أريد أن أصنع الخبز لكني لم أفعل ذلك من قبل. هل يمكنك إطلاعي على وصفة بسيطة تعلمني كيفية صنع الخبز؟ اذكر الخطوات عدديا
أريد أن أصنع الخبز لكني لم أفعل ذلك من قبل. هل يمكنك إطلاعي على وصفة بسيطة تعلمني كيفية صنع الخبز؟ اذكر الخطوات عدديا
user
الخطوة 1: أولاً، عليك أن تأخذ نصف كوب من الماء الدافئ وتضعه في وعاء. خذ ملعقتين كبيرتين من الخميرة النشطة و4 ملاعق كبيرة من السكر وحركهما في الماء. نتركها لمدة 5 دقائق حتى تخمر الخميرة.
الخطوة 2: في وعاء آخر، اخلطي 3 أكواب من الدقيق (يمكنك إضافة المزيد حسب الحاجة) و1.5 ملعقة كبيرة من الملح وحركيها حتى تمتزج.
الخطوة 3: صب الدقيق والملح في خليط الخميرة. أضف ثلث كوب آخر من الماء الدافئ وحرك الخليط حتى يبدأ في تكوين العجينة.
الخطوة 4: قم برش سطح عمل نظيف بالدقيق واعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة. قد يستغرق ذلك حوالي 10 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
الخطوة 5: دهن وعاء وكرة العجين بالزيت. ضعي كرة العجين في الوعاء، ثم غطيها بمنشفة رطبة.
الخطوة 6: دع العجينة تتخمر لمدة ساعة.
الخطوة 7: بمجرد أن يتضاعف حجم العجينة، اضغطي عليها واتركيها تتخمر مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 8: قطع العجينة إلى 8 قطع متساوية. نشكل كل قطعة من العجين على شكل كرة مستديرة.
الخطوة 9: قم بتغطية إصبعك بالدقيق واصنع ثقبًا في منتصف كل كرة عجين. مد الثقب إلى حوالي ثلث قطر الخبز.
الخطوة 10: إحضار وعاء من الماء ليغلي. بمجرد أن يغلي، ضع كل قطعة (قدر ما يناسبك في كل مرة) في الماء واغليها لمدة 1-2 دقيقة على كلا الجانبين. بمجرد نضجها، ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت.
الخطوة 11: كرر الخطوة 10 حتى تغلي جميع قطع الخبز. سخني الفرن الخاص بك إلى 425 درجة فهرنهايت.
الخطوة 12: ضعي صينية الخبز في الفرن واتركيها تخبز لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 13: بمجرد أن يصبح الخبز بنيا ذهبيا، أخرجه واتركه ليبرد.
assistant