31.10.2013. | HR_ | Službeni list Europske unije L 289/61 UREDBA KOMISIJE (EU) br. 1069/2013 od 30. listopada 2013. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu uporabe natrijevih fosfata (E 339) u prirodnim crijevima za kobasice (Tekst značajan za EGP) EUROPSKA KOMISIJA, uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1333/2008 Europskog parla- menta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivi- ma (!), a posebno njezin članak 10. stavak 3. i članak 30. stavak 5., budući da: (6) ) Prilogom II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 utvrđuje se popis prehrambenih aditiva Unije odobrenih za uporabu u hrani te uvjeti njihove uporabe. Taj se popis na inicijativu Komisije ili na temelju zahtjeva može izmijeniti u skladu sa zajedničkim postupkom iz članka 3. stavka 1. Uredbe (EZ) br. 1331/2008 Europ- skog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o uspo- stavi zajedničkog postupka odobravanja prehrambenih aditiva, prehrambenih enzima i prehrambenih aroma (*). Zahtjev za odobrenje uporabe natrijevih fosfata (E 339) kao regulatora kiselosti u prirodnim crijevima za koba- sice podnesen je 26. kolovoza 2010. i stavljen je na raspolaganje državama članicama. Natrijevi fosfati (E 339) uključeni su u popis prehram- benih aditiva Unije i njihova uporaba je dopuštena u određenoj hrani, što ne uključuje prirodna crijeva za kobasice. Pucanje crijeva za vrijeme punjenja i slaba sposobnost klizanja (povećana ljepljivost) crijeva pri  nabiranju crijeva preko lijevka za punjenje kobasice mehanička su svojstva prirodnih crijeva koja smanjuju učinkovitost te izazivaju probleme u industriji kobasica. Natrijevi fosfati (E 339) koji se upotrebljavaju kao regu- lator kiselosti dokazano su primjereni za poboljšanje L 354, 31.12.2008., str. 16. L 354, 31.12.2008., str. 1. (10) kliznih svojstava  prirodnih crijeva  koja  olakšavaju punjenje kobasice te smanjuju najveću silu i pritisak koji uzrokuje pucanje crijeva. Najveći dopušteni dnevni unos (MTDI) fosfata koji je utvrdio Znanstveni odbor za hranu (*) iznosi 70 mg/kg tjelesne težine. Najveća dopuštena razina koju je pred- ložio podnositelj zahtjeva je 12 600 mg/kg crijeva što znači da je najveća prenesena količina fosfata iz crijeva u konačnu kobasicu 250 mg/kg. Najveći udio fosfata preko tretiranih prirodnih crijeva iznosit će 2,1% MTDI-ja. Stoga je primjereno dopustiti uporabu natrijevih fosfata kao regulatora kiselosti za poboljšanje mehaničkih svojstava crijeva za kobasice. U skladu s člankom 3. stavkom 2. Uredbe (EZ) br. 1331/2008  Komisija je  dužna  zatražiti  mišljenje Europske agencije za sigurnost hrane kako bi ažurirala popis prehrambenih aditiva Unije iz Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, osim ako predmetno ažuriranje neće imati utjecaj na zdravlje ljudi. S obzirom da odobrenje uporabe natrijevih fosfata (E 339) za pobolj- šanje mehaničkih svojstava prirodnih crijeva za kobasice predstavlja ažuriranje tog popisa koje neće imati utjecaj na zdravlje ljudi iz prethodno navedenih razloga, nije potrebno zatražiti mišljenje Europske agencije za sigur- nost hrane. Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 stoga treba na odgovarajući način izmijeniti. Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišlje- njem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja, DONIJELA JE OVU UREDBU: Članak 1. Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 izmjenjuje se u skladu s Prilogom ovoj Uredbi. (*) Izvješća Znanstvenog odbora za hranu, serija 25. (str. 13.), 1991., dostupna su na http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_ 25.pdf