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Title: Zarracatralla
Content: A zarracatralla ye una birolla tipica de Borcha que consiste en una mestura de cangriellos de rio, caragols, chiquez muixons, pimientos verdes, cebolla y allo.
Actualment ye poco consumiu per o refuso cheneralizau en minchar muixons.

Referencias 

Gastronomía d'Aragón
Platos con carne
Platos con verdura