278 Službeni list Europske unije 03/Sv. 60 32011R1086 28.10.2011. SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE L 281/7 UREDBA KOMISIJE (EU) br. 1086/2011 od 27. listopada 2011. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 2160/2003 Europskog parlamenta i Vijeća i Priloga I. Uredbi Komisije (EZ) br. 2073/2005 o salmoneli u svježem mesu peradi (Tekst značajan za EGP) EUROPSKA KOMISIJA, uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 2160/2003 Europskog parla- menta i Vijeća od 17. studenoga 2003. o kontroli salmonele i drugih  određenih  uzročnika  zoonoza  koji se  prenose hranom (!), a posebno njezin članak 5. stavak 6., uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 852/2004 Europskog parla- menta i Vijeća od 29. travnja 2004. o higijeni hrane (*), a posebno njezin članak 4. stavak 4., budući da: (1) _ Cilj je Uredbe (EZ) br. 2160/2003 osigurati poduzimanje primjerenih i učinkovitih mjera za otkrivanje i kontrolu salmonele i drugih zoonotskih uzročnika u svim važnim fazama proizvodnje, prerade i distribucije kako bi se smanjila njihova prevalencija i opasnost koju predstav- ljaju za javno zdravlje. Tom je Uredbom obuhvaćeno, između ostalog, usvajanje ciljeva za smanjivanje prevalen- cije određenih zoonoza kod populacija životinja i dono- šenje pravila o trgovini unutar Unije te uvoza iz trećih zemalja određenih životinja i proizvoda životinjskoga podrijetla. (2) _ U Uredbi Komisije (EZ) br. 646/2007 od 12. lipnja 2007. o provedbi Uredbe (EZ) br. 2160/2003 Europskog parlamenta i Vijeća s obzirom mna cilj Zajednice za smanjenje raširenosti bakterija Salmonella enteridis i Salmo- nella typhimurium u brojlera i o stavljanju izvan snage Uredbe (EZ) br. 1091/2005 (*), naveden je cilje Unije za smanjenje ta dva serotipa salmonele kod brojlera. Cilj Uredbe je postignuti smanjenje broja jata brojlera koja su još uvijek pozitivna na Salmonella enteritidis i Salmo- nella typhimurium na 1 % ili još manje do 31. prosinca 2011. (3) — U Uredbi (EZ) br. 584/2008 od 20. lipnja 2008. o provedbi  Uredbe  (EZ)  br. 2160/2003 _ Europskog (!) SL L 325, 12.12.2003., str. 1. (2) SL L 139, 30.4.2004., str. 1. (?) SL L 151, 13.6.2007., str. 21. parlamenta i Vijeća vezano uz ciljeve Zajednice za smanjenje prevalencije Salmonella enteritidis i Salmonella typhimurium u pura (*) navedeni su ciljevi Unije za smanjenje ta dva serotipa salmonele u jatima pura. Cilj te Uredbe je postizanje smanjenje broja jata pura za tov koja su još uvijek pozitivna na Salmonella enteritidis i Salmonella  typhimurium na 1% ili još  manje do 31. prosinca 2012. (4) _ U Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 2160/2003 utvrđene su posebne mjere koje se  poduzimaju za  kontrolu zoonoza i zoonotskih uzročnika navedenih na popisu u njezinom Prilogu I. Točnije, u točki 1. dijela E Priloga II. Uredbi (EZ) br.2160/2003 predviđeno je da se od 12. prosinca 2010. određeno svježe meso peradi od živo- tinja navedenih na popisu navedenom u njezinom Prilogu I. ne smije stavljati na tržište za prehranu ljudi ako ne zadovoljava kriterij: ,salmonele: nema ih u 25 grama". Tom se Uredbom također predviđa donošenje detaljnih pravila za taj kriterij, posebno, pravila u kojima se navode sheme uzorkovanja i metode analize. (5) — Za svježe meso peradi potrebno je donijeti propis kojim se osigurava da se detaljnim pravilima za kriterij salmo- nele u mesu peradi pruža razumna sigurnost da je ono slobodno od određenih salmonela te da se usklađenom primjenom osigurava poštena konkurencija i jednaki uvjeti za stavljanje na tržište. (6) — Uredbom Komisije (EZ) br. 2073/2005 od 15. studenoga 2005. o mikrobiološkim kriterijima za hranu (“) utvrđuju se mikrobiološki kriteriji za određene mikroorganizme i provedbena pravila koja subjekti u poslovanju s hranom moraju poštovati kod primjene općih i posebnih higijen- skih mjera prema članku 4. Uredbe (EZ) br. 852/2004. (7) — U interesu usklađenosti zakonodavstva Unije primjereno je izmijeniti posebne zahtjeve za svježe meso peradi koji su navedeni u dijelu E Priloga Il. Uredbi  (EZ) br. 2160/2003 i uvesti detaljna pravila za kriterij salmo- nela u Prilogu I. Uredbi (EZ) br. 2073/2005. () SL L 162, 21.6.2008., str. 3. () SL L 338, 22.12.2005., str. 1.