156 Službeni list Europske unije 03/Sv. 20 32009D0121 13.2.2009. SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE L 42/13 ODLUKA VIJEĆA od 18. prosinca 2008. o odbijanju prijedloga Komisije za donošenje Uredbe Vijeća o provedbi Uredbe (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća u vezi s primjenom antimikrobnih sredstava za odstranjivanje površinskih onečišćenja s trupova peradi (Tekst značajan za EGP) (2009/121/EZ) VIJEĆE EUROPSKE UNIJE, uzimajući u obzir Ugovor o osnivanju Europske zajednice, a posebno njegov članak 202., uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 853/2004 Europskog parla- menta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog  podrijetla (!), a posebno njezin članak 3. stavak 2., uzimajući u obzir prijedlog Komisije za donošenje Uredbe Vijeća o provedbi Uredbe (EZ) br. 853/2004 u vezi s primjenom antimikrobnih sredstava za odstranjivanje površin- skih onečišćenja s trupova peradi, uzimajući u obzir Odluku Vijeća 1999/468/EZ od 28. lipnja 1999. o utvrđivanju postupaka za izvršavanje provedbenih ovlasti dodijeljenih Komisiji (?), a posebno njezin članak 5., budući da: (1) — Uredbom (EZ) br. 853/2004 utvrđena su posebna higi- jenska pravila za hranu životinjskog podrijetla za subjekte u poslovanju s hranom. U njoj je predviđeno da subjekti u poslovanju s hranom ne smiju primjenjivati (') SL L 139, 30.4.2004., str. 55. () SL L 184, 17.7.1999., str. 23. bilo kakva druga sredstva osim vode za odstranjivanje površinskih onečišćenja s proizvoda životinjskog podri- jetla, osim ako je primjena takvog sredstva odobrena u skladu s tom Uredbom. U provedbi politika Zajednice treba osigurati visoki stupanj zaštite zdravlja ljudi. Mjere koje donosi Zajednica o hrani i hrani za životinje moraju se zasnivati na primje- renoj procjeni mogućih opasnosti po zdravlje ljudi i živo- tinja te moraju, uzimajući u obzir raspoloživa znanstvena saznanja, održati ili ako je to znanstveno opravdano, povećati razinu zaštite zdravlja ljudi i životinja koja se osigurava u Zajednici. Visoki standardi higijene tijekom cijelog lanca proizvodnje hrane te izbjegavanje ili zabrana primjene sredstava koja bi mogla prikriti nedostatno provođenje postupaka higijene najviši su prioritet Zajed- nice. Dodatno  tomu, kod  provedbe  politika  Zajednice potrebno je osigurati visoku razinu zaštite okoliša, kako mjerama same ekološke politike tako i integracijom zahtjeva politike zaštite okoliša, kod utvrđivanja i provedbe drugih politika i mjera Zajednice. U prijedlogu Komisije naglašava se da nekoliko antibak- terijskih tvari poput klornog dioksida, zakiseljenog natri- jevog klorita, trinatrijevog fosfata ili peroksilnih kiselina koje se primjenjuju za odstranjivanje površinskih oneči- šćenja s trupova peradi mogu predstavljati opasnost za vodeni okoliš, za zdravlje osoblja koje radi u sustavu otpadnih voda kao i za rad i funkcioniranje kanalizacijske mreže i[ili pogona za obradu otpadnih voda. Primjena antibakterijskih tvari koje sadrže klor može također dovesti do  stvaranja organskih klornih spojeva, od kojih su neki postojani, bioakumulativni ili kancerogeni.