17.12.2013. Službeni list Europske unije L 338/31 PROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) br. 1348/2013 od 16. prosinca 2013. o izmjeni Uredbe (EEZ) br. 2568/91 o karakteristikama maslinova ulja i ulja komine maslina te o odgovarajućim metodama analize EUROPSKA KOMISIJA, uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, uzimajući u obzir Uredbu Vijeća (EZ) br. 1234/2007 od 22. listopada 2007. o uspostavljanju zajedničke organizacije poljoprivrednih tržišta i o posebnim odredbama za određene poljoprivredne proizvode (Uredba o jedinstvenom ZOT-u) ('), a posebno njezin članak 113. stavak 1. točku (a) i točke (a) i (h) u prvom stavku članka 121., u vezi s člankom 4., budući da: (1) — Uredbom Komisije (EEZ) br. 2568/91 (?) utvrđena su kemijska i organoleptička svojstva maslinova ulja i ulja komine maslina te utvrđene metode procjene tih svoj- stava. Te metode i granične vrijednosti za svojstva ulja treba ažurirati na temelju mišljenja kemijskih stručnjaka i u skladu s obavljenim radom u okviru Međunarodnog vijeća za masline (,I10C"). (2) _ Kako bi se osigurala provedba na razini Unije najnovijih međunarodnih standarda koje je utvrdio IOC, treba ažuri- rati određene metode analize kao i određene granične vrijednosti za svojstva ulja utvrđene u Uredbi (EEZ) br. 2568/91. (3) — Slijedom toga treba prilagoditi granične vrijednosti za stigmastadiene, voskove, miristinsku kiselinu i alkil estere masnih kiselina i u skladu s tim izmijeniti neke sheme odlučivanja za provjeru je li uzorak maslinova ulja u skladu s deklariranom kategorijom. Treba, u interesu zaštite potrošača, uvesti sheme odlučivanja za kampe- sterol i delta-7-stigmastenol popraćene strožim parame- trima kako bi se omogućila trgovina i jamčila autentič- nost maslinova ulja. Metodu analize koja se odnosi na sastav i sadržaj sterola i određivanje eritrodiola i uvaola treba zamijeniti pouzdanijom metodom koja isto tako obuhvaća triterpenske alkohole. Isto je tako primjereno ponovno ispitati organoleptičku procjenu maslinova ulja i umetnuti metodu kojom se omogućuje razaznavanje stranih biljnih ulja u maslinovim uljima. (4) — Uzimajući u obzir razvoj koji se odnosi na postupke provjere sukladnosti ulja, u skladu s tim trebalo bi prila- goditi metodu uzorkovanja maslinova ulja i ulja komine maslina. (5) — Uredbu (EEZ) br. 2568/91 treba stoga na odgovarajući način izmijeniti. (!) SL L 299, 16.11.2007., str. 1. () Uredba Komisije (EEZ) br. 2568/91 od 11. srpnja 1991. o karakteri- stikama maslinova ulja i ulja komine maslina te o odgovarajućim metodama analize (SL L 248, 5.9.1991., str. 1.) (6) — Kako bi se omogućilo određeno razdoblje prilagodbe novim standardima, ostavilo vrijeme za uvođenje načina njihove primjene i izbjegle smetnje komercijalnih tran- sakcija, izmjene ove Uredbe ne smiju se primjenjivati do 1. ožujka 2014. Zbog istih razloga treba predvidjeti da maslinovo ulje i ulja komine maslina koja su zakonito proizvedena i označena u Uniji ili zakonito uvezena u Uniju i puštena u slobodan promet prije tog datuma budu stavljeni na tržište do iscrpljenja svih zaliha. (7) — Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišlje- njem Upravljačkog odbora za zajedničku organizaciju poljoprivrednih tržišta, DONIJELA JE OVU UREDBU: Članak 1. Uredba (EEZ) br. 2568/91 mijenja se kako slijedi: (1) Članak 2. zamjenjuje se sljedećim: Članak 2. 1/ Svojstva ulja utvrđena u Prilogu I. određuju se u skladu sa sljedećim metodama analize: (a) za određivanje slobodnih masnih kiselina, iskazanih kao postotak oleinske kiseline, metoda utvrđena u Prilogu II.; (b) za određivanje peroksidnog broja, metoda utvrđena u Prilogu III.; (c) za određivanje sadržaja voskova, metoda utvrđena u Prilogu IV.; (d) za određivanje sastava i sadržaja sterola i triterpenskih alkohola = kapilarnom  plinskom _ kromatografijom, metoda utvrđena u Prilogu V.; (e) za određivanje postotka 2- gliceril monopalmitata, metoda utvrđena u Prilogu VII.; (t) za spektrofotometrijsku analizu, metoda utvrđena u Prilogu IX.; (g) za određivanje sastava masnih kiselina, metoda utvr- dena u Prilogu X. A i X. B; (h) za određivanje hlapivih halogeniranih otapala, metoda utvrđena u Prilogu XI.;