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Title: Juan de Altamiras
Content: Juan de Altamiras (a sobén Juan Altamiras u Altimiras), pseudonimo de Raimundo Gómez y naixito de L'Almunia de Donya Godina (Provincia de Zaragoza) en calendata desconoixita y muerto en Carinyena (Provincia de Zaragoza), en 1770 u 1771 estió un fraile franciscano aragonés y cocinero en o desapareixito Convento de San Diego en Zaragoza.

Ye conoixito por o suyo libro de recetas de cocina, titulado Nuevo arte de cocina: sacado de la escuela de la experiencia económica (1745).

Honors 
En o suyo pueblo natal tién dedicata una calle en a suya memoria.

Bibliografía 
 Altamiras, Juan. Nuevo arte de cocina: sacado de la escuela de la experiencia económica, (1745).
 Altamiras, Juan. «Nuevo Arte de Cocina: sacado de la escuela de la experiencia económica», La Val de Onsera, 1994, edición e introducción de José-María Pisa.

Referencias 

Franciscanos
Cociners d'Aragón
Naixius de l'Almunia de Donya Godina
Muertos en Carinyena
1770 (muertes)