Altersmäßig verteilten sich die Einwohner von Chittenango auf 26,1 Prozent Minderjährige, 6,8 Prozent zwischen 18 und 24, 24,5 Prozent zwischen 25 und 44, 29,4 Prozent zwischen 45 und 64 und 13,2 Prozent der Einwohner waren 65 Jahre alt oder älter.