03/Sv. 67 Službeni list Europske unije 9 32013R0052 L 20/44 SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE 23.1.2013. PROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) br. 52/2013 od 22. siječnja 2013. o izmjeni Priloga XI.b Uredbi Vijeća (EZ) br. 1234/2007 u pogledu biser vina, gaziranog biser vina i rektificiranog koncentriranog mošta EUROPSKA KOMISIJA, uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, uzimajući u obzir Uredbu Vijeća (EZ) br. 1234/2007 od 22. listopada 2007. o uspostavljanju zajedničke organizacije poljoprivrednih tržišta i o posebnim odredbama za određene poljoprivredne proizvode (Uredba o jedinstvenom ZOT-u) ('), a posebno njezin članak 113.d stavak 2., budući da: (1) — U skladu s člankom 113.d Uredbe (EZ) br. 1234/2007, u Prilogu XI.b toj Uredbi navedene su kategorije proizvoda od grožđa koji se mogu upotrebljavati u Uniji za stav- ljanje na tržište proizvoda koji je u skladu s uvjetima utvrđenima u tom Prilogu. (2) _ U pogledu biser vina i gaziranog biser vina, točkama 8. i 9. Priloga XI.b Uredbi (EZ) br. 1234/2007 određeno je da ta vina trebaju biti dobivena od vina. Međutim, u skladu s točkama 17. i 18. Priloga I. Uredbi Vijeća (EZ) br. 1493/1999 od 17. svibnja 1999. o zajedničkoj orga- nizaciji tržišta vina (*), ti proizvodi mogu biti dobiveni i od drugih proizvoda prikladnih za dobivanje vina. Svrha reforme sektora vina uvedene Uredbom Vijeća (EZ) br. 479/2008 (*) nije bila izmjena popisa proizvoda koji se upotrebljavaju za dobivanje biser vina ili gaziranog biser vina. Potrebno je stoga ponovno propisati da se biser vino i gazirano biser vino mogu dobivati i od mladog vina u fermentaciji, grožđanog mošta ili grožđanog mošta u fermentaciji. (3) — Novi postupci proizvodnje rektificiranog koncentriranog mošta omogućuju dobivanje kristaliziranog rektificiranog koncentriranog mošta. Definicija rektificiranog koncentri- ranog mošta navedena u točki 14. Priloga XI.b Uredbi (EZ) br. 1234/2007 obuhvaća samo mošt u tekućem obliku. Definiciju rektificiranog koncentriranog mošta treba prilagoditi kako bi uključivala i kristalizirani oblik. (4) — Prilog XI.b Uredbi (EZ) br. 1234/2007 treba stoga na odgovarajući način izmijeniti. (5) — Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišlje- njem Regulatornog odbora uspostavljenog člankom 195. stavkom 3. Uredbe (EZ) br. 1234/2007, SL L 299, 16.11.2007., str. 1. (?*) SL L 179, 14.7.1999., str. 1. SL L 148, 6.6.2008., str. 1. DONIJELA JE OVU UREDBU: Članak 1. Prilog XI.b Uredbi (EZ) br. 1234/2007 mijenja se kako slijedi: 1. Točka 8. podtočka (a) zamjenjuje se sljedećim: ,(a) koji se dobiva od vina, mladog vina u fermentaciji, grož- danog mošta ili grožđanog mošta u fermentaciji, pod uvjetom da ti proizvodi imaju ukupnu alkoholnu jakost od najmanje 9 % vol.;". 2. Točka 9. podtočka (a) zamjenjuje se sljedećim: ,(a) koji se dobiva od vina, mladog vina u fermentaciji, grož- danog mošta ili grožđanog mošta u fermentaciji;". 3. Točka 14. zamjenjuje se sljedećim: ,14. Rektificirani koncentrirani mošt JRektificirani koncentrirani mošt znači: (a) tekući nekaramelizirani proizvod koji: i. je dobiven djelomičnom dehidracijom grožđanog mošta bilo kojim dopuštenim postupkom, osim neposrednim zagrijavanjem, tako da vrijednost izmje- rena na refraktometru, koji se koristi u skladu s metodom propisanom u skladu s člankom 120.g, na temperaturi od 20 *C nije manja od 61,7 %; ii. je bio podvrgnut dopuštenim postupcima otkiselja- vanja i uklanjanja drugih sastojaka osim šećera; iii. ima sljedeća svojstva: — pH vrijednost ne veću od 5 pri 25 “Brixa, — optičku gustoću pri 425 nm za debljinu od 1 cm ne veću od 0,100 u moštu koncentriranom na 25 "Brixa, — sadržaj saharoze koji se ne može otkriti metodom analize koju treba definirati, — Folin-Ciocalteauov indeks ne veći od 6,00 pri 25 "Brixa, — titrirajuću kiselost ne veću od 15 miliekvivalenata po kilogramu ukupnih šećera,