Шыдаҥ гыч пуштым шагал годым ыштеныт, молан манаш гын шыдаҥ тугакшат «шергакан» лийын, а уржа тӱҥ пырчан шурнылан шотлалтын.
Из пшеничного зерна солод делали редко, так как пшеница — дорогая культура, а рожь считалась главной зерновой культурой.