,  Komisija  mora _ zatražiti _ mišljenje Europske agencije za sigurnost hrane, osim ako dotično ažuriranje ne utječe na zdravlje ljudi. Budući da odobrenje uporabe lisozima (E 1105) kao konzervansa u pivu predstavlja ažuriranje tog popisa koje ne utječe na zdravlje ljudi, nije potrebno tražiti mišljenje Europske agencije za sigurnost hrane. U skladu s prijelaznim odredbama Uredbe Komisije (EU) br. 1129/2011 od 11. studenoga 2011. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća utvrđivanjem Unijina popisa prehrambenih aditi- va (%), Prilog II. kojim se utvrđuje Unijin popis prehram- benih aditiva odobrenih za uporabu u hrani i uvjeti njihove uporabe primjenjuje se od 1. lipnja 2013. Kako bi se dopustila uporaba lisozima (E 1105) u pivu prije tog datuma, potrebno je odrediti raniji datum primjene za taj prehrambeni aditiv. Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 treba stoga na odgo- varajući način izmijeniti. Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišlje- njem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja, a nije im se usprotivio ni Europski parlament ni Vijeće, () SL L 253, 20.9.2008., str. 1. () SL L 109, 6.5.2000., str. 29. () SL L 295, 12.11.2011., str. 1.