اكتب دليلاً خطوة بخطوة حول كيفية تحضير البيتزا من الصفر، واكتب المكونات وقياساتها في الأعلى.
اكتب دليلاً خطوة بخطوة حول كيفية تحضير البيتزا من الصفر، واكتب المكونات وقياساتها في الأعلى.
user
1 كيس خميرة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من السكر
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
باساتا الطماطم
جبنه
400 جرام دقيق

الخطوة 1: سخني الفرن إلى حوالي 200 درجة مئوية - 220 درجة مئوية.

الخطوة 2: قومي بوزن الدقيق في وعاء على الميزان، ثم أضيفي الخميرة والسكر والملح واخلطيهم جيدًا.

الخطوة 3: اصنعي حفرة في وسط الخليط ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.

الخطوة 4: أضف ربع كوب من الماء إلى الحفرة، ثم امزجه مع الخليط لتكوين العجينة.

الخطوة 5: رشي الدقيق على السطح ثم افردي العجينة عليه. نغمس العجينة في الدقيق ثم نعجنها لمدة دقيقة، أو حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 6: اترك العجينة لتتخمر تحت وعاء لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 7: قسمي العجينة إلى كرتين متساويتين، ضعي إحداهما في الثلاجة.

الخطوة 8: ابدأ في سحق العجينة على شكل بيتزا، وضم أصابعك لجعل الحافة أكثر استدارة، ثم اضغط براحة يدك للأسفل لضغطها في الشكل. عندما تصبح العجينة رقيقة بدرجة كافية، يمكنك التقاطها ولفها بين يديك لتمديدها.

الخطوة 9: بمجرد تشكيل العجينة، انقليها إلى صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.

الخطوة 10: باستخدام ملعقة، وزعي صلصة الطماطم على العجينة. ثم نبشر الجبن ونرشه فوق الباستا. استخدمي كمية كافية من الجبن لتغطية الباساتا، لكن لا تستخدمي الكثير لتجنب أن تصبح البيتزا مشبعة بالماء.

الخطوة 11: ضعي البيتزا على الرف الأوسط للفرن، ثم اضبطي المؤقت لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 12: تأكدي من نضج البيتزا بالكامل ثم أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى 8 قطع. انتظر بضع دقائق قبل تناول الطعام لأنه قد يكون ساخنًا.
assistant