Here is a page extracted from Wikipedia that may contain CSS, HTML, and a lot of unformatted text.

Title: زيت زيتون
Content: زيت الزيتون هو زيت من دهون الزيتون اللى من أشجار المحاصيل التقليديه ف دول حوض البحر المتوسط و بيتم انتاج الزيت بطحن الزيتون كله واستخراج الزيت بوسائل ميكانيكيه او كيمياويه و زيت الزيتون بيستخدم ف الطبخ ، مستحضرات التجميل ، المواد الصيدلانية ، و صنع الصابون .

أسواق 
فى أكتر من 750 مليون شجرة زيتون بتتزرع فكل أنحاء العالم، 95 ٪ منها فمنطقة البحر الابيض المتوسط. أكتر الانتاج العالمي بيجي من جنوب  اوروبا والمغرب العربي والمشرق العربي.
فأسبانيا لوحدها أكتر من 215 مليون شجرة على مساحة 2 مليون هكتار تقريباً يعني اللى بيعادل 27% من المساحة المزروعة فالعالم.
الانتاج العالمي فسنة 2002 كان 2،6 مليون طن متري، ساهمت بيه أسبانيا بنسبة 40 ٪ لـ 45 ٪. بتيجي بعدها تونس بنسبة 7%. تركيا فسنة 2006 أنتجت نحو 5% من الانتاج العالمي زي مقاطعة خاين الاسبانية لوحدها، 93 ٪ من الانتاج الأوروبي بيجي من أسبانيا وايطاليا واليونان والأردن وسوريا وتركيا.

الاسهتلاك العالمي 
بتعتبر اليونان لحد دلوقتي اكبر بلد بنصيب استهلاك الفرد من زيت الزيتون فكل أنحاء العالم بأكتر من 26 ليتر فى السنة؛ وأسبانيا وايطاليا حوالى 14 ليتر؛ تونس، والأردن، ولبنان، وسوريا والبرتغال حوالى 8 ليتر ف اوروبا الشمالية وأمريكا الشمالية بيستهلك اقل من كده بكتير ، حوالى 0،7 لتر.

التنظيم 
المجلس الدولي لزيت الزيتون هى منظمة حكوميه دولية مقرها فمدريد فاسبانيا، بتضم 23 دولة كأعضاء، هيا بتشجع زيت الزيتون فكل أنحاء العالم عن طريق تتبع الانتاج، وتحديد معايير الجودة، والتأكد من صحتها. أكتر من 85 ٪ من الزيتون فالعالم هى اللى بتتزرع فالدول الاعضاء بالمجلس الدولي لزيت الزيتون، و امريكا مش عضوة فالمجلس ده.

فوائد الزيت 
يقوي الأسنان واللثة ويحميها من التسوس.

يحمي المعدة من الالتهابات والقروح.

يخلص الجسم من الغازات وانتفاخ البطن ويمنع تهيج القولون.

يخفض من ضغط الدم المرتفع.

يمنع تصلب الشرايين؛ نتيجة ارتفاع مستوى الكولسترول النافع فى الدم.

ترتيب الدول المنتجة للزيتون 
الترتيب حسب الانتاج

مراجع

فوائد زيت الزيتون - الصفحة العربية

اكل