13/Sv. 26 Službeni list Europske unije 209 32003L0040 L 126/34 SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE 22.5.2003. DIREKTIVA KOMISIJE 2003/40/EZ od 16. svibnja 2003. o određivanju popisa, dopuštenih količina i zahtjeva za deklariranje sastojaka prirodnih mineralnih voda i uvjeta za korištenje zraka obogaćenog ozonom u obradi prirodnih mineralnih voda i izvor- skih voda KOMISIJA EUROPSKIH ZAJEDNICA, uzimajući u obzir Ugovor o osnivanju Europske zajednice, uzimajući u obzir Direktivu Vijeća 80/777/EEZ (') od 15. srpnja 1980. o usklađivanju zakonodavstava država članica koja se odnose na iskorištavanje i stavljanje na tržište prirodnih mine- ralnih voda, kako je zadnje izmijenjena Direktivom 96/70/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (*), a posebno njezin članak 11. stavak 1., budući da: () Sastojci mogu biti prisutni u prirodnom stanju u nekim prirodnim mineralnim vodama zbog svog hidrogeološkog podrijetla i mogu predstavljati rizik za ljudsko zdravlje u koncentracijama većim od dopuštenih. Stoga je za ove sastojke  potrebno  utvrditi  dopuštene - količine u prirodnim mineralnim vodama. Članak 11. Direktive 80/777/EEZ predviđa usvajanje usklađenih dopuštenih količina za sastojke prirodnih mineralnih voda nakon savjetovanja sa Znanstvenim odborom za hranu, kao i zahtjeve za deklariranje koji trebaju navesti, kad je potrebno, prisutnost nekih sasto- jaka u većim koncentracijama. Znanstveni odbor za hranu je izdao mišljenje (*) o arsenu, bariju, fluoridu, boru i manganu, a za druge sastojke prirodnih mineralnih voda procijenio dopuštene količine koje je Svjetska zdravstvena organizacija prepo- ručila za pitku vodu. Revidirani Kodeks o standardima za ,prirodne mineralne vode" (“) navodi zbog razloga zaštite zdravlja popis sasto- jaka i najvećih dopuštenih količina za ove sastojke. Usvojen je na temelju najnovijih međunarodnih znan- stvenih podataka i jamči dovoljnu zaštitu za ljudsko zdravlje. Načelno je priznato da nizak unos fluorida u organizam može imati pozitivan učinak na zube. Nasuprot tome, prevelik unos fluorida može imati štetan učinak na ljudsko zdravlje. Stoga je potrebno utvrditi usklađene najveće dopuštene količine za fluorid u prirodnim mine- ralnim vodama koje jamče dovoljnu zaštitu za stanovni- štvo kao cjelinu. Svjetska zdravstvena organizacija je preporučila vrijednost od 1,5 mg/l za fluorid u vodi za piće, prema gore nave- denom  mišljenju Znanstvenog odbora za hranu u pogledu mineralnih voda. Kako bi se zaštitila dojenčad i (!) SLL 229, 30.8.1980., str. 1. () SLL 299, 23.11.1996., str. 26. (*) Mišljenje od 13. prosinca 1996. o arsenu, bariju, fluoridu, boru i manganu u prirodnim mineralnim vodama. (*) Standard 108-1981 Kodeksa, Rev 1-1997., revidiran za vrijeme 7. zasjedanja CCNMV (listopad 2000.). (10) mala djeca, koja su najugroženija u pogledu fluoroze, kad sadržaj fluorida u prirodnoj mineralnoj vodi prelazi ovu preporučenu vrijednost, to treba naznačiti na deklaraciji tako da potrošač može lako uočiti. Znanstveni odbor za hranu naznačio je preporučenu vrijednost za bor u prirodnim mineralnim vodama na temelju preporuka Svjetske zdravstvene organizacije (*) iz 1996. Međutim, Svjetska zdravstvena organizacija i druge međunarodno priznate znanstvene organizacije su od tada napravile nove procjene učinka bora na ljudsko zdravlje te preporučile veće vrijednosti. Potrebno je stoga savjetovati se s Europskom agencijom za sigurnost hrane u vezi s borom u prirodnim mineralnim vodama tako da se uzmu u obzir nove znanstvene procjene te u ovom trenutku ne bi trebalo utvrditi najveću dopuštenu količinu bora. Znanstveni odbor za hranu također je naznačio u gore navedenom mišljenju prihvatljivu dopuštenu količinu za barij, mangan i arsen u prirodnim mineralnim vodama. Za druge neželjene sastojke prirodnih mineralnih voda koji mogu imati štetan učinak na ljudsko zdravlje, revidi- rani Kodeks o standardima propisuje najveće dopuštene količine koje jamče dovoljnu zaštitu za ljudsko zdravlje. Međutim, smatra se da je u svjetlu dostupnih podataka dopuštena količina za nitrate preniska i da ju je potrebno uskladiti s onom koja vrijedi za pitku vodu (“). Najveća dopuštena količina za nitrate koju propisuje Kodeks o standardima jamči dovoljno zaštite za ljudsko zdravlje i trebala bi poslužiti kao pokazatelj za Zajednicu i međunarodnu trgovinu prirodnim mineralnim vodama. Međutim, za vrijeme postupka za službeno priznavanje prirodnih izvora mineralne vode iz članka 1. gore nave- dene Direktive, nadležna tijela država članica moraju moći prihvatiti, za prirodne mineralne vode crpljene na njihovom teritoriju, nižu preporučenu vrijednost za nitrate. Prirodne mineralne vode čiji pojedini sastojci prelaze najveće dopuštene količine za te sastojke moraju zbog zaštite ljudskog zdravlja biti podvrgnute postupcima za odvajanje tih sastojaka. Kako bi se uključenim subjektima omogućilo provođenje potrebnih investicijskih projekata za usklađivanje s novim standardima, potrebno je dozvo- liti dovoljno dug vremenski rok prije nego što najveće dopuštene količine za takve sastojke postanu važeće, a posebno u pogledu fluorida i nikla za koje još nije proci- jenjen ni odobren niti jedan postupak odvajanja na razini Zajednice. () Svjetska zdravstvena organizacija (1996.): smjernice o kakvoći pitke vode, drugo izdanje, svezak 2. (*) Direktiva Vijeća 98/83/EZ (SL L 330 od 5.12.1998., str. 32.).