03/Sv. 69 Službeni list Europske unije 149 32009D0861 1.12.2009. SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE L 314/83 ODLUKA KOMISIJE od 30. studenoga 2009. o prijelaznim mjerama u skladu s Uredbom (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu prerade sirovog mlijeka koje ne ispunjava zahtjeve, u određenim objektima za preradu mlijeka u Bugarskoj (priopćena pod brojem dokumenta C(2009) 9282) (Tekst značajan za EGP) (2009/861/EZ) KOMISIJA EUROPSKIH ZAJEDNICA, uzimajući u obzir Ugovor o osnivanju Europske zajednice, uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 853/2004 Europskog parla- menta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju posebnih higijenskih pravila za hranu životinjskog  podrijetla (!), a posebno njezin članak 9., budući da: () Uredbom (EZ) br. 852/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o higijeni hrane (?) utvrđuju se opća pravila o higijeni hrane za subjekte u poslovanju hranom, koja se između ostalog temelje na načelima analize opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka. Njome se previđa da se subjekti u poslovanju hranom moraju pridržavati određenih postupaka koji se temelje na tim načelima. Uredbom (EZ) br. 853/2004 utvrđuju se posebna pravila o higijeni hrane životinjskog podrijetla za subjekte u poslovanju hranom te se dopunjuju pravila utvrđena u Uredbi (EZ) br. 852/2004. Pravila utvrđena u Uredbi (EZ) br. 853/2004 uključuju higijenske zahtjeve u pogledu sirovog mlijeka i mliječnih proizvoda. U skladu s točkom (c) odjeljka B poglavlja 4. Priloga VI. Aktu o pristupanju Bugarske i Rumunjske (Akt o pristu- panju), Bugarskoj je odobreno prijelazno razdoblje za usklađivanje određenih objekata za preradu mlijeka s tim higijenskim zahtjevima, koje istječe 31. prosinca 2009. Određeni objekti koji imaju odobrenje za preradu sirovog mlijeka koje ne ispunjava zahtjeve utvrđene u Uredbi (EZ) br. 853/2004 (mlijeko koje ne ispunjava zahtjeve), nave- deni su u poglavlju I. Dodatka Prilogu VI. Aktu o pristu- panju. Određeni objekti koji imaju odobrenje za preradu mlijeka koje ispunjava zahtjeve i mlijeka koje ne ispu- njava zahtjeve, pod uvjetom da se takve prerade izvode na odvojenim proizvodnim linijama, navedeni su u poglavlju II. tog Dodatka. L L 139, 30.4.2004., str. 55. () S () S L L 139, 30.4.2004., str. 1. (5) (9) Gospodarstva za proizvodnju mlijeka koja ne ispunjavaju higijenske zahtjeve utvrđene u Uredbi (EZ) br. 853/2004 rasprostranjena su po cijelom  području  Bugarske. Tijekom posljednjih godina, tek se neznatno povećao udio sirovog mlijeka koje se isporučuje objektima za preradu mlijeka u Bugarskoj, koje ispunjava te zahtjeve. Uzimajući u obzir trenutačno stanje, primjereno je pred- vidjeti vremenski ograničeno odstupanje od higijenskih zahtjeva utvrđenih u Uredbi (EZ) br. 853/2004, kako bi se Bugarskoj omogućilo da svoj mliječni sektor uskladi s tim zahtjevima. S obzirom na ovo stanje, odstupanjem od Uredbe (EZ) br. 853/2004, određenim objektima za preradu mlijeka navedenim u Prilogu I. ovoj Odluci trebalo bi dopustiti da i nakon 31. prosinca 2009. nastave prerađivati mlijeko koje ispunjava zahtjeve i mlijeko koje ne ispu- njava zahtjeve, pod uvjetom da se prerada izvodi na odvojenim proizvodnim linijama. Osim toga, određenim objektima za preradu mlijeka navedenim u Prilogu II. ovoj Odluci trebalo bi dopustiti da nastave prerađivati mlijeko koje ne ispunjava zahtjeve, bez odvojenih proiz- vodnih linija. Stavljanje na tržište mliječnih proizvoda dobivenih od mlijeka koje ne ispunjava zahtjeve trebalo bi ograničiti na Bugarsku ili bi ih trebalo upotrijebiti za daljnju obradu u objektima za preradu mlijeka obuhvaćenim odstupa- njem predviđenim u ovoj Odluci. Prijelazno razdoblje odobreno ovom Odlukom trebalo bi ograničiti na 24 mjeseca, počevši od 1. siječnja 2010. Stanje u mliječnom sektoru u Bugarskoj trebalo bi prei- spitati prije kraja ovog razdoblja. Stoga Bugarska mora Komisiji podnositi godišnja izvješća o napretku u unapre- divanju gospodarstava za proizvodnju mlijeka koja snab- dijevaju sirovim mlijekom objekte za preradu mlijeka u toj državi članici te sustava za prikupljanje i prijevoz mlijeka koje ne ispunjava zahtjeve.