03/Sv. 53 Službeni list Europske unije 213 32009D0852 27.11.2009. SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE L 312/59 ODLUKA KOMISIJE od 26. studenoga 2009. o prijelaznim mjerama u skladu s uredbama (EZ) br. 852/2004 i (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu prerade sirovog mlijeka koje ne ispunjava zahtjeve u određenim objektima za preradu mlijeka u Rumunjskoj i o strukturnim zahtjevima za takve objekte (priopćena pod brojem dokumenta C(2009) 9083) (Tekst značajan za EGP) (2009/852/EZ) KOMISIJA EUROPSKIH ZAJEDNICA, uzimajući u obzir Ugovor o osnivanju Europske zajednice, uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 852/2004 Europskog parla- menta i Vijeća od 29. travnja 2004. o higijeni hrane ('), a posebno drugi podstavak njezinog članka 12., uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 853/2004 Europskog parla- menta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju posebnih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla (?), a posebno njezin članak 9., budući da: () Uredbom (EZ) br. 852/2004 utvrđuju se opća pravila o higijeni hrane za subjekte u poslovanju hranom, koja se između ostalog temelje na načelima analize opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka. Njome se previđa da se subjekti u poslovanju hranom moraju pridržavati odre- đenih postupaka koji se temelje na tim načelima. Uredbom (EZ) br. 853/2004 utvrđuju se posebna pravila o higijeni hrane životinjskog podrijetla za subjekte u poslovanju hranom te se dopunjuju pravila utvrđena u Uredbi (EZ) br. 852/2004. Pravila utvrđena u uredbama (EZ) br. 852/2004 i (EZ) br. 853/2004 uključuju struk- turne zahtjeve za objekte za preradu mlijeka, kao i higi- jenske zahtjeve u pogledu sirovog mlijeka i mliječnih proizvoda. Aktom o pristupanju Bugarske i Rumunjske (dalje u tekstu Akt o pristupanju), Rumunjskoj je bilo odobreno prijelazno razdoblje za usklađivanje određenih objekata L L 139, 30.4.2004., str. 1. () S () S L L 139, 30.4.2004., str. 55. za preradu mlijeka sa strukturnim i higijenskim zahtje- vima iz uredaba (EZ) br. 852/2004 i (EZ) br. 853/2004, koje istječe 31. prosinca 2009. Točkom (a) odjeljka B.I. poglavlja 5. Priloga VII. Aktu o pristupanju odobreni su do 31. prosinca 2009. određeni objekti za preradu mlijeka koja ne ispunjavaju strukturne zahtjeve utvrđene u uredbama (EZ) br. 852/2004 i (EZ) br. 853/2004. Od pristupanja Rumunjske povećao se broj objekata koji ispunjavaju te strukturne zahtjeve. Međutim, u nekim objektima za preradu mlijeka još uvijek traju potrebna strukturna poboljšanja za ispunjavanje tih zahtjeva. S obzirom na strukturna poboljšanja koja su u tijeku, potrebno je predvidjeti vremenski ograničeno odstupanje od strukturnih zahtjeva utvrđenih u uredbama (EZ) br. 852/2004 i (EZ) br. 853/2004. Popis objekata koji ne ispunjavaju te strukturne zahtjeve naveden je u Prilogu I[. ovoj Odluci. Osim toga, točkom (c) odjeljka B.I. poglavlja 5. Priloga VII. Aktu o pristupanju odobreni su do 31. prosinca 2009. određeni objekti za preradu mlijeka koji ne ispu- njavaju higijenske zahtjeve utvrđene u Uredbi (EZ) br. 853/2004. Gospodarstva za proizvodnju mlijeka koja ne ispunjavaju te higijenske zahtjeve rasprostranjena su po cijelom području Rumunjske. Tijekom posljednjih godina, tek se neznatno povećao udio sirovog mlijeka koje se isporu- čuje objektima za preradu mlijeka u Rumunjskoj koji ispunjava te zahtjeve. Uzimajući u obzir trenutačno stanje, primjereno je pred- vidjeti vremenski ograničeno odstupanje od higijenskih zahtjeva utvrđenih u Uredbi (EZ) br. 853/2004, kako bi se Rumunjskoj omogućilo da svoj mliječni sektor uskladi s tim zahtjevima.