Here is a page extracted from Wikipedia that may contain CSS, HTML, and a lot of unformatted text.

Title: Cynara scolymus
Content: A garchofera (Cynara scolymus (Linnaeus, 1753)) ye una planta d'a orden d'os Asterales y familia Asteraceae que ye cautivada dende l'antiguidat como birolla en climas templaus.

A garchofera ye una variedat domesticada de Cynara cardunculus, que ye orichinaria d'a aria mediterrania.

A porción comestible d'a planta consiste en os botons florals antis de que as flors floreixcan. Y se diz garchofa.

En 2020, o mundo produció arredol de 1,5 millons de toneladas de garchofas.

Referencias

Vinclos externos 

Cynara