Here is a page extracted from Wikipedia that may contain CSS, HTML, and a lot of unformatted text.

Title: Pimpinella anisum
Content: A matafaluga (Pimpinella anisum (Linnaeus, 1753)) ye una planta d'a orden d'os Apiales y familia Apiaceae que se cautivó per primera vegada en Echipto y Orient Meyo, y se trayió a Europa per la suya valor medicinal. S'ha cautivau en Echipto dende aproximadament 4.000 anyadas.

As cocinas occidentals han utilizau entre muito tiempo la matafaluga pa dar gusto a platos, bebidas y dulces. Lo component de gusto mas potent de l'aceite esencial de matafaluga, l'anetol, se troba tanto en a matafaluga como en una especia no relacionada autoctona d'o norte de China clamada Illicium verum amplament utilizada en platos d'o sud y sudeste d'Asia y d'o este d'Asia . Illicium verum ye considerablement menos costoso de producir y ha desplazau gradualment a Pimpinella anisum en os mercaus occidentals. Encara que anteriorment se produciba en grans cantidatz, en 1999 la producción mundial de l'aceite esencial de matafaluga yera de nomás 8 toneladas, en comparanza con as 400 toneladas de Illicium verum.

Etimolochía 
Matafaluga y las suyas parolas chirmanas (matafalúa, batafalúa,...) promanan de l'arabe al-ḥábbat al-ḥulûwa ("grano dulce" per o suyo fruito) u d'o latín bipennula ("doble plumeta" per as suyas fuellas)

Se veiga tamién 
Anís, un licor con gusto a simient de matafaluga que se consume en a mes gran part d'os países mediterranios.

Referencias

Vinclos externos 

Pimpinella
Especias