03/Sv. 19 Službeni list Europske unije 143 32007R1244 L 281/12 SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE 25.10.2007. UREDBA KOMISIJE (EZ) br. 1244/2007 od 24. listopada 2007. o izmjeni Uredbe (EZ) br. 2074/2005 u vezi s provedbenim mjerama za određene proizvode životinjskog podrijetla namijenjene prehrani ljudi i o utvrđivanju posebnih pravila o službenim kontrolama za pregled mesa (Tekst značajan za EGP) KOMISIJA EUROPSKIH ZAJEDNICA, uzimajući u obzir Ugovor o osnivanju Europske zajednice, uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 854/2004 Europskog parla- menta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju posebnih pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi (!), a posebno njezin članak 16. i članak 18. stavke 3., 7. i 12., budući da: (1) — Uredba (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla (*), Uredba (EZ) br. 854/2004 i Uredba (EZ) br. 882/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o službenim kontrolama koje se provode radi provjere pridržavanja propisa o hrani i hrani za životinje te pravila o zdravlju i dobrobiti životinja (*), utvrđuju pravila o zdravlju i zahtjeve u pogledu hrane životinjskog podrijetla te potrebne službene kontrole. (2) = Provedbena pravila za te Uredbe utvrđena su Uredbom Komisije (EZ) br. 2074/2005 od 5. prosinca 2005. o utvrđivanju provedbenih mjera za određene proizvode na temelju Uredbe (EZ) br. 853/2004 Europskog parla- menta i Vijeća i za organizaciju službenih kontrola na temelju Uredbe (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća i Uredbe (EZ) br. 882/2004 Europskog parla- menta i Vijeća, odstupanja od Uredbe (EZ) br. 852/2004 () SL L139, 30.4.2004., str. 206., kako je ispravljeno u SL L 226, 25.6.2004., str. 83. Uredba kako je zadnje izmijenjena Uredbom Vijeća (EZ) br. 1791/2006 (SL L 363, 20.12.2006., str. 1.). () SL 1 139, 30.4.2004., str. 55., kako je ispravljeno u SL L 226, 25.6.2004., str. 22. Uredba kako je zadnje izmijenjena Uredbom (EZ) br. 1791/2006. () SL L165, 30.4.2004., str. 1., kako je ispravljeno u SL L191, 28.5.2004., str. 1. Uredba kako je zadnje izmijenjena Uredbom (EZ) br. 1791/2006. Europskog parlamenta i Vijeća i o izmjenama uredbi (EZ) br. 853/2004 i (EZ) br. 854/2004 (“). (3) — U skladu s Uredbom (EZ) br. 854/2004, nadležno tijelo može odlučiti da službeni veterinar ne mora biti prisutan u svako doba tijekom post mortem pregleda u određenim klaonicama ili objektima za obradu divljači, što se temelji na procjeni rizika. U takvim  slučajevima, službeni pomoćnik provodi post mortem pregled, što može prido- nijeti smanjivanju financijskog tereta za objekte niske iskorištenosti. (4) — Načela za takva odstupanja trebaju se odrediti na temelju procjene rizika. Posebno, objekti koji provode nekonti- nuirano klanje ili aktivnosti vezane uz obradu divljači, u seoskim zajednicama ispunjavaju društvenu i gospodar- stvu ulogu. Stoga tim objektima treba biti omogućeno da imaju koristi od takvih odstupanja pod uvjetom da udovoljavaju zakonskim i higijenskim zahtjevima. (5) — U skladu s Uredbom (EZ) br. 854/2004 nadležno tijelo može odlučiti da svinje za tov smještene u kontroliranim uvjetima smještaja u integriranim proizvodnim sustavima od odbijanja, trebaju biti podvrgnute samo vizualnom pregledu. Potrebno je utvrditi određenije zahtjeve za uvjete pod kojima se trebaju dopustiti takvi postupci smanjenog obujma pregleda mesa, temeljeni na riziku. (6) — Dana 24. veljače 2000., Znanstveni odbor za veterinarske mjere koje se odnose na javno zdravlje donio je mišljenje o ,Reviziji postupaka pregleda mesa", koja se bavi općim načelima koji se odnose na preglede mesa. On zaključuje da trenutačni sustavi pregleda mesa mogu biti poboljšani kada su nadopunjeni podacima iz čitavog proizvodnog lanca, uporabom  analize opasnosti, načela kontrole kritičnih točaka (HACCP) u klaonicama i mikrobiološkog sustavnog praćenja mikroorganizama indikatora fekalnog onečišćenja. (*) SL L 338, 22.12.2005., str. 27. Uredba kako je izmijenjena Uredbom (EZ) br. 1664/2006 (SL L 320, 18.11.2006., str. 13.).