03/Sv. 9 Službeni list Europske unije 219 32008R0543 L 157/46 SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE 17.6.2008. UREDBA KOMISIJE (EZ) br. 543/2008 od 16. lipnja 2008. o utvrđivanju detaljnih pravila za primjenu Uredbe Vijeća (EZ) br. 1234/2007 u pogledu tržišnih standarada za meso peradi KOMISIJA EUROPSKIH ZAJEDNICA, uzimajući u obzir Ugovor o osnivanju Europske zajednice, uzimajući u obzir Uredbu Vijeća (EZ) br. 1234/2007 od 22. listopada 2007. o uspostavljanju zajedničke organizacije poljoprivrednih tržišta i o posebnim odredbama za određene poljoprivredne proizvode (Uredba o jedinstvenom ZOT-u) ('), a posebno njezin članak 121. točku (e) zajedno s člankom 4., budući da: () Uredba (EEZ) br. 1906/90 od 26. lipnja 1990. o odre- đenim tržišnim standardima za meso peradi (?) stavlja se izvan snage od  1. srpnja 2008. Uredbom  (EZ) br. 1234/2007. Neke odredbe i obveze propisane Uredbom  (EEZ) br. 1906/90 nisu preuzete Uredbom (EZ) br. 1234/2007. Zbog toga je u okviru Uredbe o utvrđivanju detaljnih pravila za primjenu Uredbe (EZ) br. 1234/2007 potre- bno, ovisno o slučaju, usvojiti određene odredbe i obveze kako bi se omogućio kontinuitet i ispravno djelo- vanje zajedničke organizacije tržišta, a posebno tržišnih standarda. Uredbom  (EZ) br. 1234/2007 utvrđuju se određeni tržišni standardi za meso peradi, čija primjena zahtijeva usvajanje odredaba koje se posebno odnose na popis trupova peradi, dijelove tih trupova i nusproizvode klanja na koje se primjenjuje navedena Uredba, razvrsta- vanje prema konformaciji, izgledu i težini, vrstu obrade, nazive pod kojima se dotični proizvodi trebaju prodavati, neobavezno navođenje korištene metode hlađenja i vrste uzgoja, uvjete skladištenja i prijevoza određenih vrsta mesa peradi te nadzor nad provođenjem tih odredaba kako bi se osigurala njihova jedinstvena primjena u čitavoj Zajednici. Uredbu Komisije (EEZ) br. 1538/91 (*) o uvođenju detaljnih pravila za provedbu Uredbe (EEZ) br. 1906/90 stoga je potrebno staviti izvan snage i zami- jeniti novom Uredbom. (') SL L 299, 16.11.2007., str. 1. Uredba kako je zadnje izmijenjena Uredbom (EZ) br. 470/2008 (SL L 140, 30.5.2008., str. 1.). () SL L 173, 6.7.1990., str. 1. Uredba kako je zadnje izmijenjena Uredbom (EZ) br. 1029/2006 (SL L 186, 7.7.2006., str. 6.). (?) SL L 143, 7.6.1991., str. 11. Uredba kako je zadnje izmijenjena Uredbom (EZ) br. 1474/2007 (SL L 329, 14.12.2007., str. 14.). (5) (10) Kako bi se osiguralo stavljanje peradi na tržište po različitim klasama ovisno o konformaciji i izgledu, potrebno je utvrditi definicije koje se odnose na vrstu, dob i izgled ako je riječ o trupovima te na anatomsku konformaciju i sadržaj ako je riječ o komadima mesa peradi. Kod proizvoda poznatog pod nazivom ,foie gras", potrebno je minimalne tržišne standarde posebno detaljno utvrditi zbog velike vrijednosti tog proizvoda i prijevara do kojih zbog toga može doći. Ove standarde nije potrebno primjenjivati na određene proizvode i predstavljanja koja su od lokalnog ili na drugi način ograničenog značenja. Međutim, nazivi pod kojima se ti proizvodi prodaju ne bi smjeli biti takvi da potrošača dovedu u zabludu do te mjere da stvore dojam kako se radi o proizvodima koji podliježu standardima. Ovu je odredbu isto tako potrebno primjenjivati i na dodatne opisne pojmove koji se koriste za obrazlaganje imena tih proizvoda. S ciljem ujednačenja primjene ove Uredbe, potrebno je definirati pojmove ,stavljanje na tržište" i ,serija" u sektoru mesa peradi. Temperatura  skladištenja i obrade od presudne je važnosti za održavanje visokog standarda  kakvoće. Stoga je potrebno utvrditi najnižu temperaturu na kojoj se rashlađeni proizvodi od mesa peradi moraju držati. Odredbe ove Uredbe, posebno one koje se odnose na nadzor i izvršenje, potrebno je primjenjivati na jedinstven način u čitavoj Zajednici. Detaljna pravila koja se u tu svrhu donose trebaju također biti jedinstvena. Potrebno je stoga donijeti zajedničke mjere o postupcima uzorko- vanja i dozvoljenim odstupanjima. Kako bi se potrošačima pružile dovoljne, nedvosmislene i objektivne informacije o proizvodima koji se nude na prodaju te kako bi se osiguralo slobodno kretanje tih proizvoda u čitavoj Zajednici, potrebno je osigurati da tržišni standardi za meso peradi budu, koliko god je to moguće, u  skladu s  odredbama Direktive  Vijeća 76/211/EEZ od 20. siječnja 1976. o usklađivanju zako- nodavstava država članica o pripremi pretpakiranih proizvoda s obzirom na masu ili zapremninu (“). (*) SL L 46, 21.2.1976., str. 1. Direktiva kako je zadnje izmijenjena Direktivom 2007/45/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (SL L 247, 21.9.2007., str. 17.).