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Title: Churizo
Content: O churizo u chorizo ye un tipo d'embutíu de cochín orichinario d'a peninsula Iberica.

En Europa, lo churizo ye un embutíu fermentau, curau y zafumau, que se puede minchar sin cocinar, u anyadir-se como ingredient pa dar gusto a atros platos. En atros puestos, ye posible que cualques salchichas que se venden como churizo no se fermenten ni se curen, y ye necesario cocinar-las antes de minchar-las.

Referencias 

Gastronomía d'Espanya
Gastronomía de Portugal
Embutíus